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12 recetas para hacer magdalenas caseras

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Autor: Hogarutil 12 recetas fciles para hacer magdalenas caseras tradicionales y con diferentes ingredientes: chocolate , arndanos, pasas, miel, mandarina... La magdalena es un postre tradicional que tiene su origen en la regin de Lorena (Francia). Se trata de pasteles individuales de textura esponjosa y con sabor similar al bizcocho de limn .Las magdalenas clsicas se elaboran con huevos, azcar, mantequilla, harina de trigo, levadura y cscara de limn. Actualmente las magdalenas estn muy extendidas y se suelen consumir para acompaar el desayuno o la merienda. Tambin se conocen como panquecitos y queques en Latinoamrica. Hornear magdalenas: Es importante vigilar la temperatura del horno. Normalmente se hornean a 170-180C, pero el horno se debe precalentar a mayor temperatura, ya que al abrirlo para introducir las magdalenas, perder calor. Los moldes de magdalenas se deben colocar en el centro del horno, distribuyndolos de forma homognea sobre la bandeja. Habitualmente las magdalenas se hornean durante 10-15 minutos, pero debemos guiarnos por el tiempo indicado en la receta.

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Para que no queden secas, se deben sacar en cuanto finalice su coccin, sin dejarlas reposar dentro del horno. Si estn en moldes reutilizables (metlicos o de silicona), se desmoldarn lo antes posible y se dejarn enfriar sobre una rejilla para que no se humedezcan. Si se han elaborado en moldes de papel, se dejarn reposar en la rejilla con el papel. Moldes para magdalenas: A la hora de hacer magdalenas, se utilizan principalmente dos tipos de moldes: en bandeja o individuales. Los moldes de bandeja suelen tener entre 6 y 24 huecos y aunque habitualmente tienen la forma clsica de la magdalena, tambin pueden presentar otras formas ms originales. Estos moldes pueden ser metlicos con superficie antiadherente o de silicona. En el caso de los metlicos, si se ha perdido la antiadherencia, se recomienda untarlos con un poco de aceite y espolvorearlos con harina para que no se peguen las magdalenas. Los moldes individuales, por el contrario, son pequeos recipientes que tambin pueden tener multitud de formas. Si se hacen muchas magdalenas a la vez, es importante tener una gran cantidad. Adems, a la hora de rellenarlos con la masa, puede ser algo ms complicado. Sin embargo, su limpieza es ms sencilla que en el caso de los moldes de bandeja y las magdalenas se desmoldan ms fcilmente. Los moldes de papel son difciles de manipular porque son inestables. Por eso es una buena idea utilizar estos moldes de papel para forrar los moldes de silicona o metlicos. Al ser de un solo uso, facilita la limpieza de los utensilios y el proceso de desmoldar las magdalenas.
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12 recetas para hacer magdalenas caseras: Te proponemos 12 recetas fciles de magdalenas para todos los gustos, desde las tradicionales hasta unas originales magdalenas de mandarina o unas divertidas magdalenas de Halloween para los ms pequeos. Magdalenas de chocolate y leche condensada Eva Arguiano nos ensea cmo preparar magdalenas de chocolate y leche condensada. Se trata de una receta sencilla que se puede servir como postre o como complemento del desayuno o la merienda.

Magdalenas de arndanos Eva Arguiano prepara una receta de magdalenas de arandanos. Un postre de magdalenas con harina integral, azcar moreno y arndanos.

Magdalenas de pasas Eva Arguiano prepara una receta de magdalenas de uvas pasas, un plato perfecto para acompaar el desayuno o la merienda.

Magdalenas de miel Eva Arguiano nos propone unas deliciosas magdalenas, en este caso de miel naranja. Se pueden acompaar de helado de vainilla y frutos rojos.

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Magdalenas de mandarina con chispitas de chocolate Magdalenas de mandarina con chispitas de chocolate, un postre fcil de preparar y delicioso, elaborado por el cocinero Bruno Oteiza.

Magdalenas con chocolate La receta bsica para elaborar unas magdalenas con harina, huevos y chocolate.

Magdalenas de aceite de oliva Receta de magdalenas a base de huevos, harina, azcar y aceite de oliva virgen extra.

Magdalenas de dos colores Eva Arguiano nos propone unas suculentas magdalenas de dos colores para desayunar, el mejor complemento para acompaar el primer caf de la maana.

Magdalenas de zanahoria Eva Arguiano elabora unas deliciosas magdalenas de zanahoria, ideales para el desayuno o la merienda.

Magdalenas de Halloween Magdalenas de Halloween, sorprende a tus invitados con estas terrorficas magdalenas de Halloween, ideales para preparar con los ms pequeos de la casa.

Magdalenas de castaas Receta de Karlos Arguiano de magdalenas de castaas, un dulce perfecto para el otoo.

Magdalenas sin gluten Receta de las tradicionales magdalenas sin gluten, especial para celiacos.

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