SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN Procedimiento Ejecucin de la Formacin Profesional Integral

GUA DE APRENDIZAJE GUA DE APRENDIZAJE N

Versin: 02 Fecha: 30/09/2013 Cdigo: F004-P006GFPI 1

1. IDENTIFICACIN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE Programa de Formacin: Nombre del Proyecto: Fase del proyecto: Preliminar Actividad (es) de Aprendizaje:
1. Taller de socializacin de las Normas ISO 9000, las BPL, Reconocimiento y usos de Materiales de Laboratorio segn Manual de Laboratorio. Enlistar materiales y equipos de laboratorio necesarios para la ejecucin del proyecto. Realizar desinfeccin y Limpieza de todos los materiales de Laboratorio y Planta piloto del proyecto formativo Aplicar controles para el ingreso y almacenamiento de productos qumicos segn las especificaciones de calidad, cantidad y procesos establecido haciendo uso de las normas ambientales sanitarias y seguridad requeridos por la institucin.

Cdigo: 221109 Versin: 2 Cdigo: 511296

TECNICO DE ANALISIS DE MUESTRAS QUIMICAS

Control de calidad en la elaboracin de jabn lquido basado en la NTC 709 para la fabricacin de detergentes y desinfectantes biodegradables en IE CASD Manuela Beltrn

2.

Actividad (es) del Proyecto:

3.

Recoleccin y clasificacin, preparacin del material

4.

Ambiente de formacin ESCENARIO (Aula, Laboratorio, taller, unidad productiva) y elementos y condiciones de seguridad industrial, salud ocupacional y medio ambiente:
Laboratorios y ambientes cerrados - Aulas

MATERIALES DE FORMACIN DEVOLUTIVO CONSUMIBLE (Herramienta (unidades - equipo): empleadas 1. Recipientes de durante el agitacin. programa): 2. Agitador
3. 4. 5. 6. 7. Mezclador Bomba Potencimetro Densmetro Materiales de Vidrio e instrumentale s Materiales de oficina y audiovisuales. 1.

2. 3. 4. 5. 6. 7.

8.

cido Sulfnico Lineal Hidrxido de sodio Triclosn Glicerina Propilenglicol Anilina Metl Parabeno

Resultados de Aprendizaje: Competencia: Seleccionar el material de Laboratorio de acuerdo a sus caractersticas y Realizar operaciones de usos. Alistamiento del Laboratorio, segn procedimientos establecidos Resultados de Aprendizaje: Competencia: Verificar condiciones de funcionamiento de equipos bsicos del Realizar operaciones de Laboratorio qumico, de acuerdo con los manuales de operacin Alistamiento del Laboratorio, segn procedimientos establecidos Resultados de Aprendizaje: Competencia:
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Realizar operaciones de limpieza y desinfeccin de materiales, equipos e Realizar operaciones de instalaciones del laboratorio qumico segn procedimientos Alistamiento del Laboratorio, establecidos. segn procedimientos establecidos Resultados de Aprendizaje: Competencia: Implementar procedimientos de almacenaje, manipulacin, separacin, Realizar operaciones de inactivacin y disposicin final de reactivos y residuos generados en el Alistamiento del Laboratorio, laboratorio de acuerdo con las normas de proteccin personal y segn procedimientos seguridad e higiene industrial. establecidos Duracin de la gua ( en horas): 240 Horas

2. INTRODUCCIN

Todas las actividades realizadas por el ser humano requieren ser desempeadas con responsabilidad y entusiasmo; el grado de responsabilidad est delimitado entre otras cosas por las caractersticas de la propia actividad, de tal manera que su desempeo no implique un riesgo en cuanto a la seguridad de la o las personas que intervienen en ella. Por tal motivo se anexa a esta gua un manual de prcticas de laboratorio las cuales estn descritas las medidas que debers tomar en consideracin al realizar actividades en un laboratorio de anlisis qumico. Desde el inicio de esta era las organizaciones han buscado mejorar su competitividad implantando programas y tcnicas para el mejoramiento de la calidad de sus productos y servicios, y la productividad de su operacin. El control de calidad ha estado presente en todos estos cambios apoyando a las empresas en el establecimiento de programas de mejoramiento continuo; sin embargo, en la poca actual y en el futuro, las organizaciones tendrn que lograr no solo la satisfaccin del cliente mediante productos y servicios de calidad (y de los accionistas mediante una operacin rentable) sino tambin de los otros grupos que de una u otra forma tengan algn inters y esperen algn beneficio de la empresa (empleados, la comunidad y los ecosistemas con los que interacta). Esto requiere que la implantacin de programas de mejoramiento continuo se realice con un enfoque sistemtico que asegure la congruencia estructural y cultural entre el sistema organizacional y los principios de calidad total. Por otro lado la importancia de la Qumica Analtica que por su naturaleza interdisciplinaria del anlisis de muestras qumicas le convierte en una herramienta vital en laboratorios petroqumicos, farmacuticos, de alimentos, agroindustrial, acadmicos, etc. Se puede decir que el anlisis qumico de muestras es la parte prctica de la Qumica Analtica que aplica los mtodos desarrollados para la resolucin de problemas especialmente en lo referente al uso de materiales o productos que cumplan con unos requisitos en su calidad para la satisfaccin de los clientes.
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3. ESTRUCTURACION DIDACTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 Actividades de Reflexin inicial. Conservatorio sobre la aplicacin de las normas de seguridad en el manejo de materiales peligrosos y almacenamiento de productos qumicos. Talleres sobre temas relacionados a las normas de buena prcticas de laboratorio. Manual de Laboratorio y caractersticas y usos de los Materiales y equipos de Laboratorio. Conservatorio sobre la aplicacin de las Normas Internacionales ISO 9000 y dems normas internacionales y nacionales que aplican a este proyecto asociado al programa de titulacin. Conceptos sobre: lavado y desinfeccin material de laboratorio de laboratorio, seguimiento de protocolos. Organizacin de material de laboratorio e inventario. Lavado y desinfeccin de laboratorios: conceptos, aplicacin de sustancias segn el protocolo de lavado y desinfeccin seguimiento de protocolos y cronogramas. Manejo de sustancias qumicas y residuos generados en la higienizacin del laboratorio y el lavado del material. 3.2 Actividades de contextualizacin e identificacin de conocimientos necesarios para el aprendizaje.) Realizar Taller- laboratorio sobre alistamientos de materiales para la elaboracin de productos qumico de limpieza personal: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Comprensin sobre el protocolo de elaboracin del material qumico, manual de laboratorio y aplicacin de normas de seguridad establecidas Ejercicio de investigacin sobre normas y fichas de seguridad de los materiales de laboratorio usados durante la prctica. Conceptos claves para el almacenamiento de productos qumicos. Clasificacin de productos qumicos. Principios y procedimientos para el manejo y almacenamiento de productos qumicos. Recibo de los materiales de laboratorio y limpieza del laboratorio. Empaque y rotulado del producto de aseo elaborado Entrega de los materiales de laboratorio y limpieza del laboratorio. Reconocer e interpretar los diferentes conceptos de calidad y su importancia en la historia Identificar los principales representantes de la calidad y su contribucin en el desarrollo del control de calidad. Reconocer la importancia del anlisis en el control de calidad de un producto.
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12. 13.

Interpretar las normas de Calidad, Seguridad y Medio Ambiente con el fin de garantizar el buen estado y especificaciones del producto sin afectar el bienestar de las personas ni el entorno. Manejo de los equipos de laboratorio y conocimientos bsicos de metrologa.

Igualmente consolidar saberes especficos en: Gurs de la calidad y aportes: Ciclo de Deming Diagrama causa efecto Diagrama de Pareto

Ejecutar ejercicios que nos permita hacer una retroalimentacin: Realiza diagramas pertinentes para el control de calidad de un proceso: ciclo de Deming, diagrama de la espina de pescado, principio de Pareto Interpreta las normas ISO 9000 y 14000 como una familia de normas de estandarizacin para la calidad y proteccin del medio ambiente. Participacin en los proyectos realizados en la institucin sobre gestin de residuos slidos.

Participacin en los proyectos realizados en la institucin sobre manejo de residuos slidos y lquidos en especial los generados por los laboratorios de qumica. 3.3 Actividades de apropiacin del conocimiento (Conceptualizacin y Teorizacin).

Desarrollo de prcticas grupales simuladas de ambiente laboral que permitan al aprendiz anlisis de problemas, acciones correctivas y propuestas de mejoramiento basado en el conocimiento adquirido, tales como: Registrar datos de un proceso de laboratorio en los formatos establecidos, Presentar acciones de mejora de acuerdo con la evaluacin de la satisfaccin del cliente. 3.4 Actividades de transferencia del conocimiento.

Realizar talleres explicativos sobre manejo y almacenamiento de materiales peligrosos, que impliquen el: Saber:

Quedar apropiados trminos como: Almacenamiento, producto qumico, sustancias peligrosas, matriz de compatibilidad, etiquetas, rtulos, embalaje, hoja de seguridad, tarjeta de emergencia, fichas tcnicas, Normatividad legal vigente de calidad, Normatividad legal vigente de seguridad industrial, Normas ISO 9000 Y 9001, Normas OSHAS 1800, Gurs de la calidad y aportes, Ciclo de Deming, Diagrama causa efecto, Diagrama de Pareto

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Saber Hacer:

Identificar los diferentes conceptos claves para el almacenamiento., analizar y explicar los conceptos y utilidad de acuerdo al contexto, clasificar los productos qumicos segn sus caractersticas de compatibilidad, reconocer los elementos que conforman un hoyo de seguridad, reconocer los elementos que conforman una hoja de emergencia, identificar los componentes de una ficha tcnica. Aplicar procedimientos lgicos conforme a los diversos conceptos de calidad para la ejecucin de un proceso (ciclo de Deming, diagrama de la espina de pescado, principio de Pareto). Aplicar las normas de calidad en los procedimientos de anlisis, seleccin, clasificacin y entrega de producto, Emplear normas de seguridad de acuerdo al lugar de trabajo, Proponer sistemas de control ambiental de acuerdo al lugar de trabajo teniendo en cuenta la normatividad vigente. Ser:

Organizado al momento de emitir definiciones, responsable con los trabajos asignados. Responsable de su propio proceso formativo, Puntual en su horario de clase, Participativo en las actividades acadmicas, Respetuoso con sus compaeros, Capaz de trabajar en equipo, Respeta las normas de seguridad, higiene, calidad y medio ambiente. 3.5 Actividades de evaluacin. Criterios de Evaluacin Tcnicas e Instrumentos de Evaluacin Exmenes individuales y respuesta a preguntas sobre: 1. Respuesta a preguntas sobre: elementos de proteccin personal. Seleccin y uso. Material de laboratorio: tipos, clasificacin, organizacin y aplicaciones. Materiales y productos de limpieza y desinfeccin: clases, aplicacin, manipulacin de sustancias de lavado, fichas tcnicas de productos. Se evaluar al aprendiz en generalidades de normas de

Evidencias de Aprendizaje

Evidencias de Conocimiento : Equivale al 40% de todas las actividades evaluativas. La Calificacin de este examen ser: De 1 a 2 o < de 75 No aprobado 3 o > de 75 Aprobado 90 o 4 Excelente

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gestin de calidad y de laboratorio, respuesta a conceptos sobre: soluciones, preparacin de soluciones: sistema internacional de unidad, unidades qumicas y fsicas de concentracin. Manejo e interpretacin de: protocolos, formatos y registros. conceptos sobre: lavado y desinfeccin material de laboratorio Evidencias de Desempeo: Equivale al 30%. Lista de chequeo con cumplimiento del 100% La evaluacin al desempeo de los aprendices en la preparacin de las soluciones de desinfeccin de laboratorio y lavado de material. La ejecucin del procedimiento de higienizacin del laboratorio y lavado del material de laboratorio segn el protocolo establecido y revisin del portafolio del aprendiz y los resultados de las actividades. Presentacin de informes sobre materiales de lavado, Un registro de limpieza de la Planta Piloto de desengrasante.

Evidencias de Producto:

Equivale al 30%. Evidencia Fsica.

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4. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE

Materiales de formacin devolutivos: (Equipos/Herramientas) ACTIVIDADES DEL PROYECTO DURACIN (Horas) Descripcin Cantidad

Materiales de formacin (consumibles)

Talento Humano (Instructores)

AMBIENTES DE APRENDIZAJE TIPIFICADOS ESCENARIO (Aula, Laboratorio, taller, unidad productiva) y elementos y condiciones de seguridad industrial, salud ocupacional y medio ambiente

Descripcin

Cantidad

Especialidad

Cantidad

Recipiente de Agitacin Agitador Mezclador Recoleccin y clasificacin, preparacin del material Bomba 240 Potencimetro Densmetro Materiales de Vidrio Materiales de Oficina y Audio visuales Equipos de Seguridad

6 3 3 3 6 6 30 1 30

cido Sulfnico Lineal Hidrxido de sodio Triclosn Glicerina Propilenglicol Anilina Metl Parabeno

Qumico Farmacutico Ingeniero Qumico Qumico

2 1 2

LABORATORIOS Y AMBIENTES CERRADOS - AULAS Equipos de seguridad

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5. GLOSARIO DE TERMINOS

Residuos Peligrosos: Son aquellos Residuos diferentes a los Radioactivos que por razones de su reactividad qumica, toxicidad, explosividad, corrosividad u otras caractersticas provocan un peligro o pueden causar peligro para la salud o el ambiente, ya sea por si solos o cuando se ponen en contacto con otros residuos, y se definen legalmente como peligrosos en el estado en el cual son generados o en el cual son eliminados o de la forma como son transportados. Gestin de los desechos slidos: Toda actividad tcnica administrativa de planificacin, coordinacin, concertacin, diseo, aplicacin y evaluacin de polticas, estrategias, planes y programas de accin de manejo apropiado de los residuos slidos de mbito nacional, regional, local y empresarial. Generador: toda persona cuya actividad produzca desechos o, si esta persona es desconocida, la persona que est en posesin de esos desechos y los controle. Manejo: almacenamiento, recoleccin, transferencia, transporte, tratamiento o procesamiento, Reciclaje, reutilizacin y aprovechamiento, disposicin final. Almacenamiento: toda operacin conducente al depsito transitorio de los desechos slidos, en condiciones que aseguren la proteccin al medio ambiente y a la salud humana. Acumulacin de los desechos slidos en los lugares de generacin de los mismos o en lugares aledaos a estos, donde se mantienen hasta su posterior recoleccin.

6. REFERENTES BIBLIOGRFICOS

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1. www.sena.edu.co

2. http://www.monografias.com/trabajos19/manejo-desechos-solidos/manejo-desechossolidos.shtml#ixzz2YYzLleCh

7. CONTROL DEL DOCUMENTO (ELABORADA POR)

Responsable

Nombre
Mario Mercado Guzmn Juan Carlos Gonzlez Jairo Nieto Nstor Roca Johanna Rodrguez

Cargo

Dependencia

Fecha

Elaboracin

Instructor Media Tcnica

SENA CIP REGIONAL BOLIVAR

26/03/2014

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