Pollo al vino

Coccin:
25 minutos

Preparacin:
15 minutos

Porciones:

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Ingredientes:

1 pollo Mr. Pollo mediano 1 taza de vino 1 cuchara de ajos picados 100 g de arvejas tiernas cocidas 1 zanahoria pelada y cortada en rodajas 1 cebolla picada en cuadritos taza de caldo de pollo 200 g de aceitunas Pasas al gusto Aceite Sal, pimienta y comino al gusto

Preparacin:

En una sartn de fondo grueso caliente el aceite y fra la cebolla, los ajos y el comino hasta que empiecen a dorarse. Aada el pollo cortado en presas y aliado con sal y pimienta, dore por ambos lados. Luego agregue el vino y el caldo de pollo y deje que sude por 5 minutos. Aada las arvejas, la zanahoria, las aceitunas y las pasas. Tape, baje el fuego y cocine por 15 minutos. Sirva acompaado de arroz.

Pollo con menestra de dos granos

Coccin:
40 minutos

Preparacin:
10 minutos

Porciones:

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Ingredientes:

1 bandeja de piernitas Mr. Pollo de 700 g 100 g de tocineta ahumada picada en cubitos taza de frjol blanco remojado cebolla paitea finamente picada 1 cucharada de perejil crespo pimiento rojo finamente picado 1 tomate rin sin piel y sin semilla 2 cucharas de aceite con achiote taza de frjol rojo remojado Sal, pimienta y comino al gusto

Preparacin:

Cocine los dos tipos de frjol por separado, con abundante agua y sin sal. En una cacerola, coloque el aceite con achiote y dore la tocineta, cebolla, pimiento, tomate picado en cubitos, perejil y pasta de tomate. Agregue este refrito en cada una de las ollas de frjol y deje cocer hasta que estn tiernos y espese la preparacin. Sazone con sal, pimienta, comino y mezcle las dos menestras. Salpimiente las piernitas, colquelas en una bandeja y hornelas a 220C por 40 minutos.

En un plato coloque las piernitas y la menestra. Acompae con arroz amarillo y sirva.

Seco de muslos de pollo

Coccin:
30 minutos

Preparacin:
10 minutos

Porciones:

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Ingredientes:

2 bandejas de muslos Mr. Pollo 3 dientes de ajo picados cebolla paitea picada en cuadritos 1 rama de culantro pimiento verde picado en cuadritos 3 tomates rin pelados y picados 2 cucharas de panela molida 1 cuchara de pasta de tomate 2 cucharas de aceite 1 taza de cerveza Sal y pimienta al gusto

Preparacin:

Fra los muslos de pollo en el aceite junto con el ajo, la cebolla y el pimiento. Agregue el tomate y la pasta de tomate, incorpore la panela y la cerveza. Deje cocinar por 25 minutos. Cuando est listo esparza sobre los muslos el culantro finamente picado.

Sirva con arroz y maduros fritos.

Empanadas de maz

Coccin:
20 minutos ms 20 minutos de reposo

Preparacin:
25 minutos

Porciones:

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Ingredientes:
250 g harina de maz crudo 250 g de harina de maz precocido 1 cucharada de sal 4 tazas de agua 2 yemas de huevo Ingredientes relleno 450 g de carne de res o de cerdo molida 2 cucharadas de cebolla blanca picada 4 cucharadas de aceite o manteca de color 1 diente de ajo machacado y picado muy fino 1/2 taza de arvejas tiernas cocidas 1 huevo cocido y picado Sal Pimienta Comino

Preparacin:
Cierna la harina. En una paila o sartn profunda coloque agua y sal. Cuando suelte el hervor agregue toda la harina y cocnela hasta que se forme una costra en el fondo y la masa se separe. Retire del fuego la masa y djela enfriar un poco. Luego agregue las yemas de huevo y amase bien.

 Deje reposar la masa por 20 minutos. Para hacer las empanadas tome un poco de masa, haga con ella una bolita y extienda sobre un plstico. Rellnela y frala en abundante aceite caliente. Preparacin relleno Sofra la cebolla y el ajo hasta que estn transparentes. Incorpore la carne, las arvejas, sazone a gusto con sal, pimienta y comino. Remueva y deje cocer por 5 minutos removiendo continuamente. Al final agregue el huevo. Mezcle bien y retire del fuego. Para hacer las empanadas tome un poco de masa, haga con ella una bolita y extienda sobre un plstico. Rellnela y frala en abundante aceite caliente.

Empanadas de viento

Coccin:
40 minutos

Preparacin:
20 minutos

Porciones:

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Ingredientes:
450 g de harina de trigo 1 cucharadita de polvo para hornear 225 g de mantequilla o margarina 1 cebolla blanca 260 g de queso fresco Aceite GUSTADINA LIGHT Agua fra

Preparacin:
En un tazn cierna la harina con el polvo de hornear. Incorpore la mantequilla cortada en dados y amase hasta obtener una mezcla arenosa. Agregue agua fra poco a poco hasta que vaya obteniendo una masa suave.

 Coloque sobre su mesa de trabajo enharinada y amase suavemente. Si la mezcla est muy hmeda aada ms harina. Tape la masa con un limpin y deje reposar por 20 minutos. Extienda luego la masa con un bolillo hasta que obtenga una lmina delgada y corte discos de 5 cm de dimetro. Para hacer el relleno, mezcle el queso rallado con la cebolla picada finamente (sin frer). Con esta preparacin rellene las empanadas. Humedezca el borde de los discos y forme las empanadas. Realice el repulgado o selle con la punta de un tenedor. Fra las empanadas en abundante aceite GUSTADINA LIGHT caliente.