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ENCICLOPDIA PRTICA DA CONSTRUO CIVIL

CHAMINS E AQUECIMENTO

S U M R I O :
PRELIMINARES CHAMINS DE MORADIAS CHAMINS DE CASAS DE RENDIMENTO CHAMINS DE CASAS RSTICAS CHAMINS INDUSTRIAIS C H A M I N S DE SALA AQUECIMENTO VAPOR GKJA QUENTE BAIXA PRESSO ELECTRICIDADE 20 FIGURAS

EDIO DO AUTOE
F. PEREIRA DA COSTA

PREO i5#oo

DISTRIBUIO DA PORTUGL1A EDITOEA LISBOA

PREO 15OO

27
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ENCICLOPDIA PRTICA DA CONSTRUO CIVIL


TEXTO E D E S E N H O S DE F. P E R E I R A , DA COSTA

A M I N S E AQUECIMENTO
A s chamins so os locais destinados ao fogo, quer sejam construdas nas cozinhas, dependncias prprias para a confeco dos alimentos, como as que tm lugar nas casas de caldeiras nas fbricas e aquelas que tomam espao nas salas e quartos^ das casas de habitao. Tambm se designam por chamins os fumeiros, que acima dos telhados, do sada aos fumos e gases provenientes das cozinhas e das caldeiras industriais. pois das chamins em todos os seus casos que vams tratar desenvolvidamente.

Fig. 1. CHAMIN DE SALA (Frente, Lado Corte)


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CHAMINS E AQUECIMENTO

P R E L I M I N A R E S
A s chamins so locais destinados a comportar os "^ motivos e a aparelhagem apropriados efectivao do fogo ou combusto, sendo construdas nas cozinhas, nas salas, nos quartos, nas oficinas e outros locais. A designao das chamins genrica a todas as construes, cujo fim seja dar lugar s combustes, passagem dos fumos e dos gases e prover sua sada para o exterior. A chamin , pois, a lareira, a conduta do fumo atravs das edificaes e o fumeiro exterior, acima dos telhados. As chamins podem classificar-se em dois tipos diferentes : as de habitao e as industriais. As primeiras desinam-se aos servios de cozinha e as segundas tiragem dos, fumos e gases das caldeiras das oficinas e fbricas. s chamins de habitao, geralmente construdas nas cozinhas, podemos ainda juntar as chamins de aquecimento ou da tiragem dos foges de sala e das caldeiras de aquecimento. As formas das chamins em qualquer das suas denominaes e situao so sempre diferentes umas das outras, conforme a sua funo e o projecto arquitectnico da obra. As chamins das cozinhas so destinadas confeco dos alimentos, as dos quartos e salas so exclusivamente para aquecimento e as das oficinas e fbricas destinam-se obteno de vapor para fins mecnico-industriais. Os fumeiros das chamins, tambm, como j vimos, chamados chamins, que despejam pelo ar os fumos que lhes chegam pelas condutas, quando construdos sobre os telhados, nunca podero ter de altura acima dos espiges menos de Om,50. Quando uma chamin fica abaixo de outras construes ou locais mais altos, pode ter a tiragem difcil, porque os ventos so impelidos, por esse facto, a mergulhar. A penetrao dos ventos nas chamins no deixa sair os fumos convenientemente. A temperatura exerce uma grande influncia nas tiragens dos fumos cias chamins. As seces das fugas tambm tm aco decisiva no mesmo caso. A temperatura que melhor facilita a tiragem das chamins a de 300 na maioria dos casos. As melhores seces para os fumeiros das cozinhas das casas de habitao, cujas temperaturas so de uma maneira geral muito fracas, so as que medem: Om,30x X0ra,30, O'",25x0ra,25, 0,25xOm,22, Im,00x0m,10, l m ,20XO m ,15, etc., etc. s vezes tambm se estuda a tiragem de acordo com a grandeza das fornalhas, quando se trata de grandes cozinhas. A grande largura dos fumeiros no de aceitar, mormente nas chamins rectangulares, porque podem provocar remoinhos e correntes descendentes de vento que no permitem a sada do fumo, fazendo-o, pelo contrrio, voltar para baixo, para o interior da cozinha. Tambm os fumeiros muito acanhados no oferecem as necessrias condies para as boas tiragens. boa recomendao no deixar nas condutas e nos fumeiros quaisquer afogamentos, quer provenientes da construo, quer de outra ordem, pois que podem impedir as tiragens. A aplicao de capelos ou quaisquer ornatos assentes na sada dos fumeiros para lhes emprestar beleza, deve ser construda exteriormente, porque interiormente poderia prejudicar a tiragem. Quando aplicados os capelos para cobertura dos fumeiros, a fim de os preservar da chuva, devem ficar assentes Ora,25 ou Om,30 acima do topo da chamin. Desta forma os fumos saiem livremente por todos os lados. Os capelos, tambm vulgarmente chamados chapus, so fixados s chamins por prumos de tijolo e hastes de ferro, conforme a sua grandeza ou estilo da edificao onde tm lugar. As chamins so quase sempre construdas de tijolo. Tanto as de fins industriais como as de uso domstico, neste material ligeiro que tm a sua grande base construtiva.

Fiff. 2.CHAMIN

DE UM 3." PAVIMENTO

Fig. 3.CHAMIN

DE UM 2

PVLVEXTO

CHAMINS E AQUECIMENTO
remotos tempos so os que fazem corresponder cada quilograma de carvo a consumir, a Om2,01 de seco das fugas das chamins vulgares, e de dois a quatro quilogramas de carvo de pedra para Om2,01 de seco de fuga nas chamins industriais. Conhecida a base em que assentam os princpios das chamins, a sada dos gases e fumos das cozinhas nas casas de habitao e das caldeiras nas oficinas, vamos ftstudar materialmente a construo dos diversos tipos do chamins, quer sejam de casas de habitao, quer de casas de rendimento e outras.

ItfTA

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CHAMIN DE CASA P RO PB I A

Porm, tambm nas edificaes solarengas e palcios se construam chamins de alvenaria de pedra. As chamins destas casas ficam pesadas e aparentam um aspecto consentneo com as construes do sculo passado. s vezes nas casas de moradia de aspecto gracioso, costumam construir-se chamins tapadas superiormente e com aberturas de vrias e caprichosas formas dos lados, para a sada do fumo. Estes fumeiros so, de facto, belos, mas no resolvem satisfatoriamente a sua misso, pois que o fumo no sai bem; o vento bate-lhe dos lados, impelindo por conseguinte ar frio para dentro da conduta e como das cozinhas das casas de habitao, s vezes muitos metros distanciadas das fugas, a temperatura dos gases no grande, logo no h ar quente para sair. Os fumos baixam e espalham-se nas cozinhas e at mesmo por toda a casa. preciso deixar passar sem dificuldade o ar quente com o fumo. No basta saber-se que o ar quente mais leve do que o ar frio, preciso dar-lhe passagem livre. A temperatura do ar quente dos calorferos muito mais alta do que o das cozinhas, sada das fugas. Os clculos estabelecidos para as seces das fugas das chamins so variados, mas os mais seguidos desde

Fia. B. CORTE DE UM EDIFCIO PELAS DE TODOS OS ANDBES

COZISHAX

CHAMINS E AQUECIMENTO

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Fig. 6,CHAMIN COM O PANO DE APANHAR SOBRE UM CACHORRO

Fig. 7.CHAMIN COM O PANO DE APANHAR SOBRE DUAS CONSOLAS

CHAMINS DE COZINHAS
nmero de chamins de cozinhas limita-se a trs ou quatro tipos diferentes. Temos as chamins as casas pequenas e das moradias e palacetes, que geralmente so constitudas pela lareira, pelo pano de apanha?' o fumo e pela fuga que leva o fumo ao fumeiro, a chamin exterior. As chamins das casas de rendimento, os edifcios de vrios andares, e eni que cada andar possue uma cozinha, so exactamente semelhantes s das casas independentes. E no escrevemos iguais, porque as fugas que fazem a subida dos fumos, apertadas umas nas outras por panos de tijolo de Om,10 de espessura, tm estrutura diferente, bem como o fumeiro exterior. As chamins das cozinhas de grandes capacidades, como as dos restaurantes de classe, hospitais e quartis, so geralmente situadas no centro da dependncia, providas de condutas especiais. Alm destes trs tipos de chamins de uso domstico s poderemos acrescentar mais um ou outro, relativos a cozinhas de carcter especial, como sejam as de lareira central, sem condutas e em que a fuga exterior formada na sequncia do r: prio tecto. Nestas cozinhas o fumo c espalhado por toda a dependncia, mas compelido a sair j.olo fumeiro, na sua ascenso sobre o ar frio que vera do interior da casa. sobre a lareira que se assentam as fornalhas, os foges e os fogareiros. A caldeira da chamin apoiada sobre ilhargas de alvenaria de pedra ou de tijolo, ou sobre cachorros de cantaria. Se a caldeira constituda por uma laje pode ficar encastrada na parede do fiando, que geralmente uma parede mestra, e nas dos lados se a chamin fica entre paredes. "; Se a chamin construda num ngulo da cozinha a caldeira fica encastrada na parede do fundo e na lateral, tambm s vezes mestra, e apoiada do lado de fora sobre um poial ou sobre um cachorro, como atrs escrevemos (Fig. 6). Se, porm, a chamin fica s encostada parede do fundo e livre de paredes laterais (Fig. 7), a caldeira apoia de ambos os lados sobre poiais ou cachorros e encastra na parede do fundo. '' Em muitas edificaes, especialmente nas casas de campo, as caldeiras das chamins so construdas por meio de um arco de tijolo, sobre o qual se nivela um leito que se reveste de tijoleira (Fig. 12) superiormente, que a lareira. Por debaixo das caldeiras das chamins, qualquer que seja o seu sistema de construo, o lugar para os combustveis que a se utilisem e tm a designao de carvoeiras. Por vezes as carvoeiras so vedadas por portas de madeira, para se evitar o conhecimento do seu contedo. As portas nunca, porm, ficam na prumada da frente da chamin, para no incomodarem as pessoas na sua lida quando tm de permanecer encostadas lareira. O nvel da lareira estabelecido de Om,60 a Om,80 de altura, para que a situao dos foges no fique demasiado alta* A espessura da laje da caldeira nunca deve ser inferior ;a Ora,10. O pano de apanhar que forma a fuga da chamin, encaminhando fumo para o exterior, assenta-se sobre a verga.'da chamin^ que pode ser de cantaria ou de beto

CHAMINS DE CASAS PRPRIAS


A construo das chamins de uso domstico, o principal elemento das cozinhas, iniciada peio assentamento da caldeira, que urna laje de cantaria ou de betonilha de tijolo, ou ainda um revestimento de tijoleira, Jia formao da lareira.
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CHAMINS E AQUECIMENTO lias edificaes de nm nico pavimento, como se pode dispor de espao devido ao sto, aproveitado ou no, d-se inclinao do pano de apanhar mais amplo desenvolvimento, como mostramos nos desenhos (Fig. 10). As seces das lareiras das chamins das casas de habitao familiar, so vulgarmente a partir de lm,60 de largura e de Om,70 de fundo. No entanto devem dar-se dimenses prprias para a instalao de foges de lenha ou de gs, e, ainda para ao lado destes se colocarem fogareiros de carvo ou de petrleo. Deste modo as seces das fugas at ao fumeiro tem a largura de Om,10, como j sabemos, e o comprimento igual largura da lareira. As paredes das fugas assentam sobro as paredes e panos que vm de baixo. Os fumeiros exteriores, construdos acima dos telhados, nunca, como j escrevemos, com a altura inferior a Om,50 a partir da maior elevao da prpria cobertura, so elevados com panos de tijolo furado a meia ou uma vez em todo o seu permetro. A espessura dos panos que formam as chamins no exterior, mais conveniente ser apenas de meia vez de tijolo furado, para serem mais leves, mas s vezes temos a convenincia de os construir-mos a uma vez para tornar-mos a obra mais slida. Quando as chamins tenham de atingir grande altura recomendvel dot-las de cintas de beto armado ou armaduras de varo de ferro, para se lhes garantir a segurana. No nos devemos esquecer que temos de dotaias chamins com uma escada de ferro, para se poder efectuar a sua limpeza. As paredes exteriores das chamins so rebocadas e guarnecidas como as fachadas dos respectivos edifcios.

Fig. 8. CHAMIN COM O PANO DE SOBEE UMA OMBREIRA

APANHAR

armado. Em geral a cantaria mais usada do que qualquer outro material e as suas seces oscilam por Ora,20 de cada ra face; por vezes as cabeas medem Om,22 ou mesmo O ,25. As vergas assentam-se sobre os topos das ombreiras da chamin, tambm de cantaria e com as mesmas seces, quando as chamins comportam ilhargas. As ilhargas ou lados so construdas com tijolo furado. Nas cozinhas das edificaes modernas as vergas descansam sobre cachorros ou consolas de cantaria, suprimindo-se assim as ilhargas. Por este sistema a lareira fica com melhor luz, embora quase sempre se construam as chamins prximo de janelas. Se as chamins ficam desencostadas de paredes laterais (Fig. 7) a verga do pano de apanhar fica assente de ambos os lados sobre cachorros. Nas boas construes as cantarias que se aplicam nas chamins so pulidas. A verga da chamin fica ordinariamente altura de lm,70, pouco mais ou menos, para que as pessoas que trabalham na cozinha no batam com a cabea nela quando tenham de cuidar do servio. A fuga ou conduta que eleva o fumo para o exterior fica disposta na prumada do paramento da parede do fundo da lareira, e tem a largura de 0,10; assim, o pano de apanhar que parte de cima da verga at encontrar, junto do tecto da cozinha, essa fuga, fica com a sua elevao inclinada (Fig. 8). Para melhor harmonia dos paramentos da dependncia, sobre a verga e na frente do pano de apanhar eleva-se nm pano de tijolo furado.

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is. 9,CHAMIN COM O PANO DE APANHAR SOBRE CACHORROS

CHAMINS E A Q U E C I M E N T O

CORTE Ftg. 10.~-CHAMIN DE UMA CASA RSTICA

ALADO EXTERIOR

CHAMINS DE E D I F C I O S DE R E N D I M E N T O
A s chamins que se constrem nas cozinhas de todos os andares de um prdio de rendimento, quer sejam simplesmente uma por cada andar ou duas. habitaes de direito e esquerdo, so sempre construdas pelos sistemas apontados para as cozinhas das moradias. Simplesmente, as fugas que nascem debaixo dos panos de apanhar, vo subindo verticalmente aos lados umas das outras at acima do telhado. O pano que separa as diferentes fugas de cada chamin construdo de tijolo furado assente a cutelo. A largura das fugas, como j escrevemos, apenas de Om,IQ. Por conseguinte o macio total do fumeiro vai aumentando de largura, medida que aumenta o nmero de fugas, na mdia de Ol,18 por cada andar. Porm, se o edifcio contiver duas habitaes por andar. isto , se tiver duas cozinhas, o aumento da espessura do fumeiro, que alarga para os dois lados, de Om,36. Para que a superfcie das lareiras de todos os andares seja igual vo as chamins avanando para o centro da cozinha, como mostramos no nosso desenho (Fi<j. ).

Na construo destas chamins observa-se, ainda que seja por razes de ordem prtica e econmica da arte de construir, todo o princpio bsico de que cada chamin deve ter a sua prpria fuga independente. A fuso de vrias fugas numa s conduta prejudica a boa tiragem, porque se pode facilmente fazer a entrada de ar frio em qualquer parte do percurso que s deve ser percorrido pelo ar quente.

DECORAO DAS CHAMINS


A s chamins, como todos os motivos de construo, * podem receber quaisquer ornatos. As chamins interiores, as lareiras, so normalmente revestidas de azulejos, de acordo com todo o revestimento da cozinha. A altura que deve ser atingida pelo forro dos azulejos vai um pouco acima da verga da chamin, de maneira a no ser vista a parede pelas pessoas que se servem desse local. Nas chamins das casas de campo costume deixar-se sobre a verga, na frente da lareira, unia espcie de prateleira de pedra e s vezes de madeira, quando imo

CHAMINS B AQUECIMENTO

Fig. 11. CHAMIN COM CARVOEIRA COM PORTAS (Alado Corte)

FECHADA

Fiy. 12.CHAMIN

COM A CALDEIRA

CONSTRUDA

SOBRE ABBADA
(Alado Ilharga)

apenas a salincia da prpria verga, destinada a receber louas, almotolias e outros objectos de uso nas cozinhas. Os fumeiros so tambm tratados artisticamente nas casas de campo, nas chamadas casas rsticas, que muitas vezes so de construo saliente s paredes mestras da edificao (Fig. 10). As partes salientes das chamins so descansadas sobre cachorros, que em certas obras so de artstico recorte. Tambm sucede, para dar melhor luz lareira, fazer-se uma pequena fresta para o exterior, provida de um caixilho envidraado. Exteriormente fresta aplica-se-lhe uma grade de ferro forjado, para garantia de segurana. Os fumeiros na sua parte superior, acima do telhado, tambm so normalmente decorados, nem. que seja simplesmente com uma pequena cimalheta. Em determinadas edificaes de sabor regional ou obedientes a estilos, constroem-se chamins de elevado cunho artstico e de beleza (*). Achamos bem relembrar que todos os motivos decorativos das chamins, aplicados nos fumeiros, no devero prejudicar as fugas interiores, afogando-as, para no ser impedida a sada dos fumos. Qualquer coroainento a dotar o terminal do fumeiro, construdo de ferro, de pedra ou tijolo, no deve brigar com as boas sadas das condutas, porque teramos como resultado a volta do fumo para baixo, para as cozinhas; e quando haja mais de unia fuga, a dar-se a invaso do fumo de uma habitao para as cozinhas dos outros andares. Uma boa construo das fugas garante uma boa tiragem dos fumos.
() Xo Algarve costume aplicar bela ornamentao s chamins. embora.as edificaes sejam de uma simplicidade absoluta.

CHAMINS

CENTRAIS

F\ESIGNAM-SE por chamins centrais as que se constroem no centro das cozinhas, quer sejam por meio de fornalhas quer sejam pela adopo de foges. A disposio destas chamins base muito importante nas cozinhas de grande movimento, como sejam as de hospitais, .hotis e demais instalaes de enormes frequncias, pois que para melhor eficincia dos servios o pessoal empregado circula livremente em torno do fogo. A construo destas chamins sai uin pouco fora da vulgaridade, mormente no que diz respeito sada dos fumos e dos gases da combusto. Assim, iniciamos a obra com a caixa sobre a qual o fogo deve sobrepor-se. Uns Om,30 ou 0"',40 de profundidade, para os gases e fumos circularem o suficiente. A superfcie da caixa deve ser quase igual s dimenses do fogo : apenas mais apertada Om,10 de cada lado para dar lugar ao assentamento dele. A caixa revestida, como no podia deixar de ser, com tijolo refractrio. Superiormente uma bordadura de pedra ou de qualquer outro material resistente serve para apoio do fogo. A caixa liga a uma conduta ou fuga subterrnea, de seces quadrada ou rectangular, construda de alvenaria de pedra ou de tijolo, revestida interiormente de tijolo refractrio (Fig. 16). Esta conduta dirige-se mais prxima ou conveniente parede, a fim de subir a um ponto alio do edifcio onde se constroe o fumeiro (Fig. 19). A fuga que d subida aos fumos pode ser construda encostada a uma parede ou mesmo no interior dela,

CHAMINS E AQUECIMENTO para receber a gua do vapor, que pelo pano se forma por capilao. Esta gua despejada por pequenas grgulas ou tubos dispostos nos quatro ngulos. Na parte superior do pano de apanhar, na sua cumieira, assente uma conduta de ferro que levar os fumos para a chamin, que sobe pela parede e que j descrevemos (Fig. 16). Esta conduta geralmente de seco circular. O pano de apanhar deve ser assente a uma dada altura para que no perturbe o pessoal do servio nem fique demasiado alto, para se evitar que os fumos se escapem pela cozinha. A conduta do pano de apanhar liga, como se compreende, com a conduta que vem dos baixos do fogo. Mas quando se possa temer, devido grande distncia entre o fogo e a conduta superior, que os fumos que vm de baixo possam arrefecer e que, por conseguinte, no sejam facilmente expelidos, deixam-se as condutas separadas, como mostramos no desenho (Fig. 19). Um outro tipo interessante de chamin central aquele em que o fego fica no centro da cozinha, na prumada de um lanternim que forme o tecto da casa. A sai a conduta do pano de apanhar na prpria direco da sada, em pleno ar livre (Fig. 14). Este o tipo ideal para as cozinhas accionadas pelo vapor, onde no h fumo a sair dos baixos da instalao. Apenas o fumo das panelas ou caldeiros se desenvolve e que facilmente captado pelo pano de apanhar.

Fi:.. 13.CHAMINS GEMINADAS PARA DUAS CASAS DE HABITAO

eomo mostramos no desenho (Mg. 17), e a sua construo exige tambm um re%7estimento interior refractrio. A conduta subterrnea deve ser tapada convenientemente e por cima, face do pavimento da cozinha, deve apresentar o aspecto homogneo de todo o piso da dependncia. Por vezes deixam-se uns tampes para se poder proceder limpeza. Tambm por esse motivo normal eonstruir-se uma portinhola de subir e descer, junto do pavimento, no incio da fuga vertical (F/g. IS). Uma conduta ou fuga vertical pode receber os futnos de vrios foges e o traado das fugas subterrneas pode ser o mais prtico que se entender (Fig. 18'). Porm, para melhor garantia da tiragem conveniente que a fuga vertical para o fumeiro, seja repartida em tantas fugas como o nmero de fogos que se tm de contar. Quando uma chamin possue boa seco pode receber os fumos de vrios fornos sem inconveniente de maior. Descritos os trabalhos para a captara dos fumos e gases sados das partes inferiores dos foges, vamos descrever a fornia de apanhar os que saiem superiormente do fogo. Aplica-se sobre o fogo como que uma cobertura, um pano de apanhar, que pode ficar suspenso do tecto ou apoiado de qualquer maneira mais prtica, construdo quase sempre de ferro, especialmente a sua estrutura. A estrutura deste pano feita com cantoneiras nos quatro ngulos e com ts a servirem de pinsios pelas quatro faces. Os espaos das faces podem ser tapados com chapas de ferro ou de fibrocimento. Na parte inferior de todo o panOj nos quatro lados, fixa-se uma estreita calha

Fig. 14. COZINHA DE CHAMIN

CENTRAL

CHAMINS E AQUECIMENTO

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Fig. 16, INSTALAO

DE UM FOGO

CIRCULAR

Fig. W.INSTALAO

DE UM FOGO

CIRCULAR

(Corte longitudinal)

(Corte transversal)

Fig. 17. INSTALAO (Planta)

DE UM FOGO Fiy. IS. DIVERSOS SISTEMAS DE > PARA FOGES CIRCULAEE

CIRCULAR

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CHAMINS E AQUECIMENTO Neste sistema de cozinhas tambm se pode fazer a montagem de fornalhas, que se devem construir com tijolos refractrios, ligados entre si com massa de barro refractrio. Como neste rudimentar sistema de lareira no se desenvolvem os fumos seno para cima. temos que o pano de apanhar cumpre bem a sua aco, transmitindo-os conduta que os levar ao fumeiro exterior, onde eles se volatilizaro. que o movimento que nelas se opera seja absolutamente desenvolvido. Como para as casas de habitao tem de aproveitar-se ao mximo o terreno destinado edificao, nem sempre as cozinhas podem atingir a superfcie conveniente. Em algumas edificaes as cozinhas so absolutamente acanhadas, respeitando-se simplesmente os mnimos indicados nos regulamentos camarrios. Nos restaurantes as cozinhas so muitas vezes pequenssimas, devido forma como tm de ser construdas, no aproveitamento de espaos e adaptaes de casas que no foram edificadas para esse fim. Nas casas de habitao, quer de prdios de rendimento quer de moradia prpria, as cozinhas so parte integrante da habitao e como tal includas no conjunto do projecto. Nas cozinhas das casas de habitao as chamins so construdas nos lugares de bastante luz, para que a preparao dos cozinhados possa ser cuidada. Em geral as chamins ficam prximo de janelas, no s por causa da boa luz mas tambm por motivo da ventilao. A construo das cozinhas deve obedecer a alguns princpios da higiene, bem como aos seus revestimentos no devem ser estranhos os requisitos a eles necessrios. Uma cozinha moderna, mesmo das que no tm pretenses, deve ser bem estudada, tendo todos os seus motivos bem ordenados sobre todos os pontos de vista, quer prticos e econmicos, quer apenas do bom senso da arrumao. Assim, o assentamento de pias de pedra pulida e de faiana e dos lavadouros, com as ligaes dos esgotos o mais directas possvel com as baixadas, para soluo do problema econmico. A disposio de mesas e de bancadas para escolha dos legumes e hortalias, numa ordem de seguimento para a chamin tornam os servios mais correntes. As paredes das cozinhas, em geral, devem ser revestidas de azulejos e o pavimento deve ser recoberto de ladrilhos hidrulicos, o que permite as lavagens mais vantajosas. Com isto no olvidamos as cozinhas de categoria em que as paredes e os pavimentos so revestidos de pedra pulida. As paredes, acima dos lambris, devem de preferncia ser pintadas de amarelo ou apenas de um ligeiro creme, para melhor resistncia aos estragos dos vapores emanados da chamin. Sobre as cozinhas normais das casas de habitao temos explanado suficientes dados sobre a teoria a que devem obedecer, e, mais ainda, desenvolvemos pormenorizadamente os seus sistemas construtivos. Os materiais a empregar so, como estudmos, todos j nossos conhecidos. Encontrmo-los logo que nos inicimos nos trabalhos de alvenaria. A construo das chamins deve ser cuidada, para que tiragem do fumo se faa ein boas condies. As chamins das salas e dos quartos, vulgarmente chamadas foges, destinam-se simplesmente para servio de aquecimento. Na construo destas chamins tm de ser observados os princpios bsicos das combustes, tal qual corno se pratica para as chamins das cozinhas.

Fig. 19.INSTALAO DE 7A/ FOGO (Diversas Pagas e

CIRCULAR

C O Z I N H A S
A s cozinhas so dispostas nas plantas das casas de habitao, quando se estuda o respectivo projecto, em locais acessves para nelas se entrar quando s vem do exterior. Em geral so construdas junto das fachadas posteriores, sempre que isso seja possvel. As cozinhas, tanto as das casas de habitao como as ds hotis e restaurantes, devem ficar espaosas, para

CHAMINS

E AQUECIMENTO

CHAMINS INDUSTRIAIS
A s chamins industriais so normalmente os fumeiros "^ das caldeiras das oficinas da grande indstria. Estas chamins so de construo de ordem particular. Tm de ser dotadas de grande altura, a cobrir as alturas das edificaes das suas redondezas, pois como se sabe com a grande altura obtem-se melhor tiragem. Quando uma chamin tem m tiragem a soluo dar-lhe mais altura. No entanto a altura exagerada das chamins tambm prejudicial tiragem dos fumos, porque no nos devemos esquecer que nas grandes extenses das condutas se pode dar o arrefecimento dos mesmos. Tornados frios os gases e os fumos, ficando mais ou menos de temperatura igual da atmosfera, dificilmente sero expelidos. Conhecidos estes princpios fsicos em que devemos basear-nos, quando construmos as chamins, vamos estudar a sua construo nos vrios sistemas e materiais. As seces das chamins industriais so normalmente circulares, quadradas, quinta ou sextavadas. A sua estrutura pode ser aprumada e em forma de cone, com ou sem galbamento. Tambm se costumam construir, dividindo a sua altura em trs partes iguais, ficando as duas partes inferiores em cilindro e a de cima em forma de cone, sendo a juno desta com as duas partes cilndricas obtida sobreticiamente por um pequeno galbo, para ser evitada a possvel aresta, quando construdas com tijolo. A construo destes grandes fumeiros pode ser realizada com tijolos curvos prensados e blocos de cimento ou de beto armado. O primeiro destes materiais o mais apropriado para este gnero de construes. A argamassa para esta alvenaria pode ser com o trao de l de cimento para 3 de areia. A resistncia destas paredes circulares ou quadradas deve ser muito elevada. Em baixo, junto ao pavimento, na sua base, o revestimento interno deve ser feito com. tijolos refractrios, porque o calor, no percurso de alguns metros, relativamente grande. As grandes chamins de largas seces interiores so providas de degraus de vario de ferro, dispostos uns sobre os outros, espaados :de cerca de Om,40, at ao cimo do fumeiro, para completa visita de fins de limpeza. O comprimento destes vares s o suficiente para caber um p. Para a entrada da chamin deixa-se uma porta junto da sua base, com as dimenses necessrias para a entrada de uma pessoa. Esta porta quase sempre vedada por um tampo de ferro, que se faz correr quando se pretende fazer a entrada na chamin. Em certas construes o vo da porta fica completamente tapado com tijolo, que se rebenta quando for necessrio entrar. Escusamos de lembrar que o vo da entrada da chamin guarnecido com ombreiras e arco tambm de tijolo, como o todo da edificao. O coroainento ou boca do fumeiro costuma ser rematado com elegncia, por meio de pequenas molduras compostas s com os tijolos da edificao. As condutas que das caldeiras trazem o fumo at ao fumeiro so subterrneas e so construdas de tijolo refractrio, coiuo j se sabe. i A maneira destas condutas vencerem as distncias que das caldeiras vo at aos fumeiros, que muitas vezes so separados dos edifcios, so variveis, mas devem ser evitados os grandes cotovelos. As curvas suaves favorecem muito melhor a sada dos fumos. Os tijolos para a construo das grandes chamins de fbricas encontram-se no mercado, com as curvas
-II

552:

555

i . :>0. CHA1USS

E AQUECIMENTO

Fig. 21. DIVERSOS TIPOS DE SECES DE

CHAMINS

de acordo com os raios mais usuais nestas obras. Quando os tijolos empregados so de curva diferente da do raio da chamin a construir, o efeito bastante desagradvel. A argamassa para este gnero de trabalho deve ser de cimento e areia, ao trao de l: 3. Em tempos, quando o cimento ainda no tinha o grande desenvolvimento que actualmente tem, utilizava-se a cal hidrulica. Tambm em tempos anteriores, quando ainda a electricidade no atingia o grau que veio a ter, eram as caldeiras de vapor que geravam a fora para as diversas indstrias e, assim, dentro desse sistema motriz era preciso, pois, construir as chamins apropriadas. Na execuo das grandes chamins distinguiram-s e alguns pedreiros que se especializaram. 1 Actualmente constroem-se em reduzida percentagem estes fumeiros, que tambm tm seu lugar nos fornos de padaria e nos fornos crematrios de lixos. . Como estas chamins so quase sempre construdas com, tijolo vista emprega-se, por conseguinte, o tijolo prensado. Quando so rebocadas e esboadas utilizado qualquer tipo de tijolo, cuja recomendao apenas a boa qualidade do barro e da cozedura (*). Na parte inferior dos fumeiros, conqnanto nem sempre se faa, recomendvel um reboco de barro refractrio, porque o calor do fumo quando chega a esse lugar assaz forte e prejudica a construo. Por esse mesmo motivo evitam-se as chamins construdas de beto armado. Nos fumeiros que no atingem demasiada altura no se assentam os degraus para subida interior. Assenta-se, antes, pelo lado de fora, uma ligeira escada de vares de ferro, cuja largura no de costume passar de Om,40. O espao entre os degraus pode ser de Om,30 pouco mais ou menos. -Antigamente estas chamins eram construdas com os operrios que iam subindo por dentro delas, e os materiais eram iados por fora, mas actualmente so elevadas por meio de andaimes exteriores.
(*) Sobre qualidades de tijolo ver o Caderno n, 13 desta Enei~

A N O T A E S
A construo das chamins industriais, vulgarmente tambm designadas chamins fabris, exige come fundao, para assentamento da obra, um macio de ai venaria de pedra com argamassa de cimento e areia com um trao forte, ou de beto simples com o trace de 1:2:4, na espessura que os clculos de resistnc indiquem. As condutas subterrneas que conduzem os fumos d< local da combusto para o fumeiro, entram no macic at recpectiva prumada. fazendo-se o reboco dos p ramentos da conduta nessa travessia, com massa d< barro refractrio, ou mesmo faciado com meia-vez d< tijolo refractrio de ambos os lados. sobre o macio da fundao da chamin que si devem juntar as vrias condutas, com os fumos das di versas cozinhas, caldeiras e fornos. As ligaes das vrias condutas antes da prumada d chamin podem ser prejudiciais tiragem, pelo arrefe cimento do fumo provocado pela entrada do ar frio dexterior, por qualquer das condutas que no estejam ser utilizadas. As coberturas das condutas subterrneas podem se feitas com lajes de cantaria, os conhecidos casces, qu suportam bem o peso das camadas de terra que lhe ficam em cima. As placas de beto armado s vezes tambm so apl cadas nestes trabalhos, mas devem ser prejudicadas pel aco do calor, como se compreende. Nas boas obras o tapamento das condutas obtid pela construo de abbadas de tijolo refractrio. A profundidade das condutas nunca deve ser inferic a um metro, mas tem de observar-se que elas precisai de um pouco de declive ascensional, pelo menos 2 c 3 por cento, para melhor favorecer a subida dos fumo A execuo das condutas subterrneas deve ser p: feita. Qualquer motivo de imperfeio o suficiente paj prejudicar a tiragem, como noutro lugar escrevemos. Todas as condutas devem possuir um leito preparad como qualquer fundao, com alvenaria de pedra < com beto.

ia

CHAMINS E

AQUECIMENTO

A Q U E C I M E N T O
estao fria mister fazer-se o aquecimento das habitaes e das dependncias onde a permanncia das pessoas grande. Nas casas de habitao o aquecimento feito actualmente por instalaes apropriadas, de vapor, gua quente e electricidade. Antigamente construiam-se foges de sala. que so umas chamins dispostas com mais ou menos arte nas salas, janto das suas paredes ou nos seus ngulos. Ainda hoje, nas casas de grande importncia, nos sales dotados de certo luxo, se constrem os chamados foges de sala, pois que a sua existncia empresta sumptuosidade aos locais onde se ostentam.

F O G E S

DE

S A L A S

s foges de sala renem dois importantes factores : o aquecimento, devido ao combustvel que consomem e a ventilao, devido fuga do ar viciado que sai pela sua chamin. A construo dos foges de sala teve a sua origem nas velhas chamins dos sal5es da nobreza, nos recuados tempos da Idade-Mdia. Chegaram at aos nossos dias com o mesmo carcter mas com bem menor grandeza. Actualmente constroem-se os foges de sala de reduzidssimas dimenses e, em muitos casos, j no suportam o fogo na sua laje. So s para vista. No seu interior introdazem-se radiadores de qualquer sistema de aquecimento que o edifcio contenha, ou, muito simplesmente, o lugar para se colocar uma vulgar salamandra. A construo dos foges de sala obedece a vrios processos, quer sejam ricos de aspecto quer de montona simplicidade. So construdos geralmente de tijolo, algumas vezes revestidos de pedras serradas de qualquer qualidade e cor, e outras banalmente rebocados, estucados e pintados, no conjunto da dependncia a onde tm lugar. A sua situao pode ser encostada a qualquer parede ou num ngulo formado por duas paredes. Quando as paredes a onde o fogo toma lugar so de grande espessura, ele no mais do que uma caixa aberta na prpria parede, ficando de fora, em salincia, apenas uns escassos Om,15 ou Om,20. \

Fig. 22.FOGO DE SALA CONSTRUDO DE CANTARIA

(*) As temperaturas so medidas em graus centgrado!.

Os foges so alimentados por lenha ou carvo e a sua tiragem mantida por uma conduta no interior das paredes, que se eleva at acima do ponto mais alto do telhado cerca de lm,50. A temperatura regular a manter nas casas de habitao a de 15. Nas salas de reunio e de espectculos, 20 (*). Os diferentes sistemas de aquecimento das habitaes so descritos de forma a esclarecer os estudiosos da arte de construir nos seus mais nfimos pormenores. O aquecimento das habitaes pode ser local ou central. Os foges de sala pertencem primeira das classificaes, bem como as salamandras, os calorferos e outros aparelhos mveis. O aquecimento central diz respeito s instalaes completas de todo um edifcio ou de um andar. Noutros pases h aquecimento para vrios edifcios e at mesrno para povoaes completas.

Fig. 23.FOGO DE SALA CONSTRUDO COM QUALQUER MATERIAL

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CHAMINS E AQUECIMENTO
Os foges assentam sobre um pavimento apropriado de pedra ou de mosaicos hidrulicos ou cermicos, em alguns casos face do pavimento da casa e noutros acima dele cerca de 0,02. No centro dos foges deixada nma caixa, a lareira, a onde se faz o fogo, em ligao directa no seu fundo com a fuga que levar o fumo para o exterior. Para manter a lenha ou o carvo sobre a lareira fixado nesta uma espcie de resguardo de ferro, que tem a designao de co da chamin. sobre o co que se encostam a tenaz e o rodo de ferro com que se mexe no combustvel. A chamin, entre a lareira e a fuga, no deve conter espaos vazios para trs nem para baixo, para no se contrariar a sada do fumo para o fumeiro. As dimenses dos foges de sala, vulgares chamins de lareira, so variveis. Quer comprimento, fundo e altura dependem da grandeza do salo onde so construdos ou do projecto a que tero de obedecer. O tampo superior do fogo, chamado pedra do fogo, um aparador em que se podem colocar objectos. As fugas destes foges atravs das paredes so construdas, tal qual como sucede cora a. construo das chamins das cozinhas, mas na maior parte so de secc quadrada ou circular. Cerca de Om,10 ou Om,15 de lada suficiente para a sada do fumo. As condutas so construdas pelas paredes como nas chamins das cozinhas, mus quase sempre se aproveitam os interiores das paredes espessas ou qualquer salincia, disfarada com pilastras ou outros quaisquer motivos arquitectnicos ou decorativos. Os fumeiros acima dos telhados podem ser construdos de tijolo, rebocado ou vista, conforme o gnero da edificao a que pertencem. A seco dos fumeiros pode ser quadrada, circular, sextavada ou qualquer outra. A sua decorao tambm varivel, segundo o projecto da obra. Quando a sua altura assaz grande, conveniente dot-los com uma escada ligeira de ferro. para se poder fazer a sua limpeza, como se pratica nas chamins das cozinhas. Nas construes com telhados antiquados os fumeiros das chamins de aquecimento so apenas constitudos por simples manilhas de grs ou de fibrocimento de Om,10 ou Om,14 de dimetro.

AQUECIMENTO CENTRAL
aquecimento central pode ser realizado por vrios sistemas, como sejam: gua quente em circulao constante, o vapor da gua, o ar quente e a electricidade. O aquecimento por qualquer destes sistemas no prejudicial sade dos moradores das casas, nem ao pessoal de reparties, nem aos espectadores das salas de espectculos, onde haja essa instalao, porque no se acumula o andrido carbnico ou o xido de carbono no ambiente. Estas instalaes so feitas com tubagens de ferro galvanizado ou de ferro preto, ligadas s bases, de onde parte o aquecimento, e aos calorferos ou radiadores que o distribuem pelos aposentos. De cada um dos sistemas mencionados h vrios tipos, uns melhores de que outros, como em todos os casos. A Temperatura a elevar com estas instalaes nas casas de habitao oscila por 15.

AR Q U E N T E
Fiff. 21. PLANTA DE UMA CASA COM AQUECIMENTO

Os foges quando totalmente construdos de pedra podem adquirir-se prontos a assentar. Se, porm, so de materiais diferentes constroem-se no local. Em muitas casas os foges so construdos de tijolo vista, cujo aspecto no dos melhores, salvo quando se empregam tijolos vidrados de cores. As lareiras, apesar de ganharem mau aspecto com um revestimento refractrio, carecem dele quando funcionem activamente com fogo de lenha.
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o ar que deve ser tomado puro, numa calpor via de regra instalada num subterrneo, para que a coluna do ar quente em movimento seja alta, o que ajuda a rapidez do aquecimento. caldeira fica ligada a tubagem que percorrer todas as dependncias a aquecer, e vai ter no fim a uma chamin, que expele os produtos da combusto e o vapor. O ar em circulao tem a temperatura de 200 a 300. Enquanto arrefecem os produtos da combusto aquece mais o ar em circulao, que sai para os aposentos a aquecer pelas bocas de calor. Os produtos da combusto a sair pela chamin da caldeira tm a temperatura de cerca de 600.

A QUECE-SE deira,

CHAMINS E No conveniente que os tubos de conduta do ar quente fiquem em situao horizontal, e quando no possam ter outra forma de conduo deve dar-se-lhe, pelo menos, um pequeno declive, 2 por cento por exemplo, para que haja sempre movimento e no se perder o calor. A caldeira deve estar montada num local salubre onde corra ar puro, por janelas ou frestas, e o ar a tomar no deve estar viciado pelo ambiente. Deve ser tomado do exterior. As bocas de calor fecham-se e abrem-se por meio de torneiras ou alavancas, dispostas nos aparelhos de radiago. conveniente evitar na proximidade das bocas de calor cortinas, mveis e outros objectos que possam ser incendiados. Pois quando fechadas todas as torneiras se possa, por esquecimento, deixar ficar uma aberta, a o calor sobe rapidamente a 500 e pode ento produzir-se uma combusto expontnea que pode ser prejudicial. O dimetro dos encanamentos para cada aparelho

AQUECIMENTO

pode medir Oro,024 ou mais, e os dimetros das colunas verticais podem chegar a medir Om,05. O raio de aco dos calorferos pouco passa de quinze metros. O nmero de calorias num quilograma de ar quente de 24.

VAPOR

DE

G U A

p um dos melhores sistemas de aquecimento. A sua rede de aco pode estender-se a uma rea aproximada a oitocentos metros, sem perda nenhuma de calorias. A instalao deste sistema bastante prtica, pois s precisa de uma caldeira para o aquecimento da gua que gera o vapor e as duas canalizaes previstas. Uma para levar o vapor a todas as dependncias onde se pretende o aquecimento, e outra para fazer o retorno da gua que se condensou nos radiadores.

Fig. 25. CORTE DE UMA CASA DE ANDARES COM AQUECIMENTO


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CHAMINS E AQUECIMENTO
Estes encanamentos podem ser executados de ferro galvanizado ou de ferro preto, com os dimetros de 0"i:,025 a Om,05 ou mesmo mais. O encanamento sai da caldeira e passa por todos os radiadores, onde a gua se condensa e tem de deixar o seu vapor. Estes aparelhos abrem-se e fecliam-se por torneiras ou alavancas. O aquecimento pelo vapor da gua pde ser de alta e baixa presso. O aquecimento de baixa presso o .mais- usado, e a tenso do vapor assim de 0,2 a 0,4 de atmosfera, o que corresponde temperatura de 105 a 110. O nmero de calorias que um quilograma de vapor pode dai- de 000 a 600. .- A caldeira geradora do vapor geralmente instalada nos baixos dos edifcios. Convm acentuar que esta instalao no d o perigo de incndio nem o de exploso. . . Os: radiadores so formados por uma tubagem de ferro undido em forma de serpentina e so cobertos por uma caixa metlica, onde penetra o ar do exterior que por sua vez se aquece e se espalha pela dependncia a aquecer, favorecendo ao mesmo tempo a ventilao. O reservatrio de expanso construdo em ferro instalado num ponto alto do edifcio, como seja um sto. Do fundo do reservatrio saiem os encanamentos que vo ligar aos radiadores espalhados pelas dependncias a aquecer. De cada radiador partem os tubos que fazem o retorno da gua que ameaa arrefecer, para uma baixada que a conduz ao fundo da caldeira geradora. gua que se vai aquecendo continuamente vai, pela diferena de densidades, subindo para o reservatrio, e, assim se faz a circulao constante da gua quente. Um quilograma de gua quente contm de 60 a 80 calorias e o raio de aco dos radiadores cobre cerca de oitenta metros quadrados. Os radiadores so, como para outros sistemas de aquecimento, providos de torneiras, para se abrir, graduar ou fechar o calor.

B A I X A

P R E S S O

princpio estabelecido de h muito tempo nos meios fsicos de que a gua quente, em volume igual, mais leve do que a gua fria, foi a grande base para o estudo do aquecimento central por meio da gua quente a baixa presso. A gua circula por todas as canalizaes voltando constantemente a aquecer, nunca se dando o resfriamento enquanto a caldeira estiver a funcionar. Frequentemente acontece que mesmo depois da caldeira estar apagada, a gua conservar-se durante muito tempo quente, embora por vezes com a temperatura mais baixa, circulando e dando aquecimento como se a sua temperatura fosse alta. O sistema de aquecimento nas casas de habitao, por meio de gua quente, mais recomendvel do que os outros sistemas, pela sua maior economia no s no consumo do combustvel, como tambm pela sua instalao muito prtica.

AQUECIMENTO ELCTRICO
D
Fig. 26. FOGO DE SALA A) Alado; B) Corte; C) Planta; D) Pormenores do Fumeiro

G U A

Q U EN TE

PAEA o aquecimento da gua instala-se uma caldeira, geralmente, como j estudmos para os outros sistemas de aquecimento, num subterrneo que reuna as condies necessrias para o fim desejado. A gua aquecida sobe por um tubo vertical que a conduz a um reservatrio fechado, chamado de expanso, provido de uma vlvula de segurana, para facultar a sada do ar ou do vapor quando for

aquecimento pela electricidade muito em uso actualmente no estrangeiro e banalssimo nos Estados Unidos da Amrica do Norte, no pode ter por enquanto, grande desenvolvimento nos pases como o nosso, onde a energia elctrica muito cara. O aquecimento pela electricidade oferece muito maiores vantagens sobre todos os outros sistemas, sendo talvez a mais importante a da higiene, porque evita os inconvenientes das caldeiras. O aspecto da instalao tambm, sem sombra de duvidas, no tem comparao de espcie alguma sob o ponto de vista esttico. A instalao do aquecimento elctrico necessita de radiadores, como todos os outros sistemas, e um simples interruptor basta para o seu funcionamento. Os sistemas de radiadores elctricos so bastantes, com formas variadas e potencial de calorias conforme as necessidades do consumo e o poder da instalao do edifcio. ; , , , - -