Vous êtes sur la page 1sur 139

UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS Y NEGOCIOS


ESCUELA DE COMERCIO EXTERIOR E INTEGRACIN

TESIS PREVIA A LA OBTENCIN DEL TTULO DE INGENIERA EN COMERCIO EXTERIOR E INTEGRACIN

TEMA: PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIN DE MANGO AL MERCADO ALEMN (2007 2015)

AUTORA: ANA KARINA FIERRO LPEZ

DIRECTOR DE TESIS: PATRICIO LEN

PERIODO: 2006-2007

DECLARACIN

Del contenido de la presente tesis es responsabilidad nicamente de su autora:

_________________ Ana Karina Fierro Lpez AUTORA

CERTIFICACIN

Certifico que la presente tesis PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIN DE MANGO AL MERCADO ALEMN (2007 2015) fue desarrollada nicamente por la Srta. Ana Karina Fierro Lpez, bajo mi supervisin.

_________________ PATRICIO LEN DIRECTOR

NDICE

CAPITULO I : ANTECEDENTES
1.1 ANTECEDENTES HISTRICOS1 1.2 PRODUCCIN MUNDIAL...2 1.3 CARACTERSTICAS DE LA PRODUCCIN EN EL ECUADOR ....3 1.4 CARACTERSTICAS DE LAS EXPORTACIONES EN EL ECUADOR...4 1.5 SITUACIN ACTUAL....7 1.5.1 EL PROBLEMA....7 1.5.2 JUSTIFICACIN.....8 1.5.3 OBJETIVOS......8 1.5.4 HIPTESIS...9

CAPITULO II:

BASE LEGAL

2.1 INSTITUCIONES RELACIONADAS..10 2.2 LEYES CONEXAS..17 2.3 CONSTITUCIN DE LA COMPAA21

CAPITULO III:

ESTUDIO DE MERCADO

3.1 OBJETIVOS DEL ESTUDIO...24 3.2 CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO..24 3.2.1 DEFINICIN DEL PRODUCTO...25 3.2.2 VALOR NUTRITIVO...26 3.3 MERCADO ECUATORIANO.....27 3.3.1 PRODUCCION NACIONAL.27 3.3.2 OFERTA NACIONAL..27 3.4 DEMANDA INTERNACIONAL......29 3.5 COMPETIDORES..30 3.5.1 COMPETIDORES NACIONALES....31 3.5.2 COMPETIDORES INTERNACIONALES....31 3.6 MERCADO ALEMAN...33 3.6.1 GEOGRAFA.......33 3.6.2 ECONOMA34 3.7 METODOLOGIA PARA CUANTIFICAR LA DEMANDA...35 3.7.1 PRODUCCION DE MANGO EN ALEMANIA.36 3.8 IMPORTACIONES DE MANGO EN ALEMANIA....36 3.9 EXPORTACIONES DE MANGO EN ALEMANIA....40 3.10 CONSUMO APARENTE DE MANGO EN ALEMANIA..44 3.11 POBLACION DE ALEMANIA.45

3.12 CONSUMO PERCAPITA DE MANGO EN ALEMANIA.47 3.13 DEFICIT POR HABITANTE47 3.14 DEFICIT TOTAL48 3.15 OFERTA DEL PROYECTO.49

CAPITULO IV: PROCESO DE EXPORTACION


4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 4.8 4.9 COMERCIALIZACION...51 CANALES DE COMERCIALIZACION....52 REQUISITOS PARA SER EXPORTADOR .....53 TRMITES DE EXPORTACIN ..53 TRATAMIENTO ARANCELARIO ...55 NEGOCIACION55 EMPAQUE Y EMBALAJE..56 ALMACENAMIENTO.57 TRANSPORTE..58

CAPITULO V:

ESTUDIO TCNICO

5.1 TAMAO DEL PROYECTO59 5.1.1 SUMINISTROS E INSUMOS.59 5.1.2 TECNOLOGA Y EQUIPOS.60 5.1.3 FINANCIAMIENTO...60 5.1.4 LA ORGANIZACIN....60 5.2 LOCALIZACION..62 5.2.1 LOCALIZACION MACRO...63 5.2.2 LOCALIZACION MICRO63 5.3 PROCESO DE POSCOSECHA64

CAPITULO VI: LAS INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO


6.1 INVERSIONES..67 6.1.1 ACTIVOS FIJOS TANGIBLES.67 6.1.2 ACTIVOS FIJOS INTANGIBLES....72 6.1.3 CAPITAL DE TRABAJO...72 6.2 FINANCIAMIENTO DE LA DEUDA..73 6.2.1 CUADRO DE FUENTES Y USOS.73 6.2.2 TABLA DE AMORTIZACION.74

CAPITULO VII: COSTOS E INGRESOS


7.1 COSTOS..76 7.1.1 COSTOS DE PRODUCCION......76 7.1.1.1 MATERIA PRIMA.......76 7.1.1.2 MANO DE OBRA DIRECTA....77 7.1.1.3 MATERIALES INDIRECTOS......77 7.1.1.4 INSUMOS.....77 7.1.2 GASTOS DE FABRICACION.....78 7.1.2.1 DEPRECIACION....78 7.1.2.2 MANTENIMIENTO Y REPARACION......79 7.1.2.3 SEGUROS80 7.1.2.4 GASTOS ADMINISTRATIVOS80 7.1.2.5 GASTOS DE VENTAS81 7.1.2.6 COSTOS TOTALES DEL PROYECTO...83 7.2 INGRESOS ...85

CAPITULO VIII:

EVALUACION DEL PROYECTO

8.1 ESTADO DE SITUACION INICIAL..86 8.2 ESTADO DE RESULTADOS....88 8.3 FLUJO DE CAJA....89 8.4 VALOR ACTUAL NETO.90 8.5 TASA INTERNA DE RETORNO.92 8.6 PERIODO DE RECUPERACION....94 8.7 PUNTO DE EQUILIBRIO.95 8.8 INDICES FINANCIEROS....99

CAPITULO IX: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

9.1 9.2

CONCLUSIONES ....102 RECOMENDACIONES....104

BIBLIOGRAFIA.105

INTRODUCCIN

En un entorno globalizado y cada vez ms dinmico, la buena imagen de los pases constituye en un respaldo de garanta para los productos que concurren a los mercados internacionales, teniendo incluso facilidades para la promocin y venta de los mismos.

Un producto que haya demostrado una elevada calidad tendr una ventaja competitiva sobre aquellos que pretendan ingresar en los mercados, an de mejor calidad pero que no son conocidos, o sobre los productos que no han tenido la misma capacidad de formarse una buena reputacin.

La comercializacin de productos agrcolas del Ecuador a mercados internacionales se ha visto afectada durante muchos aos por la falta de un organismo regulador de las condiciones necesarias para la promocin y exportacin de los mismos. Dejando al descubierto falencias como la falta de organizacin de los productores y falta de horizontes en las polticas gubernamentales ecuatorianas.

Los intereses de sectores fuertes de la economa ecuatoriana, y en muchos casos los intereses polticos, han opacado la actividad agrcola del pas, debido a que se han concentrado los recursos de apoyo y desarrollo en productos ya conocidos como el banano, el cacao, el caf y no en los agrcolas no tradicionales. Cabe destacar que la actividad agrcola es una forma de vida para mucha gente, debido a que el Ecuador es un pas esencialmente agrcola y sus productos agrcolas son bien cotizados en el extranjero.

En el casi todas las provincias de la costa se cultiva el mango, con el fin de satisfacer la demanda del mercado externo e interno. Se cultivan algunas variedades, las mismas que son de diferentes tamaos, colores y sabores. Es una fruta de gran calidad y que compite en el mercado internacional con xito.

La exportacin del Mango a mercados europeos registra un ndice mnimo como consecuencia de la falta de promocin, de oferta y de la falta de los contactos necesarios para tal efecto. En la actualidad la produccin es suficientemente grande que son varias las empresas que se han dedicado a la exportacin.

Con la nueva era electrnica, el Internet se ha convertido en un medio de promocin, difusin y ventas en el mundo entero, llegando a todos los pases; este medio virtual ha permitido que muchos productos que se encontraban en el anonimato salgan a la luz y se empiecen a comercializar de una forma impresionante. Por esta razn, el proyecto pretende dar el suficiente impulso para promocionar y comercializar el mango con los mercados Europeos, especialmente con Alemania. Para la promocin se aprovecharan de las diferentes herramientas y mecanismos que facilitan los negocios en el mundo virtual y que se conoce con el nombre de comercio electrnico.

CAPITULO I: ANTECEDENTES

CAPTULO I
ANTECEDENTES
1.5 ANTECEDENTES HISTRICOS Durante mucho tiempo Ecuador se ha caracterizado por ser un pas productor de banano, caf y cacao, entre otros productos agrcolas tradicionales. Sin embargo, nuestro pas tambin es rico en productos no tradicionales como es el caso del mango, esta fruta por ser considerada extica ha tenido gran acogida en otros pases como EEUU, en Europa y muy especialmente en Alemania.

Es importante sealar que el rbol de mango ha sido objeto de gran veneracin en la India y sus frutos constituyen un artculo estimado como comestible a travs de los tiempos, este fruto tambin se lo exporta y se lo consume como pulpa y concentrado para las diferentes preparaciones. El mango se lo puede encontrar nicamente en climas clidos.

Su cultivo viene realizndose desde tiempos prehistricos. Se cree que es originario del noroeste de la India y el norte de Burma. Hoy da se cultiva sobre todo en la India (el principal pas exportador del mundo), Indonesia, Florida, Hawai, Mxico, Sudfrica, Egipto, y otros numerosos pases. Tambin hay producciones muy importantes en

nuestro pas, en las provincias de: Guayas, Manab, El Oro y Los Ros donde se ha dado gran importancia a la produccin de muchas variedades del mango.

Desde el punto de vista del valor nutritivo, el mango es fuente importante de vitaminas A y C.

Existen en el mundo ms de 500 variedades de mango comercialmente aprovechables. Por ser una fruta que se cultiva en casi todas las zonas tropicales y subtropicales del mundo, son muchos los pases productores, lo que hace que el mercado sea muy competitivo. Sin embargo, no todos los pases productores son exportadores, porque no todos cuentan con las variedades que ms se demandan en los mercados internacionales.

1.6 PRODUCCIN MUNDIAL

La produccin mundial al ao 2.005 fue de 23362.770 Tm, y comparado con los aos anteriores muestra un crecimiento anual del 3,5% comparando con los 4 aos anteriores. El rendimiento considerado en el caso del mango es de 8,6 Tm/Ha., sin embargo existen cultivos experimentales, donde se aplican mayor densidad de plantas por hectrea, llegado el rendimiento hasta 40 TM/Ha. Las condiciones climticas pueden hacer variar la produccin del mango, porque es una planta bastante sensible1.

El continente asitico es el principal productor de mango, ya que concentra el 75% de la produccin, Amrica Latina y el Caribe cuentan con el 14% y frica con el 10%. Al ao 2005, el principal pas productor fue India (10000.000 ton), seguido de China (3310.692 ton), Mxico (1499.382 ton) y Tailandia (1350.000 ton).

Participacin de los Principales Productores Mundiales

Fuente: Manual del Exportador Colombia Elaborado: Manual del Exportador Colombia

La principal variedad que produce la India es la Alphonso cuya vocacin es industrial. El 10% de su produccin la destina al comercio en forma de procesados, nctares, jugos o pulpa.

www.sica.gov.ec

China produce la variedad Totapour y destina la mayor parte de su produccin al consumo interno. Esta variedad es ms alargada que las dems y presenta color amarillo cuando est madura.

Mxico es el tercer productor de mango. Sin embargo, tan slo el 13,8% de lo que produce lo dedica a la comercializacin internacional en fresco y, el restante 86,2%, lo consume internamente.

Mxico concentra su produccin en las regiones de Michoacn, Sinaloa y Chiapas y produce las variedades Tommy Atkins, Haden, Manila, Kent, Keitt, Manzanillo Nez, Atalfo, Irwin y Diplomtico.

1.7 CARACTERSTICAS DE LA PRODUCCIN EN EL ECUADOR

La superficie sembrada de mango en el pas bordea las 20.000 hectreas, de las cuales unas 12.000 hectreas han alcanzado su plena capacidad productiva, sealando una importante tendencia hacia el incremento en la produccin de los prximos aos. De la produccin total, 41.065 TM se han exportado en el ao 2004, el resto se consume internamente. En relacin a las empacadoras nacionales de mango, se debe confirmar que tienen una capacidad desinfectado y empacado. La superficie cultivada de mango en el Ecuador incrementa cada ao como podemos observar en el siguiente cuadro: Superficie cosechada de mangos (Ha.) PROVINCIA Esmeraldas Manab Los Ros Guayas El Oro TOTAL
Fuente: MAG Elaboracin: La Autora

que bordea el milln de kilos diarios, tanto para lavado,

2002 16 420 600 9423 185 10644

2003 16 405 620 10082 233 11435

2004 18 368 600 10636 312 11855

2005 6 315 690 10699 185 11951

En este cuadro podemos observar dos hechos importante, el primero: mientras en las provincias de Esmeraldas y Manab decrece el nmero de hectreas cultivadas de mango en la provincia de Los Ros, El Oro y Guayas en cambio sucede el proceso contrario, pero el crecimiento del nmero de hectreas cultivadas de mango en los cuatro ltimos aos es de 1.307 Ha, lo que significa que el crecimiento aproximado ha sido del 4% anual.

La distribucin de la superficie sembrada en el pas es de la siguiente forma: en la provincia del Guayas, en la zona norte que comprende Santa Luca, Palestina, Colimes, Balzar y Vinces con un 35 %; la zona del sur-este que comprende Pedro Carbo, Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo, Nobol y Petrillo con un 25 %; la zona del sur-oeste que comprende Chongn, Cerecita, Safando, Progreso y Playas que alcanzan un 27.52 %; finalmente la zona de Taura y Boliche con 2%. En la Provincia de los Ros en la zona Babahoyo y Baba el 5.77%; en la Provincia de Manb 2.6% y en El Oro 2.01% y en Esmeraldas 0.01%. Por lo que podemos observar que la siembra se encuentra concentrada en la Provincia del Guayas con el 89.52% y el 10.48% restante en las provincias de Los Ros, El Oro, Manab y Esmeraldas.

El cultivo y la produccin del mango ha ido creciendo en el Ecuador en las dos ltimas dcadas, lo que les ha permitido a quienes se dedican a esta labor ganar mucha experiencia he ir ao a ao incrementando el cultivo y mejorando la produccin. Por estas condiciones espaciales podemos decir que las ventajas de produccin de este sector ecuatoriano con relacin al mismo tem de otros pases, son: las excelentes condiciones agro-ambientales de las zonas de produccin, la utilizacin de tecnologa adecuada, la experiencia en el cultivo y la mano de obra capacitada, entre otras. Igualmente importantes son las ventajas competitivas del mango ecuatoriano como son: el precio y la calidad de la fruta. La calidad est determinada por el color, el aroma, el tamao y el sabor del mango.

1.8 CARACTERSTICAS DE LAS EXPORTACIONES EN EL ECUADOR. El cultivo y exportacin de mango en el Ecuador se inici hace una dcada, con un gran xito en el mercado internacional, reflejado en las cifras de exportacin durante el perodo 1990-2003. As, el mango se ha convertido en uno de los productos ms importantes dentro de las exportaciones de productos agrcolas no tradicionales del pas.

En la siguiente tabla se presentan las cifras de exportacin ecuatorianas durante el perodo 1999-2004, en su mayora de las variedades Tommy Atkins y Kent. Como se puede observar, la oferta exportable se ha incrementado a partir del ao 1999, con una baja sensible en el ao 2002 por causa de fenmenos climticos que redujo drsticamente la cosecha. Sin embargo, la recuperacin en el 2003 fue importante. De igual forma, a partir del 2003 el crecimiento ha sido sostenido.

Exportaciones Ecuatorianas de Mango (1990-2004*)

AO 1999 2000 2001 2002 2003 2004

CANTIDAD (TM) 15.168 25.502 33.958 30.365 37.621 41.065

Fuente: Servicio de Informacin y Censo Agropecuario (SICA) Elaborado: La Autora

Al ao 2003, los principales destinos de exportacin del mango ecuatoriano fueron Estados Unidos y Europa. En Europa, Alemania, Holanda y Blgica son los principales compradores.

Pases de destino de Exportaciones Ecuatorianas de Mango (2003)

2 0 0 3 *
VALOR FOB (000 USD) VOLUMEN (TM) PAS DE DESTINO ESTADOS UNIDOS BLGICA HOLANDA (PASES BAJOS) ALEMANIA ESPAA CANAD NUEVA ZELANDA MXICO COLOMBIA REINO UNIDO OTROS PASES VALOR FOB (000 USD) 11,660 761 742 601 593 557 540 515 137 133 97 16,335 37,621 PART. 1/ 71.4% 4.7% 4.5% 3.7% 3.6% 3.4% 3.3% 3.2% 0.8% 0.8% 0.6% VOLUMEN (TM) 26,171 1,481 1,282 1,239 1,251 1,755 940 1,247 1,880 151 224

Fuente: Banco Central del Ecuador Elaboracin: Servicio de Informacin y Censo Agropecuario (SICA)

La estacin de la cosecha comienza regularmente a mediados de octubre y se prolonga hasta finales de enero o principios de febrero y la mxima produccin se alcanza durante diciembre. Como podemos observar en el siguiente cuadro:

Fuente: Banco Central del Ecuador Elaboracin: Servicio de Informacin y Censo Agropecuario (SICA)

1.6 SITUACIN ACTUAL

En la actualidad la produccin del mango en el Ecuador se ha incrementado debido al buen rendimiento que se ha obtenido; se ha otorgado mayor cantidad de hectreas al cultivo especialmente en la costa. Las exportaciones de mango se las ha realizado preferentemente a los mercados de Estados Unidos y Europa, ya que es donde se registra mayor demanda especialmente en los meses de octubre a marzo.

Para el tratamiento de mango previo a la exportacin, se cuenta en el Ecuador con cinco plantas de tratamiento y de empaque, que proporcionan el servicio a los exportadores nacionales. En el Ecuador a travs del tiempo se ha implementado en la tecnologa adecuada para el ptimo tratamiento, que le permita conservar en las mejores condiciones a la fruta durante su transporte a los diferentes pases donde se consume. Esta caracterstica, junto con la experiencia y mano de obra capacitada, entre otras, hace que el Ecuador se destaque entre los exportadores de mango, pues nuestro producto se caracteriza por ser de excelente calidad.

En la actualidad el Ecuador cuenta con varias empresas productoras y exportadoras de mango las que estn equipadas para producir un producto de calidad apto para la competencia internacional.

1.5.1 EL PROBLEMA

La teora econmica recomienda que los pases deben procurar vender mas de lo que compran al extranjero, con la finalidad de mantener equilibrada su balanza de pagos; mas an, en el caso como el ecuatoriano, que tiene una economa dolarizada desde el ao 2000; y cuyo equilibrio requiere del crecimiento constante de las exportaciones.

El proyecto que se presenta como trabajo de fin de carrera, pretende contribuir en esa lnea, esto es, ampliar la oferta exportable, al mismo tiempo que se diversifican los mercados de destino de nuestras exportaciones.

1.5.2 JUSTIFICACIN

La consecucin de este proyecto para los exportadores de mango es promocionar, as como desarrollar sus fuentes de comercializacin hacia mercados diferentes a los nuestros, con la finalidad de lograr mayores niveles de produccin y generacin de empleo en el sector.

El Ecuador ha sido durante toda su vida un pas agrcola por poseer un suelo muy rico y clima propicio para la produccin de diversos productos. La produccin y el comercio de alimentos obtenidos a partir de la agricultura orgnica han sido bien aceptados en todo el mundo, observndose altas tasas de crecimiento en estas actividades como respuesta a la creciente demanda por este tipo de productos, esto sumado a la necesidad de fomentar ingresos al pas incrementando las divisas por medio de la exportacin, hace que el estudio de la exportacin al mercado alemn se torne mucho mas interesante por quienes se interesen por conocer y aprovechar las oportunidades y alternativas que nos ofrece nuestro pas en el mbito de las exportaciones.

1.5.3 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL Elaborar un estudio de prefactibilidad para la exportacin de mango al mercado Alemn mediante la oferta de un producto nutritivo y de calidad, con un precio competitivo que proporcione rentabilidad econmica.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Conocer los usos que se le puede dar al mango en el mercado alemn. Identificar el sector mas adecuado para la venta del mango en el mercado alemn. Elaborar un estudio del mercado alemn. Conocer los requisitos de exportacin para nuestro producto en el mercado alemn.

Identificar en nuestro pas en donde se produce el mango de mejor calidad. Identificar los canales de distribucin para llegar a todos los sectores del mercado alemn. Determinar el envase de embalaje ms apropiado para el producto. Evaluar econmica, social y ecolgicamente el proyecto.

1.5.4 HIPTESIS

La exportacin del mango bajo normas de calidad apropiadas, permitir el ingreso y comercializacin al mercado alemn, obteniendo rentabilidad.

Variable Independiente:

La exportacin de mango bajo normas de calidad apropiadas.

Variable Dependiente:

Ingreso y comercializacin del mango en el mercado alemn obteniendo rentabilidad.

CAPITULO II: BASE LEGAL

CAPITULO II

BASE LEGAL

2.1 INSTITUCIONES RELACIONADAS

Para llevar a cabo este proyecto o cualquier otro similar, se necesitar del apoyo de varios organismos del pas, los cuales se relacionan directamente con la comercializacin y exportacin de productos a pases europeos, en este caso del proyecto de exportacin de mango a Alemania. Las instituciones que estn relacionadas son:

CORPORACION ADUANERA ECUATORIANA ( CAE )

La (CAE) tiene como misin administrar los servicios aduaneros en forma gil y transparente, orientados hacia la facilitacin y control de la gestin aduanera en el comercio exterior actual, sobre la base de procesos integrados y automatizados, con una frrea cultura de competitividad, que garanticen la excelencia en el servicio a los usuarios externos e internos, contribuyendo activamente al desarrollo del Estado ecuatoriano2.

La CAE es responsable de administrar la legislacin relacionada con la importacin o exportacin de mercaderas y vigilar el pago de los gravmenes por concepto de derechos e impuestos al comercio exterior.

www.corpae.com/index.asp

10

La CAE es un organismo de comunicacin donde se registran datos de los exportadores, transportistas, etc. e ingresa informacin de toda la documentacin previa a la exportacin, este organismo se encarga de que todos los procesos se cumplan a cabalidad, se cumpla con todos los requisitos como es el caso del aforo.

SERVICIO DE RENTAS INTERNAS ( SRI )

El Servicio de Rentas Internas (SRI) es una entidad tcnica, autnoma, encargada de la administracin y recaudacin de los impuestos que estn bajo su mbito de accin. El SRI tiene como objetivo general, impulsar una administracin tributaria moderna y profesionalizada que mantenga una relacin transparente entre el fisco y el contribuyente, para asegurar un incremento progresivo y sostenido de la recaudacin fiscal3.

El SRI en nuestro proyecto nos permitir lograr el correcto cumplimiento de las obligaciones tributarias, desarrollando un servicio de calidad, bajo principios constitucionales.

El Registro nico de Contribuyentes (RUC), es el punto de partida para el proceso de la administracin tributaria. El RUC constituye el nmero de identificacin de todas las personas naturales y sociedades que sean sujetos de obligaciones tributarias A travs del certificado del RUC (documento de inscripcin), el contribuyente est en capacidad de conocer adecuadamente cules son sus obligaciones tributarias de forma que le facilite un cabal cumplimiento con las mismas. Las personas naturales o sociedades que sean sujetos de obligaciones tributarias, tienen dos obligaciones iniciales con el Servicio de Rentas Internas: Obtener el Registro nico de Contribuyentes, documento nico que le califica para poder efectuar transacciones comerciales en forma legal. Los contribuyentes

http://www.sri.gov.ec/pages/acerca_sri/funcion_sri/funcion1.html

11

deben inscribirse en el RUC dentro de los treinta das hbiles siguientes a su inicio de actividades. Actualizar el RUC por cualquier cambio producido en los datos originales contenidos en ste. El contribuyente deber realizar esta actualizacin dentro de los treinta das hbiles siguiente de ocurrido el hecho que produjo el cambio.

Como es en nuestro caso, los requisitos de personas naturales son los siguientes:

Para la identificacin del contribuyente:

Original y copia de la cdula de identidad, Original y copia del certificado de votacin del ltimo proceso electoral.

Para la verificacin del domicilio y de los establecimientos donde realiza la actividad econmica: Se solicita el original y copia de cualquiera de los siguientes documentos: Planilla de servicio elctrico, o Planilla de consumo telefnico, o Planilla de consumo de agua, o Contrato de arrendamiento con el sello del juzgado de inquilinato, o pago del impuesto.

La planilla de servicio elctrico, telefnico o de agua, deber corresponder a la del mes anterior a la fecha de inscripcin. El contrato de arrendamiento deber estar vigente a la fecha de inscripcin.

De acuerdo a la caracterstica del contribuyente se debe adjuntar otros documentos como es el caso de agentes afianzados de aduanas que presentaran: El original y copia del documento expedido por la CAE en el cual se autoriza dicha actividad.

12

SUPERINTENDENCIA DE COMPAAS

La superintendencia es una entidad autnoma, proactiva y slida que nos ayudar con mecanismos eficaces y modernos de control, supervisin y de apoyo a nuestra empresa, fortaleciendo nuestra actividad de manera productiva. La superintendencia vigila la estructura de las empresas y el buen manejo de cada una de ellas, con este organismo tendremos apoyo en el momento de conformar la compaa y a lo largo de nuestra vida productiva.

CORPORACIN DE PROMOCIN DE EXPORTACIONES E INVERSIONES

La CORPEI es una institucin privada encargada de la promocin no financiera de las exportaciones en el Pas y en el exterior, entendindose como tal, las actividades que, en conjunto y con el financiamiento de las unidades productivas nacionales, se cumplan en reas de informacin, capacitacin, asistencia tcnica, desarrollo de mercados, promocin externa y otras que tengan como objetivo la diversificacin e incremento de la oferta exportable y su promocin en el exterior4.

La CORPEI ayudar generando propuestas de polticas y leyes para fomentar las exportaciones e inversiones, ofreciendo los servicios a un mayor nmero de usuarios, y dando a conocer nuestro producto en el exterior y buscando un mercado apto para la comercializacin del mismo, disear campaas de promocin de varios productos y desarrollar programas de capacitacin a la medida para los exportadores. Identifica oportunidades y amenazas comerciales, brindando asistencia local a gremios a travs del diseo de planes estratgicos sectoriales. Trabaja en la conformacin de grupos exportadores y alianzas estratgicas.
4

CORPEI

13

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERA

El Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG), tiene como misin el desarrollo agropecuario y rural, en funcin del mejoramiento econmico y social del pas, de la calidad de vida de sus habitantes y la preservacin de los recursos naturales, por medio de la ejecucin de procesos de generacin y transferencia de tecnologa, la formulacin y operacionalizacin de polticas agropecuarias y la emisin y aplicacin de normas fito y zoo-sanitarias.

Este organismo se encargar de la certificacin Fitosanitario o Zoo-sanitario que se exigen para estos casos.

FEDERACIN DE EXPORTADORES

FEDEXPOR tiene a su cargo el desarrollo de la actividad exportadora de alto valor agregado mediante la ejecucin de planes y acciones proactivos; el liderazgo de la competitividad y el desarrollo sustentable del sector, la entrega de servicios oportunos y de calidad, y la verificacin de resultados, a la luz de un comportamiento tico social.5

En el proyecto FEDEXPOR ayudar con el soporte indispensable de la comunidad exportadora, impulsndonos para la exportacin y si fuera necesario con la capacitacin desde el punto de vista de trmites de exportacin.

FEDEXPOR

14

CONSEJO DE COMERCIO EXTERIOR E INVERSIONES

El COMEXI tiene como misin mantener un nexo constante entre el sector pblico y el privado, para establecer de forma conjunta los lineamientos de corto, mediano y largo plazo que impulsen las relaciones comerciales del pas con el exterior.

El COMEXI establece estrategias para incentivar al sector productivo con el objetivo de lograr la apertura de mercados y alienta la modernizacin del Estado. La institucin fue creada en el marco de la Ley de Comercio Exterior e Inversiones LEXI y se busca la participacin real del sector privado en su aplicacin6.

MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR, INDUSTRIALIZACION , PESCA Y COMPETITIVIDAD

El (MICIP) tiene como misin mejorar el clima de negocios en el Ecuador, facilitando la competitividad interna y externa de los sectores productivos, desarrolla polticas de crecimiento sustentable, facilita la calidad, productividad y competitividad, con el fin de satisfacer la demanda nacional e internacional, y tambin facilita el acceso del Sector Industrial a nuevas tecnologas que garanticen su participacin competitiva en el mercado7.

El (MICIP) tiene como parte fundamental en el proyecto la de orientar para el desarrollo de un producto de calidad con el fin de que el mango sea competitivo en Alemania.
6

http://www.comexi.gov.ec/sobre_comexi.shtml http://www.micip.gov.ec

15

SERVICIO ECUATORIANO DE SANIDAD AGROPECUARIA

El (SESA),es un ente oficial, regulador y de control, define y ejecuta la poltica de Sanidad Agropecuaria del pas, respaldado por normas sanitarias y fitosanitarias nacionales e internacionales, dirigiendo sus acciones a proteger y mejorar la produccin agropecuaria, garantizar la inocuidad de los alimentos, apoyar el comercio internacional, controlar la calidad de los insumos, minimizar los riesgos a la salud pblica y el ambiente, incorporando al sector privado y otros actores en estas acciones8.

Este organismo facilitar la inspeccin y certificacin del producto, con el fin de obtener la certificacin de un producto de calidad y con las debidas normas de certificacin para el ingreso al mercado internacional . Al igual que el MAG, el SESA se encarga de la emisin del certificado Fitosanitario o Zoo-sanitario. INSTITUTO NACIONAL DE HIGIENE Y MEDICINA TROPICAL

Generar actividades de Salud Pblica con oportunidad y calidad a travs de servicios de Diagnstico e Investigacin, Produccin y Control de Biolgicos, Registro y Control Sanitario, como Centro Nacional de Referencia y Certificacin, dirigidas a mejorar la salud de la poblacin ecuatoriana.

http://www.sesa.mag.gov.ec

16

2.2 LEYES CONEXAS

Las leyes que se mencionaran a continuacin estn relacionadas con la comercializacin de productos agrcolas, por lo tanto incluye al producto objeto de este proyecto, son las siguientes:

LEY DE COMERCIO EXTERIO E INVERSIONES

Esta ley tiene por objeto normar y promover el comercio directa, incrementar

exterior

la

inversin

la competitividad de la economa nacional, propiciar el uso

eficiente de los recursos productivos del pas y propender a su desarrollo sostenible e integrar la economa ecuatoriana con la internacional y contribuir a la elevacin del bienestar de la poblacin.

El Estado disear y ejecutar sus polticas en esta materia para:

Aprovechar las oportunidades que brinda el comercio mundial de tecnologa y servicios para beneficio de la produccin exportable del pas;

Impulsar la modernizacin y la eficiencia de la produccin local, para satisfacer adecuadamente la demanda interna y externa, competitividad internacional y satisfacer las necesidades para del mejorar su

consumidor,

tomando en consideracin las exigencias del comercio mundial en lo que respecta a la preservacin del medio ambiente;

Asegurar que la produccin nacional compita en el mbito internacional conforme a prcticas leales y equitativas de libertad de comercio. Para el efecto, el Gobierno Nacional adoptar acciones concretas que aseguren una efectiva defensa, en concordancia con los convenios y acuerdos internacionales de comercio de los cuales el pas es signatario;

Impulsar el fortalecimiento y desarrollo de los mecanismos de fomento de las exportaciones e inversiones;

17

Promover mediante estmulos e incentivos la inversin directa, nacional

extranjera, los procesos de integracin y los acuerdos comerciales bilaterales y multilaterales que amplen la inversin y faciliten las transacciones externas del pas; y,

Prevenir y contrarrestar los efectos negativos que ocasionen a la produccin nacional, la aplicacin de prcticas desleales de comercio.

LEY DE SANIDAD VEGETAL

Este cdigo corresponde al Ministerio de Agricultura y Ganadera, a travs del Departamento de Sanidad Vegetal, tiene como funcin estudiar, prevenir y controlar las plagas, enfermedades y pestes con la aplicacin de plaguicidas y productos afines en suelos agrcolas, cultivos o productos vegetales almacenados.

Esta ley permite que cada gobierno se responsabilice, con la correcta utilizacin de plaguicidas, y el control de los mismos, brindando al mercado internacional productos de calidad bajo controles de calidad adecuados.

SISTEMA GENERAL DE PREFERENCIAS ANDINAS

Es un programa de cooperacin, por medio del cual los pases de la Unin Europea, otorgan preferencias arancelarias en forma unilateral a los productos provenientes de pases afectados por narcotrfico (Bolivia, Colombia, Ecuador, Per y Venezuela).

Es una ayuda de carcter unilateral y temporal, que concede preferencias arancelarias, sin lmites cuantitativos para el sector industrial, pero con la posibilidad de aplicar lmites cuantitativos al sector agroindustrial.

Este programa consiste en una rebaja del 100% del gravamen aduanero para casi el 90% de las exportaciones provenientes de estos pases suramericanos. El objetivo del programa busca conceder oportunidades de exportacin que favorezcan los cultivos de sustitucin. Empez a funcionar desde el 1 de enero de 1991 por un perodo de cuatro aos, en 1995

18

se incluy a Venezuela. La ltima prrroga se dio el 1 de enero de 1999. El 28 de junio de 1999, la UE adelant su intencin de renovarlo hasta el 2004.

De acuerdo con los principios del SGP, la Unin Europea sigue privilegiando las importaciones de productos industrializados para los cuales ha otorgado en algunos casos, exoneracin, y para otros, ha concedido disminuciones significativas del arancel frente al que se encuentra vigente para otros pases que no sean los andinos. Se ha solicitado ampliar la cobertura de la Ley, incluyendo a los productos agrcolas que constituyen la base fundamental de las exportaciones de los Pases Andinos para que se cumplan los objetivos del SGP.

SISTEMA DE PREFERENCIAS GENERALIZADAS PLUS

El SGP Plus favorece las exportaciones ecuatorianas hacia Europa, esta es una oportunidad para incrementar el comercio de los pases andinos con Europa.

El nuevo SGP permite que ms de 7.200 productos tanto agrcolas como industriales se comercialicen hacia los 25 pases de la UE y sus 455 millones de habitantes sin pagar ningn arancel. El acuerdo se aplicar provisionalmente desde el primero de julio del 2005 hasta diciembre, y a partir del 1 de enero del 2006 ya se entra a plena vigencia por 3 aos sin ninguna modificacin.

Con el SPG, la Unin Europea busca resaltar los esfuerzos de pases como Colombia y Ecuador en la lucha contra el narcotrfico, y en equilibrio con las reglas de libre comercio de la OMC. De igual manera, los criterios de SPG deben ser transparentes para una mejor proteccin internacional del medio ambiente o la lucha contra el flagelo de las drogas.

Para acceder a las preferencias otorgadas por la Unin Europea, los productos debern ajustarse a los requisitos de las normas de origen. En caso contrario, se les aplicarn los aranceles normales. Las normas de origen de la UE constan de tres elementos:

19

1. Criterios de origen

La admisin del beneficio preferencial est subordinada a la definicin del origen de los productos, y sta se le da a: Los productos totalmente obtenidos: son aquellos en cuya produccin no se ha utilizado ningn insumo importado. Los insumos originarios de los cinco pases andinos (criterio denominado de acumulacin regional) Los insumos originarios de la Unin Europea (criterio de pas donante), as como los de Suiza o Noruega, cuando sean objeto en un pas beneficiario de un proceso que supere las denominadas elaboraciones o transformaciones insuficientes que no confieren origen. Los productos en cuya fabricacin se hayan utilizado insumos importados, siempre que hayan sido objeto de un proceso de elaboracin o transformacin suficiente.

2. Condiciones de Expedicin Directa

Se refiere a las modalidades de transporte de los productos desde el pas receptor de preferencias al mercado de UE. El exportador debe realizar un transporte directo. Se considerarn transportadas directamente del pas beneficiario a la UE: a) Las mercancas que hayan sido transportadas sin atravesar el territorio de ningn otro pas, excepto de otro pas de la CAN e incluso si se realizan en l elaboraciones o transformaciones complementarias; b) Las mercancas que, en una sola expedicin, sean transportadas a travs del territorio de pases distintos del pas de exportacin beneficiario o de la UE (en su caso con trasbordo o deposito temporal en esos pases), siempre que las mercancas hayan permanecido bajo la vigilancia de la autoridades aduaneras del pas de trnsito o depsito, y no se hayan sometido a otras operaciones distintas de la descarga, la carga o cualquier otra operacin que tenga por objeto mantenerlas en buen estado; c) Las mercancas transportadas a travs del territorio de Noruega o Suiza y a continuacin reexportadas total o parcialmente a la UE, con tal de que hayan

20

permanecido bajo la vigilancia de las autoridades aduaneras del pas de trnsito o depsito o no se hayan sometido a otras operaciones distintas de la descarga, la carga o cualquier otra operacin que tenga por objeto mantenerlas en buen estado; d) Las mercancas cuyo transporte se efecte sin interrupcin por conductores que atraviesen el territorio de pases distintos del pas de exportacin beneficiario o de la UE. En los casos de trasbordo o depsito temporal, las autoridades aduaneras de la UE solicitarn pruebas documentales en las que se exprese el cumplimiento de las condiciones de expedicin directa de los productos.

3. Pruebas Documentales

Adicionalmente a las pruebas documentales relativas y a las condiciones de la expedicin directa, se proporcionarn pruebas del carcter originario mediante un certificado de origen modelo A por parte de los exportadores y visado oficialmente por las

autoridades competentes del pas exportador y beneficiario. El certificado de origen modelo A es uno de los documentos oficiales en los que se basan las autoridades aduaneras de la UE para incluir sus productos en el SGP.

2.3 CONSTITUCIN DE LA COMPAA

Para la legalizacin de la empresa que se formar con el fin de exportar mangos a Alemania, necesitamos constituirla en el Ecuador. Existen varios tipos de compaas dependiendo de las necesidades, de los capitales y de acuerdo a los requisitos que se exigen en cada caso.

En nuestro pas existen cinco formas de asociacin para el establecimiento de una compaa y son las siguientes: Compaa de Nombre Colectivo Compaa comandita simple y dividida por acciones Compaa annima Compaa de economa mixta Compaa limitada.

21

ACTA DE CONSTITUCIN LEGAL DE LA COMPAA

En la ciudad de Guayaquil, capital de la Provincia de Guayas, hoy da 1 de enero del 2006; ante mi, Dra. Andrea Quintana Basantes, Notaria 8vo de este cantn, comparecen Ana Karina Fierro, de estado civil soltera, Marielena Cepeda, de estado civil soltera, y Vernica Vinuesa, de estado civil soltera, por sus propios y personales derechos. Los comparecientes son de nacionalidad ecuatoriana, mayores de edad, domiciliados y residentes en Quito Ecuador legalmente capaces, a quienes de conocer doy fe, bien instruidos por mi el Notario, en el objeto y resultados de esta escritura que al celebrarla proceden libre y voluntariamente, de acuerdo a la minuta que me presentan, cuyo tenor es el siguiente: SEORA NOTARIA: En el registro de escrituras pblicas a su cargo srvase incorporar una contenida del contrato de constitucin de la compaa que se denominar EXOTIC FRUT S.A. con las siguientes clusulas:

PRIMERA.- COMPARECIENTES.- Comparecen al otorgamiento del presente instrumento pblico, por sus propios personales derechos la Srta. Ana Karina Fierro de estado civil soltera, la Srta. Marielena Cepeda de estado civil soltera, y la Srta. Vernica Vinuesa de estado civil soltera; todos mayores de edad de nacionalidad ecuatoriana y domiciliados en la ciudad de Quito.

CAPITULO PRIMERO.- DEL NOMBRE NACIONALIDAD, DOMICILIO, OBJETO Y DURACION DE LA COMPAA.-

Artculo primero.- Denominacin.- Con arreglo a lo dispuesto por la Ley de Compaas se constituye la Sociedad Annima bajo la denominacin de EXOTIC FRUT S.A. de nacionalidad ecuatoriana y efectuar todos sus actos y contratos bajo dicha denominacin. Artculo Segundo.- Domicilio.- La compaa tendr su domicilio principal en Nobol. A 35 Km en la va a Daule desde la ciudad de Guayaquil, pero podr establecer sucursales, oficinas y agencias en otras ciudades del pas o del exterior previo el cumplimiento de formalidades establecidas por la ley para el efecto. Artculo Tercero.- Objeto Social.- La compaa se establece y dedicar sus esfuerzos a la comercializacin de productos de origen vegetal para la alimentacin de seres humanos y su comercializacin en el pas como en el exterior. Estando facultada adems para

22

adquirir en propiedad sus equipos y maquinarias, herramientas, materia prima, material de empaque y cuanto fuere necesario y que son propias para el cabal cumplimiento de su objeto social.

Podr as mismo construir sus propias instalaciones para producir, almacenar, fabricar comercializar sus propios productos, estando adems facultada para representar a empresas nacionales y extranjeras, privadas y que tenga un objeto social similar o afin con el sealado anteriormente.

En consecuencia para el cumplimiento de su objeto la compaa podr realizar toda clase de actos y contratos civiles mercantiles y ms permitidos por la ley y que se relacionan con su objeto social.

Artculo Cuarto: Capital.- El capital de la compaa es de sesenta y siete mil quinientos ochenta dlares (67.580,00 USD). Al momento de la constitucin de la compaa, el capital se encuentra pagado ntegramente en el cincuenta por ciento de cada participacin, de conformidad en el siguiente detalle:

SOCIOS Ana Karina Fierro Marielena Cepeda Vernica Vinueza

SUSCRITAS 33.790,00 16.895,00 16.895,00

PAGADO 16.895,00 8.447,50 8.447,50

POR PAGAR 16.895,00 8.447,50 8.447,50

El saldo del capital deber integrarse en un plazo no mayor de doce meses, contados a partir de la fecha de suscripcin de la compaa en el registro mercantil.

Se incluir tambin los articulados que determinan los requerimientos legales y las condiciones de funcionamiento de la compaa.

23

CAPITULO III: ESTUDIO DE MERCADO

CAPITULO III
ESTUDIO DE MERCADO
Con el estudio de mercado lograremos averiguar si el producto tendr acogida y demanda en el mercado seleccionado, para continuar con el estudio de los aspectos financieros del proyecto.

El estudio de mercado es crucial en el proyecto, ya que en base de este diagnstico se pueden conocer las bondades y reacciones del mercado alemn frente a un producto de calidad como es el mango del Ecuador.

3.1 OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO

OBJETIVO GENERAL Determinar la caracterstica del mercado alemn y la posibilidad de colocacin de mango ecuatoriano de calidad.

OBJETIVOS ESPECFICOS

1. Elaborar un estudio del mercado alemn. 2. Determinar el envase y embalaje mas apropiado para el producto. 3. Identificar en nuestro pas donde se produce el mango de mayor calidad y en cantidad. 4. Identificar los canales de distribucin para llegar a todos los sectores del mercado alemn.

3.3 CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO

Las caractersticas del mango nos ayudarn a establecer el mercado adecuado para su exportacin.

24

3.2.1 DEFINICIN DEL PRODUCTO

Es muy importante la descripcin del producto ya que con esto nos podemos dar cuenta de los beneficios y de los usos que le podemos dar al producto y de esta manera comercializarlos en los mercados internacionales con xito.

MANGO

La variedad de mango que se va a exportar es el mago Kent; esta variedad tiene mucha acogida en el mercado internacional y la produccin en el Ecuador va en incremento. Familia: ANACARDIACEA. Nombre cientfico: Magnfera Indica L. Las plantas empiezan a producir despus de los tres aos de sembrada; su vida til se estima en 30 aos.

Variedades: Las variedades que se cultivan principalmente en el Ecuador son las siguientes:

1.- TOMMY ATKINS: es originaria de la Florida. Es una fruta de 13 cm de largo y 450 a 700 gramos de peso, con forma ovoide a casi redonda, color con base morado a rojizo, bastante resistente a los daos mecnicos debido a la cscara gruesa, carece de fibra, tiene buen sabor y de pulpa jugosa.

2.- HADEN: es una de las ms antiguas de Florida, que se origin de la variedad Mulgoba. Es una fruta grande de 14 cm. de largo y 400 a 600 gramos de peso, de

25

forma ovoide, redondeada con fondo de color amarillo, sobre color rojizo. La pulpa es jugosa, casi sin fibra con sabor ligeramente cido y de buena calidad.

3.- KENT: se origin de la variedad Brooks, la que a su vez provino de la variedad Sandersha. Es una fruta grande que llega a 13 cm ms de longitud, con un peso promedio de 680 gramos. Tiene una forma ovoide, ms bien llena y redondeada con color base verde amarillento y sobre color rojo obscuro. Adems, tiene pulpa jugosa, sin fibra, rica en dulce y calidad de muy buena a excelente.

4.- KEITT: se origin de una semilla de Mulgoba, alrededor de 1.929 en Florida. La fruta crece hasta 12 cm. y pesa de 600 a 700 gramos, su forma es ovalada, con color base amarillo con numerosas lenticelas pequeas, la pulpa es jugosa y dulce.

Existen otras variedades de mago importantes en el mundo pero que no se dan en nuestro pas como son: Irwin, mango ms pequeo que los anteriores (340 g) y de menor calidad; Amelie originario de frica Occidental; Manila Super muy pequeo (10 g) y de sabor fuerte; Atalfo de origen mexicano.

3.2.2 VALOR NUTRITIVO

El mango es una fruta con elevado contenido en agua, componente.

que es su principal

Su contenido en fibra no soluble es bajo. Las protenas aparecen en pequeas cantidades, aunque es an menor la proporcin de lpidos. Con todo ello, el valor calrico de esta fruta es moderadamente bajo.

Entre los minerales destaca el hierro, pero tambin aporta potasio, fsforo, sodio y calcio.

En lo que a vitaminas se refiere, hay que distinguir los frutos verdes de los maduros. Los primeros son ricos en vitamina C y contienen una cantidad moderada de pro vitamina A.

26

Los mangos maduros son fuente importante de pro vitamina A, siendo moderado su porcentaje en vitamina C. Esta fruta tambin aporta, en menor medida, vitaminas del grupo B, entre las que destaca el cido flico.

Por su riqueza en vitaminas A y C, el consumo de mango constituye una buena medida de prevencin del escorbuto y un eficaz remedio de las afecciones de la piel, mucosas y vista, normalmente causadas por dficit de vitamina A.

Su contenido en hierro le confiere propiedades reconstituyentes, siendo til para el tratamiento de las anemias y todo tipo de afecciones de la sangre.

Su bajo contenido en grasas, sodio y caloras hace que est indicado en las dietas de adelgazamiento e hipertensin. Adems, es una fruta de fcil digestin.

3.4 MERCADO ECUATORIANO

El mercado nacional del mango nicamente consume los productos rechazados de la exportacin, con esto se trata de consumir en su totalidad y buscar los mayores ingresos posibles, evitando perder la fruta que no es exportada.

3.3.1 PRODUCCION NACIONAL

La cosecha de mango en el pas, en la actualidad se lo realiza en aproximadamente 12000 hectreas y el mango se ha convertido en uno de los productos no tradicionales ms importantes por los montos que representa en las transacciones, por el volumen de exportacin y por la continuidad que ha tenido. La produccin en los ltimos aos se ha incrementado notablemente con una caracterstica muy especial y es que no ha afectado a los precios, lo que significa que la demanda internacional tambin se increment. A continuacin podemos observar el incremento de la produccin:

27

Produccin de mango en el Ecuador


AOS 2001 2002 2003 2004 2005 PRODUCCION (Tm) 88.924 100.911 88.924 124.145 154.740

Fuente: Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin .(FAO) Elaborado: La Autora

Produccin de Mango en el Ecuador en miles


160 140 120 100 88,924 100,911 88,924 124,145 154,74

Tm

80 60 40 20 0 2001 2002 2003 2004 2005


PRODUCCION (Tm)

Aos

Como se puede notar, existe un incremento total en la produccin, aunque en el 2003 esta disminuy, estos hechos pueden repetirse en otros periodos de produccin, debido a la inestabilidad poltica del pas o a los fenmenos climticos que pueden presentarse como el Fenmeno de Nio.

3.3.2

OFERTA NACIONAL

El mercado internacional es abastecido prcticamente durante todo el ao, pero la mayor parte de la oferta se concentra entre abril y septiembre, procedente de los pases del hemisferio norte, y disminuyendo relativamente entre noviembre y marzo, donde los proveedores son los pases del hemisferio sur, como Sudfrica, Ecuador, Per y Brasil.

28

La estacionalidad de la cosecha se presenta desde finales del mes de septiembre a mediados de febrero. En la campaa 2002-2003, el Ecuador produjo una media de 94.918 Tm de mangos de calidad que le permiti exportar 6.7 millones de cajas. De stas, las variedades de mayor exportacin fueron la Tommy con un 68.97%, la Haden con un 16.47% y la Kent con el 14.56%.

El principal mercado de destino es Estados Unidos (79%). Otros destinos son la Unin Europea (15.7%) y Canad (6%).

Ecuador ostenta la ms alta tasa de crecimiento anual de los pases exportadores de mango en el periodo 1980-2000, con el 61.60%, segn la FAO. En los periodos siguientes el crecimiento disminuye, aunque sigue siendo significativo.

Con respecto a la institucionalidad, en el Ecuador los productores y exportadores de mango se encuentran agrupados en la Fundacin del Mango del Ecuador, con el fin de consolidar ms fcilmente los objetivos, como son los de facilitar las exportaciones y defender sus intereses mutuos.

Para el Ecuador el periodo de exportacin est limitado, debido a que el mango no se produce en todo el ao, su mayor produccin se encuentran desde el mes de octubre hasta mediados del mes de febrero.

3.4 DEMANDA INTERNACIONAL

Los principales importadores de mango han sido Estados Unidos y la Unin Europea, siendo EE.UU. el principal mercado, la demanda que existe del mango proviene de todo el mundo, por ser considerado como una fruta extica y agradable al paladar inclusive por la diversidad de usos que se le puede dar al mango. Tiene una gran aceptacin en los diferentes mercados del mundo, como podemos observar en el siguiente grafico:

29

Como existe preferencia por el mango en diferentes mercados del mundo, tambin existe preferencia por las diferentes variedades que existen. A continuacin se demuestra la preferencia mundial por las 3 variedades ms comercializadas en el mundo:

3.5 COMPETIDORES

Es muy importante tener en cuenta que existen otras empresas que se encargan de la produccin y exportacin de mango, por este motivo se convierten en competidores, sin embargo, sta competencia obligar a seleccionar el producto de mejor calidad, lo cual redundar en mantener ventajas sobre la competencia.

30

3.5.1

COMPETIDORES NACIONALES

En el pas existen varias empresas que vienen operando por algunos aos y que no solamente se dedican a la exportacin del mango, sino que tambin han ampliado sus actividades a la exportacin de otras frutas como banano, pia, etc., las empresas mas conocidas son las siguientes: KORMAL EXOFRUT RINUR AGRIVICSA REFIN

3.5.2

COMPETIDORES INTERNACIONALES

As como tenemos competidores nacionales tambin estn los internacionales, en este caso todos los pases que sean productores de mango y tengan los medios para la exportacin los consideramos como competidores, por tanto stos son Nigeria, Filipinas, Brasil, India, Pakistn, Indonesia, Tailandia, Mxico, China y otros con producciones no tan significativas. En el siguiente cuadro se representan las producciones de mango de acuerdo a las cantidades:

31

Produccin mundial de mango (2004)

Pas
1 Mexico 2 India 3 Brazil 4 Netherlands 5 Peru 6 Philippines 7 Pakistan 8 Ecuador 9 France 10 Thailand 11 Cte d'Ivoire 12 Belgium 13 South Africa 14 Spain 15 Haiti 16 Germany 17 Israel 18 Yemen 19 Costa Rica 20 Kenya

Cantidad (TM)
212505 156222 111181 50512 59830 35720 82059 41065 9854 33097 11460 P 7997 9919 4505 8065 P 4490 10264 6966 6169 3303

Precio Valor (000 US$) Unit (US$)


108794 93100 64304 59110 43131 36895 23779 18133 16524 15825 13356 11021 8236 7953 6690 6250 5129 4166 4143 3984 P P 512 596 578 1170 721 1033 290 442 1677 478 1165 1378 830 1765 830 1392 500 598 672 1206

Es importante hacer notar que si son los mayores productores del mundo, no son necesariamente los mayores exportadores, porque pueden dedicar la mayor cantidad de su produccin al consumo interno.

La variedad que ms se produce es la Kent, por lo que en el siguiente cuadro se ilustra los pases que exportan la variedad mencionada. Estos pases son los competidores directos.

32

3.6 MERCADO ALEMAN

Los productos alimenticios importados no son raros en los pases de Europa Occidental las importaciones de productos alimenticios tropicales comenzaron con caf, t, cacao, especias, y frutas tropicales frescas y secas como el mango y la pia. Hoy en da, se venden en los mercados europeos una gran variedad de productos orgnicos provenientes de pases tropicales, principalmente variedades exticas que no pueden ser producidas en las regiones circundantes y productos fuera de temporada. Alemania es, por mucho, el mayor importador de productos orgnicos en Europa, sus importaciones representan alrededor de un 38% del valor de las materias primas para su mercado orgnico.

3.6.1 GEOGRAFA

33

Se encuentra en Europa Central, est limitada por el Mar Bltico y el Mar del Norte, al oeste se encuentra Holanda, Blgica y Luxemburgo y Francia, al sur Suiza y Austria, y al este la Repblica Checa y Polonia. Alemania tiene 357.021 kilmetros cuadrados y una poblacin de alrededor de 82,6 millones de habitantes. La diversidad cultural, las especificidades regionales, la riqueza y belleza de los paisajes y las ciudades llenas de historia le dan su perfil caracterstico.

3.6.2

ECONOMA

Alemania, despus de Rusia es el pas ms poblado de Europa. La densidad de poblacin es de 230 habitantes por kilmetro cuadrado. La distribucin territorial de la poblacin es muy desigual. La Repblica Federal de Alemania tiene la funcin de ordenadora de la economa, es decir fija las condiciones en las que se desarrolla la actividad mercantil. Alemania dispone de leyes efectivas y transparentes para promover la libre competencia.

La economa Alemana es altamente regulada con la autoridad dispersa en los niveles local, federal y estatal. La burocracia es excesiva, lo que ha impulsado a muchos

gobiernos estatales a establecer oficinas de promocin de las inversiones y del comercio para agilitar los procesos.

Los sectores de la estructura econmica alemana lo constituyen:

Agricultura, bosques y pesca Industria manufacturera Industria de la construccin Transporte, comercio, alimentacin Provisin de servicios financieros Provisin de servicios pblicos y privados

1,3% 25% 5,6% 17,9% 29,9% 20,3%

Para la economa alemana, la produccin agrcola no es un sector primordial. Alemania importa casi un tercio de su consumo de alimentos. Las actividades agrcolas en Alemania son bastante reducidas (un 75% tiene una superficie de 20 ha o menos y son propiedad de granjeros que disponen de otros trabajos), en la mayor parte de las actividades agrcolas

34

funcionan de forma colectiva. Aproximadamente un 3% de las trabajadores se dedican al sector agrcola.

Por su rendimiento econmico global Alemania ocupa la tercera posicin entre los principales pases industrializados. Atendiendo a las cifras del comercio internacional, Alemania se coloca en primera posicin en el captulo exportador, lo que resulta bastante interesante desde el punto de vista que este pas importa varios productos para luego de un proceso reexportarlos.

3.7 METODOLOGA PARA CUANTIFICAR LA DEMANDA La demanda aparente es el resultado de la relacin la de produccin nacional del pas a donde se exporta, incluyendo las importaciones que llegan a dicho pais, menos las exportaciones, as: (+) PRODUCCION NACIONAL ( -) EXPORTACIONES (+) IMPORTACIONES = CONSUMO APARENTE CA = P + M - X CA= P= X= M= Consumo Aparente + Produccin Nacional - Exportaciones + Importaciones

Para proyectar las variables se trabajar en base al Mtodo de Regresin Lineal Simple, para el clculo matemtico se utilizar el Mtodo de Mnimos Cuadrados.

35

3.7.1 PRODUCCIN DE MANGO EN ALEMANIA Se investig la produccin de mango en el mercado alemn y se determin que no existe ningn tipo de produccin ni siquiera en pequeas cantidades, por lo tanto todo el mango que se consume en este mercado es proveniente de importaciones con lo que podemos darnos cuenta que el mercado alemn es potencial para nuestras exportaciones.

3.8 IMPORTACIONES DE MANGO EN ALEMANIA

Alemania ha ido incrementando sus importaciones en los ltimos aos especialmente productos agrcolas ya que este pas produce pocos alimentos agrcolas de consumo, por este motivo las importaciones en este sector se incrementan cada ao. Con datos obtenidos de la FAO podemos observar que las importaciones se incrementan cada ao.

IMPORTACIONES DE MANGO EN ALEMANIA

AOS 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

IMPORTACION (Tm) 52.323 47.742 23.321 24.825 27.954 31.937 32.708

36

IMPORTACION (Tm)

60.000 50.000 40.000 TM 30.000 20.000 10.000 0

52 .32 3

47 .7 42 31.93 7 3 2.70 8

2 3 .32 1 2 4.8 25

2 7.9 54

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 AOS

PROYECCION DE LAS IMPORTACIONES

AOS 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 TOTAL

Y 17441 23871 23321 24825 27954 31937 32708 182057

X -3 -2 -1 0 1 2 3 0

X 9 4 1 0 1 4 9 28

XY 52323 47742 23321 0 27954 63874 98124 66566

37

Y= a+bx

A=

Y n

B=

XY X 2

A=

182.05 7

B=

66566 28

A=

26008.14

B=

2377.36

Y2005= 26008,14 + (2377,36) (4) = 35517,57 Y2006= 26008,14 + (2377,36) (5) = 37894,94 Y2007= 26008,14 + (2377,36) (6) = 40272,30 Y2008= 26008,14 + (2377,36) (7) = 42649,66 Y2009= 26008,14 + (2377,36) (8) = 45027,02 Y2010= 26008,14 + (2377,36) (9) = 47404,38 Y2011= 26008,14 + (2377,36)(10) = 49781,74 Y2012= 26008,14 + (2377,36)(11) = 52159,10 Y2013= 26008,14 + (2377,36)(12) = 54536,46 Y2014= 26008,14 + (2377,36)(13) = 56913,82 Y2015= 26008,14 + (2377,36)(14) = 59291,18 Y2016= 26008,14 + (2377,36)(15) = 61668,54

38

CIFRAS PROYECTADAS DE LAS IMPORTACIONES

AO 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

IMPORTACIONES (Tm) 40272,30 42649,66 45027,02 47404,38 49781,74 52159,10 54536,46 56913,82 59291,18 61668,54

Fuente: FAO Elaborado por la Autora

IMPORTACIONES PROYECTADAS
70000,00 60000,00 50000,00
40272,30 42649,66 45027,02 47404,38 49781,74 52159,10 54536,46 56913,82 59291,18 61668,54

Tm

40000,00 30000,00 20000,00 10000,00 0,00 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

AOS

39

Como se puede observar la demanda proyectada de mango en Alemania tiene un crecimiento que en 10 aos se incrementa 21.396 Tm lo cual es muy significativo, porque en esta proyeccin solo se ha considerado la demanda del mercado alemn.

3.9 EXPORTACIONES DE MANGO DE ALEMANIA

Al igual que las importaciones, las exportaciones se han ido incrementando gradualmente. Alemania es un pas el cual produce pocos productos agrcolas, por lo que la gran mayora de los alimentos que consume son importados, por lo que se considera que Alemania es un mercado ptimo para las exportaciones.

EXPORTACIONES DE MANGO DE ALEMANIA

AOS 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

EXPORTACION (Tm) 3.300 4.328 1.909 2.976 3.840 4.392 4.490

Fuente: FAO Elaborado: por la autora

40

EXPORTACION DE MANGO EN ALEMANIA


4.500 4.000 3.500 3.000 2.500 Tm 2.000 1 .500 1 .000 500 0 4.328 3.840 3.300 2.976 1 .909 4.392 4.490

1 998

1 999

2000

2001

2002

2003

2004

AOS

En este caso se est considerando que el mercado alemn puede reexportar el mango que llega a este pas y se puede observar en los cuadros, que en aos pasados se ha ido incrementando los volmenes de exportacin, en 5 aos a crecido en 2.581 Tm. ste hecho se debe a que Alemania dispone del puerto mas importante de Europa y es centro de acopio de la regin y de la Comunidad Econmica Europea.

PROYECCION DE LAS EXPORTACIONES

AOS 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 TOTAL

Y 1100 2164 1909 2976 3840 4392 4490 20871

X -3 -2 -1 0 1 2 3 0

X 9 4 1 0 1 4 9 28

XY -3300 -4328 -1909 0 3840 8784 13470 16557

41

Y= a+bx

a=

Y n

b=

XY X 2

a=

20.871 7

b=

16.557 28

a=

2981.50

b=

591.32

Y2005= 2981,57 + (591,32) (4) = 5346,86 Y2006= 2981,57 + (591,32) (5) = 5938,17 Y2007= 2981,57 + (591,32) (6) = 6529,49 Y2008= 2981,57 + (591,32) (7) = 7120,81 Y2009= 2981,57 + (591,32) (8) = 7712,13 Y2010= 2981,57 + (591,32) (9) = 8303,45 Y2011= 2981,57 + (591,32) (10) = 8894,77 Y2012= 2981,57 + (591,32) (11) = 9486,09 Y2013= 2981,57 + (591,32) (12) = 10077,41 Y2014= 2981,57 + (591,32) (13) = 10668,73 Y2015= 2981,57 + (591,32) (14) = 11260,05 Y2016= 2981,57 + (591,32) (15) = 11851,37

42

CIFRAS PROYECTADAS DE LAS EXPORTACIONES

AO 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

EXPORTACIONES (X) 6529,49 7120,81 7712,13 8303,45 8894,77 9486,09 10077,41 10668,73 11260,05 11851,37

Fuente: FAO Elaborado: la autora

EXPORTACIONES PROYECTADAS
14000,00 12000,00 10000,00
9486,09 10077,41 10668,73 11260,05 11851,37

Tm

8000,00 6000,00 4000,00 2000,00 0,00

6529,49

7120,81

7712,13

8303,45

8894,77

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

AOS
Fuente: FAO Elaborado: La autora

43

Las proyecciones que podemos observar corresponden a los aos 2007 hasta el 2016, con datos proporcionados por la FAO. Muestra el incremento de las exportaciones que se puede producir en Alemania si se mantienen las condiciones actuales, por lo que podemos observar que Alemania podra convertirse en un gran socio comercial de nuestro pas, ya que Alemania podra convertirse en el centro de distribucin del mango hacia el resto de pases de Europa, por las facilidades de transporte y por la ubicacin estratgica de este pas en Europa.

3.10

CONSUMO APARENTE DE MANGO EN ALEMANIA

El consumo aparente determinar si la cantidad a exportar es viable y cubre una parte del consumo en nuestro mercado de destino, como observamos en el siguiente cuadro las exportaciones son mnimas, lo que nos indica que las importaciones que realiza Alemania en su mayora es para el consumo interno.

La formula del consumo aparente en nuestro caso ya que no existe produccin en Alemania es: CA = M - X

CONSUMO APARENTE (Tm)


AO 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 IMPORTACIONES 40272,30 42649,66 45027,02 47404,38 49781,74 52159,10 54536,46 56913,82 59291,18 61668,54 EXPORTACIONES 6529,49 7120,81 7712,13 8303,45 8894,77 9486,09 10077,41 10668,73 11260,05 11851,37 CONSUMO APARENTE 33742,81 35528,85 37314,89 39100,93 40886,97 42673,01 44459,05 46245,09 48031,13 49817,17

Fuente: FAO Elaborado: la Autora

44

3.11

POBLACIN DE ALEMANIA

Alemania tiene cerca de 82,6 millones de habitantes, de los cuales unos 7,3 millones son extranjeros. Esta cifra representa el 8,9 por ciento de la poblacin total. Los conciudadanos extranjeros son considerados como las minoras nacionales y los hechos diferenciales de las regiones y los Estados Federados (Lnder), cada uno con sus propias tradiciones y dialectos, un factor determinante de la diversidad caracterstica del pas.

Con nueve nacimientos por cada mil habitantes al ao, Alemania tiene una de las tasas de natalidad ms bajas del mundo. Los nacimientos son muy escasos y muy tardos: la mayora de las madres tiene su primer hijo pasado los treinta aos y actualmente la natalidad media no pasa de 1,3 hijos por mujer. No obstante, la cifra de poblacin se ha mantenido estable a lo largo de los ltimos aos. El dficit de natalidad se ha compensado con cerca de tres millones de inmigrantes. Eso s, la baja tasa de natalidad y la creciente esperanza de vida (74,4 aos para los varones y 80,6 aos para las mujeres) tienen una fuerte incidencia sobre la estructura de edad de la poblacin. Siendo la tasa de crecimiento de la poblacin de 0,02%.

POBLACION EN ALEMANIA Econmicamente Activa (millones)

AO 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

POBLACIN 40,454 40,382 40,310 40,296 40,281 40,264 40,272

45

PROYECCIN DE LA POBLACIN (millones)

AO 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

POBLACION 40280 40288 40296 40304 40312 40320 40328 40337 40345 40353 40361 40369

Proyeccion de la Poblacion economicamente activa


40380 40360 40340 40320 40300 40280 40260 40240 40220 2005 2007 2009 2011 2013 2015 Aos

Serie1

En esta proyeccin de la poblacin econmicamente activa alemana hasta el ao 2016 se puede observar como un dato curioso que la poblacin prcticamente no crece, pero considerando las condiciones actuales.

46

3.12

CONSUMO PERCAPITA DE MANGO EN ALEMANIA

Como podemos ver en el siguiente cuadro, el consumo por habitante se incrementa cada ao, esto se puede dar por diferentes motivos, como son la inclinacin de la poblacin por productos orgnicos, especialmente porque la gran mayora de habitantes son adultos, esto inclina a la poblacin a mayores cuidados con su salud, o porque simplemente crece el gusto por la fruta o hbito en su alimentacin.

Tambin podemos observar que existe una demanda insatisfecha, por lo que nuestro proyecto sera viable.

CONSUMO PERCAPITA

AO 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

CONSUMO APARENTE 33742,81 35528,85 37314,89 39100,93 40886,97 42673,01 44459,05 46245,09 48031,13 49817,17

POBLACION 40.296 40.304 40.312 40.320 40.328 40.337 40.345 40.353 40.361 40.369

CONSUMO PERCAPITA (Kg) 0,837369 0,881516 0,925644 0,969755 1,013849 1,057925 1,101983 1,146023 1,190046 1,234051

3.13

DEFICIT POR HABITANTE

El dficit por habitante lo encontramos mediante la resta del consumo percpita menos el consumo recomendado, en este caso Alemania presenta un dficit bastante alto, observamos que en el 2007 presenta un dficit de 3,16 por habitante.

47

CONSUMO PERCAPITA
CONSUMO PERCAPITA (Kg) 0,837369 0,881516 0,925644 0,969755 1,013849 1,057925 1,101983 1,146023 1,190046 1,234051 CONSUMO RECOMENDADO(Kg) 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

AO 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

DEFICIT PERCAPTIA (Kg) -3,162631 -3,118484 -3,074356 -3,030245 -2,986151 -2,942075 -2,898017 -2,853977 -2,809954 -2,765949

Fuente: FAO Elaborado: la Autora

3.14

DEFICIT TOTAL

Para el clculo del dficit total se multiplica el dficit percpita por la poblacin, el resultado ser el dficit de toda la poblacin el cual debe ir incrementando ya que la poblacin incrementa cada ao y el dficit por habitante disminuye, como observamos en el 2007 que el dficit total es de -127.442 Tm . Esto nos demuestra que en Alemania se ir satisfaciendo las necesidades de la poblacin con nuestro producto.

48

DFICIT TOTAL

AO 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

POBLACION 40.296 40.304 40.312 40.320 40.328 40.337 40.345 40.353 40.361 40.369

DEFICIT PERCAPITA (Kg) -3,16 -3,11 -3,07 -3,03 -2,96 -2,94 -2,89 -2,85 -2,80 -2,76

DEFICIT TOTAL(Tm) -127.442 -125.688 -123.934 -122.180 -120.426 -118.673 -116.919 -115.165 -113.411 -111.658

Elaborado: la Autora

3.15

OFERTA DEL PROYECTO

La oferta del proyecto consistir en realizar un anlisis principalmente de cunto queremos obtener de rentabilidad, de cunto podemos invertir y los equipos, maquinaria, mano de obra, etc. que est a nuestro alcance. En el siguiente cuadro podremos observar que empezamos en el 2007 con 206,94 toneladas mtricas que corresponden a 45988 cajas.

49

OFERTA DEL PROYECTO

La oferta esta proyectada con un 8% de crecimiento anual.

AO 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Tm 206,94 209,39 283,41 305,85 359,87 382,32 436,33 458,78 458,78 458,78

CAJAS 45,988.00 50,976.00 62,980.00 67,980.00 79,972.00 84,960.00 96,964.00 101,952.00 101,952.00 101,952.00

Elaborado: La Autora

50

CAPITULO IV: PROCESO DE EXPORTACIN

CAPITULO IV
PROCESO DE EXPORTACION
4.10 COMERCIALIZACION

Es importante tener en cuenta las zonas de cultivo del mango en el Ecuador que son en un 90% en la Provincia del Guayas y el otro 10% se encuentran en las zonas de las Provincias de Los Ros, Manab y El Oro.

El mango, una reconocida fruta tropical extica, se consume mayormente como fruta fresca. Adems de sus grandes cualidades alimenticias, el mango ecuatoriano se destaca por su excelente calidad y exquisito sabor. Las principales variedades de exportacin son Tommy Atkins, Haden y Kent como ya lo hemos nombrado ya que son las ms cotizadas en el mercado internacional principalmente en el mercado europeo.

Las opciones que tenemos como pas productor de mango para lograr una buena posicin en el mercado internacional dependen, entre otros factores, del comportamiento de los precios internacionales, del mejoramiento y de la calidad del producto. Una expansin de la demanda interna y externa podra crear oportunidades y atractivos nichos en el mercado externo.

La norma de calidad de mango en la Unin Europea hace referencia a las disposiciones relativas a la calidad, calibrado, tolerancias, empaque, presentacin y marcado.

La comercializacin del mango en el mundo se ha incrementado a medida que ha ido aumentando la produccin del mismo en todo el mundo, tambin es importante destacar que la presentacin del mango con un adecuado empaque hace mucho ms fcil a la exportacin para diferentes mercados, esto quiere decir, que si utilizamos de manera adecuada la infraestructura que tenemos y aprovechamos la excelente calidad del producto, podemos entrar a cualquier mercado del mundo, hasta mercados como China y Japn que son mercados potenciales para nuestro producto.

51

Para la comercializacin del mango en el proyecto utilizaremos cajas de 4,5 a 5 Kg, con las siguientes dimensiones: largo 37 cm, ancho 31cm y 11cm de alto.

4.11 CANALES DE COMERCIALIZACION

La mayora de las importaciones alemanas de productos hortofrutcolas frescos ingresan, por va martima, traen sus productos desde Rtterdam que es el segundo puerto ms importante de la Unin Europea. Por su parte, el producto que ingresa por va area lo hace, usualmente, por Frankfurt y luego, dentro del pas, es enviado por va terrestre a los centros de distribucin regional. Las principales cadenas de supermercados se proveen de productos tropicales de grandes importadores distribuidores tales como Direct Fruit Marketing e Inter-Wiechert ; las tiendas especializadas de frutas y verduras y el mercado institucional tales como hoteles y restaurantes, se proveen de comerciantes en mercados mayoristas como el de Hamburgo.

El importador-distribuidor Direct Fruit Marketing comercializa productos frescos, frutas tropicales y exticas procedentes de numerosos pases del mundo, incluyendo Brasil, Mxico, Per, Ecuador, Colombia y Chile y lo suministra a sus clientes sin la mediacin de agentes de importacin o brokers. Esta compaa est en capacidad de realizar la adecuacin de empaques o la presentacin del producto de acuerdo con los requerimientos especficos de cada segmento del mercado bien sea de las grandes cadenas de supermercados o de los mayoristas en mercados terminales.

Otros distribuidores importadores destacados en la comercializacin de productos tropicales y que incluyen productos de Latinoamrica son: Trofi-Tropenfruchimport y Edeka, esta ltima tambin una importante cadena del sector detallista. Como ocurre en la mayora de los pases de la Unin Europea, el sector detallista se encuentra altamente competido, con consumidores que vienen sacando provecho y acostumbrndose a la guerra de precios que actualmente tienden a la baja.

En este caso el mango se lo entregar directamente a Direct Fruit Marketing que es el ms grande importador y distribuidor dentro de Alemania, este se encargar de adecuar al

52

producto dependiendo al mercado que vaya dirigido. Se escogi a este gran importador ya que ste realiza la distribucin al sector detallista el mismo que se encuentra en gran competencia por los precios.

4.12 REQUISITOS PARA SER EXPORTADOR Estos requisitos son nicamente necesarios cumplirlos la primera vez, los mismos son los siguientes: Registrar los datos en las tarjetas de identificacin proporcionadas por los bancos corresponsales autorizados por el Banco Central del Ecuador.

Personas naturales: - Cdula de ciudadana (para exportadores por una sola vez) y; - RUC para exportadores habituales.

Personas Jurdicas: - Registro nico de Contribuyentes (RUC) - Comunicacin del Representante Legal en el que consten nombres, apellidos y cdula de ciudadana de personas autorizadas para firmar las declaraciones de exportacin

Instituciones del Sector Pblico - Cdigo de catastro - Oficio del Representante Legal en el que consten el cdigo de catastro, los nombres y apellidos y los nmeros de las cdulas de ciudadana de personas autorizadas para firmar las declaraciones de exportacin.

4.13 TRMITES DE EXPORTACIN 1.- Para obtener el visto bueno del Formulario nico de Exportacin en la banca privada autorizada por el Banco Central del Ecuador se debe:

- Presentar la declaracin de exportacin en el Departamento de Comercio Exterior del Banco corresponsal adjuntando la factura comercial numerada en original y 5 copias. 53

- El formulario nico de exportacin, tiene un plazo indefinido; excepto, cuando el producto tiene restricciones de algn tipo (cupos, autorizaciones o precio referencial), que tendr un plazo de 15 das y es vlido para un solo embarque.

2.- Trmite en la aduana y embarque

Despus de obtener el visto bueno del FUE, se efecta en la Aduana los trmites para el aforo, mediante la correspondiente declaracin y el embarque de los productos. Aforo

FUE con visto bueno del banco corresponsal. Factura comercial (4 copias), si existen diferencias entre el valor declarado y el valor exportado, se deber presentar una nueva factura en original y cuatro copias para liquidacin.

Registro y certificacin de la recaudacin aduanera en el FUE. Entrega de la mercadera en las bodegas de Aduana o Autoridad Portuaria

Embarque

Constatacin del pago de derechos y gravmenes arancelarios, de ser el caso. Recibo de pago de tasas por almacenamiento, carga, muellaje, vigilancia, etc. Entrega a la Aduana de cuatro copias del documento de embarque definitivo emitido por el transportista, que deber contener el nmero de FUE.

3.- Trmites Complementarios: Estos documentos son complementarios a los documentos ya mencionados anteriormente: Certificado de origen Garantiza el origen de los productos a fin de que, gracias a las preferencias arancelarias existentes entre ciertos pases; el importador pueda justificar la exoneracin total o parcial de los impuestos arancelarios.

54

La exportacin de productos agrcolas en fresco o material vegetal, requiere el Certificado Fitosanitario, que se lo puede obtener en el SESA, o con el inspector de Cuarentena Vegetal en el lugar de embarque; La exportacin de frutas y hortalizas frescas con destino a la Unin Europea, debe contar con el Certificado Sanitario expedido por el Instituto Nacional de Higiene y Medicina Tropical.

4.14 TRATAMIENTO ARANCELARIO

El mango fresco se encuentra clasificado en la partida 08.04.50.20.00 del arancel nacional de importaciones de la NANDINA. Esta partida comprende los mangos y mangostones.

El SGP Andino es un programa por medio del cual los pases en desarrollo se comprometieron a conceder preferencias arancelarias a favor de la importacin de ciertos productos originarios de los pases en desarrollo. Este compromiso es de carcter unilateral, no recproco, por tanto los pases que lo otorgan pueden decidir qu productos incluir y cules excluir y fijar los requisitos que deben cumplir los pases para acceder a sus beneficios.

Con esta preferencia nuestro producto goza de un arancel cero para su exportacin a Alemania por ser miembro de la Unin Europea.

4.15 NEGOCIACION

La finalidad de los incoterms es establecer Reglas internacionales para la interpretacin de los trminos comerciales, fijado por la Cmara de Comercio Internacional. Su objetivo es establecer criterios definidos sobre la distribucin de gastos y transmisin de riesgos, entre exportador e importador. Hay 13 trminos: EXW, FAS, FOB, CFR, CIF, DES, DEQ, DAF, DDP, DDU, FCA, CPT, CIP. Los Incoterms regulan: la entrega de

55

mercancas, la transmisin de riesgos, la distribucin de los costes, los trmites de documentos, pero no regulan la forma de pago ni la legislacin aplicable9.

En nuestro caso realizaremos la negociacin en trmino CIF, esto quiere decir, que el exportador pagara los gastos de flete y seguros necesarios para que la mercanca llegue al puerto de destino convenido.

4.16 EMPAQUE Y EMBALAJE

Empaque:

El principal objetivo del empaque de alimentos es contener y proteger los productos durante su almacenamiento, comercializacin y distribucin. El tipo de empaque utilizado para este fin juega un papel importante en la vida del producto, brindando una barrera simple a la influencia de factores, tanto internos como externos.

El empaque debe contener ordenadamente las unidades de productos afines (tipo de producto, forma, color, madurez, etc.) facilitando su manipulacin y distribucin. El recipiente debe ajustarse al producto, aprovechndose al mximo sus dimensiones.

El empaque debe identificar y brindar informacin til sobre el producto. Debe contener datos que informen acerca de: nombre del producto, marca, tamao, grado, variedad, peso neto, cultivador, embarcador y pas de origen. En pocas recientes se ha vuelto comn incluir en el empaque informacin sobre contenido nutricional, recetas y cualquier otro tipo de datos tiles para el consumidor.

La reglamentacin en la Unin Europea y en Estados Unidos exige, en general, que los materiales de envase no liberen componentes que puedan ser dainos para el consumidor. Cabe anotar que la mayora de requerimientos legales estn relacionados con el etiquetado (ver componente rotulado y etiquetado). Por otra parte, los pases

importadores de frutas tropicales, concientes de la contaminacin ambiental, promueven el uso de empaques reciclables, biodegradables o mixtos.
9

http://www.ecuador.fedexpor.com/fdx_terminos_negociacion.htm

56

Embalaje:

El embalaje se utiliza con el fin de integrar y agrupar cantidades uniformes del producto y protegerlos de manera directa, simplificando el tiempo de su manejo. Los materiales de empaque y embalaje se seleccionan en base a las necesidades del producto, mtodo de empaque, mtodo de pre-enfriamiento, resistencia, costo, disponibilidad, especificaciones del comprador, tarifas de flete y consideraciones ambientales.

El embalaje que se utilizar ser cajas agujereadas y bandejas de cartn corrugado, que contienen de 6 a 8 unidades segn el tamao.

4.17 ALMACENAMIENTO

El almacenamiento en fro es uno de los sistemas ms utilizados para preservar los productos perecederos. Es importante que antes de almacenar el mango se realice el preenfriado del producto, en razn de que el equipo de refrigeracin mantiene la temperatura pero no sirve para disminuir la temperatura de aquellos despus de la cosecha.

Por su composicin qumica, fsica y fisiolgica, el mango fresco pierde fcilmente su calidad si se mantienen en condiciones ambientales normales, por lo que la disminucin de la temperatura y el almacenamiento a una temperatura y humedad relativa recomendadas es esencial para preservar la calidad comercial del producto ya que es altamente perecedero.

En el caso del mango que se exporta por va martima, que tiende a ser la modalidad dominante de transporte, deben estar en una etapa de maduracin media, con una coloracin amarilla, y no pueden presentar signos de ablandamiento o decoloracin. El envo por mar debe realizarse en contenedores y los sistemas de almacenamiento deben garantizar una temperatura constante.

Los mangos que son exportados por va martima, requieren un proceso de preenfriamiento previo a su embarque en los contenedores. Los mangos deben enfriarse a un

57

mnimo de 12C, para evitar congelacin, con una humedad relativa que oscila entre 85 y 95%.

4.18 TRANSPORTE

El medio que debe emplearse para el transporte de frutas y hortalizas estar determinado por la distancia, tiempo y costo del desplazamiento y las caractersticas, requerimientos y valor del producto. Es muy difcil especificar la conveniencia de uno u otro medio, ya que todos ellos presentan ventajas y desventajas comparativas frente a los dems en materia de: capacidad de transporte, velocidad, seguridad, costo del servicio y flexibilidad. Segn el destino, el mango debe conservar las condiciones del almacenamiento (no romper la cadena de fro) si se dirige a lugares lejanos y su transporte es por va martima.

En el proyecto realizaremos la exportacin por va martima ya que cumplimos con el tiempo necesario para que el producto llegue en optimas condiciones, utilizaremos el puerto de Guayaquil por el fcil acceso desde Nobol, la Autoridad Portuaria de Guayaquil ha sido responsable de administrar el puerto ms importante del Ecuador, el Dcimo Tercer puerto ms grande del Continente Americano, el punto de entrada y salida de alrededor de 70% de las importaciones y exportaciones del pas10.

10

http://www.visitaguayaquil.com/129.gye

58

CAPITULO V: ESTUDIO TCNICO

CAPTULO V
ESTUDIO TCNICO
El estudio tcnico nos permite verificar la posibilidad tcnica del proyecto, con este estudio debemos fijar el tamao del proyecto e identificar las maquinarias, equipos y la tecnologa que va ser necesaria para lograr un adecuado proceso productivo. Para este estudio es importante sealar que responderemos las siguientes interrogantes: dnde?, cunto?, cundo? y cmo producir los bienes requeridos por nuestro mercado?.

5.1 TAMAO DEL PROYECTO

El tamao del proyecto es la capacidad de produccin de los bienes o servicios en un periodo de operacin definido11.

Para esto se debe tomar en cuenta la capacidad terica que es la que se alcanzara en ptimas condiciones de productividad, en el caso del proyecto en estudio la capacidad terica de la maquinaria ser para 250 Tm. y la capacidad real donde se toma en cuenta la falta de especializacin y bajo rendimiento de la mano de obra, reparaciones y mantenimiento de equipos y maquinarias, entre otras, ser de 210 Tm.

Para esto se debe tomar en cuenta varios factores desde el punto de vista fsico como son:

5.1.1

SUMINISTROS E INSUMOS

Los insumos del proyecto fueron escogidos donde existe un mayor abastecimiento del mango de calidad que se necesita, esta finca se encuentra a 500 metros va Daule la produccin la recibiremos de la hacienda EL CONDOR que cuenta con 12 hectreas de produccin de mango Kent de ptima calidad para su exportacin.

11

BARRENO Luis, Manual de formulacin y Evaluacin de proyectos, Primera edicin

59

5.1.2 TECNOLOGA Y EQUIPOS

La planta contar con una empacadora par obtener un producto con altos estndares de calidad que se encargar del empaque de los mangos, tambin contaremos con una calibradora electrnica, la cual ordenar los mangos, en funcin de su peso en calibres que van desde el cinco hasta el catorce. El calibre del mango est relacionado al nmero de mangos que caben en una caja de 4.5 Kg A 5 Kg. Por ejemplo el calibre ocho refiere a que ocho de esos mangos completan una caja. Y una cmara de refrigeracin para eliminar el calor interno del fruto, mejorando los estndares de conservacin y de esta forma asegurar una correcta maduracin del producto.

5.1.3

FINANCIAMIENTO

El financiamiento en nuestro proyecto ser con capital propio y mediante prstamo bancario, lo cual no ser una limitante para que el proyecto salga a flote. Es importante sealar que hoy en da las entidades bancarias brindan excelente apoyo para el rea de las exportaciones, estos son principalmente lneas de crdito y financiacin con diferentes beneficios. Entre las instituciones de este sector que presta este tipo de servicios estn Banco del Pichincha, Credif y Banco de Pacfico entre otros.

5.1.4

LA ORGANIZACIN

Es necesario analizar la estructura administrativa que tendr la organizacin, la misma que se pretende sea de carcter dinmico, donde la comunicacin sea directa para que facilite el desarrollo de las actividades. A continuacin se presenta el organigrama de la compaa:

60

JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS GERENCIA

DEPARTAMENTO DE COMERCIO EXTERIOR GUARDIANIA, LIMPIEZA Y TRANSPORTE

DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD Y FINANZAS

Este ser el organigrama de la empresa, sin embargo es necesario tomar en cuenta las actividades que realizar cada persona: Gerencia: Estar el Gerente General quien se encargar de que todo marche sobre la va legal y que todos los procesos se realicen bajo una norma de calidad adecuada. Departamento de Comercio Exterior: Aqu encontraremos al Jefe de comercio exterior, es el responsable de las negociaciones para la exportacin y todos los trmites para la misma. Departamento de Contabilidad: Este departamento llevar la parte contable de la empresa, salarios, pago de impuestos, etc. Esta persona ser tambin la encargada de velar por los intereses de cada empleado, sin embargo es importante sealar que en caso de que en algn departamento se necesite ayuda, cualquier empleado estar en la obligacin de colaborar y de ser necesario se contratar a una persona con el perfil adecuado de acuerdo a la necesidad. Mantenimiento: Aqu encontramos a los guardias, chofer y limpieza. Por otro lado en la parte operativa encontraremos a veinte empleados que se encargarn del empaque, embalaje, lavado, seleccin, etc. Estos empleados sern nicamente en la poca de poscosecha que ser desde octubre hasta febrero.

61

De esta manera tendremos un total de 23 empleados en EXOTIC FRUIT S. A. que se encargarn por sacar adelante a la empresa.

5.2 LOCALIZACION

La localizacin de la planta depende de varios factores en nuestro caso se determina por el lugar donde se producen los recursos. Hay que tomar en cuenta la disponibilidad de medios y costos de transporte, cercana de las fuentes de abastecimiento de materias primas e insumos, disponibilidad y costos de mano de obra, cercana del mercado, costo y disponibilidad de los terrenos, disponibilidad de agua, energa y otros suministros, comunicaciones y la posibilidad de desprenderse de desechos entre otros.

El resultado de la localizacin adecuada nos dar un mayor porcentaje de rentabilidad. Mtodo Cualitativo por Puntos

FACTORES

LOS RIOS Punt. Pond. 2.40 1.60 1.00 1.05 1.20 7.25

NOBOL Punt. 7 9 8 9 9 Pond. 2.10 1.80 1.60 1.35 1.35 8.20

MANABI Punt. 7 6 9 6 6 Pond. 2.10 1.20 1.80 0.90 0.90 6.90

Clima Disponibilidad Mano de Obra Costo del Terreno Cercana al Puerto Vas TOTALES Elaborado: Por la Autora

30 20 20 15 15 100 %

8 8 5 7 8

El sector escogido fue Nobol ya que presenta las condiciones ms ptimas y se cuenta con los servicios bsicos, rpido acceso y facilidades para implementacin de los dems recursos y principalmente de mayor produccin de la materia prima.

62

5.3.1

LOCALIZACION MACRO Regin: Costa Clima: lluvioso y hmedo, con calor tpico del trpico.

5.3.2

LOCALIZACION MICRO

El cantn Nobol se encuentra localizado al norte de la ciudad de Guayaquil entre un ramal de la cordillera de Congo y la Ribera del ro Daule. Su superficie por lo general es plana con una altura promedio de 5 metros sobre el nivel del mar. El ro Daule es en cierta manera un medio de comunicacin y traslado de carga y personas, a aquellos lugares que no cuentan con acceso de va carrosable. Su territorio tiene una extensin de 127,5 Km2 y su poblacin es de 14.753 habitantes, habitan en el rea urbana 6.407 personas y en el rea rural 8.346 personas siete mil en la cabecera cantonal ciudad Narcisa de Jess y el resto en la zona rural. Se encuentra a 35 Kilmetros de Guayaquil.

El cantn Nobol se encuentra comunicado con los cantones Lomas de Sargentillo, Daule, Salitre y Guayaquil por una red vial estable de buen estado en pocas secas y lluviosas. Este cantn no cuenta con cooperativas de transporte propio, sin embargo por su ubicacin entre las ciudades de El Empalme y Guayaquil, est servida permanentemente durante el da y la noche por las de esas localidades.

63

Estas facilidades de comunicacin que presenta el Cantn Nobol, la regin que representa un buen porcentaje de tierras sembradas de mango, la facilidad para comunicarse con el Puerto de Guayaquil, las facilidades de instalaciones elctricas, han permitido escoger este lugar para la ubicacin de la empresa, que de acuerdo a lo descrito tendr todas las ventajas.

5.4

PROCESO DE POSCOSECHA

Para la poscosecha se necesita de varias etapas, enumeraremos cada una de ellas para tener un mayor conocimiento del funcionamiento de la misma:

SELECCION: Se realiza para separar los frutos que no son aptos para la venta, como los que sufren daos mecnicos, defectos fisiolgicos, etc. Cuando se hace la seleccin mecnica, los equipos usados basan su operacin principalmente en peso, tamao y forma. Este es un proceso automtico con las mquinas, pero tambin visual, controlado por una o ms personas.

CLASIFICACION: Consiste en separar el lote de productos en grupos homogneos, tomando en consideracin caractersticas fsicas como dureza, color, tamao, peso y forma. Los mangos se clasifican de acuerdo con sus especificaciones o caractersticas de calidad, tamao y ausencia o presencia de defectos en dos grados de calidad, en orden descendente: extra y primera. Los mangos de calidad de exportacin deben ser frescos, limpios, enteros y bien desarrollados. Slo se le permiten alteraciones leves de la piel que no afecten el aspecto general del producto y su presentacin en el envase. Para esta categora se permiten los tamaos desde 700 gramos en promedio hasta 250 gramos, siempre y cuando cumplan con los requisitos ya mencionados.

64

LAVADO:

La gran variedad de contaminantes que se encuentran en los productos agrcolas y los bajos lmites permitidos hacen que sea necesario usar mtodos de limpieza y desinfeccin prcticos y econmicos. Para el mango se utiliza la inmersin, como paso previo a otras formas de higienizacin; con esto la tierra adherida se ablanda, desprende y desecha junto con residuos orgnicos. La inmersin se hace ms eficiente moviendo el agua con agitadores cubiertos o con corrientes de aire, para producir turbulencia. Tambin se suelen adicionar al agua sustancias jabonosas especiales para alimentos y alumbre para remover las adherencias, los residuos de ltex, y ayudar a cicatrizar el pednculo. Una vez lavadas las frutas, se debe remover la humedad pasando el producto a travs de mquinas secadoras, empleando aire a temperaturas entre 40C y 50C por un minuto aproximadamente.

PRE ENFRIAMIENTO:

Se realiza para reducir la intensidad respiratoria y minimizar el riesgo de contaminacin por microorganismos. Se puede utilizar aire a una velocidad de 5,5 m/seg y una humedad relativa del 85% o agua fra, que tiene la ventaja de que no provoca prdida de peso en la fruta (Galvis y Herrera, 1995). Los beneficios del pre enfriamiento se manifiestan durante el almacenamiento, ya que se prolonga la vida til de la fruta.

ENCERADO:

Al lavar el mango pierde su capa natural de cera, pero puede adicionarse una capa de cera aplicada artificialmente; esa capa debe tener un grosor y una permeabilidad adecuada, para no crear condiciones anaerbicas dentro del fruto. Esta prctica aumenta la vida til del fruto, proporciona al producto caractersticas especiales de brillo, reduce las prdidas de peso en la poscosecha, proporciona proteccin contra organismos que causan pudricin y mejora los beneficios de comercializacin como retardo en el proceso de maduracin y disminucin en la deshidratacin. Con una capa de cera WAX aplicada

65

como una emulsin en agua o en aceite mineral, aumenta la vida til del mango en un 50%. Tambin produce ese efecto la cera parafinada.

FLUJO DEL PROCESO

MANEJO DE POSCOSECHA

SELECCION

CLASIFICACION

LAVADO

ENCERADO

EMPAQUE

EMBALAJE

ALMACENAJE

PREENFRIAMIENTO

TRANSPORTE

66

CAPITULO VI: INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO

67

CAPTULO VI

LAS INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO


6.1 INVERSIONES

Para la puesta en marcha del proyecto es necesario un capital, aqu encontraremos los activos fijos tangibles, activos fijos intangibles y el capital de trabajo. Como podemos observar en el siguiente cuadro:

CONCEPTO Activos Fijos Tangibles Activos Fijos Intangibles Capital de Trabajo Inversin Total

TOTAL 193.044,67 3.825,00 138.181,81 335.051,48

Elaborado: Por la Autora

6.1.1 ACTIVOS FIJOS TANGIBLES

Los activos fijos tangibles corresponden a los bienes destinados a la produccin y venta de mercancas, de los cuales se estime que su tiempo de uso o consumo sea prolongado. Con la excepcin de los terrenos, los activos fijos tangibles sufren depreciacin, que es la baja paulatina de su valor inicial. En el caso de los terrenos tienen plusvala.
ACTIVOS FIJOS TANGIBLES Descripcin Terreno Construcciones Vehculo Maquinaria y Equipo Equipo de oficina Muebles y Enseres TOTAL Valor Total 12.750,00 120.360,00 29.764,09 24.856,38 1.101,60 4.212,60 193.044,67

Elaborado: Por la Autora

67

TERRENO

Una vez establecido el lugar donde se ubicar la planta, necesitaremos el terreno necesario para la adecuacin de la misma, por este motivo el terreno que utilizaremos sera de 1.250 m2 se construirn tanto las oficinas como las instalaciones necesarias para el manejo del mango.

TERRENO Valor Total Anual 12.500,00 12.500,00 250,00 12.750,00

Descripcin Terreno Urbano

Unidad Cantidad m2 1.250,00

Valor Unitario 10,00 Subtotal Imprevistos 2% Total

Elaborado: Por la Autora

CONSTRUCCION

La obra de construccin contar con: Un espacio para las oficinas, la misma que debe ser de una construccin estable y segura El espacio suficiente para el enfriamiento del mango (cuartos fros). Esta construccin debe tener las mismas caractersticas de la anterior y adecuado para el enfriamiento. Un espacio cubierto para el tratamiento de poscosecha del mango, con piscinas y secaderos esta nave industrial contar con cimientos estables. La zona de carga y descarga que es vital para una buena circulacin y rapidez en la salida del producto al mercado. Y por ltimo el rea de parqueo para otros vehculos que ingresen a la planta.

68

CONSTRUCCIONES Descripcin Naves Industriales Zona de Carga y Descarga Oficinas Cuartos Fros rea de parqueo Unidad m2 m2 m2 m2 m2 Cantidad 400 200 50 200 200 Valor Unitario 80 10 200 350 20 Subtotal Imprevistos 2% Total Valor Total Anual 32.000,00 2.000,00 10.000,00 70.000,00 4.000,00 118.000,00 2.360,00 120.360,00

Elaborado: Por la Autora

MAQUINARIA Y EQUIPO Entre la maquinaria y equipo que utilizaremos se encuentra una mquina calibradora, la cual clasifica al mango segn su peso. El beneficio de esta mquina se encuentra en que posee su propia banda transportadora lo que permite un trabajo gil y rpido. Adems nos ayudara para el proceso de poscosecha que consiste en la clasificacin de la fruta. Enzunchadoras que se utilizara para el proceso de embalaje Y un montacargas que nos ayudar con el trabajo previo a la carga del producto. El sellador de embalaje que nos permite que la caja est perfectamente sellada, bajo normas de calidad. Mquinas marcadoras que ayudarn con el trabajo del marcado para cumplir con las normas establecidas. Mesas de trabajo que ayudarn para el proceso.

69

MAQUINARIA Y EQUIPOS Valor Total Anual 16.000,00 3.400,00 3.500,00 50,00 75,00 1.344,00 24.369,00 487,38 24.856,38

Descripcin Calibradora electrnica Enzunchadora manual Montacargas Sellador de embalaje Mquina marcadora Mesa de trabajo

Unidad Unidades Unidades Unidades Unidades Unidades Unidades

Cantidad 1,00 4,00 1,00 10 3 3

Valor Unitario 16.000,00 850,00 3.500,00 5 25 448 Subtotal Imprevistos 2% Total

Fuente: www.mercadolibre.com.ec Elaborado por la autora

MUEBLES Y ENSERES

Aqu encontraremos una gama de artculos para equipar la planta y las oficinas. Como son: Mesa de reuniones con capacidad para 5 personas. 4 escritorios para cada empleado administrativo. 10 sillas para empleados y visitantes. 2 archivadores

MUEBLES Y ENSERES Descripcin Escritorios Sillas Mesas Reunin Archivadores Unidad unidad unidad unidad unidad Cantidad 4,00 10,00 1,00 2,00 Valor Unitario 130,00 25,00 170,00 70,00 Subtotal Imprevistos 2% Total Valor Total Anual 520,00 250,00 170,00 140,00 1.080,00 21,60 1.101,60

Elaborado: Por la Autora

70

EQUIPO DE OFICINA

Encontramos computadores de marca LG que van destinados a 4 empleados por su necesidad, impresoras que sern conectadas en una misma red, una central telefnica que contar con 7 extensiones y una mquina de varios servicios como es copiadora, fax e impresora.

Equipos de Oficina Valor Total Anual 2.800,00 300,00 450,00 580,00 4.130,00 82,60 4.212,60

Descripcin Computadores Impresoras Fax, Copiadora, Impresora Central telefnica

Unidad unidad unidad unidad unidad

Cantidad Valor Unitario 4,00 2,00 1,00 1,00 700,00 150,00 450,00 580,00 Subtotal Imprevistos 2% Total

Elaborado: Por la Autora

VEHICULO

Para la transportacin del personal en caso de que se lo requiera con un termoking necesario para la transportacin del mango.

VEHICULO Valor Total Anual 21.000,00 8.180,48 29.180,48 583,61 29.764,09

Descripcin Camin Volvo 446 Termoking

Unidad Unidad Unidad

Cantidad Valor Unitario 1,00 1,00 21.000,00 8.180,48 Subtotal Imprevistos 2% Total

Elaborado por la Autora

71

6.2.3

ACTIVOS FIJOS INTANGIBLES

Los activos intangibles de carcter legal representan el costo de adquisicin de servicios o derechos; por capacitacin, perfeccionamiento; por el uso o explotacin de patentes, marcas, franquicias, procesos industriales, etc.;

ACTIVOS FIJOS INTANGIBLES Valor Total 1.850,00 1.200,00 400 300 3.750,00 75,00 3.825,00

Descripcin Estudios y diseos definitivos Constitucin CIA. Capacitacin Personal Registros y Licencias Subtotal Imprevistos 2% Total

Elaborado por la Autora

6.2.4

CAPITAL DE TRABAJO

Son los recursos que el emprendedor necesita para financiar la operacin del negocio, como: adquisicin de materia prima, adquisicin de insumos, pago de mano de obra,

costos de transportes, compra de materiales de empaque, arrendamientos, servicios pblicos, etc (costos operacionales).

72

CAPITAL DE TRABAJO
Valor Total Anual Valor Total mensual

Descripcin

Mano de Obra directa Mano de obra indirecta Materiales Indirectos Materia prima Mantenimiento y Reparacin Insumos Seguros Gastos Administrativos y Generales Gastos de Ventas Total

29.988,0 8.568,0 94.923,2 310.080,0 4.588,8 6.590,0 4.588,8 38.494,8 54.905,6 552.727,2

7.497,0 2.142,0 23.730,8 77.520,0 1.147,2 1.647,5 1.147,2 9.623,7 13.726,4 138.181,8

Elaborado: Por la Autora

6.3

FINANCIAMIENTO DE LA DEUDA

Para la inversin inicial se realizar un prstamo, ya que nuestro capital social ser de $67.580,64 el cual representa el 21% de la inversin total del mismo y capital prestado representa el 79% que es de $ 253.744,44. Para el prstamo nos ayudar el Banco del Pacfico con un inters de 10% anual a 10 aos plazo.

6.2.1

CUADRO DE FUENTES Y USOS

El cuadro de fuentes y usos nos muestra en detalle de que manera ser empleado el capital propio y el capital prestado.

73

CUADRO DE FUENTES Y USOS Concepto Terreno Construcciones Vehculo Maquinaria y Equipo Equipo de oficina Muebles y Enseres Activos Fijos Intangibles Capital de Trabajo Total Valor 12.750,00 120.360,00 29.764,09 24.856,38 1.101,60 4.212,60 3.825,00 138.181,81 335.051,48 Prstamo % Valor 100,00 12.750,00 100,00 120.360,00 50,00 14.882,04 100,00 24.856,38 Recursos Propios % Valor

50,00 100,00 100,00 100,00 35,00 0,22

14.882,04 1.101,60 4.212,60 3.825,00 48.363,63 72.384,88

65,00 0,78

89.818,18 262.666,60

Elaborado por la Autora

6.2.2

TABLA DE AMORTIZACION

La tabla de amortizacin se ha calculado al 10% de inters que nos otorga el Banco del Pacfico se pagarn cuotas fijas semestrales a un plazo de 10 aos.

74

TABLA DE AMORTIZACION
Tasa de inters

0,10

0,05 Pago Anual Inters

Periodo Ao Semestre 262.666,60 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 241.783,40 219.856,05 196.832,32 172.657,41 147.273,76 120.620,92 92.635,44 63.250,68 32.396,69 0,00

Pagos Peridicos

Inters

Amortizacin

Saldo Insoluto

Amortizacin Anual

34.016,53 34.016,53 34.016,53 34.016,53 34.016,53 34.016,53 34.016,53 34.016,53 34.016,53 34.016,53

13.133,33 12.089,17 10.992,80 9.841,62 8.632,87 7.363,69 6.031,05 4.631,77 3.162,53 1.619,83

20.883,20 21.927,36 23.023,72 24.174,91 25.383,66 26.652,84 27.985,48 29.384,75 30.853,99 32.396,69

241.783,40 219.856,05 196.832,32 172.657,41 147.273,76 120.620,92 92.635,44 63.250,68 32.396,69 0,00 4.782,37 63.250,68 10.662,82 57.370,23 15.996,56 52.036,49 20.834,42 47.198,63 25.222,50 42.810,55

75

CAPITULO VII: COSTOS E INGRESOS

CAPTULO VII

COSTOS E INGRESOS
7.1 COSTOS Los costos en el proyecto por ser de comercializacin se basarn en las ventas entre estos costos tenemos los siguientes:

7.2.1

COSTOS DE PRODUCCION

Estn relacionados directamente con los costos necesarios para la venta del producto. Entre estos tenemos los siguientes:

7.2.1.1

MATERIA PRIMA

Para la comercializacin del mango a Alemania necesitaremos 200 Tm valoradas en $380,00 cada tonelada mtrica.

Descripcin Mangos

Unidad de Medida Tm

Cantidad 200

Valor Unitario 380 Subtotal Imprevistos 2% Total

Valor Total Anual 304.000,00 304.000,00 6.080,00 310.080,00

Fuente: Mango Ecuador Elaborado por la Autora

76

7.2.1.2 MANO DE OBRA DIRECTA

Contaremos con los obreros para realizar labores de lavado, seleccin, embalaje, etc. que sern 20 trabajadores, tambin con un bodeguero y el chofer.

MANO DE OBRA DIRECTA Descripcin Obreros de planta Bodegueros Chofer


Unidad de Medida

Cantidad 20 1 1

Valor Unitario 200 300 300 Subtotal Imprevistos 2% Total

Valor Total Anual

Sueldo Sueldo Sueldo

24000 3600 1800 29400 588 29988

Elaborado: Por la Autora

7.2.1.3 MATERIALES INDIRECTOS

Los materiales indirectos son todo lo que se utilizar para que el producto llegue en ptimas condiciones al mercado seleccionado.

MATERIALES INDIRECTOS
Descripcin Cajas de cartn Corrugado Cinta de embalaje Unidad de Medida unidades unidades Cantidad 43.111,00 1.000,00 Subtotal Imprevistos 2% Total Valor Unitario 0,50 1,71 Valor Total Anual 86.222,00 6.840,00 93.062,00 1.861,24 94.923,24

Elaborado: Por la Autora

7.2.1.4 INSUMOS Para el enfriamiento y todos los procesos que realicemos necesitaremos los servicios bsicos como: agua, energa elctrica, combustible, lubricantes, mandiles para los trabajadores y guantes.

77

Descripcin

Unidad de Medida

Cantidad

Valor Unitario

Valor Total Anual

Energa elctrica Combustible gasolina Lubricantes Mandiles impermeables Mandiles de tela Guantes Botas Agua

K/h Galones Galones Unidades Unidades Unidades Unidades m3

2.000,00 400,00 10,00 10,00 10,00 30,00 10,00 2.400,00

0,12 1,04 5,60 8,96 13,44 4,48 13,44 0,50 Subtotal Imprevistos 2% Total

2.880,00 1.664,00 224,00 89,60 134,40 134,40 134,40 1.200,00 6.460,80 129,22 6.590,02

Elaborado: Por la Autora

7.2.2

GASTOS DE FABRICACION

Dentro de los gastos de fabricacin se encontrarn: Depreciaciones, Amortizaciones, Materiales, Suministros, Reparacin y Mantenimiento, Seguros.

7.2.2.1 DEPRECIACION Con excepcin de los terrenos, la mayora de los activos fijos tienen una vida til limitada ya sea por el desgaste resultante del uso, el deterioro fsico causado por terremotos, incendios y otros siniestros, la prdida de utilidad comparativa respecto de nuevos equipos y procesos o el agotamiento de su contenido. La disminucin de su valor, causada por los factores antes mencionados, se carga a un gasto llamado depreciacin.

78

Concepto
Depreciacin Lnea Recta

Inversin 120.360,00 29.764,09 24.856,38 1.101,60 4.212,60

Vida til 20 5 10 5 10

% 5% 20% 10% 20% 10%

Valor Total Anual

Construcciones Vehiculo Maquinaria y Equipo Equipo de oficina Muebles y Enseres Total Depreciacin Amortizacin Activos Diferidos Total

6.018,00 5.952,82 2.485,64 220,32 421,26 15.098,04

3.825,00

765,00 15.863,04

Elaborado por la Autora

7.1.2.2 MANTENIMIENTO Y REPARACION Esto es todo lo relacionado al mantenimiento de equipos utilizados en el proyecto para que los equipos se mantengan en ptimas condiciones sin acarrear dificultades en el proceso.

MANTENIMIENTO Y REPARACION
Descripcin Valor % Valor Unitario Valor Total Mensual Construcciones Vehculo Maquinaria y Equipo Equipo de oficina Muebles y Enseres 120.360,00 0,02 29.764,09 24.856,38 1.101,60 4.212,60 0,05 0,02 0,02 0,02 1.914,26 672,31 130,58 5,40 4,20 Subtotal Imprevistos 2% Total 159,52 56,03 10,88 0,45 0,35 Valor Total Anual 2.407,20 1.488,20 497,13 22,03 84,25 4.498,82 89,98 4.588,79

Elaborado por la Autora

79

7.1.2.3 SEGUROS Los seguros se encargan de prevenir cualquier siniestro como: robo o desastres naturales de los activos tangibles. Esto de lo determina con un porcentaje del activo fijo para poder asegurarlo de la siguiente forma:

SEGUROS
Valor Unitario 2.407,20 1.488,20 497,13 22,03 84,25 Subtotal Imprevistos 2% Total

Descripcin Construcciones Vehculo Maquinaria y Equipo Equipo de oficina Muebles y Enseres

Valor 120.360,00 29.764,09 24.856,38 1.101,60 4.212,60

% 0,02 0,05 0,02 0,02 0,02

Valor Total Mensual 200,60 124,02 41,43 1,84 7,02

Valor Total Anual 2.407,20 1.488,20 497,13 22,03 84,25 4.498,82 89,98 4.588,79

Elaborado por la Autora

7.1.2.4 GASTOS ADMINISTRATIVOS Los gastos administrativos son todos los utilizados por la administracin como sueldos, consumo de energa elctrica, agua potable, telfono, internet y suministros de oficina. Como lo podemos observar en el siguiente cuadro:

80

GASTOS DE ADMINISTRACIN

Descripcin GASTOS ADMINISTRATIVOS Gerente General Ing. Comercio Exterior Secretaria contadora Guardia Limpieza GASTOS GENERALES Consumo de Energa Elctrica Consumo de Agua Potable Consumo de Telfono Internet Suministro de oficina

Unidad de Medida

Cantidad

Valor Unitario

Valor Total Mensual

Valor Total Anual

Mensual Mensual Mensual Mensual Mensual

1 1 1 2 1

1.200,00 600,00 300,00 250,00 200,00 2.550,00

1.200,00 600,00 300,00 500,00 200,00 2.800,00 20,00 20,00 200,00 75,00 30,00 345,00 Subtotal Imprevistos 2% Total

14.400,00 7.200,00 3.600,00 6.000,00 2.400,00 33.600,00 240,00 240,00 2.400,00 900,00 360,00 4.140,00 37.740,00 754,80 38.494,80

Mensual Mensual Mensual Mensual Mensual

1 1 1 1 1 Subtotal

20,00 20,00 200,00 75,00 30,00 345,00

Elaborado por la Autora

7.1.2.5 GASTOS DE VENTAS Son todos los gastos que intervienen para que el mango pueda ser exportado al mercado de Alemania.

81

GASTOS DE VENTAS

DESCRIPCION Registro de Exportador Banco Produbanco Certificado Sanitario Certificado de Calidad Marcado Documentos Unitarizacin Tasa de Almacenaje (7 das) Trmites Aduaneros Manipuleo Puerto de Embarque Internacional Bancarios Agentes Flete Internacional Pliza de Seguro Subtotal Imprevistos (2%) TOTAL

V. TOTAL ANUAL 10,00 300,00 400,00 3.520,00 80,00 160,00 975,00 4.596,90 2.700,00 2.746,30 1.000,00 36.537,00 803,81 53.829,01 1.076,58 54.905,59

Elaborado por la Autora

82

7.1.2.6 COSTOS TOTALES DEL PROYECTO En los costos del proyecto podemos observar todos los costos para la puesta en marcha del proyecto.

Inflacin Descripcin COSTOS DIRECTOS Mano de obra directa Materiales indirectos Materia prima Insumos Mantenimiento y Reparacin Seguros Depreciaciones Amortizaciones Total costos produccin Gastos Administrativos Gastos Ventas Gastos Financieros TOTAL

0,026 AO 1

1,026 AO 2

1,052 AO 3

1,078 AO 4

1,104 AO 5

1,13 AO 6

1,156 AO 7

1,182 AO 8

1,208 AO 9

1,234 AO 10

29.988,00 94.923,24 310.080,00 6.590,02 4.588,79 6.004,12 15.098,04 765,00 468.037,21 38.494,80 54.905,59 25.222,50 586.660,10

34.104,85 107.954,60 352.648,75 7.494,71 4.634,68 5.432,12 15.098,04 765,00 528.132,75 39.495,66 62.443,20 20.834,42 650.906,03

38.761,96 122.696,10 400.803,92 8.518,14 4.680,57 4.860,13 15.098,04 765,00 596.183,84 40.496,53 79.102,54 15.996,56 731.779,47

44.028,10 139.365,41 455.256,56 9.675,40 4.726,46 4.288,13 15.098,04 765,00 673.203,09 41.497,39 87.477,28 10.662,82 812.840,59

49.980,60 158.207,31 516.806,25 10.983,49 4.772,34 3.716,13 15.098,04 765,00 760.329,17 42.498,26 105.409,33 4.782,37

56.706,40 179.496,98 586.351,93 12.461,52 4.818,23 3.144,13 8.924,90 0,00 851.904,10 43.499,12 114.621,21 0,00

64.303,22 203.543,75 664.904,05 14.130,96 4.864,12 2.876,39 8.924,90 0,00

72.880,88 230.695,25 753.598,20 16.015,94 4.910,01 2.608,64 8.924,90 0,00

82.562,78 261.342,08 853.710,34 18.143,59 4.955,90 2.340,89 8.924,90 0,00

93.487,54 295.923,05 966.673,91 20.544,36 5.001,78 2.073,15 8.924,90 0,00

963.547,39 1.089.633,82 1.231.980,47 1.392.628,70 44.499,99 133.825,97 0,00 45.500,85 142.746,01 0,00 46.501,72 145.885,94 0,00 47.502,58 149.025,87 0,00

913.019,13 1.010.024,43 1.141.873,35 1.277.880,69 1.424.368,13 1.589.157,15

83

CLASIFICACIN DE COSTOS

COSTOS FIJOS Seguros Depreciaciones Amortizaciones Gastos Administrativos Gastos Ventas Gastos Financieros Mantenimiento y Reparacin TOTAL FIJOS COSTOS VARIABLES Mano de obra directa Materiales Indirectos Materia prima Insumos TOTAL VARIABLES

AO 1 6.004,12 15.098,04 765,00 38.494,80 54.905,59 25.222,50 4.588,79 145.078,84

AO 2 5.432,12 15.098,04 765,00 39.495,66 62.443,20 20.834,42 4.634,68 148.703,12

AO 3 4.860,13 15.098,04 765,00 40.496,53 79.102,54 15.996,56 4.680,57 160.999,36

AO 4 4.288,13 15.098,04 765,00 41.497,39 87.477,28 10.662,82 4.726,46 164.515,12

AO 5 3.716,13 15.098,04 765,00 42.498,26 105.409,33 4.782,37 4.772,34 177.041,47

AO 6 3.144,13 8.924,90

AO 7 2.876,39 8.924,90

AO 8 2.608,64 8.924,90

AO 9 2.340,89 8.924,90

AO 10 2.073,15 8.924,90

43.499,12 114.621,21

44.499,99 133.825,97

45.500,85 142.746,01

46.501,72 145.885,94

47.502,58 149.025,87

4.818,23 175.007,60

4.864,12 194.991,36

4.910,01 204.690,42

4.955,90 208.609,35

5.001,78 212.528,29

29.988,00 94.923,24 310.080,00 6.590,02 441.581,26

34.104,85 107.954,60 352.648,75 7.494,71 502.202,91

38.761,96 122.696,10 400.803,92 8.518,14 570.780,11

44.028,10 139.365,41 455.256,56 9.675,40 648.325,47

49.980,60 158.207,31 516.806,25 10.983,49 735.977,66

56.706,40 179.496,98 586.351,93 12.461,52 835.016,83

64.303,22 203.543,75 664.904,05 14.130,96

72.880,88 230.695,25 753.598,20 16.015,94

82.562,78 261.342,08 853.710,34 18.143,59

93.487,54 295.923,05 966.673,91 20.544,36

946.881,98 1.073.190,27 1.215.758,78 1.376.628,87

COSTO TOTAL

586.660,10

650.906,03

731.779,47

812.840,59

913.019,13 1.010.024,43 1.141.873,35 1.277.880,69 1.424.368,13 1.589.157,15

84

7.2

INGRESOS

Los ingresos que tendremos se deben a la demanda insatisfecha que existe del mango en el mercado Alemn adems por la demanda que existe del mismo.

AO 1 COSTOS TOTALES Cajas Costo Unitario Precio Venta Ingresos Anuales 586.660,10 45.988,00 12,76 14,00 643.832,00

AO 2 650.906,03 50.976,00 10,34 14,31 901.117,84

AO 3 731.779,47 62.980,00 10,77 14,62

AO 4 812.840,59 67.968,00 10,16 14,92

AO 5

AO 6

AO 7

AO 8

AO 9

AO 10

913.019,13 1.010.024,43 1.141.873,35 1.277.880,69 1.424.368,13 1.589.157,15 79.972,00 10,75 15,23 84.960,00 10,42 15,54 96.964,00 11,29 15,85 101.152,00 12,63 16,16 101.152,00 14,08 16,46 101.152,00 15,71 16,77

993.420,29 1.193.502,13 1.294.110,72 1.506.820,56 1.603.056,90 1.634.211,71 1.665.366,53 1.696.521,34

85

CAPITULO VIII: EVALUACIN DEL PROYECTO

CAPTULO VIII

EVALUACIN DEL PROYECTO

El objetivo de la evaluacin del proyecto desde el punto de vista del inversionista, es el de comprobar desde el punto de vista financiero, es decir a travs de la medicin del nivel de utilidad que obtiene dicho empresario como justo rdito al riesgo de utilizar sus recursos econmicos en la alternativa de inversin elegida12.

Para la evaluacin de proyecto hemos tomado en cuenta:

Estado de Situacin inicial Estado de Resultado Flujo de Caja V.A.N T.I.R Periodo de recuperacin ndices financieros Punto de equilibrio

8.8 ESTADO DE SITUACION INICIAL

El estado de situacin inicial se representa al inicio del proceso contable y tienen por objeto, presentar informacin financiera para que los diversos usuarios de los estados financieros puedan tomar decisiones eficientes y oportunas, en este estado se presentan activos, pasivos y patrimonio con los que inicia la empresa, que ya han sido mencionados en captulos anteriores.

12

Barreno Lus. Manual de Formulacin y evaluacin de proyectos

86

EMPRESA EXOTIC FRUIT S.A BALANCE DE SITUACION INICIAL


ACTIVOS Activo Corriente Caja/Bancos Total Activo Corriente Activo Fijo Terreno Construcciones Vehiculo Maquinaria y Equipos Equipos de Oficina Muebles y Enseres Total Activo Fijo Activos Diferidos TOTAL ACTIVOS 138.181,81 138.181,81 PATRIMONIO 12.750,00 120.360,00 29.764,09 24.856,38 1.101,60 4.212,60 193.044,67 3.825,00 335.051,48 TOTAL PAS. + PATRIM. 335.051,48 Capital Total Patrimonio 72.384,88 72.384,88 PASIVOS Pasivos a Largo Plazo Prstamo Largo Plazo Total Pasivo Largo Plazo

262.666,60 262.666,60

87

8.9 ESTADO DE RESULTADOS

El estado de resultados muestra los ingresos, costos-gastos y la utilidad o prdida resultante en el perodo, en este caso se presenta el estado de resultados proyectado a 10 aos. Los elementos que integran este estado financiero son: Ventas Costos y gastos Utilidad bruta
ESTADO DE RESULTADOS DEL PROYECTO CONCEPTO INGRESOS COSTO DE PRODUCCION UTILIDAD BRUTA GASTOS ADMINISTRATIVOS GASTO DE VENTAS UTILIDAD OPERACIONAL GASTO FINANCIERO UTILIDAD ANTES DE REPARTO 15% REPARTO TRABAJADOR UTILIDAD ANTES IMPUESTOS 25% DE IMPUESTO RENTA UTILIDAD NETA AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 626.292,72 567.209,41 38.494,80 81.147,76 447.566,85 10.662,82 436.904,03 65.535,61 371.368,43 92.842,11 278.526,32 AO 5 690.997,94 603.112,78 38.494,80 95.479,47 469.138,51 4.782,37 464.356,14 69.653,42 394.702,72 98.675,68 296.027,04 AO 6 755.840,22 750.980,34 38.494,80 101.434,70 611.050,85 0,00 611.050,85 91.657,63 519.393,22 129.848,30 389.544,91 AO 7 835.767,47 767.289,43 38.494,80 115.766,41 613.028,22 0,00 613.028,22 91.954,23 521.073,99 130.268,50 390.805,49 AO 8 AO 9 AO 10

643.832,00 901.117,84 993.420,29 1.193.502,13 1.294.110,72 1.506.820,56 1.603.056,90 1.634.211,71 1.665.366,53 1.696.521,34 468.037,21 515.406,36 567.970,38 175.794,79 385.711,48 425.449,91 38.494,80 54.905,59 25.222,50 8.575,79 12.149,03 38.494,80 60.860,82 20.834,42 39.828,22 56.423,31 38.494,80 75.192,53 15.996,56 44.364,90 62.850,28 924.387,94 1.022.644,52 1.131.582,38 709.823,77 38.494,80 120.766,51 550.562,46 0,00 550.562,46 82.584,37 467.978,09 116.994,52 350.983,57 642.722,01 38.494,80 120.766,51 483.460,70 0,00 483.460,70 72.519,10 410.941,59 102.735,40 308.206,19 564.938,96 38.494,80 120.766,51 405.677,65 0,00 405.677,65 60.851,65 344.826,01 86.206,50 258.619,50

82.394,40 286.355,86 311.762,58 57.171,90 265.521,44 295.766,02 48.596,12 225.693,23 251.401,12 36.447,09 169.269,92 188.550,84

88

8.10

FLUJO DE CAJA

El flujo de caja es uno de los elementos mas importantes de la evaluacin ya que algunos indicadores que se calcularn dependern fundamentalmente de los resultado que presente ste.

AOS

UTILIDAD NETA

DEPRECIONES Y AMORTIZACIONES

V. RESIDUAL

CAPITAL DE TRABAJO

INV. INICIAL

PRESTAMO AMORTIZACION

FNC

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 36.447,09 169.269,92 188.550,84 278.526,32 296.027,04 389.544,91 390.805,49 350.983,57 308.206,19 258.619,50 15.863,04 15.863,04 15.863,04 15.863,04 15.863,04 8.924,90 8.924,90 8.924,90 8.924,90 8.924,90 73.664,40

335.051,48

262.666,60 42.810,55 47.198,63 52.036,49

-115.195,43 5.111,49 133.096,46 147.043,64 230.037,07 248.639,39 398.469,81

1.101,60

57.370,23 63.250,68

1.101,60

398.628,79 359.908,47 317.131,09

138.181,81

1.101,60

478.289,01

Elaborado por la autora

89

8.4 VALOR ACTUAL NETO El Valor Actual Neto surge de sumar los flujos de fondos actualizados de un proyecto de inversin. Mide la riqueza que aporta el proyecto medida en moneda del momento inicial. La regla de decisin es la siguiente: aceptar los proyectos con VAN mayor a cero o rechazar los proyectos con VAN menor que cero. Es indiferente aceptar o rechazar los proyectos con VAN igual a cero. Entre dos proyectos alternativos, se debe seleccionar el que tenga mayor VAN Existe un nico VAN para cada proyecto Considera todos los flujos de fondos del proyecto.

El valor actual neto es el valor de ahora del total de beneficios que recibira al final del proyecto.

Clculo de la Tasa de Descuento para el inversionista:

Es la tasa de inters que le pagaran al productor, si en vez de gastar el dinero en las proyecciones, lo depositara en una cuenta bancaria. i = Tasa Activa x (1 - t ) x % RA + Tasa Pasiva x % RP + Inflacin + Riesgo Tasa Activa = 10.00 % Tasa Pasiva = 6.32% % Recursos Propios = 22 % % Recursos Ajenos = 78 % Inflacin Ecuador (Junio 2005 Mayo2006) = 2.60 %

90

Riesgo = 5% t = 15 % + 25 % Impuesto a la Renta = 40% i = 1.0 x (1 - 0.40) x 0.78 + 0.0632 x 0.28 + 0.026 + 0.05 i = 0.1444 = 14.44 %

Este indicador nos permite conocer de manera monetaria si el proyecto es rentable o no, la frmula para el clculo del VAN es la siguiente:

VAN =

FNCt _ Io (1+ i)n

Donde: FNCt = Flujo Neto Actualizado Io


i

= Inversin Inicial
= 0,1316

91

PERIODO 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

FNC 115,195.43 5,111.49 133,096.46 147,043.64 230,037.07 248,639.39 398,469.81 398,628.79 359,908.47 317,131.09 478,289.01

FNCA -115,195.43 4,466.19 101,612.05 98,087.64 134,077.30 126,624.20 177,309.31 154,986.59 122,266.33 94,133.24 124,046.33 1,022,413.75

Elaborado: Por la Autora

El VAN en nuestro proyecto es $ 1,022,413.75 que es mayor que cero esto quiere decir que se cubre totalmente el costo de oportunidad.

8.5 TASA INTERNA DE RETORNO

Esta tasa nos permite conocer al inversionista el porcentaje que le rendir su inversin y podr comparar si le conviene ms invertir o depositarlo en una cuenta bancaria.

TIR = Tm + (TM Tm) *

n VAN Tm

(VAN Tm VAN TM)

92

Donde: TM = Tasa Mayor Tm = Tasa Menor

AOS 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

FNC 115,195.43 5,111.49 133,096.46 147,043.64 230,037.07 248,639.39 398,469.81 398,628.79 359,908.47 317,131.09 478,289.01

TASA 84%

TASA 86% -115,195.43 115,195.43 2,771.41 39,126.71 23,437.24 19,879.78 11,650.30 10,123.16 5,490.89 2,687.94 1,284.16 1,050.09 2,306.24 2,741.68 38,291.75 22,691.03 19,040.36 11,038.67 9,488.80 5,091.60 2,465.74 1,165.37 942.72 -2,237.71

Clculo: TIR = 84+ (86 84) * 2,306.24 2,306.24 - (- 2,237.71)

TIR = 0,85 = 85%

El TIR resultante del proyecto es de 85%, lo que nos indica que el proyecto es rentable ya que es mayor a la tasa de oportunidad que es de 13.16%.

93

La tasa interna de retorno debe ser mayor a la tasa de descuento para que el proyecto sea viable.

8.6 PERIODO DE RECUPERACION

Se interpreta como el tiempo necesario para que el proyecto recupere el capital invertido y mide la rentabilidad en trminos de tiempo. Como demuestra el siguiente cuadro donde la inversin del proyecto se recupera en el tercer ao. En nuestro proyecto la inversin inicial es $ 115,195.43 este valor se empieza a recuperar en el tercer ao de ejecucin siendo conveniente para el inversionista.

PERIODO 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

FNC -115,195.43 5,111.49 133,096.46 147,043.64 230,037.07 248,639.39 398,469.81 398,628.79 359,908.47 317,131.09 478,289.01

FNCA -115,195.43 4,402.66 98,742.03 93,961.42 126,610.28 117,871.51 162,705.45 140,198.42 109,027.06 82,746.35 107,490.03

FNCAA -115,195.43 -110,792.77 -12,050.73 81,910.69

Elaborado: Por la Autora

94

8.7 PUNTO DE EQUILIBRIO

El Punto de Equilibrio es el nivel de produccin en el cual los costos variables y fijos son iguales a los ingresos por ventas, esto permite calcular el punto mnimo de produccin en la que debe operar la empresa para que no exista prdida. El punto de equilibrio presenta las siguientes variables: Costos Totales Ingresos Totales Unidades Producidas Capacidad de Produccin

A continuacin se detallan en unidades producidas y en dlares, el mtodo de clculo que se utiliz es el analtico-matemtico y el grfico, para su clculo se requiere de los costos fijos y variables referentes al quinto ao.

PUNTO DE EQUILIBRIO EN DLARES (quinto ao)

Punto de Equilibrio (dlares)

Costos Fijos Totales 1 - Costos Variables Totales Ventas

PE (dlares)

=
1-

177.041,47 735.977,66 1294.110,7

PE (dlares)

= 410.483,35 dlares

95

PUNTO DE EQUILIBRIO EN UNIDADES (quinto ao)

Punto de Equilibrio (unidades)

Costos Fijos Totales

Precio de Venta unit. Costos Variables unit.

PE (unid)

177.041,47 15,20 - 9,2

PE (unid)

= 29.506,91

96

PUNTO DE EQUILIBRIO

Costos e Ingresos ( milesUSD)


450

Ingresos
400

Costo Total

410.495,80
350

300

250

200

177.041,5
150

Costo Fijo

100

Cantidad
10 20 30 40 50 60 70 80

29.364.70

97

PUNTO DE EQUILIBRIO

DESCRIPCION AO 1 COSTO FIJO COSTO VARIABLE COSTO TOTAL INGRESOS AO 2 AO 3 AO 4 164,515.12 648,325.47 812,840.59 AO 5 177,041.47 735,977.66

AOS AO 6 175,007.60 835,016.83 AO 7 194,991.36 AO 8 204,690.42 AO 9 208,609.35 AO 10 212,528.29

145,078.84 148,703.12 160,999.36 441,581.26 502,202.91 570,780.11 586,660.10 650,906.03 731,779.47

946,881.98 1,073,190.27 1,215,758.78 1,376,628.87

913,019.13 1,010,024.43 1,141,873.35 1,277,880.69 1,424,368.13 1,589,157.15

643,832.00 901,117.84 993,420.29 1,193,502.13 1,294,110.72 1,506,820.56 1,603,056.90 1,634,211.71 1,665,366.53 1,696,521.34 360,156.92 67,968.00 9.54 14.92 30,548.85 410,495.79 79,972.00 9.20 15.23 29,364.70 392,532.87 84,960.00 9.83 15.54 30,640.48 476,370.32 96,964.00 9.77 15.85 32,056.68 596,247.22 101,152.00 10.61 16.16 36,905.62 772,698.05 1,127,124.90 101,152.00 12.02 16.46 46,932.58 101,152.00 13.61 16.77 67,202.77

PUNTO DE EQUILIBRIO VALORES 461,834.64 335,908.81 378,430.73 Unidades Exportadas Costo variable unitario Precio de venta unitario Punto de Equilibrio en unidades 45,988.00 9.60 14.00 32,988.19 50,976.00 9.85 14.31 33,369.58 62,980.00 9.06 14.62 28,992.59

98

8.8 NDICES FINANCIEROS

Estos ndices nos ayudan a medir el desempeo y los resultados que obtenga la empresa y son los siguientes:

INDICE DE RENTABILIDAD RENDIMIENTO SOBRE LA INVERSIN

Este ndice es conocido tambin como el Rendimiento sobre los Activos Totales, mide la eficiencia en la administracin de una empresa en la obtencin de utilidades a partir de los Activos que dispone la empresa. Significar el porcentaje de utilizacin que se esta dando a los activos de la empresa.

R.O.A = Utilidad Neta Activos Totales

R.O.A = 36.447,09 335.051,48

R.O.A =

10,87%

Este ndice indica que el 10,87% de los Activos Totales genera utilidades sobre la inversin.

99

RENDIMIENTO SOBRE EL CAPITAL

Este ndice nos permite calcular el rendimiento que la empresa ha obtenido en base al Capital inicial o aporte de los socios. R.Cs = Utilidad Neta Capital Social

R.Cs = 36.447,09
72.384,9

R.Cs = 50,35%

Este ndice nos indica que existe un 50,35% de rentabilidad sobre el capital aportado por los socios.

RENDIMIENTO SOBRE LAS VENTAS

Este nos indica el margen de utilidad en el primer ao de produccin por cada dlar de venta. Sobre las Ventas = Utilidad Neta Ventas Totales = 36.447,09
643.832,00

5,6%

Se ha obtenido el 5,6 % de utilidad en el primer ao por cada dlar de venta.

INDICE DE APALANCAMIENTO Miden el grado en que la empresa se ha financiado por medio de prstamos.

100

Deuda de Capital Contable = Capital Social Activos Totales

72.384,9 335.051,48

21%

Este ndice nos indica que los socios aportan con un 21% en la inversin total.

Deuda de Activos Totales = Deuda Total Activos Totales

262.666,6 335.051,48

78,39%

Se indica que el 78,39% de los Activos Totales son financiados con el prstamo otorgado por el Banco.

101

CAPITULO IX: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES
Dentro del mercado europeo, el mercado Alemn es el de mayor proyeccin para las ventas de los productos ecuatorianos, especialmente para la venta de mango ecuatoriano, esta afirmacin lo corrobora el estudio del mercado Alemn presentado en el proyecto y la perspectiva de que Alemania se transforme en el centro de distribucin de la fruta a la comunidad Europea. Para lograr mejor tratamiento del mango en el transporte y manipulacin se determin en el capitulo IV que la mejor alternativa es el uso de cubetas y cartones perforados que facilitan la transportacin del producto y el enfriamiento. Fundamentalmente los requisitos exigidos por el gobierno Alemn para el ingreso de productos vegetales son los mismos que los de la Comunidad Econmica Europea, y son muy exigentes en el tratamiento fitosanitario del producto, pero los productos de la Comunidad Andina tiene preferencias arancelarias determinadas por la Unin Europea, lo cual facilita y garantiza la comercializacin del mango. Definitivamente se pudo determinar que toda la costa ecuatoriana facilita la produccin del mango, pero existen lugares especficos donde ya se ha comprobado que los terrenos y las condiciones ambientales favorecen a este cultivo, esto son: Pedro Carbo, Nobol, sector de la pennsula, en general la provincia de Los Ros, la Provincia de El Oro, y la Provincia de Manab. Para la distribucin de los mangos en el mercado Alemn se ha determinado que la mejor alternativa es el aprovechamiento de la mayor compaa Alemana de distribucin de productos que es Direct Fruit Marketing y que dispone de una infraestructura fsica, de transporte, y de manejo de mercado que facilitar la distribucin del mango. El proyecto presentado resulta ser una buena alternativa econmica, de acuerdo al anlisis financiero realizado en el capitulo VI, por lo que las utilidades que se La

determinan hacen que el proyecto sea declarado econmicamente rentable.

utilizacin de mano de obra en la ejecucin y desarrollo del proyecto, en los 4 meses de 102

cada ao de funcionamiento del proyecto, segn lo establecido en el estudio tcnico del capitulo V, hace que se justifique el proyecto, debido a que en el tiempo considerado se puede llegar a la utilizacin de 27 personas. Todo el proceso de cultivo, cosecha, tratamiento y exportacin del mango se lo realiza sin la utilizacin de material no degradable y sin la utilizacin de qumicos que puedan ser perjudiciales a los cultivos o a las personas, por lo que el proyecto se justifica. El estudio del proyecto determina que si es factible la exportacin de mango del Ecuador hacia el mercado alemn, obteniendo rentabilidad econmica, creacin de puestos de trabajo que genera bienestar social, y conservacin del medio ecolgico. De acuerdo al anlisis y evaluacin financiera presentada en el proyecto si es factible ejecutarlo debido a que al tercer ao se recupera la inversin y a partir del cuarto ao incrementa el capital.

103

RECOMENDACIONES

De acuerdo a los estudios realizados, presentados y demostrados en el presente documento, se recomienda la ejecucin y desarrollo del proyecto en vista de que existe rentabilidad econmica, genera puestos de trabajo lo que proporciona un mejor bienestar social y el cultivo de mango es absolutamente ecolgico lo cual demuestra que existe una conservacin del medio ambiente. Evidentemente que para la ejecucin del presente proyecto es necesario garantizar la cantidad y la calidad del producto que se va exportar, por lo que se recomienda que previo a la ejecucin se firmen convenios o contratos de entrega de mango a la empresa EXOTIC FRUIT S.A.; de igual manera se puede promocionar que se incrementen los cultivos de mango Kent que es el que se pretende exportar. El mayor centro de produccin del mango est en el sector de Nobol y Pedro Carbo, por lo que la sede de la empresa ser Nobol sin embargo se estn incrementando los cultivos de esta fruta en el sector de la pennsula, por lo que se recomienda ejecutar otras instalaciones para el tratamiento y embarque del producto en este sector. Por ser el mango una fruta que no se da en todo el ao, es recomendable que durante ese tiempo se exporte otra fruta como la pia o meln para la utilizacin de la maquinaria y equipos ya instalados. Para este tipo de proyecto sera recomendable el apoyo por parte del gobierno con promocin de los diversos productos exportables y apoyo financiero con un fcil acceso a prstamos con intereses bajos. Por todo lo expuesto y porque el proyecto es financieramente rentable, se recomienda la ejecucin del mismo.

104

BIBLIOGRAFIA

Diccionario Salvat. Editorial Salvat. Tomo 7 y 8. Barcelona Espaa. 1978. Baca Urbina Gabriel. Evaluacin de proyectos. Gua para exportar a Alemania Barreno Lus. Evaluacin de Proyectos. Ecuador 2004. Folleto de Cultivo de Mango, Ministerio de Agricultura y ganadera. Baudilio Juscafresa, rboles Frutales, Cultivo y Explotacin Comercia. Editorial Mexicana, 1983. Enciclopedia Agropecuaria. Ediciones Terranova Mora Zambrano, Armando. Matemticas Financiera. Sapag Chain, Nassir. Preparacin y Evaluacin de Proyectos. Meneses lvarez, Edilberto. Programa para la Elaboracin del Estudio Econmico Financiero. Compendio de requisitos y Trmites para cada Exportacin. MICIP. Ley de Compaas OROZCO, Arturo. Investigacin de Mercados, Concepto y Prctica. Editorial Norma. Bogot, Colombia, 1999. Folleto Corporativo del MAG

105

INTERNET:

www.corpae.com/index.asp http://www.comexi.gov.ec/sobre_comexi.shtml http://www.micip.gov.ec http://www.sesa.mag.gov.ec http://www.ecuador.fedexpor.com/fdx_terminos_negociacion.htm http://www.visitaguayaquil.com/129.gye http://www.fao.org

http://www.mercadolibre.com http://faostat.fao.org/DesktopDefault.aspx?PageID=291&lang=es http://www.portal.bce.fin.ec/vto_bueno/seguridad/ComercioExteriorEst.jsp http://www.sica.gov.ec/agronegocios/nuevas%20agroexportaciones/xproducto/XMANGO1.htm#2


004

106

ANEXOS

Aos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Construccion 3610,8 3430,3 3249,7 3069,2 2888,6 2708,1 2527,6 2347,0 2166,5 1985,9

RESUMEN DE SEGUROS Vehiculo Maq. Y Eq Equi. De Ofi. 1488,2 745,7 33,0 1190,6 671,1 26,4 892,9 596,6 19,8 595,3 522,0 13,2 297,6 447,4 6,6 372,8 298,3 223,7 149,1 74,6

MyE 126,4 113,7 101,1 88,5 75,8 63,2 50,6 37,9 25,3 12,6

Total 6004,1 5432,1 4860,1 4288,1 3716,1 3144,1 2876,4 2608,6 2340,9 2073,1

Aos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Construccion 6018 6018 6018 6018 6018 6018 6018 6018 6018 6018

RESUMEN DE DEPRECIACIONES Vehiculo Maq. Y Eq Equi. De Ofi. MyE 5952,8 2485,6 220,3 421,3 5952,8 2485,6 220,3 421,3 5952,8 2485,6 220,3 421,3 5952,8 2485,6 220,3 421,3 5952,8 2485,6 220,3 421,3 2485,6 421,3 2485,6 421,3 2485,6 421,3 2485,6 421,3 2485,6 421,3

Total 15098,0 15098,0 15098,0 15098,0 15098,0 8924,9 8924,9 8924,9 8924,9 8924,9

CLASIFICACION DE COSTOS

COSTOS FIJOS Seguros Depreciaciones Amortizaciones Gastos Administrativos Gastos Ventas Gastos Financieros Mantenimiento y Reparacin TOTAL FIJOS Mano de obra directa Materiales Indirectos Materia prima Insumos TOTAL VARIABLES COSTO TOTAL

1 6004,12 15098,04 765,00 38494,80 54905,59 24365,75 4588,79 144222,09 29988,00 94923,24 310080,00 6590,02 441581,26 585803,35

2 3 4 5 5432,12 4860,13 4288,13 3716,13 15098,04 15098,04 15098,04 15098,04 765,00 765,00 765,00 765,00 39495,66 40496,53 41497,39 42498,26 62443,20 79102,54 87477,28 105409,33 20126,72 15453,19 10300,63 4619,92 4634,68 4680,57 4726,46 4772,34 147995,43 160456,00 164152,93 176879,03 34104,85 38761,96 44028,10 49980,60 107954,60 122696,10 139365,41 158207,31 352648,75 400803,92 455256,56 516806,25 7494,71 8518,14 9675,40 10983,49 502202,91 570780,11 648325,47 735977,66

6 3144,13 8924,90 43499,12 114621,21 4818,23 175007,60 56706,40 179496,98 586351,93 12461,52 835016,83

7 2876,39 8924,90 44499,99 133825,97 4864,12 194991,36 64303,22 203543,75 664904,05 14130,96 946881,98

8 2608,64 8924,90 45500,85 142746,01 4910,01 204690,42 72880,88 230695,25 753598,20 16015,94 1073190,27 1277880,69

9 2340,89 8924,90 46501,72 145885,94 4955,90 208609,35

10 2073,15 8924,90 47502,58 149025,87 5001,78 212528,29

82562,78 93487,54 261342,08 295923,05 853710,34 966673,91 18143,59 20544,36 1215758,78 1376628,87 1424368,13 1589157,15

650198,34 731236,11 812478,40 912856,69 1010024,43 1141873,35

BUYER/CONSIGNER EXOTIC FRUIT S.A 5metro Nobol Fone: (593 2) 2555258 Guayaquil - Ecuador PROVEEDOR: LIBRERA PROMETEO Pontevedra 433 y Madrid Fone: (593 2) 2555999 Ecuador

COMERCIAL INVOICE: 341 DATE: 16/02/2006

CANT 43.111 1.000

DESCRIPCION Cajas de cartn corrugado Cinta de embalaje

V. UNITARIO 1,79 6,11

V.TOTAL 76.983,93 6.107,14

SUB-TOTAL 12% IVA TOTAL

83.091,07 9.970,93 93.062,00

BUYER/CONSIGNER EXOTIC FRUIT S.A 5metro Nobol Fone: (593 2) 2555258 Guayaquil - Ecuador PROVEEDOR: MERCADOLIBRE www.mercadolibre.com.ec

COMERCIAL INVOICE DATE: 22/01/2006

CANT 1 4 1 10 3 3

DESCRIPCION Calibradora Electrnica Enzunchadora Manual Montacargas Sellador de embalaje Mquina Marcadora Mesa de Trabajo

V.UNITARIO 14.285,71 758,93 3.125,00 4,46 22,32 400,00

V.TOTAL 14.285,71 3.035,71 3.125,00 44,64 66,96 1.200,00

SUB-TOTAL 12% IVA TOTAL

21.758,02 2610,9624 24.368,98

Y n

BUYER/CONSIGNER EXOTIC FRUIT S.A 5metro Nobol Fone: (593 2) 2555258 Guayaquil - Ecuador PROVEEDOR: MUEBLERIA LUCE CONFORT AV. 10 DE AGOSTO Y MARIANA DE JESUS

COMERCIAL INVOICE: 530 DATE: 18/01/2006

CANT 4 10 1

DESCRIPCION Escritorios Sillas Mesas de Reunion

V.UNITARIO 116,07 22,32 151,79

V.TOTAL 464,29 223,21 151,79

SUB-TOTAL 12% IVA TOTAL

839,29 100,71 940,00

Y n

BUYER/CONSIGNER EXOTIC FRUIT S.A 5metro Nobol Fone: (593 2) 2555258 Guayaquil - Ecuador PROVEEDOR: COMPUTRON SHYRIS N23 Y EL COMERCIO Fone: (593 2) 458753

COMERCIAL INVOICE: 103 DATE: 01/02/2006

CANT 4 2 1 1

DESCRIPCION Computadoras Impresoras Fax, copiador, impresora Central Telefnica

V.UNITARIO 625,00 133,93 401,79 517,86

V.TOTAL 2.500,00 267,86 401,79 517,86

SUB-TOTAL 12% IVA TOTAL

3.687,51 442,50 4.130,01

FACTURA COMERCIAL DE EXPORTADORE

FACTURA: EXPORTADOR: EXOTIC FRUIT S.A 5metros de Nobol Fone: (593 2) 2555258 Guayaquil - Ecuador FECHA: CONSIGNATARIO: Direct Fruit Marketing Sr. Michael Platanoffgrecof Alemania PRODUCTO: Mangos No de Pedido: NANDINA:

01/06/2006 12 0804,50,20

CANTIDAD

DETALLE

V.UNITARIO

V.TOTAL

La exportacin del brculi, palmito, mango y pia creci 10/9/2005 Redaccin Guayaquil El inters forneo por el brculi ecuatoriano sigue creciendo. Desde 1990, cuando empez su produccin comercial, la hortaliza ha ido ganando mercado en el exterior de manera sostenida. La venta externa de brculi de enero a junio de este ao alcanz los 18 716 190 dlares, segn un reporte del Banco Central. Esto significa un incremento del 57 por ciento con relacin al mismo perodo del 2004. Las cerca de 49 000 toneladas que se producen en 3 423 hectreas, en plantaciones de Carchi, Imbabura, Pichincha y Cotopaxi, tienen como destino principal los mercados de Alemania (60 por ciento), Japn y Estados Unidos. Lo que sucede con esta hortaliza es el ejemplo ms destacado del incremento que registran este ao las exportaciones agrcolas no tradicionales. Durante el primer semestre, las divisas que gener este rubro crecieron un 14,8 por ciento respecto del mismo perodo del ao pasado. El dato se desprende de un informe elaborado entre el Banco Central, la Corporacin de Promocin de Exportaciones e Importaciones (Corpei), el Colegio de Ingenieros Agrnomos del Ecuador, la Cmara de Agricultura de la II Zona y el proyecto Sica. El documento fue presentado por el Ministerio de Agricultura y Ganadera. El reporte resume que las exportaciones agrcolas no tradicionales subieron a 978,5 millones de dlares este ao, de 852,1 millones que se registraron en el 2004. Otros productos, como el palmito, la pia y el mango observaron tambin un incremento considerable. Sin duda, entre los no tradicionales, el mango es la fruta insigne. Las exportaciones hacia EE.UU. (el 75 por ciento), Europa y Mxico alcanzaron hasta junio los 2 766 millones de dlares. Una subida del 46 por ciento comparada con el 1,9 millones de dlares del ao pasado. Aunque esta fruta est distribuida en buena parte de la Costa, la produccin para la exportacin se concentra en Guayas. De las 7 700 hectreas cultivadas en esa provincia, segn datos de la Fundacin Mango Ecuador, 6 500 ha son para exportar. El gremio confirma que los volmenes de exportacin de la fruta crecen a buen ritmo (el ao pasado se enviaron 7 millones de cajas de 4,2 kilos) de la mano de la incorporacin de nuevas plantas procesadoras. Actualmente hay cinco procesadoras con una capacidad de 800 000 toneladas diarias. El incremento de las exportaciones de los productos agrcolas no tradicionales y la leve recuperacin de los tradicionales (11 por ciento) va en el carril contrario de los egresos del Presupuesto del Estado, destinados

a desarrollo agropecuario, segn el propio ministro de Agricultura, Pablo Rizzo. El crecimiento se debe al impulso productivo del propio sector. Esto no significa que el agricultor est boyante de dinero, porque (todava) hay problemas interiores por costos de produccin. Los egresos del Presupuesto para desarrollo agropecuario disminuyeron a 117,5 millones el ao pasado de los 244 millones de dlares en el 2001, o sea, el 0,4 por ciento del Producto Interno Bruto.

Derechos reservados 2000-2006 C.A. EL COMERCIO Prohibida la reproduccisn total o parcial de este contenido sin autorizacin de Diario El Comercio