2 Parte

Fitoterpicos em Obesidade

123

CIDO LINOLEICO CONjUGADO

Nome IUPAC: (9Z,11E)-octadeca-9,11-dienoic acid. Outros nomes: cido Bovnico, cido Rumnico. Nmero CAS: 2420-56-6. PubChem: 5280644. Frmula molecular: C18H32O2. Massa molar: 280.44548.b cido linoleico conjugado (Conjugated Linoleic Acid em ingls, abreviado como CLA) referese a uma famlia composta por alguns ismeros do cido linoleico. Ele encontrado principalmente na carne e em productos lcteos de ruminantes. um tipo de gordura trans. O CLA tm sido bastante utilizado como suplemento alimentar por atletas devido ao seu suposto efeito em aumentar a utilizao de gordura pelo organismo e, desta forma, promover o emagrecimento e aumento de massa magra. Estudos com animais tm demonstrado resultados animadores na reduo de gordura corporal.[1] Porm, os estudos em humanos no indicaram a mesma eficincia obtida em ratos. Osmelhores resultados em humanos na diminuio da gordura corporal aconteceram naqueles que tinham deficincia de CLA no organismo como, por exemplo, ocorre em pessoas vegetarianas. Osobesos tambm conseguiram melhores resultados no uso do cido linoleico conjugado na reduo da gordura corporal.
125

Alm de reduzir a gordura corporal, o CLA tambm poderia ser til para diabticos ao ajudar a evitar a hiperglicemia. Um estudo feito por pesquisadores da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq USP) analisou a eficcia do cido linoleico conjugado (CLA, na sigla em ingls), utilizado como suplemento alimentar em humanos devido ao seu efeito no emagrecimento e no aumento de massa magra (msculo). A pesquisa avaliou o efeito da suplementao com o CLA sobre a composio corporal, especialmente no acmulo de tecido adiposo e de massa muscular, e sobre parmetros sanguneos em ratos. Otrabalho foi coordenado pela professora Jocelem Mastrodi Salgado. Embora a maior parte dos estudos com humanos realizados no mundo sobre o tema ainda no seja conclusiva, podemos constatar que tem aumentado o consumo do CLA por atletas que buscam elevar a massa magra muscular, muitas vezes sem se preocupar com possveis efeitos indesejveis no organismo , disse Agncia FAPESP . Devido ao escasso conhecimento cientfico que aponte os efeitos do CLA na converso de tecido gorduroso em massa muscular, atletas tm feito uso do produto sem saber se as doses ingeridas causam riscos sade , apontou Jocelem.

ESPORTISTAS E SEDENTRIOS
No Departamento de Agroindstria, Alimento e Nutrio da Esalq foram avaliados os efeitos de uma dieta contendo 0,5% de cido linoleico conjugado em 64 ratos, sendo 32 fmeas e 32machos, divididos em grupos que praticavam atividades fsicas e sedentrios. Foram analisadas variveis como eficincia alimentar, ganho de peso, teor de gorduras, composio corprea e biomarcadores sanguneos como colesterol e triglicerdeos. Tambm foram feitos exames bioqumicos das fezes dos animais e a pesagem de rgos como pulmo, corao e fgado. A anlise comparou ainda as diferenas e possveis interaes entre sexo , dieta e situao , e esta ltima condio foi empregada para distinguir os animais sedentrios dos que praticavam exerccio. Osratos atletas foram submetidos a 40minutos dirios de atividade fsica em uma roda de exerccios automtica, com velocidades de 10 a 15metros por segundo.

S ACOmPANhADO DE ExERCCIOS
A suplementao de 0,5% de cido linoleico conjugado auxiliou na diminuio de gordura corporal e apresentou aumento da massa magra apenas nas fmeas submetidas s atividades fsicas , explicou Jocelem. A porcentagem de 0,5% de CLA utilizada na dieta dos animais foi determinada com base na literatura cientfica disponvel, uma vez que diversos autores obtiveram resultados satisfatrios em seus experimentos com a mesma quantidade de acido linoleico conjugado.

126

Segundo a pesquisa, a realizao de atividade fsica entre os grupos de ratos suplementados com CLA foi responsvel por uma reduo de 15% em comparao com os grupos sedentrios. Diferentemente do que divulgado em propagandas de suplementos, o estudo mostra que a utilizao pelos sedentrios do cido linoleico conjugado no contribui para a transformao de gordura em msculo. Isso ocorreu s nos grupos de animais que utilizaram o CLA e praticaram exerccios, principalmente as fmeas , explica Jocelem. Os resultados demonstraram ainda que todos os animais que receberam dieta controle (comum) apresentaram nveis semelhantes de gordura visceral, tanto os que se exercitaram como os demais. Com relao aos alimentados com dieta contendo 0,5% de CLA, os primeiros tiveram um teor de gordura 28% menor do que os sedentrios.

MAIOR EFEITO NAS FmEAS

Um dos motivos do uso de CLA ter sido mais significativo em fmeas que elas tm mais tecido gorduroso para ser transformado em tecido muscular, alm de que nas fmeas houve uma maior reduo da lipognese, a formao de novas clulas de gordura , disse a professora da Esalq. Os resultados apontam ainda que, entre os ratos de ambos os sexos, a suplementao com cido linoleico conjugado influiu beneficamente nos teores de colesterol plasmtico e matria seca e mineral da carcaa dos animais. Os machos sedentrios suplementados com CLA tambm apresentam maiores quantidades de gordura na carcaa, enquanto os animais atletas suplementados com CLA apresentam menores teores de gordura visceral , disse. Os resultados do trabalho de pesquisa, intitulado Efeito da suplementao com cido linoleico conjugado (CLA) comercial sobre a composio corporal, parmetros sanguneos e formao de ateromas em ratos devem ser submetidos publicao em revistas como o The Journal of Nutrition e o Journal of Medicinal Food.

RESTRIES
No Brasil, a Anvisa publicou no dia 27 de maro de 2007 a resoluo RE n 833, que determina a apreenso de todos os lotes do produto cido Linoleico Conjugado (CLA).[2] Nenhuma empresa no Brasil tem autorizao da Anvisa para fabricar, importar ou comercializar esse produto. O cido Linoleico Conjugado tem sido vendido para praticantes de atividade fsica com alegaes de que o produto auxilia na queima de gordura e no aumento de massa muscular. Noentanto, ainda no existem dados que confirmem essas indicaes. Por esse motivo, aps avaliar estudos cientficos sobre o CLA, que no comprovaram a segurana de uso e a eficcia das alegaes, a Gerncia-Geral de Alimentos da Agncia decidiu indeferir todas as solicitaes de registro (sete processos ao longo de trs anos) e determinar a apreenso dos produtos que esto no mercado.

127