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ISSN 0122-1701
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Recipiente presurizado al vaco donde se acaba de cocer el melado de caa y se le da el punto para la cristalizacin del azcar. Fecha de Recepcin: 31 Enero de 2006 Fecha de Aceptacin: 02 Julio de 2006
74 Es importante considerar, durante la etapa de diseo, el espacio disponible para la instalacin del sistema requerido y los recursos econmicos establecidos para la aplicacin, lo cual marca la pauta a la hora de la seleccin de los componentes y montaje del sistema. En el caso del sistema de operacin de un tacho las exigencias estn relacionadas primordialmente con las caractersticas del fluido y del movimiento del mismo, acorde con la temperatura y la transferencia de calor determinada por el proceso. Para este tipo de aplicacin se implementa como solucin un sistema hidrulico y se disea un agitador, que a una determinada velocidad de giro, movilice la masa segn requerimiento. Antes de empezar a determinar las caractersticas de todos los componentes, se realiza un bosquejo del sistema hidrulico y un esquema del plano isomtrico, donde se plantea la ubicacin real de los elementos en el espacio, y los requerimientos de accesorios (codos, uniones, longitudes de los ductos, etc.), necesarios para llevar a cabo la instalacin del sistema. Finalmente, con las condiciones mximas de trabajo, se calcula la potencia necesaria en el motor hidrulico y se dimensiona el resto del sistema. En la aplicacin particular del tacho es de tener en cuenta que la potencia requerida para el funcionamiento es variable y depende de la magnitud de la carga; por ende, el sistema se disea para que pueda operar a condiciones mximas de trabajo2. A continuacin se especifican las consideraciones tericas necesarias para efectuar el desarrollo prctico de la aplicacin. Dicho desarrollo prctico ser tema de un nuevo artculo. 2.1 Consideraciones para determinar las caractersticas del motor hidrulico La potencia del motor hidrulico depende del tipo de flujo, es decir, si es laminar, turbulento o de transicin y de las proporciones geomtricas de todo el equipamiento. Las variables a considerar en el anlisis son: - Medidas del tanque y del agitador - Viscosidad y la densidad del fluido. - La velocidad de giro del agitador. Debido a que la viscosidad de la Miel B, por las caractersticas del proceso, depende slo de la temperatura, comportndose de acuerdo con la Ley de Viscosidad de Newton, se concluye que la Miel B es un fluido newtoniano. Una importante consideracin en el diseo de un recipiente de agitacin es el clculo de la potencia para
mover el agitador. La potencia requerida para un sistema dado no puede ser calculada tericamente, an en el sistema ms simple, sino que tiene que ser estudiado con el mismo tipo de experimento cuantitativo, orientado por el anlisis dimensional aplicado a diferentes tipos de problemas en el rea de fluidos. 2.1.1 Clculos para satisfacer las necesidades motrices del sistema - Nmero de Reynolds: Para esta aplicacin el nmero de Reynolds es calculado bajo la siguiente expresin: 2 D *N * [ 1 ] Re = a donde: Da: Distancia entre aspas N : Nmero de revoluciones por segundo : Densidad del fluido : Viscosidad absoluta Debido a que esta frmula es adimensional, las cantidades deben encontrarse en el mismo sistema de medida. - Clculo de la Potencia requerida del sistema: Para calcular la potencia se necesita conocer el nmero de Reynolds y el Nmero de potencia NP. Acorde con las condiciones establecidas para el sistema dado, el nmero de potencia se obtiene de la figura 1 [2]. Para leer esta grfica se necesita el nmero de Reynolds, Re, y el paso, Da, entre aspas.
Con lo anterior, se calcula finalmente la potencia requerida por el sistema motriz de esta aplicacin con la expresin: = N N 3 D 5 [ 2 ] W out p A
Un sistema que cumpla con las condiciones mximas de trabajo, podr operar en un rango inferior a las mismas con los elementos adecuados para ello.
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