Retiro Verde - Rejuvenecimiento y desintoxicacin.

Material Instructivo
Ayuno con Jugos Verdes

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ndice
Introduccin Los Jugos Verdes... La Clorofila... Ayunando con Jugos Verdes. Beneficios de esta prctica Contraindicaciones Ayunos con agua y ayuno con jugos... El balance acido-alcalino ... Consejos.. Solucin a problemas. Jugueras..

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Introduccin
Este es un Material Instructivo para todos los participantes de retiro verde y todos aquellos que quieran orientarse y aprender en detalle con realizar un ayuno de desintoxicacin con jugos verdes.

LOS JUGOS VERDES

Este jugo tiene gran poder desintoxicante, es de fcil asimilacin, rpida absorcin y gran capacidad de alcalinizacin del cuerpo, ms que cualquier otro jugo, por no contener frutas o solo manzana. En las clnicas naturistas donde el objetivos es revertir cuadros de enfermedad o bajar de peso se toma solo y las personas no tienen problemas con su sabor. Siendo consumido espordicamente o una vez al da no cura pero acta como preventivo. Promueve una alta mineralizacin del cuerpo y por el hecho de no tener fibras la absorcin es acelerada. Utilice este jugo cuando necesite fortalecer su sistema inmunolgico. Para prepararlo se utilizan jugueras de prensa elctricas o manuales, centrifuga o la licuadora Se llaman jugos verdes por su alto contenido de clorofila (pigmento verde de las hojas) que se obtiene a travs de la maravillosa fotosntesis. Las hojas verdes son lo nico vivo que puede captar y almacenar luz solar, y sirven de alimento para todas las criaturas. As que, al consumir un jugo verde, se podra decir se est bebiendo luz solar liquida!. La molcula de la clorofila es la base de todas las formas de carbohidratos en nuestro planeta. De hecho, toda la energa de los alimentos naturales proviene del Sol. Cuando consumimos clorofila obtenemos beneficios importantes, entre ellos, la limpieza de residuos y toxinas del organismo y mejoras en la digestin. Adems apoya la funcin de los tejidos y rganos, y es una poderosa defensa contra el cncer de estomago, colon e hgado. En el pasado, los humanos solan consumir muchos ms vegetales verdes, incluyendo muchas variedades que ya no se utilizan comnmente, utilizndolos en ensaladas y como remedios. A travs de Europa eran muy respetados, el repollo incluso llego a tener fama como una cura para todas las enfermedades. El Jugo verde tiene como base jugo de vegetales como el pepino, el apio, la calabaza o zapallo, manzana roja o verde y el segundo ingrediente son las hojas verdes y los pastos. Ejemplos de vegetales de hoja verde: lechuga (de todos los tipos verde y roja o morada), espinaca, acelga, hojas de remolacha, apio (incluyendo sus hojas), hojas de zanahoria (poco), hojas de pepino, perejil, cilantro, menta, diente de len (hojas y flores), repollo, achicoria, radicheta, rcula, hojas de coliflor, etc. Su funcin principal es la desintoxicacin. Se utiliza diariamente en las mejores clnicas naturistas y spas crudvoros del mundo. La nica fruta que puede usarse en este jugo es la manzana y mejor verde, aunque su efecto alcalinizante ser ms intenso su no se utiliza ninguna fruta. Una Receta estndar es: 10-20% de hojas, 80-90% de vegetales y manzana. 3

Retiro Verde - Rejuvenecimiento y desintoxicacin. Uno de los jugos ms usados en los spas de la lnea Hipocrates de Ann Wigmore se hace con 50% de apio y 50% de pepino y se toma 3 veces al da. La dosis del jugo de pasto de trigo (wheatgrass) se toma antes y se muerde un pedazo de naranja para sacar el sabor fuerte del jugo. EJEMPLOS DE JUGOS VERDES: 2 pepinos, algunas hojas de repollo (planta) 1 cm de jengibre. 3 pepinos, 4 tallos de apio con hojas y 1 manzana. El apio y el pepino son los vegetales mas alcalinizantes que existen. El jugo de limn va bien en esta receta. - 2 pepinos, 1 pedacito de jengibre, 2 manzanas y una cuchara de te de espirulina. - 3 manzanas, atado de espinaca, 4 tallos de apio, atado de radicheta, y un poco de perejil, hinojo grande.
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Las hojas deben ser de color verde oscuro. El apio debe ser pesado y tierno. Ms que una u otra clase de verdura, lo que importa es que sean frescas y orgnicas. Lvense cuidadosamente las verduras, pero no se dejen en remojo mucho tiempo, ya que con ello se echaran a perder las vitaminas B y C. Basta con enjuagarlas bien debajo la canilla o mejor agua de filtro, luego se pueden dejar unos minutos nada mas en remojo con vinagre o rociar con Clorito de Sodio para eliminar parsitos indeseables. Es muy importante que los jugos vegetales se guarden en recipientes de vidrio o de acero inoxidable. Jams debe hacerse en recipientes de cobre, estao, plomo o aluminio, pues podran alterar peligrosamente su composicin. Es aconsejable beber el jugo recin obtenido, pero si no se consume totalmente, puede guardarse bien tapado y en el refrigerador.

HOJAS Achicoria Espinca Perejil Rucula

BASE Pepino Apio Hinojo Manzana verde o roja

Diente de len Cilantro Pastos de Trigo Radicheta Hojas de Brcoli Hojas de Coliflor

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AYUNANADO CON JUGOS VERDES

Ayunar con jugos verdes puede ser una prctica muy fcil de realizar y muy benfica para la mayora de las personas. En este instructivo tambin se especifica para quienes esta contraindicado. Dada la gran necesidad de nuestros cuerpos de desintoxicarse y limpiarse de cantidad de sustancias toxicas que ingresan a nuestro organismo hoy en da, presentamos esta tcnica de inestimable ayuda a la hora de limpiar nuestro cuerpo y mejorar nuestra salud. Los cinco resultados del Ayuno con Jugos Verdes son: - Limpiar, - Alcalinizar - Rehidratar - Reconstituir - Reajustar (reestableciendo su ritmo sagrado). Las 2 principales causas de la diabetes y otras muchas enfermedades son la toxemia y la inflamacin. El ayuno con jugos verdes combate estas 2 causas directamente a travs de la limpieza, alcalinizacin, rehidratacin, reconstruccin y el reajuste. LIMPIAR Limpiar implica bajar de peso, pero esto tiene muchos otros componentes, no solo la grasa acumulada en el abdomen. Tambin tenemos la intoxicacin con metales pesados, los desechos no eliminados en la linfa, la sangre, las clulas, el tracto intestinal y el colon, la acumulacin de toxinas en los rganos, como las palcas arteriales en el corazn, las calcificaciones en el rin, y los clculos en el hgado y la vescula. Muchas personas tienen edema o exceso de agua debido a que el cuerpo intenta aislar las toxinas para proteger los tejidos. Aunque no es un programa de reduccin de peso, el ayuno con jugos verdes acelerar el retorno a un peso normal para as eliminar un de los principales factores de la diabetes: la obesidad. Para eliminar los todos componentes ya mencionados, nosotros utilizamos diferentes vas: descanso fsico que ser compensado con la toma de jugos verdes frescos que a su vez ayudan a la desintoxicacin de los rganos de eliminacin. Todos los desechos, que provienen de todos los rincones del organismo, deben ser eliminados rpidamente. De otra manera podra producirse una acumulacin de toxinas que provocase reacciones tales como jaquecas, dolores musculares o de las articulaciones, erupciones cutneas, desequilibrios emocionales, fiebre u otras. El ayuno con jugos verdes est diseado para lograr que las toxinas sean eliminadas rpidamente, estimulando la eliminacin orgnica (linfa, sangre, piel, hgado, riones e intestino), y de esa manera reduciendo o descartando las molestias que acompaan el proceso de limpieza. RECONSTITUIR Nuestro cuerpo reemplaza totalmente los tejidos y clulas cada siete aos. Este rango de tiempo vara segn la fisiologa y vara segn las fuentes consultadas. Los msculos son reemplazados e un periodo de 6 meses a 3 aos. El pncreas entre los 5 y 12 meses. El hgado cada 3 meses. Los

Retiro Verde - Rejuvenecimiento y desintoxicacin. huesos entre los 8 meses y los 4 aos. Los glbulos rojos se reemplazan totalmente cada 90-120 das. Son excelentes noticias que reafirman la cita de Wolfe del comienzo de este captulo, sobre que uno no es lo que es, sino ms bien, lo que puede llegar a ser. Tenemos la oportunidad de reformar nuestra estructura fsica para que alcance su mximo potencial gentico. Un cuerpo sano ayuda a estimular un equilibrio emocional ptimo, una inteligencia ms alta y una conciencia espiritual superior. Lo ideal es repetir los ayunos con jugos verdes de 2 a 4 veces por ao a travs de los aos. Para que la reconstitucin tenga lugar es necesario que los ayunos de jugos se repitan. Como dice David Wolfe en Eating for Beauty (Comiendo para embellecer): Las verduras de hojas vedes son la mayor fuente de minerales alcalinos, contienen la mayor proporcin de fibra, tienen muchas propiedades sedantes y anti stress y son la mejor fuente de clorofila . La clorofila es un reconstituyente sanguneo y una de las sustancias curativas ms importantes. Los vegetales de hojas verdes son los alimentos ms abundantes de la tierra. Un exhaustivo estudio publicado en el American Journal of Surgery, por el Dr. Benjamin Gurskin, director de patologa experimental de la Universidad de Temple, examino a 1200 pacientes tratados con clorofila. Gurskin escribi sobre el poder de la clorofila: Es interesante resaltar que no se produjo ni un solo caso en donde no se registrara una mejora o una cura. Tan solo 100miligramos de clorofila en la dieta neutralizaban el mal aliento, el olor corporal, los olores menstruales y los malos aromas de la orina y las heces. REHIDRATAR El cuerpo se compone de 2 tercios de agua: el 50% por ciento del peso corporal. En el tero, el cuerpo es un 90% agua, y el cuerpo de los nios es un 75%-80% agua. Si no nos hidratamos lo suficientemente bien con H2O, la proporcin de agua puede reducirse con la edad hasta el 50%. El agua es uno de los principales componentes de otros elementos: - La grasa es un 20% agua, - La sangre es 80% agua, - Los huesos 25%, los riones 80%. - El hgado 70%, los msculos 75% - y el cerebro 85% agua. Mucha gente sufre de deshidratacin, por eso es muy importante darse cuenta que si el 85% del cerebro es agua, cuando ste comienza a deshidratarse, las neuronas se empiezan a deshidratar y se encogen. Esto contribuye sustancialmente a la senilidad. El agua funciona como un solvente y un antioxidante universal, as es, en parte como se produce la vida en el planeta. La capacidad del agua de actuar como solvente es lo que explica la nutricin de todas las sustancias vivas. Las plantas absorben los nutrientes cuando estos estn disueltos en el agua, de la misma manera que el agua disuelve los nutrientes para que puedan ingresar a nuestro torrente sanguneo. Esta informacin es bsica, pero cada vez est ms claro, como lo indican las investigaciones que el agua funciona como un medio que transporta y transmite las pequesimas frecuencias de informacin del ADN de una clula a la otra. Si el agua est contaminada, es decir que lo que ingresa a nuestro organismo est contaminado con sustancias negativas como los pesticidas y herbicidas, el agua no podr transmitir eficientemente las informaciones intra y 6

Retiro Verde - Rejuvenecimiento y desintoxicacin. extracelulares. Si consumimos agua contaminada, no solo incorporamos sustancias venenosas, sino que bloqueamos las informaciones necesarias del ADN dentro y fuera de las clulas. El agua, en tanto solvente, posee un contenido mineral y elctrico que ayuda a regular todas las funciones del cuerpo. Esto se altera con la deshidratacin y los desechos txicos, que bloquean la transferencia de informacin. La deshidratacin tambin produce acumulacin de acidez extracelular y toxemia. Esto produce falta de oxgeno, daa el ADN y se acelera el envejecimiento. Es importante comprender lo que denominamos los sntomas de la deshidratacin. Uno es la dispepsia, o el dolor de estmago. Otro sntoma es el dolor reumtico o artrtico, ya que las articulaciones estn lubricadas con agua. El dolor de espalda, especialmente de la parte baja, y la citica son a menudo el resultado de la deshidratacin de los discos intervertebrales. Estos discos normalmente crean un espacio amortiguador entre las vrtebras. Cuando los discos se deshidratan, el 75% del peso de la parte superior del cuerpo, que ellos amortiguan, comienza a hacer presin hacia abajo entrando en contacto con los nervios intervertebrales. Frecuentemente esto provoca espasmos musculares. Generalmente unos das despus de habernos rehidratado la presin en los nervios comienza a aliviarse. El dolor de corazn o angina es otro sntoma. Tambin los dolores de cabeza debido a la contraccin de los vasos sanguneos y las toxinas. La sequedad de la boca y la constipacin. Una de las principales causas de muertes en los aviones es la deshidratacin, que produce cogulos en las piernas que luego pueden migrar hacia los pulmones y transformarse en embolias pulmonares. Una de las mejores maneras de perder peso es tomar un vaso de agua cuando estamos hambrientos. Un vaso de agua antes de acostarse puede desactivar los deseos nocturnos de comida en casi el 100% de los casos. La deshidratacin es tal vez la principal causa de fatiga durante el da. Uno de los principales tratamientos anti envejecimiento consiste en beber 2lts de agua por da. ALCALINIZAR Este es un principio curativo fundamental: la acidez de los fluidos corporales produce enfermedad y la alcalinizacin trae salud. Constantemente el metabolismo produce desechos cidos que deben ser neutralizados o excretados de alguna manera para que la vida sea posible. Los seres humanos, por lo tanto, necesitamos una provisin constante de alimentos alcalinos que neutralicen la generacin de cidos. Nuestra vida y nuestra salud dependen de la capacidad fisiolgica del cuerpo de mantener la estabilidad del pH sanguneo en torno a 7,46, en un proceso denominado homeostasis. Con este pH ligeramente alcalino los procesos qumicos del cuerpo se llevan a cabo ms eficientemente y los productos residuales se eliminan ms rpidamente. El pH normal de todos los tejidos y fluidos del cuerpo, excepto el estomago, es alcalino. Por ejemplo, las secreciones digestivas del hgado y la vescula oscilan en una rango de 7,1 y 8,5. La bilis est entre las 5,0 y los 7,7. Si cualquiera de estas sustancias no tienen el pH ptimo, las enzimas metablicas y digestivas de estos rganos funcionarn mal y nuestra salud se resentir.

Retiro Verde - Rejuvenecimiento y desintoxicacin. Con excepcin de la sangre, todos estos sistemas tienen un amplio rango de pH, en parte para que puedan equilibrar el pH sanguneo. De acuerdo a los treinta y cinco aos de experiencia del autor, el pH sanguneo ms sano se ubica en el estrecho rango entre 7,42 y 7,50. En este rango las clulas operan ms eficientemente, en especial las clulas cerebrales. Demasiada alcalinidad puede ser tan negativa para el cuerpo y las funciones cerebrales como demasiada acidez. Nos concentramos en la acidez porque la mayor parte de las personas tiene una sangre demasiado cida, pero hay que ser cuidadosos en ambos sentidos. El pH ptimo de la primera orina del da (que es la ms exacta) oscila entre 6.4 y 6.8. Si ingerimos demasiados alimentos cidos y el cuerpo, la sangre, la linfa y la orina se vuelven acidas en vez de alcalinas, entonces el bazo, el hgado, el corazn y los riones, que son los rganos que purifican la sangre, se agotan, se debilitan y son mas susceptibles a las enfermedades. Los desechos txicos no pueden ser eliminados y se comienzan a acumular en las articulaciones produciendo artritis y/o gota. O intentan ser eliminados a travs de la piel produciendo acn, soriasis y furnculos. La acidez, por lo tanto, es un factor que contribuye a diferentes enfermedades como hemorroides, cncer, problemas renales y cardacos, clculos e infecciones biliares, impotencia, presin alta y cardiopatas, apoplejas, asma y alergias. REAJUSTAR (Reestableciendo su ritmo sagrado) El resultado ms importante del ayuno con jugos verdes es el restablecimiento del ritmo sagrado, ya que si uno no puede restablecer un ritmo que, como mnimo, nos induzca hbitos saludables, los viejos comportamientos poco sanos volvern a aparecer. En un ayuno espiritual con el entorno adecuado y buen apoyo espiritual, uno dispone de una maravillosa oportunidad para alcanzar el bienestar, la verdad y una vida plena de sentido que sea digna de cada uno. Cuando uno se conecta con el significado de la propia vida, se vuelve capaz de amar y a partir del amor, cuidarse a s mismo. Establecer firmemente el ritmo sagrado de cada persona insume entre uno y dos aos, pero una vez logrado este objetivo uno desarrolla un estilo de vida y una alimentacin que maximizan y potencian la salud. Una vez que la computadora mental de la persona funciona bien y saludablemente, entonces se vuelve posible trascender hacia la satisfaccin no causal, el amor, la paz y la alegra en la divinidad que son el cenit de la vida. La clave reside en amarse lo suficiente como para poder sanar.