SEPARAO DE MISTURAS

Curso: Engenharia de Alimentos 1 termo Disciplina: Qumica Inorgnica Experimental Aluna: Maria Paula Fortuna Clara R.A. 1035/13 Professor: Dr. Vitrio Santos Junior

Adamantina 06-04-2013

SUMRIO
1. 2. 3. INTRODUO .................................................................................................................... 1 OBJETIVO ............................................................................................................................ 3 MATERIAIS E MTODOS ................................................................................................. 3 3.1 Materiais.............................................................................................................................. 4 3.2 Mtodos ............................................................................................................................... 5 3.2.1 Filtrao simples .......................................................................................................... 5 3.2.2Decantao .................................................................................................................... 5 3.2.3 Catao ......................................................................................................................... 6 3.2.4 Separao Magntica.................................................................................................... 6 3.2.5 Flotao ........................................................................................................................ 7 3.2.6 Destilao simples ........................................................................................................ 7 3.2.7 Centrifugao ............................................................................................................... 8 3.2.8 Filtrao a vcuo .......................................................................................................... 8 4. RESULTADOS E DISCUSSO .......................................................................................... 9 4.1 Filtrao simples ................................................................................................................. 9 4.2 Decantao .......................................................................................................................... 9 4.3 Catao ................................................................................................................................ 9 4.4 Separao magntica ........................................................................................................... 9 4.5 Flotao ............................................................................................................................... 9 4.6 Destilao simples ............................................................................................................... 9 4.7 Centrifugao .................................................................................................................... 10 4.8 Filtrao a vcuo ............................................................................................................... 10 5. 6. CONCLUSO .................................................................................................................... 11 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ................................................................................ 12

1. INTRODUO
Mistura a unio de duas ou mais substncias que no reagem entre si. As misturas so classificadas em Heterogneas (apresentam mais de uma fase) e Homogneas (apresentam uma nica fase). Em geral as misturas no tm propriedades fsicas prprias, em lugar disso, as propriedades das misturas so propriedades das substncias que a compem. Para se desdobrar uma mistura em seus componentes, necessrio que se tenha um conhecimento prvio dos mesmos, para que se possa utilizar o processo mais adequado, j que os processos dependem das propriedades fsicas das substncias que formam a mistura. Em uma separao, podemos usar os seguintes processos: Para misturas heterogneas: Slido Processo utilizado / Tipo de mistura Filtrao Simples Filtrao a vcuo Centrifugao Decantao por funil Catao Separao Magntica Flotao + Sim Sim Sim No No No No Lquido Slido + No No No Sim No No No + No No No No Sim Sim Sim

Lquido Lquido Slido

Para misturas homogneas:

Slidos (solveis) Lquido Processo utilizado + Tipo de mistura Lquido Destilao Simples Sim Lquido Sim +

Descrio de cada mtodo utilizado no laboratrio: Filtrao simples: um processo para separar slidos de lquidos. No caso da filtrao, o slido separado por meio de papis de filtro apoiado sobre um funil que o sustenta e permite o escoamento do lquido. Filtrao a vcuo: uma forma mais rpida de efetuar uma filtrao. Como na filtrao tradicional, na filtrao a vcuo uma mistura de componentes lquidos e slidos separada ao atravessar um material que retm a fase slida. Na filtrao a vcuo, utilizamos um funil diferente, denominado funil de bchner. Este funil conectado a um equipamento de vidro denominado kitassato, sobre o qual se aplica presso reduzida. Com a reduo da presso, o lquido da mistura escoa mais rapidamente pelo funil, promovendo uma filtrao mais acelerada e mais eficiente para a maioria das filtraes. Centrifugao: um processo de separao de misturas utilizado para acelerar a decantao ou sedimentao, onde o corpo mais denso da mistura slido-lquida deposita-se no fundo do recipiente devido ao da gravidade. Este processo ocorrido em um aparelho chamado centrfuga, que gira em alta velocidade, fazendo com que a substncia mais densa seja forada a sedimentar (decantar) devido ao da fora centrfuga. Decantao (Funil): neste processo devem ser usadas apenas misturas heterogneas de lquido-lquido, pois, este processo baseia-se em diferenas de densidade e solubilidade. Durante o escoamento do lquido do funil de decantao a torneira deve ser controlada com a mo esquerda para que se possa controlar o fluxo do escoamento com maior facilidade e, vlido lembrar tambm que a soluo deve ser escoada at a interface que separa o lquido mais denso do menos denso, chegue prximo a torneira.

Catao: o tipo de separao de misturas do tipo "slido-slido", onde as substncias so separadas manualmente, com uma pina, colher, ou outro objeto auxiliador. Separao magntica: , basicamente, um mtodo baseado na utilizao da fora de atrao que um m exerce sobre certos metais (principalmente materiais ferrosos), a fim de separ-los dos demais. Flotao: um processo de separao de misturas slidas que funciona da seguinte maneira: coloque a mistura dentro de um recipiente e adiciona-se a ela um lquido de densidade intermediria e que no dissolve nenhum dos componentes, aps este processo o menos denso ir flutuar e o mais denso ficar no fundo do recipiente. Destilao simples: um processo que permite separar um lquido de um slido ou de outro lquido, desde que a diferena na temperatura de ebulio dos componentes seja maior do que 80o C. Na destilao simples, o componente lquido contido no recipiente entra em ebulio ao sofrer aquecimento (quando se tratar de soluo de slido com lquido) e acaba passando para o condensador. Uma vez nesse recipiente, ele entra em contato com a superfcie fria da cmara do instrumento e retorna ao estado lquido, passando, assim, para outro recipiente, na extremidade do condensador. Ao final, o slido (ou lquido de TE alta) e o lquido ficam separados, em recipientes diferentes.

2. OBJETIVO
Separar os constituintes de uma mistura e testar as tcnicas de separao.

3. MATERIAIS E MTODOS

3.1 Materiais
Funil de decantao Suporte universal Haste metlica Bquer Manta Balo de vidro Prolas de vidro Condensador Rolha Termmetro Placa de petri Papel de filtro Funil de vidro Centrfuga Tubos de ensaio Pipeta de Pasteur Funil de Buchner Kitassato Pisseta de gua destilada Basto de vidro gua destilada leo Sal Limalha de ferro Enxofre Im Arroz Feijo Caf Areia P de serra
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Leite cido actico Carbonato de clcio (CaCO)

3.2 Mtodos
3.2.1 Filtrao simples

No primeiro experimento, foi preparada uma mistura de gua destilada+p de caf. Fez-se a montagem da equipe de filtrao que consiste no funil de vidro, bquer, basto de vidro e papel de filtro. A dobragem do papel de filtro foi em dobragem na forma de cone. J estava preparado na bancada a montagem do suporte universal juntamente com a haste metlica. Foi colocado o funil de vidro juntamente com o papel de filtro no suporte+haste com um bquer embaixo para captar a parte lquida da filtrao. O papel de filtro reteu a parte slida, que ao ser adicionado gua ficou mida. A parte solvel passou pelo papel de filtro e depositou-se no bquer.

3.2.2Decantao

No segundo experimento, foram adicionados alguns mL de gua+leo. Identificouse a soluo como sendo heterognea e apresentando uma nica fase, a fase lquida. A separao de misturas deu-se por meio de decantao, utilizando o funil de decantao. Foi colocada no funil a mistura heterognea, introduzida no suporte universal+haste metlica, com um bquer embaixo para captar uma das fases lquidas da mistura. Aps alguns minutos, o leo por ser menos denso, flutua e a gua por ser mais densa, decanta. Portanto, a gua foi escoada e depositada no bquer, e o leo reteve-se no funil de decantao. No terceiro experimento, foram adicionados em um bquer areia+gua. Com o basto de vidro, foram misturadas ambas e deixadas alguns minutos em repouso. Aps o
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repouso, observou-se que a areia ficou submersa na gua. Em outro bquer, foi entornado o lquido, ocorrendo assim, a separao do lquido do slido.

3.2.3 Catao

No quarto experimento, foram misturados gros de arroz e de feijo crus. Manualmente, foi feita a separao. Os gros de feijo foram recolhidos ao invs de recolher os gros de arroz, pois so maiores, logo, mais fceis de separar do que se o processo fosse ao contrrio. Porm, ao contrrio tambm seria possvel ocorrer esta separao.

3.2.4 Separao Magntica

No quinto experimento, j havia preparado em cima da bancada dentro da placa de petri, uma mistura de limalha de ferro+enxofre, e separado havia um pedao de im. Baseado na utilizao da fora de atrao que um m exerce sobre certos metais (principalmente materiais ferrosos), foi possvel ocorrer a separao da limalha de ferro do enxofre.

3.2.5 Flotao

No sexto experimento, foram separados em dois bqueres areia e p de serra. Em um nico bquer foi feita a mistura de areia+p de serra+gua destilada. Aps deixar um tempo em repouso, foram retirados uma pequena parcela de resduos de p de serra que ficaram em suspenso. Foi montada a equipe de filtrao que consiste no funil de vidro, bquer, basto de vidro e papel de filtro.

3.2.6 Destilao simples

No stimo experimento realizado com o professor, pode-se observar que foi feita uma mistura de sal+gua destilada e depositados em um bquer. O sistema para destilao simples j estava montado na bancada, os quais consistiam em uma manta, com o balo de vidro, dentro do balo foi depositada a mistura feita anteriormente no bquer e adicionadas algumas perolas de vidro (para no haver uma ebulio tumultuosa) e tampado com uma rolha com um orifcio no centro para a entrada de um termmetro. Com o aquecimento da mistura, o ar retido nas paredes das prolas vai se soltando e a soluo aquecida por igual. O balo, foi conduzido ao condensador, e ao fim deste, foi colocado um bquer. Ao aquecer a mistura de gua+sal no balo, quando a gua atinge o ponto de ebulio, passa ao estado de vapor. Este, conduzido ao condensador, onde volta ao estado lquido e depositado ao bquer que encontra-se ao fim do mesmo.

3.2.7 Centrifugao

No oitavo experimento realizado com o professor, pode-se observar que foram feitas duas misturas. Uma delas foi leite+cido actico a 12%. A outra, foi carbonato de clcio+gua destilada. Ambas foram depositadas em 4 tubos de ensaio, sendo dois disponibilizado para a primeira mistura e dois para a segunda. Havia na bancada uma centrfuga. Antes de serem adicionados os quatro tubos de ensaio na centrfuga, foi balanceado o peso antes, sendo colocados em lados opostos. Ficaram na centrfuga durante 5 minutos.

3.2.8 Filtrao a vcuo

No nono experimento realizado com o professor, foi feito o mesmo procedimento da filtrao simples. Porm, havia montado na bancada uma trompa dgua ligada a um kitassato. Realizou-se a filtrao de areia+p de serra+gua destilada utilizando um funil de buchner com papel de filtro. A trompa dgua um dispositivo que rarefaz o ar abaixo do filtro e fora a passagem lquida.

4. RESULTADOS E DISCUSSO
Foram observados e anotados os resultados obtidos em cada um dos experimentos, que seguem descritos abaixo:

4.1 Filtrao simples

Pode-se observar que com o liquido escoado no bquer, foram juntamente os compostos solveis do caf, deixando assim a gua escura. eficiente no que se diz respeito a separao do lquido e slido e pouco eficiente em relao aos compostos solveis do caf que foram junto a gua destilada.

4.2 Decantao
Foi observado que a gua por ser mais densa que o leo, ficou na parte inferior do funil de decantao e foi separada pela ao da gravidade, aps a abertura da torneira. eficiente, pois possvel separar os dois lquidos de uma mistura heterognea.

4.3 Catao
No experimento realizado, foi observado que a separao extremamente eficiente, pois foram facilmente separados ambos na placa de petri. No ficou nenhum resduo do feijo no arroz, nem vice-versa.

4.4 Separao magntica

Foi observado que a eficincia no experimento foi mediana, pois ao aproximar o im da mistura, ele no captava somente a limalha de ferro, resduos de enxofre eram captados junto. Visivelmente no foi captada toda limalha de ferro, restando um pouco da mistura na placa de petri.

4.5 Flotao
No experimento foi observado que a separao no eficiente, pois no foi possvel separar nenhum componente da mistura devido a vrios fatores, um deles a vagareza com que a gua escoava na filtrao.

4.6 Destilao simples

A gua ao entrar em ebulio comeou a evaporar. Ao evaporar, havia o condensador como caminho a seguir. As paredes do condensador so frias, pois a sua volta passa gua fria. Ao entrar em contato com essas paredes frias, o vapor se condensa, retornando ao estado lquido. Aps algum tempo, a gua foi passada para o

bquer, e sobrou o sal no balo de vidro. O ponto de ebulio chegou a 100C por causa do sal. Foi observado a extrema eficincia do experimento.

4.7 Centrifugao
Foi observado que nos dois tubos de ensaio que haviam a soluo de carbonato de clcio (CaCO)+gua destilada haviam duas fases, precipitado embaixo e gua turva em cima. Nos outros dois tubos de ensaio que haviam cido actico+leite, tambm foram observadas duas fases, a casena embaixo (mais denso) e a gua em cima (menos denso). Realizar a centrifugao nada mais do que acelerar o processo de decantao. Se o objetivo for separar rapidamente o slido de um lquido, podemos submeter a mistura a uma centrfuga. Ela vai girando em alta velocidade e depositando no fundo as partculas slidas, que so mais densas.

4.8 Filtrao a vcuo

Foi observado que a filtrao a vcuo a operao de separao de um slido de um lquido ou fluido que est suspenso, pela passagem do lquido ou fluido atravs de um meio poroso capaz de reter as partculas slidas. Os materiais slidos ficam retidos no filtro por terem partculas maiores do que a abertura dos poros do filtro e os lquidos por terem partculas menores passam pelos poros devido ao vcuo (presso negativa) gerado pela bomba de suco seguindo para o fundo do Kitassato. A filtrao a vcuo e a filtrao simples tem o mesmo processo fsico, porm a vcuo muito mais eficiente e rpido.

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5. CONCLUSO
As misturas podem ser separadas por diferentes mtodos de separao de misturas. Ao se escolher o mtodo de separao deve-se considerar o estado fsico dos constituintes da mistura, o nmero de fases e as propriedades das substancias que a compem. Os seres humanos separam em seus constituintes as misturas existentes na natureza e preparam outras com as caractersticas necessrias para seus produtos, por meio de transformaes. Para separar misturas homogneas podemos utilizar os mtodos de Destilao simples (slido solvel+liquido, liquido+liquido). Para separao de misturas heterogneas quando todas as fases so slidas podemos utilizar os mtodos de catao, flotao e separao magntica. Quando pelo menos uma das fases no slida, podemos utilizar o mtodo de filtrao simples e a vcuo, decantao e centrifugao. Na mistura, no h reao qumica, por isso, podemos separar um sistema utilizando um processo fsico. E por fim, deve-se ficar atento pois esses mtodos de separao nem sempre garantem 100% da pureza do material.

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6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
LISBOA, JULIO CEZAR FOSCHINI. Qumica, 1 ano: ensino mdio- 1. ed. - So Paulo: Edies SM, 2010. - (Coleo ser protagonista) FREITAS, R. G, Qumica: Geral e Inorgnica; Rio de Janeiro: Ao Livro Tcnico S/AIndustria e Comercio, 1978, p. 27 BACCAN, Nivaldo. Qumica analtica quantitativa elementar; So Paulo- Campinas: Edgard Blucher UNICAMP, 1992-1998, p. 30-40 PERUZZO, FRANCISCO MIRAGAIA, 1947 - Qumica na abordagem do cotidiano. 3. Ed. So Paulo: Moderna 2003. RUSSEL, JOHN BLAIR, 1929 Qumica Geral 2. Ed. So Paulo: Makron Books, 1994. Disponvel em: http://educacao.uol.com.br/disciplinas/quimica/separacao-de-misturasconheca-os-diferentes-processos.htm Disponvel em: http://pt.wikipedia.org/wiki/Separa%C3%A7%C3%A3o_de_misturas Disponvel em: http://www.algosobre.com.br/quimica/separacao-de-misturas.html Disponvel em: misturas Disponvel em: http://www.infoescola.com/quimica/separacao-de-substancias-misturas/ Disponvel em: http://www.quiprocura.net/separa_mistura.htm http://www.coladaweb.com/quimica/quimica-organica/separacao-de-

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