Tablas de embutidos y quesos

Appetizers and Nachos Vorspeisen und Nachos

TABLA DE IBRICOS.......................................15,10
(Lomo, jamn, salchichn y chorizo) (Iberian platter: loin, cured ham, salami-like sausage and spicy sausage) (Iberische Spezialitten: Schweinelende, Schinken, spanische Salami und Chorizo)

Sugerencias del chef

Chefs suggestions Empfehlungen der Kche

TABLA DE QUESOS.........................................12,95
(Manchego, Mahons, Mallorqun y queso de cabra) (Cheese platter: Manchego cheese, Menorcan cheese (Mahon), cheese from Mallorca and goat cheese) (Kseplatte: Kse aus Manchego, Kse aus Mahon, Kse aus Mallorca und Ziegenkse)

TABLA DE EMBUTIDOS MALLORQUINES.............................................12,95

(Sobrassada, camaiot, etc) (Mallorcan cold sausages platter: Sobrassada, camaiot, etc) (Kalte mallorquinische Wurst Platte: Sobrassada, Camaiot -Blutwurst-, etc)
Si usted tiene alergia a algn alimento, por favor, comunqueselo al camarero para que le podamos ofrecer una alternativa. If you have any food allergies, please tell it to the waiter that we can offer you an alternative. Wenn Sie irgendeine Nahrungsmittelallergie haben, informieren Sie bitte den Kellner, damit wir eine Alternative bieten knnen.

Tapas
Nuestra seleccin de Tapas en la Barra
1,10 Euro por unidad

Our selection of Tapas at the bar 1,10 Euro each unit. Unsere Auswahl an Tapas an der Bar 1,10 Euro pro Stck.

Tabla de Ibricos

Antojitos y Nachos
Appetizers and Nachos Vorspeisen und Nachos
NACHOS MARIA BONITA...................................9,95
(Nachos gratinados a los 4 quesos y baados con frijoles refritos y pechuga de pollo, guacamole, pico de gallo, crema agria y jalapeos) (Nachos au gratin with 4 cheeses, topped with refried beans, chicken breast, guacamole, tomato salad, onions, chilis, sour cream and jalapeos) (Nachos gratiniert mit vier 4 Ksesorten, garniert mit Bohnenmus, Hhnchenbrust, Guacamole, Pico de gallo, Sauerrahm und Jalapeos)

NACHOS WILD WEST CON CHILI.......................9,65

(Crujientes nachos gratinados con nuestra mezcla de quesos y servidos con chili con carne Receta picante!) (Crispy nachos au gratin with our mix of cheeses, served with chilli con carne. Spicy recipe!) (Knusprige Nachos mit verschiedenen Ksesorten gratiniert, serviert mit Chilli con carne. Pikantes Rezept!)

NACHOS A LO POBRE.......................................7,00

Tex Mex

(Nachos gratinados con nuestra mezcla de quesos) (Nachos au gratin with a mix of cheese) (Nachos mit Ksevariationen gratiniert)

TOSTADA AY JALISCO...................................9,15
(Entrante fro. Deliciosa tortilla de maz frita, untada con frijoles refritos, pollo desmenuzado, lechuga, salsa verde, crema agria y queso fresco) (Appetizer. Delicious fried corn tortilla with refried beans, chicken, lettuce, green tomatillo spicy sauce, sour cream and cream cheese) (Kalte Vorspeise. Leckere gebratene Mais-Tortilla mit Bohnenmus, Hhnereisch, Salat, mexikanische grne Tomatensauce, Sauerrahm und Frischkse)

Picante suave Spicy soft Leicht scharf

Picante normal Spicy Scharf

Muy picante Spicy hot Sehr scharf

Nachos Mara Bonita

Ensaladas
Salads Salate
ENSALADA CSAR CON POLLO...................10,75
(La ms famosa del mundo, creada en Tijuana por los hermanos Cardini en el ao 1932. Pollo, lechuga, picatostes, parmesano y su aderezo Csar) (The most famous in the world, created in 1932 by the Cardini Brothers in Tijuana. Chicken, lettuce, croutons, Parmesan cheese and Caesar dressing) (Der berhmteste Salat der Welt, kreiert 1932 von den Cardini Brdern in Tijuana. Hhncheneisch, Salat, Croutons, Parmesan und Caesar Dressing)

Ensalada Valentina

Aves
Poultry Geflgel
CHIMICHANGA................................................10,25
(Ricas tortillas de harina de trigo rellenas de queso y pollo, baadas con nuestra salsa de tomate) (Delicious wheat tortillas lled with cheese and chicken, served with our tomato sauce) (Leckerer Weizentortilla gefllt mit Kse und Hhnchen, serviert mit unserer Tomatensauce)

Vegetariano
Veggies Vegetarisch
FAJITAS DE VERDURAS...................................11,30
(Pimientos rojos, verdes y amarillos, cebolla y championes, todo cortado namente y servido con tortillas de harina de trigo calientes) (Red, green and yellow peppers, onions and mushrooms, nely chopped and served with warm wheat our tortillas) (Rote, grne und gelbe Paprika, Zwiebeln und Champignons, alles fein gehackt und serviert mit warmen Weizentortillas)

ENCHILADAS SUIZAS NO TE RAJES..............................................16,20

(Deliciosas tortillas de harina de trigo rellenas de pollo. Baadas en salsa de tomatillo verde picantn, y gratinadas con 3 quesos) (Delicious our tortillas lled with chicken. Topped with green tomatillo spicy sauce, and au gratin with 3 cheeses) (Leckerer Weizentortilla mit Hhncheneisch gefllt. Serviert mit grner pikanter Tomatensauce und gratiniert mit 3 Ksesorten)

ENSALADA VALENTINA................................10,75
(Tulipa con variaciones de lechugas, huevo duro, tomate, cebolla morada, palmitos, maz, jamn york, quesos y vinagreta) (Lettuce, hard boiled egg, tomato, red onion, palm hearts, corn, ham, cheese and vinaigrette served in a fried taco) (Blattsalate, gekochtes Ei, Tomate, rote Zwiebel, Palmherzen, Mais, Kochschinken, Kse und Vinegrette in gebackenem Taco serviert)

ALAMBRE DE POLLO......................................14,60
(Pimientos rojos y verdes, cebolla, bacon, championes, pia y pollo troceados. Gratinado con 4 tipos de quesos) (Red and green peppers, onions, bacon, mushrooms, nely chopped pineapple and chicken. Cooked au gratin with 4 cheeses) (Rote und grne Paprika, Zwiebeln, Schinkenspeck, fein gehackte Ananas und Hhnchen. Gratiniert mit 4 Ksesorten)

ENCHILADAS POTOSINAS...............................13,50
(Deliciosas tortillas de harina de trigo rellenas de pollo. Baadas en salsa de tomate casero y gratinadas con 3 tipos de quesos) (Delicious wheat tortillas lled with chicken. Served with our tomato sauce au gratin with 3 cheeses) (Leckerer Weizentortilla mit Hhncheneisch gefllt. Serviert mit roter hausgemachter Tomatensauce und gratiniert mit 3 Ksesorten)

ENSALADA FRIDA..........................................9,20
(Crujiente crpe frita, con tomate fresco mallorqun, aguacate y mozzarella al aceite de albahaca) (Crispy fried crpe with fresh majorcan tomatos, fresh avocado and mozzarella with basil oil) (Knusprig gebratene Crepe mit frischen mallorquinischen Tomaten, frische Avocado und Mozzarella mit Basilikuml)

QUESADILLA JUANA GALLO...........................12,40

(Mega quesadilla de 3 quesos, con championes y Cuitlacoche-trufa mexicana-) (Mega 3-cheese tortilla, with mushrooms and Cuitlacoche - mexican trufe) (Mega 3-Ksetortillas, mit Champignons und Cuitlacoche - mexikanische Trffel)

FAJITAS DE POLLO CAMELIA.......................12,90

(Pimientos rojos, verdes y amarillos, cebolla, championes y pechuga de pollo en tiras. Servido con tortillas de harina para que hagas tus propios tacos) (Red, green and yellow peppers, onions, mushrooms and chicken breast strips. Served with our tortillas to make your own tacos) (Rote, grne und gelbe Paprika, Zwiebeln, Champignons und Hhnchenbrustsreifen. Serviert mit Weizentortillas - fr das individuelle Taco)

Ensalada Frida

Fajitas de pollo Camelia

Costilleja / Ribs

Carnes
Steaks Fleisch
ALAMBRE DE TERNERA..................................15,60
(Pimientos rojos y verdes, cebolla, bacon, championes y ternera en tiras, todo cortado en cuadritos y gratinado a los 4 quesos. Servido con tortillas de harina para que hagas tus propios tacos) (Red and green peppers, onions, bacon, mushrooms, beef strips, all diced and baked on the grill au gratin with 4 cheeses. Served with our tortillas to make your own tacos) (Rote und grne Paprika, Zwiebeln, Schinkenspeck, Champignons, Streifen vom Rind, alles in Wrfel geschnitten und mit 4 Ksesorten gratiniert. Serviert mit Weizentortillas - fr das individuelle Taco)

Hamburguesas
Beef and Chicken Burgers Rindfleisch und Hhnchen Burger
COSTILLEJA / RIBS.........................................12,90
(Deliciosas y tiernas costillejas al estilo tejano, asadas lentamente junto con nuestra salsa barbacoa especial, patatas al horno y coleslaw. Tiempo aproximado: 15 minutos.) (Delicious & tender pork ribs Texas Style, slow roasted with our special BBQ sauce, baked potatoes and coleslaw. Approximate time 15 minutes) (Leckere und zarte Schweinerippchen Texas Style, langsam gegart mit unserer speziellen BBQ Sauce, Ofenkartoffeln und Krautsalat. Zubereitungszeit etwa 15 Minuten)

MI GUITARRA....................................................9,20
(Deliciosa hamburguesa de 150 gr. con variacin de quesos, bacon crujiente, huevo, ensalada y tomate, acompaada de patatas fritas) (Tasty 150 g Burger with cheese, crispy bacon, egg, lettuce and tomato, served with french fries) (Leckerer 150 gr. Burger mit Kse, knusprigem Speck, Ei, Salat und Tomate, serviert mit Pommes Frites)

VIVA MXICO..................................................10,80
(Deliciosa hamburguesa de 150 gr. con variacin de quesos, cebolla, lechuga, tomate, guacamole y jalapeos acompaada de patatas fritas) (Tasty 150 g Burger with cheese, onions, lettuce, tomato, guacamole and jalapeos, served with french fries) (Leckerer 150 gr. Burger mit Kse, Zwiebeln, Salat, Tomaten, Guacamole und Jalapeos, serviert mit Pommes Frites)

BIRRIA DE CORDERO......................................15,70
(Deliciosa carne de cordero hecha al horno lentamente, desmenuzada y salteada con cebolla, tomate y chipotles (Chiles adobados). Receta picante!) (Delicious lamb slowly cooked, crumbled and sauteed with onions, tomatos and chipotles (marinated Jalapeo chillies). Spicy recipe!) (Leckeres Lammeisch, langsam gegart, zerkleinert und sautiert mit Zwiebeln, Tomaten und Chipotles (Jalapeo Chillies). Pikantes Rezept!

FAJITAS DE TERNERA.....................................15,60
(Ternera cortada namente con cebolla, con pimiento verde y rojo, championes y servida con tortillas de harina) (Thinly sliced beef, onions, green and red peppers, mushrooms, served with warm tortillas) (Fein geschnittenes Rindeisch mit Zwiebeln, grner und roter Paprika und Champignons, serviert mit warmen Weizentortillas)

SECRETO IBRICO ACURDATE DE ACAPULCO.........................13,50

(Delicioso secreto ibrico a La Talla, la frmula ms famosa de Acapulco. Marinado con achiote, zumo de pia, naranja, epazote y hecho a la plancha) (Delicious grilled Iberian pork slice a La Talla style, the most famous recipe in Acapulco. Marinated with achiote, pineapple juice, orange and epazote (mexican tea herb)) (Kstlich gegrilltes Schweineeisch in Scheiben geschnitten, a la Talla Style, das bekannteste Rezept in Acapulco. Mariniert mit Achiote, Ananassaft, Orangen und Epazote)

MONTECARLO..................................................9,20
(Deliciosa hamburguesa de pechuga de pollo, con lechuga, tomate, cebolla frita, parmesano en virutas y salsa Csar) (Tasty chicken breast burger with lettuce, tomato, fried onion, Parmesan shavings and Caesar sauce) (Leckerer Burger mit Hhnchen, Salat, Tomaten, gersteten Zwiebeln, Parmesanstreifen und Cesars Sauce)

TAMPIQUEA..................................................16,20
(Filete de ternera marinado y hecho a la parrilla, acompaado de arroz y frijoles con totopos) (Sirloin steak marinated and grilled, served with rice, black beans and Tortilla Chips) (Entrecote vom Grill, serviert mit Reis, schwarzem Bohnenmus und Tortilla Chips)

PANUCHO YUCATECO.....................................15,70
(Tortilla de maz baada de frijoles negros, cochinita pibil, lechuga iceberg y cebolla morada desemada) (Corn tortilla with black beans, Cochinita pibil, lettuce and Mexican style cooked onion) (Mais Tortilla mit schwarzen Bohnen, Cochinita pibil, Blattsalat und Zwiebeln Mexican Style)

CHILES EN NOGADA.......................................13,50
(Pimiento poblano hecho al horno. Relleno de carne picada, frutos secos, fruta fresca y baado con su famosa salsa de almendras) (Stuffed and baked Poblano Peppers. With minced meat, dried fruits, fresh fruit and the famous almond sauce) (Kleine, grne Paprikaschoten). Gefllt mit Hackeisch, trockenen und frischen Frchten an der Mandelsauce)

GRAND RESORT.............................................10,80
(Deliciosa hamburguesa de ternera de 150 gr. con lechuga, tomate, cebolla frita, queso roquefort, virutas de bacon y salsa de queso azul) (Tasty 150 g beef Burger with lettuce, tomato, fried onion, Roquefort cheese, bacon shavings and blue cheese sauce) (Leckerer 150 gr. Rindeisch Burger mit Salat, Tomate, gersteten Zwiebeln, Roquefort Kse, Speckscheiben und Sauce vom Blauschimmelkse)

COCHINITA PIBIL.............................................14,60
(Deliciosa pierna de cerdo hecha al horno, envuelta en hoja de pltano desmenuzada y adobada con achiote. Servida con tortillas de harina para que hagas tus propios tacos) (Cooked pork wrapped in banana leaves. Served with Achiote and our tortillas to make your own tacos) (Gegarte Schweinekeule in Bananenbltter gewickelt. Mit Achiote und Weizentortillas - fr das individuelle Taco)

BARBACOA DE MRITO AGUASCALIENTES..........................................15,70

(Deliciosa carne de cordero hecha lentamente al horno, acompaada con salsa de tomate y y servida con tortillas de harina para que hagas tus propios tacos) (Delicious lamb slowly cooked, served with tomato sauce and our tortillas to make your own tacos) (Kstliches Lammeisch langsam gegart, serviert mit Tomatensauce und Weizentortillas - fr das individuelle Taco

Barbacoa de Mrito Aguascalientes

Hamburguesa Mi Guitarra

Pescados y Mariscos
Seafood & Fish Meerestiere & Fisch
ALAMBRE DE GAMBAS...................................15,10
(Pimientos rojos y verdes, cebolla, bacon, championes, pia y gambas troceadas namente, y gratinado con 4 tipos de quesos. Servido con tortillas de harina para que hagas tus propios tacos) (Red and green peppers, onion, bacon, mushrooms, nely chopped pineapple and shrimps, au gratin with 4 cheeses. Served with our tortillas to make your own tacos) (Rote und grne Paprika, Zwiebeln, Speck, Champignons, fein geschnittene Ananas und Garnelen mit 4 Ksesorten gratiniert. Serviert mit Weizentortillas - fr das individuelle Taco)

Extras y salsas
Extras and Sauce Extras und Saucen
Pan de ajo........................................................2,70
Garlic bread Knoblauchbrot

Mens Nios
Kids Menu Kindermenu

MEN BILLY THE KID.....................................5,95

(Hamburguesa Mixta, patatas fritas, refresco y helado) (Mixed Burger, french fries, soft drink and ice-cream) (Gemischter Hamburger, Pommes Frites, Erfrischungsgetrnk und Eis)

Patatas fritas....................................................2,70
French Fries Pommes frites

Arroz a la Mexicana..........................................2,70
Mexican Rice Mexikanischer Reis

MEN BUFFALO BILL.....................................5,95

(Hot Dog, patatas fritas, refresco y helado) (Hot Dog, french fries, soft drink and ice-cream) (Hot Dog, Pommes Frites, Erfrischungsgetrnk und Eis)

Patatas Texas................................................2,70
Potatoes Texas style Kartoffeln Texas style

Men Jesse James

PESCADO DEL DA..........................................12,80

(Pescado del da marinado con achiote y hecho a la plancha) (Catch of the day. Marinated & grilled sh with achiote) (Fischfang des Tages. Mariniert und gegrillt mit Achiote)

MEN JESSE JAMES.....................................5,95

(Nuggets de pollo, patatas fritas, refresco y helado) (Chicken Nuggets french fries, soft drink and ice-cream) (Chicken Nuggets, Pommes Frites, Erfrischungsgetrnk und Eis)

Mazorca de maz..............................................2,70
Sweet corn Maiskolben

Salsa Dip..........................................................2,70
Tomato Dip Tomaten Dip

SINCRONIZADAS..............................................5,95
(Tortilla de trigo rellena de 3 tipos de quesos con jamn york o pollo y hecha a la plancha) (Grilled our tortilla stuffed with three cheeses and cooked ham or chicken) (Weizentortilla vom Grill gefllt mit 3 Ksesorten und gekochtem Schinken oder Huhn)

Salsa Mostaza..................................................2,70
Mustard sauce Senfsauce

Salsa Cheddar..................................................2,70
Cheddar sauce Cheddar Sauce

DON JOS........................................................5,95
(Macarrones con nuestra salsa casera de tomate y virutas de parmesano) (Macaroni with our tomato sauce and Parmesan shavings) (Makkaroni mit unserer hausgemachten Tomatensauce und Parmesanstreifen)

Guacamole.......................................................2,70
Avocado sauce Dip

Salsa Barbacoa................................................2,70
BBQ sauce BBQ-Sauce

Crema agria.....................................................2,70
Sour cream Sauerrahm

Sincronizadas

2013 / RES (La Guitarra)

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