Contenido

1. 2. 3. 4. 5. RESUMEN EJECUTIVO .................................................................................................................. 3 DESCRIPCIN DEL NEGOCIO ....................................................................................................... 6 MISIN Y VISIN ..................................................................................................................... 6 DATOS HISTORICOS ................................................................................................................. 6 FORMA DE ORGANIZACIN .................................................................................................... 9 ESTRATEGIA DE ENTRADA ..................................................................................................... 10 ANALISIS DEL MERCADO ........................................................................................................... 12 DESCRIPCIN DE LA INDUSTRIA ............................................................................................ 12 DESCRIPCIN DEL PAS ESTADOS UNIDOS ............................................................................ 24 CONSIDERACIONES POLITICAS Y LEGALES ............................................................................ 27 CONSIDERACIONES ECONOMICAS ........................................................................................ 30 CONSIDERACIONES CULTURALES Y SOCIALES ....................................................................... 32 MERCADO OBJETIVO ............................................................................................................. 37 INVESTIGACIN DE MERCADOS ............................................................................................ 40 COMPETENCIA....................................................................................................................... 45 BARRERAS DE ENTRADA ........................................................................................................ 48 EQUIPO DE DIRECCIN.............................................................................................................. 53 EQUIPO DE DIRECCIN.......................................................................................................... 53 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL........................................................................................... 56 MESA DIRECTIVA ................................................................................................................... 56 OPERACIONES/ ESTRATEGIA DE ENTRADA ............................................................................... 57 OPERACIONES........................................................................................................................ 57 DOCUMENTACIN DE EXPORTACIN ................................................................................... 58 ASPECTOS DE PRECIO ............................................................................................................ 62 TRANSPORTACIN Y DISTRIBUCIN ..................................................................................... 66 ASPECTOS DE PROMOCIN................................................................................................... 67 PRODUCCIN ........................................................................................................................ 68 PERSONAL.............................................................................................................................. 73 SOPORTE AL CLIENTE............................................................................................................. 73

6. 7.

RIESGOS CRTICOS ..................................................................................................................... 74 RIESGOS INTERNOS ............................................................................................................... 74 RIESGOS EXTERNOS ............................................................................................................... 74 PLANES DE CONTINGENCIA ................................................................................................... 75 PROYECCIONES FINANCIERAS ................................................................................................... 77 DATOS HISTRICOS FINANCIEROS ........................................................................................ 77 REPORTE FINANCIERO MENSUAL/ PRIMER AO .................................................................. 77

PRNOSTICO DE TRES A CINCO AOS .......................................................................................... 77 ANLISIS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO ........................................................................................... 77 EVALUACIN FINANCIERA............................................................................................................. 77 BALANCE DE LA EMPRESA ............................................................................................................. 77 CUENTA DE RESULTADOS .............................................................................................................. 77 8. 9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................................................... 78 ANEXOS ..................................................................................................................................... 79

1. RESUMEN EJECUTIVO
El siguiente Plan de Negocios Internacional se orient al sector industrial manufacturero, en la subdivisin de preparacin de frutas y legumbres, ante la necesidad de la participacin de la empresa Paladares Exigentes S.A. de C.V. en el comercio exterior, volvindola competitiva y la cual genere productos con mayor valor agregado, en bsqueda de la exportacin como estilo de vida de dicha entidad. La cual es creada por un grupo de estudiantes emprendedores de la Unidad Acadmica de Negocios, de la Lic. En Relaciones Comerciales Internacionales, de manera terica la cual haba comenzado como una industria regional pero debido a la investigacin realizada ha adquirido alcances de nivel internacional. Primeramente se realiza una descripcin del negocio, viendo un panorama general de la empresa, as como el anlisis de las bases de competencia, consumo, compradores, hbitos, factores de competitividad, puertos de entrada, con el objeto de proponer estrategias para la exportacin de la mermelada de mango llamada Manguisimo. El mercado para productos de jaleas, mermeladas, conservas y compotas se ha mantenido estable durante ms de 20 aos, el ascenso despus de los aos post Segunda Guerra Mundial ha sido significativo; solamente en los Estados Unidos, cada ao son producidas alrededor de mil millones de libras de pastas de fruta. El mercado de exportaciones de mermeladas, en general, es un mercado altamente competitivo, no slo en los Estados Unidos, el cual exige cierto grado de especializacin. Es de tener en cuenta la experiencia de aos de las empresas mexicanas tanto en el cultivo del mango como en la elaboracin de la mermelada y en la comercializacin de esta en diferentes mercados. El producto va enfocado al mercado de los Estados Unidos, especficamente al estado de Luisiana por las siguientes razones:

1. Estados Unidos es nuestro primer socio comercial de exportacin 2. La cercana territorial que se tiene con el pas. 3. Hacia Estados Unidos se dirigen el 85.5% de nuestras exportaciones de mango. 4. En el ao 2009 Estados Unidos import 351 mil toneladas de mango (338 millones de dlares), de los cuales un 8% correspondan a mango preparado o en conserva, es decir un equivalente 27.04 millones de dlares. 5. Mxico tiene acceso preferencial libre de arancel en los Estados Unidos para 6.100 productos y esta exonerado al pago de arancel tratndose de mermelada de mango 6. Estados Unidos es el primer inversionista a nivel mundial en Mxico, representa el 44% de la inversin extranjera total 7. Estados Unidos es el primer importador mundial de mercancas, con alrededor del 23% del total mundial Posteriormente se hace mencin del marco de referencia para el intercambio comercial entre Mxico y Estados Unidos Debido es el Tratado de Libre Comercio firmado entre Mxico, Canad y Estados Unidos (TLCAN) el cual entr en vigor el 1de enero de 1994, as como la Fraccin arancelaria 2006.00.99 Los dems, la cual se ubica dentro de la Partida 20: Preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o dems partes de plantas.

Tambin se hace mencin de la competencia y la determinacin del precio de producto el cual ostenta a 50 centavos de dlar por onza, la cual se basa en el precio de productos iguales y similares. Tambin se abordan el tema de estructura organizacional, as como la estrategia de entrada, y todos los procedimientos para llevar a cabo la exportacin. La empresa opta que una estrategia de entrada es la contratacin de un brker quien funja como intermediario en las negociaciones y de este modo tener mayor acceso en el mercado. De igual manera se hace mencin de la transportacin la cual se ha decidido ser por la va terrestre, as como los aspectos de promocin, con lo cual se pretende atraer la atencin del cliente una vez ingresado al mercado estadounidense. De la misma forma se hace mencin de los riesgos internos y externos que pudiesen existir durante el proceso de exportacin, para o cual se exponen diversas alternativas las cuales tienen la finalidad de mitigar el alcance de la problemtica que se pudiese suscitar.

2. DESCRIPCIN DEL NEGOCIO

MISIN Y VISIN
MISIN Elaborar productos de excelente calidad y esquicito sabor los cuales puedan satisfacer los paladares ms exigentes, los cuales sean elaborados con frutos frescos seleccionados, ricos y nutritivos que se cultivan en Mxico, acatando las normas de calidad e higiene, as como una mejora continua en la elaboracin de los procesos productivos. Aportando el desarrollo econmico del estado de Sinaloa y por ende contribuyendo al desarrollo econmico del pas.

VISIN Colocarse como una empresa lder y prestigiosa en el mbito alimenticio en la regin norte del estado de Sinaloa, mediante procesos productivos de calidad e higiene, los cuales impacten de manera benfica para la nacin, de igual manera consientes de la globalizacin la empresa aspira a formar parte de una empresa mexicana consolidada en el mercado internacional rompiendo barreras y formando parte del gusto preferencial de consumidores en diversos pases.

DATOS HISTORICOS
El producto que la empresa propone es una mermelada a base de mangos de calidad producidos en el estado de Sinaloa perteneciente al sector alimenticio. La mermelada de mango sirve como postre, adems pude usarse como relleno en

torta, pasteles, empanadas, en este caso la sugiero simple con unos cuadritos de queso para acompaarla. La mermelada es elaborada a base de mango en una pequea empresa de origen sinaloense en el municipio de Ahome que cumpla con los lineamientos gubernamentales y sociales establecidos. La idea nace a partir de que en el estado de Sinaloa es un productor potencial de mango el cual se puede comercializar de diversas formas una de ella es incluirlo dentro de una variabilidad como mermelada, la cual debido al esquicito sabor que esta fruta tropical y gusta a los consumidores debido al aroma y dulzura de la fruta. Para ello se elabora y disea el nombre de la empresa a modo de propuesta Paladares Exigentes S. A. de C.V. as como el nombre de la marca Manguisimo. Esta es una propuesta por parte de un grupo de alumnos de la Unidad Acadmica de Negocios de la Lic. En Relaciones Comerciales Internacionales en los Mochis Sinaloa, como parte de un proyecto emprendedor y quienes consientes de que hoy en da todo tipo de empresa puede acceder a mercados internacionales debido a que existen diversos acuerdos comerciales los cuales hacen de la exportacin de productos un estilo de vida para las empresas, sin importar el tamao de la empresa o volumen de exportacin que ellas realicen, ha decidido que la empresa Paladares Exigentes S. A. de C.V. puede participar en este intercambio comercial lo cual a su vez le permita interactuar con consumidores de diversas naciones y alcanzar un nivel de competencia internacional. Para ello han hecho de su conocimiento la prctica de comercio mediante un modelo de proyecto de exportacin como se hace mencin a continuacin.

Debido a que estamos hablando de una empresa ficticia la cual an se encuentra a modo de idea se trata de ponen en prctica los conocimientos adquiridos por parte del alumnado acadmico y plantear de manera terica la elaboracin de un

proyecto internacional el cual va dirigido a Estados Unidos, para ello se ha realizado una investigacin del pas antes mencionado apoyndose en la una gua prctica para la elaboracin de un plan de negocios internacionales de exportacin emitida por PROMEXICO, dicha investigacin ha sido elaborada de manera minuciosa analizando gustos, preferencias, acuerdos comerciales, competencia, entre otros aspectos del pas antes mencionado y los cuales se hace mencin a continuacin.

 FORMA DE ORGANIZACIN
El negocio ha sido organizado a modo de una pequea empresa en la cual sus procesos son realizados con maquinaria bsica y poco industrializado, es decir no cuenta con procesos tecnolgicos de la ms alta calidad, sin embargo los procesos con realizados con la ms alta calidad e higiene. Debido que los inversionistas son estudiantes que elaboraron el proyecto han acordado que la figura jurdica de la empresa sea una Sociedad Annima de Capital Variable (S.A de C.V.), la cual es una entidad jurdica cuya existencia se distingue de la de su propietario. Sus titulares participan del capital social mediante acciones que les confieren derechos econmicos y polticos. Las acciones se diferencian entre s segn las potestades que confieren o por su valor nominal. La entidad jurdica S.A. de C.V debe de cumplir con los beneficios y obligaciones mencionados a continuacin. Beneficios: Limitacin de responsabilidad. Libertad para transmitir las acciones Posibilidad de aportar el capital en bienes o dinero. No es necesaria escritura pblica para la transmisin de participaciones

Inconvenientes: Capital social mnimo elevado Lentitud y gastos del proceso de constitucin. Obligacin de llevar contabilidad formal. Complejidad del Impuesto sobre Sociedades. Imposibilidad de nombrar Administrador con carcter indefinida, siendo necesaria la renovacin cada seis aos. Imposibilidad de controlar la entrada de personas extraas a la sociedad.

 ESTRATEGIA DE ENTRADA
Se ha diseado una estrategia en la cual por medio de un agente en Estados Unidos se lleven a cabo negociaciones y acuerdos con empresas pequeas y medianas nacionales de giro comercial, en las cuales se oferte la mermelada, asiendo de su conocimiento a consumidores de dicho pas y de este modo impactar en los gustos y preferencias de este alimento. Se le conoce como Broker: El broker es un agente independiente que no toma posesin del producto, pero que facilita la venta del mismo. Acta por cuenta del exportador o del importador, segn los casos. Se trata de un representante, normalmente especializado en un rea geogrfica, e incluso en una familia de productos, y que conoce a la perfeccin el mercado. La primera fase del proyecto de exportacin busca colocar un pequeo embarque de los productos de la empresa, el cual maneja una cifra tentativa de mil unidades, con la cual se espera que para esta primera prueba se abarque un porcentaje menor al 0.001% del mercado de Estados Unidos. Siendo esta solo la primera fase de una cultural de exportacin que desea consolidar la empresa para posteriormente posicionarse con mayor amplitud en el mercado Estadounidense. Posteriormente se opta por el tipo de Ventana Estacional, sta nos indica la mejor oportunidad para introducirnos al mercado en referencia. Asimismo, se evala la concentracin del mercado observando quienes de los competidores dominan los cuatro primeros lugares, sus porcentaje con respecto al total importado y de igual manera se analiza la saturacin de ste. Finalmente, se investigan los precios medios del producto en el periodo de cinco aos, lo cual nos indica su tendencia.

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Quien normalmente, tienen contactos con los supermercados y conocen al personal encargado de dar el visto bueno al producto, por lo que su colaboracin puede ser una gran ayuda en el proceso de introduccin del producto en los supermercados. Los brokers trabajan a comisin, la cual puede variar mucho dependiendo del tamao del cliente, volumen de ventas, etc. No obstante, en general podramos situarla alrededor del 5%.

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3. ANALISIS DEL MERCADO

DESCRIPCIN DE LA INDUSTRIA

Dentro del Sector Econmico Secundario la empresa pertenece a la Industria manufacturera, que es la actividad econmica que transforma una gran diversidad de materias primas en diferentes artculos para el consumo. Pertenece a la subdivisin dentro de esta industria a la Industria manufacturera de productos alimenticios, bebidas y tabaco. La cual a su vez se divide en trece apartados: 1. Carnes y lcteos. 2. Preparacin de frutas y legumbres. 3. Molienda de trigo. 4. Molienda de maz. 5. Beneficio y molienda de caf 6. Azcar. 7. Aceites y grasas comestibles. 8. Alimentos para animales. 9. Otros productos alimenticios. 10. Bebidas alcohlicas 11. Cerveza y malta. 12. Refrescos y aguas 13. Tabaco La categora a la cual pertenece nuestro producto es el de la categora numero 2.Preparacin de frutas y legumbres, ya que Manguisimo consta de la preparacin y envase de mango en forma de mermelada para su venta.

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 NACIONAL El sector de industria alimenticia procesada es uno de los ms grandes dentro de la industria manufacturera, la cual destaca por la alta generacin de empleos desde sus inicios y cuyo crecimiento ha ido en auge ao tras ao. Las empresas principales productoras de alimenticios, especficamente frutos envasados en Mxico son las siguientes: HERDEZ LA COSTEA DEL MONTE

INTERNACIONAL Segn cifras de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin, FAO (Food and Agriculture Organization por sus siglas en Ingls) seala que los Estados Unidos es el principal destino de las exportaciones del mango mexicano, pues entre 2008 y 2009 recibi el 85.8% del producto exportado. Canad y Japn representan el segundo y tercer lugar con el 11.2% y 2.1% de las exportaciones en ese periodo. Otros pases a los cuales se exporta mango son: Holanda, Francia, Alemania, Costa Rica, entre otros. Principales Importadores de Mango en el mundo son: El 33.6% de las importaciones mundiales reportadas por la FAO para 2008 (322 mil toneladas) tuvieron como destino los Estados Unidos. China, los Emiratos rabes Unidos, Arabia Saudita, y Canad importaron el 28.5% del mango que se comercializ en el mercado internacional en ese mismo ao.

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Grfico - Estados Unidos - Importaciones - Evolucin NCE: Carne y despojos comestibles - Anual FOB USD

Tabla - Estados Unidos - Importaciones - Evolucin NCE: Carne y despojos comestibles - Anual FOB USD
Pases de procedencia 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Estados Unidos Importaciones

Canad Australia Nueva Zelanda Mxico Dinamarca Uruguay 1.785.104.598 1.462.506.780 713.035.522 104.522.761 165.807.588 303.232.812 1.778.560.490 1.289.465.972 802.609.735 92.455.238 154.544.613 92.645.206 1.360.907.755 1.219.214.765 664.895.627 135.657.617 143.538.644 98.368.535 1.966.681.227 1.201.005.989 768.427.629 229.247.041 73.449.578 77.021.668 2.007.412.585 1.293.108.099 947.840.574 350.504.181 146.105.136 77.780.999 1.349.369.833 1.066.310.042 812.465.824 365.591.573 102.460.336 78.191.764

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Nicaragua Italia Chile Costa Rica Otros Subtotal Total

85.915.482 54.209.969 8.876.085 18.387.179 82.249.198 4.783.847.974 4.783.847.974

108.830.482 54.533.183 15.678.535

84.526.815 48.649.392 29.300.686 23.598.423

112.059.681 50.097.057 54.888.879 27.037.062 90.939.720 4.650.855.531 4.650.855.531

173.054.636 57.728.025 55.030.219 26.919.162 103.011.056 5.238.494.672 5.238.494.672

94.191.424 40.293.053 47.850.234 17.357.324 84.897.240 4.058.978.647 4.058.978.647

101.843.805 4.491.167.259 4.491.167.259

89.624.768 3.898.283.027 3.898.283.027

Grfico - Estados Unidos - Importaciones - Evolucin NCE: Carne y despojos comestibles - Mensual FOB USD

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Tabla - Estados Unidos - Importaciones - Evolucin NCE: Carne y despojos comestibles - Mensual FOB USD
Pases de procedencia 2012 M03 2012 M04 2012 M05 2012 M06 2012 M07 2012 M08

Estados Unidos Importaciones

Canad Australia Nueva Zelanda Mxico Dinamarca Nicaragua Uruguay Chile Italia Honduras Otros Subtotal Total 190.257.221 133.764.586 128.712.589 43.042.698 14.308.669 14.093.281 9.024.287 5.465.300 5.979.844 3.945.885 9.920.234 558.514.594 558.514.594 158.416.136 147.074.776 109.480.978 39.661.967 17.155.765 11.659.635 11.007.619 3.330.485 5.054.639 2.590.005 10.546.247 515.978.252 515.978.252 164.129.728 173.553.606 118.911.299 52.171.472 8.743.059 15.730.533 11.397.862 3.193.926 5.074.381 2.870.707 11.285.989 567.062.562 567.062.562 160.121.317 131.330.832 132.525.616 46.514.346 13.329.102 7.330.835 9.382.333 9.633.719 4.666.379 1.767.999 9.545.944 526.148.422 526.148.422 158.727.582 128.244.589 108.199.972 51.029.340 15.593.779 8.629.781 11.224.278 5.590.358 6.274.098 1.392.633 11.889.540 506.795.950 506.795.950 171.673.869 141.008.705 68.534.871 54.637.962 11.561.481 10.449.006 7.565.362 8.503.011 5.170.595 2.000.389 12.234.886 493.340.137 493.340.137

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Grfico - Estados Unidos - Exportaciones - Evolucin NCE: Carne y despojos comestibles - Anual FOB USD

Tabla - Estados Unidos - Exportaciones - Evolucin NCE: Carne y despojos comestibles - Anual FOB USD
Pases de destino 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Estados Unidos Exportaciones

Mxico

1.722.219.727

2.109.099.323

1.971.411.665

2.306.016.828

2.697.874.821

1.850.302.323

Japn

1.410.232.774

1.939.657.761

2.008.308.536

2.305.957.349

2.877.923.271

2.075.673.675

Canad

1.166.577.258

1.317.846.213

1.222.659.562

1.406.352.880

1.748.239.463

1.307.778.949

Rusia

953.140.729

1.302.669.057

1.020.436.352

649.187.093

696.736.827

588.709.371

Corea del Sur

367.571.504

619.227.728

455.887.600

782.694.152

1.301.192.632

721.581.606

Hong Kong

181.049.144

523.719.115

541.623.050

1.013.355.714

1.186.799.195

647.534.547

Kazajistn

728.225.569

20.933.531

7.469.454

318.577.221

817.236.153

617.841.701

17

China

990.154.133

751.749.316

Taiwn

196.629.966

256.035.613

284.058.262

379.494.931

367.300.770

191.002.750

Vietnam

58.309.759

230.315.697

221.339.877

247.675.974

298.326.594

179.808.498

Otros

1.574.998.080

2.379.779.060

2.035.726.106

2.659.776.297

3.313.254.027

2.421.161.553

Subtotal

8.358.954.510

11.689.437.231

10.520.669.780

12.069.088.439

15.304.883.753

10.601.394.973

Total

8.358.954.510

11.689.437.231

10.520.669.780

12.069.088.439

15.304.883.753

10.601.394.973

Grfico - Estados Unidos - Exportaciones - Evolucin NCE: Carne y despojos comestibles - Mensual FOB USD

Tabla - Estados Unidos - Exportaciones - Evolucin NCE: Carne y despojos comestibles - Mensual FOB USD
Pases de destino 2012 M03 2012 M04 2012 M05 2012 M06 2012 M07 2012 M08

Estados Unidos Exportaciones

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Japn Mxico Canad Corea del Sur Rusia Kazajistn Hong Kong Vietnam Taiwn Egipto Otros Subtotal Total

256.506.241 242.643.668 150.284.695 112.947.607 65.476.440 69.635.820 113.606.819 29.687.780 23.405.111 15.344.533 291.434.786 1.370.973.500 1.370.973.500

242.556.180 214.391.627 153.484.776 110.707.557 100.437.572 76.125.908 96.559.120 27.968.925 17.425.484 14.757.400 286.496.574 1.340.911.123 1.340.911.123

276.083.316 216.195.838 165.990.720 89.061.961 103.777.403 88.876.197 81.615.347 17.321.789 18.220.057 17.187.156 283.233.724 1.357.563.508 1.357.563.508

253.427.025 194.452.320 195.070.849 64.503.756 72.385.902 71.473.150 56.446.729 21.296.014 15.960.330 24.018.410 298.730.439 1.267.764.924 1.267.764.924

286.807.174 225.477.650 196.142.582 66.812.314 79.659.107 79.468.401 57.706.833 23.065.112 18.216.457 24.387.793 273.122.939 1.330.866.362 1.330.866.362

292.087.227 244.116.539 182.590.484 55.335.436 70.859.124 87.073.968 63.278.042 20.721.156 23.873.169 18.513.243 302.702.052 1.361.150.440 1.361.150.440

Grfico - Estados Unidos - Importaciones - Evolucin / Exportaciones - Evolucin NCE: Carne y despojos comestibles - Anual FOB USD

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Tabla - Estados Unidos - Importaciones - Evolucin / Exportaciones - Evolucin NCE: Carne y despojos comestibles - Anual FOB USD
Pases de destino 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Estados Unidos Exportaciones

Mxico Japn Canad Rusia Corea del Sur Hong Kong Kazajistn 1.722.219.727 1.410.232.774 1.166.577.258 953.140.729 367.571.504 181.049.144 728.225.569 2.109.099.323 1.939.657.761 1.317.846.213 1.302.669.057 619.227.728 523.719.115 20.933.531 1.971.411.665 2.008.308.536 1.222.659.562 1.020.436.352 455.887.600 541.623.050 7.469.454 2.306.016.828 2.305.957.349 1.406.352.880 649.187.093 782.694.152 1.013.355.714 318.577.221 2.697.874.821 2.877.923.271 1.748.239.463 696.736.827 1.301.192.632 1.186.799.195 817.236.153 1.850.302.323 2.075.673.675 1.307.778.949 588.709.371 721.581.606 647.534.547 617.841.701

20

China Taiwn Vietnam Otros Subtotal 196.629.966 58.309.759 1.574.998.080 8.358.954.510

990.154.133 256.035.613 230.315.697 2.379.779.060 11.689.437.231

751.749.316 284.058.262 221.339.877 2.035.726.106 10.520.669.780 379.494.931 247.675.974 2.659.776.297 12.069.088.439 367.300.770 298.326.594 3.313.254.027 15.304.883.753 191.002.750 179.808.498 2.421.161.553 10.601.394.973

Estados Unidos Importaciones

Canad Australia Nueva Zelanda Mxico Dinamarca Uruguay Nicaragua Italia Chile Costa Rica Otros Subtotal Total 1.785.104.598 1.462.506.780 713.035.522 104.522.761 165.807.588 303.232.812 85.915.482 54.209.969 8.876.085 18.387.179 82.249.198 4.783.847.974 13.142.802.484 101.843.805 4.491.167.259 16.180.604.490 1.778.560.490 1.289.465.972 802.609.735 92.455.238 154.544.613 92.645.206 108.830.482 54.533.183 15.678.535 1.360.907.755 1.219.214.765 664.895.627 135.657.617 143.538.644 98.368.535 84.526.815 48.649.392 29.300.686 23.598.423 89.624.768 3.898.283.027 14.418.952.807 1.966.681.227 1.201.005.989 768.427.629 229.247.041 73.449.578 77.021.668 112.059.681 50.097.057 54.888.879 27.037.062 90.939.720 4.650.855.531 16.719.943.970 2.007.412.585 1.293.108.099 947.840.574 350.504.181 146.105.136 77.780.999 173.054.636 57.728.025 55.030.219 26.919.162 103.011.056 5.238.494.672 20.543.378.425 1.349.369.833 1.066.310.042 812.465.824 365.591.573 102.460.336 78.191.764 94.191.424 40.293.053 47.850.234 17.357.324 84.897.240 4.058.978.647 14.660.373.620

Grfico - Estados Unidos - Importaciones - Evolucin / Exportaciones - Evolucin NCE: Carne y despojos comestibles - Mensual FOB USD

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Tabla - Estados Unidos - Importaciones - Evolucin / Exportaciones - Evolucin NCE: Carne y despojos comestibles - Mensual FOB USD
Pases de destino 2012 M03 2012 M04 2012 M05 2012 M06 2012 M07 2012 M08

Estados Unidos Exportaciones

Japn Mxico Canad Corea del Sur Rusia Kazajistn Hong Kong 256.506.241 242.643.668 150.284.695 112.947.607 65.476.440 69.635.820 113.606.819 242.556.180 214.391.627 153.484.776 110.707.557 100.437.572 76.125.908 96.559.120 276.083.316 216.195.838 165.990.720 89.061.961 103.777.403 88.876.197 81.615.347 253.427.025 194.452.320 195.070.849 64.503.756 72.385.902 71.473.150 56.446.729 286.807.174 225.477.650 196.142.582 66.812.314 79.659.107 79.468.401 57.706.833 292.087.227 244.116.539 182.590.484 55.335.436 70.859.124 87.073.968 63.278.042

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Vietnam Taiwn Egipto Otros Subtotal

29.687.780 23.405.111 15.344.533 291.434.786 1.370.973.500

27.968.925 17.425.484 14.757.400 286.496.574 1.340.911.123

17.321.789 18.220.057 17.187.156 283.233.724 1.357.563.508

21.296.014 15.960.330 24.018.410 298.730.439 1.267.764.924

23.065.112 18.216.457 24.387.793 273.122.939 1.330.866.362

20.721.156 23.873.169 18.513.243 302.702.052 1.361.150.440

Estados Unidos Importaciones

Canad Australia Nueva Zelanda Mxico Dinamarca Nicaragua Uruguay Chile Italia Honduras Otros Subtotal Total 190.257.221 133.764.586 128.712.589 43.042.698 14.308.669 14.093.281 9.024.287 5.465.300 5.979.844 3.945.885 9.920.234 558.514.594 1.929.488.094 158.416.136 147.074.776 109.480.978 39.661.967 17.155.765 11.659.635 11.007.619 3.330.485 5.054.639 2.590.005 10.546.247 515.978.252 1.856.889.375 164.129.728 173.553.606 118.911.299 52.171.472 8.743.059 15.730.533 11.397.862 3.193.926 5.074.381 2.870.707 11.285.989 567.062.562 1.924.626.070 160.121.317 131.330.832 132.525.616 46.514.346 13.329.102 7.330.835 9.382.333 9.633.719 4.666.379 1.767.999 9.545.944 526.148.422 1.793.913.346 158.727.582 128.244.589 108.199.972 51.029.340 15.593.779 8.629.781 11.224.278 5.590.358 6.274.098 1.392.633 11.889.540 506.795.950 1.837.662.312 171.673.869 141.008.705 68.534.871 54.637.962 11.561.481 10.449.006 7.565.362 8.503.011 5.170.595 2.000.389 12.234.886 493.340.137 1.854.490.577

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 DESCRIPCIN DEL PAS ESTADOS UNIDOS

Estados Unidos est ubicado en la parte norte del continente americano, entre Canad y Mxico. Tiene fronteras con los ocanos Atlntico y Pacfico. Es un pas de enorme extensin geogrfica, de hecho es el tercer ms grande del mundo, abarca un total de 9.629.091 km2 y posee 4 diferentes husos horarios.

Su territorio es diverso, amplio y con innumerables bellezas naturales, abarcando grandes extensiones de costas, inmensos lagos, ros, montaas nevadas, valles, sabanas, desiertos, islas y playas. Ms de un tercio del pas est cubierto por bosques. Estados Unidos de Amrica es un pas integrado por 50 estados y un distrito. Adems posee estados asociados. Capital:

Washington, D.C. (Distrito de Columbia)

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La investigacin se centra principalmente a la importacin de productos hacia el estado de Louisiana, de la cual se habla a continuacin: ESTADO DE LUISIANA El estado de Louisiana (LA) es parte de la regin Sur, divisin Central Suroeste, de los Estados Unidos, conocida como Estado del Pelcano (Pelican State), en honor al pelcano marrn, el pjaro oficial de la entidad, nativo de Luisiana. Comprende 134.273 kilmetros cuadrados. Por esta extensin, se ubica en el puesto trigsimo primero entre los estados del pas. Aunque su capital es Baton Rouge, la ciudad ms famosa y de gran inters turstico es New Orlens. Otras ciudades importantes

son Shreveport, Lafayette y Kenner. Su poblacin asciende a 4 millones 533 mil habitantes. De estos, 4,4% tiene races hispanas. Tambin concentra varias reservaciones y tribus indgenas, entre las cuales se listan las siguientes: tunica biloxi, coushatta, chitimacha, chacta, apache y houma. La mayor parte de las regiones de Luisiana se caracteriza por su clima subtropical; hmedo y clido, con lluvias estacionales, especialmente en la regin costera; sus inviernos se suceden cortos y moderados y los veranos, prolongados, calientes y, de ordinario, hmedos. Su gran diversidad se atribuye al mudable Golfo de Mxico que la bordea por el sur. Los largos periodos de fro resultan extraos. En el verano, la alta y constante humedad relativa causa alguna incomodidad. Las brisas frescas procedentes del golfo atenan la elevada temperatura y la humedad relativa de los sectores costeros. Las zonas de bajas presiones se mantienen cercanas a los 20C por las noches, durante gran parte del verano. La precipitacin en forma de lluvia es abundante. Nieve, hielo y cellisca caen excepcionalmente. Las tronadas acaecen a menudo en julio, el mes ms lluvioso. Asimismo, las tormentas tropicales y huracanes golpean, a veces, sus costas, entre julio y septiembre. Las sequas severas se producen en muy pocas ocasiones. Las tormentas heladas son raras, pero representan un riesgo potencial.

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Constituye una tierra tropical por sus productos agrcolas (arroz, agrios, cacahuete, caa azucarera, algodn) y por su economa de plantacin. Posee, adems, grandes recursos mineros: petrleo, gas natural, azufre y lignito. Las fuentes de energa, la facilidad de abastecimiento de materias primas procedentes de Iberoamrica y la navegacin por el bajo Mississippi promovieron su desarrollo industrial, consistente en refineras de petrleo, petroqumica, industrias qumicas, metalurgia de los metales no frreos, construcciones mecnicas y productos alimenticios.

El turismo representa una de sus principales actividades econmicas, siendo famoso este estado por la celebracin, en New Orlens, del carnaval del Mardi Gras, en el French Quarter y la Bourbon Street. Adicionalmente, la constante presencia del blues (forma musical del folclor africano en los Estados Unidos) y del jazz (gnero musical derivado de ritmos y melodas afronorteamericanos), los zoolgicos y acuarios, zonas pantanosas, plantaciones antiguas y cruceros por el Mississippi, se reconocen como otras de sus sobresalientes atracciones.

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 CONSIDERACIONES POLITICAS Y LEGALES

ASPECTOS LEGALES Es conveniente el registro de una marca ya que con ello el Estado otorga el derecho exclusivo de uso en el pas registrado. Aunque no es obligatorio el registro, ni para comercializar productos ni para prestar servicios, s es recomendable, ya que con el registro y el derecho de uso exclusivo que ste le otorga, se pueden evitar tanto la copia o imitacin como el aprovechamiento de su reputacin comercial. Adems se pueden ejercer las acciones legales oportunas contra quien haga un uso no autorizado por el titular del registro. Los objetivos de la marca en el mercado de exportacin son: Signo de garanta y de calidad para el producto. Prestigio y seriedad a la empresa fabricante y exportadora. Ayuda a que el producto se venda y se identifique mediante la promocin.

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ASPECTOS POLITICOS El marco de referencia para el intercambio comercial entre Mxico y Estados Unidos Debido es el Tratado de Libre Comercio firmado entre Mxico, Canad y Estados Unidos (TLCAN) el cual entr en vigor el 1de enero de 1994.

FRACCIN ARANCELARIA A continuacin presentaremos la clasificacin arancelaria otorgada al mango fresco y esta es la siguiente: Captulo 08 Frutas y frutos comestibles, cortezas de agrios (ctricos), melones o sandas Partida 0804 Dtiles, higos, pias (anans), aguacates (paltas), guayabas, mangos y mangostanes, frescos o secos Sub-partida 0804.50 Guayabas, mangos y mangostanes. Fraccin 0804.50.01 Guayabas, mangos y mangostanes. Cuando el fruto (mango) se transform en otro producto, fruta en almbar, la clasificacin que le corresponder ser la genrica, y esta es la siguiente: Captulo 20 Preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o dems partes de plantas. Partida 2006 Hortalizas (incluso silvestres), frutas u otros frutos o sus cortezas y dems partes de plantas, confitados con azcar (almibarados, glaseados o escarchados). Sub-partida 2006.00 Hortalizas (incluso silvestres), frutas u otros frutos o sus cortezas y dems partes de plantas, confitados con azcar (almibarados, glaseados o escarchados). Fraccin 2006.00.99 Los dems

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RESTRICCIONES:

A la Exportacin:

Permiso o Certificado CITES (Partes y derivados de las especies de vida silvestre que se destinen a los regmenes aduaneros definitivo, temporal o depsito fiscal, cuando estn listados en los Apndices de la CITES) o Autorizacin SEMARNAT e inspeccin de la PROFEPA (Partes y derivados de las especies de vida silvestre que se destinen a los regmenes aduaneros definitivo, temporal o depsito fiscal). Los documentos se expiden en trminos del Art. 9 y la inspeccin se realiza en trminos del Art. 8, del Acuerdo ; DIVISAS Y TIPO DE CAMBIO Dlar estado-unidense: Valor MN 13.3174 pesos por dlar Consultar en http://www.banxico.org.mx/

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 CONSIDERACIONES ECONOMICAS
Aunque actualmente Estados Unidos est experimentando una importante recesin de su actividad econmica, de modo general se considera que la economa estadounidense es diversa y tecnolgicamente avanzada. Estados Unidos cuenta con enormes extensiones de reas frtiles que dedica a la agricultura y cultivo en muchas reas, siendo sus principales productos: trigo, granos, maz, frutas, vegetales, algodn, carne, pescados, lcteos y madera. Adems, posee importantes yacimientos de carbn, petrleo y diversos minerales.

Las industrias estadounidenses son altamente diversificadas y punta de lanza en materia tecnolgica, principalmente en las reas de energa, petrleo, hierro, vehculos automotores, tecnologa aeroespacial, telecomunicaciones, qumica, electrnica, procesamiento de alimentos, bienes de consumo, madera y minera.

El pas tambin destaca en el rea de las artes y el entretenimiento, al tener una industria cinematogrfica y de televisin que genera miles de millones de dlares cada ao.

Su Producto Interno Bruto per cpita es de US$ 48.442. En esta economa orientada hacia el libre mercado, individuos y empresas toman las decisiones mientras que el gobierno compra todos los bienes y servicios en los mercados privados.

Las empresas y negocios estadounidenses gozan de gran flexibilidad comparadas con Europa Occidental o Japn en cuanto a decisiones como aumentar capital, despido de trabajadores o desarrollo de nuevos productos. Al mismo tiempo, deben enfrentar altas barreras en la competencia contra sus rivales econmicos y la creciente entrada de empresas extranjeras.

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La tasa de inflacin se calcula en 1,7%. La tasa de desempleo se ubica en 8 % Entre sus marcados problemas econmicos est una inversin insuficiente en infraestructura, los altos costos mdicos para la poblacin de la tercera edad, dficit comercial y el estancamiento de los ingresos familiares, sobre todo en los grupos ms bajos. La nacin estadounidense tambin se ve afectada por el estado de los mercados mundiales y sigue atenta los problemas financieros de otros pases.

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 CONSIDERACIONES CULTURALES Y SOCIALES

DEMOGRAFIA Segn las cifras oficiales del ltimo censo realizado en Estados Unidos, en abril de 2010, la poblacin total de ese pas suma 308.745.538 habitantes. Se trata de una poblacin mestiza, multicultural y multilinge, debido al gran mestizaje que existe en Estados Unidos, a los mltiples orgenes de los estadounidenses y al constante arribo de nuevos inmigrantes. Resulta difcil diferenciar a los habitantes como nacionales o extranjeros, salvo por el lugar de su nacimiento o el nacimiento de sus padres y abuelos.

Nacionales

Alrededor del 80% de la poblacin estadounidense es descendiente de los primeros colonizadores europeos, pertenecientes a la raza blanca. Se suma a este grupo de nacionales un 1% de indios nativos. Existen 544 tribus con cerca de 2 millones de indios, siendo las ms grandes las de los Cherokees, Navajos, Sioux, Chippewa, Choctaw, Pueblo y Apache, entre otras. La poblacin nativa tambin incluye a los hawaianos, esquimales de Alaska y los indios Innuit.

Extranjeros

Los clculos de la poblacin nacida en el extranjero es de ms de 38 millones de personas, es decir, casi el 13% de la poblacin. Alrededor de 12 millones de personas, o el 31% de todos los nacidos en el extranjero, nacieron en Mxico, pas latinoamericano que encabeza la lista de las principales naciones de origen de los casi 40 millones de ciudadanos norteamericanos nacidos en el extranjero. Estos extranjeros provienen principalmente de Mxico (12 millones), China (1,9 millones), Filipinas (1,7 millones), India (1,5 millones), El Salvador y Vietnam (1,1

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millones respectivamente), y Corea (1 milln). Siguen en la lista Cuba, Canad y Repblica Dominicana.

Hispanos o latinos:

El censo tambin reporta que un 16.7% de la poblacin tiene un origen hispano o latinoamericano. Esta es una clasificacin racial, que puede incluir personas de ascendencia latinoamericana, nacidas en el extranjero y tambin nacidas en los Estados Unidos. Adems de Mxico, los hispanos o latinos en Estados Unidos provienen principalmente de Puerto Rico y Cuba, pero tambin de otros pases de la Amrica Central y del Sur.

IDIOMA Por increble que parezca, el ingls nunca ha sido declarado el idioma oficial de los Estados Unidos, aunque es el de uso mayoritario entre los habitantes. El ingls que se habla en Estados Unidos vara significativamente del que se habla en Inglaterra y est constantemente creciendo y actualizndose por las innovaciones tecnolgicas y la influencia de las races idiomticas de la poblacin inmigrante. En Estados Unidos se hablan activamente muchos idiomas, ms de 300 lenguas diferentes, incluso podra decirse que casi todas las lenguas del mundo estn presentes en menor o mayor grado. Esto se evidencia sobre todo en las grandes ciudades con alta poblacin de origen extranjero, donde existen comunidades organizadas que mantienen sus idiomas originales. Aparte del ingls, el espaol es el idioma con ms poder en Estados Unidos. Casi el 16% de la poblacin es de lengua castellana. Existen peridicos, emisoras de radio y televisin completamente en espaol. Las generaciones ms jvenes de latinos practican el denominado Spanglish el cual constituye una mezcla inusual de los dos idiomas. A pesar de la opinin y el deseo de muchos estadounidenses,

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socilogos e investigadores culturales consideran que este pas se ha convertido en una nacin bilinge ingls-espaol.

RELIGIN En Estados Unidos no existe una religin oficial. La constitucin del pas deja claramente sentada la separacin de la Iglesia y el Estado, el respeto por todas las religiones y la garanta de libertad de culto y de creencia para todos sus habitantes. Prcticamente todas las religiones del mundo estn presentes, en mayor o menor cuanta, en Estados Unidos. Predominan los grupos de protestantes (varias denominaciones) catlicos romanos y judos. Entre los inmigrantes de origen hispano o latino, la religin predominante es la catlica.

VIDA CULTURAL Y SOCIAL

Un estadounidense promedio tiene acceso a muchas fuentes de recreacin y entretenimiento, siendo la preferida el deporte, especialmente el llamado ftbol americano, bsquetbol y bisbol. Es prctica comn ver mucha televisin e incluso los contenidos de los programas se convierten en temas de conversacin entre amigos y familiares. Son comunes programas de deportes, pelculas, series de comedias o Sit-coms, novelas o Soap Operas, programas de entretenimiento nocturno o Late night shows y los muy populares programas de entrevistas a paneles o Talkshows. En los ltimos aos, ha tomado gran auge la televisin por cable con canales como Discovery o el monstruo informativo de noticias 24 horas: CNN. Tambin ha tomado mucho auge el consumir contenidos televisivos y audiovisuales por Internet.

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Al ser Estados Unidos la meca del cine, desde Hollywood, California, se producen miles de pelculas al ao que son del disfrute de la poblacin. Con figuras tan destacadas como Walt Disney y Steven Speilberg, el pas siempre ha sido pionero en las mega producciones cinematogrficas de alta rentabilidad.

La msica en Estados Unidos tiene todo tipo influencias y variados estilos. El Jazz, Gospel, Blues, Swing, Rock and Roll, Country, Clsica, electrnica, New Age, Hiphop, Pop, Rap, etc., son estilos que se desarrollan en el pas y que cuentan con gran popularidad ms all de sus fronteras. La literatura, el teatro las artes plsticas y el espectculo en general, tambin constituyen una fuente importante de recreacin al tener este pas gran nmero de artistas de renombre mundial e infinitas salas de concierto, museos y teatros. El auge de Internet ha invadido todas las facetas de la vida del estadounidense. Luego de Islandia, es el pas que ms usuarios tiene de esta nueva tecnologa. Su aplicacin ha afectado significativamente la forma como se relacionan las personas ya que su uso abarca desde el trabajo, las compras (e-commerce), educacin, informacin, relaciones personales y entretenimiento. Adems, con el arribo de los llamados medios sociales, los estadounidenses son los mayores utilizadores de las redes sociales como Facebook y Twitter. Es comn decir que en Estados Unidos existe un consumismo exagerado. El buen nivel de vida y el acceso a todo tipo de productos hace que los habitantes quieran (y puedan) tenerlo todo. Existen grandes almacenes y centros comerciales o malls, gran gama de especialidades y mercancas, ofertas de todo tipo llamadas sales, y en general un comercio organizado y equipado que presta un buen servicio. Un estadounidense promedio consume cinco veces ms que un latinoamericano, 10 veces ms que un chino y 30 veces ms que un hind. Este pas es el mayor productor de basura del mundo. Todos los das, cada habitante produce cerca de 1,8 kilos de desperdicios.

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Todas las opciones de productos que existen en el mercado, incluyen el rea de la alimentacin, la cual es muy variada, desde altamente nutritiva hasta exageradamente calrica. Estadsticas recientes confirman que Estados Unidos es el pas con mayor poblacin de obesos en el mundo. Por ello, el americano promedio (especialmente del sexo femenino) invierte mucho tiempo en dietas y ejercicios, para lo cual, existe una enorme industria de servicios que ofrece todo tipo de soluciones para esta condicin.

Estados Unidos tiene ms automviles en las carreteras que cualquier otra nacin del mundo, con una media de 570 carros por cada mil personas. La proteccin del ambiente es un asunto crtico para Estados Unidos. Por eso, es una prctica comn el reciclaje organizado de peridicos, latas, botellas y todo tipo de empaques, los cuales deben ser clasificados en contenedores separados. Tambin est en auge una sincera preocupacin por la salud, por lo cual los estadounidenses se toman muy en serio la lucha contra el hbito de fumar, convirtiendo a los aficionados al tabaco en una minora que cada da encuentra menos lugares donde ejercer libremente su hbito ya que en muchos estados existen leyes que prohben consumir tabacos, cigarrillos y pipas en sitios pblicos.

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 MERCADO OBJETIVO

Por qu exportar mermelada de mango a Estados Unidos? El mercado de exportaciones de mermeladas, en general, es un mercado altamente competitivo, no slo en los Estados Unidos, el cual exige cierto grado de especializacin. Los laboratorios que brindan el servicio de anlisis fsico-qumico de muestras alimenticias en Mxico son muy pocos, y el servicio es extremadamente caro. Es de tener en cuenta la experiencia de aos de las empresas mexicanas tanto en el cultivo del mango como en la elaboracin de la mermelada y en la comercializacin de esta en diferentes mercados. Con lo anterior se responde a las preguntas bsicas que un inversionista debe conocer antes de iniciar su plan de exportacin, y con ello, generar la aceptacin del producto en los exigentes mercados internacionales. Por qu el mercado de Estados Unidos? Estados Unidos es nuestro primer socio comercial de exportacin La cercana territorial que se tiene con el pas. Hacia Estados Unidos se dirigen el 85.5% de nuestras exportaciones de mango. En el ao 2009 Estados Unidos import 351 mil toneladas de mango (338 millones de dlares), de los cuales un 8% correspondan a mango preparado o en conserva, es decir un equivalente 27.04 millones de dlares. Mxico tiene acceso preferencial libre de arancel en los Estados Unidos para 6.100 productos y esta exonerado al pago de arancel tratndose de mermelada de mango

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Estados Unidos es el primer inversionista a nivel mundial en Mxico, representa el 44% de la inversin extranjera total Estados Unidos es el primer importador mundial de mercancas, con alrededor del 23% del total mundial Ventajas: Regionalizacin. De la misma manera que Canad, Estados Unidos est an ms dividido o regionalizado, creando centros industriales muy importantes en donde se toman las decisiones de compra o inversin para todo el pas, lo que hace muchas veces ms fcil poder penetrar a este macro-mercado. El mercado hispano. Est conformado con un 16.7% de la poblacin nacional y en el Estado de Lousiana en EE.UU. se manifiesta esta la gran influencia que el consumidor Mxico-americano tiene en este pas. Se calcula que la poblacin latina en Estados Unidos es de ms de 35 millones (50% de origen mexicano), con un poder de compra de 450 mil millones de dlares y que existen ms de un milln de empresas de esta naturaleza. Triangulacin. Muchas veces se ha visto que productos de nuestro pas exportados a EE.UU., aparecen en Europa o Asia, lo que indica cmo este pas es un gran triangulador de mercancas que logran posicionarse en el extranjero, circunstancia que el exportador mexicano no ha aprovechado del todo para diversificarse o incursionar en nuevos mercados. TLCAN. El Tratado de Libre Comercio de Amrica del Norte todava es explotable, ya que las exportaciones mexicanas se concentran en ciertos estados de la Unin Americana, abrindose otras posibilidades para diversificarse en su territorio.

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A dnde exportar? Nosotros pretendemos incursionar en el mercado de la ciudad de Lousiana debido a que es una de las ciudades con gran influencia de

mexicanos, adems es buen mercado para atacar especialmente al mercado hispano, ya que puede ser el nicho idneo para nuestro producto. Para qu exportar? Para satisfacer las necesidades y exigencias del mercado estadounidense frente a la diversificacin de nuevos sabores, nuestra propuesta es la Mermelada de Mango.

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 INVESTIGACIN DE MERCADOS

Dada la gran participacin de Estados Unidos en las importaciones mundiales de frutas tropicales y a la cercana geogrfica con Mxico es importante conocer el mercado del mango en dicho pas. En el ao 2009 Estados Unidos import 351 mil toneladas de mango (338 millones de dlares), de los cuales un 82% correspondi a mango fresco, un 8% a mango preparado o en conserva, un 4.6% a pasta o pur de mango, un 3.9% a mango congelado y un 1.5% a mango deshidratado. Como se muestra a continuacin:

Los productos que han tenido un crecimiento importante en las importaciones anuales de Estados Unidos entre 2005 y 2009 son los preparados/conservas de mango y la pasta/pur de mango, ya que estos dos conceptos tuvieron una TMAC de 17.6% y 9.2% respectivamente, en tanto que los mangos frescos tuvieron nicamente un crecimiento de 2.5% anual en ese periodo.

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El precio asociado a las importaciones de mango por parte de Estado Unidos alcanz en 2009 US$1,476.1 por tonelada de preparado o en conserva. Este componente puede ser una oportunidad para Mxico debido a su valor agregado y a la cercana con Estados Unidos, que es el principal importador de frutas tropicales preparadas o en conserva en el mundo.

A continuacin se muestra los pases de Origen de las Importaciones Estadounidense de Mango, segn datos del USDA.

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Donde Mxico se encuentra en el primer lugar de exportacin de mango preparado en conserva con un total de 14,881.1 toneladas, es decir una participacin de 52.9 %.

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NUEVAS

TECNOLOGIAS

APLICADAS

LA

PRESENTACION/

COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO A partir de los comienzos del decenio del 2000, contenedores o frascos desechables para productos en conserva sustituyen cada vez ms el tradicional frasco de metal y vidrio. Lo nuevo en el rubro fueron los contenedores en "bolsa", que fueron porttil, desechables y asequible para todo, desde frutas y jugos enlatados a frijoles guisados. Este nuevo envase innovador tambin ha servido para reducir las preocupaciones ambientales de muchos consumidores. Contenedores o frascos plsticos reciclables, tambin han continuado como sustitutos de los contenedores o francos de vidrio, especialmente en la industria de jugos.

TEMPORADAS DE MAYOR DEMANDA/CONSUMO DEL PRODUCTO En la poblacin infantil y juvenil el aumento de consumo de mermeladas y jaleas experimentan aumentos de ventas ms fuertes en la estacin de otoo, la cual es justo la poca en donde los estudiantes regresan a clases, al colegio. Fuente: "Canned Fruits, Vegetables, Preserves, Jams, and Jellies." American Industries. Online Edition. Gale, 2009.(SICs: 2033) Sin embargo, la tendencia del consumo de mermeladas aumentan en los Encyclopedia of

periodos de feriados o vacaciones, debido a que las personas tienen mas tiempo para disfrutar la alimentacin a la hora del desayuno. Fuente: Grocer, Jan 10, 2009 v232 i7887 p55(1)

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PRINCIPALES ZONAS O CENTROS DE CONSUMO DEL PRODUCTO En los EE.UU., aproximadamente 1 mil millones de libras de fruta para untar (mermeladas, jaleas, frutas para untar, mermeladas ctricas, mantequillas de frutas y miel), se producen anualmente. El consumo per cpita es de aproximadamente 4,4 libras por ao. Mientras que las jaleas y mermeladas, vienen en docenas de sabores y variedades, desde el nivel de jalea de uva a la ms extica mermelada de chocolate, nueve sabores representan ms del 80 por ciento de la produccin total de EE.UU. Los ms populares son la jalea de uva y mermelada de fresa. Ellos son seguidos por la mermelada de uva, mermelada de frambuesa de color rojo, mermelada de naranja, jalea de manzana, mermelada de albaricoque, mermelada de melocotn y mermelada de mora, en ese orden. Adicionalmente unos 28 sabores son comnmente producidos que cuentan con menos del 20 por ciento de la produccin total. Estos productos en frascos actualmente representan el 34% del total de ventas en la categora general de productos untables de frutas (mermeladas, jaleas, frutas para untar, mermeladas ctricas). Las mermeladas componen el 22% de las ventas y las jaleas con una venta cerca del 21%. Las frutas para untar acaparan el 17% de las ventas, y las mermeladas ctricas componen el resto de la categora con 5,4% de las ventas. Las ventas anuales al por menor de mermeladas, jaleas, frutas para untar son aproximadamente $ 632 millones. Las jaleas son ms populares entre los nios, mientas que las otro tipo de mermeladas son preferidas por los adultos. De hecho, el promedio de los nios comern 1500 sandwich de mantequilla de man y jalea antes de graduarse de la escuela secundaria. Los consumidores que regularmente compran mermelada y jalea tienden a comprar dos sabores para tener en casa. Adems, en el hogar, los adultos y los nios comen los productos con la misma frecuencia.

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 COMPETENCIA
EMPRESA MEXICANA La empresa Mexicana Productos Naturales de la Regin Maya de Chiapas, S.A. de C.V.

Es una empresa dedicada a la produccin de Caf de Altura de la mejor calidad orgnica biodinmica, como producto principal; adems de cacao cardamomo y miel. Actualmente cuenta con 5 certificaciones, cumpliendo as con requerimientos especficos en distintos mercados de especialidad y exportando a Alemania, Suiza, Holanda, Estados Unidos, Japn, Dinamarca e Inglaterra. Bajo un concepto de agricultura sustentable y buscando siempre ofrecer un producto de alta calidad, se maneja un cultivo amigable con la naturaleza, manteniendo la estabilidad del ecosistema y su permanencia a travs del tiempo. Exporta mermelada de mango a Estados Unidos por medio de un portar web llamado BUSSINES TO BUSSINES mediante la pgina de internet

http://hechoenmexicob2b.com/product.php?prod=prod&id=303

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Informacin bsica

Estado Ciudad

CHIAPAS TAPACHULA

Giro o actividad Ao de inicio de operaciones Ao de inicio de exportaciones

Fabricante / Manufacturer 1996 2009

COMENTARIOS DE LOS COMPETIDORES IMPORTADORES Gourmet Food Imports, LLC "Difcil encontrar una mejor degustacin de mermeladas y de mayor calidad que las nuestras. Importamos las mejores mermeladas, hechas con frutas

seleccionadas a mano y preparadas a mano con cuidado para capturar el magnfico sabor de la antigua receta de casa. Incluso colamos las semillas de frutas con semillas (excepto las fresas), para que las personas con problemas digestivos puedan disfrutar de verdaderos mermeladas Berries. Nuestras mermeladas ctricas o jaleas no contienen sabores artificiales, colores, rellenos, conservantes, extensores o jarabe de maz. Inclusive, se utilizan recetas "bajo en azcar" para asegurar que el sabor de la fruta sea lo primero que se saboree o deguste".

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Belgravia Imports Nos enorgullecemos en producir comida gourmet de seleccin a un nuevo nivel de calidad y de conciencia. Cuando examinamos una lnea de productos, gustos sofisticados y mtodos de produccin tradicionales se consideran de lado a lado con el ingrediente origen, pureza de los alimentos, y la sostenibilidad. Esta visin holstica de nuestros alimentos se extiende a nuestros mtodos de negocio tambin. Creamos un entorno de apoyo a nuestros proveedores, muchos de los cuales son pequeas empresas familiares campesinas y productores

artesanales. Belgravia ha personalizado su marketing y apoyo de la gestin de negocios, lo cual permite a nuestros productores a hacer lo que hacen mejor crear alimentos de primera calidad - mientras que ayudamos a asumir la carga de la empresa. Tambin reconocemos que nuestros proveedores no pueden ser debidamente acreditados sin buenas relaciones comerciales a largo plazo las con los minoristas que llevan nuestros productos al mercado. Prestar un servicio al cliente sin igual para los minoristas, nos permite apoyar creativas y efectivas estrategias de distribucin de productos que aseguran el xito para todos los participantes. Si usted es un productor de alimentos con preguntas acerca de cmo entrar en el mercado de alimentos gourmet en los EE.UU., o sea un distribuidor interesado en trabajar con un socio con una definicin compartida de un buen negocio y buen producto, te invitamos a que nos llame". "... la nica otra innovacin proviene de una produccin de conservas regionales que se jactan de su origen local, y los consumidores realmente prefieren mermelada que se vean y tengan el gusto de haber sido hechas en casa. Nuestra estrategia es incluir productos de origen local en todas nuestras tiendas mermeladas. Hay tambin algunos productos nicos como la gama mermeladas peruanas y tambin estamos buscando productos altamente especializados que utilizan super frutas que estn haciendo su camino en el mercado". Budgens y estos rangos generalmente incluyen

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 BARRERAS DE ENTRADA
ARANCELARIAS De acuerdo a lo mencionado en el apartado CONSIDERACIONES POLITICAS Y LEGALES, se determina que dicho producto da el salto arancelario es por ello que est exento del pago de algn tipo de arancel. Conforme a lo establecido por la ley del Impuesto General de Importacin y Exportacin dicha clasificacin no necesita de algn trmite para llevar a cabo la exportacin slo requiere de lo siguiente: a) Factura Comercial b) Pedimento de Exportacin c) Pago de Derecho de Trmite Aduanero d) Lista de empaque Pero, en lo que se refiere a la Importacin en pas de destino, adems de los requisitos arriba mencionados, se necesita un Certificado de Sanidad, el cual es expedido por la Secretara de Agricultura de Mxico, y un Certificado de Origen.

NO ARANCELARIAS Requisitos Importacin En general, todos los alimentos que se exportan a Estados Unidos deben cumplir las mismas normas que los productos norteamericanos, es decir, adems de ser productos puros, enteros y sanos, deben estar producidos bajo estrictas condiciones sanitarias. En materia de importacin de alimentos intervienen tanto la Food and Drug Administration (FDA) como el United State Department of Agriculture (USDA). En el caso especfico de las mermeladas corresponde a la FDA comprobar la seguridad, sanidad, integridad e identidad de los productos de la pesca procesados dentro de EE.UU. y aquellos que pretendan ser importados.

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Las competencias de la FDA (tanto para productos en fresco/congelado como conservados) versan sobre: 1. El control de: - la identidad del producto - el contenido de residuos de pesticidas y contaminantes qumicos (metales pesados) - la presencia de descomposicin - los patgenos microbiolgicos y/o sus toxinas - el peso en los envases - los aditivos y colorantes - las sustancias en contacto con los alimentos - las sustancias extraas, suciedad, o - la contaminacin con sustancias radiactivas la normativa establece que se

deber notificar a la FDA del arribo del producto antes del medioda del da natural anterior al da en que ste llegue al cruce de la frontera de los EE.UU. o al puerto de entrada en el pas. Se debe realizar una notificacin por cada partida de producto. Deber presentar la notificacin previa el comprador o importador de un artculo alimenticio (o su agente) que reside o mantiene un centro de actividad comercial en los EE.UU., el agente, el transportista que lo lleva pagando depsito bajo fianza (si el artculo alimenticio se importa a travs de los EE.UU. para su exportacin). Nota: si bien muchos de los importadores utilizan el servicio de un agente de aduanas o despachante de aduana autorizado para realizar el trmite de importacin en el puerto de entrada, es recomendable que tanto el importador como el exportador tengan conocimiento de las regulaciones pertinentes aplicables para importar el producto. Para obtener mayores detalles referentes a plazos y mtodos de envi de la notificacin de entrada, visite el siguiente link: http://www.cfsan.fda.gov/~dms/fsbtac13.html

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2. EL ETIQUETADO GENERAL DE ALIMENTOS Y EL ETIQUETADO NUTRICIONAL Desde el 8 de Noviembre de 1990, la NL&E Act (Nutrition Labeling and Education Act) bajo la custodia del FD&C Act, es la norma que revisa en primera instancia el etiquetado de los productos alimenticios. Segn la reglamentacin del NL&E Act, la informacin nutricional debe aparecer ya sea en la etiqueta del producto o bien en una etiqueta adjunta al envase. El formato del etiquetado queda a cargo del FDA. En trminos generales, este debe incluir el tamao de una porcin, el nmero de porciones contenidas por envase e informacin nutricional especfica (nutrientes por porcin) como un valor absoluto y un porcentaje del valor diario (%DV) de una dieta recomendada. Los nutrientes que se deben especificar en forma obligatoria en el Panel Nutricional de cada etiqueta son: total de caloras, caloras de grasa, total de grasa, grasa saturada, colesterol, sodio, total de carbohidratos, fibra diettica, azcares, protenas, vitamina A, vitamina C, calcio y hierro. Adicionalmente, el NL&E Act permite que los productores de alimentos procesados puedan hacer declaraciones de salud en cuanto a la relacin entre ciertos nutrientes y las condiciones de salud de ciertas enfermedades, siempre y cuando estn aprobadas por el FDA. A partir del 1 de enero del 2006 la Administracin de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos ha comenzado a exigir a los fabricantes de alimentos que incluyan informacin relativa a cidos grasos trans, en las etiquetas de Informacin Nutricional y de Datos Suplementarios. Con esto, todos los productos que contengan ms de 0,05 grs. de grasa total por porcin, deben incluir en el etiquetado informacin nutricional detallada relativa a grasas saturadas. En caso contrario, esto es, considerando que el total de grasas sea menor a 0,05 grs. por porcin, se debe incluir en el pie del etiquetado la siguiente frase: "The food is not a significant source of trans fat".

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3.

EL CONTROL DE LAS EXIGENCIAS DERIVADAS DE LA LEY DE BIOTERRORISMO.

A travs de sus oficinas por todo el pas, la FDA participa directa o indirectamente en el control de las importaciones. Este control supone una inspeccin del producto, de su etiquetado y de su embalaje. Inspectores acreditados se encargan de examinar los cargamentos en busca de seales de adulteracin en el producto (tales como la adicin de sustancias que reducen la calidad y naturaleza del mismo) o de falsificacin y fraude en el etiquetado. Por ejemplo, en un envo de atn en lata, dichos inspectores investigan si la firma fabricante del producto est registrada en la FDA (ya que se trata de un alimento enlatado de baja acidez); se aseguran de que la etiqueta este impresa en ingls y cumpla los requisitos de la FDA en cuanto a declaracin de peso, contenido y dems; comprueban que los envases no estn hinchados, oxidados o perforados, que el embalaje no presenta signos de humedad y est libre de gusanos o insectos. En el caso de productos marinos, dichos inspectores buscan signos de parsitos y evidencias de descongelacin y descomposicin. Si se descubre o se sospecha alguna contrariedad, la mercanca es retenida y se recoge una muestra para su anlisis. Aproximadamente un 3% de las importaciones son analizadas fsicamente de esa manera. Cuando un producto aparece adulterado o su etiquetado se considera fraudulento bajo la FDC Act, el importador tiene la oportunidad de restaurar el producto o reetiquetarlo de acuerdo con las leyes. Aquellas exportaciones que violan las regulaciones de la FDA y que no pueden ser modificadas, debern ser reexportadas o destruidas por el importador estadounidense. Esto tambin es aplicable a todos los productos que son fabricados, procesados o envasados bajo condiciones antihiginicas y a los productos prohibidos en el pas de origen.

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4. CERTIFICADO SANITARIO El Servicio de Inspeccin de Salud Animal y Vegetal, del Ministerio de Agricultura de EEUU (USDA, Animal and Plant Health Inspection Service -APHIS), tiene como misin promover y proteger los aspectos vinculados con la salud de la agricultura, alimentos y recursos naturales estadounidenses. Los permisos correspondientes pueden ser obtenidos contactando a: USDA, APHIS, VS, NCIE Products Program 4700 River Road, Unit 40 Riverdale, MD 20737-1231 Servicio de Aduanas: Se debe completar un formulario de entrada del Servicio de Aduanas de EEUU. 5. NORMAS DE IDENTIDAD Las normas de la identidad de mermeladas y jaleas (21 CFR 150) exigen que estos productos sean preparados mediante la mezcla de no menos de 45 partes por peso de determinadas frutas (o jugo de fruta en el caso de la gelatina), y 47 partes en peso de otras designadas frutas, a cada 55 partes en peso de azcar u otro endulzante o algn otro ingrediente endulzante nutritivo de hidratos de carbono. Slo pectina suficiente para compensar una deficiencia, en su debido caso, del contenido de pectina natural de las frutas particulares pueden aadirse a las mermeladas y jaleas. Las normas tambin exigen que, para ambas las mermeladas y jaleas, el producto terminado debe ser concentrado en no menos del 65 por ciento de slidos solubles. Normas de la identidad tambin se han creado para mermeladas y jaleas artificialmente endulzadas, y para estos productos el ingrediente de frutas no debe ser inferior al 55 por ciento en peso del producto alimenticio terminado.

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4.

EQUIPO DE DIRECCIN

EQUIPO DE DIRECCIN

Gerencia General Actividades Aprueba programas y presupuestos generales y particulares. Interpreta estados financieros. Estudia contratos y documentos. Acuerda con sus subordinados para darles instrucciones, recibir informacin, resolver dudas, etc. Participa en junta de Gerenciales y reuniones de diversa ndole.

Gerencia de ventas Actividades Estudian la situacin del mercado y su ampliacin. Estudian programas de fabricacin. Analizan pronsticos de ventas. Discuten con la Direccin de ventas problemas de expansin, mercado, publicidad, etc. Acuerdan con vendedores para resolver problemas. Realizan juntas con jefes para coordinar actividades en materia de diversificacin, necesidades del mercado, etc. Imparten cursos de adiestramiento para vendedores. Visitan clientes importantes. Autorizan concesin de crditos, descuentos, bonificaciones, etc.

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Gerencia administrativa Actividades Aprueba presupuestos. Estudia costos e impuestos Interpreta estados financieros. Discute con el gerente los movimientos financieros. Acuerda con subordinados. Realiza juntas con diverso jefes para resolver problemas de contabilidad. Tiene contacto con clientes y proveedores sobre cuentas corrientes. Contacto personal o telefnico con gerentes de bancos. Autoriza concesin de crditos, bonificaciones, etc. Gerente de Produccin Responsabilidad sobre el funcionamiento del rea productiva de la empresa y sobre el cumplimiento de los objetivos y polticas establecidas por el Gerente General Organizacin y seguimiento de la ejecucin de todos los trabajos dentro del ciclo de produccin garantizando que, individualmente, cumplen con las especificaciones establecidas en el sistema de calidad. Promover el sistema de calidad en toda el rea de la que es responsable, ayudando a completar aspectos que pueden contribuir a su mejora continuada. Tratar con el Gerente General sobre los planes a corto, medio y largo plazo para hacer progresar el rea productiva de la empresa con respecto a las tendencias del mercado y de la tecnologa. Seguimiento especial de la planificacin de los trabajos y del cumplimiento de los plazos de entrega, procurando informacin peridica, puntual y fiable al departamento comercial en este aspecto. Liderar y seguir los avances en las acciones correctoras y preventivas en reas de productividad, calidad y medio ambiente.

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Establecer las limitaciones, caractersticas o especificaciones de produccin que sean necesarias para que el Departamento Comercial pueda informar adecuadamente a los clientes sobre los resultados que pueden obtenerse.

Asignar las funciones y responsabilidades a cada una de las personas de su rea, as como las relaciones entre ellas, muy especialmente de los que tienen cargos jerrquicos.

Tiene a su cargo, supervisa y controla las actividades de almacenaje, tanto de materias primas como de productos terminados, as como tambin su entrega a los clientes.

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 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
ORGANIGRAMA

MESA DIRECTIVA
La empresa no cuenta con mesa directiva.

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5.

OPERACIONES/ ESTRATEGIA DE ENTRADA

OPERACIONES
De acuerdo a la investigacin de mercados realizado en Estados Unidos especficamente en el estado de Lousiana se determin que es viable la exportacin de mermelada Manguisimo producidos por Paladares Exigentes S.A. de C.V. A continuacin se presenta el proyecto de exportacin.

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 DOCUMENTACIN DE EXPORTACIN
Segn los datos proporcionados por PROMXICO la documentacin necesaria a presentar delante la aduna al momento de exportar es lo siguiente: Documento / dato Originales de los documentos que comprueben el cumplimiento de las regulaciones y restricciones no arancelarias aplicables Copia simple del Registro Federal de Contribuyentes (R.F.C.) Quin lo expide / proporciona Dependencias o entidades de la Administracin Pblica Federal, en la esfera de sus respectivas competencias y facultades legales Los originales son expedidos por el Servicio de Administracin Tributaria, de la Secretara de Hacienda y Crdito Pblico Copia simple de la Cdula de Identificacin Fiscal de la empresa (C.I.F.) El R.F.C. y la C.I.F. se tramitan por la empresa interesada, ante la Administracin Local de Asistencia al Contribuyente (Servicio de Administracin Tributaria, de la Secretara de Hacienda y Crdito Pblico) Fedatario Pblico En su caso, copia simple del alta en Los originales son expedidos por la

el Padrn de Exportadores Sectorial Administracin General de Aduanas, del Servicio de Administracin Tributaria, de la Secretara de Hacienda y Crdito Pblico y es aplicable, para las siguientes mercancas:

Bebidas con contenido alcohlico y cerveza:

Alcohol y alcohol desnaturalizado. Tabacos labrados: Cigarros y

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puros y otros tabacos labrados.

Aguas mineralizadas: refrescos; bebidas hidratantes o rehidratantes; concentrados, polvos, jarabes, esencias o extractos de sabores, que al diluirse permitan obtener refrescos, bebidas hidratantes o rehidratantes.

Jarabes o concentrados para preparar refrescos que se expendan en envases abiertos utilizando aparatos automticos, elctricos o mecnicos

Copia simple de comprobante del Domicilio Fiscal de la empresa (recibo de luz, agua, telfono, etc.) Copia simple del Acta Constitutiva de la empresa con el sello del Registro Pblico de la Propiedad Copia simple de la identificacin oficial con fotografa del Representante Legal de la empresa

Los originales son expedidos por las respectivas compaas de luz, agua, telfono, etc. El original es elaborado por el Notario Pblico

Dependiendo de la identificacin oficial, el Original, lo podr expedir el Instituto Federal Electoral (si se trata de una credencial para votar), la Secretara de la Defensa Nacional (si se trata de la Cartilla del Servicio Militar Nacional) o la Secretara de Relaciones Exteriores (si se trata de un Pasaporte)

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Copia simple de R.F.C., del Representante Legal de la empresa

Los originales son expedidos por el Servicio de Administracin Tributaria, de la Secretara de Hacienda y Crdito Pblico

Copia simple del Poder Notarial del Representante Legal de la empresa Factura comercial o, en su caso, cualquier documento que exprese el valor comercial de las mercancas No se exigir la presentacin de facturas comerciales en las importaciones y exportaciones efectuadas por embajadas, consulados o miembros del personal diplomtico y consular extranjero, las relativas a energa elctrica, las de petrleo crudo, gas natural y sus derivados cuando se hagan por tubera o cables, as como cuando se trate de menajes de casa Certificado de origen

El original es elaborado por el Notario Pblico El original es elaborado por la empresa mexicana exportadora y debe cumplir con los requisitos establecidos en los artculos 29 y 29-A, del Cdigo Fiscal de la Federacin

Dependiendo del tipo de Certificado de Origen, el documento original de ste, es elaborado por el productor o exportador del bien o podr ser certificado por la Secretara de Economa, previa elaboracin de un cuestionario requisitado por el productor o exportador del bien

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Documento de transporte (por ejemplo: carta de porte, conocimiento de embarque, gua area, etc.) Carta de Encargo (para el agente aduanal) Carta de instrucciones, donde especifique el INCOTERM a aplicar Lista de empaque

El original es elaborado por la empresa transportista respectiva

El original es elaborado por la empresa exportadora interesada El original es elaborado por la empresa exportadora interesada

El original es elaborado por la empresa exportadora interesada

Fraccin arancelaria de exportacin de Mxico

El agente aduanal, a menos que la empresa exportadora proporcione al agente aduanal la fraccin aplicable

Oficios por consultas realizadas ante autoridades competentes, relativas a la operacin aduanera de que se trate

El original es elaborado por la autoridad respectiva, en ejercicio de sus facultades

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 ASPECTOS DE PRECIO
Debido a los datos que arrojo la investigacin de mercados se menciona el precio con los cuales se comercializar nuestro producto en el mercado final. Una incorrecta poltica de precios, puede llevar a un fracaso absoluto en los mercados internacionales. Ante todo conocer los precios de la competencia en los distintos mercados internacionales. La estrategia de precios junto con esta informacin nos permitir tener unos criterios reales para fijar los precios de exportacin. Por otra parte, estamos ante el conocido dilema de precios globales o precios locales. Desde otro punto de vista el precio ir ntimamente ligado al Incoterm seleccionado. En los mercados ms competitivos ser habitual estregar el producto en casa del cliente, por lo que deberamos ser capaces de ofertar nuestros productos en DDP: Pero en otros pases esto ser imposible. Ello nos plantea una situacin difcil. Una solucin puede ser tener un precio FOB Global, y luego ser capaces de adaptarlo a cada mercado en funcin de los costes de ese mercado. Por otra parte es muy importante ser capaces de poder ofrecer a nuestros clientes un sistema de clculo de proformas on line, en funcin de la divisa, incoterm, cliente, etc. Como poltica, la empresa revisa y analiza en forma constante los precios de sus productos los cuales estn fundamentados en las condiciones de los mercados nacional e internacional y de movimientos en los costos tanto de material de empaque como de materia prima.

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Por ello el precio de venta promedio que prevalece en el sector comercial de nuestra competencia la cual se seala a continuacin:

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De lo anterior se estim una media para establecer el precio ms apropiado. Nombre Drbo Rose Mediterranean Organic Peach reserve Rubard Knoots Welchs Concord Organic Cherry Seedles Rasberry Florida Orange PROMEDIO MEDIA Manguisimo 14 oz $7.00 9 oz 10 oz 8 oz 12 oz 8 oz 12 oz 5 oz $4.95 $4.25 $3.50 $2.89 $6.00 $7.50 $4.00 0.55 0.42 0.43 0.24 0.75 0.62 0.8 0.5 0.43 0.5 Peso 16 oz 13 oz Precio $4.62 $5.39 Peso por oz 0.28 0.41

Se determine que el precio por onza ser de $0.5 dls, por lo tanto el rasco de Manguisimo ser de $7.00.

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 TRANSPORTACIN Y DISTRIBUCIN
EXPORTACIN A NEW ORLEANS, LUISIANA Se determin que el medio ms ptimo de transportacin del producto es por vis terrestre, debido a que para ello se contact a una empresa transportista de contenedores en donde la mercanca se incluye en una carga consolidada para reducir los costos. Se comercializar bajo los siguientes trminos, en comn acuerdo con nuestro contacto. INCOTERM: FOB (FREE ON BOARD). Puerta-puerta Va terrestre: Los Mochis Sinaloa New Orleans, Lousiana COSTO: $15 000.00 MN. Viaje directo En cuanto a la forma de pago, recomendamos que sea mediante una Carta de Crdito, la cual puede ser asistir Bancomext.

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 ASPECTOS DE PROMOCIN
Las promociones que realizar la empresa Paladares Exigentes S.A. de C.V. a lo largo del ao sern enfocadas en su totalidad a resaltar los atributos de sus productos ante los consumidores finales, adems cada una de las promociones traen en general un valor agregado para atraer aun ms la atencin de sus consumidores.

Para ello se establecieron las siguientes promociones mediante la introduccin de nuestro producto al mercado estadounidense: 2x1 llevarte dos y paga r uno y degustaciones comerciales.

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 PRODUCCIN
Un sistema ideal de produccin es aquel en el que se puede mantener un continuo fluir de las materias primas hasta lograr el producto final. Para la elaboracin de mermelada de mango se siguen los siguientes procesos de produccin:

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Fase 1: Elaboracin de la mermelada. Mezcla de ingredientes. Los distintos ingredientes a excepcin del mango, son transportados y dosificados en su medida correspondiente por un alimentador, la pectina y el cido desde sus respectivos bidones y el azcar desde un silo, hasta los mezcladores. Los bidones de mango, son colocados sobre una cinta transportadora y al final de la misma, se dispondr de un dispositivo automtico para volcar el bidn, introducindose el contenido en una tolva, que a su vez, alimenta a un transportador de hlices con capacidad para transportar 2.500 kg/h. Las materias primas son mezcladas en dos tanques horizontales de acero inoxidables provistos de hlices opuestas de agitacin, de tal forma que para que la lnea sea continua, el proceso se realiza alternativamente, mientras uno de los tanques est alimentando la lnea, en el otro se est llevando a cabo la mezcla. La agitacin de la mezcla de ingredientes es suave, no rompindose los trozos de mango. Cocido La mezcla es enviada por medio de una bomba lobular a un calentador de paletas rascadoras donde se eleva la temperatura hasta 90-95, tras la primera etapa de cocido, el producto pasa a otra cocedora que se trata de un calentador de paletas rascadoras de iguales caractersticas que las del utilizado en la 1 etapa de cocido. Con esta segunda etapa se da por concluido el proceso de coccin de la mermelada. Mantenimiento de la temperatura de coccin. Finalizada la operacin descrita anteriormente, la mezcla cocida pasa a un tubo de mantenimiento con el objeto de que el azcar penetre en la fruta, evitando as fenmenos de sinresis en los tarros de mermelada, mantenindose la temperatura de la mermelada de 90 a 95C. sta se mantiene normalmente de tres a ocho minutos.

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Enfriamiento pre-envasado. El calentamiento prolongado afecta al aspecto, as como a la resistencia al almacenamiento del producto terminado. Despus de su descarga de los cocedores, la mermelada tiene una temperatura superior a 90C, y como la inversin de azcar est influida grandemente por la temperatura, es evidente que es necesario un sistema de enfriamiento eficiente, para controlar y comprobar la buena marcha de la fabricacin. Otro factor a considerar es el peligro de que se produzca un cambio de color a causa de la caramelizacin. Tambin se presentan dificultades en el envasado, debido a que algunas variedades de fruta tienen tendencia a mantenerse a flote estando entre ellas las frutas de hueso empleadas en este caso. Cuando estn cerca del punto de gelatinizacin las mermeladas de esta clase de frutas deben enfriarse, pero hay que tener cuidado de no excederse del lmite, porque, de lo contrario, el gel se rompe y la mermelada se coagula. Una vez cumplido el tiempo de permanencia que la mermelada debe estar en el tubo de mantenimiento, se procede a su enfriamiento. Por medio de agua de la red, baja la temperatura del producto hasta 60-70C, con cuidado de que no se produzca todava la gelificacin, que debe tener lugar en el envase. Fase 2: Acondicionamiento de los envases para su llenado. Suministro de frascos. Los frascos vacos, se encuentran en un almacn cercano y son transportados hasta la lnea de envasado mediante una carretilla. Lavado de frascos. Antes de proceder al llenado de los tarros se realiza el esterilizado de los mismos. Esta operacin se efecta en una lavadora de frascos, a donde se conducirn mediante una cinta transportadora. Su objetivo es asegurar que los envases estn exentos de suciedad y microorganismos, antes de ser llenados. Evitando con este proceso posibles contaminaciones de la mermelada.

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En esta operacin los tarros son sometidos a la accin de chorros de agua caliente en una primera zona, con una temperatura de unos 65C, y posteriormente a una temperatura de 115C, con lo que quedan esterilizados. Secado de los frascos. Los frascos procedentes de la lavadora de envases son conducidos hasta un tnel de secado mediante una cinta transportadora. Aqu se eliminan los residuos de agua existente en los frascos de la operacin anterior, quedando preparados para ser llenados. Tras el secado, stos son conducidos mediante una cinta transportadora hacia la mquina llenadora y cerradora de frascos. Fase 3: fase final. En esta fase convergen las fases 1 y 2, es decir; el producto y el envase. Y comprende desde que el producto es envasado, hasta su expedicin. Llenado y cerrado de los frascos. Una vez secados los frascos, stos quedan preparados para ser llenados. La mermelada, por otro lado est preparada en el tanque de regulacin y mediante una bomba lobular ser dirigida hasta la dosificadora y cerradora de frascos. As el producto cuando llega a esta instalacin es dosificado en la medida justa para llenar los frascos que posteriormente son cerrados. Dada la capacidad de produccin de la planta, es necesario que los equipos anteriormente indicados (lavadora de envases, tnel de secado y dosificadora y cerradora de frascos, as como las distintas cintas transportadoras), tengan una capacidad para procesar 1000 frascos/hora, no obstante, y para tener en cuenta, paradas eventuales en la lnea de produccin, lo que obligara a acelerar el

proceso de envasado en su conjunto, estas mquinas tendrn una capacidad de hasta 1000 frascos/hora.

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Enfriamiento post-envasado. Los tarros procedentes de la llenadora y cerradora son conducidos hasta un tnel de enfriamiento, mediante una cinta transportadora. El fin de este paso, es adaptar el producto a la temperatura ambiente, en la primera zona los tarros son sometidos a una temperatura de 50C y en la segunda zona, a la accin de chorros de agua a la temperatura ambiente, producindose la gelificacin de la mermelada. Secado de frascos. Mediante una cinta transportadora, los frascos procedentes del tnel de enfriado, son conducidos hasta un tnel de secado, que acta de forma anloga al utilizado en la fase 3, para eliminar el agua existente en los envases. Etiquetado. Los frascos tras ser secados, son transportados mediante una cinta transportadora hasta una etiquetadora. Empaquetado y paletizado. Una vez etiquetados los tarros, mediante una cinta transportadora son conducidos hasta una empaquetadora de cajas de cartn, con capacidad para 32 tarros de 400 gramos de mermelada, se forma, cierra y precinta en dicho equipo. Las cajas tras ser cerradas, son conducidas hasta la zona en donde se colocan sobre palets standards de 1 x 120 m, en planos de doce cajas cada uno, hasta un total de 4 planos. Una vez colocada la mercanca correspondiente a cada palet, se proceder a envolver el conjunto con polietileno retrctil. Por ltimo, los palets se transportan mediante una carretilla elevadora hasta el almacn de producto terminado; quedando listo el producto para su expedicin.

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 PERSONAL
El personal de la empresa es mencionado en el punto nmero 4: EQUIPO DE DIRECCIN, as como su respectivo organigrama dentro de la empresa. La infraestructura de la empresa ser rentada y utilizada de esta forma hasta que se pueda adquirir un capital disponible para comprar un terreno para la construccin de la empresa. El equipo de la empresa ser contratado una vez que sea aprobado el proyecto por alguna institucin gubernamental en la cual se otorgue un subsidio de la empresa para su implementacin. Debido a que se trata de una empresa nueva aun no se puede hablar de la contratacin de personal directo en la empresa, sin embargo se establecera contracto con algn agente de ventas en Estados Unidos y a quien se le otorgara un pago por comisin respecto a las ventas que efectue.

SOPORTE AL CLIENTE
Con la finalidad de ofrecerle un mejor servicio al cliente se pretende optimizar y reducir los tiempos de entrega de la mercanca, abastecer de forma completa los pedidos que sean requeridos en los tiempos acordado, es decir en tiempo y form , hacer competitivos los precios ofertados, mejora continua de procesos productivos y de calidad. Modernizacin y adaptacin de mejores tecnologas y maquinarias las cuales permitan aumentar la productividad. De igual manera se ofrece un servicio pos-venta al cliente por medio de una pgina de internet, en la cual se pueden realizar descuentos y promociones con la finalidad de fidelizar a los clientes.

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6.

RIESGOS CRTICOS

RIESGOS INTERNOS
1. Excesiva rotacin de personal 2. Falta de insumos 3. Malas relaciones laborales o psimo Clima organizacional 4. Ausentismo 5. Materia prima de mala calidad 6. Accidentes laborales 7. Escasez o nula comunicacin organizacional 8. Falta de incentivos o estmulos al personal econmicos y no econmicos 9. Jornadas laborales excesivas (si esto ni sucede) 10. Falta de capacitacin al personal

RIESGOS EXTERNOS
1. Devaluaciones 2. Caresta de materia prima 3. Monopolios 4. Conflictos blicos entre pases o conflictos internos que impidan el libre transito, la libertad de comunicacin o la simple independencia para laborar. 5. Quiebra que desencadene en un concurso mercantil 6. Falta de incentivos fiscales 7. Desacatos fiscales administrativos o judiciales 8. Volatilidad de la moneda o tipo bancario 9. Incertidumbre en mercados burstiles 10. Falta de compromiso de proveedores

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 PLANES DE CONTINGENCIA

Los Planes de Contingencia se deben hacer de cara a futuros acontecimientos para los que hace falta estar preparado. La funcin principal de un Plan de Contingencia es la continuidad de las operaciones de la empresa su elaboracin la dividimos en cuatro etapas: 1. Evaluacin. 2. Planificacin. 3. Pruebas de viabilidad. 4. Ejecucin. Una Planificacin de Contingencias debe ser tambin un Plan de Emergencia que contenga los siguientes elementos:

a) Identificacin del escenario b) Objetivos operativos c) Medidas que se deben adoptar d) Investigacin e) Conclusiones Objetivos Generales a) Minimizar las perdidas Objetivos Particulares b) Gestin y coordinacin global, asignacin de responsabilidades c) Activacin del Plan de Emergencia

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d) Minimizar las perdidas

Contenido del Plan de Contingencia

a) La naturaleza de la contingencia b) Las repercusiones operativas de la contingencia c) Las respuestas viables d) Las implicaciones financieras de las respuestas e) Cualquier efecto en otro proceso

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7.

PROYECCIONES FINANCIERAS

DATOS HISTRICOS FINANCIEROS

No se tienen antecedentes histricos financieros de la empresa debido a que esta se encuentra a nivel idea.

REPORTE FINANCIERO MENSUAL/ PRIMER AO

No se tienen antecedentes histricos financieros de la empresa debido a que esta se encuentra a nivel idea.

PRNOSTICO DE TRES A CINCO AOS ANLISIS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO EVALUACIN FINANCIERA BALANCE DE LA EMPRESA CUENTA DE RESULTADOS

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8.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

En un mundo cada vez globalizado las empresas deben comenzar a adquirir una cultura de exportacin la cual se vea reflejada de manera ambiciosa en la bsqueda de consolidacin lder y comenzar en el juego de competencias, para ello es necesario que quien acuda al llamado no se aventuren sin sustentos tericos, ya que eso los puede llevar al fracaso. Por ello es muy importante la investigacin lo cual prcticamente garantiza el xito de una empresa a nivel internacional. Y termino con un poco inusual frase la cual a mi modo de ver debera comenzar a usarse con frecuencia, toda aquella que no crece decrece ya no se hable de un estancamiento si no todo lo contrario disminuye en medida que otras empresas se siguen expandiendo y convirtiendo en empresas globales.

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9.

ANEXOS

http://cuentame.inegi.org.mx/economia/secundario/manufacturera/default.aspx?te ma=E#uno http://www.mequieroir.com/paises/eeuu/emigrar/descripcion/division/louisiana/ http://www.fao.org.mx/index_archivos/Que%20es%20la%20FAO.htm http://www.financierarural.gob.mx/informacionsectorrural/Documents/Monografias/ Monograf%C3%ADa%20mango%20(oct%2010).pdf http://www3.promexico.gob.mx:8181/KBObjetosDeNegocioN.NetEnvironment/servl et/wpconsultainicio?,0,,4,,,,0,,0,,0,0,3,,0,0,,,0,0,0,SI http://rc.prochile.gob.cl/sites/rc.prochile.cl/files/documentos/washington_mermelad as_2009.pdf http://www.belgraviaimports.com/about.php www.aphis.usda.gov/import_export/animals/animal_import/animal_imports.shtml

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