Cria de cerdos

Almacenamiento del alimento

Todos los alimentos preparados y aquellos productos que intervengan en su elaboracin se guardan en un galpn, el cual es mantenido con un nivel de humedad y ventilacin adecuada. El manejo eficiente de los alimentos nos garantiza que el mismo no perder sus caractersticas nutritivas y por lo tanto no habr deficiencia en la alimentacin de los animales.

Suministro de agua

Los animales consumen el agua segn sus necesidades, es decir entonces que el consumo es a voluntad. Es importante tener en cuenta que el agua con la que trabajamos es inocua. Esto nos da la garanta que los animales no se contaminan con la misma. Para la distribucin del agua en los boxes utilizamos los bebederos tipo chupete.

Bebederos tipo chupete:

Decidimos utilizar estos debido a que son los que mejor se adaptan a nuestro tipo de explotacin, y por otra parte nos garantiza higiene y evitamos el derroche del agua. Descripcin: est compuesto por una pieza de bronce en forma de chupete, que tiene en su interior un vlvula de goma presionada por una pieza de hierro en forma de clavo. Un brazo de bronce o hierro mantiene cerrada la vlvula por presin, impidiendo la salida de agua. Cuando el cerdo tiene sed, succiona el chupete. Para realizar esta operacin, levanta el brazo con el hocico, la vlvula se suelta y sale el agua.

Reservorio del agua:

El agua se reserva en un tanque que tiene una capacidad de 5000 litros. Utilizamos este para prevenir inconvenientes, como el estrs de los animales, que puedan darse por la falta de suministro de agua.

Para mantener en buen estado esta agua hacemos aplicacin de hipoclorito en cantidades que resulten inocuas para el animal, de este moto eliminaremos cualquier agente patgeno que pueda afectar la calidad del agua. A este reservorio, se le realizan peridicamente anlisis. Se registra cada una de la acciones; quien realiza el control, cuando y los resultados obtenidos.

Control de plagas:

Se realizara principalmente un programa de prevencin para evitar el ingreso de roedores a nuestras instalaciones. Utilizaremos cebos alimenticios que contiene veneno para ratas. Se pondr principal nfasis en el control de ingreso de plagas al galpn de almacenamiento de los alimentos.

Instalaciones

Para construir las instalaciones tuvimos en cuenta las caractersticas del lugar y las necesidades de los animales.

Piquete para el padrillo:

Cuenta con:

* Refugio: ubicado del lado opuesto al refrescadero. el piso es de cemento para evitar que el padrillo cave. Tendr 9 m2. * Refrescadero: contamos con este ya que mantiene la temperatura de los genitales del reproductor, mejorando as su espermatogenesis, es decir que entonces el padrillo tendr una mejor eficiencia reproductiva. Por otra parte esto contribuye al bienestar del animal, ya que el animal no sufre un estrs provocado por el calor durante las pocas ms calurosas del verano. * Espacio para gimnasia funcional: este es imprescindible para mantener en excelente estado los aplomos del animal y de este modo se garantiza que el mismo tenga una buena movilidad. * Alambrado: se har uso del alambre de tela metlica.

Piquete de gestacin

Aqu se ubican las cerdas gestantes, una vez que se les hizo el control biolgico, aqu permanecen un periodo de 98 das aproximadamente, cuenta con sombra proporcionada naturalmente, esta nos garantizara que la fijacin de embriones se haga correctamente y evitamos abortos, que podran bajar los rendimientos productivos y daar al animal.

Piquete de lactancia

El alambrado ser de tela metlica, y de la parte inferior de alambre entre tejido, este ltimo se justifica teniendo en cuenta que los lechones no deben salir del piquete.

Corral de carga:

Este ser construido de madera. Decidimos hacerlo circular y ciego para favorecer el trabajo de transporte de animales, ya que siendo de la forma planteada por nosotros, se ahorrara tiempo, porque el animal reacciona mejor a este tipo de corral que a otro, adems de eso, ahorramos mano de obra ya que se necesitaran ms de 2 empleados para realizar esta tarea.

Plan Sanitario

El siguiente plan sanitario es elaborado teniendo en cuenta las principales enfermedades que se deben controlar en una explotacin porcina, as como tambin se prev la aparicin de enfermedades con su respectivo tratamiento.

En Reproductores:

* Antiparasitarios ivermectina a los 100 das de preez (madres). Padrillos, 2 veces por ao.

* Parvovirus y Leptospira Para cerdas que entran en produccin: primera dosis a los 150 das; segunda dosis a los 175 das (ambas). Durante la lactancia vacuno en los primeros 10 das (ambas).

Enfermedades abortivas o reproductivas

Parvovirus: Enfermedad infecciosa producida por un virus, que causa insuficiencia reproductiva, con muerte fetal y reabsorcin embrionaria. Sin sntomas clnicos en la madre. Es hereditaria. El feto a partir de los 70 das adquiere inmunidad y puede defenderse. Leptospira: Grave zoonosis. Enfermedad causada por una bacteria, que provoca abortos. La bacteria se encuentra en el rin y en el tero gestante. En el hombre causa fiebre y puede ser mortal. Brucelosis: Es una enfermedad infecto contagiosa cuyo agente causal es la bacteria Brucella suis, la cual causa grandes prdidas econmicas debido a los problemas reproductivos que produce, adems de su implicacin en salud pblica cuando se trasmite al hombre. La va de infeccin es el tracto gastrointestinal y el genital. Los sntomas clsicos de esta enfermedad son el aborto (generalmente en el tercer mes de la gestacin), infertilidad, inflamacin de los testculos y lechones dbiles o muertos al nacimiento. Sin embargo, la mortalidad es baja.

Otras Enfermedades Peste porcina clsica (PPC): Enfermedad extica en Argentina por lo tanto no se vacuna. Causa gran mortandad en todas las categoras de cerdos. En Argentina existi hasta 2004. Rabia: Producida por un vampiro. Causa daos en cerdas en lactancia porque al dormir (de costado), y al ser esa un rea irrigada los vampiros atacan esa zona. Como prevencin se vacuna o de lo contrario podemos poner luz ya que los vampiros son fotofbicos. Una caracterstica de esta enfermedad es que un cerdo con rabia, no chilla.

Metritis Mastitis Agalactia (MMA): Son enfermedades muy comunes, como consecuencia tenemos lechones dbiles, no hay lactancia, tetas azuladas y calientes (calor, dolor y rubor) Metritis: Inflamacin del tero Mastitis: Inflamacin de las mamas. Agalactia: Falta de leche.

Fiebre Aftosa: Es una enfermedad viral contagiosa que se caracteriza por la formacin de vesculas a nivel de la mucosa bucal y las pezuas. Los animales afectados presentan fiebre, depresin, inapetencia y dificultad para caminar por las lesiones digitales. El diagnstico clnico se realiza por observacin de las lesiones y el de laboratorio mediante anlisis del suero de la sangre y pruebas biolgicas por inoculacin de ratones. No existe tratamiento especfico para esta enfermedad. Las medidas preventivas consisten en impedir la introduccin de la enfermedad en una regin o granja, mediante la cuarentena, desinfeccin de transporte, de las instalaciones y materiales y por el aislamiento y sacrificio de animales infectados.

Artritis y poliserotritis: Se denomina como una inflamacin de las capas internas del cuerpo y de las articulaciones de los lechones lactantes, que se producen por un patgeno llamado Microplasma. Este patgeno puede ingresar a travs de heridas tales como el ombligo abierto de un nacimiento reciente, heridas de las encas despus de extraer los dientes y una excoriacin en las articulaciones, tras topar con superficies cortantes del suelo, etc. La enfermedad aparece tanto en lechones de pocos das como en lechones destetados. Observamos en efecto, en dos casos aparicin de poliserositis y artritis en cerdas. Aparece inflamacin en pleura y pericardio. En cada caso enferman uno o ms lechones de una camada, rara vez enferma toda la camada. Los animales enfermos estn echados, Se mueven solo despacio con el lomo encorvado y con mucho cuidado, al principio aparece fiebre. Al cabo de unos o dos das de la enfermedad, los lechones se arrastran con dificultad hacia la cerda para mamar. Despus de otros dos das, mueren. Sin tratamiento la mortalidad es elevada. Solo un tratamiento a tiempo puede curar un lechn. El Productor debe tratar siempre toda la camada, incluso los lechones que an estn sanos.

Desechos de los medicamentos:

Todos los envases e implementos utilizados para su aplicacin son recogidos y colocados en bolsas, las cuales se entregan a un camin de desechos patolgicos, que se encargan de inactivar cualquier agente que afecte la salud. Los operarios son capacitados sobre la forma en la que deben emplear y posteriormente desechar, esto se hace a fin de evitar cualquier inconveniente que pueda perjudicar su bienestar.

Residuos:

Los efluentes producidos por los animales en nuestra explotacin son recogidos y tratados en una fosa de deyecciones, en la cual, mediante un proceso de separacin de slidos obtenemos dos productos que sern reutilizados por otras reas agropecuarias. Para poder utilizar los productos obtenidos de la separacin de slidos ser necesario hacer anlisis a los productos finales para controlar si est contaminado con algn agente patgeno que pueda afectar al medio ambiente o a la salud de los animales de los animales y personas.

Gestin de animales muertos:

Los lechones que mueren al momento del parto son puestos en una fosa, junto con aquellos animales que mueran por enfermedades que no son zoonosis y puedan contaminar el suelo. Aquellos animales que mueran por razones desconocidas sern considerados desechos patolgicos y eliminados como tales.

Despacho de los animales:

Vendemos lechones a productores que se encargan de su recra. Los animales son transportados en camiones higinicos, se respeta la capacidad del mismo a fin de evitar el estrs en los lechones. Se registran los animales que salen de la explotacin, detallando sus caractersticas y edad, como as tambin quines son sus progenitores, tambin es importante adjuntar los datos sanitarios del animal.