G UIA DE E XPORTACION DE F RIJOL N EGRO A G UATEMALA

R E D S I C TA
PROYECTO RED DE INNOVACION AGRICOLA

Gua de Exportacin de Frijol Negro al Mercado de Guatemala - Proyecto Red SICTA/IICA/COSUDE

Schweizerische Eidgenossemschaft Confdration suisse Confederazione Svizzera Confederaziun svizra Agencia Suiza para el desarrollo y la cooperacin COSUDE

Managua, 2008

Gua de Exportacin de Frijol Negro al Mercado de Guatemala - Proyecto Red SICTA/IICA/COSUDE

Gua para la Exportacin de Frijol Negro al Mercado de Guatemala Elaboracin conjunta: Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura (IICA) y el Proyecto Red de Innovacin Agrcola- RED-SICTA, que nancia COSUDE. Direccin: Dr Gerardo Escudero, Representante del IICA en Nicaragua Dr Armando Ferruno, Coordinador Ejecutivo Proyecto Red SICTA Elaboracin: Lic. Ana Patricia Urbina, Consultor Nacional, Centro de Capacitacin IICA/Nicaragua Aportes complementarios al contenido: Ing. Marco Tulio Daz, Consultor independiente- Guatemala Asesoramiento Tcnico y Supervisin: Lic. Diana Saavedra, Especialista en Gestin de Conocimiento Proyecto Red SICTA Lic. Manuel Prez, Coordinador Centro de Capacitacin IICA/Nicaragua Revisin de contenido, estilo y edicin nal: Lic. Darwin Granda Se agradece por su colaboracin a la representacin del IICA- Guatemala, as como al Ing. Abelardo Viana, Especialista Nacional en Tecnologa e Innovacin de la misma ocina.

Declaracin de Responsabilidades:
La informacin incluida en esta gua proviene de fuentes ociales de Guatemala y Nicaragua, por lo que su contenido es responsabilidad exclusiva de las fuentes citadas. En caso de duda, el IICA sugiere conrmarla en las direcciones electrnicas que acompaan a cada seccin, por lo que el Instituto no asume responsabilidad alguna por el contenido.

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Introduccin
El Tratado General de Integracin Econmica Centroamericana, ha permitido desarrollar en el tiempo, iniciativas que facilitan el comercio entre los pases signatarios, lo que se ha constituido en una opcin para mercadear productos agrcolas, demandadas por los pases de la regin. Nicaragua ha incursionado en el mercadeo de frijoles negros a Guatemala desde el ao 2002, pas un alto porcentaje de su demanda interna es cubierta con importaciones. El IICA-Nicaragua y el proyecto RED-SICTA, ponen a la disposicin de tcnicos, productores y empresarios, este documento para facilitar los procesos productivos, comerciales y de tramitacin a las empresas e individuos interesados en la exportacin de frijol negro a Guatemala y otros mercados.

Aspectos generales del mercado guatemalteco

En Guatemala el frijol negro es un producto de primera importancia en la dieta alimenticia diaria de su poblacin. Los hbitos de consumo estn fuertemente vinculados a su tradicin y cultura. En el sector rural, el consumo de frijol negro depende, en buena medida, del autoabastecimiento, en tanto que, en el sector urbano, el consumo est determinado por la disponibilidad econmica de las familias guatemaltecas. El consumo per cpita es de 64 gramos al da por persona. El cultivo del frijol sigue siendo estratgico para el pas, despus del maz. Durante la temporada 2,005 - 2,006 se cultivaron 246,336 hectreas , con un incremento anual de mil hectreas.

Fechas de siembra
En Guatemala, existen tres pocas de siembra: primera (mayo-junio), segunda (agosto-septiembre) y con riego en el mes de febrero. Las mayores siembras se ralizan en primera y segunda.

Variedades utilizadas
El cultivo del frijol se adapta a diferentes zonas altitudinales de Guatemala. Los materiales ms utilizados a nivel comercial se cultivan en zonas clidas, tal es el caso del ICTA Ligero, una variedad precoz que se cosecha a los 60 das, aunque con rendimientos bajos de 1.66 t/ha. Le siguen en importancia el ICTA Santa Gertrudis y e ICTA Osta, con rendimientos de 2 y 3 t/ha, respectivamente. Las variedades criollas ms importantes, son la Pecho Amarillo, Rabia de Gato y Rosita, que alcanzan rendimientos de 0.25 t/ ha a 0.91 t/ha.

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Para zonas mayores a 1,900 metros sobre el nivel del mar, existen las variedades mejoradas ICTA Texel, ICTA Hunap, e ICTA Altense, con rendimientos de 1.5, a 2.25 t/ha, respectivamente. Las variedades criollas ms importantes para esas alturas son la Parrmos, Negro Pacoc y San Martn, que alcanzan rendimientos de 0.25 a 0.91 t/ha.

ALGUNAS CARACTERSTICAS DE MATERIALES DE FRIJOL NEGRO EN GUATEMALA

MATERIALES ICTA Ligero M.S.N.M. ADAP- DIAS A FLORA- CICLO DE CO- HABITO DE ALTURA TACIN CION SECHA CRECIMIENTO PLANTA 0-1200 29-30 das 35-37 das 34-35 das 48 das 50 das 50-53 das 71 das 78-85 das 75-85 das 110 das 115 das 120 das Arbustivo / De- 60 cm. terminado Arbustivo / In- 60-70 cm. determinado Arbustivo / In- 65 cm. determinado Arbustivo / In- 60-70 cm. determinado Arbustivo / In- 60-70 cm. determinado Arbustivo / In- 60-70 cm. determinado DE

ICTA Santa Ger- 50-1200 trudis ICTA Osta ICTA Texel ICTA Hunap ICTA Altense 50-1200 1300-2300 1500-2300 1500-230

Fuente: Instituto de Ciencia y Tecnologa Agrcolas, ICTA

Produccin, consumo, importaciones y exportaciones

Aparte de consumir la produccin nacional de 184.5 mil toneladas mtricas durante la temporada 2005/2006 (con una Tasa Media de Crecimiento Anual TMCA de 11.24%), Guatemala se abastece de importaciones procedentes de los Estados Unidos, Canad y China. Un alto porcentaje de estas importaciones es utilizado por la agroindustria nacional en la elaboracin de frijoles enlatados.

COMPORTAMIENTO HISTRICO DE PERODO 2001/2,002 - 2005/2006 TEMPORADA AGRCOLA 2,001/2,002 2,002/2,003 2,003/2,004 2,004/2,005 2,005/2,006 PRODUCCIN T. M. 166,644.12 168,110.03 180,649.35 186,399.97 184,535.97

LA

PRODUCCIN

DE

FRIJOL

NIVEL

NACIONAL

Fuente: Banco de Guatemala Encuesta Nacional Agropecuaria 2,005 y 2,006

BANGUAT,

IV

Censo

Agropecuario

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Las importaciones para el ao 2,006 alcanzaron el equivalente del 6% con respecto a la cantidad producida en este ao. La participacin de Nicaragua en las importaciones de frijol, fue del 1.75%, que da un acumulado en los ltimos seis aos, de 1,941 toneladas mtricas, con un crecimiento proyectado para los siguientes tres aos de un 8.0%. Los segmentos ms importantes de la demanda, lo constituyen el consumo para semillas, el consumo industrial y el consumo domstico, los cules consumieron como promedio en los ltimos 5 aos aproximadamente el 8.93%, 3.53% y 83.49% del total de la oferta generada, respectivamente.

IMPORTACIONES DE FRIJOL
EN KILOGRAMOS - PERODO 2,001 - 2007 PAIS DE ORIGEN Argentina Canad Estados Unidos Costa Rica Nicaragua China El Salvador Guatemala Honduras Mxico Colombia Brasil TOTAL PESO KG 3,783,656.40 17,507,878.39 66,311,626.18 1,967,338.28 1,941,132.72 15,360,705.59 636,697.56 124,263.68 2,728,091.72 56.76 124.00 489,883.29 110,851,454.57 PARTICIPACIN 3.41 15.79 59.82 1.77 1.75 13.86 0.57 0.11 2.46 0.00 0.00 0.44 100.00

Fuente: Unidad de Normas y Regulaciones del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin. Con relacin a las exportaciones, el principal destino durante el perodo 1,9992,006, es el mercado costarricense al que se destina un 66% de las mismas.

EXPORTACIONES DE FRIJOL NEGRO EN TONELADAS MTRICAS PERODO 1,999 - 2,006 AO 2.002 2.003 329,70 192,30 79,30 11,40 1,00 2,30 410,00 206,00

PAS DE DESTINO COSTA RICA EL SALVADOR OTROS TOTAL

Partida SAC 0713.33.10 NOTA */ Cif ras a Septiembre

1.999 182,60 1.160,60 0,90 1.344,10

2.000 1.777,70 1.228,10 25,20 3.031,00

2.001 1.459,10 98,30 0,50 1.557,90

2.004 3.054,70 72,80 2,60 3.130,10

2.005 1.041,30 43,00 9,50 1.093,80

2006* 0,00 26,50 771,20 797,70

FUENTE: Banco de Guatemala - BANGUAT -

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En lo relativo al consumo nacional de frijol, se estima que Guatemala es un pas que mantiene un equilibrio relativo en trminos de una relacin produccin/consumo. Sin embargo, las cantidades que produce son orientadas para abastecer el mercado interno de frijol entero, la agroindustria, las exportaciones y las importaciones, lo que da como resultado una diferencia, en la balanza comercial de este producto. Guatemala constituye un mercado de frijol negro promisorio porque supera el promedio de crecimiento de la regin con 5.4 por ciento y supera la tasa de crecimiento de consumo per cpita centroamericano

CONSUMO APARENTE Y BALANZA COMERCIAL DE FRIJOL NEGRO

EN TONELADAS MTRICAS - PERODO 1,999 - 2,006 AO PRODUCCIN T. M. (a) 1,999 2,000 2,001 2,002 2,003 2,004 2,005 2006* 87,540.83 91,043.56 166,644.12 168,110.03 180,649.35 186,399.97 184,535.97 180,792.87 IMPORTACIONES T. M. (b) 3,348.70 5,172.90 4,199.30 6,008.60 6,708.30 4,924.10 4,778.80 10,416.70 EXPORTACIONES T. M. 1,344.10 3,031.00 1,557.90 410.00 206.00 3,130.10 1,093.80 797.70 CONSUMO APARENTE (d=a+b-c) 89,545.43 93,185.46 169,285.52 173,708.63 187,151.65 188,193.97 188,220.97 190,411.87 BALANZA COMERCIAL (e=c-b) (2,004.60) (2,141.90) (2,641.40) (5,598.60) (6,502.30) (1,794.00) (3,685.00) (9,619.00)

Nota: */ cifra estimada Fuente: Banco de Guatemala - BANGUAT - IV Censo Agropecuario. Encusta Nacional Agropecuaria 2,005 y 2,006

Precios al Mayorista
Los mejores precios de frijol se logran durante los meses de abril a julio, y luego durante los meses de septiembre a Octubre. Establecindose que son los meses anteriores a las respectivas fechas de cosecha.

PRECIOS PROMEDIO (US$ / T. M.) DE FRIJOL NEGRO PAGADO A NIVEL MAYORISTA EN EL MERCADO DE LA TERMINAL, PERODO 2,003 - 2,007
AO E 2,003 2,004 2,005 2,006 2,007 PROMEDIO Fuente: Sistema de Informacin de Mercados -SIM-, Cifras actualizadas al 9-11-07 554.99 444.20 657.46 779.23 740.00 635.18 F 561.91 451.92 662.04 761.87 712.08 629.96 M 567.85 440.88 634.37 766.58 735.86 629.11 A 588.28 458.49 728.45 787.56 737.64 660.09 M 558.27 480.38 799.39 843.86 722.11 680.80 J 566.82 474.59 815.80 859.51 761.54 695.65 MESES J 561.21 460.44 867.31 842.40 744.79 695.23 A 503.96 481.51 779.51 811.94 753.14 666.01 S 481.56 625.60 797.17 827.20 779.73 702.25 O 466.78 617.39 972.36 808.83 770.41 727.15 N 446.13 598.97 937.21 786.00 800.00 713.66 D 470.93 614.25 815.62 765.22 ND -

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PRECIOS INTERNACIONALES DE FRIJOL NEGRO AL MAYORISTA (US$/TM) - 2,006

MESES Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre GUATEMALA 782.90 762.53 767.13 772.32 834.96 836.63 844.08 824.21 816.52 805.98 794.00 759.24

http://www.cnp.go.cr/php_mysql/admin/KTML/uploads/les/boletines/Fnegromayor2006-2007.pdf

Acceso al mercado de Guatemala

Admisibilidad del frijol negro
La admisibilidad al mercado de Guatemala no presenta ningn impedimento gracias al vigente Tratado General de Integracin Econmica Centroamericana suscrito en 1960, por el Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua y luego por Costa Rica, en 1963 (http://www.revistainterforum.com/espanol/ articulos/062402arteco.html). Los Estados contratantes acordaron establecer un mercado comn. Se comprometieron, adems, a constituir la Unin Aduanera y adoptar un arancel uniforme, de acuerdo con los trminos del Convenio Centroamericano sobre Equiparacin de Gravmenes a la Importacin (http:// www.sieca.org.gt/publico/Marco_legal/tratados/tratado_general_de_integracion_.htm). Los Estados signatarios se otorgan el libre comercio para todos los productos originarios de sus respectivos territorios, con la nica limitacin comprendida en los regmenes especiales.

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Requisitos de acceso
a. Cuotas
Para el rubro frijoles no se establecen cuotas de importacin. Los acuerdos comerciales no tienen establecida ninguna cuota. El producto frijol est ubicado en la categora D, liberacin en quince (15) aos (GUA excepcin) y salvaguardas fuertes (http://www.pesacentroamerica.org/pesa_ca/doc_cafta/cafta_economias.ppt#322,15).

b. Aranceles
En el marco de los acuerdos comerciales, para el frijol rojo y negro el arancel aplicado a terceros pases para la importacin a Guatemala es de 20% (SAC, Sistema Arancelario Centroamericano, Cuarta Enmienda, Arancel Centroamericano de Importacin, 2,007).

c. Requisitos Sanitarios
Para ingresar al mercado del frijol se debe cumplir con los controles tosanitarios que establece el Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin de Guatemala, que tiene que ver con la presencia de insectos y caros (Unidad de Normas y Regulaciones del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin http://portal.maga.gob.gt/portal/page/portal/uc_unr/INOCUIDAD/Vegetal). Para frijol en grano, es la Unidad de Normas y Regulaciones del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin, quin lleva el control de todos los requerimientos y los asuntos del permiso de importacin de semillas, partes de plantas, productos y subproductos vegetales. Una solicitud de permiso tosanitario para la importacin de frijol, debe cumplir con los siguientes requisitos: Llenar el Registro de Calidad, Forma FTS-02-R-002 (solicitud de permiso tosanitario para la importacin de semillas, partes de plantas, productos y subproductos vegetales), adjuntando los respectivos documentos: 1. Original de Certicado Fitosanitario (con declaraciones adicionales cuando proceda)*. El costo de este certicado es de US$31.25 (treinta y un dlares norteamericanos con veinticinco centavos). 2. Fotocopia del Conocimiento de Embarque (Bill of Lading o Air Waybill). 3. Fotocopia de Factura Comercial. 4. Adherir los timbres del ingeniero agrnomo correspondiente, de acuerdo al Valor CIF declarado en la factura comercial. 5. Original del Certicado de Origen (rea Centroamericana, Formulario Aduanero nico).

*/ Nota: Cuando sea primera importacin o haya cambio en el status tosanitario del pas exportador, deber solicitar previamente los requisitos de importacin ante la Sub rea de Proteccin Agropecuaria, Unidad de Normas y Regulaciones del Ministerio de agricultura, Ganadera y Alimentacin.

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Observacin: de no contar con una empresa importadora de granos bsicos, pero alguna de las existentes se interesa en constituirse en una importadora nueva, tiene que solicitar y llenar la Licencia Sanitaria de Funcionamiento para Registro de Empresa Importadora, Exportadora y Comercializadora Nacional rea de Inocuidad de Alimentos No Procesados de Origen Vegetal. En el caso de los productos envasados, es la Direccin General de Regulacin, Vigilancia y Control de la Salud, del Ministerio de Salud Pblica de Guatemala, la encargada de la regulacin de productos alimenticios legalmente importados (http://www.mspas.gob.gt/). El reconocimiento de los registros sanitarios de alimentos y bebidas procesadas es aplicable nicamente a los productos originarios de los pases miembros de la Unin Aduanera: El Salvador, Honduras y Nicaragua. Para cada producto a reconocer se debe presentar un expediente a la Ventanilla de Servicios del Ministerio de Salud, en flder color manila, tamao carta, con gancho, el cual deber contener todos los requisitos siguientes: 1. Llenar la Solicitud de Reconocimiento Mutuo de Registro Sanitario de Alimentos. Tiene un costo de doscientos catorce dlares americanos con treinta centavos (US$214.30), y una vigencia de cinco aos por producto. 2. Certicado de Libre Venta emitido por el pas de origen, en original y copia. 3. La constancia de pago de arancel por vigilancia por reconocimiento mutuo de registros sanitarios, US$214.30. 4. Se solicita el Permiso de Importacin (Convenio 463, Boleta SerBipago, en el Banco Industrial, y tiene un costo de 15 quetzales - moneda nacional de Guatemala) 5. Llenar y presentar el Formulario para Solicitud de Importacin Unicado, por embarque, en la Cmara de Industria de Guatemala. 6. Presentar la factura original. Alimentos naturales, no procesados, crudos y sus aditivos no requieren registro. Adems no existe una legislacin ambiental que afecte la importacin de alimentos.

d. Requerimientos de etiquetado y empaque:

En 1985 fue publicada en Guatemala la norma COGUANOR NGO 34039, sobre Etiquetado de Productos Alimenticios para el consumo humano. Esta norma tiene por objeto establecer los requisitos mnimos que deben cumplir las etiquetas de los productos alimenticios envasados para consumo humano, producidos en el pas o de origen extranjero. La norma contiene tres captulos principales en los que se describen detalladamente los requisitos que deben llenar las etiquetas. Estos captulos estn relacionados con: 1) Las Condiciones Generales de las Etiquetas. 2) Las Caractersticas de la Informacin de la Etiqueta. 3) Informacin Adicional.

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1) Condiciones Generales de las Etiquetas

El captulo indica que las etiquetas no deben dejar dudas respecto a la verdadera naturaleza de los productos alimenticios, ni a su composicin, calidad, cantidad, origen o procedencia, tratamiento general a que ha sido sometido y otras propiedades esenciales de los mismos. Describe las caractersticas generales de los materiales de las etiquetas, de sus inscripciones, as como el tamao mnimo de las mismas en relacin con el tamao del envase. Tambin establece que las etiquetas deben ser redactadas en idioma espaol y no deben tener leyendas de signicado ambiguo o ilustraciones y adornos que induzcan a engao, ni caractersticas que no se puedan comprobar. As mismo, establece que no se permiten indicaciones que atribuyan al producto una accin curativa o preventiva.

2) Caractersticas de la Informacin de la Etiqueta

En este captulo la norma describe la informacin mnima que debe contener la etiqueta de un producto alimenticio, y que incluye la siguiente: Nombre del Producto. Debe especicarse el nombre del producto, la marca de fbrica, o comercial, o la denominacin de fantasa; se debe presentar con letras de tamao y color sobresaliente, indicndose el estado fsico en que se encuentra el producto o el tratamiento especco al que ha sido sometido. Imitacin de un Producto. La norma establece que cuando ste sea el caso, deber indicarse en la seccin principal de la etiqueta la palabra imitacin en tamao de letras igual al del nombre del producto. Alimento Artificial. Esta informacin debe indicarse en la seccin principal de la etiqueta, en tamao de letras igual al nombre de producto. Marca Registrada. Debe indicarse tambin en la parte principal de la etiqueta. Contenido Neto. De acuerdo con la norma, el contenido neto debe presentarse dentro del 30% de la parte inferior de la etiqueta, expresado en el Sistema Internacional de Unidades. Esta seccin tambin detalla el tamao de las letras y nmeros que deben usarse para los diferentes tamaos de etiqueta (http://www.adexdatatrade.com/docinterno/Guatemala%20condiciones%20de%20acceso.pdf). El Estndar de Etiquetado NGO 34039 de la Comisin Guatemalteca de Normas (COGUANOR), establece 40 requerimientos en lo que respecta a la apariencia de la etiqueta y la informacin que debe contener (la que debe estar en espaol). Lo bsico que debe contener el etiquetado es la siguiente informacin: o o o o o o o Denicin / descripcin del producto. Nombre del producto (este debe ser el ocial). Caractersticas fsicas del producto, incluyendo las ingredientes. Peso / volumen neto. Lista de ingredientes y aditivos con el porcentaje del total de cada uno. Nombre, direccin y telfono del distribuidor en Guatemala. Nmero de registro del Control de Alimentos (DGSS-DRCA- Licencia Sanitaria obtenida en un Centro Sanitario); la licencia original debe ser presentada.

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o o o

Fecha de vencimiento. Mantener congelado, si fuera aplicable. Modo de preparacin, si fuera aplicable.

Fuente: Norma Guatemalteca, COGUANOR NGO 34039, sobre Etiquetado de productos Alimenticios para el consumo humano.

3) Estndares de calidad
Institucionalmente, es el Instituto Nacional de Comercializacin Agrcola, del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin, es el que norma los requisitos que para recibir y/o almacenar productos alimenticios, los cuales deben cumplir con las especicaciones internacionales de calidad, siguientes (http://www.indeca.gob.gt/index_archivos/Page402.htm): a) Muestreo del 3% sobre la cantidad de sacos de cada furgn recibido. b) Presencia de plaga de insectos (se considera como infestado de 1 a 3 insectos vivos). c) Porcentaje de impurezas: no ms del 3%. d) Porcentaje de humedad: entre el 13 y el 14 %. e) Temperatura: ambiente + 6 grados mximos. f) Grano quebrado: hasta un 5% como mximo. g) Total de grano daado: hasta un 8% el cual incluye, dao por calor y nmero de granos picados. As tambin el uso de la Norma Guatemalteca Obligatoria (Frijol en grano) COGUANOR NGO34048

Tolerancia mxima, en porcentaje en masa:

Grado de calidad Humedad Impurezas y materias extraas 1 2 3 4 13 13 13 13 1 2 2 2 4 5 6 7 Grano daado Grano partido y quebrado 2 4 5 6 Grano contrastante 5 5 5 5 No se acepta No se acepta No se acepta No se acepta
(1) El grado de calidad estar determinado por el factor que se encuentre con condiciones ms favorables conforme la tabla sin tomar en cuenta el factor humedad y el factor impureza. (2) El frijol en grano de cualquier clase que no rena ninguno de los grados de calidad indicados, o que por cualquier motivo se considere de calidad inferior, se designar como calidad segn muestra. (3) Los valores que aparecen en el cuadro deben tomarse como cifras comparativas para las transacciones comerciales para bonicar o castigar el precio. (4) Dentro de estas tolerancias mximas no se aceptar ms del 4% de grano daado por insectos.

Grano infestado

Grano dudosamente infestado Se acepta Se acepta Se acepta Se acepta

Tiempo de coccin (minutos) 90 110 130 150

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Para el mercado mayorista

Bsicamente el anlisis es organolptico, considerando las siguientes caractersticas: 1. Color negro y uniforme, de acuerdo a su variedad. 2. Impurezas, no ms del 2%. 3. Picado, partido o podrido, hasta un 1%. 4. Libre de plaga viva y muerta. 5. Libre de olor a plaguicida. 6. Tamao uniforme en el rango de 9 12 mm. 7. Humedad 12 a 14%. 8. De preferencia que sea frijol nuevo, de reciente cosecha. Embalaje: sacos de polipropileno enteros y limpios, con un peso neto de 45.45 kilogramos.

Para la agroindustria
1. Aspecto: la apariencia debe ser un color negro uniforme, y el tamao en un el rango de 9 a 12 mm, grano entero, limpio y libre de humedad. 2. Anlisis: a. Organolptico: el color debe ser negro caracterstico, olor caracterstico, sabor caracterstico y libre de impurezas. b. Fisicoqumico: la humedad debe estar entre 12 a 14%, el tamao debe ser entre 9 y 12 mm, el tiempo de hidratacin 8 a 10 horas, el tiempo de coccin mximo de 90 minutos, y con 90% mnimo de frijol bueno. 3. Embalaje: sacos de polipropileno enteros y limpios, con un peso neto de 45.45 kilogramos.

Transporte
El tipo de vehculo utilizado para el transporte del frijol, es por medio de camiones, furgones o trileres (plataformas), limpios, usados exclusivamente para este n.

Principales aduanas y puertos de embarque de entrada a Guatemala:

De acuerdo con los reportes de entrada por va terrestre a Guatemala, de frijoles provenientes de Nicaragua, estas son las principales aduanas y puertos de embarque: ADUANA Pedro de Alvarado San Cristbal Valle Nuevo La Ermita Anguiat Agua Caliente MUNICIPIO Moyuta Atescatempa Jalpatagua San Juan La ermita Esquipulas DEPARTAMENTO Jutiapa Jutiapa Jutiapa Chiquimula Chiquimula FRONTERA CON El Salvador El Salvador El Salvador El Salvador Honduras

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Sin embargo, existen otras vas, como lo son los siguientes puertos de embarque en Guatemala: En el Ocano Atlntico: Puerto Santo Toms de Castilla y Puerto Barrios, y en el Ocano Pacco: Puerto Quetzal y Champerico. Los Puertos de Santo Toms de Castilla y Puerto Barrios, tienen mayor movilidad en contenederos en la Costa Atlntica. En Puerto Quetzal, la mayor movilidad es a granel, en la Costa Pacca.

Contactos comerciales en Guatemala

DIRECTORIO DE COMPRADORES DE FRIJOL EN GRANO A NIVEL MAYORISTA EN LA 21 CALLE, ZONA 1 Y EN LA TERMINAL, ZONA 4
NOMBRE Comercial San Judas Tadeo Comercial Achuapa Agripasa Distribuidora Bonanza Depsito Santa Ana Distribuidora Getzeman Depsito Mictln Depsito El Progreso Comercial M y B Interior Mesn San Francisco Depsito Ruano Depsito Salguero Depsito Girn Depsito Donado Manuel Guzman Depsito Lpez Depsito Talismn Depsito Albay Distribuidora El Paraiso DIRECCION 21 Calle 2-24 zona 1 21 Calle 2-24 zona 1 21 Calle 1-45 zona 1 2 Av 21-09 zona 1 2 Av 22-15 zona 1 1 Av 2-47 zona 1 21 Calle 2-57 zona 1 21 Calle 1-45 zona 1 21 Calle 2-44 zona 1 21 Calle 22-22 zona 1 21 Calle 1-45 zona 1 21 Calle 1-45 zona 1 21 Calle 1-45 zona 1 21 Calle 1-45 zona 1 0 Av. y 6ta. Calle zona 4 0 Av. y 6ta. Calle zona 4 6 Calle A 2-41 zona 4 Ruta 8, 3-24 zona 4 Ruta 8, 3-24 zona 4 TELEFONO (502) 22529104 (502) 22210973 (502) 22300349 (502) 22382097 (502) 22536509 (502) 22095646 (502) 22517103 (502) 22322044 (502) 22537662 (502) 22323865 (502) 22208019 (502) 22323865 (502) 22321988 (502) 22381950 (502) 23606920 (502) 23318455 (502) 23343863 (502) 23328930 (502) 23390173

Sistema de Informacin de Mercados, Unidad de Polticas e Informacin Estratgica, MAGA, Anuario 2,006

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IMPORTADORES DE FRIJOL NICARAGUENSE

NOMBRE DE LA EMPRESA Importadora Paz / Operadora de Tiendas, S. A. American Spice Corp. S. A. O Mario Enrique Garca Industrias Alimenticias Kerns y Cia. S. C. A. Neftal Guerra Depsito el Progreso, S. A. La Paquetera Exportaciones e Importacines de Frutas y Verduras Alex Distribuidora de Frutas, S.A. (DISFRUTA) Agroindustrias Albay, S.A. Jos Eduardo Porras Gonzlez Everardo Sandoval Guatexport, S.A. Det Pon, S.A. Industria Centroamericana de Arroz, S.A. Conservas y Congelados YA ESTA, S.A. Malher, S.A. Empacadora Toledo, S.A. Industrias Consolidadas de Occidente Importadora Saltarin DIRECCION 12 Calle 1-28, zona 9 edicio Mall Av. Reforma 10-00, zona 9 Km. 6.5 carretera al Atlntico, zona 18 5a. Av. 5-30, zona 5 21 Calle 2-06, zona 1 51 Calle nal Galpon B bodega 19, zona 12 0 Av. 1-55, zona 9 2a. Av. 2-27, zona 9 Ruta 8 3-24, zona 4 4a. Calle 4-24, zona 4 El Progreso, Jutiapa 13 Calle 48-55, zona 3 Mixco Col. El Rosario Km. 47 Carretera Interamericana Sumpango Sacatepquez Aldea Las Flores el Progreso Jutiapa 5a. Calle 12-59, zona 2 Mixco Col. La Escuadrilla 48 Calle 15-74, zona 12 1ra. Av. 10-31 Barrio Ingenio Atitlan, Guatemala 15 calle 3-20, zona 10 Of. 803 Edicio Centro Ejecutivo Diagonal 20, 12-76, zona 11 Col. Mariscal TELEFONOS 24855500 23382236 23237000 22207217 22322044 24799958 23616878 24375360 22302228 78389265 22302220 23608032 78393045 78440545 24392622 24701000 78810220 23669046 24732535

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Informacin sobre la produccin de frijol negro en Nicaragua

Fechas de siembra
Es muy probable que las fechas de siembra de frijol negro en Nicaragua sean muy similares a las de Guatemala. El grado de participacin debera darse en los meses donde se alcanzan los mayores precios. En Nicaragua existen tres pocas de siembra, primera, postrera y apante, realizndose las mayores siembras en las dos ltimas. La siembra de primera comprende del 15 de mayo al 15 de junio, la postrera va del 1 al 30 de septiembre y el apante del 15 de noviembre al 15 de diciembre.

Variedades recomendadas para Nicaragua

ICTA Crdenas ICTA Nueva Guinea BRUNCA

Las tres variedades tienen ciclos vegetativos entre 68 y 80 das. Esta variacin dependen de las condiciones ecolgicas de cada zona.

Produccin
El frijol negro es un rubro relativamente nuevo en el mercado nicaragense. Las siembras del mismo han sido espordicas y la produccin en cantidades muy pequeas. Sin embargo, muchos productores movidos por la buena demanda de este rubro en el mercado internacional, han empezado en estos ltimos aos a producirlo, con grandes posibilidades de cultivarlo a gran escala. Pases como Guatemala, Mxico, Costa Rica, Venezuela y Estados Unidos, son fuertes demandantes de este rubro. Segn datos de la Direccin de Estadsticas del MAGFOR para el ciclo agrcola 2005-06 el rea cosechada en el ciclo de primera, fue de 471 Mz, con una produccin de 4,500 qq y un rendimiento promedio de 9.55 qq/manzana. En la produccin de postrera se cultivaron 930 Mz, se cosecharon 10,586 qq, con un rendimiento promedio de 11.38qq/manzana. Para la produccin de apante se cultivaron 133Mz, se obtuvo una produccin de 1,976 qq, equivalentes a 14.86 qq/ manzana. A nivel nacional se alcanz un volumen de produccin de 17,062 mil quintales, correspondiendo el ms alto porcentaje a la poca de postrera.

Exportaciones
Para el ao 2,005 se estimaron exportaciones de 1,189 toneladas mtricas de frijol negro, que ubican a Nicaragua como pas con potencial para alcanzar niveles competitivos en el mercado internacional. En el 2008, Nicaragua se ha propuesto exportar hacia Venezuela 6,000 toneladas mtricas de frijol negro. Con esta apertura el reto es incrementar las reas de produccin, mejorar los rendimientos por manzana y lograr la participacin de una mayor cantidad de pequeos y medianos productores, con mejores oportunidades para mejorar sus ingresos y posicionarse en los mercados internacionales.

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Ventana de oportunidades
La ventana de oportunidades para el frijol negro nicaragense en el mercado guatemalteco, se alcanza entre abril y julio, antes de la cosecha de agosto (cosecha de primera). La segunda ventana de oportunidad se presenta entre septiembre y Octubre, antes de la cosecha de noviembre (cosecha de segunda).

Trmites nacionales para la exportacin

Inscripcin en la DGI y Registro nico del Contribuyente
Para inicializarse como exportador en Nicaragua, el primer trmite es visitar la DGI (Direccin General de Ingresos) e inscribirse como comerciante contribuyente del Estado; luego, sacar el No. RUC (Registro nico del Contribuyente), que permitir adjudicar el Cdigo nico de Identicacin para nes de unicacin de los Registros de los Contribuyentes, para las debidas declaraciones al Estado y sus dependencias. El No. RUC se obtiene en Managua, en la Administracin de Renta ms cercana a su negocio (Administracin de Renta de: Grandes Contribuyentes, Sajonia, Linda Vista, Centro Comercial Managua y Pequeos Contribuyentes). En el resto de los departamentos, el trmite se realiza en la Administracin de Renta de su localidad. Estas ocinas atienden en horario de 08:00 am a 05:00 pm, sin interrupcin al medio da. El trmite dura 20 minutos aproximadamente. No tiene ningn costo. Para mayor informacin en lnea visite la pgina Web: http://www.dgi.gob.ni/interna.php?sec=32

Registro de Marca en el Ministerio de Fomento Industria y Comercio (MIFIC)

Esto se hace solo que quiera vender frijol con marca registrada, si son exportaciones a granel no es necesario. La Direccin de Propiedad Intelectual Es la ocina o direccin del MIFIC en donde se facilitan los servicios de Marcas, Patentes, Derechos de Autor, obtencin de Vegetales. En esta ocina se hace la solicitud, ante el registro de ley del Artculo 9, Ley 380 Marcas y Otros Signos Distintivos El Valor del Registro es de $US 120.00, desglosados de la siguiente manera: $20.00 del certicado; $100.00 los derechos de Marca; $15.00 la solicitud. Direccin en Managua: Costado oeste, Hotel Intercontinental Metrocentro, frente a El Chamn.

Requisitos para exportar frijol negro a Guatemala

Inscribirse como exportador en el centro de trmites para exportadores (CETREX). Llenar formulario Declaracin de Mercancas de Exportacin FAUCA. Presentacin de factura comercial de exportacin. Permiso de importacin (opcional). Constancia de certicacin tosanitaria emitida por los servicios regionales del MAGFOR. Anlisis de aatoxina (maz, frijol), si es exigido por el pas al cual se exportar. Certicado de fumigacin.

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Registro en el Centro de Trmites para las Exportaciones (CETREX):

Para registrarse como exportador en Nicaragua la instancia encargada es el Centro de Trmites para las Exportaciones, que depende de la Comisin Nacional de Promocin de Exportaciones CNPE/MIFIC. El CETREX est ubicado en el Km. 4 carretera Norte, Instalaciones DGA, Managua. Tel: 248-3808. El horario de atencin es de lunes a viernes de 8:00 5:00 p.m. Tiene delegaciones en: Aeropuerto: Frigorcos de APEN, Tel. 233-3100. Chinandega: Antiguo Gallo y Villa 1c.arriba y 10 vrs. al sur, Tel. 341-1019. Peas Blancas: Edicio Aduana Tel. 565-0019. Somotillo: Del Hotel Paso Real 150 mts al norte. Tel. 619-7925. Las Tunas: Palacaguina Km. 199 Carretera Panamericana Tel.854-6465. San Carlos: Delegacin de Cuarentena del MAG-FOR. Tel. 583-0226. Puerto Cabezas: Edicio del MARENA; Tel. 792-2368 Blueelds: Edicio de Adpesca; Tel. 572-2344. Rama: Edicio Aduana. Tel. 517-0163/64.

La funcin de esta ocina es centralizar la ejecucin de las funciones especcas de las entidades pblicas que atienden los trmites relacionados con las exportaciones, as como agilizar dichos trmites. Funciona, adems, como ventanilla nica, en donde se pueden hacer tambin los trmites de MAGFOR y facilitar sus exportaciones con la presentacin de los Formatos nicos Autorizados y la mercanca en las aduanas de salida del pas.

Requisitos de inscripcin como exportador en el CETREX

Toda persona natural o jurdica debe estar inscrita como exportador para poder exportar y debe hacer actualizacin de sus datos y rmas autorizadas una vez al ao.

Requisitos de Personas Naturales

Fotocopia de RUC Constancia de contribuyente DGI Registro de rmas Identicacin de exportador y sus representantes si los tiene. Poder especial ante CETREX, notariado para las agencias aduaneras (si los desea). Llenar hoja de solicitud de inscripcin autenticada por un abogado.

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Requisitos de Personas Jurdicas

Fotocopia de RUC Constancia de contribuyente DGI Registro de rmas Escritura de constitucin original y fotocopia debidamente inscrita en el registro mercantil. Poder general de administracin debidamente inscrito en el registro mercantil. Las cooperativas deben presentar La Gaceta donde se les conere la personera jurdica y documento del MITRAB que certique la vigencia de la cooperativa. Los extranjeros residentes deben presentar documento de Migracin y Extranjera acreditando su residencia temporal o permanente. Carta del presidente o gerente general autorizando rmas o personas encargadas de la empresa a realizar trmites cuando no envan agentes aduaneros. Llenar hoja de solicitud de inscripcin auntenticada por un abogado.

Tarifas por servicios del CETREX

La tarifa se establece en relacin al valor FOB en dlares de la mercanca o producto. RANGO Menos de US$ 2,000 2,000.01 A 5,000.00 5,000.01 A 7,500.00 7,500.01 A 10,000.00 10,000.01 A 12,500.00 12,500.01 A 15,000.00 15,000.01 A 17,500.00 17,500.01 A 20,000.00 20,000.01 A 25,000.00 25,000.01 a ms TARIFA C$ 50.00 C$ 100.00 C$ 150.00 C$ 200.00 C$ 250.00 C$ 300.00 C$ 350.00 C$ 400.00 C$ 450.00 C$ 500.00

Nota: Estas son las tarifas jas que pueden aplicarse al tipo de cambio del dlar actualmente. En la pgina Web del CETREX, ya existe la opcin de poder hacer sus trmites en lnea. Fuente: Centro de trmites para las Exportaciones (CETREX). http://www.cetrex.com.ni/website/institucion/regexpproducto.jsp

Certificacin Sanitaria emitida por el MAGFOR

Para certicar productos para la exportacin una de las instancias encargadas es la Direccin General de Proteccin y Sanidad Agropecuaria, DGPSA, del Ministerio Agropecuario y Forestal, MAGFOR, especcamente la Direccin de Inocuidad Agroalimentaria. El rea de inocuidad agroalimentaria tiene como propsito coordinar, facilitar y ejecutar la inspeccin ocial higinico - sanitaria de alimentos de origen animal y vegetal; supervisar, inspeccionar y certicar la condicin sanitaria de rastros, plantas procesadoras de productos y sub-productos de origen animal y

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vegetal, destinados al consumo nacional e internacional, as como empacadoras, medios de transporte y otros, para producir alimentos inocuos y seguros para el consumo interno y externo, con la nalidad de cumplir los acuerdos y compromisos rmados en Tratados de Libre Comercio, OMC y Unin Aduanera.

Requisitos para la emisin de Certificados Fitosanitarios para la exportacin:

1. Estar registrado en el Centro de Trmites para las Exportaciones (CETREX), como exportador. 2. Certicado de fumigacin emitido por el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), si el pas consignatario lo requiere en caso de productos o sub productos (frijol, cacao, madera, tabaco en rama, lminas de plywood, otros). 3. Constancia de Certicado Fitosanitario emitida por los Servicios Regionales de Sanidad Vegetal (caf, frutas y vegetales). Para todos aquellos trmites que se realizan a nivel central y Chinandega. Es importante saber que el certicado tosanitario debe solicitarse con 72 horas de anticipacin a la fecha que desee que la inspeccin del producto. El costo de este certicado es de diez dlares estadounidenses (US$10.00). La DGPSA est ubicada en el Km. 3 carretera a Masaya, Managua, Telfonos: ( 505 ) 278-0289 2783418 2784235, correo: sistemas@dgpsa.gob.ni.

Presentacin de mercancas en la delegacin de la aduana de salida

Los procedimientos son los siguientes: 1. Presentacin de documentos en orden a las autoridades del Ministerio Agropecuario y Forestal (MAGFOR), siempre y cuando los productos requieran certicados sanitarios del MAGFOR. Aqu se verica la documentacin y se procede a la rma, sello y salida. 2. Presentacin de Documentos a la Direccin Tcnica de la DGA. Los mismos son sometidos a la vericacin electrnica y al sistema aleatorio de aduana. 3. Se elabora una Acta de Inspeccin por parte del Vista (Tcnico inspector de la aduana). Aqu el vista emite un acta de inspeccin indicando la consistencia o inconsistencia entre cantidades y calidades declaradas del producto. 4. Autorizacin de salida. Cuando todo esta en orden y no se determinan inconsistencias se procede a la rma de salida del producto del territorio aduanero nacional.

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