Cultivo de aj dulce El aj dulce se cultiva en Venezuela y se utiliza para la confeccin de guisos que se usan en empanadas, hallacas, arepas, entre

otros platos tradicionales, en este documento pretendemos resaltar las particularidades de este cultivo y experiencias obtenidas dentro de nuestro programa de asistencia tcnica con el cultivo del aj.

Como preparar la tierra para este cultivo. Recuerde seleccionar un lugar donde las plantas reciban 5 horas o ms de Sol diariamente. A este cultivo le gustan los suelos livianos, por lo tanto aquellos suelos francos arenosos o arcillosos con arena, son perfectos para el mismo. Si su suelo es uno pesado que retiene mucha agua, aada un poco de arena de rio. Esta prctica ayudar a alivianar el terreno, ya que capacita el suelo para tener mejor drenaje y evita que se compacte. La profundidad de suelo suelto no debe ser menor de 18 pulgadas. As que utilizando el pico rompa el suelo y luego rastrille las veces que sea necesario, hasta eliminar toda raz, piedras o yerbajos. Debe lograr que el suelo adquiera las condiciones fsicas adecuadas: suave, drenado y ventilado. El pH ideal para este cultivo flucta entre 6.5 y 6.8. Pero, como he mencionado en ocasiones pasadas, aada al suelo materia orgnica, estircol o composta y despreocpese. Ya que la materia orgnica, el estircol o composta, activarn la vida biolgica en el suelo; mejorando la capacidad de intercambios qumicos, (catinicos) lo que dar como resultado una mejora natural en el potencial de hidrgeno del suelo (pH) y en la condicin fsica del mismo.

El Clima Para el cultivo, es necesaria una temperatura ambiente media de 20 C, sin demasiados cambios bruscos y con una tasa de humedad no demasiado alta. Requiere gran cantidad de luz, sobre todo durante el primer perodo de crecimiento despus de la germinacin. El suelo ideal es el que posee buen drenaje, con presencia de arenas y materia orgnica. Todos estos requerimientos hacen que sean cultivados en invernaderos, donde el manejo de las condiciones exteriores es ms controlable. Las variedades dulces son principalmente obtenidas de invernaderos. Cabe sealar que algunas variedades han sido modificadas genticamente, logrando una mayor resistencia a los cambios de clima, as como tambin a la variabilidad de terrenos.

Terreno del aj En el estado Gurico existen terrenos frtiles y aptos para la produccin de diversos rubros como es el caso del aj. Es necesario profundizar la explotacin de este rubro para cubrir el dficit en la demanda incrementando as el beneficio colectivo. Como habitantes del campo estamos en la obligacin de implementar la aplicacin de proyectos productivos, estos deben ser impulsados desde todos los sectores empezando por el rea escolar, debemos disear estrategias educativas innovadoras que conlleven a fortalecer los procesos de enseanza aprendizaje. Para ello es necesario desarrollar habilidades donde todos los sectores involucrados interacten entre s logrando que todos obtengan un sentido de pertenencia hacia la comunidad lo que contribuir a mejorar su calidad de vida. En dicha comunidad tenemos todo lo necesario para lograrlo solo falta ese esfuerzo extra para que los proyectos se hagan realidad, si unificamos criterios conjuntamente con los entes gubernamentales ser ms rpido el cumplimiento de las metas trazadas. 1. OBJETIVOS DEL PROYECTO: a. OBJETIVO GENERAL. Establecer estrategias que permitan dinamizar la produccin de ajes en el sector las casitas del Municipio San Gernimo de Guayabal del Estado Gurico b. OBJETIVOS ESPECFICOS. Disear proyectos productivos viables sobre el cultivo de aj en el sector las casitas del Municipio San Gernimo de Guayabal del Estado Gurico. Determinar las causas de la escasez de produccin de aj en el municipio San Gernimo de Guayabal. Aplicar polticas de produccin que permitan desarrollar el cultivo de aj en el sector las casitas del Municipio San Gernimo de Guayabal del estado Gurico. 2. PROPSITO: Promover ante la comunidad de el sector las casitas del municipio San Gernimo de Guayabal del estado Gurico diversas polticas agrarias que incentiven la produccin de diversos rubros agrcolas en especial el aj. 3. METAS: cultivar diversos rubros como pimentn, aj en sus diversas variedades lo que permitir abaratar el costo en el mercado local una vez que se incremento la produccin de los mismos en la comunidad. Descripcin de actividades cumplidas

a. Seleccin y limpieza del terreno: El terreno seleccionado es amplio y est ubicado a la margen del rio Gurico, el mismo nunca ha sido sembrado por lo cual se presume sea rico en nutrientes. b. Seleccin de semillas: la semilla se selecciona de manera artesanal y se siembra en almcigos hasta su germinacin para luego ser trasplantada. c. Siembra del cultivo: Trasplantarlas a las 4 semanas de nacer las plantas o cuando tiene 4 - 5 hojas, trasplantar a un surco o camelln doble. d. Abonar los cultivos: se usan fertilizantes ricos en nitrgeno, fosforo y potasio.

e. Aplicar los plaguicidas: se usan distintos plaguicidas y fungicidas para combatir plagas y enfermedades. f. Finalizar con la cosecha: depender de la variedad cultivada, generalmente tarda de 60 a 90 das