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USO DO PR-CULTIVO DE Crotalaria juncea E DE DOSES CRESCENTES DE CAMA DE AVIRIO NA PRODUO DO REPOLHO SOB MANEJO ORGNICO
FBIO LUIZ DE OLIVEIRA1; RODOLFO GUSTAVO TEIXEIRA RIBAS2; RODRIGO MODESTO JUNQUEIRA2; MILTON PARRON PADOVAN 3; JOS GUILHERME MARINHO GUERRA4; DEJAIR LOPES DE ALMEIDA4 & RAUL DE LUCENA DUARTE RIBEIRO5
1- Lic. em Cincias Agrcolas, doutorando em Fitotecnia, IA / UFRuralRJ; 2- Graduandos em Agronomia na UFRuralRJ, bolsistas PIBIC - Embrapa Agrobiologia; 3- Pesquisador do IDATERRA-MS; 4- Pesquisador da Embrapa Agrobiologia, e-mail: gmguerra@cnpab.embrapa.br; 5- Professor adjunto da UFRuralRJ. Caixa Postal 74505, CEP 23890-000, Seropdica, RJ.

RESUMO

oi conduzido um ensaio de campo no Sistema Integrado de Pesquisa em Produo Agroecolgica, SeropdicaRJ, para avaliar os efeitos da adubao verde, na forma de pr-cultivo com Crotalaria juncea, e da aplicao suplementar esterco de cama de avirio, em cobertura, no rendimento do repolho cultivado em sistema orgnico. O delineamento experimental adotado foi de blocos ao acaso, com quatro repeties, obedecendo o esquema fatorial 2 x 4. As mudas de repolho (cv. Astrus) foram transplantadas para covas diretamente abertas em meio fitomassa roada de C. juncea ou da vegetao espontnea (pousio). Doses crescentes de cama de avirio (0=controle, 12, 24 e 36 t/ha) foram parceladas em trs aplicaes, correspondentes a 20, 50 e 80 dias aps o transplantio, em torno de cada planta. A fitomassa roada da leguminosa, mantida sobre o solo, acarretou benefcios quanto produtividade do repolho. Igualmente, o uso de cama de avirio favoreceu significativamente o desenvolvimento das plantas de repolho, sendo as respostas proporcionais s doses empregadas. Os efeitos da adubao verde (C. juncea) e da cama de avirio foram independentes, uma vez que a anlise estatstica no demonstrou interaes entre os tratamentos. Palavras-chave: Plantio direto, adubao verde, adubao orgnica, repolho

ABSTRACT
EFFECTS OF THE COVER CROP Crotalaria juncea AND INCREASING RATES OF POULTRY MANURE ON YIELD OF ORGANIC CABBAGE A field experiment was conducted at the Integrated Agroecological Production Research System, SeropdicaRJ, to evaluate the effects of Crotalaria juncea, used as a previous cover crop, and increasing levels of poultry manure, used as a suplementary fertilizer, on yield of cabbage under organic management. The field plot was established in randomized blocks, with four replications, fitting a 2 x 4 factorial design. Cabbage seedlings were transplanted directly over C. juncea or weeds above-ground biomass immediatly following their cutting at soil level. Composted poultry manure (0=control, 12, 24 and 36 t/ha) was applied around each cabbage plant on three occasions during crop cycle (20, 50, and 80 days after transplanting). The legume crop residues maintained on the soil as a mulch was beneficial to cabbage yield. Poultry manure also significantly increased yield, the responses being proportional to the applied dosages. Effects of green manure (C. juncea) and poultry manure were independent since no interaction were shown by statistical analysis. Key words: Direct planting, green manure, poultry manure, cabbage

INTRODUO
O carter intensivo da explorao de hortalias predispe o solo a considerveis perdas de matria orgnica e nutrientes. Por outro lado, as caractersticas genticas e fisiolgicas das espcies cultivadas, como o repolho, de alta exigncia nutricional, sobretudo em nitrognio e potssio (Peck, 1981), as tornam esgotantes, podendo contribuir para uma rpida

degradao da fertilidade do solo. O cultivo de espcie olercolas de crescimento rpido e fornecedoras de produtos de alto valor comercial, tem justificado a aplicao de elevada quantidade de fertilizantes minerais sintticos. Tal prtica, contudo, pode provocar salinizao do solo e acmulo de nitrato e nitrto nos tecidos vegetais, o que representaria risco para o consumidor, alm de onerar a produo (Sanders, 1992). Assim, para a reconstituio dos nveis de

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fertilidade do solo, deve-se recorrer a fontes orgnicas localmente disponveis. Lopes (1994) destaca os seguintes benefcios relacionados incorporao de matria orgnica: elevao da capacidade de troca de ctions (CTC); reteno de gua; reduo dos efeitos fitotxicos de agroqumicos; melhoria da estrutura do solo; e favorecimento do controle biolgico pelo incremento da populao microbiana antagonista. O movimento direcionado expanso da olericultura orgnica no estado do Rio de Janeiro, que j conta com uma parceria formalizada de instituies pblicas e no-governamentais (Rede Agroecologia Rio), depende da gerao de tecnologias, dentre as quais aquelas destinadas ao aporte de nutrientes s lavouras, empregando recursos naturais renovveis. Dentre eles, o esterco animal, regra geral, tem efeito marcante na recuperao da fertilidade do solo. Para isto, todavia, h demanda por considerveis volumes de esterco, acarretando dificuldades de ordem prtica e econmica. Uma alternativa de mais baixo custo seria representada pelo uso de adubos verdes, os quais, segundo De-Polli et al. (1996), fornecem matria orgnica e nitrognio ao solo, resgatando nutrientes lixiviados para camadas mais profundas, alm de outros benefcios ligados biota no sistema solo-planta. O presente estudo objetivou avaliar os efeitos da adubao verde, na forma de pr-cultivo com Crotalaria juncea, e da aplicao suplementar de doses crescentes de esterco de cama de avirio na produtividade e padro comercial do repolho cultivado em sistema orgnico.

MATERIAL E METODOS
O experimento foi instalado no SIPA (Sistema Integrado de Pesquisa em Produo Agroecolgica Fazendinha Agroecolgica Km 47), Seropdica/RJ, conduzido de dezembro de 1999 a julho de 2000. O solo da rea experimental foi classificado como Planossolo, srie Ecologia, tendo 82 % de areia e 2,5 % de argila. A leguminosa Crotalaria juncea, foi semeada no espaamento de 25 cm entre linhas e na densidade de 30 sementes por metro linear de sulco. Aos 123 dias ps-semeadura, a crotalria, no estdio de plena florao, foi roada ao nvel do solo, o mesmo acontecendo com a vegetao espontnea das parcelas em pousio. As respectivas fitomassas roadas foram mantidas sobre o solo, seguindo-se o transplantio direto do repolho. Realizou-se o inventrio das espcies da vegetao espontnea nas amostras recolhidas para avaliao de fitomassa. Predominaram a grama seda ( Cynodon dactylon) e a tiririca (Cyperus rotundus), que juntas, representaram cerca de 80% das coletas. A partir do corte, monitorou-se a decomposio dos resduos da crotalria, determinando-se a constante de

decomposio (k) e o tempo de meia vida (t1/2) da fitomassa e dos nutrientes N, P, K, Ca e Mg, mediante dispositivos de tela de nylon (covered litter ), colocados sobre o solo e encerrando material de peso conhecido ( Resende et al., 1999). Essas telas possuiam dimenso de 30 x 30 cm e malha de 1 mm. Foram distribudas oito telas por parcela, coletando-se amostras aps 5, 10, 15, 20, 30, 50, 70 e 90 dias do corte da leguminosa. Foi usada a cultivar de repolho Astrus cujas mudas, com 25 dias de idade, foram transplantadas trs dias aps as roadas da crotalria e da vegetao espontnea. Essas mudas foram produzidas em bandejas de poliestireno expandido (isopor) com 200 clulas, abastecidas com substrato orgnico localmente formulado. As covas foram abertas logo aps as roadas do material pr-cultivado, no espaamento de 0,6 x 0,6 m, recebendo uma adubao equivalente a 1,5 t/ha de calcrio dolomtico, 1,5 t/ha de termofosfato slicomagnesiano, 1,5 t/ha de cinzas de lenha e 10 t/ha de esterco bovino. Detectou-se a ocorrncia de lagartas (Agrotis ipsilon e Hellula phidilealis), que foram controladas por meio de bioinseticida base de Bacillus thuringiensis e do pulgo (Brevicoryne brassicae), tambm controlado com bioinseticida base de Cladosporium cladosporioides. A colheita do repolho foi feita medida que as cabeas atingiam o ponto comercial, estimado pelo embricamento completo das folhas internas, alm de aspectos sensoriais, como compacidade e colorao. O delineamento adotado foi o de blocos ao acaso, com quatro repeties, em esquema fatorial 2 x 4, correspondendo a pr-cultivo com crotalria e pousio (vegetao espontnea), e a quatro doses de esterco de cama de avirio (0=controle, 12, 24 e 36 t/ha), perfazendo oito tratamentos. As doses de cama de avirio foram parceladas em trs coberturas, sendo o primeiro tero aplicado 20 dias aps transplantio (dat); o segundo aos 50 dat e o terceiro aos 80 dat, em torno de cada planta. A parcela experimental comportou 20 indivduos, sendo considerada como rea til aquela ocupada pelas quatro plantas mais centrais. Os parmetros avaliados foram: massa fresca da parte area da planta, peso mdio da cabea, durao do ciclo (transplantio colheita), estado nutricional da planta e acmulo de nutrientes (N, P, K, Ca e Mg) na cabea.

RESULTADOS E DISCUSSO
A anlise da varincia no indicou efeito interativo entre pr-cultivo e doses de cama de avirio, em relao s variveis consideradas. Foram, porm, detectados efeitos positivos e independentes, tanto do adubo verde quanto da adubao orgnica, sobre a produtividade do repolho.

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A crotalria apresentou produo de fitomassa de parte area muito superior quela da vegetao espontnea (Tabela 1), contribuindo expressivamente para o aporte de nitrognio no sistema. A acumulao total de macronutrientes (N, P, K, Ca e Mg) na parte

area da crotalria foi significativamente maior que na vegetao espontnea (Tabela 2), indicando que a leguminosa capaz de uma intensa ciclagem desses nutrientes.

Tabela 1- Teores de nutrientes e fitomassa seca na parte area da vegetao espontnea e de Crotalaria juncea antecedendo o plantio direto de repolho.

Umidade a 65C (%) C. juncea Vegetao espontnea

1

Fito-massa seca (t/ha) 4,5 a 1 2,0 b

66,7 75,2

Parte area N P K Ca Mg ---------------------------g/kg---------------------------25,85 a 4,50 a 23,75 a 15,45 a 6,39 a 21,35 b 2,18 b 7,25 b 13,55 b 5,70 b

Os valores representam mdias de quatro repeties; mdias seguidas da mesma letra, nas colunas, no diferem entre si pelo teste F (p<0,05).

Tabela 2 - Acumulao de nutrientes na parte area da vegetao espontnea e de Crotalaria juncea, antecedendo o plantio direto de repolho.
Parte area N P K Ca Mg -------------------------------------------kg/ha----------------------------------------C. juncea Vegetao espontnea
1

116,32 a 1 42,70 b

20,25 a 4,36 b

106,87 a 14,50 b

69,52 a 27,10 b

28,75 a 11,40 b

Os valores representam mdias de quatro repeties; mdias seguidas da mesma letra, nas colunas, no diferem entre si pelo teste F (p<0,05).

O pr-cultivo de crotalria promoveu aumento significativo da fitomassa total da parte area fresca, do peso mdio da cabea e, consequentemente, do rendimento da cultura do repolho (Tabela 3). O peso mdio da cabea e a produtividade proporcionada pela manuteno da palhada da leguminosa sobre o solo esto acima de mdia obtida no estado do Rio de Janeiro, que de 23 t/ha, e superou a da vegetao espontnea em cerca de 40%, o que representou um ganho de at 10 t/ha em produtividade de cabeas de repolho. Essa diferena pode ser, em parte, atribuda influncia da classe de solo no qual foi conduzido o experimento. De modo geral, os planossolos da regio caracterizam-se pelo alto teor de areia nos horizontes superficiais, acarretando reduzida capacidade de troca de ctions (Oliveira et al., 1992). Nesses solos, a incorporao da fitomassa de leguminosas, como a crotalria, que sofre rpida decomposio, eleva essa capacidade de troca e a prpria reteno de gua, melhorando a estrutura e interferindo positivamente no desempenho das culturas (Lopes, 1994). Em adendo, a maior quantidade de nutrientes ciclados pela crotalria e a sincronizao entre liberao de nutrientes pelo adubo verde roado e absoro pelo repolho, representariam aspectos fundamentais para o efeito positivo do pr-cultivo, verificado no experimento. A baixa relao C/N da crotalria, com valor de 18,45, aliada ocorrncia de elevadas temperaturas (mximas dirias em torno de 35C), ao teor adequado de umidade do solo (mantido atravs de irrigaes frequentes) e sua

textura arenosa, favoreceu uma rpida mineralizao dos resduos orgnicos deixados em cobertura, conforme j foi observado por Derpsch et al. (1985). Isto ficou evidenciado pelo tempo de meia vida (t1/2) dos nutrientes (Tabela 4). Em relao ao nitrognio, por exemplo, com apenas 16 dias do corte da crotalria, a metade do teor do elemento contido na palhada da leguminosa j havia sido liberado. A taxa de recuperao aparente de nitrognio pelo repolho situou-se em cerca de 12 %, aps o pr-cultivo de crotalria, indicando que o manejo e o benefcio da adubao verde podem ser ainda potencializados. O pr-cultivo de crotalria proporcionou, tambm, precocidade na colheita do repolho (Tabela 3). Esse encurtamento do ciclo deveu-se taxa mais alta de crescimento da hortala, decorrente do pr-cultivo da leguminosa e possivelmente associada s expressivas quantidades de potssio e nitrognio liberadas dos resduos (Tabela 2). Segundo Silva Junior (1983) e Csizinsky & Schuster (1993), principalmente na fase inicial (0 a 30 dias) e de subsequente expanso das folhas externas (30 a 60 dias), a disponibilidade desses nutrientes induz um rpido e vigoroso desenvolvimento das plantas de repolho. Hara & Sonoda (1979b), relataram que o efeito do potssio, combinado ao do nitrognio, condiciona precocidade em repolho e parece estar relacionado ao contedo de gua nos tecidos, normalmente em torno de 94%. O teor de umidade na parte area do repolho, no presente estudo, situou-se entre 93 e 95%, compatvel, portanto, com esse requisito.

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Tabela 3 - Fitomassa total da parte area fresca, peso da cabea, produtividade e ciclo (transplantio colheita) do repolho, a partir de plantio direto sobre fitomassa roada de Crotalaria juncea e da vegetao espontnea.
Parte area Peso da cabea (kg/planta) 1,249 a 0,887 b

Tratamento Pr-cultivo de C. juncea Pousio (vegetao espontnea)

1

Fitomassa total (kg/planta) 1,942 a 1 1,442 b

Produtividade (t/ha) 34,71 a 24,64 b

Ciclo (N de dias) 91 a 96 b

Os valores representam mdias de quatro repeties; mdias seguidas da mesma letra, nas colunas, no diferem entre si pelo teste F (p<0,05).

Tabela 4 - Constantes de decomposio (k), tempos de meia-vida (t1/2) e coeficientes de determinao (r2), referentes fitomassa da parte area de Crotalaria juncea, usada como pr-cultivo para plantio direto de repolho.

Varivel Fitomassa seca Nitrognio Fsforo Potssio Clcio Magnsio

Constante de decomposio (k) g.g -1.dia -1 0,0148 0,0421 0,0364 0,2505 0,0256 0,0546

Tempo de meia vida (t 1/2) N dias 46,54 16,80 19,03 2,76 27,11 12,67

Coeficiente de determinao (r 2) 0,9437 0,9216 0,9378 0,9878 0,9377 0,9031

Aspecto importante do estudo refere-se dinmica de liberao de nutrientes dos resduos da crotalria (Tabela 4). O potssio foi rapidamente liberado ao contrrio do clcio, o que deve estar relacionado compartimentalizao desses nutrientes na planta. O potssio est presente majoritariamente na forma inica, o que o torna altamente mvel e, portanto, de mais fcil liberao. J o clcio, que faz parte de compostos de difcil decomposio, liberado mais lentamente. Maior acmulo de N, P, K, Ca e Mg na parte area do repolho foi proporcionado pelo pr-cultivo de crotalria, quando comparado vegetao espontnea. No entanto, os teores desses nutrientes no foram influenciados pelo pr-cultivo da leguminosa (Tabelas 5 e 6). Hara & Sonoda (1979 a) atriburam esse fenmeno simples diluio progressiva dos nutrientes quando as plantas so submetidas a tratamentos que

acarretam desenvolvimento mais rpido e vigoroso. Os nveis considerados timos para desenvolvimento do repolho estariam em torno de 4.0, 30.0, 4.0 e 3.0 g/kg de matria seca das folhas envoltrias, para P, K, Ca e Mg, respectivamente (Peck & Stamer, 1970; Geraldson et al., 1973; Peck, 1978, citados por Silva Junior, 1983), com a ressalva de que algumas diferenas podem ocorrer em funo de variaes edafo-climticas e entre cultivares. Como se pode notar pelos dados da Tabela 6, as plantas, em ambos os tratamentos (pr-cultivo de crotalaria e pousio), apresentaram-se prximas dessas faixas, demonstrando bom estado nutricional, o que pode ser reflexo da adubao bsica (anterior ao transplantio) que teria fornecido esses elementos em nveis adequados. Com isto o maior fornecimento de nutrientes proporcionado pela fitomassa da crotalria deixada sobre o solo, promoveu esta maior produo notada para a cultura do repolho.

Tabela 5- Acmulo de nutrientes nos tecidos foliares de repolho sob manejo orgnico, a partir de plantio direto sobre fitomassa roada de Crotalaria juncea e da vegetao espontnea.

Tratamento Pr-cultivo de C. juncea Pousio (veget. espontnea)

1

Nutrientes acumulados nos tecidos de parte area de repolho Nitrognio Fsforo Potssio Clcio Magnsio -----------------------------kg/ha-------------------------------54,11 a1 34,95 b 9,08 a 6,71 b 64,12 a 47,99 b 12,15 a 8,22 b 4,96 a 3,30 b

Os valores representam mdias de quatro repeties; mdias seguidas da mesma letra, nas colunas, no diferem entre si pelo teste F (p<0,05).

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Tabela 6- Teores de nutrientes nos tecidos foliares de repolho sob manejo orgnico, a partir de plantio direto sobre fitomassa roada de Crotalaria juncea e da vegetao espontnea.
T eores de nutrientes em tecidos foliares de repolho Nitrognio Fsforo Potssio Clcio M agnsio ------------------------------------g/kg-----------------------------------33,59 a 1 36,02 a 4,14 a 4,13 a 32,76 a 34,06 a 14,95 a 14,63 a 3,94 a 4,08 a

Tratamento

Pr-cultivo de C. juncea Pousio (veget. espontnea)

1

Os valores representam mdias de quatro repeties; mdias seguidas da mesma letra, nas colunas, no diferem entre si pelo teste F (p<0,05).

A adubao suplementar de cobertura com esterco de cama de avirio promoveu aumentos significativos e diretamente proporcionais s doses empregadas, com referncia a fitomassa total da parte area fresca, peso da cabea, produtividade e teores de N, P, K, Ca e Mg das folhas, alm de reduzir o ciclo da cultura, o que tambm foi influenciado pelos nveis de suplementao (Tabela 7 e Figura 1). Esses resultados vm reforar aqueles de outros autores (Camargo, 1950; Szafranek & Koterowa, 1969; Schuphan, 1974; Omori & Sugimoto, 1978) que, com diferentes hortalias, inclusive repolho, obtiveram desenvolvimento vegetativo superior, quando utilizaram adubaes com estercos de bovino e de aves. As aplicaes parceladas de cama de avirio, prximas ao incio de trs dos quatro estdios

diferenciados de desenvolvimento do repolho, favoreceram a cultura, provavelmente em decorrncia do maior acmulo de N, P, K, Ca e Mg nas plantas (Tabela 8) quando as demandas metablicas eram mais fortes. De acordo com Silva Junior (1983), nutrientes fornecidos peridicamente favorecem a produo do repolho. Deve-se levar em conta, ainda, os efeitos benficos do esterco animal, relacionados a caractersticas fsicas, qumicas e biolgicas do solo, reconhecidos por inmeros autores (Garcia & Parra, 1969; Hafez, 1974; Almeida, 1991; Bayer & Mielniczuk, 1999) e que certamente contriburam para o melhor desempenho da olercola. Almeida (1991) obteve significativo aumento da produo de matria seca pela alface, com o uso de esterco de aves em um Planossolo de caractersticas semelhantes ao do experimento aqui relatado.

Tabela 7- Fitomassa total da parte area fresca, peso da cabea, produtividade e durao do ciclo (transplantio colheita) do repolho (cv. Astrus) cultivado sob manejo orgnico, em funo da aplicao de doses crescentes de cama de avirio.

Dose de cama de avirio (t/ha) 0 (controle) 12 24 36

Fitomassa total (kg/planta) 1,012 c 1,604 b 1,755 b 2,396 a 1

Parte area Peso da cabea (kg/planta) 0,611 c 1,009 b 1,071 b 1,582 a

Produtividade (t/ha) 16,96 c 28,03 b 29,75 b 43,95 a

Ciclo (N de dias) 97,34 a 95,78 a b 91,71 b c 89,68 c

1-Os valores representam mdias de quatro repeties; Mdias seguidas da mesma letra, nas colunas, no diferem entre si pelo teste de Tukey (p<0,05).

Tabela 8- Total de nutrientes acumulado nos tecidos foliares de repolho sob manejo orgnico, em funo da aplicao de doses crescentes de esterco de cama de avirio.
Dose de cama de avirio (g/planta) 0 (controle) 100 200 300
1

Acumulo de nutrientes na parte area do repolho Nitrognio Fsforo Potssio Clcio Magnsio ----------------------------------------kg/ha-------------------------------------20,39 1 c 3,51 c 28,64 c 5,71 c 2,14 c 42,94 b 7,21 b 52,37 b 9,91 b 4,07 b 47,55 b 7,95 b 55,69 b 9,47 b 4,07 b 68,04 a 12,91 a 87,53 a 15,67 a 6,25 a

Os valores representam mdias de quatro repeties; mdias seguidas da mesma letra, nas colunas, no diferem entre si pelo teste de

Tukey (p<0,05).

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45

4,5 Teor de N (g/kg)

40 35 30 25 20 0 10 20 30 40 y = 0,4057x + 27,753 R = 0,9349
2

Teor de Mg (g/kg)

4 y = 0,0054x + 3,89 2 R = 0,9399

3,5

3 0 10 20 30 40 Dose de "cama" de avirio (t/ha) Dose de "cama" de avirio (t/ha)

40

5 Teor de P (g/kg)

Teor de K (g/kg)

35 30 25 20 0 10 20 30 40 y = 0,2373x + 29,017 2 R = 0,9538

4 y = 0,0212x + 3,709 2 R = 0,9318

2 0 10 20 30 40

Dose de "cama" de avirio (t/ha)

Dose de "cama" de avirio (t/ha)

20

Teor de Ca (g/kg)

15 10 5 0 0 10 20 30 40 y = 0,0694x + 11,863 R2 = 0,9109

Dose de "cama" de avirio (t/ha)

Figura 1- Teor de nitrognio, fsforo, potssio, clcio e magnsio nos tecidos foliares do repolho em funo da adubao suplementar de cobertura com doses crescentes de cama de avirio.

CONCLUSO
O plantio direto de repolho (cv. Astrus) sobre fitomassa roada de Crotalaria juncea resulta em aumento no rendimento da cultura, quando comparado ao plantio sobre a fitomassa da vegetao espontnea. Adubao suplementar em cobertura com esterco de cama de avirio tambm ocasionou produtividade superior, sendo os ganhos diretamente proporcionais s doses empregadas; Os efeitos da adubao verde e da adubao com cama de avirio foram independentes, uma vez que no ficaram evidenciadas interaes significativas.

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