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I.

OBJETIVOS
Determinar la eficiencia de un soluto en dos solventes insolubles por partes y total.
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II.

FUNDAMENTO TERICO
La extraccin es un proceso por el cual podemos aislar una sustancia o grupos de sustancias basndonos en la diferencia de solubilidad de los mismos en un determinado solvente. La extraccin puede realizarse a partir de mezclas slidas o de soluciones de la sustancia deseada en un dado solvente. En ambos casos debe observarse la formacin de dos fases para que el proceso pueda realizarse: en el primer caso una fase slida y una lquida mientras que en el segundo caso deben presentarse dos fases lquidas inmiscibles. !i se tienen dos lquidos inmiscibles entre s formando dos fases lquidas y se agrega una tercera sustancia dic"a sustancia se distribuir entre las dos fases de una manera definida dependiendo de su afinidad "acia los diferentes solventes. Este equilibrio es independiente de la cantidad en que se agrega dic"a sustancia pero es dependiente de la temperatura. !i #$ es la concentracin de la sustancia en el solvente $ y # % la concentracin de la misma en el solvente % se observa que:

$s una sustancia se distribuye de manera constante entre las dos fases independientemente de su concentracin a una dada temperatura. La constante &d es llamada constante de distribucin o particin. !i bien no es estrictamente correcto se pueden relacionar las concentraciones con la solubilidad de la sustancia en ambos solventes. De esta forma una sustancia se disolver ms eficientemente en solventes que puedan tener una me'or interaccin con ellas. #onsecuentemente los compuestos inicos (sales) *preferirn* para disolverse un solvente como el agua a un solvente orgnico. +na sustancia que slo presenta interacciones del tipo de van der ,aals se disolver mayoritariamente en solventes orgnicos.

Cmo realizar el proce o !e e"#racci$%. !i el compuesto a extraer se encuentra en una solucin acuosa se introduce la misma dentro de una ampolla de decantacin y se agrega el solvente orgnico seleccionado para la extraccin. El solvente elegido debe ser inerte inmiscible con agua y presentar el mayor valor de &d posible. Entre los solventes ms utilizados para estos procesos podemos mencionar: -ter etlico (dietil-ter) acetato de etilo diclorometano y -ter de petrleo. .anto el dietil-ter como el acetato de etilo tienen mayor polaridad que los dos restantes.
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/or lo tanto cuando se desea obtener una sustancia orgnica polar debe utilizar alguno de estos dos solventes. 0ecordar que cuando se extrae un pigmento vegetal se utilizaba etanol para extraer clorofilas mientras que los carotenos 1 menos polares1 pueden extraerse con cualquier solvente mencionado antes.

&'( )ol'me$ !e ol)e$#e !e*emo a+re+ar% El volumen de solvente a agregar depender del valor de la constante de particin del producto (&d) y de la concentracin del compuesto en la mezcla inicial. De todos modos siempre ser ms eficiente llevar a cabo varias extracciones con peque2as cantidades de solvente que una sola extraccin utilizando el volumen total de la fase. /or e'emplo si 3a es el volumen inicial de la fase acuosa 45 es la masa (expresada en gramos) de sustancia a extraer disueltos en dic"o volumen y se agregan 3s mL de solvente orgnico:

Donde 46 es la masa (expresada en gramos) de soluto remanente en la fase acuosa luego de la primera extraccin. !i realizamos una segunda extraccin con el mismo volumen de solvente orgnico obtendremos:

Donde 47 es la masa (expresada en gramos) que permanece en la fase acuosa luego de la segunda extraccin. Luego de n extracciones obtendremos anlogamente la siguiente frmula:

Esta 8ltima expresin slo vale cuando ambos solventes son totalmente inmiscibles.

III.

MATERIA,ES - REACTIVOS
9ateriales:
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9atraz %ureta /eras de decantacin 3asos precipitados $gitadores magn-ticos !oporte universal /ipeta

0eactivos: :cido ac-tico #loroformo ;idrxido de sodio <enoftaleina

IV.

.ROCEDIMIENTO E/.ERIMENTA,
a0 E/TRACCION TOTA, En un matraz se ec" =5mL de solucin de cido ac-tico en cloroformo con =5 mL de agua y se agito esta por un periodo de =5minutos.

Luego se precedi a separar la fase de cloroformo con la del agua con la ayuda de una pera de decantacin.

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0ecoger las soluciones en vasos de precipitado para su titulacin con >a?; 5.7>.

*0 E/TRACCION .OR .ARTES

/reparamos en un matraz una solucin mezclando =5 mL de cido ac-tico con 65mL de agua. Luego llevamos esta solucin por =5 minutos al agitador magn-tico.

Despu-s colocamos la solucin en una pera de decantacin por 65 minutos.

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Luego extraemos 65mL de la fase acuosa y le agregamos otra vez 6@mL de aguaA y seguimos el mismo procedimiento anteriormente descrito.

Luego extraemos 65mL de la fase acuosa y le agregamos otra vez 6@mL de aguaA y seguimos el mismo procedimiento anteriormente descrito.

<inalmente extraemos @mL de la fase acuosa y lo titulamos con >a?;.

V.

CA,CU,OS
a0 E/TRACCION TOTA, /ara una mezcla de =5 ml de solucin con =5ml de agua:

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;allando el valor de

;allando el valor de

;allando el valor de

#omo vemos la suma de

con

no nos da

esta es debido a la

eficiencia del m-todo de refinadoA por tanto procederemos a calcular la eficiencia:

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*0 E/TRACCION .OR .ARTES E"#racci$ por .ar#e 120

Los

que sern la muestra problema le

adicionamos 65ml de agua y los mantenemos en agitacin por =5 minutos "asta tener una muestra con la que se pueda traba'ar. Luego llevamos la muestra a una pera de bromo esperamos "asta que se formen dos fases y separamos para tener una fase acuosa y (con la cual

repetiremos este mismo procedimiento)A como el cloroformo es menos denso que el agua este se mantiene encima del lquido con el cido. +na vez separadas se procede a determinar la concentracin de por titulacin en la fase acuosa y as determinar cunto del cido fue extrado por el aguaA es necesario titular con 5.7 > y @mL de muestra pero como es

el primer caso se toma los 65ml de agua y se titulan.

Da#o e"perime$#ale o*#e$i!o e$ la #i#'laci$ !el

!abemos:

$dems:

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,A EFICIENCIA3

E"#racci$ por .ar#e 140 ;allando el valor de B7

!abemos:

Sa*emo 3

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,A EFICIENCIA3

E"#racci$ por .ar#e 150 /ara una tercera repeticin de los procedimientos se mezclaron =5 ml de solucin con 65 ml de agua.

;allando el valor de

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Entonces

VI.

RECOMENDACIONES
.ener precaucin al utilizar los materiales y reactivos. Durante la agitacin de nuestra muestra se recomienda que el matraz se encuentre tapado para evitar que la muestra se pierda. Esperar un tiempo prudencial para el decantado para distinguir me'or las fases obtenidas. .ener cuidado cuando se separan los componentes el extractor del refinado. ;acer la titulacin cuidadosamente para obtener los gastos adecuados.

VII. VIII.

CONC,USIONES
La extraccin por partes extrae mayor cantidad de soluto.

REFERENCIAS BIB,IO6RAFICAS
<+>D$9E>.?! DE <C!C#?D+C9C#$ !amuel 9a/ron y prutton editorial Limusa 6EF5.
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<C!C#?D+C9C#$ Gilbert ,. #astellan segunda edicin 6EHI 6EFH /?>J 9+JJ? G$!.?> K.ratado de Dumica <sicaL 7da edicin 7555.

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