Practicas de Laboratorio Q. General Sin Marca de Agua 5b1 5d 5b1 5d

UNIVERSIDADNACIONALABIERTAYADISTANCIA UNAD ESCUELADECIENCIASSOCIALES,ARTESYHUMANIDADES CONTENIDODIDCTICODELCUSO:201102QUIMICAGENERAL
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIASE INGENIERIAS UNIDAD DE CIENCIAS BASICAS
201102 - QUIMICA GENERAL PRCTICAS DE LABORATORIO
DANILO ARIZA RUA Autor STELLA DIAZ NEIRA Directora Nacional MILENA RAQUEL ALCOCER Acreditadora
BOGOTA Julio de 2009
ASPECTOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL Y VERSIONAMIENTO El presente mdulo fue diseado en el ao 2006 por el Msc. Danilo Lusbn Ariza Rua, docente de la UNAD, y ubicado en el CEAD de Barranquilla, actualmente se desempea como tutor de la UNAD. Esta es la primera actualizacin del mdulo realizada por la Qumica Stella Daz Neira quien ha sido tutora en el CEAD JAG, de la ciudad de Bogot desde el ao 2001 y se desempea actualmente como tutora y directora del curso a nivel nacional. Para la presente actualizacin se recibieron observaciones, sugerencias y aportes del Licenciado en Qumica Johny Roberto Rodrguez. Este mismo ao La Ingeniera. Milena Raquel Alcocer, tutora del CEAD Ibagu, apoy el proceso de revisin de estilo del mdulo y dio aportes disciplinares, didcticos y pedaggicos en el proceso de acreditacin de material didctico desarrollado en el mes de Julio de 2009.
INTRODUCCIN
Actualmente vivimos maravillosos das de nuevos descubrimientos y avances en todos los campos del saber. La qumica no es la excepcin. El rpido desarrollo de los conocimientos sobre la estructura atmica y molecular de la materia, la qumica nuclear, qumica inorgnica y orgnica, bioqumica y otras reas de gran impacto, han dado una inmensurable importancia a las ciencias qumicas. La qumica como una ciencia con un alto componente experimental requiere del desarrollo de competencias orientadas al adecuado y eficaz reconocimiento y manejo de instrumental, sustancias y tcnicas propias de un laboratorio. En tal sentido, el presente protocolo esta diseado para servir como referencia a los eventos prcticos del curso Qumica General de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia, Escuela de ciencias bsicas, tecnologa e ingeniera, Unidad de ciencias bsicas. El documento presenta nueve prcticas de laboratorio, especialmente propuestas para complementar el avance terico del curso. El contenido de cada una de ellas fue seleccionado, teniendo en cuenta el tiempo y las competencias metodolgicas mnimas que se esperara debe alcanzar un estudiante de la Universidad en el campo de la Qumica General. Las prcticas de laboratorio pretenden servir como complemento de aprendizaje autnomo a los aspectos revisados en la parte terica. Sin embargo requieren de una preparacin y compromiso particular para garantizar el cumplimiento de los objetivos, en tal sentido es recomendable revisar antes de cada evento prctico, el presente documento y a partir de l elaborar un preinforme de laboratorio. Cada prctica debe conducir a un producto que se ver plasmado en un informe de laboratorio, el cual servir como referencia para determinar hasta que punto se logro avanzar en el desarrollo de los objetivos. Finalmente, se propone el uso de lecturas y libros especializados en Qumica, adems de ayudas audiovisuales y visitas a sitios web, que sirvan como complemento a las prcticas y como herramientas para la construccin de los informes de laboratorio. Stella Daz Neira, Johny Roberto Rodrguez P .Bogot, agosto 2009
INDICE DE CONTENIDO
INTRODUCCION
PRACTICA 1. Reconocimiento de materiales de laboratorio y normas de seguridad de trabajo en el laboratorio Parte I Reconocimiento de materiales de laboratorio Parte II normas de seguridad de trabajo en el laboratorio PRACTICA 2. Medicin de propiedades fsicas de los estados slido y lquido PRACTICA 3. Gases Ley de Charles PRACTICA 4. Soluciones PRACTICA 5. Propiedades coligativas PRACTICA 5B. Propiedades coligativas (alternativa) PRACTICA 6. Caracterizacin de cidos y bases. Medicin de pH PRACTICA 7. Reacciones y ecuaciones qumicas PRACTICA 8. Estequiometra - Reactivo Lmite PRACTICA 9. Clculos estequiomtricos que involucran gases y soluciones Fuentes documentales Anexo 1. Requisitos para realizacin de Laboratorio de Q. General Anexo 2. Gua para la presentacin de preinforme e informe de laboratorio
7 7 8 11 16 19 22 28 31 37 39 42 45 46 48
LISTADO DE TABLAS
Tabla 1. Resultados experimentales para la prctica 1 Tabla 2. Resultados obtenidos experimentalmente para lquidos Tabla 3. Resultados obtenidos experimentalmente para slidos Tabla 4. Resultados experimentales obtenidos en la prctica 3 Tabla 5. Resultados experimentales prctica 5 Tabla 5b. Resultados experimentales prctica 5b Tabla 6. Valor de pH de cambio de color de algunos indicadores. Tabla 7. Reacciones con soluciones estndar Tabla 8. Reacciones con soluciones caseras. Tabla 9. Cantidades de reactivo por tubo Tabla 10. Resultados experimentales prctica 8
8 12 14 18 27 30 34 35 35 40 40
LISTADO DE GRFICOS Y FIGURAS
Figura 1. Procedimiento para la determinacin de la densidad de un slido irregular Figura 2. Montaje prctica 3 Figura 3. Montaje necesario para la prctica 5 Figura 4. Montaje necesario para la prctica 9
13 18 24 45
PRCTICA 1 RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO Y NORMAS DE

SEGURIDAD DE TRABAJO EN EL LABORATORIO
El trabajo en el laboratorio es un componente importante del curso acadmico de qumica. Es por eso que se hace necesario no solo conocer los diversos equipos y materiales que se utilizan en un laboratorio de qumica, sino tambin las normas de seguridad y de manejo de los mismos. PARTE I RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO
OBJETIVO GENERAL Conocer el uso de diversos materiales de laboratorio MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS Beakers(vasodeprecipitados) Erlenmeyers Refrigerantes(condensadores) Probetas Buretas Pipetas Termmetros Mecheros Crisoles Aros Soporteuniversal Pinzasparasoporte Trpode Pinzasparatubosdeensayo Nueces METODOLOGA Y RESULTADOS 1. Investigue previamente sobre el material de laboratorio empleado en los laboratorios de qumica, haga particular hincapi en sus especificaciones y uso. (Busque imgenes o fotografas que muestren sus formas). 2. Examine cuidadosamente el material de laboratorio suministrado.
Cpsulasdeevaporacin Picnmetros Balanzas Balonesomatracesvolumtricos Embudos Tubosdeensayo Frascoslavadores Agitadoresdevidrioymecnico Vidriosdereloj Gradillas Morteros EmbudosdeBchner TubosdeThiele
3. Complete la siguiente matriz de acuerdo a sus observaciones: Tabla 1. Resultados experimentales para la prctica 1 Instrumento 1 2 n Uso Especificaciones Observaciones Imagen
4. Clasifique el material observado de acuerdo a las siguientes categoras: Material volumtrico (utilizados para medir volmenes) Material de calentamiento (utilizados para calentar) Material de sostenimiento Otros usos (para medir temperatura, para medir variables fsicas, otros) 5. Qu puede concluir a partir de los resultados de los puntos 4 y 5?
PARTE II NORMAS DE SEGURIDAD DE TRABAJO EN EL LABORATORIO
OBJETIVO GENERAL Identificar y aplicar las normas de seguridad de trabajo en el laboratorio de qumica, estableciendo a su vez los smbolos de peligrosidad usados para determinar las caractersticas de sustancias peligrosas.
MARCO DE REFERENCIA Normas de trabajo en el laboratorio Nunca trabaje solo en el laboratorio. Experiencias no autorizadas no deben realizarse. No consuma ni beba ningn tipo de alimento mientras est en el laboratorio. Siempre utilice los implementos de proteccin como gafas, guantes, batas entre otros.
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Lea cuidadosamente las instrucciones de los reactivos antes de trabajar con ellos. Conozca los smbolos de peligrosidad de las etiquetas. Cuando trabaje con fuego tenga la precaucin de recogerse el cabello (si es largo). No fume en el laboratorio. Nunca apunte la boca de los tubos de ensayo haca usted o hacia un compaero. No exponga al fuego los reactivos inflamables. Trabaje lejos de fuentes de agua cuando trabaje con reactivos que reaccionan violentamente con ella, por ejemplo con los metales alcalinos. Prepare siempre un mapa de proceso para estar seguro de lo que est haciendo. Cuando termine de trabajar asegrese que las fuentes de gas, luz y agua queden cerradas. Cuando mezcle cidos concentrados y agua, vierta el cido sobre el agua. Primeros auxilios en el laboratorio En caso de accidente siga las siguientes reglas bsicas de atencin inmediata. Informe cualquier accidente, por pequeo que sea. Si cae cido en sus ojos, lvelos con suficiente agua corriente durante unos 15 minutos. Inmediatamente enjuague con solucin diluida de bicarbonato de sodio, seguido nuevamente con agua. Si cae base en sus ojos, lvelos con suficiente agua corriente durante unos 15 minutos. Inmediatamente enjuague con solucin diluida de cido brico y finalice nuevamente con agua. Si cae otra sustancia qumica en sus ojos, lvelos con suficiente agua corriente durante unos 15 minutos. Se recomienda la asistencia de un mdico. Si se derrama algn tipo de cido (excepto cido sulfrico concentrado) en su piel, lave el rea afectada con suficiente agua y aplique una pasta de bicarbonato de sodio durante unos minutos. Enjuague finalmente con agua. En caso de que el cido derramado haya sido el sulfrico, seque la
parte de piel afectada lo ms posible con una toalla o algn otro tipo de textil, antes de lavar con agua y luego siga el procedimiento ya indicado. Si se derrama algn tipo de base en su piel, lave el rea afectada con suficiente agua y aplique una solucin de cido brico durante unos minutos. Enjuague finalmente con agua. Utilice las instrucciones de un botiqun en caso de quemaduras y cortaduras. MATERIALES Diccionario de reactivos y productos qumicos (en caso que su laboratorio no lo tenga, puede usar la internet) Compendio de normas de trabajo en el laboratorio de qumica Pictogramas (smbolos de peligrosidad) METODOLOGA Y RESULTADOS 1. Determine las principales normas de trabajo en el laboratorio de qumica, presntelas en un diagrama. 2. Consulte los pictogramas usados para identificar la peligrosidad de las sustancias qumicas. Presntelos y explquelos. 3. Indague sobre las frases R y frases S, qu son? Cules son? 4. En un diccionario de reactivos y productos qumicos (o en la web) busque una sustancia peligrosa usada en el laboratorio, identifique sus smbolos de peligrosidad, caractersticas de manejo, primeros auxilios en caso de accidente y otro tipo de informacin que considere relevante. 5. Investigue como debe realizarse la disposicin final de sustancias qumicas peligrosas, con el fin de mitigar la contaminacin medio ambiental. RECOMENDACIN Es importante conocer las reglas de disposicin de materiales y reactivos qumicos usados, con el propsito de no causar contaminacin. Lo ms recomendable es desechar los diferentes reactivos en por lo menos tres recipientes separados que el ayudante o encargado del laboratorio debe mantener: Uno para cidos, uno para bases y otro para solventes. R EFERENCIA http://www12.uniovi.es/quimiorg/seguridad/portada.html
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PRCTICA 2 MEDICIN DE PROPIEDADES FSICAS DE LOS ESTADOS SLIDO Y LQUIDO

Las propiedades fsicas de la materia son aquellas que pueden medirse y observarse sin que se afecten la naturaleza o composicin originales de las sustancias, porque sus estructuras moleculares no cambian durante la medicin. Toda propiedad que se puede medir es una magnitud. Las magnitudes que se miden directamente con un patrn de referencia se denominan fundamentales, y las que se miden a partir de las fundamentales se llaman derivadas. El volumen, la masa y la densidad son propiedades.
OBJETIVO GENERAL Medir el volumen, la masa y la densidad de algunos lquidos y slidos.
CONOCIMIENTOS PREVIOS Estadstica bsica (promedio, error absoluto, error relativo) Determinacin de pendientes y graficas de datos Principio de Arqumedes (determinacin de densidades de slidos irregulares)
MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS 2 Probetas (25 y 100mL) 2 Pipetas (1 y 5mL) Vaso de precipitados 100mL Balanza Agua Etanol Diclorometano Hierro Zinc Plomo Metales conocidos pequeas
en
piezas
METODOLOGA PARTE I LQUIDOS
1.
Pese una probeta limpia y seca en una balanza de precisin con aproximacin a 0.01g Registre la masa pesada.
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2.
Aada 5mL de agua usando una de las pipetas y vuelva a pesar la probeta (teniendo cuidado de no derramar el liquido por la parte exterior de las paredes). PRECAUCIN: Use siempre la misma pipeta para cada lquido con el fin de no contaminarlos entre s. Repita el procedimiento incrementando el volumen en fracciones de 5mL cada vez hasta completar 25mL. Es necesario que a cada fraccin de volumen aadido, el conjunto sea pesado. El ltimo peso ser para el volumen de 25mL. Vaci y limpie la probeta. Repita el procedimiento anterior con el etanol y el diclorometano. No olvide registrar cada uno de los pesos obtenidos. Registre sus datos en una tabla como la siguiente para cada uno de los lquidos ensayados.
3.
4. 5.
Tabla 2. Resultados obtenidos experimentalmente para lquidos Masa de la Lquido Probeta vaca (g) Masa de la probeta + liquido (g) Masa del lquido (g) Volumen del lquido (mL) Relacin masa / volumen (g/mL) (Densidad)
Densidad promedio
Pendiente del grfico = (Y/X)
6.
Para cada lquido elabore en papel milimetrado una grfica: volumen (mL) vs. masa (g) con el volumen en el eje de las X. Puede utilizar una sola grfica para los tres lquidos, indicando una codificacin (Ej. Color) para cada uno de ellos.
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7.
Tome para cada lquido los valores de masa hallados a partir de las grficas para varios volmenes y halle sus densidades dividiendo la masa por el volumen correspondiente. Finalmente, para cada lquido halle su densidad promedio sumando las densidades () halladas y dividiendo por el nmero de densidades. El tutor le entregar a cada grupo un lquido desconocido (uno de los utilizados en el experimento). Tome 5 mL del lquido en una probeta graduada. Determine la densidad y comprela con la obtenida para los lquidos que se trabajaron. Grafique la relacin 5mL vs. Masa, para ver a cual de los lquidos corresponde.
8.
PARTE II - SLIDOS Se medir el volumen de varios slidos irregulares por desplazamiento de un volumen de agua tomado previamente. 1. Coloque 40mL de agua en una probeta graduada de 100mL. volumen de agua con precisin de 0,1mL Registre el
2. Pese la probeta con agua. Registre el peso. Deje la probeta en la balanza. 3. Con la probeta en la balanza agregue muestras del metal (de cada uno por separado) de tal forma que el volumen incremente en ms de 2 mL. Repita el procedimiento hasta completar cuatro pesadas y sus respectivos cuatro volmenes. Registre las masas y volmenes en la tabla 3, (figura 1). 4. Repita el procedimiento anterior para cada uno de los dems metales.
Diseo:LQ.Rodrguez,Johny2009 Figura1.Procedimientoparaladeterminacindeladensidaddeunslidoirregular
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5. Registre sus datos en una tabla como la siguiente para cada uno de los slidos ensayados: Tabla 3. Resultados obtenidos experimentalmente para slidos Masa Masa Masa Volumen Volumen probeta Volumen del del probeta agua + + agua del agua metal metal + agua metal Slido + metal 3 (cm ) (cm3) (g) (g) (cm3) (g) Masa/ Volumen (g/ cm3) Densidad
Metal Densidad promedio Pendiente del grfico = (Y/X) 6. Grafique los resultados: volumen vs. masa, de la misma manera como hizo para los lquidos. Haga un grfico para cada slido. 7. Determine la pendiente de cada una de las grficas de los slidos. Compare la pendiente del grfico de cada metal con la densidad promedio hallada por la relacin masa / volumen. 8. El tutor le entregar a cada grupo un metal desconocido (uno de los utilizados en el experimento). Repita el procedimiento. Determine la densidad y comprela con la obtenida para algunos de los metales trabajados. 9. Grafique los resultados: volumen vs. masa, de la misma manera como hizo para los lquidos. Haga un grfico para cada slido. 10. Determine la pendiente de cada una de las grficas de los slidos. Compare la pendiente del grfico de cada metal con la densidad promedio hallada por la relacin masa / volumen. 11. El tutor le entregar a cada grupo un metal desconocido (uno de los utilizados en el experimento). Repita el procedimiento. Determine la densidad y comprela con la obtenida para algunos de los metales trabajados.
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CLCULOS 1. Busque las densidades tericas de las sustancias trabajadas, comprelas con la densidad promedio obtenida en la tabla y con la densidad experimental obtenida en la grfica (pendiente del grfico), para cada una de las sustancias ensayadas (lquidos y slidos). Aplique las formulas para hallar error absoluto y relativo. Qu puede concluir de lo anterior, se presenta una variacin muy amplia entre los datos experimentales y los tericos?
2.
LABORATORIO VIRTUAL Entre al siguiente link y realice la actividad para los metales titanio, hierro y plomo. http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/aerometro/aerometro.htm#Medid a%20de%20la%20densidad%20de%20un%20slido
PREGUNTAS 1. 2. 3. Qu representa la pendiente para cada lnea de las grficas? Qu valor ser mejor para 10mL de cada lquido: la relacin volumen o el valor obtenido del grfico? masa /
Cmo determinara la relacin masa / volumen de un slido que flote en el agua?
RECOMENDACIN Utilice una balanza digital si est disponible y revise la forma correcta de medir volmenes en las probetas.
R EFERENCIAS Determinacin de densidad de slidos y lquidos con una balanza y una probeta http://www.indexnet.santillana.es/rcs/_archivos/Recursos/fisicaquimica/bala nza.pdf
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PRCTICA 3 G ASES - L EY DE C HARLES

Prctica diseada por el: LQ Johny Roberto Rodrguez, tutor de Ciencias Bsicas (JAG-UNAD)
En el ao 1987, Jacques Charles observ la relacin entre el volumen de un gas y su temperatura, en condiciones de presin constante. Encontr que cuando una muestra de gas se calienta, su volumen aumenta. En trminos de la teora cintica esto significa que al aumentar la temperatura, la velocidad de las molculas aumenta y el volumen ocupado por el gas es mayor. La Ley de Charles se cumple si la temperatura se expresa en una escala absoluta. En resumen, la Ley de Charles enuncia la relacin de proporcionalidad directa entre el volumen de una muestra de gas y su temperatura absoluta, si la presin permanece constante.
OBJETIVO GENERAL Observar el efecto del aumento de la temperatura sobre el volumen de un gas confinado en un recipiente, deduciendo la relacin grfica temperatura absoluta volumen a partir de los datos obtenidos. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS Soporte universal Aro Malla de asbesto Vaso de precipitados de 250mL Vaso de precipitados de 500mL Termmetro de laboratorio. Mechero 2 Pinzas METODOLOGA 2 Nueces Tubo con desprendimiento lateral Tapn de caucho para tubo de ensayo Manguera de caucho Probeta de 100mL Pipeta de 5mL
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1. Realice el siguiente montaje de la figura 2. 2. Llene en partes con agua el vaso de precipitados de 250 y a la mitad el de 500mL 3. Tape hermticamente el tubo de ensayo, verifique que no queden escapes en la manguera de lo contrario el experimento no tendr resultados positivos 4. Llene una probeta de 100mL con agua casi hasta su totalidad, invirtala sobre el vaso de precipitados de 500mL, registre la cantidad de aire atrapado 5. Inicie el calentamiento, controle las variables: temperatura y volumen de aire en la probeta. 6. Complete la tabla 5, con los datos que recoja. 7. Finalice la experiencia cuando llegue a temperatura constante (punto de ebullicin del agua).
Diseo:LQ.Rodrguez,Johny2008
Figura2.Montajeprctica3 Tabla 4. Resultados experimentales obtenidos en la prctica 3 Temperatura Lectura 1 2 n C K Volumen de aire en la probeta
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PRECAUCIN El termmetro solo debe tocar el liquido (agua), de lo contrario la lectura de la temperatura ser errnea. CLCULOS 1. Construya en un grfico que presente la relacin temperatura absoluta (K) vs. Volumen (cm3), con los datos de temperatura en el eje de las X. 2. Calcule por extrapolacin el volumen del gas a una temperatura de cero absoluto.
LABORATORIO VIRTUAL Realice la prctica virtual y compare con lo realizado en el laboratorio Procedimiento: 1. Abra la pgina http://personal.telefonica.terra.es/web/jpc/gases/lab_charles.html 2. Coloque el cursor en el extremo ms izquierdo (73,15K), deslice el cursor hacia la izquierda, aumentando de 40 en 40 K, hasta aproximadamente 380 K. 3. Haga clic en tabla de datos. Anote los datos de volumen. Realice un grfico con los datos de T (K) vs V (cm3). Extrapole hasta 0 Kelvin. 4. Qu volumen se obtiene a 0 Kelvin?
PREGUNTAS
1. Por qu no se cumple la ley de Charles si la temperatura se expresa en (C)? 2. Existe el estado gaseoso en cero absoluto? Explique su respuesta 3. Cul es la temperatura de ebullicin del agua en su laboratorio (a nivel del mar es 100C) ? Si le da diferente a 100C, a qu se debe?
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PRCTICA 4 S OLUCIONES
Las soluciones son mezclas homogneas de dos o ms componentes. El ser homogneas significa que las propiedades fsicas y qumicas son iguales en cualquier parte de la solucin. Adems, cuando se observa una solucin a simple vista solo se distingue una fase, sea lquida, slida o gaseosa. Los componentes de la solucin se denominan soluto y solvente. Soluto es el componente que se disuelve. Solvente es el componente en el cual el soluto se disuelve. Distinguir en una solucin, cual es el soluto y el solvente, a veces se dificulta. Por regla general, el solvente es el componente cuyo estado de la materia es igual al de la solucin final. Por ejemplo, si mezclamos slidos y lquidos y la solucin resultante es slida, entonces el solvente es el slido. Cuando los componentes se encuentran en el mismo estado de la materia, el solvente ser el que se encuentra en mayor proporcin. Las unidades de concentracin expresan la relacin de las cantidades de soluto y solvente que se tomaron para preparar la solucin. Las principales unidades de concentracin son: porcentaje en peso (o porcentaje en masa) % w/w; porcentaje en volumen, % v/v; porcentaje peso volumen; % p/v; concentracin molar o molaridad (M); concentracin molal o molalidad (m) y concentracin normal o normalidad (N).
OBJETIVO GENERAL Prepararycalcularsolucionesydilucionesdediversasconcentraciones MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS
Baln aforado de 50mL Baln aforado de 100mL Baln aforado de 250mL Vaso de precipitados de 200mL Vaso de precipitados de 100mL Embudo Frasco lavador
Pipeta 5mL Pipeta 10mL Pipeteador Esptula Agitador de vidrio Balanza NaCl (slido)
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METODOLOGA 1. Preparacin de una solucin de NaCl al 10% en peso En un vaso de precipitados seco tome 10g de NaCl. Retrelo de la balanza y agregue 90 g de agua (90 mL). Homogenice con un agitador de vidrio. Registre sus observaciones. Por qu 90 g de agua son igual a 90 mL de agua? 2. Preparacin de una solucin de NaCl al 5% p/v (peso-volumen) En un vaso de precipitados seco de 100mL pese 5g de NaCl. Retrelo de la balanza y agregue una cantidad de agua inferior a 50mL para disolver la sal. Traslade el contenido del vaso de precipitados a un baln aforado de 100mL ayudndose con un embudo y enjuagando con agua destilada y la ayuda de un frasco lavador. Complete con agua el volumen del baln aforado. Agite y tape la solucin. Registre sus observaciones. 3. Preparacin de una solucin 2M de NaCl Pese en un vaso de precipitados la masa de NaCl necesaria para preparar el volumen indicado por el tutor de una solucin 2M de NaCl. Agregue agua de tal forma que se disuelva preliminarmente la sal. Traslade el contenido del vaso de precipitados a un baln aforado y complete a volumen con agua destilada, en la misma forma que lo hizo en el apartado 2. Agite, tape el baln aforado y guarde la solucin para la prxima experiencia. Guarde la solucin preparada. Realice los clculos y registre sus observaciones. 4. Diluciones Calcule el volumen que se debe tomar de la solucin anterior (punto 3) para preparar las siguientes soluciones: 50mL - 0.5M 100mL - 0.2M 250mL 0.1M Procedimiento: Tome el volumen calculado de la solucin del punto tres con una pipeta y trasldelo al baln aforado correspondiente al volumen a preparar. Complete con agua el volumen del baln, tape, agite y conserve la solucin. Realice los clculos y registre sus observaciones.
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5. Determinar concentracin de una solucin salina Tome una cpsula de porcelana limpia y seca, psela con precisin de 0,01g. Tome una alcuota (volumen) de 10mL de la solucin del punto 3, virtala en una cpsula de porcelana. Pese la cpsula con la solucin y evapore en bao de Mara hasta sequedad. Deje enfriar y vuelva a pesar. Registre sus observaciones. Nota: para la realizacin de los clculos a continuacin debe determinar Peso de la cpsula vacia: _______ g Peso de la cpsula + 10 mL de la solucin 2M : ________ g Peso de la solucin (Los 10 mL): _______ g Peso de la cpsula + el soluto (el residuo despus de la evaporacin): ______ g Peso del soluto: ______ g CLCULOS 1. Determine la cantidad terica de soluto que debe obtener en el punto 5, realice los clculos de error absoluto y relativo, al comparar con el valor experimental. 2. Calcule la concentracin de la solucin del numeral cinco y exprsela en %p/v, %p/p, ppm, g/L, molaridad (mol/L), molalidad (mol/Kg), normalidad (equi/L), y XSoluto, XSolvente. 3. Calcule la masa de NaCl necesaria para preparar 200mL de una solucin 2.5M 4. Calcule el volumen que se debe tomar de una solucin 2.5M para preparar 100ml de una solucin 1M PREGUNTAS 1. Cuando se prepara una solucin, en donde el solvente y el soluto son lquidos, se puede considerar el volumen total de la solucin como la suma de los volmenes del soluto y solvente? 2. Se pueden expresar las concentraciones de soluciones de gases en concentraciones molares? Explique su respuesta 3. Qu puede inferir de la experiencia realizada? PRECAUCIN: Cuando se preparan soluciones lquidas deben conservarse bien tapadas para prevenir la evaporacin del solvente y as evitar el cambio de concentracin.
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PRCTICA 5 PROPIEDADES COLIGATIVAS

Las propiedades coligativas de las soluciones son aquellas que slo dependen del nmero de partculas del soluto disueltas y no de su naturaleza. Las propiedades coligativas son: aumento ebulloscpico, descenso crioscpico, presin osmtica y descenso de la presin de vapor.
MARCO REFERENCIAL La adicin de un soluto a un solvente disminuye la temperatura de fusin de ste. Para un dado solvente, la disminucin del punto de fusin es directamente proporcional a la concentracin de partculas disueltas en l. Para el naftaleno, la relacin existente entre el descenso de la temperatura de fusin y la molalidad de la solucin es 6,9 Kg/mol, valor que representa la constante crioscpica (Kf). En este experimento se determinar la masa molecular del azufre (soluto) disuelto en naftaleno (solvente), determinando la temperatura de fusin de una solucin que contiene masas conocidas de ambos constituyentes. A partir del punto de fusin observado y conociendo el punto de fusin del solvente puro y la constante crioscpica de ste, es posible determinar la masa molecular del soluto. Por lo tanto, para determinar masas moleculares mediante la disminucin del punto de congelacin del solvente, es necesario primero "calibrar" ste, midiendo su constante crioscpica. Para ello, se prepara una solucin con masas conocidas de un soluto conocido y el solvente elegido y se determina la temperatura de fusin de la solucin. En este trabajo prctico se emplear azufre como soluto de masa molecular conocida y naftaleno como solvente. Determinacin de la masa molar a partir del descenso del punto de solidificacin El agregado de un soluto a un solvente, en general, desciende el punto de solidificacin (o cristalizacin) del solvente. Si T0f (temperatura en K o C) es el punto de solidificacin del solvente puro, y Tf (temperatura en K o C) es el punto de solidificacin de la solucin, entonces la variacin de las temperaturas Tf es:
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Tf = T0f Tf El signo de Tf es siempre positivo. El hecho de que el punto de solidificacin de la solucin sea ms bajo que el del solvente puro es en realidad una consecuencia ms del descenso de la presin de vapor del solvente en la solucin. Como con algunas limitaciones puede aceptarse que para estas soluciones el descenso del punto de solidificacin Tf ser proporcional al descenso relativo de la presin de vapor. En soluciones diluidas, puede aceptarse que la fraccin molar del soluto es proporcional a la molalidad de la solucin, en consecuencia: Tf = K f m Donde m es la molalidad de la solucin y Kf es la constante crioscpica molal. De la ecuacin anterior se deduce que el significado fsico de Kf es equivalente al descenso del punto de solidificacin para una solucin de molalidad igual a la unidad; como en general una solucin de molalidad igual a 1 no sera lo suficientemente diluida como para que la ecuacin fuese vlida, Kf debe ser considerada como el descenso de solidificacin para una solucin de molalidad unitaria supuestamente ideal. Los valores de Kf se hallan tabulados: para el agua es 1,86, para el benceno 5,12, para el alcanfor 40, etc. Cuanto mayor sea el valor numrico de Kf tanto mayor ser el salto del Tf observado experimentalmente para una determinada molalidad; de all que presenten particular inters aquellos solventes de elevado Kf. Para el naftaleno, que es el solvente a utilizarse en esta experiencia, el Kf equivale a 7,0 C/m, donde m es la molalidad. En este experimento se determinar la masa molar de un soluto por medio del descenso crioscpico. Tf = Kf m Tf = T0f (congelacin del solvente) Tf (congelacin de la solucin) Kf = Constante crioscopica molal del solvente m = Concentracin molal o molalidad. La concentracin molal a su vez es igual m(soluto) g n(soluto) mol m = ------------------ = ----------------------------------m(solvente) Kg (M(soluto) g/mol)(m(solvente) Kg) m(soluto) g Tf = Kf -----------------------------------(M(soluto) g/mol)(m(solvente) Kg)
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Donde: = masa del soluto (g) m(soluto) m(solvente) = masa del solvente (Kg) M(soluto) = masa molar del soluto (g/mol) De la ltima ecuacin se calcula la constante crioscpica del solvente OBJETIVO GENERAL Medir la temperatura de congelacin (fusin) de un solvente y la temperatura de congelacin (fusin) de una solucin hecha con el mismo solvente, determinando la constante crioscpica del solvente. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS 1 Tubo de ensayo grande Termmetro de laboratorio Pinzas Alambre de cobre Mechero Soporte universal Esptula Balanza Naftaleno Azufre Tapn de goma Agitador de alambre Beaker de 250mL
METODOLOGA Adaptada de: http://www.fi.uba.ar/materias/6302/TP4.pdf 1. Arme el aparato necesario para la experiencia (figura 3). Considere que la escala del termmetro comprendida en el rango de 70-100C, quede perfectamente visible.
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Figura 3. Montaje necesario para la prctica 5
Diseo: LQ. Rodrguez, Johny 2008
2. Pesar aproximadamente 5g de naftaleno con una aproximacin 0,1 g. Verter con sumo cuidado la masa de naftaleno en el tubo. 3. Colocar el tubo en un bao de agua caliente hasta que el naftaleno funda totalmente (controlar que el nivel de agua quede por encima del nivel del naftaleno contenido en el interior del tubo). 4. Luego de observar la fusin, retirar el tubo del bao y dejar que el naftaleno se enfre gradualmente, mientras se agita continuamente. 5. Leer la temperatura cada 15 segundos, comenzando alrededor de los 85C. 6. Observar el inicio de la cristalizacin y medir la temperatura a los intervalos preestablecidos, hasta que el naftaleno solidifique. 7. Colocar nuevamente el mechero bajo el vaso de precipitados y ajustar la llama de manera tal que conserve la temperatura del bao Mara caliente. 8. Pesar aproximadamente 0,5 g de azufre finamente pulverizado (la presencia de partculas grandes dificulta la disolucin posterior del azufre). 9. Cuando el naftaleno este completamente fundido, quitar con precaucin el conjunto tapn - termmetro - agitador, y cuidadosamente verter todo el azufre en el naftaleno fundido. 10. Colocar nuevamente el conjunto tapn termmetro - agitador y agitar vigorosamente hasta que el azufre se haya disuelto. Esta operacin se realiza
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rpida y fcilmente si el azufre usado est finamente pulverizado, de lo contrario, puede resultar dificultosa. 11. Una vez lograda la disolucin del azufre por completo, retirar el tubo del bao. Con agitacin continua medir la temperatura, a partir de 83C, a intervalos de 15 segundos hasta que aparezcan los primeros cristales de naftaleno y que la solucin quede totalmente solidificada. Limpieza del dispositivo empleado a. Para proceder a la limpieza del aparato, colocar el tubo con tapn incluido en el bao de agua caliente nuevamente hasta lograr la fusin de la solucin. b. Quitar con cuidado el conjunto tapn termmetro - agitador y volcar la solucin fundida sobre un papel. No arrojar la solucin fundida a la pileta del laboratorio! c. Para eliminar los restos de solucin adheridos al tubo, termmetro, etc., colocar stos en un bao de agua a 90C. No calentar directamente; en primer lugar, tener en cuenta que los vapores de naftaleno son inflamables; en segundo lugar, recordar que si se eleva la temperatura del termmetro por encima de los 100C, este se rompe. CLCULOS I. Determinar la masa molar del azufre En primera instancia se mide el punto de solidificacin del solvente (naftaleno) puro. Luego, se disuelve una determinada masa de azufre en una determinada cantidad de naftaleno. Experimentalmente se mide el punto de solidificacin de la solucin formada. Como Kf es 7,0C/m, a partir del valor experimental hallado para Tf se calcular m (molalidad). Por definicin, molalidad es: m = 1000 x g2 g1 x M2 Donde:
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g2 = masa de soluto (azufre). g1 = masa de solvente (naftaleno). M2 = masa molar del azufre, es decir: M2 = (1000 x g2) / (m x g1) Dado que g2, g1 y m se conocen, se puede calcular M2 Por lo tanto la atomicidad del azufre ser: Atomicidad = M2/Ar2 = M2/32,06 Masa de naftaleno (g1) ____________ Masa de azufre (g2) _______________ Temperatura de solidificacin del naftaleno (T0f) ______________ Temperatura de solidificacin de la solucin (Tf) ____________________ Descenso del punto de solidificacin ATf = (T0f Tf) __________________ Molalidad de la solucin m = (Tf / Kf) ______________________ Masa molar del azufre = 1000 x g2 / m x g1 = ________________ Masa atmica del azufre (tabla peridica) = __________________ Atomicidad del azufre en solucin = M2 / A2 = ____________________ Error absoluto = Atomicidad del azufre - 8 = _______________________ Error relativo porcentual = (Error absoluto / 8) x 100 = ______________ II. Grficas de enfriamiento Complete la siguiente tabla con los datos que haya tomado:
Tabla 5. Resultados experimentales prctica 5 Tiempo (s) Temperatura Naftaleno (C) Temperatura solucin naftaleno - azufre (C)
1. Grafique las curvas de enfriamiento del naftaleno y de la solucin (temperatura vs. tiempo). T (eje Y), t (eje X)
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PRCTICA5B PROPIEDADES COLIGATIVAS

NOTA SE INCLUYE ESTA METODOLOGA COMO ALTERNATIVA
DE LA ANTERIOR. DEPENDE DE LA DISPONIBILIDAD DE REACTIVOS EN EL LABORATORIO.
MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS 1 Tubo de ensayo grande Termmetro de laboratorio Pinzas Alambre de cobre Mechero Soporte universal Esptula Balanza Acetamida, CH3CONH2 Alcanfor, C10H16O Agitador de alambre Beaker de 250mL
METODOLOGA 1. Arme el aparato necesario para la experiencia (figura 3) 2. Pese 10 g de acetamida y colquelos en el tubo de ensayo 3. Asegure el tubo de ensayo a un soporte universal (figura 3) 4. Coloque el termmetro dentro del tubo de ensayo por encima de la acetamida 5. Inicie el calentamiento 6. Tan pronto como la acetamida se funda sumerja el termmetro con un alambre de cobre ensamblado como muestra la figura 3 y registre la temperatura lo ms rpido posible. No permita que la temperatura de la acetamida suba por encima de los 90C 7. Cuando la acetamida alcance los 90C, detenga el calentamiento
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8. Registre la temperatura de enfriamiento de la acetamida cada 10 segundos, agitando al mismo tiempo el alambre de cobre ensamblado en el termmetro. Tenga cuidado de no romper el termmetro o el tubo de ensayo. 9. Una vez fro el tubo de ensayo, pese 0.0050 mol de alcanfor y depostelos en l, sobre la acetamida del paso anterior. 10. Vuelva a fundir el contenido del tubo hasta que el alcanfor se disuelva totalmente. La mezcla debe ser calentada hasta unos 90C. 11. Tome lectura del enfriamiento de la solucin cada 10 segundos, agitando constantemente hasta unos 4 o 5 minutos despus de que haya empezado la cristalizacin. Reporte los datos en una tabla similar a la nmero 5. OPCIONAL a. Una vez enfriada la mezcla anterior agregue nuevamente 0.0050 mol de alcanfor (la mezcla contendr ahora 0.010 mol del soluto). b. Caliente la mezcla hasta 90C como lo hizo anteriormente y registre la temperatura de enfriamiento cada 10 segundos. CLCULOS Y RESULTADOS
I. Calcule la constante crioscpica de la acetamida 1. Determine la masa molar del alcanfor a partir de su frmula molecular y luego calcule los gramos en 0,005moles. 2. Calcule la molalidad las soluciones realizadas. 3. Calcule la constante crioscpica de la acetamida. Tf = Kf m Tf = T0f (congelacin del solvente) Tf (congelacin de la solucin) Kf = Constante crioscopica molal del solvente m = Concentracin molal o molalidad. La concentracin molal a su vez es igual m(soluto) g n(soluto) mol m = ------------------ = ----------------------------------m(solvente) Kg (M(soluto) g/mol)(m(solvente) Kg)
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m(soluto) g Tf = Kf -----------------------------------(M(soluto) g/mol)(m(solvente) Kg) Donde: = masa del soluto (g) m(soluto) m(solvente) = masa del solvente (Kg) M(soluto) = masa molar del soluto (g/mol) De la ltima ecuacin se calcula la constante crioscpica del solvente II. Grficas de enfriamiento Complete la siguiente tabla con los datos que haya tomado: Tabla 5b. Resultados experimentales prctica 5b Tiempo (s) Temperatura acetamida (C) Temperatura solucin acetamida 0,0050 mol de alcanfor (C)
1. Grafique las curvas de enfriamiento del acetamida y de la solucin (temperatura vs. tiempo). T (eje Y), t (eje X) PRECAUCIN Si calienta demasiado la acetamida se puede descomponer en sustancias toxicas. PREGUNTAS 1. Mencionar otro mtodo similar al empleado en la prctica que permita determinar la masa molar de un soluto en solucin diluida. Ampliar y explicar. 2. Resolver los siguientes problemas a. Cuando se disuelve 15,0 g de etanol (CH3CH2OH) en 750 g de cido frmico, el punto de congelamiento de la solucin es 7,20C. Sabiendo que el punto de congelamiento del cido frmico es 8,40C, calcular Kc para el cido frmico. Rta: 2,76 C/m b. Cul es el punto de ebullicin normal de una solucin de sacarosa C12H22O11, 1,25 m sabiendo que Ke del agua pura es 0,512 C/mol? Rta: 100,64C
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PRCTICA 6 CARACTERIZACIN DE CIDOS Y BASES. MEDICIONES DE pH
La teora de Brnsted - Lowry define los cidos como las sustancias que donan iones hidronios, H30+ (protones) y las bases como las sustancias que reciben iones hidronios. De esta manera, solo existe el cido, si la base est presente y viceversa. MARCO REFERENCIAL Segn la teora de Brnsted - Lowry la ecuacin general para una reaccin cido base, se puede escribir as:
HA cido I
H 2O Base II
H 3O + cido II
ABase I
En esta ecuacin A- es la base conjugada de HA. Por otro lado H30+ es el cido conjugado de H2O. Los cidos y bases se clasifican en fuertes y dbiles. Los cidos y bases fuertes son aquellas sustancias que se disocian (ionizan) totalmente. Para los cidos fuertes, la concentracin de iones hidronios es muy grande. Los cidos y bases dbiles son las sustancias que en soluciones acuosas se disocian (ionizan) parcialmente. Para los cidos dbiles la concentracin de iones hidronios (H3O+) es muy pequea. Un cido de Brnsted-Lowry donar iones hidronios (H3O+) a cualquier base cuyo cido conjugado sea ms dbil que el cido donante. Se define el pH como el logaritmo decimal negativo de la concentracin de los iones hidronios. pH = - log [H3O+]
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Las soluciones acuosas de cidos tienen un pH < 7 y las soluciones bsicas un pH > 7 y las soluciones neutras pH = 7
Un indicador cido-bsico es un cido dbil que cambia de color cuando pierde iones hidronios. Por ejemplo, la fenolftalena, que representaremos como HPhth, es un indicador que cambia de incolora (en medio cido) a rosado intenso (en medio bsico). HPhth + OH Phth+ H2O
Incoloro
Rosado
En una solucin neutra las dos formas de la fenolftalena HPhth (incolora) y Phth(rosada) se encuentran en equilibrio y predomina la incolora. El pH en el cual un indicador cambia de color depende de su fuerza cida. En esta experiencia se pretende observar el comportamiento de los cidos, bases, y productos caseros, utilizando una serie de indicadores. El cambio de color ser la evidencia de la presencia de un medio cido o bsico. Para medir el valor exacto del pH de una solucin o producto, se utiliza un pHmetro.
OBJETIVO GENERAL Caracterizar una solucin como cida o bsica utilizando un indicador cido-bsico, estimando su pH. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS 20 tubos de ensayos Gradilla Frasco lavador pH metro (opcional) cido clorhdrico (HCl) 0,1 M cido actico (CH3C00H) 0,1 M Amoniaco (NH3) 0.1 M Hidrxido de sodio (Na0H) 0.1 M Agua destilada
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INDICADORES Rojo de metilo Azul de bromotimol Fenolftalena Papel indicador universal Azul de timol
Materiales caseros (llevados al laboratorio por cada grupo) Jugo de limn Vinagre Caf Leche Anticido (sal de frutas o alka-seltzer) Gaseosa Blanqueador Otros
METODOLOGA 1. En cinco tubos de ensayos limpios y marcados vierta por separado 2mL de cada una de las siguientes soluciones: cido clorhdrico 0.1 M; cido actico 0.1 M; amoniaco 0.1 M, hidrxido de sodio 0,1; agua destilada. Agregue una gota de rojo de metilo a cada uno de los 5 tubos de ensayo. Agite. Registre el color final de la solucin y estime el pH de la solucin. Repite para nuevas muestras de solucin los procedimientos anteriores para cada uno de los indicadores. Utilice cada uno de los indicadores para estimar el pH de cada una de las sustancias de uso domiciliario; para ello tenga en cuenta la siguiente tabla en la que se da una lista de algunos indicadores cidos bsicos y el intervalo de pH en el cual cambia de color.
2. 3. 4.
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Tabla6.ValordepHdecambiodecolordealgunosindicadores. Indicador Azuldetimol (Primercambio) Azuldetimol (Segundocambio) Azuldebromofenol Rojodeclorofenol Rojodecresol Fenolftalena Alizarinaamarilla Anaranjadodemetilo Rojodemetilo Azuldebromotimol Color 1 Color 2 Intervalo de cambio de color (pH) 1,22,8
Rojo
Amarillo
Amarillo Amarillo Amarillo Amarillo Incoloro Amarillo Rojo Rojo Amarillo
Azul Azul Rojo Rojo Rojo Rojo Amarillo Amarillo Azul
8,09,6 3,14,4 4,86,4 7,23,8 8,310 1012,1 3,14,4 4,26,3 67,6
5.
Compruebe el pH de todas las soluciones utilizando el pH-metro (OPCIONAL)
RESULTADOS 1. Registre sus datos en tablas similares a las nmeros 7 y 8.
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Tabla 7. Reacciones con soluciones estndar Indicador Solucin Rojo de metilo Azul de Fenolfta Bromoti lena mol Azul de timol Papel indicador universal pH pHmetr o Estimado (OPCI ONAL)
HCl 0.1 M cido actico 0.1M Amoniaco 0.1M Hidrxido de sodio 0.1M Agua destilada Tabla 8. Reacciones con soluciones caseras Indicador Solucin casera Azul de Rojo Fenolftal Bromoti de ena mol metilo Azul de timol Papel indicador universal pH pHmetr o Estimado (OPCI ONAL)
2. Compare el pH del cido clorhdrico y el del cido actico 3. Compare el pH del amoniaco con el del hidrxido de sodio 4. Compare el valor del pH de las diferentes soluciones caseras
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PRECAUCIONES Cumpla las normas de seguridad cuando trabaje con cidos y bases. No inhale el amoniaco.
PREGUNTAS 1. Explique la diferencia del valor del pH entre el cido clorhdrico y el cido actico, entre el amoniaco y el hidrxido de sodio y entre las soluciones caseras. Qu puede concluir? 2. Calcule el pH de la solucin de HCl 0,1 M (cido fuerte) 3. Calcule el pH de la solucin 0,1M de cido actico (Ka = 1,8x10-5) 4. Calcule el pH de la solucin de NaOH 0.1 M (base fuerte) 5. Calcule el pH de la solucin de NH4OH 0.1 M (Ka = 1,75x 10-5)
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PRCTICA 7 R EACCIONES Y ECUACIONES QUMICAS

OBJETIVO GENERAL Identificar y diferenciar diferentes tipos de reacciones qumicas. METODOLOGA 1. Observar cuidadosamente cada una de las reacciones que se describen a continuacin. 2. Escribir la ecuacin qumica balanceada, clasificar la reaccin y determinar si hay o no transferencia de electrones. Reaccin 1 1. Anote la temperatura ambiental 2. Coloque en un tubo de ensayo oxido de calcio (aproximadamente 0,5g) 3. Aada un 2mL de agua y tome la temperatura 4. Agite con cuidado (evite romper el termmetro) 5. Observe y registre sus observaciones CaO + H2O ? Reaccin 2 1. Coloque en el beaker 0,5g de Hidrxido de Bario agregue 2,5mL de H2O, agite con una varilla para disolver el hidrxido. 2. Tome la temperatura ambiental y la de la solucin. 3. Agregue 0.5g nitrato de amonio agite. 4. Tome de nuevo la temperatura. 5. Observe y registre sus observaciones Ba(OH)2 + NH4NO3 ? Reaccin 3 1. En un tubo de ensayo tomar 2mL de agua, luego agregue 0.5g de acetato de plomo, agite. Observe el color de la solucin.
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2. En otro tubo de ensayo prepare, siguiendo la misma tcnica, una solucin de yoduro de potasio. Tome 2mL de agua, luego agregue 0.5 de yoduro de potasio. Observe el color de la solucin. 3. Vierta el contenido de ambos tubos en un vaso de precipitados de 50mL 4. Observe y registre sus observaciones (CH3COO)2Pb + KI ? Reaccin 4 1. En un vaso de precipitados colocar 2mL de una solucin de sulfato de cobre 2. Acidular la solucin con 3 gotas de cido sulfrico concentrado 3. Adicionar al vaso una granalla o una lmina de zinc 4. Deje reposar 5. Observe y registre sus observaciones Reaccin 5 1. En un tubo de ensayo coloque una pequea cantidad de xido de mercurio, observe el color de la muestra. 2. Caliente fuertemente en la llama del mechero el tubo con la muestra. Al mismo tiempo acerque una astilla de madera con un punto de ignicin, a la boca del tubo. Observe lo que ocurre. 3. Vierta el residuo en una cpsula de porcelana. Observe cuidadosamente las paredes del tubo y el residuo. 4. Registre sus observaciones.
RESULTADOS 1. Identifique cada una de las anteriores reacciones (clasifquelas segn su tipo). 2. Escriba las ecuaciones qumicas de cada reaccin. 3. Diga cual de las anteriores reacciones es de oxido reduccin y por qu (Para determinar si son de oxido reduccin debe determinar el nmero de oxidacin de los elementos y decir cual compuesto se redujo y cual se oxid) PRECAUCIN El nitrato de amonio debe estar alejado del fuego y de fuentes de calor porque es un agente oxidante muy poderoso.
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PRCTICA 8 ESTEQUIOMETRIA - REACTIVO LMITE

En un cambio qumico los reactantes reaccionan en relaciones estequiomtricas molares. Es por esto que cuando la cantidad molar de uno de los reactantes se agota la reaccin no prosigue. Esta sustancia se conoce con el nombre de reactivo lmite o limitante. Las cantidades de los dems reactantes se encuentran en exceso. Las evidencias de ocurrencia de una reaccin qumica son: formacin de gases; cambios de color, formacin de precipitados, cambios de pH; calentamiento o enfriamiento. En este trabajo se observarn las cantidades de carbonato de plomo (II), PbCO3, que se formarn como precipitado en la reaccin del nitrato de plomo (II) Pb(NO3)2, con carbonato de sodio Na2CO3. La dependencia de las cantidades de PbCO3 formado a partir de las cantidades molares inciales de los reactantes se determinar grficamente.
OBJETIVO GENERAL Determinar las relaciones estequiomtricas molares de los reactantes de una reaccin qumica, estableciendo con esto el reactivo limitante de la misma. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS 2 Pipetas (5mL) Gradilla 16 tubos de ensayo Pb(N03)2 0.25 M Na2C03 0.25 M
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METODOLOGA 1. En tubos separados mida las cantidades de soluciones segn la siguiente tabla: Tabla 9. Cantidades de reactivo por tubo Tubo de ensayo 1 2 3 4 5 6 7 8 2. Volumen Pb(NO3)2 0.25M (mL) 0.5 1.0 2.0 3.0 5.0 6.0 7.0 7.5 Volumen Na2CO3 0.25M (mL) 7.5 7.0 6.0 5.0 3.0 2.0 1.0 0.5
Mezcle, los contenidos de los tubos, segn la numeracin. Siempre en pares. Vierta el volumen mayor en el menor. Despus de mezclar agite unos segundos el tubo, sin colocar el dedo en la boca del tubo. Deje reposar el tubo 10 minutos ms. Mida la altura del precipitado de carbonato de plomo PbCO3 en cada tubo. Registre esta altura en mm. Complete la siguiente tabla:
3.
Tabla 10. Resultados experimentales prctica 8 Volumen Volumen Altura del Moles Moles de Moles de Tubo Pb(NO3)2 Na2CO3 precipitado Reactivo de 0.25M 0.25M PbCO3 Pb(NO3)2 de Lmite Na2CO3 0.25M producidos ensayo 0.25M (mm) (mL) (mL) 1 2 3 4 5 6 7 8
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4.
A partir de los resultados determine el reactivo limitante.
CLCULOS 1. 2. 3. 4. Determine los moles de Pb(NO3)2 y Na2CO3 en cada tubo Dibuje una grfica: altura del precipitado (eje y) de cada tubo contra el nmero de cada tubo (eje x) Dibuje una segunda grfica: altura del precipitado (eje y) contra el nmero de moles de Pb(NO3)2 y el correspondiente nmero de moles de Na2CO3 (eje x). Establezca el reactivo lmite en cada tubo, realice los clculos necesarios.
PREGUNTAS
1. Que propiedad de la reaccin qumica control la altura del precipitado del tubo 1 al 4? 2. Cual fue el factor que control la altura del precipitado del tubo 5 al 8? 3. Cuando se mide la altura del precipitado que propiedad del precipitado se esta midiendo? PRECAUCIN No vierta las soluciones de plomo en el desage.
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PRCTICA 9 ESTEQUIOMETRIA DE REACCIONES QUE INVOLUCRAN GASES Y SOLUCIONES
OBJETIVO GENERAL Generar CO2 a partir de una reaccin, determinando la cantidad de gas que se puede obtener.
MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS Probeta 250mL Tubo con desprendimiento lateral y manguera Tapn de caucho Pipeta 5mL Esptula Vaso de precipitados de 100mL Vaso de precipitados de 1L Balanza Carbonato de calcio (CaCO3) Acido clorhdrico (HCl)
METODOLOGA 1. En un tubo con desprendimiento lateral unido a una manguera cuyo extremo va dentro de una probeta llena de agua colocada boca abajo sobre la cubeta tambin con agua (ver figura 4), colocar 1mL de una solucin de cido clorhdrico concentrado. 2. Tomar la temperatura y la presin ambiente del laboratorio en el que se realiza la experiencia (p.ej.: en Bogot la presin es 560mmHg). 3. Verter sobre el tubo 0,1g de CaCO3, sin que este haga contacto con el HCl aadido antes.
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Diseo: LQ. Rodrguez, Johny 2008 Figura 4. Montaje necesario para la prctica 9
4. Tapar el tubo con un tapn hermticamente. 5. Dejar mezclar los reactivos. 6. Una vez que empiece a desplazar el gas, este se va recogiendo en la probeta, que previamente se ha llenado con agua y est invertida en la cubeta. El gas es CO2. 7. Leer el volumen recogido de CO2 (para esto es necesario determinar el volumen inicial de aire contenido en la probeta). 8. Registre sus observaciones y resultados. 9. Repita el procedimiento variando la cantidad de CaCO3 que vierte, hgalo tambin con 0,2g y 0,3g por separado.
CLCULOS
1. Cul es la reaccin que tuvo un mayor rendimiento en la generacin de CO2? 2. Determine el nmero de moles y de gramos de CO2 obtenidos en cada caso?
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3. Calcule los gramos de CaCO3 que reaccionaron 4. Qu cantidad de HCl puro se emple (en moles)? 5. Suponiendo que el rendimiento de la reaccin fue del 60%, cunto de HCl puro se emple (en moles)? PREGUNTAS
1. Por qu el gas se ubica en la parte superior de la probeta? 2. A que hacen referencia las condiciones normales (CN) de un gas? 3. Qu es volumen molar?
OPCIONAL Determinar la concentracin de carbonato en una sustancia que lo contenga. 1. Averiguar que sustancias de su entorno contienen carbonato de calcio o de sodio 2. Llevar al laboratorio una de ellas para determinarle el porcentaje de pureza (en carbonato de sodio o calcio), utilizando el procedimiento anterior
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FUENTES DOCUMENTALES REFERENCIAS MUOZ C., Jos y MALDONADO S., Luis A. Modulo de Qumica General. UNAD, Bogot. 2001. CIBERGRAFA Prctica 1 Normas de seguridad http://www.iespana.es/biolocos/ts/manual2.htm Prctica 2 Laboratorio virtual El siguiente link se obtuvo de entrar en google a Principio de Arqumedes, y luego hacer clic en densidad de un slido: http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/aerometro/aerometro.htm #Medida%20de%20la%20densidad%20de%20un%20slido Prctica 3 Laboratorio virtual Sobre ley de Charles http://personal.telefonica.terra.es/web/jpc/gases/ley_charles.html Determinacin del cero absoluto y una prctica de la ley de Gay Lussac http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/cero/cero.htm#La%20es cala%20Kelvin%20de%20temperaturas Prctica 4 Preparacin de soluciones http://www.juntadeandalucia.es/averroes/iesgaviota/fisiqui/practicasq/node8. html http://usuarios.lycos.es/ifob/preparacion_de_disoluciones.htm Prctica 5 Propiedades coligativas Determinacin de la masa molar a partir del descenso del punto de solidificacin http://www.fi.uba.ar/materias/6302/TP4.pdf Prctica 6 http://pdf.rincondelvago.com/determinacion-del-ph.html Prctica 7 http://www.visionlearning.com/library/module_viewer.php?mid=54&l=s Prcticas 8 y 9 Teora sobre estequiometria http://www1.ceit.es/Asignaturas/quimica/Curso0/estequiometr%C3%ADa.ht m
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ANEXO 1 Requisitos para realizacin de Laboratorio de Qumica General
Para asistir al laboratorio se deben cumplir algunas normas: 1. Inscribirse al laboratorio, lo mas pronto, en su respectivo CEAD o CERES 2. Asistencia obligatoria 3. Cumplir el horario establecido: Ejemplo: En el JAG de Bogot existen dos modalidades: o Tres (3) tardes: 2 pm a 8 pm o Fines de semana: Sbado 7 am 7 pm Domingo 7 am 1 pm 4. Llevar al laboratorio: Blusa blanca Cinta de enmascarar Fsforos Churrusco delgado para lavar frascos Trapo para limpiar el mesn Detergente (poca cantidad) Toalla pequea y jabn para las manos Guantes de ciruga Papel milimetrado Regla, lpiz 5. Preparar un preinforme que contenga Nmero de la Prctica Ttulo de la Prctica Objetivos Marco terico sobre el tema de la prctica. Procedimiento en diagrama de bloques. Investigar sobre las preguntas que estn al final de cada prctica.
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El laboratorio se realiza en tres sesiones. Ejemplo de un laboratorio de tres sesiones. Primera Sesin Prcticas 1,2 y 3 Llevar aprox. 100 g. metales de tamao pequeo, por ejemplo: puntillas pequeas, pedacitos de plomo, de cobre, Segunda sesin Prcticas 4, 5 y 6 Llevar al laboratorio (una por grupo colaborativo, de acuerdo a lo que le indique su tutor de laboratorio): 100g de sal de cocina (ojal refisal o similar que sea refinada); Diferentes sustancias caseras (aproximadamente 100 ml de cada una) a las que se les pueda determinar el pH, entre ellas: Leche de magnesia, Alka zeltser, sal de frutas, gaseosa incolora, leche, vinagre, Blanqueador, jugo de limn, de naranja, u otra que deseen determinarle el pH. Tercera sesin Prcticas 7, 8 y 9 Llevar alguna sustancia que contenga carbonatos, ejemplo: cscara de un huevo, bicarbonato, alka zeltser, pastillas de carbonato de calcio, etc.
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ANEXO 2 GUA PARA LA PRESENTACION DE PREINFORME E INFORME DE LABORATORIO
Los informes de laboratorio tienen como objetivo principal comunicar los resultados de un estudio experimental a otras personas.. En el caso del laboratorio de qumica, el estudiante debe demostrar que ha hecho la conexin entre los conceptos aprendidos en el curso y la aplicacin que ha realizado en el laboratorio. Para que el informe tenga un estilo y apariencia atractivos que invite a leerlo utilice estilos y tamaos de letra apropiados, mrgenes adecuados, use espacio y medio entre lneas. El preinforme de Laboratorio debe contener las primeras secciones del informe: Portada, Nmero y nombre de la prctica, objetivos, introduccin, marco terico y procedimiento (en diagrama de flujo) El Informe de Laboratorio debe poseer como mnimo las siguientes secciones: Portada: La portada debe contener, Nombre de la Institucin, Nombre del curso, Prcticas realizadas, Nmero de Grupo de Laboratorio, Nmero de grupo colaborativo (de laboratorio, no del aula), nombres de los integrantes del grupo colaborativo (de laboratorio, no del aula), Tutor del curso, fecha de realizado el experimento, fecha de entrega del informe, Ciudad donde realiz la prctica Cada prctica debe contener: Nmero y Nombre de la prctica Objetivos En dos o tres oraciones se explica los objetivos del experimento. Es importante presentar claramente los objetivos ya que como parte de la conclusin se debe discutir si stos se alcanzaron. Introduccin En esta seccin se describe de forma resumida los conceptos relacionados al experimento, la importancia que stos tienen, los mtodos utilizados (adems del que se utiliz) para este tipo de experimento, y cualquier otro aspecto general que sea de relevancia. La parte final de la introduccin explica en resumen lo que se va a presentar en el resto del informe.
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Marco terico En esta seccin se presenta de manera ordenada y coherente aquellos conceptos fundamentales necesarios para entender los fundamentos del experimento realizado. Esta seccin debe incluir las ecuaciones que se van a utilizar y una explicacin de cmo se utiliza la data colectada en el experimento para hacer los clculos de las propiedades que se van a determinar. Procedimiento En esta seccin se describe el equipo utilizado y el procedimiento, el procedimiento debe ser lo suficientemente claro como para que otro estudiante pueda usarlo de gua para realizar el experimento (es aconsejable utilizar un diagrama de flujo para describirlo). Recuerde incluir los cambios de ltima hora. Y mencionan precauciones particulares para ese experimento. Datos Experimentales En esta seccin se presentan de forma organizada los datos obtenidos en el laboratorio, sin haberles hecho ningn tipo de conversin o clculo. Puede utilizar el formato de presentacin que crea ms apropiado. Es importante utilizar el nmero correcto de cifras significativas en cada valor reportado as como su incertidumbre (ejemplo, la masa de una pastilla de cido benzoico medida en una balanza analtica podra ser 1.009 0.001). El nmero de cifras significativas depender de la precisin del instrumento utilizado para hacer las medidas. Recuerde que las cifras significativas incluyen un ltimo dgito incierto. Ejemplos de Clculos En esta seccin incluya un ejemplo de todos los clculos utilizando uno de sus conjuntos de datos. Incluya las unidades en todos los valores numricos. Resultados Presente los resultados en el orden en que fueron calculados y obtenidos, de manera organizada. Por lo general se utilizan tablas cuando los clculos son repetitivos para una o ms variables independientes. Todas las tablas y figuras deben tener un nmero de referencia, ejemplo. Figura 1, Tabla I, etc. Grficas Todas las grficas deben tener un ttulo completo que describa lo que se presenta en la misma incluyendo el sistema (ejemplo, determinacin de la densidad del plomo (calculado de la relacin masa vs volumen). Los ejes de las grficas deben estar rotulados incluyendo la propiedad y las unidades utilizadas (ejemplo, Temperatura (K)). Debe seleccionarse la escala de los ejes de manera que la grfica presentada (lnea o curva) cubra la mayor parte del espacio. Tablas Las tablas son muy tiles para presentar grandes cantidades de datos o resultados, especialmente cuando los resultados guardan una relacin entre s. Por ejemplo, si a un lquido puro se le mide la masa y el volumen en mltiples ocasiones y con estos valores se calcula la densidad, entonces es conveniente presentar todos estos resultados en una misma tabla. Recuerde que todas las
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tablas deben tener un ttulo y un nmero. Debe especificarse en la parte superior de las columnas la cantidad que se est tabulando, las unidades y la incertidumbre de los valores tabulados. Anlisis y discusin de resultados La discusin es la parte ms importante del Informe de Laboratorio ya que en ella el estudiante demuestra que tiene dominio del experimento realizado y de los principios en los cuales ste est basado (Por ejemplo La discusin debe centrarse en una explicacin del comportamiento observado para el sistema estudiado utilizando como fundamento para estas explicaciones la determinacin del volumen en slidos irregulares por desplazamiento de un lquido). En la discusin no slo se analizan los resultados sino que se discute las implicaciones de los mismos. Se pueden utilizar en la discusin comparaciones con sistemas similares como una manera de validar los resultados observados. En el caso de que se estudien dos o ms sistemas, se debe discutir las razones para las diferencias o similitudes observadas. Es importante adems discutir las limitaciones del diseo del experimento y la propagacin de error en las ecuaciones utilizadas. Haga siempre una bsqueda de valores reportados en la literatura para compararlos con los valores obtenidos en el experimento. Sin embargo recuerde que los valores de la literatura son el resultado de otros experimentos y no deben tomarse como verdaderos. Por lo tanto, calcule y reporte un por ciento de diferencia y no un por ciento de error. Debe presentar en la sesin de referencias la fuente de donde obtuvo los valores tericos. Cuestionarios. Responder las preguntas de los cuestionarios que se incluyen el la prctica Conclusin En esta seccin se resumen brevemente los aspectos ms importantes de los objetivos del experimento. Adems se discute brevemente la importancia del experimento. Referencias Debe incluir todas las referencias utilizadas y citadas a travs del informe. Existen muchos estilos para citar referencias utilizar el mismo estilo en todo el informe (sea consistente). Un estilo usado frecuentemente es el estilo de la A.P.A. (Amerincan Psychological Association) sobre el cual puede obtener informacin en el siguiente enlace: http://www.capitalemocional.com/apa.htm. Recuerde que un trabajo cientfico se juzga por la calidad de sus reportes, informes, y artculos.
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2. Algunas normas para la redaccin del informe (2)
Un pensamiento debidamente elaborado, abre la puerta a una expresin tambin debidamente elaborada.
Al ser el medio escrito una forma de comunicacin dentro del ambiente cientfico, es necesario que el estudiante se entrene en su redaccin. El informe de laboratorio no es una carga adicional al trabajo experimental, l es una comprobacin de su dominio del tema, su conocimiento sobre el desarrollo del trabajo y de su capacidad selectiva y organizativa. Debe cuidar su claridad, precisin y concisin, respetando las normas del idioma espaol. Debe buscar que su escrito tenga mrito cientfico y literario. Para facilitar esa redaccin se le sugiere tener en cuenta las siguientes recomendaciones: a) Tenga en cuenta los objetivos previstos y escriba las principales ideas en la forma en que vayan apareciendo y deje espacios en blanco para concretar aspectos, reforzar ideas o ampliar informacin. b) Escriba siempre en tercera persona y elimine los pronombres personales cuando quiera indicar sus propios aportes. c) Verifique permanentemente los tiempos de los verbos; como se trata del reporte de un trabajo ya realizado, stos deben estar en tiempo pasado. d) En las descripciones se debe escudriar y detallar la estructura misma de los hechos y objetivos para dejarlos en forma clara y precisa, eliminando lo vano y metafrico, haciendo uso adecuado de las palabras y evitando el exceso de las mismas dentro de un mismo prrafo empleando los sinnimos adecuados. e) La claridad que se tenga sobre el material que escribe permite la correcta comprensin e interpretacin del mensaje por parte del lector. Un escrito ininteligible indica un pensamiento confuso e imperfecto y con profundos vacos conceptuales por parte de quien lo escribe. f) Al escribir tenga en cuenta a su lector, no crea que l lo sabe todo o es un nefito en el tema; dle los elementos necesarios para que lo pueda comprender e interpretar, como usted desea que el entiendan su escrito. Seleccione adecuadamente el material y sea equilibrado en el empleo del lenguaje tcnico; entregue un mensaje completo y coherente en cada una de sus partes y entre ellas.
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g) Organice el material en forma sistemtica, secuencial y que mantenga la coherencia interna (relaciones entre frases, entre prrafos y entre los de anlisis y los que contienen las conclusiones). Permita a su lector le siga mentalmente en la forma como obtuvo sus resultados (cules fueron los supuestos tericos usados, qu mtodos emple para su comprobacin, qu resultados obtuvo, cmo los evalu, cmo resolvi el problema, cmo se pueden aplicar a otros problemas semejantes).
Referencia Bibliogrfica 1. Cruz, Astri J. Preparacin de informes de laboratrio. Departamento de Qumica, Recinto Universitario de Mayagez. Universidad de Puerto Rico URL: http://blogs.uprm.edu/quim4101/guias-para-la-preparacion-de-informes-delaboratorio/ 2. Guerrero, Jos H. (2005). Mdulo Qumica Orgnica. UNAD. Bogot Colombia
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Practicas de Laboratorio Q. General Sin Marca de Agua 5b1 5d 5b1 5d

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201102 - QUIMICA GENERAL PRCTICAS DE LABORATORIO

BOGOTA Julio de 2009

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PRCTICA 5 PROPIEDADES COLIGATIVAS

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Figura 3. Montaje necesario para la prctica 5

Diseo: LQ. Rodrguez, Johny 2008

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PRCTICA5B PROPIEDADES COLIGATIVAS

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PRCTICA 6 CARACTERIZACIN DE CIDOS Y BASES. MEDICIONES DE pH

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Amarillo Amarillo Amarillo Amarillo Incoloro Amarillo Rojo Rojo Amarillo

Azul Azul Rojo Rojo Rojo Rojo Amarillo Amarillo Azul

8,09,6 3,14,4 4,86,4 7,23,8 8,310 1012,1 3,14,4 4,26,3 67,6

Compruebe el pH de todas las soluciones utilizando el pH-metro (OPCIONAL)

RESULTADOS 1. Registre sus datos en tablas similares a las nmeros 7 y 8.

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PRCTICA 7 R EACCIONES Y ECUACIONES QUMICAS

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PRCTICA 8 ESTEQUIOMETRIA - REACTIVO LMITE