Universidade Federal de So Paulo Instituto de Cincia e Tecnologia

TITULAO CIDO !AS"

Integrantes# Do$ini%ue &ager !ar'osa( )*++* ,anessa -i'eiro dos Santos( ))./0 Pro1essoras# Dra2 3arina Oliveira de Sou4a Dias Dra2 3arli Leite de 3oraes

INTRODUO
"sta e56erincia 7 'aseada e$ u$ dos 6rinc86ios %u8$icos $ais con9ecidos e utili4ados nas industrias( a titula:o ;cido 'ase2 Deve se introdu4ir alguns conceitos# cido# De acordo co$ Arre9enius( ;cido 7 toda su'st<ncia %ue se ioni4a e$ 6resen:a de ;gua e origina( co$o u$ dos 8ons( o c;tion =>2 !ase# So su'st<ncias co$6ostas 6ela co$'ina:o de u$ c;tion co$ o <nion O= 2 Por e5e$6lo( o 9idr?5ido de s?dio @AaO=B( su'stancia %ue %uando e$ contato co$ a ;gua li'era os 8ons Aa> e O= ( estes se dissolve$ devido C atra:o 6elos 6olos negativos e 6ositivos da $ol7cula de =DO2 E 6oss8vel identi1icar u$a su'stancia co$o ;cido ou 'ase atrav7s de u$a escala de 6=2 F Solu:Ges ;cidas / 0 D J K . * H Solu:Ges neutras + ) L 0/ 00 Solu:Ges ';sicas I 0D 0J 0K

Tabela1: Escala de pH

U$a caracter8stica i$6ortante 7 %ue ;cidos e 'ases( %uando na $es$a solu:o e$ concentra:Ges deter$inadas atinge$ u$ 6onto de e%uivalncia 1or$ando sal e ;gua2 "sse 1enM$eno se c9a$a rea:o de neutrali4a:o2 cido > !ase I Sal > gua
Equao 1: neutralizao cido-base

A titula:o consiste e$ deter$inar a concentra:o e$ $olNL de u$a deter$inada solu:o atrav7s do controle de 6= e da an;lise volu$7trica( $ediante a adi:o de u$ reativo 6adro e u$ indicador( %ue reage co$ a solu:o e$ u$a 6ro6or:o de1inida2 Deve se goteOar 6ouco a 6ouco a solu:o ';sica na ;cida utili4ando e%ui6a$entos es6ec81icos( co$o a 'ureta( 6or e5e$6lo2 "$ titula:Ges costu$a se utili4ar co$o indicador a Fenol1tale8na( su'stancia %ue( co$o todo indicador( de acordo co$ a %uantidade de 8ons => e O= ( $ant7$ se incolor e$ solu:Ges ;cidas e torna se rosa claro de 1or$a 'rusca e$ solu:Ges ';sicas2 Pode ta$'7$ revelar u$ to$ de rosa escuro ou car$i$( isso signi1ica %ue a concentra:o do indicador 7 $uito 1orte( 6assando do ideal e$ u$a titula:o2 Aa titula:o deve se 1a4er co$ %ue a solu:o ;cido>'ase atinga o 6onto de e%uivalncia( 7 nessa 1ase do 6rocesso %ue ocorre a 'rusca $udan:a de cor e$ virtude da varia:o do 6=( co$ este e1eito a titula:o deve ser encerrada2

P= entre /(/ e )(/ Incolor

P= entre )(/ e 0/(/ Rosa

Tabela 2: Indicador Fenolftalena

P= entre 0/(/ e 0D(/ Carmim

Para u$a deter$inada 'ase 9a diversos ;cidos %ue 6ode$ ser utili4ados 6ara se deter$inar sua concentra:o( $as nesta e56erincia( ser; utili4ado u$a solu:o de 9idr?5ido de s?dio @AaO=B co$o 'ase( e co$o ;cido duas solu:Ges( u$a de ;cido o5;lico @=OOC COO=B e outra de ;cido ac7tico@C=JCOO=B2 A 6artir da an;lise do volu$e utili4ado inicia se os c;lculos 6ara deter$inar a concentra:o de u$ ;cido es6ec81ico2

n=

!"

" 0 2 # 0= " D 2 # D

Onde n 7 o nu$ero de $ols( $ 7 a $assa e$ gra$as( P3 7 o 6eso $olecular , 7 a $edia do volu$e titulado e$ litros2 OBJETIVO O e56eri$ento te$ co$o o'Oetivo deter$inar a concentra:o de u$a solu:o ';sica e u$a ;cida a 6artir do $7todo da titula:o2 Consiste e$ analisar o volu$e utili4ado da solu:o ';sica 6ara neutrali4ar u$a solu:o ;cida de concentra:o con9ecida2 Co$ esse resultado( inicia se os c;lculos 6ara deter$inar a concentra:o do titulado2

MATERIAIS E MTODOS Os $ateriais utili4ados 6ara a reali4a:o do e56eri$ento so# 0 '7%uer de D./ $L( 0 'alo volu$7trico de 0//$L( 0 'ureta de 0//$L 6osicionada e$ u$ su6orte universal e 6resa 6or duas garras( 0 6i6eta volu$7trica de D.$L( 0 6ra( 0 6i6eta de 6asteur de J$L( 0 6i6eta graduada de 0/$L 6ara $edir a %uantidade de vinagre da $arca Castelo( 0 'asto de vidro( 0 es6atula( 'alan:a( 0 1rasco lavador contendo ;gua destilada e J erlen$ePers D./$L2

Utili4ou se ta$'7$ 0//$L de ;cido o5;lico @=OOC COO=B 0g de 9idr?5ido de s?dio @AaO=B ( D gotas do indicador 1enol1tale8na e 0/$L de vinagre a KQ2 O e56eri$ento 1oi dividido e$ trs 6artes# Pre6aro da solu:o de AaO=( 6adroni4a:o da solu:o de AaO= e deter$ina:o da concentra:o de ;cido ac7tico no vinagre2 Pri$eira$ente 1oi 6re6arado u$a solu:o de AaO=( esta solu:o sera utili4ada co$o 'ase 6ara deter$inar a concentra:o de ;cidos 1utura$ente2 "$ u$ '7%uer de ./$L e de 00+(Lg 1oi adicionado 6astil9as de 9idr?5ido de s?dio( 6esado co$ o au5ilio de u$a 'alan:a e de u$a es6atula( totali4ado 0(/*g2 "$ seguida( K/$L de ;gua destilada 1oi adicionada ao '7%uer( co$ a inten:o de dissolver as 6astil9as( nessa 1ase utili4ou se o 'asto de vidro e a solu:o 9o$ogeni4ada2 A solu:o 6re6arada 1oi trans1eridas 6ara o 'alo volu$7trico2 As 6aredes do '7%uer 1ora$ lavadas co$ ;gua destilada duas ve4es( retirando assi$ os 6oss8veis res8duos da solu:o %ue 1icara$ no '7%uer2 A ;gua utili4ada 1oi adicionada ao 'alo volu$7trico %ue logo e$ seguida( 1oi 6reenc9ido at7 atingir a $arca de 0//$L( concluindo assi$ a 6ri$eira eta6a do e56eri$ento2 Para as outras duas eta6as( $ontou se u$a 'ureta no su6orte universal co$ o au58lio de duas garras 6ara 1i5; la2 "$ seguida( a 'ureta 1oi en5aguada duas ve4es 6ela solu:o de AaO= e 1oi devolvida ao 'alo volu$7trico2 Aova$ente 1oi acionada a solu:o de 9idr?5ido de s?dio na 'ureta( $as dessa ve4 co$ toda a solu:o( c9egando na $arca e )/$L2 Foi 1eita toda a veri1ica:o da 6arte in1erior da torneira( garantindo %ue esteOa contido toda a solu:o e assi$ evitar 'ol9as2 Partindo 6ara a segunda eta6a do e56eri$ento inicia se a 6adroni4a:o da solu:o de AaO=2 Aa ca6ela( 1ora$ inseridos e$ J erlen$ePers D gotas de 1enol1tale8na e D.$L da solu:o 6adro de ;cido o5;lico( volu$e $edido co$ o au5ilio da 6i6eta volu$7trica2 "$ seguida os 1rascos 1ora$ 9o$ogeni4ados so' agita:o2 Inicia se ento o 6rocesso de titula:o( onde cada u$ dos 1rascos erlen$ePers 7 6osicionado no su6orte universal a'ai5o da 'ureta2 A torneira da 'ureta 1oi a'erta de $odo %ue goteOasse 6ouco a 6ouco a solu:o ';sica de AaO=2 Ao cair de cada gota o 1rasco 1oi 9o$ogeni4ado continua$ente 6or $ovi$entos circulares at7 %ue a solu:o revela se a cor rosa de 1or$a 6er$anente2 Dessa 1or$a a titula:o se encerra e o volu$e utili4ado da 'ase 7 anotado e o conteRdo dos 1rascos 7 descartado2 A terceira eta6a do e56eri$ento consiste e$ deter$inar a concentra:o de ;cido ac7tico do vinagre( a $arca utili4ada 1oi $%astelo& de concentra:o K(/Q2 "$ u$ 'alo volu$7trico 1oi inserido 0/$L de vinagre e ;gua destilada at7 a $arca de 0//$L2 Dessa 1or$a( o vinagre so1reu dilui:o de 0/ ve4es2 Logo e$ seguida a solu:o 1oi 9o$ogeni4ada so' agita:o2 "$ J erlen$ePers 1oi adicionado D.$L da solu:o dilu8da de vinagre e

D gotas de 1enol1tale8na( dessa 1or$a os 1rascos esto 6re6arados 6ara a titula:o2 Aova$ente( ao cair de cada gota o 1rasco 1oi 9o$ogeni4ado continua$ente 6or $ovi$entos circulares at7 %ue a solu:o revela se a cor rosa de 1or$a 6er$anente2 O volu$e utili4ado 1oi anotado e o conteRdo dos 1rascos descartados2 -eali4ada as trs eta6as conclui se o e56eri$ento e se inicia a an;lise dos resultados2

RESULTADOS E DISCUSSES A 6ri$eira eta6a do e56eri$ento consiste e$ 6adroni4ar u$a solu:o de AaO=( ou seOa( u$a solu:o e$ %ue se con9ece a concentra:o2 Fora$ o'tidos os seguintes resultados#

,olu$e de AaO= utili4ado @$lB 0S Titula:o DS Titula:o JS Titula:o 3edia dos volu$es L() 00(D L() 0/(D

Tabela ': !adronizao da soluo de (a)H

Atrav7s da an;lise dos resultados nota se %ue na segunda titula:o o volu$e utili4ado de AaO= 1oi signi1icada$ente $aior do %ue as outras( esse 1ato ocorreu devido a ine56erincia co$ o e%ui6a$ento utili4ado( a 'ureta2 O es6erado 6ara esta e56erincia era %ue a solu:o incolor se revelasse rosa claro ao ter$ino da titula:o( 6odendo a 6artir dai( o'ter %ual o volu$e necess;rio 6ara neutrali4ar o ;cido o5;lico2 Aa e56erincia( todas as titula:Ges revelara$ u$a solu:o de rosa escuro( conclui se %ue o volu$e de AaO= 6ara neutrali4ar a solu:o 6assou do ideal( 6ore$ continua sendo 6r?5i$a do registrado na ta'ela2 A 6artir da rea:o relacionada co$ sua este%uio$etria 7 6oss8vel calcular a concentra:o da su'st<ncia( %ue 6ossui D 8ons ioni4;veis2

H%)) %))H (aq )+ (a)H ( aq ) * D= D ) + (a%)) %))(a ( aq)

n= !" = 0(/* =/(/D*. ols de (a)H K/ " 0 2 # 0= " D 2 # D /(/D*. 20/(D + =D 2 " D 2 D.(/ + " D=/(//.K/* ol / + de cido o,lico

Aa terceira eta6a do e56eri$ento iniciou se a deter$ina:o da concentra:o de ;cido ac7tico do vinagre a 6artir da titula:o co$ a solu:o ';sica 6adroni4ada de 9idr?5ido de s?dio2 A titula:o 1oi e5ecutada duas ve4es2 Aa 6ri$eira tentativa do e56eri$ento( os resultados no estava$ de acordo co$ o es6erado( u$a 9i6?tese 7 de %ue a solu:o de acido ac7tico no 1oi co$6leta$ente 9o$ogeni4ada2 Os resultados so encontrados na ta'ela %ue se segue2

,olu$e de AaO= utili4ado @$lB 0S Titula:o DS Titula:o JS Titula:o 3edia dos volu$es )() D(D J(* K()

Tabela -: .eter inao da concentrao de cido ac/tico no 0ina1re - 12 tentati0a

Ao ser e1etuada a segunda tentativa( os resultados 1ora$ $ais condi4entes co$ o es6erado( co$o 7 veri1icado na ta'ela2

,olu$e de AaO= utili4ado @$lB 0S Titula:o DS Titula:o JS Titula:o 3edia dos volu$es *(* )(* *(K +(D

Tabela 3 .eter inao da concentrao de cido ac/tico no 0ina1re - 24 tentati0a

Co$o o'servado( os valores se $antivera$ 6r?5i$os %uando co$6arado a 6ri$eira tentativa( $es$o co$ este 1ato( o resultado da segunda titula:o 1icou aci$a das de$ais( 6or7$ o valor 1oi considerado no $o$ento de reali4ar os c;lculos( 6ortanto no se garante a e5atido do resultado2 3ediante os resultados 1oi 6oss8vel calcular a concentra:o do ;cido ac7tico contido no vinagre( utili4ando a concentra:o e o volu$e $7dio de AaO= e do ;cido ac7tico2 Para reali4ar os c;lculos( necessitou se veri1icar a 6ro6or:o este%uio$7trica entre o AaO= e o ;cido ac7tico a 6artir de u$a rea:o de neutrali4a:o devida$ente 'alanceada#

0C=J %))H ( aq ) + 0AaO=( aq) * 0AaC D H J ) D ( aq )+ 0= D ) ( l )

A 6ro6or:o de AaO= 6ara ;cido ac7tico 7 de 0#0( 6or tanto seu nR$ero de $ols 7 se$6re 6ro6orcional2 Utili4ando a 1?r$ula 3TnN,( v se %ue nT32,2 Co$o o nR$ero de $ols dos dois co$6ostos 7 o $es$o( 6ode se igualar as duas rela:Ges de $assa e volu$e# " 0 2 # 0= " D 2 # D /(/D*. 2+(D + =02 " D 2 D.( + " D=/(/+* ol / + de cido ac/tico CONCLUSO Aesse e56eri$ento 1oi necess;rio titular e 6adroni4ar u$a concentra:o de AaO= co$ o o'Oetivo de deter$inar a concentra:o de u$a solu:o de ;cido o5;lico e de ;cido ac7tico2 Para %ue essa concentra:o 1osse encontrada( 1oi necess;rio utili4ar u$ indicador( a 1enol1tale8na( co$6osto %ue revela a cor rosa logo %ue a solu:o 6assa 6or seu 6onto de virage$ de 6=2 Ao $o$ento da titula:o 9ouve u$ erro %ue no dei5ou a solu:o da cor es6erada( 6ois $enos de u$a gota da solu:o de AaO= era su1iciente 6ara $udar o 6= da solu:o e 1a4 la $udar de cor2 3es$o assi$ os valores 1ora$ considerados e anotados 6ara sere$ usados 6osterior$ente nos c;lculos2 A concentra:o da solu:o de ;cido o5;lico encontrada 1oi de /(.K $olNL e a concentra:o do ;cido ac7tico encontrado no vinagre 1oi de /(/+* $olNL( %ue %uando $ulti6licada 6or 0/ devido a dilui:o 1eita no in8cio( 1ica a6ro5i$ado ao valor es6erado( de /(+ $olNL2 O volu$e $7dio de AaO= utili4ado na titula:o de ;cido ac7tico 1oi de +(D $L e na titula:o de ;cido o5;lico 1oi de 0/(D $L2 O'servou se %ue ao longo da e56erincia( a di1iculdade e$ $anusear algu$as vidrarias e e%ui6a$entos di$inuiu( $el9orando o dese$6en9o da du6la2

!I!LIOU-AFIA
Clc los !n"ol"i#os na $i$ la%&o' Dis6on8vel e$# V9tt6#NNWWW2'rasilescola2co$N%ui$icaNcalculos envolvidos na titulacao29t$X Acesso e$# 0* outu'ro D/0J2 In#ica#or!s #! ()' Dis6on8vel e$# V9tt6#NNWWW2'rasilescola2co$N%ui$icaNindicadores 6929t$X Acesso e$ 0. outu'ro D/0J In#ica#or!s ci#o*+as!' Dis6on8vel e$# V9tt6#NNWWW2e56licatoriu$2co$NCFY)NIndicadoresZdeZacidoZ'ase2696X Acesso e$ 0. outu'ro D/0J

, imica- .ci#os/ +as!s ! sais2 Dis6on8vel e$# V9tt6#NN'r2sPvu$2co$NcgiNonlineNserve2cgiN$ateriaN%ui$icaNacidsZ'asesZsalts29t$lX Acesso e$ 0. outu'ro D/0J