Universidad de Guanajuato Divisin de Ciencias Naturales y Exactas Laboratorio de fisicoqumica en biologa y farmacia (QU 30605) Prctica 2: Purificacin de un coloide

Integrantes: Jos Arellano Aguirre Mariela Surez Vzquez Monserrat Zavala Nez Asesor: Martha Lilia Ramrez Ramrez Fecha de elaboracin: 26 de febrero de 2014 Fecha de entrega: 05 de marzo de 2014

Introduccin: En el ao 1861 Thomas Graham, estudiando la difusin de las sustancias disueltas, distingui dos clases de solutos a los que denomino cristaloides y coloides. En el grupo de cristaloides ubic a los que se difunden rpidamente en el agua, dializan fcilmente a travs de las membranas permeables y, al ser evaporadas las soluciones de que forman parte, quedan como residuo cristalino. En el grupo de los coloides situ a los que se difunden lentamente, dializan con mucha dificultad o bien no lo hacen y, al ser evaporadas las soluciones de que forman parte, quedan como residuo gomoso. El nombre coloide proviene del griego kolas que significa que puede pegarse. Esto nombre hace referencia a la propiedad que tienen los coloides a tender a formar cogulos de forma espontnea. Esta forma de diferenciar los coloides de los cristaloides se mantuvo en uso durante muchos aos, pero en la actualidad carece del valor de lo absoluto ya que algunas sustancias, aparentemente coloidales, se comportan como cristaloides y algunos cristaloides lo hacen como coloides, dependiendo de las condiciones determinantes del sistema. Por ejemplo la albmina del huevo, la cual es un coloide, se ha logrado obtener en forma cristalizada y el cloruro de sodio, un cristaloide, se comporta como coloide cuando se lo disuelve en benceno. En realidad lo que determina la ubicacin de estas sustancias en un grupo aparte de los dispersoides es el grado de divisin en que se encuentra el soluto y, como la materia en la naturaleza se presenta en forma de partculas, cuyo tamao vara desde el de las que son visibles macroscpicamente hasta el de las que son invisibles an con el microscopio electrnico, para definir en su justo trmino las soluciones coloidales es necesario contemplar la totalidad de las propiedades que les caracterizan. Esto es, el tamao de sus micelas, su estabilidad, efecto Tyndall, movimiento browniano, comportamiento elctrico, adsorcin y avidez por el medio dispersante. La dilisis sirve para eliminar electrolitos en exceso. Los iones se difunden a travs de una membrana permeable a los iones pero impermeable a las partculas coloidales. Algunos autores le llaman membrana semipermeable, pero en este curso restringiremos el trmino semipermeable para membranas osmticas. Las membranas de dilisis pueden hacerse con colodin (nitrato de celulosa, celulosa regenerada). La dilisis puede verse obstaculizada, al principio, debido al flujo osmtico del solvente, pero a medida que la concentracin de sales disminuye el problema se alivia. Puede acelerarse el flujo de los iones aplicando una diferencia de potencial elctrico, entonces la tcnica se denomina electrodilisis. En algunos casos, tambin se presenta electrodecantacin, que es la sedimentacin de las partculas coloidales en condiciones de electrodilisis. Objetivo: 1. Conocer el mecanismo de la dilisis. 2. Purificar un sol de hierro mediante dilisis.

Material requerido: 2 vasos de precipitado de 250 mL 1 probeta graduada de 10 mL 1 probeta graduada de 100 mL 1 pipeta graduada de 5 mL 2 goteros 1 conductmetro 2 cuadros de celofn de 25 x 25 cm 2 ligas de hule

Sustancias utilizadas: Solucin de Sulfato de magnesio 0.5 M, MgSO4 Solucin de almidn al 2 % Solucin de Cloruro de bario 0.1 M, BaCl2 Solucin de Yodo-Yoduro, I2-KI Sol de hierro (III) Fe (OH)3 Agua desionizada H2O Tcnica: PARTE A. Mecanismo de la dilisis 1. En un vaso de precipitado, mezcla 10 mL de MgSO4 0.5 M y 10 mL de almidn al 2 %. 2. Forma un saco con un cuadro de papel celofn y cuidadosamente transfiere la solucin al saco de celofn. Con ayuda de una liga cierra el saco de celofn y cercirate de que no existan fugas del lquido. Enjuaga con agua desionizada el saco con la solucin. 3. Coloca 100 mL de agua desionizada en un vaso de precipitado de 250 mL e introduce en l, el saco de celofn. 4. Realiza la prueba para el almidn en el lquido del vaso, agregando una gota de solucin de I2-KI cada 5 minutos por un perodo de 15 minutos. 5. Realiza la prueba para el ion sulfato en el lquido del vaso, agregando varias gotas de BaCl2 0.1 M cada 5 minutos durante un periodo de 15 minutos. PARTE B. Purificacin de un coloide mediante dilisis 1. Coloca 150 mL de agua desionizada en un vaso de precipitado de 250 mL y mide el pH. Determina si conduce la electricidad.

2. Mide la conductividad y el pH del sol de hierro. 3. Para la dilisis, usa una membrana de celofn. Con el cuadro de papel celofn haz una bolsa y coloca el sol de hierro(III) en ella. Sella bien la bolsa con ayuda de una liga. 4. Enjuaga la bolsa con agua desionizada y comprueba que no halla fugas de lquido. 5. Introduce la bolsa en el vaso de precipitados que contiene el agua desionizada y deja dializando durante una semana. 6. Mide el pH y la conductividad del sol purificado y del agua desionizada al finalizar la dilisis. 7. Almacena el sol obtenido en un recipiente tapado para experimentos posteriores. Anotacin de las observaciones y los datos del experimento. 1. Realiza un esquema del sistema utilizado para la dilisis. 2. En la Parte A del experimento, Qu iones atraviesan la membrana? _______________________Por qu la atraviesan? _____________________________ Cmo lo compruebas? ________________________________________________________________________Escribe la reaccin correspondiente: ______________________________________________________________________ 3. Registra en la tabla siguiente los datos del experimento de la Parte B:

Antes de la Dilisis Agua desionizada pH Conduce Sol de hierro

Despus de la dilisis Agua desionizada pH Conduce Sol de hierro

pH

Conduce

pH

Conduce

Hay algn cambio en la conductividad y el pH al finalizar la dilisis? Explica. Observaciones: Mecanismo de la dilisis: Durante el mecanismo de la dilisis no sucedi algn cambio en cuanto a la coloracin de las soluciones, pues la mezcla del almidn y del sulfato de magnesio permanecieron iguales. Todo esto ocurri durante la adicin de la solucin de I2-KI.

Purificacin de un coloide: El agua desionizada no conduce electricidad. La sol. de hierro si condujo electricidad y esta tuvo un pH de 2. Al principio no hay cambio de coloracin en la membrana en la cual se encuentra la sol. Se dej durante una semana.

Resultados: Parte B. purificacin de un coloide mediante dilisis Antes de la dilisis Despus de la dilisis Agua desionizada Sol de hierro Agua desionizada Sol de hierro pH Conduce pH Conduce pH Conduce pH Conduce 7 No 2 Si

Al momento de llevar a cabo las dos dilisis se observ que no hubo cambio de coloracin, pero en un determinado tiempo tiene que haber debido a que los electrolitos se irn moviendo hacia el agua desionizada, entonces cambiar el pH de la solucin y tambin esta agua conducir corriente debido a que hay electrolitos y estos conducen la electricidad. Conclusiones:

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