Manual de Juego de Negocios

Versin 2014

EL DESAFIO PIZZERO
Introduccin
A diferencia de un arquitecto, un mdico o un abogado, un administrador de empresas debe tener un perfil profesional sumamente flexible, con capacidad para aplicar su conocimiento en diferentes tipos de empresa, en diferentes sectores econmicos y bajo variados modelos de negocio. Un buen gestor de empresas puede hacer exitoso a un banco, a una fbrica de juguetes o a un equipo de futbol. Los gestores de empresas generan valor en las organizaciones a partir de recursos escasos sin importar si la organizacin brinda productos o servicios, si la empresa vende quesos, o fabrica piezas y partes para motores de avin. Expuesto lo anterior, en esta oportunidad los equipos participantes del Juego de Negocios, aplicarn todo su conocimiento, habilidades, capacidades y experiencia para ingresar al sector de alimentos, especficamente a la repostera, pues tendrn que crear una empresa que elabore y comercialice PIZZAS.

La Pizza
Nuestra tradicional y popular pizza, conocida por todos nosotros en nuestra vida cotidiana, es un producto que ha ido evolucionando a travs de las generaciones en forma paulatina, su origen lo podemos encontrar en la antigedad, cerca de las culturas que rodeaban el Mediterrneo.

Segn mitos populares, se dice que los egipcios, al momento de celebrar fiestas y cumpleaos a sus faraones, fabricaban un pan horneado de masa muy liviana y delgada, deliciosamente sazonado con finas hierbas y especias. Se sospecha adems que antiguamente los griegos tambin se acostumbraron a comer un pan de caractersticas similares, fino y delgado, pero este era acompaado con distintos ingredientes. Este pan se conoci por plankuntos. Se cree sin embargo que esta, pudo haber sido una costumbre heredada proveniente de los babilonios muchos siglos antes del nacimiento de Cristo. Luego que los espaoles conquistaran Mxico y Per dieron a conocer el famoso jitomate trado al continente americano proveniente de Italia y ms tarde, a mediados del siglo XVIII al finalizar la invasin asitica, los habitantes de la pennsula conocen el queso Mozzarella el cual es un derivado de la leche de buffalo que proviene de la India. Hoy en da el jitomate (salsa de tomates) y la mozzarella son ingredientes fundamentales de lo que conocemos como cocina mediterrnea.

Instrucciones de Juego
Etapa Preliminar 1. Los equipos debern conformarse, bajo el criterio de afinidad, el primer da de clase (29 de Marzo de 2014). 2. Cada equipo debe contar con 5 o 6 integrantes, cada uno de los cuales desempear un cargo en la empresa: Gerente General, Gerente de Marketing, Gerente de Administracin, Gerente de Finanzas, Gerente de Planeamiento y Gerente de Operaciones. 3. Los equipos participantes tendrn hasta las 4:00 horas del Sbado 28 de marzo del 2014 para enviar al buzn creado en aulas.neumann.edu.pe que se adjunte un archivo en formato PDF con el organigrama de la empresa (Debe incluir el cargo, los nombres, apellidos y foto actual de cada integrante del grupo). 4. Los equipos debern enviar el LOGOTIPO de su empresa en formato JPG de 72dpi al BUZN LOGOTIPO creado en el aula 402 Juego de Negocios en aulas.neumann.edu.pe El plazo vence el da Sbado 29 de marzo a las 4:15 horas.

Asignatura Juego de Negocios 1. El Juego de Negocios inicia el sbado 22 de marzo del 2014 a las 15:55 horas. Los equipos deben estar reunidos y preparados para el juego. 2. El Gerente General de cada una de las empresas debe estar conectado a travs de Skype con el usuario juegonegociosnbs perteneciente al DIRECTORIO. El chat de Gerentes de Skype es slo para uso del Gerente General. El uso de Skype por otros miembros del equipo es causal de sancin. 3. Los equipos pueden elegir el lugar donde se reunirn para iniciar el juego. Se recomienda buscar una locacin que cuente con las caractersticas necesarias para resolver todos los problemas que surjan (Internet con buen ancho de banda, ambiente cmodo, sin flujo de personas y buena acstica). 4. Los equipos deben contar con todos los implementos que ayuden a cumplir con las tareas encomendadas (Computadoras, impresora, cmaras, telfonos y otros que consideren necesarios). 5. Todos los equipos deben tener por lo menos (01) computadora con acceso a internet, no existiendo un nmero mximo. El ideal es que cada participante cuente con una computadora con acceso a internet.

6. El Directorio har llegar todas las tareas a travs del Foro del Juego de Negocios existente en aulas.neumann.edu.pe . 7. Los equipos debern enviar todos los archivos a travs del Foro del Juego de Negocios. NO SE ACEPTARAN archivos a travs de otros medios. 8. Cada actividad y tarea del Juego de Negocios tiene un puntaje, resultando ganador el equipo que logre la mayor cantidad de puntos. Los dos equipos con menor puntaje sern evaluados individualmente para determinar los integrantes que sern desaprobados de la asignatura. Las Empresas Cada uno de los equipos representa a una empresa a travs de su marca. Los integrantes de los equipos actan como la plana gerencial y son responsables del xito de sus organizaciones. Para la puesta en marcha del negocio las empresas cuentan con un presupuesto de S/. 30 000.00 (Treinta mil soles). El sbado 22 de marzo a las 16:00 horas las oficinas de los equipos debern estar ambientadas y los equipos uniformados, siendo la creatividad y compromiso con la asignatura el criterio de evaluacin. IMPORTANTE Se recomienda que los equipos se familiaricen con anticipacin con aulas.neumann, los buzones, skype y dems tecnologas utilizadas en el juego.