HUERTOS URBANOS CURSO DE AGROECOLOGIA

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE LOS ANDES

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS CARRERA PROFESIONAL DE AGRONOMIA

INSTALACION DE HUERTOS URBANOS EN EL DISTRITO DE LAS AMERICAS PANAMERICANA Km. 01 S/N Abancay - Apurmac 2012

CURSO DOCENTE INTEGRANTES

: OLERICULTURA :Ing. ROSA EUFEMIA MARRUFO MONTOYA : NATHY ALINA RAMIREZ ANAMARIA

: EIME CORDOVA CAPA : CLEDY CABALLERO PALOMINO

ABANCAY - DICIEMBRE 2012

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INTRODUCCION Ha sido preparado en colaboracin con ideas de mis compaeros dirigida especialmente a agricultores urbanos pero tambin puede ser utilizado por personas sociales y pblico en general para el desarrollo de actividades prcticas de agricultura urbana y periurbana vinculadas a la produccin agrcola y pecuaria y reus de residuos slidos y lquidos transformacin comercializacin y seguridad alimentaria y nutricional urbanos entre otros temas que influye organizacin social de los agricultores

los productos agrcolas ( hortalizas plantas medicinales

ornamentales etc.) y uso para animales menores aprovechando eficiente y sosteniblemente Recursos e insumos locales suelo agua residuos y mano de obra etc. Respetando los saberes del conocimiento local promoviendo la equidad del genero a travs del uso de tecnologas apropiadas econmico productivas culturales ambientales sin perjudicar el nuestro entorno permitiendo un enfoque a la produccin de biohuerto urbano.

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I. UBICACIN.

LUGAR DISTRITO PROVINCIA REGIN :

: Av. Panamericana Km 01 s/n Las Americas : Abancay. : Apurmac

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II. OBJETIVOS 2.1 OBJETIVO GENERAL Instalar parcelas en huertos urbanos para cosechar alimentos orgnicos y beneficios del autoconsumo 2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS con el fin de obtener productos limpios y sanos tener presente la seguridad alimentaria en las familias urbanas III. METAS obtener plantas orgnicas aprovechamiento mximo de espacios libres en domicilios sensibilizar a la poblacin urbanos conservacin de especies que estn en peligro de extincin a partir de las visitas a huertos

IV.

REVICION BIBLIOGRAFIA1 SEGN: Paola Liliana Rodrguez Suarez (Dra.) Jardn botnico Jos celestino mutis Presentacin: Ha sido preparado en colaboracin con el jardn botnico de bogotaJose Celestino Mutis dirigida especialmente a agricultores urbanos pero tambin puede ser utilizado por tcnicos gubernamentales sociales y pblico en general para el desarrollo de actividades prcticas de agricultura urbana y periurbana vinculadas residuos a la produccin agrcola y pecuaria y reus de

slidos y lquidos

transformacin comercializacin y seguridad

alimentaria y nutricional organizacin social de los agricultores urbanos entre otros temas que influye los productos agrcolas ( hortalizas plantas

medicinales ornamentales etc.) y uso para animales menores aprovechando eficiente y sosteniblemente Recursos e insumos locales suelo agua residuos y mano de obra etc.

Respetando los saberes del conocimiento local promoviendo la equidad del

Paola Liliana Rodrguez Suarez

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genero atravs del uso de tecnologas apropiadas econmico productivas culturales ambientales HUERTOS ORGANICOS URBANOS EN AZOTEA un huerto organico urbano es un espacio de nuestra casa local comunal o rea publica desocupada en lo que con apoyo de nuestra familia o nuestros vecinos cultivamos durante todo el ao una diversidad de hortalizas plantas medicinales y aromticas flores y plantas decorativas para su autoconsumo y comercializacin en pequea escala. Se utiliza tcnicas orgnicas es decir se evita el uso de productos txicos para nuestra salud y la de nuestra familia y vecinos cuidando adems el ambiente que nos rodea dinero en la produccin reciclando recurso propios UN HUERTO ORGANICO URBANO Tiene varios beneficios para nosotros nuestra familia nuestros barrios y nuestra ciudad los principales son los alimentos producidos en el huerto podemos ahorrar

urbano nos ayudara a consumir ms vitaminas minerales necesarios para nosotros vitaminas y nuestra familia y que muchas veces no podemos consumir

minerales necesarios para nosotros y nuestras familias, y

quemuchas veces no podemos consumir en forma adecuada por su precio. MEJORA EN LA ALIMENTACION Y NUTRICION Lechuga, Acelga, Coliflor, Betarraga HUERTOS ORGANICOS URBANOS EN AZOTEA Rabanito RbanoBerenjenaZanahoriaLos huertos orgnicos urbanos

enverdecennuestras casas y nuestros barrios. Podemosrecuperar espacios abandonados y ridos en losque ahora se arrojan basuras y que hacen quenuestros barrios se vean sucios, y convertirlos en hermosos paisajes productivos.Los huertos urbanos nos permiten tener unespacio para compartir con nuestras familias.Un espacio agradable en el que podemos trabajar juntos, conversar y relajarnos. Si elhuerto es del barrio, podemos conocer nuevosamigos y amigas, intercambiar experienciasy vivencias, organizarnos como barrio y estarms unidos.

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MEJORA DEL AMBINETE VINCULO FAMILIAR Y SOCIAL Con nuestros huertos orgnicos urbanospodremos producir muchos de los alimentos quecompramos a diario en el mercado, ahorrandoese dinero para cubrir otras necesidades. Sirealizamos huertos ms grandes

produciremosalimentos que podremos vender a nuestrosvecinos y vecinas, en los mercados, arestaurantes, etc. y as podremos tener algunosingresos adicionales para nuestro hogar.

CONDICIONES BASICAS PARA INSTALAR UN HUERTO ORGANICO URBANO. Existiendo dos formas para establecer un huerto orgnico urbano: Cultivar directamente en el suelo (zonas blandas) Cultivar en recipientes empleando sustratos orgnicos (zonas

duras)Cuando no se cuenta con disponibilidad de zonas blandas o suelos conaptitud o potencial agrcola, y tenemos espacio disponible en zonasduras como patios, balcones o azoteas de la casa o incluso cuando elsuelo disponible se encuentra compuesto por algn material residual deconstruccin como escombros, cemento, ladrillos, madera, etc., es posiblecultivar en recipientes o contenedores con sustratos orgnicos.El mtodo a emplear depende de los recursosdisponibles, por ejemplo si contamos conespacios vacos en las casas

(antejardines,jardines, etc.) que posean suelos con aptitudagrcola o potencial agrcola (es decir quese puedan mejorar para cultivar las plantas)se recomienda instalar el huerto urbanodirectamente en el suelo.La gua, que a continuacin presentamosesta orientada a la instalacin y realizacin dehuertos orgnicos en zonas duras haciendouso de recipientes o contenedores consustratos orgnicos. PARAEL HUERTO ORGANICO URBANO EN ZONAS DURAS El tamao no es una limitacin, este puede ser completamente variable y seadapta a nuestras necesidades y posibilidades.En la figura de abajo se presenta, con base a estudios realizados por el Jardn Botnico de Bogot, sobre la generacin de sistemas productivosen zonas duras, un esquema de una terraza con un rea ABANCAY APURIMAC PERU Pgina 6

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de 4m2. Es posibleestablecer un cultivo en recipientes, ubicando ms de 200 plantas de especies variada.

RECOMENDAMOS

Es conveniente mencionar que existen algunaspocas del cultivo en que las plantas requieren de cortos periodos desombra, en el caso de las plntulas que se encuentran en geminacino recin transplantadas, una larga exposicin a un sol fuerte puedeproducir quemaduras y marchitamiento.Para el crecimiento de las plantas es esencial un suministro de agua regulary adecuado, as que el huerto urbano debe tener una fuente de agua cerca.Cuando hablamos de una fuente de agua nos referimos a un cao o a lugaresde almacenamiento como baldes, tanques, etc.En el caso del cultivo en zonas duras, el tipo de recipiente al igual que eltipo de sustrato que utilicemos puede ayudar a disminuir la cantidad de aguanecesaria para el riego, al cubrir el sustrato con plstico, o piedras pequeas opasto picado. Adems, se puede disminuir la prdida de agua por

evaporacin,manteniendo por ms tiempo la humedad en el sustrato. Ms adelante teensearemos a hacer un uso adecuado de este valioso recurso. RECIPIENTES Y CONTENEDORES Algunas de las ventajas que ofrece el empleo del contenedor tubulares la optimizacin del uso del espacio vertical disponible, sembrandoms plantas por unidad de rea horizontal, de igual forma disminuye laslabores del cultivo, entre ellas el deshierbe. Adems en algunas zonas,dependiendo de la humedad ambiental, se disminuye la cantidad yfrecuencia del riego. TUBULAR Si tu recipiente no es oscuro puedes pintarlo por fuera con pintura negra Existen varios tipos de recipientes que puedes emplear para la siembra dehortalizas o frutales, entre ellos cajones de madera, canecas (baldes), botellasy bolsas plsticas; tambin puedes construir jardineras con ladrillos y cementocomo contenedores.A continuacin te presentamos los diferentes tipos de contenedores ABANCAY APURIMAC PERU Pgina 7

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empleadospara cultivo de hortalizas, sugeridos con base a la experiencia del JardnBotnico de Bogot:Bolsa plstica negra, gruesa, de 100 cm de largo x 26cm de ancho, en cuyo interior se dispone el sistema deriego y el sustrato necesario para la siembra y desarrollode diversas hortalizas y frutales pequeos.Los tubulares se pueden colgar o ubicar de formavertical en paredes, terrazas, patios de cemento o sueloinerte, en espacios donde reciban la mayor cantidad desol durante el mayor tiempo posible del da. COJIN BOTELLAS Bolsa plstica negra en cuyo interior secoloca el sustrato necesario para la siembra ydesarrollo de diversas hortalizas de bulbo. Elcojn puede tener entre 30 y 35 cm de anchoy 60 a 80 cm de largo y brindar al menos 15cm de profundidad en los que la raz puedapenetrar fcilmente y producir hortalizas debuen aspecto y longitud.Una botella con un dimetro mnimo de 10 cm y unaprofundidad mnima de 15 cm, preferiblemente pintada porfuera de color oscuro, puede convertirse en un contenedorapropiado para el cultivo de diferentes hierbas medicinalesy hortalizas.Este tipo de contenedor permite un aprovechamiento eficiente delagua en el cultivo al favorecer la retencin de humedad en el sustrato ydisminuir as la cantidad de agua requerida por las plantas.

CAMAS Constituyen uno de los contenedorescomnmente usados para el desarrollo de cultivos urbanos, para su instalacin necesitasdisponer de un espacio horizontal o con unaleve inclinacin que permita a las plantasrecibir durante el mayor tiempo posible lamayor cantidad de luz solar.Cuando se quiere cultivar hortalizas de bulbo o tubrculos, laprofundidad del contenedor debe ser como mnimo de 20 a 30 cmen este caso una caneca plstica, con drenaje en la parte inferior.Esto brinda las dimensiones necesarias para disponer el volumende sustrato requerido, aportar los nutrientes para el desarrollo de lasplantas y dar sostn a la planta. COMO SELECCIONAR LOS RECIPIENTES OCONTENEDORES?

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Cuando sembramos hortalizas en recipientes, el tipo de sustrato que elegimospara llenarlos determinar el rendimiento del cultivo. La posibilidad de obteneruna buena cosecha aumenta cuando el sustrato le proporciona a la plantaun ambiente adecuado para el crecimiento de la raz, le brinda el suficientenivel de nutrientes requeridos para fomentar un desarrollo vigoroso y sano enla planta. Adems, en lo posible el sustrato debe tener una buena capacidadde retener la humedad, ello disminuir la cantidad y la frecuencia de riegonecesaria para el cultivo.Existen diversos sustratos para el cultivo de hortalizas, entre ellos aserrn,cascarilla de arroz, turba, compost, arena. Sin embargo considerando la granvariacin existente en cuanto a sus propiedades, raramente un slo materialrene por s mismo todas las caractersticas requeridas para el desarrollo delcultivo, por lo cual en la mayora de los casos se recomienda realizar mezclasde varios materiales, en distintas proporciones, con el objeto de adecuarlos alas condiciones necesarias. 4.1 MATERIALES DE GABINETE Laptop lapicero cuadernillo bolsas de polietileno baldes tijera botellas descartable cajas de madera vasijas en desuso almaciguero 4.2 MATERIAL VEGETATIVO Lechuga Frejol Hierbas medicinales, hierbabuena, hierba luisa, palma real Repollo Aj Flores Huacatay

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Espinaca Zanahoria Cebollita china Betarraga V. METODOLOGIA Se sigui los pasos del autor mencionado esto con el fin de poner en prctica pues a la evaluacin, si nos dio resultado porque est en el espacio nuestra casa es de fcil manipulacin materiales VI. nos facilita seguir instalando de

manejo teniendo al alcance los muchas ms parcelas solo es

ordenarlos y observar LABORES REALIZADAS Serecolecta los insumos necesarios como: Tierra agrcola 5 sacos de 50 kilos Bagazo de caa 3 sacos Cama de hormiga saco Arena 1 saco de 50 kilos. Su procedimiento es mezclar estos insumos para tener el sustrato a utilizar. Se utiliza las siguientes recipientes como: Valdes, bolsas plstico polietileno cajas de madera botellas

descartables y su tinglado con malla rasel para proteger del sol , son reciclados estos materiales con el fin de no contaminar nuestro medio ambiente se recicla y reutiliza. lavando con Estos reciclados se les realiza una desinfeccin

detergente y leja para eliminar microorganismos que puedan ser dainos para el cultivo Se realiz un trasplante de todo el material vegetal mencionado a todo los reciclados se realiza un agujero para la salida del agua se les llena con el sustrato la cantidad que pueda contener.

VII.

CONCLUCION Las parcelas de este nivel son de fcil manejo por lo tanto a los pobladores de la ciudad de Abancay se les ofrece instalar este tipo de huertos urbanos en

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los espacios que tuvieran no quita mucho tiempo se cosecha los alimentos que estn al nuestro rededor considerndose como una dispensa de

alimentos que nos dan vitaminas y minerales

VIII.

RECOMENDACIONES Teniendo este tipo de experiencia y dando un buen resultado se les

recomienda a toda la poblacin de Abancay instalar este tipos de biohuerto urbanos instalar en los espacios libres de esta manera tendremos los

alimentos a la mano solo es un poquito de tiempo y se tiene todo lo deseado

IX.

BIBLIOGRAFA
SEGN: Paola Liliana Rodrguez Suarez Instalacin y manejo de biohuerto

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X.

ANEXOS

Preparacin del sustrato

Llenado del sustrato a las cajas de madera forrado con bolsa de polietileno

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Biohuerto urbano con material vegetal instalado

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Parcela en revisin y visita de los compaeros

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