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Alimentao para Pr-diabetes

Tatiana Zanin (Nutricionista)

A alimentao ideal para pr-diabetes consiste no consumo de alimentos com baixo ndice glicmico, pois eles tendem a diminuir o nvel de acar no sangue, sendo uma tima maneira de evitar o desenvolvimento da Diabetes Mellitus.

Alimentos proibidos para pr-diabetes


Os alimentos proibidos na pr-diabetes so os fonte de carboidratos e de absoro rpida, tais como:

Bolo, biscoito, chocolate Refrigerante, mel e compota

Alimentos desaconselhados para pr-diabetes


Os alimentos desaconselhados para pr-diabetes so:

Arroz, batata, po branco, banana, castanha, figo, uvas Mamo papaia, caqui, iogurte, manteiga e enchidos

Alimentos permitidos para pr-diabetes


Os alimentos permitidos para pr-diabetes so:

Macarro, feijo, gros, ervilhas, favas, lentilhas Po integral, peixe, carnes magras, vegetais e hortalias, frutas maduras

As fibras tambm ajudam a reduzir o ndice glicmico. Por isso, comer alimentos crus sempre que possvel ou com casca uma recomendao importante nesses casos. Usar o azeite como tempero e comer mais os alimentos de cor verde-escuro, vermelho e alaranjados so boas opes, pois estes so ricos em antioxidantes. Nos lanches, recomenda-se tomar chs e comer uma fruta da poca, evitando o caf, pes e biscoitos.

Considera-se pr-diabtico o indivduo adulto que tenha mais de 100 mg/dl de glicose em jejum. Algumas outras recomendaes para estes so: praticar alguma atividade fsica, no mnimo, 2 vezes por semana e evitar ficar mais de 4 horas sem se alimentar.

Alimentos com Baixo ndice Glicmico


Tatiana Zanin (Nutricionista)

O ndice glicmico a capacidade do organismo de receber o acar, mais ou menos rpido. O consumo de alimentos com baixo ndice glicmico recomendado para os diabticos. Alguns exemplos de alimentos com baixo ndice glicmico so:

Leite integral e desnatado Iogurte natural e iogurte light All Bran, ma, damasco fresco ou seco Pera, feijo manteiga, lentilha Feijo de soja, espaguete, amendoim Sopa de tomate, ameixa, cereja, melo Ervilha, nozes, po de cevada, farelo de arroz Alcachofra, brcolis, repolho, aipo Couve, berinjela, alface, Cogumelo, espinafre, nabo, abobrinha

Todos estes alimentos tm um ndice glicmico menor do que 60 e devem ser consumidos pelos indivduos que estejam seguindo alguma dieta para emagrecer, pois assim, o acar chegar mais lentamente ao sangue e o indivduo ter menos fome.

Alimentos que Previnem a Diabetes


O consumo dirio de alguns alimentos ajuda a prevenir diversas doenas, entre elas a diabetes. Esses alimentos controlam o nvel de

glicose e colesterol no sangue, proporcionando o bem estar e uma melhor qualidade de vida. Entre os alimentos que previnem a diabetes podemos citar:

Aveia: a quantidade de fibras presente nesse alimento ajuda a manter estvel o nvel de glicose no sangue Amendoim: possui baixo ndice glicmico, que ajuda a prevenir a diabetes Azeite de oliva: possui antioxidantes que ajudam a combater o colesterol e a diabetes Trigo integral: esse alimento rico em vitaminas do complexo B e fibra, que previnem o colesterol e melhoram a curva glicmica da refeio Soja: um alimento rico em protenas, fibras e carboidratos, prevenindo doenas cardiovasculares. Por ter um baixo nvel glicmico, ajuda a prevenir a diabetes tambm.

A diabetes uma doena grave, caracterizada pelo excesso de acar no sangue. Seu tratamento feito atravs da administrao diria do hormnio insulina, que ajuda a manter os nveis de acar no sangue estveis.

O que comer na Diabetes


Tatiana Zanin (Nutricionista)

Saber o que comer na diabetes importante para manter a taxa de acar no sangue sempre constante, evitando a hipoglicemia e a hiperglicemia. Na diabetes recomendado comeralimentos ricos em fibras em todas as refeies que ajudam a controlar a concentrao de acar no sangue e evitar ao mximo os alimentos ricos em gordura e acar.

A tabela a seguir orienta o paciente com diabetes sobre os alimentos que devem ser ingeridos e evitados:
Comer Legumes No comer Evitar

Frituras como rissole, coxinha, Salgadinhos assados pastel, bife milanesa, ovo como massa folhada, frito, batata frita arroz branco e batata frutas como tmara, figo, cco Frutas enlatadas como figo e pssego em caldas, compotas

Frutas como ma, pera, laranja, uva, melancia, melo, sempre com casca cereais integrais como muesli sem acar, linhaa, chia, Carnes magras como frango, peixe, coelho, frutos do mar Carboidratos complexos como po, bolo ou biscoito integral gordura vegetal, doces em geral, pipoca doce enchidos e embutidos como toucinho, linguia, salame, mortadela, presunto, banha de porco Carboidratos simples como bolo, po branco tipo po francs, biscoito doce, biscoito recheado Acar, mel, acar mascavo, melado, caldo de cana Creme de leite, manteiga, queijos amarelados Bebidas alcolicas, sucos industrializados e refrigerantes Leite e iogurte integral

pipocas salgadas

Carne de porco

doces e gelias

Adoante Stvia

Adoantes com aspartame como o Zero cal, por exemplo requeijo, queijo em creme como Philadelphia Sucos e refrigerante diet Iogurte grego

Queijo branco, queijo cotagge gua, suco de fruta natural Leite e iogurte desnatado

muito importante que o diabtico saiba ainda que no porque um determinado alimento seja liberado para consumo, que ele poder exagerar na dose, o ideal comer sempre pequenas pores de alimentos e comer sempre no mesmo horrio evitando ficar muito tempo sem comer nada.

Pode comer doce na diabetes?


No se pode comer doces na diabetes pois eles contm grandes quantidades de acar, o que faz a taxa de glicose subir e a diabetes ficar descontrolada aumentando o risco de dificuldade de cicatrizao, cegueira e problemas cardacos, por exemplo. Contudo, uma vez ou outra pode-se comer algum doce diet.

O que comer para baixar a diabetes


Para baixar a diabetes recomenda-se comer alimentos ricos em fibras em todas as refeies e comer sempre de 3 em 3 horas. Alm disso importante verificar diariamente a taxa de glicose no sangue e tomar os remdios indicados pelo mdico.

Canela para diabetes


O consumo de canela ajuda a controlar a diabetes tipo 2, aquela que se desenvolve ao longo dos anos e que no dependente de insulina. A sugesto do tratamento coadjuvante consumir 6g de canela por dia. O uso da canela ajuda a regular os nveis de acar no sangue e a presso arterial. Mas os medicamentos para o controle da diabetes no devem deixar de ser tomados. A suplementao com canela apenas uma opo adicional para controlar melhor a presso arterial sistmica e diminuir a necessidade de insulina.

Como usar a canela para Diabetes


Para usar a canela para diabetes recomenda-se adicionar 1 colher de caf de canela em p em um copo de leite, adicion-la ao arroz doce ou polvilh-la por cima de um mingau, por exemplo. Uma colher de caf por dia j o suficiente. Cortar uma ma em fatias, polvilh-la com canela e lev-la por cerca de 2 minutos ao micro-ondas tambm uma tima forma de aproveitar suas propriedades medicinais.