Gestos e cumprimentos / Etiqueta mesa

Gestos e cumprimentos
O cumprimento feito atravs de uma reverncia, onde a pessoa inclina-se para frente; seu grau de inclinao depende da situao do momento e do grau de relao entre as pessoas envolvidas. Este gesto chamado "odigi" e significa respeito e afeio. Cumprimentar um hbito muito apreciado que os japoneses fazem questo de cultivar. Cumprimentos bsicos: Ohayo gozaimasu = Bom dia Konnichiwa = Boa tarde Kombanwa = Boa noite Oyasuminasai = Boa noite (quando ir dormir ou quando se despede de algum noite) Sayonara = At logo, adeus Hajimemashite = Muito prazer Ogenki desu ka = Como vai? Outras palavras importantes: Arigat gozaimasu = obrigado(a) Iie doo itashimashite = por nada, no h de qu Sumimasen = desculpas, por favor. Utilizado quando se pede desculpas, ou quando ir pedir um favor, informao a algum Shitsurei shimasu = com licena, quando pedir licena para passar, para entrar na casa ou escritrio de algum, tambm quando voc se retira de algum local antes que outras pessoas Gomenkudasai ou gomen nasai = me desculpe Hai = sim Irashaimass = seja bem vindo Ao dirigir a palavra a outra pessoa: Sama ou San Quando for falar com outra pessoa, sempre cham-la pelo sobrenome, seguido de "san" ou "sama"(forma polida) que quer dizer senhor, senhora ou senhorita. Somente chamar pelo nome ou apelido quando esta pessoa autorizar para tal. No caso de pessoas que voc no saiba o nome, quando pedir alguma informao, dizer "sumimasem" (por favor) seguido da pergunta. Na empresa, quando se trata de superiores, cham-lo pelo cargo, por exemplo : Sr. Presidente = shaty-sama.

Etiqueta mesa

Antes de comear a refeio, todos dizem "itadakimasu" e ao terminar dizem "gochiso sama". So frases que expressam apreciao e agradecimento pela refeio. Geralmente os japoneses comem com pauzinhos (hashi ou ohashi). A tigela de arroz colocada sua esquerda e a de sopa direita, e os hashi so colocados em frente a elas, na horizontal. O correto segurar o hashi com a mo direita e usar a esquerda para levantar as tigelas de arroz e de sopa para comer, podendo beber a sopa diretamente da tigela. J os outros pratos e tigelas ficam sobre a mesa. Quando houver pratos que sero degustados por todos, ter um talher ou hashi para cada prato, onde voc ir utiliz-lo para se servir. Quando no houver talher ou hashi, dever se servir utilizando seu prpriohashi do lado oposto ao que voc est comendo, mas dependendo do prato, seu hashi poder ficar sujo, ento poder ser pedido um talher ou hashi para o prato, ou se estiver entre amigos ou pessoas mais ntimas, poder dizer para no se importarem e se servirem com o prprio hashi, sem precisar utiliz-lo ao contrrio. Enquanto estiver comendo o arroz, e quiser pausar, dever deixar o hashi em cima da tigela na horizontal ou sobre hashioki (descanso de hashi). No espete o hashi no arroz, isto significa arroz servido em velrio. Quando os japoneses tomam sopa, costume fazer barulho com a boca, dizem que demonstrao de apreciao ao prato. Geralmente em restaurantes, antes de se servir, oferecido um oshibori(toalhinha mida para limpar as mos). falta de etiqueta limpar o rosto, o pescoo, etc..