UNIDAD DE APRENDIZAJE: TOMOS Y MOLCULAS

MATERIAL DE APOYO DE AUTOAPRENDIZAJE

INTRODUCCIN:
1

En esta unidad estudiaremos algunas caracterstica y propiedades de la materia, trataremos de dar respuesta a algunas preguntas como, u! es el los "tomo# u! son las mol!culas#, cu"les son los elementos umicos m"s a$undantes ue con%orman a los seres &i&os#, u! son los elementos y los compuestos umico# '(RENDI)'*E+ E+(ER'DO+: En esta gua, se espera ue t, seas capa- de: ./ Comprender est" %ormada por un n,mero reducido de elementos umicos ue se com$inan entre s dando origen a una gran di&ersidad de sustancias umicas/ 0/ Identi%icar y descri$ir los principales elementos umicos ue con%orman la materia/ 1/ Esta$lecer las di%erencias %undamentales entre "tomos, mol!culas, elementos umicos, compuestos umicos/ 2/ Identi%icar y descri$ir los principales %actores ue in%luyen en la %ormaci3n de los compuestos umicos/ 4/ Tam$i!n se pretende ue seas papa- de resumir ideas y conceptos en %orma clara y co5erente/ Reconocer y e6traer ideas principales de un te6to/ (ROCEDI7IENTO DE TR'8'*O: 9eer comprensi&amente esta gua/ +i alg,n concepto no te ueda claro, com!ntalos con alguna compa:era o pdele al pro%esor ue te aclare tus dudas/ Desarrollar las acti&idades propuestas, especialmente en un grupo pe ue:o/ 8IEN, CO7ENCE7O+/
DE QU ESTN HECHAS LAS COSAS? Todo lo que tu observas a tu alrededor est hecho de materia. El planeta es materia, el aire es materia, al igual que el agua, pero, qu es materia? A todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, es materia. En f sica, se habla de materia m i!a para referirse a los constitu!entes de la realidad material "#$eti%a, entendiendo por ob"etiva que pueda ser percibida de la misma forma por diversas personas, esto es, todo aquello que ocupa un sitio en el espacio, se puede tocar, se puede sentir, se puede medir, etc. Materia &"'m i!a( #na gran parte de la energ a del universo corresponde a formas de materia formada por part culas o campos que no presentan masa, como la lu$ ! la radiaci%n electromagntica, las dos formada por )"t"&e sin masa. &tro tipo de part culas de las que no sabemos con seguridad si es msica son los &e*tri&" que inundan todo el universo ! son responsables de una parte importante de toda la energ a del universo. DE QU EST +ORMADA LA MATERIA MSICA? Esta pregunta fue formulada por los fil%sofos de la antig'edad. (ensaron que la materia era continua, esto es que no se pod a dividir indefinidamente. )s tarde otros fil%sofos como *em%crito +,-./01. a.23 postularon que la materia era discontinua, esto es, que se pod a dividir hasta cierto l mite, !a que estaba formada por diminutas part culas a las que llamaron tomos +a4 sin5 tomos4 divisi%n3. Esta teor a at%mica, se bas% solo en una intuici%n, sin una base e6perimental, no fue considerada como un hecho cient fico. A78#9A: (;&(<E*A*E: *E 7A )ATE;<A= 1. (osee masa, masa es la cantidad de materia contenida en un cuerpo espec fico. 7a masa de un cuerpo es constante, esto es no cambia, independiente del lugar donde se mida. En la tierra ! en la luna, la cantidad de materia que posee tu cuerpo es la misma. >. 7a materia se mide con una balan$a ! la unidad en que se e6presa es el ?ilogramo +?g3. 0. (eso de un cuerpo, es la fuer$a de atracci%n gravitacional la masa del cuerpo ! el planeta en el cual se pesa la materia. El cuerpo con ms masa, tiene ma!or fuer$a de atracci%n, quin e"erce ms fuer$a de atracci%n gravitacional, tu cuerpo o la tierra donde te encuentras? @emos entonces que el peso cambia de un planeta a >

otro ! tambin desde los polos al ecuador de la tierra +investiga la causa de este hecho? El peso se mide en 9eAton +93 ,. 7a materia tiene volumen, esto es ocupa un lugar en el espacio. :e mide en litros +l3. metros cBbicos +m03. C. *ensidad, es otra propiedad de la materia que se puede medir. *ensidad +d3 es la masa de una sustancia que ocupa un cierto volumen. 7a densidad se obtiene dividiendo la masa por el volumen que ocupa + * 4 mDv 3, se e6presa en gDml5 ?gD m0, etc. -. Temperatura ! calor, es la medida de calor que tiene un cuerpo ! calor es la cantidad de energ a cintica que tienen los tomos ! molculas que forman dicho cuerpo o materia. )ientras ms caliente se encuentre un cuerpo, ma!or es la energ a cintica que posee ! al contrario. 7a temperatura se mide con el term%metro ! se e6presa en grados 2elsius +o2 3 5 el calor se mide con un calor metro ! se e6presa en calor as o Eilo calor a +cal5 ?cal3 1. 7a materia se encuentra en tres estados f sicos a. 8as= no ha! fuer$a de atracci%n entre sus part culas, mucho espacio entre ellas, se mueven con toda libertad ! ocupan todo el volumen que disponen. Fa! un desorden total. b. 7 quido= &rden parcial, las part culas se mueven con cierto grado de restricci%n, tienen ma!or fuer$a de atracci%n entre ellas, estn ms "untas, volumen fi"o ! forma variable c. &rden regular, fuerte atracci%n entre sus part culas ! con una posici%n fi"a. @olumen ! forma fi"a G. 2omposici%n de la materia= como !a se ha establecido, est formada por tomos. 7a materia se puede encontrar en la naturale$a como= E,eme&t" -*.mi!" ( cualquier sustancia que est formada por una sola clase de tomos, por lo que no se puede descomponer por medios qu micos ordinarios en dos o ms sustancias diferentes. E"emplo= oro, mercurio, cobre, fierro etc. C"m/*e t" -*.mi!"= cualquier sustancia que est formada por ms de una clase de tomos por lo que pude ser descompuesta en ms de una clase de sustancias qu micas por medios qu micos ordinarios. E"emplo, el agua pude ser descompuesta en hidr%geno ! o6 geno que son dos gases que estn presente en la atm%sfera, la glucosa, el cloruro de cobre, son otros e"emplos de compuesto qu micos. En 1G.G, *o5on Dalton retom3 ue la teora at3mica de Dem3crito, %ormul3 la primera

teora at3mica la ue esta$lece lo siguiente: ./ 9a materia est" %ormados por partculas discretas, diminutas, e indi&isi$les llamados tomos. 0/ 9os "tomos permanecen inaltera$les en cual uier reacci3n umica/ 1/ 9os "tomos de un mismo elemento, por e;emplo del <0, son todos iguales entre s en masa, tama:o y en cual uier otra propiedad %sica o umica/ 2/ En las reacciones umicas, los tomos ni se crean ni se destruyen, solo cam$ian su distri$uci3n, por e;emplo, en la reacci3n umica: <0 = >0 ? >0 <, los "tomos de o6geno y de 5idr3genos ue con%orman el agua, no 5an su%rido ninguna trans%ormaci3n, solo se 5an com$inado de otra %orma para dar origen a la mol!cula de agua 4/ 9os "tomos de un elemento q !m"#o, son todos iguales, tienen la misma masa/ @/ 9os "tomos, durante las reacciones umicas se com$inan de acuerdo a n,meros enteros y sencillos, %ormando las mol!culas, e;emplo en la reacci3n del <0 con el >0, por cada "tomo de o6geno, se unen dos de 5idr3geno, .: 0 A/ En las reacciones umicas se produce un reordenamiento de "tomos/ B/ En sntesis, de la teora at3mica de Dalton se concluye ue :

Un tomo es la partcula m"s pe ue:a de un elemento ue conser&a sus propiedades/ Un elemento es una sustancia ue est" %ormada por "tomos iguales/

;E(;E:E9TA2<H9 *E 7&: E7E)E9T&: I#J)<2&: 7a representaci%n simb%lica de los elementos qu micos es simplemente escritura del elemento con su s mbolo qu mico el cual aparece en la tabla peri%dica. 7os s mbolos qu micos se utili$an en las ecuaciones qu micas, en las estructuras de compuestos qu micos. 7os s mbolos qu micos corresponden a la primera letra o la primera ! la segunda letra del nombre del elemento qu mico. E"emplo= Ma0&e i" 1M02= de Magnesia, comarca de Tesalia +8recia3. S!a&3i" 1S!2 Scandia, Escandinavia + por cierto, 4a&a3i" 142= Vanadis, diosa escandinava3. C"#re 1C*2= cuprum, de la isla de 2hipre. 5a,i" 15a2= de Gallia, Krancia. 5erma&i"15e2= de Germania, Alemania. Se,e&i" 1Se2= de Selene, la 7una. E tr"&!i" 1Sr2= Strontian, ciudad de Escocia. Itri" 1Y2= de Ytterby, pueblo de :uecia. R*te&i" 1R*2= del lat n Ruthenia, ;usia. Ter#i" 1T#3= de Ltterb!, pueblo de :uecia. E*r"/i" 1E*2= de Europa. H",mi" 1H"2= del lat n Folmia, Estocolmo. T*,i" 1Tm2= de Thule, nombre antiguo de Escandinavia. +(ero porqu Tm?3 L*te!i" 1L*2= de 7utetia, antiguo nombre de (ans. Ha)&i" 1H)2= de Hafnia, nombre lat n de 2openhague. P","&i" 1P"2= de (olonia, en honor de )arie 2urie +polaca3 codescubridora del elemento "unto con su marido (ierre. Nitr60e&" 1N2, engendrador de nitratos +nitrum3 :i es s mbolo es de dos letras, la primera es ma!Bscula ! la segunda es minBscula. :i es de una sola letra, se escribe con ma!Bscula. E"emplo, s mbolo del oro Au, el s mbolo del nitr%geno es N. 7a combinaci%n de tomos, forman las molculas, las molculas se representan por f%rmulas qu micas. E"emplo, el cloruro de sodio o sal comBn, la f%rmula molecular es=

NaCl
indica un tomo de sodio indica un tomo de cloro

H20
<ndica dos tomos de hidr%geno

<ndica un tomo de o6 geno

1.1 1.> 1.0 1., 1.C 1.1.1

A2T<@<*A* 1..= despus de haber le do comprensivamente los contenidos estudiado hasta el momento, aplica lo aprendido ! resuelve las siguientes actividades, en tu cuaderno= 7a materia de esta gu a debemos estudiarla mu! responsablemente para poder entender lo que es la materia, discutir en el grupo ! establecer la diferencia entre estos dos conceptos de materia. *iferencia entre materia msica ! materia no msica, indicar un e"emplo entre de cada uno de estos conceptos. Iu importancia le asignas a *em%crito en el desarrollo de la qu mica? (or qu motivo sus ideas no fueron consideradas para el desarrollo de la qu mica como ciencia? E6plica *e qu palabras deriva el concepto de tomo? Iu plantea la teor a at%mica de *alton? <ndica cinco ideas que se derivan de la teor a at%mica. *iferencia entre= tomo, elemento qu mico ! compuesto qu mico.

1.G El nombre en lat n del oro es Aurium, cul debe ser su s mbolo qu mico? Kundamente tu respuesta e trmino de c%mo se simboli$an los elementos qu mico ! la importancia de usar esta simbolog a. 1.M (or qu ra$%n tu organismo no podr a e6istir sin la presencia de los siguientes elementos qu micos= 2arbono. 9itr%geno &6 geno :odio Kierro Fidr%geno 1.1. *iferencia entre las siguientes conceptos de la materia= a. peso ! masa b. calor ! temperatura c. tomo ! molcula d. ?ilogramo ! 9eAton e. elemento ! compuesto qu mico. f. volumen ! densidad

1.11 #n cuerpo tiene una masa de >.. g ! ocupa un volumen de 1M. cm0 , calcula su densidad 1.1> <nterpreta las siguientes f%rmulas qu micas referida a si son elementos, compuestos, molculas, tomos, nBmero de tomos= A. .> N. 2- F1>&-

TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA
7a materia tambin puede e6perimentar cambios, stos pueden ser f sicos o qu micos

Cambios Fsicos
:on modificaciones que se presentan en la materia sin que un cambio en la composici%n de la sustancia, esto es, no afecta a la estructura de sus molculas. (or e"emplo en los cambios de estados que e6perimenta el agua, las molculas de agua no e6perimentan cambio alguno, solo cambian de estado que puede ser l quido, s%lido gaseoso.

Actividad >= observa esta imagen ! describe en qu consisten cada uno de los cambios f sicos que puede e6perimentar el agua= >.1 :olidificaci%n >.> Kusi%n >.0 :ublimaci%n >., 2ondensaci%n >,C @apori$aci%n C

CAMBIOS Q !MICOS
:on procesos en los que !am#ia la naturale$a de las sustancias, adems de formarse otras nuevas. En estos cambios se forman nuevas sustancias qu micas, las propiedades de estas nuevas sustancias, son diferentes a las sustancias iniciales. :e puede saber que ocurri% un cambio qu mico cuando= Fa! desprendimiento de gases. Fa! producci%n de calor. &curre un cambio de color 2ambia la te6tura de las sustancias iniciales. :e forman nuevas sustancias qu micas. Actividad 0= 2lasifica si son cambios qu micos o f sicos los siguientes casos +"ustifica cada uno de ellos3 0.1 2ortar verduras para preparar una ensalada 0.> 2ocinar carne en el horno. 0.0 *isolver "ugos en polvo para preparar una bebida. 0., Agregar hielo a una bebida. 0.C AliOar una ensalada con sal ! "ugo de lim%n. 0.- 2oser un huevo 0.1 Iuebrar un vidrio 0.G Fervir agua 0.M Facer hielo en el refrigerador. 0.1. *igesti%n de los alimentos ;E(;E:E9TA2<H9 *E #9 2A)N<& I#J)<2& 7os cambios qu micos, se representan a travs de una ecuaci%n qu mica. En una ecuaci%n qu mica de representan los reactantes ! los productos separados por una flecha la que simboli$a el cambio qu mico que ha ocurrido. 7os reactantes son las materias que han e6perimentado el cambio qu mico ! los productos, son las nuevas sustancias que se han obtenido como consecuencia del cambio qu mico. Tambin se puede indicar en la ecuaci%n, el estado f sico de los reactantes ! productos indicando letras como sub ndice ! en parntesis= +s4 s%lido5 l4l quido5 g4gaseoso5 2- F1> &-+s3 P - .> +g3 -F> &+l3 P - 2&>+g3P Energ a ac4 acuoso, disuelto en agua3. El nBmero grande escrito delante de la f%rmula de un elemento o compuesto, se denomina coeficiente estequiomtrico ! seOala el nBmero de molculas en una reacci%n qu mica. Actividad,= la ecuaci%n anterior representa el metabolismo +combusti%n de la glucosa en la que participa el o6 geno ! se forman dos productos qu micos5 agua ! di%6ido de carbono, al respecto resuelve ! fundamenta en cada caso= ,.1 (or qu motivo la combusti%n de la glucosa es un cambio qu mico ! no f sico? ,.> En qu estado f sico se encuentran los reactantes ! productos respectivamente? ,.0 2untas molculas de reactantes participan en esta reacci%n qu micas ! cuntas molculas de productos se formaron? ,., 2unto tomos de hidr%geno tiene la molcula de hidr%geno ! cuntas molculas de di%6ido de carbono se formaron como producto ,.C En esta ecuaci%n qu mica, cules molculas son elementos qu micos ! cuales son compuestos qu micos respectivamente? ,.- *iferencia entre reactantes ! productos. ,.1 Iu representa la flecha en una ecuaci%n qu mica.

LEYES PONDERALES QUE RI5EN LA QU7MICA

7as le!es ponderales son relaciones matemticas que rigen el comportamiento de la materia durante los cambios qu micos. )ediante estas le!es, es posible predecir la cantidad de productos qu micos que se formaran a partir de la reacci%n de dos o ms elementos o compuestos que participan como reactantes durante un cambio qu mico. Algunas de estas le!es son las siguientes= 7e! de conservaci%n de la masa. 7e! de las proporciones definidas. 7e! de las proporciones mBltiples En esta gu a estudiares solo la primera, si te motiva, ha$ una investigaci%n sobre lo que e6presan las dos siguientes.

L"# $" co%s"&'aci(% $" la masa.

Esta le! se conoce comBnmente con el nombre de Q7e! de 7voisierR en honor al cient fico francs, Antoine de 7avoisier, quien la enunci% en 11GM. Esta le! estable establece lo siguiente= QEn toda reacci%n qu mica cambio qu mico, la masa de los reactantes es igual a la masa de los productosR. Esto se debe a que en la naturale$a, no se crea ni se destru!e materia, solo se transiforma. En los cambios qu micos, los tomos no son alterados, solo se pueden combinar de diferentes formas para formar nuevas materias o productos qu micos. As por e"emplo, 7avosier demostr% e6perimentalmente que por e"emplo, cuando se hac a reaccionar 1C g de una sustancia A con >. g de una sustancia N, se formaban como productos, 1. g de un producto 2 ! >Cg de otro *. En otros trminos
A P N +1Cg3 +>.g3 ;EA2TA9TE: 2 P * +1.g3 + >Cg3 (;&*#2T&:

ActividadC= observa ! anali$a la siguiente imagen que ilustra un cambio qu mico +combusti%n del metano, gas de que utili$as a diario3 ! la le! de conservaci%n de la masa, al respecto ha$ lo siguiente ! argumenta en cada caso=

hidrogeno hidr%geno

carbono o6 geno

C.1 2unto tomos de hidr%geno ha! en los reactantes ! en los productos, respectivamente C.> Fa$ lo mismo para los tomos de o6 geno C.0 Iu puedes interpretar al respecto? C., Iu tuvo que ocurrirle a la molcula de metano ! o6 geno respectivamente para que se formaran como molculas de producto, di%6ido de carbono ! agua respectivamente? C.C *e qu manera se cumple la le! de conservaci%n de la masa en esta reacci%n qu mica? 1

C.- :upongamos que 1...g de metano reaccionan con >..g de o6 geno ! se forman >C.g de di%6ido de carbono, cuntos g de agua deber an formarse? C.1 Iu ideas puedes o conclusiones se pueden e6traer a partir de esta figura que representa un cambio qu mico? Anota 1. como m nimo 2onclusi%nes= )uestra que el metano ! el o6 geno est formada por unidades indivisibles llamadas tomos. +Anotar las nueve siguientes3