Economia cafeeira escravista

Meta da aula

Analisar as origens da economia cafeeira, sua importncia para a recuperao econmica brasileira na primeira metade do sculo XIX, bem como os limites do uso da mo-de-obra escrava na produo.

objetivos

Ao nal desta aula, voc dever ser capaz de: Reconhecer o papel fundamental do caf na recuperao da economia brasileira no incio do sculo XIX. Conceituar bases iniciais de produo ao longo do sculo XIX.

Aula_04.indd 71

AULA

1/12/2006, 2:05:16 PM

Formao Econmica do Brasil | Economia cafeeira escravista

INTRODUO

O sculo XIX marcou um importante processo de estagnao da economia brasileira, particularmente no perodo que se seguiu ao processo de independncia do pas. No campo externo, crescia o dficit comercial

GUERRAS
CISPLATINAS

resultante, sobretudo, de dois fatores. Primeiro, a extenso de vantagens comerciais dadas a outros pases alm da Inglaterra como vimos na aula passada, esse pas teve grandes privilgios com os tratados comerciais rmados a partir da abertura dos portos. Segundo, as culturas da cana-de-acar e do algodo, principais fontes de recursos externos (moeda estrangeira), sofriam crescente concorrncia no mercado internacional. No caso da cana, o aumento da produo de acar, na Europa, a partir da beterraba, e a pesada entrada no mercado de pases como Cuba aumentaram sobremaneira a oferta internacional. Como conseqncias, temos a queda do preo no mercado externo e a reduo da receita de exportao brasileira (reveja, na Aula 1, a crise da cultura da cana-de-acar). A cultura do algodo passou por problemas semelhantes. Apesar do quadro favorvel para a produo no Brasil nos ltimos 25 anos do sculo XVIII em especial no Maranho , o panorama mudou radicalmente no incio do sculo seguinte. O m da guerra pela independncia nos Estados Unidos (1776) propiciou um grande aumento da produo de algodo em regies da Flrida, o que tambm fez despencar os preos internacionais e reduzir drasticamente a receita de exportao brasileira do produto. No plano interno, agravava-se rapidamente o dcit pblico. Isso ocorreu em funo do aumento das despesas militares. Os conitos regionais multiplicaramse, e houve tambm disputas territoriais, como as GUERRAS CISPLATINAS. Alm disso, como voc viu na aula passada, o Brasil se viu obrigado a pagar uma indenizao a Portugal para ter sua independncia reconhecida. Durante esse perodo, houve uma queda importante das receitas alfandegrias, resultado direto da adoo de medidas direcionadas prtica do
LIVRE

A Banda Oriental, disputada por brasileiros e castelhanos, incorporada ao Imprio em 1821 como Provncia Cisplatina. Em 1825, lderes separatistas locais, comandados por Fructuoso Rivera, proclamam a independncia da regio. O Brasil declara guerra Argentina, que tambm reivindica a posse da Provncia, em 10 de outubro de 1825. derrotado na batalha de Passo do Rosrio em 20/2/ 1827. A diplomacia britnica intervm e os dois pases desistem da regio. Um tratado de paz cria a Repblica Independente do Uruguai, em 27 de agosto de 1828. In: http://www.conhe cimentosgerais.com. br/historia-do-brasil/ unidade-nacional-eresistencia.html

LIVRE

CAMBISMO

CAMBISMO,

que estendeu a outros pases as vantagens comerciais concedidas

Conjunto de medidas direcionadas para a liberao do comrcio internacional a reduo das tarifas alfandegrias, por exemplo.

Inglaterra quando da assinatura dos tratados comerciais que voc viu com mais detalhes na Aula 3.

72

CEDERJ

Aula_04.indd 72

1/12/2006, 2:05:17 PM

Voc j ouviu falar na cidade de Colnia do Sacramento? Situada margem direita do Rio da Prata, em frente a Buenos Aires, foi fundada por portugueses e ingleses em 1680 por ordem de D. Pedro I. Os objetivos do monarca eram estender seus domnios at o esturio do Prata e continuar captando a prata peruana. A cidade, inicialmente domnio portugus, acabou cando em poder dos espanhis a partir de 1750. Em http://www.seol.com.br/mneme/ed12/119.pdf, voc pode obter mais informaes sobre a importncia estratgica de Colnia do Sacramento.

Nesse cenrio de estagnao e diculdades de crdito, o nico fator abundante na economia brasileira era a terra. Era essencial encontrar um produto exportvel que aproveitasse essa vantagem, pois o capital disponvel era praticamente inexistente, e a mo-de-obra estava entrando em um claro processo de escassez, j que a queda de receita das principais culturas reduzia a capacidade de aquisio de escravos.

O INCIO DA CAFEICULTURA PARA EXPORTAO NO BRASIL

Cultivado no Brasil desde o incio do sculo XVIII, o caf era, at ento, um produto direcionado subsistncia e com difuso bastante limitada no pas. Apenas no sculo XIX passou a ser incentivada sua produo para o mercado externo. Alguns fatores contriburam decisivamente para isto. Pelo lado da demanda, o crescimento dos mercados europeu e norte-americano, em funo do avano da indstria e da urbanizao, foi fundamental. Ao mesmo tempo, do lado da oferta, o colapso da produo haitiana (colnia francesa em processo de independncia) determinou um importante aumento dos preos internacionais, estimulando a entrada do Brasil nesse mercado. Contava ainda, a favor do produto, uma caracterstica crucial para o momento: a baixa capitalizao requerida para o processo produtivo, bem mais reduzida que na economia aucareira o maquinrio utilizado para a produo de acar tinha um custo bem superior. Concorriam para isso a utilizao extensiva da terra, com tcnicas rudimentares e de fcil acesso, e as menores necessidades de reposio de maquinrio, pois os equipamentos eram bem simples e, em grande parte, de fabricao local.

CEDERJ

73

Aula_04.indd 73

1/12/2006, 2:05:19 PM

AULA

Formao Econmica do Brasil | Economia cafeeira escravista

Como resultado, na dcada de 1830 o caf j era o principal produto de exportao do Brasil, superando as receitas das culturas tradicionais de acar e algodo. Vamos ver isto com mais detalhes?

Atividade 1
As contas do caf
1

Observe, na Tabela 4.1, o crescimento da participao relativa do caf ao longo do sculo XIX. De 1821 a 1840, por exemplo, a porcentagem aumentou de 18,4% a 43,4%. Impressionante, no acha?
Tabela 4.1: participao relativa dos principais produtos de exportao no Brasil (%) Produtos Caf Acar Algodo Fumo Cacau Total 1821/30 18,4 30,1 20,6 2,5 0,5 72,1 1831/40 43,4 24 10,8 1,9 0,6 81,1 1841/50 41,4 26,7 7,5 1,8 1 78,4 1851/60 48,8 21,2 6,2 2,6 1 79,8 1861/70 45,5 12,3 18,3 3 0,9 80 1871/80 56,6 11,8 9,5 3,4 1,2 82,5 1881/90 61,5 9,9 4,2 2,7 1,6 79,9

Fonte: CANABRAVA (1997)

Repare, agora, nas taxas relacionadas ao acar e ao algodo, vistos nas aulas anteriores, e compare-as ao que aconteceu com o caf. O que voc pode vericar? Lembre-se de incluir, nas suas observaes, o contexto histrico do sculo XIX. ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________

Resposta Comentada
Em apenas 70 anos (de 1821 a 1890), o caf passou a representar 61,5% das exportaes brasileiras uma participao de peso, voc no acha? Enquanto a cultura cafeeira no parava de crescer, as do algodo e da cana-de-acar atravessavam uma grande crise, causada pela reduo dos preos de revenda no mercado internacional. Voc consegue perceber a dupla importncia do caf nesse contexto?

74

CEDERJ

Aula_04.indd 74

1/12/2006, 2:05:20 PM

propcias para o cultivo desse produto, com terras abundantes para o plantio (voc vai ver este assunto com mais detalhes na Aula 7, que atento!). Ao mesmo tempo, havia recursos ociosos da rea da minerao (em franca decadncia em Minas Gerais), tanto de capitais como de mo-de-obra escrava. importante ressaltar que o Vale do Paraba j vinha sendo ocupado, por ser caminho natural da rea de minerao para o Rio de Janeiro, que era a capital e principal porto de escoamento das exportaes. Desta forma, havia um claro interesse na ocupao e plantio dessa rea para abastecer a capital, principalmente aps a vinda da corte portuguesa para o pas em 1808. Veja, na Figura 4.1, a regio do Vale do Paraba e a proximidade entre o Rio de Janeiro, Minas Gerais e So Paulo. Na prxima aula, voc ver a importncia dessa trajetria natural de expanso da cultura de caf. Alm disso, havia uma razo favorvel para esta localizao, em funo da ausncia de meios de transporte capazes de garantir o escoamento da produo a ser exportada a partir do porto do Rio de Janeiro. O caf era ento transportado por mulas, disponveis em grande quantidade e bastante resistentes para a atividade.

Figura 4.1: O Vale do Paraba. Observando este mapa, possvel constatar que a proximidade de Rio de Janeiro, Minas Gerais e So Paulo notvel.

CEDERJ

75

Aula_04.indd 75

1/12/2006, 2:05:20 PM

AULA

no Vale do Paraba. Tratava-se de uma regio de condies climticas

O incio da produo de caf para exportao no Brasil se deu

Formao Econmica do Brasil | Economia cafeeira escravista

O sistema de ocupao, como em geral ocorria poca, foi realizado por meio do sistema de SESMARIAS: as terras eram distribudas e entregues aos fazendeiros de acordo com o nmero de escravos possudos por eles. Este um ponto importante; voc pode perceber nele um dos determinantes do processo de concentrao fundiria no Brasil.

SESMARIAS
Grandes extenses de terras devolutas pertencentes Coroa portuguesa e que eram doadas pelo monarca, cando os beneciados na obrigao de cultiv-las num prazo de trs anos, sob pena de revogao da doao, e de pagar a sesma (da o nome de sesmarias) ou um sexto do que nela viessem a produzir para a Coroa. A instituio das sesmarias deveu-se a uma lei promulgada em 1375 por D. Fernando I de Portugal e serviu para beneciar a burguesia comercial nascente que no possua terras. Inicialmente, o benecirio se obrigava de uma sexta parte dos lucros obtidos nas terras das sesmaria. A instituio foi transferida para o Brasil, onde assumiu forma mais abrangente com o estabelecimento da Capitanias Hereditrias: as doaes de sesmarias eram feitas aos colonos pelos donatrios e pelos governadores gerais. O sistema, s extinto em julho de 1822, deu origem grande propriedade rural (latifndio) no Brasil, beneciando apenas uma pequena parte dos habitantes da Colnia, e contribuiu para a concentrao da propriedade fundiria no Brasil (SANDRONI, 2004, p. 555).

Neste caso, quando a produo de caf comeou a ganhar peso e importncia, elevando substancialmente a capacidade de gerao de renda e lucros no setor, os grandes fazendeiros expulsaram os pequenos proprietrios sobretudo por meio da falsicao dos registros. Isso obrigava os minifundirios a migrar para as cidades ou a partir para regies perifricas, formando cordes agregados aos grandes latifndios.

A histria do caf no Brasil est estreitamente ligada a Francisco de Mello Palheta, ocial que trouxe clandestinamente, da Guiana Francesa para o Brasil, a primeira muda da planta em 1727. Quer saber mais? Consulte http://www.abic.com.br/scafe_ historia.html. Veja, tambm, http://enetovix.tripod.com/ cafe-nal.pdf

76

CEDERJ

Aula_04.indd 76

1/12/2006, 2:05:22 PM

Caf e ouro: atividades interdependentes?

Em sua opinio, a expanso da atividade cafeeira no Brasil e o processo de decadncia econmico-nanceira da minerao esto relacionados? Justique sua resposta. _____________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________

Resposta Comentada
Apesar da elevao dos preos internacionais do caf e da abundncia de terras no Vale do Paraba, a produo de caf na regio no seria vivel sem os recursos ociosos da decadente atividade mineradora, com destaque para a oferta de mo-de-obra escrava e de capitais. Anal, o ouro encontrado no pas parecia estar se esgotando rapidamente, e toda a infra-estrutura montada para encontr-lo, puric-lo e vend-lo estava disponvel.

BASES E CARACTERSTICAS DA PRODUO DE CAF

A produo de caf no Vale do Paraba seguiu as mesmas caractersticas bsicas das demais culturas para exportao anteriormente assentadas no Brasil. O caf era cultivado em latifndios monocultores de base escravista, utilizando-se tcnicas absolutamente precrias para a plantao, o que destacava a forma extensiva do processo produtivo. Tradicionalmente, o preparo da terra para o plantio baseavase na derrubada e queimada da Mata Atlntica que cobria a regio, utilizando o mtodo vertical de plantao nas encostas, quando o recomendado para solos montanhosos seria a plantao das mudas em plats ao longo da encosta. No havia, entretanto, qualquer cuidado adicional com a terra, j bastante desgastada pelas queimadas

CEDERJ

77

Aula_04.indd 77

1/12/2006, 2:05:24 PM

AULA

Atividade 2

Formao Econmica do Brasil | Economia cafeeira escravista

e exposta ao erosiva das chuvas uma constante naquela regio. A inteno explcita dos cafeicultores era facilitar o trabalho dos escravos, desprovidos de qualquer experincia com o plantio do caf oriundos, em sua maioria, da atividade de minerao. importante perceber que essa forma de utilizao da terra imps uma produo que ocupava reas cada vez mais extensas, pois a deteriorao do solo tornava-se acelerada. A necessidade recorrente de utilizao de novas terras um ponto-chave na dinmica produtiva do Vale do Paraba, explicando diretamente sua expanso na direo do Oeste paulista. De todo modo, como essas terras eram fartas e sem valor comercial poca, este no foi um problema fundamental no incio da produo. Ao mesmo tempo, o emprego da mo-de-obra escrava no causou maiores problemas para os produtores havia escravos ociosos da minerao e, posteriormente, outros foram trazidos de outras regies decadentes, em particular do Nordeste. Os problemas decorrentes dessa forma de mo-de-obra, todavia, eram iminentes, pois o trco negreiro vinha sendo cada vez mais combatido, o que determinava uma elevao substancial dos preos dos escravos.

!
78 CEDERJ
Aula_04.indd 78

A Lei Eusbio de Queiroz, de 1850, determinando o fim do trco, reduziu drasticamente a oferta de escravos. Nem isso, entretanto, causou uma mudana de postura dos cafeicultores do Vale do Paraba, que mantiveram a prtica de trazer negros de outras regies brasileiras.

Os ltimos 209 escravos trazidos para o Brasil desembarcam em Serinham (PE), em 1855.

1/12/2006, 2:05:26 PM

nmero de escravos no Rio de Janeiro. Esse comportamento tinha uma raiz claramente cultural, pois j vinham ocorrendo, desde 1845, experincias com mo-de-obra imigrante (esse assunto ser tratado com mais detalhe na prxima aula). Na verdade, os produtores no foram capazes de vislumbrar, at por questes ideolgicas, a necessidade de uma forma alternativa de trabalho, considerando a iminente escassez de escravos aps a extino do trco.
Tabela 4.2: Escravos no Rio de Janeiro Ano 1844 1877 Fonte: COSTA, 1989. Nmero 119.000 370.000

O crdito e a comercializao do caf seguiam um esquema semelhante ao apresentado na cultura do acar. Destacava-se, assim, a gura do comissrio intermediando as transaes entre fazendeiros, exportadores e importadores. A maior parte do lucro resultante do caf girava em torno da comercializao do produto, a cargo dos exportadores e dos intermedirios (como as CASAS COMISSRIAS).

CASAS
COMISSRIAS

Entre as mais importantes Casas Comissrias, destacam-se a Prado Chaves, que era tambm exportadora e, em 1910, exportou 1,5 milho de sacas de caf , a Whitalter & Brotero, a Companhia Intermediria de Caf de Santos e a Companhia Paulista de Armazns de Santos, controlada por ingleses. As vendas para o mercado externo eram muito lucrativas, j que, em virtude de a comunicao entre os continentes ser precria, os comissrios podiam manipular a cotao do caf.

Eram os pontos de venda do caf nas cidades. Nestas localidades, os comissrios que intermediavam o comrcio entre os meios rural e urbano compravam o caf dos fazendeiros e revendiam o produto para compradores na cidade ou no exterior. Os comissrios vendiam, tambm, produtos industrializados aos fazendeiros. Muitos deles tinham procurao dos fazendeiros para comercializar em seu nome.

CEDERJ

79

Aula_04.indd 79

1/12/2006, 2:05:27 PM

AULA

do pas estava nessa regio. Observe, na Tabela 4.2, o crescimento do

O resultado foi que, ao nal de 1877, cerca da metade dos escravos

Formao Econmica do Brasil | Economia cafeeira escravista

Alm disso, no que se refere ao crdito, os bancos nunca forneciam emprstimos diretamente aos fazendeiros, que cavam dependentes dos comissrios para auferir os recursos necessrios para a produo. Os comissrios, por sua vez, seriam responsveis pela venda do caf, recebendo uma comisso remuneradora. Isso ocorria em funo das prprias caractersticas do crdito, algo eminentemente pessoal at 1930 o conhecimento direto e pessoal assumia uma importncia muito grande para a concesso do crdito. Os fazendeiros, residentes na rea rural, tinham poucas oportunidades para esse contato mais prximo com os banqueiros, o que criava um mecanismo que perpetuava a intermediao dos comissrios, pois a garantia do dinheiro emprestado aos produtores era, exatamente, a sua produo. Inicialmente, o caf era transportado por mulas, em estradas precrias, causando perdas importantes de caf e de escravos. Essa prtica era possvel em funo da proximidade entre as reas iniciais de plantio no Vale e o porto do Rio de Janeiro, como voc pde vericar na Figura 4.1. medida que a produo se expandia, e considerando sua natureza extensiva, outra forma de transporte tornava-se necessria. A Estrada de Ferro D. Pedro II foi um exemplo: foi nanciada com capitais antes empregados no trco de escravos e que caram sem aplicao aps a Lei Eusbio de Queiroz.

Atividade 3
Vendo e aprendendo: caf tambm cultura Observe esta tela, de autoria de Cndido Portinari (1903-1962). Nela, o pintor brasileiro retrata a maneira de produo e armazenagem do caf. A partir dela, como voc descreveria a produo do caf no Brasil? Na sua resposta, lembre-se de considerar: a) o tipo de mo-de-obra; b) a extenso do terreno; c) o perl dos trabalhadores.
2

80

CEDERJ

Aula_04.indd 80

1/12/2006, 2:05:29 PM

Caf, de Candido Portinari, 1935 1,30m x 1,95m. leo sobre tela. Exposta no Museu Virtual da Administrao

Resposta Comentada
Resposta comentada: Voc reparou a quantidade de pessoas trabalhando? So tantas que Portinari nos faz ter a impresso de que no cabem na tela. E o tamanho do terreno? Parece no ter m, no mesmo? Assim era a produo cafeeira no Brasil: em grandes extenses de terra (latifndios), utilizando a mo-de-bra escrava. Repare nas feies dos trabalhadores. Homens e mulheres tm caractersticas fsicas dos negros. Eram ainda os escravos, remanejados de vrias partes do pas. Viu que no existem outros tipos de plantao ao redor? A monocultura tambm era outro trao marcante da produo cafeeira da poca.

O DECLNIO DA PRODUO DE CAF NO VALE DO PARABA

A decadncia da cultura do caf no Vale explicada diretamente pelas bases assumidas no seu processo de produo, sobretudo no que diz respeito utilizao das terras e mo-de-obra escrava insistentemente empregada ao longo da segunda metade do sculo XIX, quando sua oferta tornou-se denitivamente escassa. Ao mesmo tempo, a decadncia da cafeicultura implicou a inadimplncia crescente dos produtores junto aos comissrios, levando-os tambm a uma situao nanceira complicada. A quebra de casas comissrias, por sua vez, atingiu tambm bancos em que os

CEDERJ

81

Aula_04.indd 81

1/12/2006, 2:05:29 PM

AULA

Formao Econmica do Brasil | Economia cafeeira escravista

comissrios descontavam ttulos para obter recursos. Esse processo foi responsvel por uma importante reduo da disponibilidade de crdito para a produo, o que dicultou ainda mais a continuidade do negcio. Apesar de algumas tentativas de diversicao produtiva com o algodo e o acar, no intuito de fugir da grande dependncia da plantao de caf, a maior parte das fazendas do Vale do Paraba mais prximas da capital entrou em um processo irreversvel de falncia. Como resultado, a produo de caf passou a se concentrar, denitivamente, na regio conhecida como Oeste Paulista, assunto da prxima aula.

CONCLUSO
O caf tornou-se rapidamente o principal produto de exportao do Brasil no sculo XIX, expandindo sua cultura de maneira acelerada. Encontrou condies excepcionalmente propcias para esse crescimento, reunindo vantagens associadas facilidade para sua plantao em larga escala (pela pouca exigncia de capital inicial e pela oferta abundante de terras prximas ao porto do Rio de Janeiro). A possibilidade de utilizao de mo-de-obra escrava ociosa em outras culturas foi tambm um fator altamente favorvel no incio da produo no Vale do Paraba. Em um perodo relativamente curto de tempo, todavia, essas mesmas condies determinaram o m da produo nessa regio. As terras, apesar de fartas, no eram as mais adequadas para o plantio, tanto pela sua qualidade, quanto pela situao geogrca em encostas a eroso era extremamente veloz. Por seu turno, a manuteno do trabalho escravo nas lavouras logo viria a se apresentar como um problema crucial para a continuidade da produo, especialmente a partir do m denitivo do trco negreiro, o que reduziu substancialmente a oferta deste tipo de mo-de-obra.

Atualmente, o Brasil o maior produtor de caf do mundo, sendo responsvel por 30% do volume total de produo. , tambm, o segundo maior consumidor, antecedido apenas pelos Estados Unidos, segundo informaes do Instituto Brasileiro do Caf (IBC).

82

CEDERJ

Aula_04.indd 82

1/12/2006, 2:05:30 PM

Atividade Final
Contradies da economia cafeeira
1 2

Imagine que voc est arrumando sua prateleira para colocar seus livros de Administrao. Voc tem de tirar do lugar materiais antigos, lbuns, coisas de que voc nem se lembrava... De repente, cai no cho um lbum antigo. Quando voc vai olhar, descobre que ele pertencia aos seus bisavs. Ao peg-lo, cai um recorte de jornal. Ele est envelhecido, mal se pode ler o que ele contm. A data? 18... Tomado pela curiosidade, voc comea a ler. O nico trecho legvel : A existncia do brao escravo relativamente abundante, no Vale do Paraba, tornou-se um fator diretamente contrrio ao progresso da cultura cafeeira na regio. Que coincidncia, no? Justo o que voc estudou nesta aula. J que voc acabou de ver este assunto em detalhes, uma hora propcia para perguntar se voc concorda com essa armao. ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________

Resposta Comentada
Refeito do susto provocado pela grande coincidncia h quem diga que o acaso no existe, principalmente nas suas aulas de FEB , voc deve ter concordado com o que se disse no texto que voc encontrou. Dois motivos contribuem, fundamentalmente, para esse raciocnio. Primeiro, de maneira mais direta, a pouca especializao do escravo para a lavoura cafeeira determinava o uso de tcnicas precrias. Segundo, a reduzida necessidade de buscar uma alternativa de mo-de-obra aos escravos, pois havia a possibilidade de traz-la de regies onde se encontrava ociosa mesmo aps o fim do trfico negreiro primeiro de Minas e depois do Nordeste.

CEDERJ

83

Aula_04.indd 83

1/12/2006, 2:05:30 PM

AULA

Formao Econmica do Brasil | Economia cafeeira escravista

RESUMO

Nesta aula, vimos que a produo de caf para exportao no Brasil encontrou uma situao especialmente favorvel no incio do sculo XIX. Vimos tambm que a decadncia de culturas tradicionais (veja na Tabela 4.1) e a disponibilidade de recursos ociosos, em um contexto de elevao dos preos internacionais do produto, permitiram um rpido crescimento de sua cultura no Pas. Todavia, as condies propcias do Vale do Paraba para seu deslanche inicial, sobretudo a fartura de terras e a oferta de mo-de-obra escrava, foram tambm responsveis diretas para seu rpido declnio, pelo uso inadequado dessa terra e o m do trco de escravos.

84

CEDERJ

Aula_04.indd 84

1/12/2006, 2:05:31 PM