UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERA DE MINAS GEOLOGA Y CIVIL

ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE INGENIERA DE SISTEMAS

APLICACIN DE LA METODOLOGA MTRICA 3.0, AL NEGOCIO TOTOS PIZZA

ASIGNATURA SIGLA DEPARTAMENTO PROFESORA INTEGRANTES : PLANEAMIENTO DE SISTEMAS DE INFROMACION : IS-345 : DEPARTAMENTO ACADMICO DEMATEMTICA Y
FSICA

: Ing. Edith Felicitas Guevara Morote : ALTAMIRANO AYALA, Christian

BAEZ DELGADO, Nerio CHUQUITAYPE LOPEZ, Wilmer Orlando MENDOZA PRADO, Charles QUISPE MADUEO, Dante Willy RICRA CORONADO, Wilber SULCA GARCIA, David URBAY VARGAS, Rubn D.

AYACUCHO PER 2012

INTRODUCCIN

El Grupo Aliaga y CIA S.A.C. identificado con RUC 20494631 es la sociedad creadora de la empresa Totos Pizza, siendo un empresa joven logra una gran expansin a nivel de la regin teniendo 4 locales autorizados en Ayacucho y otros en Huanta, Lima, Ica y Huancayo. Ha mostrado un gran desarrollo a pesar de tener tan solo tres aos de apertura. Uno de sus rubros de venta, y la principal, es la produccin de pizzas pero el acelerado crecimiento y la cantidad de rubros existentes en la empresa (almuerzos, jugos, desayunos, cenas, hamburguesas) hace que decaigan sus procesos por lo que en este trabajo hacemos un anlisis de investigacin hacia el proceso de produccin de pizza y para ello haremos nfasis en un punto importante, los insumos.

1. PERFIL DEL NEGOCIO MISIN: Brindar productos de alta calidad y atencin personalizada a cada una de nuestros clientes a fin de lograr la fidelidad de ellos con un equipo altamente calificado con un buen precio, contando tambin con un local agradable, higinico y seguro.

VISIN: Convertirnos en una empresa lder en el mbito de la produccin y venta de comida rpida (PIZZA y pastas), as como extender nuestra cadena de tiendas por el resto del territorio Peruano.

POLTICAS: Somos una empresa seria que se preocupa por brindar la mejor calidad en productos y atencin, comprometidos en asegurar las expectativas de nuestros clientes, en base a las siguientes polticas: La mxima calidad y seguridad en los productos, verificando todas las fases de produccin y seleccin de productos, desde los ingredientes hasta la preparacin en el restaurante. El servicio es muy importante ya que se desea que el cliente este en todo momento al 100% de satisfaccin. Los restaurantes Totos prestan una atencin permanente a la limpieza e higiene de sus instalaciones. Valor, ya que ofrece comida nutritiva y saludable, servida con rapidez en un ambiente agradable, el mejor precio.

2. DESCRIPCIN ESPECFICA DEL NEGOCIO ACTIVIDADES PRIMARIOS: Preparacin de diversos tipos de pizzas y pastas. Adquisicin de insumos para la preparacin de pizzas. Atencin a los clientes. Capacitacin mensual a los empleados.

SECUNDARIOS: Entrega tipo delivery de pastas y pizzas. Limpieza y mantenimiento de los locales. Organizacin de los insumos en los almacenes.

Pago a los proveedores.

REAS: Gerencia General. Logstica y almacn. Administracin. Recursos Humanos. Ventas. Produccin.

COMPETENCIAS: Competidores directos: Brendas Pizzas. Abuelos Pizzas. Italiana Pizzas.

Competencias Indirectas (productos sustitutos) Polleras. Anticucheras. Comidas rpidas en general.

CANTIDAD DE EMPLEADOS: Aproximadamente 45 empleados.

CANTIDAD DE CLIENTES: 200-250 por da dependiendo a festividades y feriados en todos los locales.

RITMO DE CRECIMIENTO DE CLIENTES (% ANUAL) Aproximadamente 6%

TIPO DE SOCIEDAD: S.A.C (Sociedad Annima Cerrada )

ESTRUCTURA Y ORGANIGRAMA: Junta directiva de accionistas Gerente general rea de venta y servicios Logstica y almacn Produccin

ANLISIS MTRICA VERSIN 3

ACTIVIDAD PSI 1: INICIO DEL PLAN DE SISTEMAS DE INFORMACIN La empresa Totos Pizza estos ltimos aos ha decado por la demora en la atencin a los clientes como tambin por la mala distribucin de insumos por ello nace la necesidad de un sistema de informacin que regule la distribucin de insumos (en los diferentes locales) en el almacn. Tarea PSI 1.1: Anlisis de la Necesidad del PSI La empresa Totos Pizza, para brindar un servicio de calidad requiere dar inicio al PSI, que cubrirn las necesidades de satisfaccin a los usuarios adems de apoyar a las diferentes reas de su competencia. . Productos De entrada Solicitud formal de PSI (externo) De salida Aprobacin de inicio del PSI Practicas Sesiones de trabajo. Participantes Gerencia general de la empresa.

Tarea PSI 1.2: Identificacin del Alcance del PSI

Productos De entrada Descripcin general del PSI: El PSI involucra principalmente el rea de almacn y logstica y los alcances de los mismos, el cual en su conjunto brindaran la mejor calidad en los procesos y esto dar como efecto una reduccin de costos y dichos recursos econmicos ahorrados podrn ser invertidos en otras reas de necesidad. De salida - El PSI ser enfocado hacia el desarrollo de una base de datos que organice el rea de almacn. - Los objetivos que se pretenden alcanzar con este PSI son: - Facilitar el control y el desarrollo del proceso de almacn - Accesibilidad a toda la informacin sobre el SI a desarrollar. Los factores crticos que tomamos en cuenta para el desarrollo del PSI son: El Proceso de almacn y logstica La produccin en general Ventas de los productos

Prcticas Reuniones de trabajo Participantes Gerencia General Tarea PSI 1.3: Determinacin de Responsables El inicio del PSI involucra a todos los integrantes de la organizacin para llevarla adecuada y coherentemente; as tambin que todos los integrantes tengan una visin del negocio, de los sistemas de informacin actuales y con lo que deberan contar. Productos De entrada Descripcin, evaluacin y aprobacin del inicio del PSI. De salida Los responsables sern: Ejecutores del PSI Gerencia General Asesores informticos Prcticas Sesiones de trabajo.

Participantes Comit de direccin (gerente de Totos Pizza)

ACTIVIDAD PSI 2: DEFINICIN Y ORGANIZACIN DEL PSI La empresa Totos pizza no cuenta actualmente con un sistema de informacin en el rea de almacn y logstica, por lo cual padece muchas veces de prdidas de insumos, por lo cual los procesos en las reas mencionadas no cuentan con la eficiencia deseada. De la misma manera se har nfasis en las reas de venta y produccin, ya que estos ejecutan sus procesos de manera deficiente en tiempos poco ptimos.

Tarea PSI 2.1: Especificacin del mbito y Alcance Los problemas de la empresa trataran de ser resueltas a travs del Plan de Sistemas de Informacin, la cual abarcara con informacin til y tomar las mejores decisiones internas. PRODUCTOS: De entrada: Determinacin de los medios en los cuales se desarrollaran las actividades por parte del personal.

De salida: Procesos afectados: Almacn y logstica pero el PSI afecta indirectamente al rea de ventas y produccin as como tambin a la administracin.

Catlogo de objetivos: Objetivos Generales:

Brindar informacin oportuna a los tomadores de decisin (logstica y direccin). - Organizacin adecuada de insumos en la empresa. Objetivos Especficos: Establecer cantidades ptimas de insumos a cada sede de la empresa. Adquisicin de insumos suficientes para la empresa. Apoyar en forma coordinada y eficaz los procesos del rea de ventas

Practicas: Catalogacin.

Participantes: Ejecutores del proyecto. Usuarios.

Tarea PSI 2.2: Organizacin del PSI Seleccionar y organizar al personal en sus tareas designadas, capacitndolos cada ciertos periodos de tiempo para obtener mejoras en sus trabajos. PRODUCTOS: De entrada: Estructura organizativa.

Gerencia General

Administracin

Almacen y Logistica

Produccin

Ventas

Recursos Humanos

Descripcin de los responsables para las actividades a desarrollar. Los procesos afectados sern: la organizacin de insumos y su distribucin.(PSI 2.1) Los objetivos que se debern cumplir.(PSI 2.1)

De salida: Catalogacin de usuarios: Funciones En cargados de la manipulacin de los insumos as como tambin de las ventas Persona que contrlala salida e ingresos del almacn Persona encarga de la cotizacin y adquisicin de materias primas Persona encargada del control y supervisin de todas las reas en general Conformada por los socios, encargada de la realizacin de planes estratgicos, publicidad, etc. Encargado de velar por toda la organizacin adems se le atribuyen responsabilidades jurdicas

Actores Usuarios directos o trabajadores Encargado de almacn Encargado de logstica Administrador Junta directiva Gerente general

Equipo de trabajo. Equipos Usuarios involucrados Ejecutores del PSI Asesores de sistemas

Funcin Verificar que el sistema sea adecuado a las necesidades Hacer estudios holsticos del negocio Ejecucin de los sistemas planteados por los ejecutores del PSI

Practica: Catalogacin. Juntas de trabajo para la elaboracin del PSI.

Participantes: - Usuarios. - Ejecutores de proyecto. - Asesores de sistemas

Tarea PSI 2.3: Definicin del Plan de Trabajo El objetivo de este PSI es solucionar en todas sus medidas los problemas planteados a travs de la elaboracin de un software.

PRODUCTOS: De entrada: Equipos de trabajo (PSI 2.2) Descripcin general del PSI (PSI 1.3) Equipos de trabajo adecuado y competente con misin y visin de organizacin.(PSI 2.2) Descripcin general de procesos de la organizacin afectados(PSI 2.2) Catlogo de usuarios (PSI 2.2)

De salida: Plan de trabajo en el cual se especificara la secuencia de las ejecuciones de trabajo a realizar por todo el equipo encargado(estimaciones) Actividades Ejecutores Tiempo de ejecucin

Inicio y estudios previos Ejecutores del PSI Realizacin del PSI

1-2 semanas(aprox.)

Correcciones Prcticas - Planificacin - Estimacin.

Ejecutores del PSI 1-2 meses(aprox.) Asesores de sistemas apoyados por los usuarios involucrados Ejecutores del PSI 1-2 semanas(aprox.) y la direccin

Participantes - Usuarios. - Jefe de Proyecto del PSI (expertos). Tarea PSI 2.4: Comunicacin del Plan de Trabajo. Los integrantes de la elaboracin del PSI tendrn la obligacin de dar a conocer el plan de trabajo, y dar su aprobacin para el desarrollo de este por parte de la Gerencia General. PRODUCTOS: De entrada: - Plan de trabajo. - Catlogo de usuarios. De salida: - Aprobacin del plan de trabajo por los directivos. Participantes: - Gerencia General. - Jefe de proyecto de PSI.

ACTIVIDAD PSI 3: ESTUDIO DE LA INFORMACIN RELEVANTE Se estudian todos los antecedentes de la pizzera TOTOS PIZZA, los sistemas de informacin existentes, los que hacen uso y los afectados con los cambios, adems se hace un diagnstico de la situacin actual del rea de logstica interna o almacn de TOTOS PIZZA.

Tarea PSI 3.1: Seleccin y Anlisis de Antecedentes En esta parte se analiza todos los antecedentes y se seleccionan algunos aspectos del plan estratgico de sistemas de informacin, estudios previos, plan general informtico, etc. con los que cuenta el rea de logstica de TOTOS PIZZA. Productos De entrada Informacin relevante: El rea de logstica interna de TOTOS PIZZAS actualmente no cuenta con el PSI. Estudios realizados para la optimizacin de los insumos del rea de logstica interna de TOTOS PIZZA. En cada periodo de gestin de los directivos no existe control de la informacin obtenida en dicho periodo, la cual desaparece a inicio de otra gestin. Inicializacin en la elaboracin de un plan estratgico. Descripcin general de procesos de la organizacin afectados (PSI 2.1) Catlogo de objetivos del PSI (PSI 2.1) Catlogo de usuarios (PSI 2.2) .

De salida ANLISIS DE ANTECEDENTES Antecedentes:

 La cadena de pizzeras TOTOS PIZZA hasta el momento no cuenta con ningn estudio relacionado con la creacin de un sistema de informacin para administrar los insumos de la empresa. Hasta el momento solo se cuenta con un estudio referente a la misma rea que estamos estudiando, la cual se trata de un estudio de optimizacin con mtodos de la investigacin de operaciones. Falta de control en la administracin de la informacin.

Prcticas Sesiones de trabajo. Participantes Ejecutores del proyecto (integrantes del grupo de proyecto). Usuarios expertos.

Tarea PSI 3.2: Valoracin de Antecedentes Se elaboran el catlogo de requisitos del PSI del rea de logstica interna de TOTOS PIZZA. Productos De entrada Informacin relevante (datos del proceso de almacenamiento de la empresa de TOTOS PIZZA). - Anlisis de antecedentes.(PSI 3.1) Se realiza un anlisis cuidadoso de los antecedentes de la organizacin y de los sistemas de informacin. De salida -

CATALOGO DE REQUISITOS Personal capacitado, que lleve el registro del almacn y los insumos que se suministran a la cadena pizzeras de TOTOS PIZZAS. Arquitectura fsica adecuada de la empresa: para de esta manera se vea de manera eficiente como se va a implementar el sistema de informacin para mejorar los procesos de almacenamiento de manera ptima. Hardware tecnolgico actualizado: requerimos de artefactos efectivos, mediante las cuales podamos realizar mejor el proceso de creacin del sistema. Software con licencia y documentado: este requisito es importante ya que al no usar software libre, se necesitara las licencias bien correctas para que as no haya restricciones al momento del desarrollo del sistema de informacin. Servidores integrales CATALOGO DE NORMAS DEL PSI Normas y reglamentos del PSI sean elaborados por la organizacin. Reglamentos que rigen la organizacin. Principios organizacionales de TOTOS PIZZA.

Prcticas Catalogacin Participantes Ejecutores del proyecto (integrantes del grupo de proyecto). Usuarios expertos. ACTIVIDAD PSI 4: IDENTIFICACIN DE REQUISITOS Tarea PSI 4.1: Estudio de los Procesos del PSI Productos De entrada

Descripcin general de procesos de la organizacin afectados (PSI 2.1) Catlogo de objetivos de PSI (PSI 2.1) Catlogo de usuarios (PSI 2.2) Equipos de trabajo (PSI 2.2)

De salida Modelo de procesos de la organizacin Logstica y Almacn: Esta rea es la encargada de suministrar, comprar y distribuir los insumos para la preparacin de los productos requeridos, dado que el problema se encuentra aqu es necesario detallar de las actividades que la componen. Compra de insumos faltantes. Suministro de los insumos. Distribucin de los insumos Produccin: Esta rea es la encargada de la preparacin de los productos que ofrecen nuestra compaa, dado que nuestra organizacin se encarga en brindar servicios y productos comestibles esto hace que esta rea sea la rea ms importante, para ello mencionamos las actividades ms importantes que a continuacin se detalla. Pedido de los insumos.

 Preparacin del producto segn requerimiento. Llevar el producto a los usuarios. Tcnicas

Modelado de procesos de la organizacin

Prcticas

Sesiones de trabajo

Participantes

Usuarios Especialistas. Ejecutores del proyecto

Tarea PSI 4.2: Anlisis de las Necesidades de Informacin Productos De entrada

Modelo de procesos de la organizacin (PSI 4.1) De salida Necesidades de informacin Modelo de informacin

Pedidos de compra Pedidos de distribucin

LOGSTICO Y ALMACN

INFORMACIN

Se relaciona
PRODUCCIN

Tcnicas

Modelo Entidad / Relacin extendido Diagrama de clases

Prcticas

Sesiones de trabajo

Participantes

Ejecutores del proyecto Usuarios Expertos

Tarea PSI 4.3: Catalogacin de Requisitos Productos De entrada

Catlogo de objetivos de PSI (PSI 2.1) Catlogo de requisitos (PSI 3.2) Modelo de procesos de la organizacin (PSI 4.1) Modelo de informacin (PSI 4.2) Necesidades de informacin (PSI 4.2)

De salida Catlogo de requisitos: Prioridad 3 3 2 2 2 1 Proceso Almacenaje o guardado de insumos Logstica(adquisicin de insumos) Toma de pedidos(a proveedores) Distribucin de insumos Recepcin de pedidos Pagos (a cargadores, proveedores pasajes, etc.) Requisitos Un sistema de control de entradas Un sistema de manejo de precios Un sistema de registro de pedidos Un sistema de control de salidas Un sistema de control de entradas Un sistema de registro de salidas de dinero

Ponderacin: 1. 2. 3. poco importante prioritario Muy prioritario

Esta priorizacin de la informacin se hizo en base a cumplir los objetivos de nuestro plan de sistemas de informacin Prcticas

Catalogacin

Participantes

Ejecutores del proyecto Usuarios Expertos

ACTIVIDAD PSI 5: ESTUDIO DE LOS SISTEMAS DE INFORMACIN ACTUALES

La empresa Totos actualmente cuenta con un libro de registro que tiene las carencias de la poca informacin que se almacena de entrada y salidas de productos como la mal registro de las boletas, facturas, etc.; a causa de la falta de conciencia de los trabajadores o la poca importancia generando, la mala administracin en los productos.

Tarea PSI 5.1: Alcance y objetivos del estudio de los Sistemas de informacin Actuales. Se observa que en los libros de registro presenta muchas falencias, por tanto es obsoleta pues no brinda un soporte estable para el control adecuado de los productos. PRODUCTOS:

De entrada: Catlogo de objetivos de PSI (PSI 2.1) Descripcin general de procesos de la organizacin afectados (PSI 2.1) Catlogo de usuarios (PSI 2.2) Equipos de trabajo (PSI 2.2)

De salida Catlogo de objetivos Registrar entradas y salidas de productos Registrar boletas y facturas Tener un orden en el proceso de compras Identificacin de sistemas de informacin actuales afectados por el PSI Sistema de registro de almacn actual Sistema de control (orden de compra) Prcticas Catalogacin Sesiones de trabajo

Participantes Consultores Consultores Informticos Usuarios Expertos

Tarea PSI 5.2: Anlisis de los Sistemas de Informacin Actuales Ya que solo se cuenta con el libro de registro es poco lo que podemos analizar ya que en ello solo se cuenta con un informe en forma global de los productos entrantes y/o salientes. Productos De entrada Descripcin general de procesos de la organizacin afectados (PSI 2.1) Catlogo de objetivos de PSI (PSI 5.1) Identificacin de sistemas de informacin actuales afectados por el PSI (PSI 5.1)

De salida - Descripcin general del sistema de informacin actual Se cuenta con un libro de registros en donde est la informacin de entradas y salidas de insumos as como las correspondientes ordenes de compras y cuenta con las siguientes deficiencias: Ineficiente manejo de informacin Sistema de informacin obsoleta Demasiada dependencia en el libro de registros

Prcticas Sesiones de trabajo

Participantes Consultores Consultores Informticos Usuarios Expertos Equipo del proyecto Tcnico administrativo Responsables de mantenimiento externo

Tarea PSI 5.3: Valoracin de los Sistemas de Informacin Actuales Solo se puede rescatar el almacenamiento de informacin en la cual se registran los productos de entrada y salida para poder administrarlo de manera correcta. Productos De entrada - Catlogo de objetivos de PSI (PSI 5.1) - Descripcin general de sistemas de informacin actuales (PSI 5.2) De salida - Valoracin del sistema actual El sistema actual es suficiente para una empresa pequea ya que sus procesos son simples; valorando el tamao actual del negocio hacemos nfasis en que los procesos de informacin actualmente empleados llevara a un decaimiento de los mismos lo cual resulta preocupante para la empresa.

Prcticas Sesiones de trabajo Impacto organizacional

Participantes Consultores Consultores Informticos

ACTIVIDAD PSI 6: DISEO DEL MODELO DE SISTEMAS DE INFORMACIN Se definen los nuevos sistemas de informacin necesarios para cubrir los requisitos y funciones de los procesos no soportados por los sistemas actuales seleccionados. Teniendo en cuenta los resultados anteriores, se elabora el modelo de sistemas de informacin vlido para dar soporte a los procesos de la organizacin incluidos en el mbito del Plan de Sistemas de Informacin. Tarea PSI 6.1: Diagnstico de la Situacin Actual Dado que el libro de registros (que se encarga de almacenar la entrada y salida de los gastos, compras, etc.) est definido en la valoracin de los sistemas de informacin (PSI 5), se hizo una mejora aplicando un software de gestin de base de datos, este tendr las mismas funciones que el libro de registro con una diferencia que esta agilizara los proceso de pedidos, ver los resultados en tiempo real y facilitar los clculos. Productos De entrada Modelo de informacin (PSI 4.2) Catlogo de requisitos (PSI 4.3) Valoracin de la situacin actual (PSI 5.3) De salida

Diagnstico de la situacin actual: La empresa Totos pizza cuenta con un sistema de informacin primitiva, ya que cuenta con libros que se deben de llenar de manera manual, lo que a veces nos genera perdida de insumos para la productos el cual fue descrito en el PSI 5.3 el sistema de informacin (sistema de base de datos con

acceso web) propuesto va a ejecutar las actividades que realizaba el sistema anterior pero con mucha ms eficiencia propio de un sistema automatizado. Tcnicas Matricial Participantes

Consultores

Tarea PSI 6.2: Definicin del Modelo de Sistemas de Informacin contando con la experiencia de los participantes en esta tarea, se obtiene el modelo de sistemas de informacin, que incluye un diagrama de representacin de todos ellos, con sus conexiones e interfaces, y una descripcin de cada sistema de informacin con el conjunto de actividades y requisitos que cubre, as como el tipo de sistema de que se trata. Productos De entrada

Diagnstico situacin actual (PSI 6.1) Modelo de procesos de la organizacin (PSI 4.1) Modelo de informacin (PSI 4.2) Catlogo de requisitos (PSI 4.3) De salida

MODELO DE SISTEMA DE INFORMACIN

Retorno pidiendo datos validos

Comprobar la Validacin de datos

Pedid o

Proceso de operacin De acuerdo a la consulta del usuario

Retorno de respuesta al pedido del cliente

Prcticas

Diagrama de representacin Sesiones de trabajo

Participantes:

Consultores Consultores Informticos Usuarios Expertos

ACTIVIDAD PSI 7: DEFINICIN DE LA ARQUITECTURA TECNOLGICA Se ejecutar un sistema de base de datos con soporte web para la gestin de los procesos del rea de logstica y almacn. Tarea PSI 7.1: Identificacin de las Necesidades de Infraestructura Tecnolgica Productos De entrada - Anlisis del entorno tecnolgico actual: El negocio no cuenta con tecnologas de informacin lo cual lleva a una deficiente administracin de insumos - Modelo de sistemas de informacin: En nuestro negocio emplearemos el modelo de gestin de base datos. - Modelo de informacin: la informacin con la que se contara se tipo cuantitativo el cual se nombrara la calidad, tipo y marca del producto tanto de entrada y de salida. - Catlogo de requisitos (PSI 4.3) - Descripcin general de sistemas de informacin actuales (PSI 5.2) - Valoracin de la situacin actual (PSI 5.3) De salida La alternativa ms viable fue el diseo de un sistema de base de datos con soporte web puesto que este se adecua ms a las necesidades del negocio.

Prcticas - Diagramas de representacin - Sesiones de trabajo Participantes Consultores informticos (ejecutores del PSI) Equipo de Soporte tcnico (ejecutores del PSI)

Tarea PSI 7.2: Seleccin de la Arquitectura Tecnolgica Productos De entrada

 Entorno tecnolgico actual y estndares (externo) : El entorno actual presenta grandes cambios y novedades tecnolgicas que posibilitan el fcil acceso, modificacin y visualizacin de la informacin especificada en base a las necesidades de cada usuario dentro del negocio, por ello el negocio ha optado por la utilizacin de estos para que este a la vanguardia de la tecnologa actual. Alternativas de arquitectura tecnolgica (PSI 7.1) De salida Arquitectura tecnolgica: Se emplear para nuestro negocio un sistema de base de datos (desarrollado en Net Beans con un lenguaje de programacin java) con acceso a base de datos (desarrollado en MySql) con un interfaz amigable con todas los requerimientos que el usuario necesite. Prcticas Diagrama de Representacin Impacto en la organizacin Participantes Consultores (de mltiples campos) Consultores Informticos (ejecutores del PSI) Usuarios Equipo de Soporte Tcnico (ejecutores del PSI)

ACTIVIDAD PSI 8: DEFINICIN DEL PLAN DE ACCIN Tarea PSI 8.1: Definicin de Proyectos a Realizar Productos De entrada - Descripcin general del PSI 1.2 - Catlogo de objetivos del PSI 5.1 - Arquitectura de informacin Modelo de informacin psi 4.2 Modelo de sistema desinformacin psi 6.2 Arquitectura tecnolgico psi 7.2

De salida Plan de proyectos: Definicin de proyectos Adquisicin y Licitacin del software. Adquisicin y Licitacin de nueva Arquitectura tecnolgica. Capacitacin a personal para implementacin. Prueba y comparacin del desempeo del software. Prioridad de proyectos Control de los productos en el rea de logstica. Calendario de proyectos y acciones. 1. 2. Primera etapa: Estudio costo y beneficio. Segunda etapa: Adquisicin y licitacin de nueva arquitectura tecnolgica. Adquisicin y Licitacin del software jerrquico y modular. 4. Tercera etapa: Capacitacin a personal para implementacin. Prueba y comprobacin del desempeo del software. Cuarta etapa: Efectividad de la instalacin y puesta en marcha del servidor

3.

Tcnicas Anlisis costo/beneficio

Prcticas Impacto en la organizacin Sesiones de trabajo

Participantes - Consultores - Consultores Informticos - Usuario expertos

Tarea PSI 8.2: Elaboracin del Plan de Mantenimiento del PSI Productos De entrada - Plan de proyectos (PSI 8.1) De salida - Plan de mantenimiento de PSI Contratacin de profesional especialista Actualizar constantemente la base de datos Participantes - Consultores - Consultores Informticos ACTIVIDAD PSI 9: REVISIN Y APROBACIN DEL PSI Tarea PSI 9.1: Convocatoria de la Presentacin Productos De entrada - Catlogo de requisitos - Catlogo de objetivos - Arquitectura de informacin Modelo de informacin Modelo de sistemas de informacin Arquitectura tecnolgica Plan de accin Plan de proyectos Plan de mantenimiento del PSI

De salida Plan de presentacin Al culminar con las tareas anteriores el jefe de proyecto tiene la obligacin de presenta el PSI al director administrativo para su estudio, aprobacin y ejecucin. En el anlisis PSI 4 se identific los requisitos de informacin as tambin se obtiene un modelo de informacin que lo complementa En el anlisis PSI 5 se obtiene una valoracin de la situacin y se selecciona los sistemas de informacin actual que se determina conveniente para elaborar el PSI.

En el anlisis PSI 6 se identifican y definen los sistemas de informacin que dan soporte a los procesos de la organizacin. En el anlisis PSI 7 se propone una arquitectura tecnolgica que de soporte al modelo de informacin y sistemas de informacin. En el anlisis PSI8 se define los proyectos y acciones a llevar acabo para la implantacin de la arquitectura elegida x86(32 bits).

Prcticas Presentacin

Participantes - Jefe del proyecto PSI - Consultores - Consultores Informticos

Tarea PSI 9.2: Evaluacin y Mejora de la Propuesta Productos De entrada - Catlogo de requisitos - Catlogo de objetivos - Arquitectura de informacin Modelo de informacin Modelo de sistemas de informacin Arquitectura tecnolgica Plan de accin Plan de proyectos Plan de mantenimiento del PSI

De salida - Presentacin - Catlogo de requisitos del PSI CATLOGO DE REQUISITOS Personal capacitado, que lleve el registro del almacn y los insumos que se suministran a la cadena pizzeras de TOTOS PIZZAS. Arquitectura fsica adecuada de la empresa: para de esta manera se vea de manera eficiente como se va a implementar el sistema de informacin para mejorar los procesos de almacenamiento de manera ptima.

 Hardware tecnolgico actualizado: requerimos de artefactos efectivos, mediante las cuales podamos realizar mejor el proceso de creacin del sistema. Software con licencia y documentado: este requisito es importante ya que al no usar software libre, se necesitara las licencias bien correctas para que as no haya restricciones al momento del desarrollo del sistema de informacin. Servidores integrales Resultado de las sesiones de trabajo(mejora de la propuesta),que afecten a: Arquitectura de informacin Modelo de informacin Modelo de sistemas de informacin Arquitectura tecnolgica

Arquitectura de informacin

Plan de accin Plan de proyectos Definicin de proyectos Adquisicin y Licitacin del software. Adquisicin y Licitacin de nueva Arquitectura tecnolgica. Capacitacin a personal para implementacin. Prueba y comparacin del desempeo del software. Prioridad de proyectos Control de los productos en el rea de logstica. Calendario de proyectos y acciones.

1. Primera etapa: Estudio costo y beneficio. 2. Segunda etapa: Adquisicin y licitacin de nueva arquitectura tecnolgica. Adquisicin y Licitacin del software jerrquico y modular. 3. 4. Tercera etapa: Capacitacin a personal para implementacin. Prueba y comprobacin del desempeo del software. Cuarta etapa: Efectividad de la instalacin y puesta en marcha del servidor

Plan de mantenimiento de PSI o Contratacin de profesional especialista o Actualizar constantemente la base de datos Prcticas Sesiones de trabajo Presentacin

Participantes - Comit de direccin - Jefe del proyecto PSI - Consultores - Consultores Informticos - Usuarios expertos Tarea PSI 9.3: Aprobacin del PSI Productos De entrada - Catlogo de requisitos - Resultado de las sesiones de trabajo - Arquitectura de informacin Modelo de informacin Modelo de sistemas de informacin Arquitectura tecnolgica Plan de accin Plan de proyectos

Plan de mantenimiento del PSI

De salida Aprobacin formal del PSI La aprobacin formal del PSI se da con la firma del director administrativo, con la aceptacin y compromiso de todos los involucrados de la organizacin (TOTOS PIZZA).

APROBACIN FORMAL DEL PSI Mediante este documento se da de manera formal la ejecucin del proyecto PSI mediante la cual se implementara, un sistema de informacin, para que de esta manera sea aplicada al rea de logstica interna de TOTOS PIZZA. Este sistema de informacin tiene como objetivo, optimizar el uso de los insumos en la produccin de pastas y pizzas, el sistema de informacin mencionado no solo ser aplicado solo al local central de TOTOS PIZZA, sino tambin se aplicaran a todas las sucursales de la empresa.

Armando Aliaga Glvez Gerente general

Plan de comunicacin del PSI Se comunica a todo la organizacin concientizando hacia el cambio para lograr los objetivos propuestos satisfaciendo plenamente al usuario.

Prcticas Sesiones de trabajo

Participantes - Comit de direccin - Jefe del proyecto PSI