Receta de Canelones de carne con queso fresco y espinacas ngredientes de la receta de de la receta de Canelones de pescado y championes: - Para 4 personas:

ra 4 personas: 16 placas de canelones 300 gr. de carne picada de ternera 150 gr. de queso fresco 100 gr. de espinacas 50 gr. de pasas 2 cucharadas de harina 2 vasos de leche 1 cucharada de semillas de ssamo aceite de oliva agua sal nuez moscada perejil (para decorar) Elaboracin de la receta de Canelones de carne con queso fresco y espinacas Cuece las placas de canelones en una cazuela con abundante agua hirviendo y sal. Coloca la tapa y deja cocer durante 10-12 minutos (mirar el envase). Refresca las placas en agua fra, escurre y resrvalas. Para hacer la bechamel, vierte un chorrito de aceite en una cazuela, aade la harina y cocnala. Vierte la leche poco a poco sin dejar de remover. Condimenta con sal y un poco de nuez moscada y cocina la bechamel sin dejar de remover hasta que quede fina. Resrvala. Saltea la carne en una sartn con un chorrito de aceite. Sazona y aade las espinacas limpias y picaditas. Saltea el conjunto. Escurre el lquido y coloca el salteado en un cuenco. Aade un cacito de bechamel, las pasas y el queso fresco cortado en daditos. Mezcla bien y deja templar el relleno. Reserva. Coloca un poco de relleno en cada placa, enrolla y coloca los canelones en una fuente apta para el horno. Npalos con el resto de bechamel y espolvoralos con las semillas de ssamo. Hornea a 220 durante 4-5 minutos (tambin se pueden gratinar en el ltimo momento). Sirve los canelones y decora con una hojita de perejil. Consejos para la elaboracin de la receta de Canelones de carne con queso fresco y espinacas A la hora de adquirir las frutas desecadas se ha de prestar atencin a que su aspecto y su color sean uniformes y no presenten demasiadas arrugas. Vamos a cocinar un plato completo desde el punto de vista nutricional. Es ideal para acompaarlo de verduras como guarnicin y fruta o lcteos de postre. La comida que llevemos al trabajo debe contener una racin de hidratos de carbono. En el caso de esta receta lleva pasta, pero tambin podra ser arroz o legumbres. Estos nos aportan la energa suficiente para funcionar durante la tarde sin tener sensacin de hambre por una bajada de azcar. Adems nos permitirn llegar a casa y no atracar el armario o el frigorfico. Debemos saber que con una racin de carne o pescado al da nuestras necesidades nutricionales quedan cubiertas. La comida para llevar al trabajo se puede hacer de vspera o bien se puede cocinar para varias raciones y congelar. Pero debemos tener muy en cuenta que para evitar contaminaciones bacterianas en el proceso de descongelacin hay que respetar la cadena del fro, de manera que la dejaremos el da anterior por la noche en la nevera.