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Pastel de calabaza y zanahoria | Portada del Blog

n ll B ea A nyz e d n n r e Fo ig r e S

Espirales de tortilla con surimi

15.Ene.2014 Por Sergio Fernndez y Ana Belln Comentar

Los huevos son una protena de muy buena calidad que aporta muy pocas caloras. Adems, al tener triptfano, nos ayuda a mantener nuestros nervios en calma. Cmo podemos comer huevo de una forma saludable y original? Aqu tienes la respuesta: Espirales de tortilla con pat de surimi.
Bienvenidos al blog de Sergio Fernndez y Ana Belln. El cocinero y la nutricionista de La Maana, el magazine de Televisin Espaola, comentar cada semana los platos que cocinan en el programa. Sergio y Ana resolvern vuestras dudas y nos ensearn trucos de cocina y nutricin para mejorar nuestra salud.
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Preparamos tortitas de huevo. Solo hay que batir los huevos con una pizca de sal y finas hierbas como si hiciramos crepes. Vamos a preparar un pat muy suave y aromtico, triturando los palitos de surimi, cebolla, organo y una mnima cantidad de mahonesa. Extender el pat sobre las obleas de tortilla y enrollar cada una, intentando que quede un rollito bien prieto. Despus, con un cuchillo de sierra cortamos discos de un cm de grosor aproximadamente y los ensartamos en una brocheta.

s e n oic c e S
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Con estos discos podemos montar un aperitivo muy original.

ra c s u B
Sergio Fernndez y Ana Belln
15.01.2014 Enlace permanente Comentar
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Categoras: Gastronoma, pescados y marisco, receta, trucos

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