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Los factores de amortiguacin ms sobresalientes en los organismos vivos, por su accin rpida y eficiente en la regulacin del pH son: a.

Sistema Bicarbonato b. Sistema Fosfato c. Hemoglobina d. Protenas del plasma

La importancia y relevancia de cada uno, depende del tipo de organismo.El mentefacto mostrado en La figura 1, resume las caractersticas, propiedades y clasificacin de las principales soluciones amortiguadoras, presentes en lo organismos animales.

Figura 1. caractersticas y tipos de amortiguadores biolgicos en animales

De acuerdo a Miles y Butcher(1995),profesores de la Universidad de Florida, los amortiguadores (buffers) en los fluidos corporales sirven como una defensa contra el cambio del PH .Cada compartimiento de fluido contiene tipos y caractersticas de substancias disueltas, algunas que son amortiguadores a un pH fisiolgico. Por eso, el pH es estabilizado por la capacidad amortiguadora de los fluidos corporales. En animales existen bsicamente cuatro principales amortiguadores que se localizan en los tres diferentes compartimientos fluidos (Cuadro 1).

Cuadro 1.Tipos de amortiguadores fisiolgicos y ubicacin en los fludos biolgicos

FLUDO

SISTEMA AMORTIGUADOR Bicarbonato

Sangre

Hemoglobina Protenas Fosfatos

Bicarbonato Extracelular y cerebroespinal Protenas Fosfatos Protenas Intracelular Fosfatos Bicarbonato Fosfato Orina Amonaco

Fuente: Miles y Butcher(1995)

Como se puede observar, con excepcin del amonaco en la orina y la hemoglobina en la sangre, los amortiguadores en los compartimientos son idnticos. En consecuencia, el conocer como estas soluciones disueltas tienen la capacidad de amortiguar es esencial para poder entender al equilibrio cido-base. Sistema Bicarbonato (anhdrido carbnico/bicarbonato) :Este el buffer amortiguador principal en el fludo extraceular, dentro de.la clula roja de la sangre y en el plasma. En este sistema el CO2 se comporta como cido voltil y su concentracin puede ser controlada por medio de la tasa de respiracin del animal. La Siguiente ecuacin muestra La formacin de iones de hidrgeno en las clulas rojas de sangre como resultado del transporte del gas carbnico del tejido a los pulmones

CO2 H2O H2CO3 HCO3- + H+

Cuando la clula roja de sangre est dentro de los tejidos corporales esta reaccin va hacia la derecha. En los pulmones la reaccin va hacia la izquierda. Adems, la presin parcial del CO, es ms alta dentro del los tejidos y ms baja en los pulmones. La reduccin en la tasa de respiracin permite la acumulacin de CO2 y mueve la ecuacin hacia la derecha,la concentracin de hidrogeniones se incrementa y el pH del fludo se reduce, lo que produce una condicin conocida corno acidosis respiratoria. Si la tasa de respiracin es ms rpida que lo normal, la ecuacin se mueve hacia la izquierda y resulta la alcalosis respiratoria. Esto ocurre comnmente en aves como resultado del jadeo debido al estrs por calor. Se puede controlar estos disturbios metablicos, por medio de aumentar o reducir la tasa respiratoria.

Sistema Fosfato: Todos los fosfatos en el animal vienen de la dieta, a un pH de 7.40, la mayora del fosfato en los compartimientos fludos existe en la forma de las especies inicas H2PO4-1 y HPO4-2 , cuando el pH en los fludos corporales comienza a decaer, la especie HPO4-2 se vuelve importante corno un aceptante de protones y se convierte en la especie H2PO4-1,as cuando el pH se eleva por encima de 7.40, la especie H2PO4-1 dona un protn al fludo y se convierte de nuevo en la especie HPO42. El sistema fosfatos es el amortiguador ms importante en la orina,debido a que los protones excretados en la orina son principalmente en la forma de la especie H2PO4-1. Durante la acidosis prolongada, la amortiguacin por fosfato es muy importante, lo cual se relaciona con los huesos,debido a que son una buena reserva de amortiguadores como el fosfato clcico que se presenta en forma de hidroxiapatita,el cual no es muy soluble, pero su solubilidad es mayor durante la acidosis y algo de fosfato clcico en los huesos se convierte en solucin. Esto ocurre comnmente en las ponedoras cuando los huesos estn suministrando calcio para la calcificacin del cascarn de huevo,entonces,el fosfato clcico se disocia y se convierte en Ca+2 y PO4-3, inmediatamente la especie PO4-3

acepta un protn y se convierte en la especie HPO4-2. Durante la acidosis esta reaccin contina y la especie HPO4-2 acepta otro protn y se convierte a H2PO4-1. As pues, durante la acidosis tos huesos...pueden ayudar a mantener el e.quilibrio cido-base por medio proporcionar la especie de fosfato que acepta protones, incrementando el pH al nivel desead 7,40

Hemoglobina : La hemoglobina es un amortiguador muy importante y slo so encuentra en la clula roja de la sangre. Sirve como un amortiguador excelente por varias razones. Las dos razones principales son su alta concentracin en la sangre y su altsimo contenido del aminocido histidina. Este aminocido tiene una cadena lateral nica llamada imidazol. Esta cadena , puede atraer a los protones y sacarlos de los fluidos corporales o puede donar protones dichos fluidos en el intento de mantener el pH cerca de 7.40. Las otras protenas en los compartimentos de fludo, tambin le deben su capacidad de amortiguar a esta cadena lateral. La albmina es la protena del plasma ms abundante y contribuye en forma significativa a la amortiguacin de la sangre. El fluido intracelular est lleno de protenas que funcionan como el sistema ms importante de amortiguacin dentro de la clula.