PRACTICA 3 OPERACIONES QUIMICAS FUNDAMENTALES

1. RESUMEN La prctica consisti en realizar mtodos de separacin de mezclas, se dieron las indicaciones respectivas para hacer cada montaje, y sobre el correcto uso de las sustancias a utilizar ya que muchas eran toxicas. Algunas de las tcnicas usadas para la separacin de estas fueron filtracin, extraccin, evaporacin y sublimacin. 2. INTRODUCCION La materia puede estar formada por molculas diferentes y en este caso se llama una mezcla, o por molculas que son todas iguales que es lo que llamaramos un compuesto qumico o una sustancia qumicamente pura. Un elemento es aquella materia formada por tomos de la misma especie. Esto quiere decir que es una sustancia qumicamente pura y adems simple. Un compuesto qumico est formado por un mnimo de dos elementos que han reaccionado entre s para dar otra sustancia diferente a los elementos. Si no hubiera reaccionado entre si se formara una mezcla homognea o heterognea. Las mezclas homogneas como su nombre lo indica, no se distinguen a simple vista los componentes y se conocen con el nombre de disoluciones. Las mezclas heterogneas son una unin fsica de sustancias donde se encuentra dos o ms componentes y que se distinguen a simple vista o con un microscopio. Algunas operaciones bsicas de laboratorio usadas para separar mezclas son: Destilacin: consiste en calentar un lquido hasta que sus componentes ms voltiles pasen a fase vapor y, posteriormente, enfriar el vapor hasta recuperar estos componentes en forma lquida mediante un proceso de condensacin. La destilacin constituye una de las principales tcnicas de laboratorio para purificar lquidos voltiles. Se utiliza ampliamente en la obtencin de bebidas alcohlicas y en el refinado del petrleo. Filtracin: proceso de separacin de partculas slidas de un lquido utilizando un material poroso llamado filtro. La tcnica consiste en verter la mezcla solido-liquida que se requiere tratar sobre un filtro que permita el paso del lquido pero que retenga las partculas slidas. El lquido que atraviesa el filtro se llama filtrado. El filtro suele ser poroso. Extraccin: Es la tcnica de separacin de un compuesto a partir de una mezcla solido o liquida, aprovechando las diferencias de solubilidad de los componentes de la mezcla en un disolvente adecuado. Constituye una de las tcnicas de separacin de compuestos ms utilizadas en el laboratorio qumico. Centrifugacin: es una tcnica de separacin que se utiliza para aislar o concentrar partculas suspendidas en un lquido aprovechando la diferencia de velocidad de desplazamiento segn su forma, tamao o peso al ser sometidas a una fuerza centrfuga. La fuerza centrfuga es la que se ejerce sobre un cuerpo cuando este gira alrededor de su eje.

 Sublimacin: es el paso de una sustancia del estado slido al gaseoso sin fundirse. En una mezcla, la presencia de una sustancia que sublima permite su separacin por este mtodo. Es para separar una mezcla de dos solidos con una condicin, uno de ellos podra sublimarse, a esta mezcla se aplica una cantidad determinada de calor produciendo los gases correspondientes a los elementos, estos vuelven a recuperarse en forma de solidos al chocar sobre una superficie fra como una porcelana que contenga agua fra, de este modo los gases al condensarse se depositan en la base de la pieza de porcelana en forma de cristales. 3. PARTE EXPERIMIENTAL METODOS FILTRACION Y EVAPORACION Se pes aproximadamente 1.0 g de mezcla de arena y sal se vertieron en un vaso precipitado de 250 mL. Se agreg agua destilada y se agito. Se prepar el montaje de filtracin por gravedad. Con ayuda de un frasco lavador se lav con agua caliente hasta que en la arena no quedaran restos de sal. Se comprob aadindole al lquido que sali por el embudo de 3 a 5 gotas de HNO3 y AgNO3 Luego se verti en una capsula de porcelana; que ya se ha haba pesado con anterioridad, el filtrado y se puso a evaporar hasta que se sec. Se dej enfriar y se pes en la balanza. Se calcul el porcentaje de la sal en la mezcla.

PRECIPITACION Y FILTRACION En un vaso precipitado se verti 10 mL de solucin de AgNO3 y 10 mL de solucin NaCl y se agito. Observar la formacin de un precipitado. Se filtr el lquido sobrenadante por centrifugacin y se recibi en un tubo de ensayo grande.

SUBLIMACION En una capsula de porcelana se agreg 1 g de NaCl- NH4Cl. Colocar la capsula dentro de una campana, se calent hasta que dejen de salir vapores. Se registr la intensidad de salida de los vapores y su color. Despus se dej enfriar la capsula y se pes. Se hall el peso de la sustancia sublimada. RECRISTALIZACION En un vaso precipitado de 100 mL pesar 0.5 g de cido benzoico, se agreg 20 mL de agua destilada. Se calent la mezcla hasta ebullicin, se lav el frasco para solubilizar el cido que quedo adherido. Se filtr para separar las posibles impurezas del cido, se dej enfriar hasta que se formaron cristales de cido benzoico, se separaron por filtracin utilizando un embudo de Bchner.

MATERIALES Vaso de precipitado de 250 mL y 100 mL Agitador de vidrio Frasco lavador

Embudo analtico de vidrio Capsula de porcelana Tubo de ensayo Papel filtro Mezcla de arena-sal Solucin de NaCl al 2% Solucin de AgNO3 0.2 M Solucin de HNO3 0.2 M Mezcla de NaCl- NH4Cl

4. RESULTADOS Y DISCUSIONES FILTRACION Y EVAPORACION

PRECIPITACION Y FILTRACION Qu apariencia tiene este precipitado? Es liviano o denso, Que color tiene? Se deposita rpido o lentamente?

R/: Presento un color blanco, contextura solida granulada, es denso pues se fue al fondo. Se deposit rpidamente, su formacin fue instantnea. Qu formula tiene el compuesto que se ha precipitado?

R/: La frmula del compuesto fue AgCl y se produjo por la siguiente reaccin:

Despus de filtrar el lquido sobrenadante, que sustancia constituye este filtrado? R/: El lquido sobrenadante se constituye por la sustancia de Nitrato de Sodio (NaNO3) SUBLIMACION

Qu sustancia es la que est en la capsula de porcelana?

R/: NaCl porque la sustancia que se sublima en forma de vapor es el NH4Cl R/: Calcule la composicin porcentual de la mezcla?

NaCl NH4Cl NaCl NH4Cl

Cantidad (g) 0.5 g 0.44 g 0.06 g

Porcentaje (%) 100 % 88 % 12 %

RECRISTALIZACION Al minuto de haber colocado la muestra a calentar empez a hervir y a salir vapores de color blanco. El cido se adhiri a las paredes del vaso. Despus de llevar aproximadamente dos minutos en la placa de calentamiento se empezaron a formar cristales pequeos. Despus al dejarlo enfriar y filtrar se pudo ver mejor la capa de cristales en el vaso de precipitado. ANALISIS DE RESULTADOS El fin del experimento de filtracin y evaporacin fue obtener sal pura, para esto fue necesario agregar agua ya que la sal es soluble en ella y la arena no. As entonces cuando se filtr la mezcla la sal disuelta en agua paso por el embudo hacia el vaso y la arena queda en el embudo. HNO3 y AgNO3 estas sustancias reaccionan en presencia de NaCl formando un precipitado, por esto se usaron como indicadores de presencia de la sal. En el filtrado quedo una nueva mezcla. Sal y agua la cual se separ por evaporacin, como el agua tiene un menor punto de ebullicin se evapora y la sal por efecto de la temperatura o del calor recibido se cristaliza quedando en forma slida en recipiente. En el experimento de precipitacin y filtracin se mezclaron las soluciones acuosas de NaCl y AgNO3, estas reaccionaron de inmediato produciendo dos compuestos, el precipitado que era Cloruro de plata (AgCl) y nitrato de sodio (NaNO3), que era el sobrenadante. Este tipo de reaccin es de doble desplazamiento, donde se presenta un intercambio de tomos entre las sustancias que reaccionan para formar nuevos compuestos. Como las sales estn formadas por un catin y un anin los cationes intercambian de lugares formando los productos anteriormente mencionados. El cloruro de plata es un slido cristalino, que no es soluble en agua, tan pronto como se forma se precipita quedando en el fondo del recipiente, pues es una sustancias que posee mayor densidad. Y el nitrato de sodio como es soluble en agua se forma una solucin acuosa. La filtracin se realiz con el fin de separar los dos productos quedando el cloruro de plata en el papel filtro y abajo en el vaso precipitado el nitrato de sodio. El ejercicio de la sublimacin consisti en separar las sustancias basndonos en el punto de fusin de cada una, El NaCl tiene un punto de ebullicin alto (1.413 C) y el NH4Cl tiene la capacidad de sublimarse (350 C) debido a que este posee una presin de vapor alta, lo cual provoca que las molculas aumenten su entropa y pasen del estado slido al gaseoso. Uno de los soportes fundamentales de la Segunda Ley de la Termodinmica es la funcin denominada entropa que sirve para medir el grado de desorden dentro de un proceso y permite distinguir la energa til, que es la que se convierte en su totalidad

en trabajo, de la intil, que se pierde en el medio ambiente. Entropa.2012. Disponible en profesorenlinea.cl Cuando se calienta el cloruro de amonio se descompone en cloruro de amonio y amoniaco, estos fueron los vapores blancos que emergan de la mezcla mientras esta era calentada, quedando en la capsula la sal. En el ejercicio de la recristalizacin se purifico el benceno, mediante una solucin acuosa para que al calentar la mezcla se evaporara el agua con la mayora de impurezas. Apenas empez a evaporarse la mezcla, se dej enfriar y se filtr en caliente para eliminar impurezas insolubles que aun contena, de esta forma los slidos quedaron en el embudo y el cido benzoico paso al vaso precipitado y despus de enfriarse formo los cristales de este acido puro.

5. CONCLUSIONES Las mezclas son una asociacin fsica de dos o ms sustancias puras sin que exista reaccin qumica entre ellas, tiene una composicin variable, pueden separarse por medios fsicos como recristalizacin, sublimacin, filtracin, precipitacin entre otros, adems de que poseen temperaturas variables durante el cambio de estado. La sublimacin ms que representar un cambio de estado, es un mtodo importante de separacin que, entre muchas aplicaciones, permite purificar sustancias Por medio de la recristalizacin se puede purificar sustancias; en este caso el cido benzoico se purifico mediante este mtodo, logrando cristales puros de esta sustancia. Segn las caractersticas de los componentes y los resultados deseados existe un mtodo adecuado de separacin de mezclas.

6. BIBLIOGRAFIA Procesos de separacin de mezclas. Facultad de Qumica UNAM. Disponible en depa.fquim.unam.mx MONSALVE, J. Mezclas. 2010. Disponible en mezclasjd.blogspot.com Recio del Bosque, F. Qumica Inorgnica. 2008. Mxico. Mc Graw Hill. Nuevas tecnologas. Mtodos de separacin de mezclas. 1999. Disponible en tareasya.com.mx