FORMULACIN Y EVALUACIN DE LA FACTIBILIDAD DE UN PROYECTO DE PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE PRODUCTOS ORGNICOS EN LA SABANA DE BOGOT.

(Proyecto)

Presenta ELIANA SUAREZ LABRADOR

CORPORACIN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ADMINISTRACIN DE EMPRESAS BOGOT D. C. 2009

FORMULACIN Y EVALUACIN DE LA FACTIBILIDAD DE UN PROYECTO DE PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE PRODUCTOS ORGNICOS EN LA SABANA DE BOGOT. (Proyecto)

Presenta ELIANA SUAREZ LABRADOR

Presentado a: NABOR ERAZO (Presentado como requisito parcial de la asignatura Formulacin de Proyectos, NRC: 1974)

CORPORACIN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ADMINISTRACIN DE EMPRESAS BOGOT D. C. 2009

DEDICATORIA Este trabajo est dedicado a los trabajadores del campo, forjadores de patria y corresponsables del nivel de calidad de vida de los colombianos.

AGRADECIMIENTOS Al docente Nabor Erazo por su acompaamiento y orientacin durante el desarrollo del trabajo.

INTRODUCCION En el siguiente proyecto deseamos resaltar las posibilidades y ventajas que presenta el mercado de productos orgnicos a nivel local, nacional e internacional al ofrecer una nueva opcin al consumidor y al empresario generando mayores oportunidades de desarrollo econmico. Se realizaron estudios de mercado, de ingeniera, tcnico, administrativo y jurdico legal para demostrar la factibilidad de realizar un proyecto de exportacin de fresas orgnicas desde nuestro pas hacia Estados Unidos. Los resultados muestran un crecimiento sostenible de la demanda de este tipo de productos a nivel mundial y un fuerte inters de la humanidad por mejorar su calidad de vida, respetando el ambiente en el que se encuentra. Con lo anterior se espera brindar una base slida de anlisis que permita confirmar las hiptesis sobre los beneficios que traera consigo el desarrollo del mercado de orgnicos a nivel local.

RESUMEN EJECUTIVO Actualmente los productos orgnicos forman parte de la canasta familiar de muchas familias y en algunos pases son prioridad, ya que contribuyen al buen funcionamiento del organismo debido a sus nutrientes naturales. Su produccin favorece la conservacin del medio ambiente y el futuro de las prximas generaciones. Los consumidores de estos productos son personas con un nivel de conciencia ambiental mayor al del promedio de la poblacin, sin necesidad de ser considerados ecologistas, tambin se caracterizan por obtener un nivel mayor de ingresos y por tanto una mayor posibilidad de adquirir productos innovadores. La NUEVA ONDA ORGNICA pretende aprovechar el mercado de productos agrcolas para generar ingresos a sus socios, basndose en la influencia que est generando el impacto ambiental sobre el nivel de calidad de vida de las personas y la preocupacin mundial por garantizarse un futuro de calidad. Para lo anterior es necesaria la inversin del sector privado y pblico, ya que la agricultura orgnica interviene en temas de inters social que requieren el trabajo conjunto de ambos sectores para lograr el mximo desarrollo de s. Finalmente, es preciso afirmar que, segn lo investigado, el mercado de productos orgnicos a nivel nacional e internacional es una de las mejores opciones de inversin y desarrollo para pases con las caractersticas que posee nuestro pas.

INDICE CAPITULO I 1.1 Planteamiento del Problema 1.2 Justificacin 1.3 Objetivo General 1.4 Objetivos Especficos 1.5 Metodologa y Mtodo 1.6 Antecedentes y Marco de Referencia 1.7 Anlisis del Sector al cual pertenece CAPITULO II 2.1 Anlisis del Mercado 2.2 Anlisis de la Competencia 3. Estrategias del Mercadeo 3.1 Concepto del Producto 3.2 Estrategias de Distribucin 3.3 Estrategias de Precio 3.4 Estrategias de Aprovisionamiento de Materias Primas e Insumos 3.5 Estrategias de Promocin 3.6 Estrategias de Comunicacin 3.7 Estrategias de Servicio 3.8 Presupuesto de la Mezcla de Mercadeo 4. PROYECCIONES DE VENTAS CAPITULO III 5. Estudio Tcnico de Ingeniera u Operacin 5.1 Ficha Tcnica del Producto 5.2 Estado de Desarrollo 5.3 Proceso de Implementacin del Negocio 5.4 Plan de Produccin CAPITULO IV 6. Estudio Administrativo y Jurdico Legal 6.1 Modelo Administrativo 6.2 Aspectos Institucionales, Legales y Jurdicos CAPITULO V 7 Justificacin 7.1 Objetivo General 7.2 Objetivos Especficos 9

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INDICE DE TABLAS Tabla 1 Pib Tabla 2 Empleabilidad Tabla 3 Produccin Ecolgica actual en Colombia Tabla 4 Evolucin de la Venta Mundial Tabla 5 Tipologa de Consumidores de productos org. Tabla 6 Motivaciones de los consumidores de pases selec. Tabla 7 Alternativas de Comercializacin Tabla 8 Presupuestos Tabla 9 Fuerzas Competitivas Tabla 10Punto de Equilibrio Tabla 11Proyecciones de Ventas Tabla 12Proceso de Implementacin del Negocio 14 15 21 24 25 26 32 32 37 40 46 53

INDICE DE GRFICOS Grfico 1 Diagrama de Procesos y Tareas Grfico 2 Diagrama de Flujo Produccin Fresas Grfico 3 Estructura Organizacional Grafico 4 Proyeccin de Ventas Grafico 5 Proyeccin de Costos Laborales Grafico 6 Costo de Ventas Grafico 7 Mano de Obra Directa Grafico 8 Estructura y Programacin de la Inversin Grafico 9 Programa de Amortizacin de los Crditos Grafico 10 Presupuesto de Ventas Costo e Inventarios Grafico 11 Estado de Resultado Grafico 12 Pronsticos de Flujo de Efectivo Grafico 13 Flujo de Inversin y Netos del Proyecto Grafico 14 Recuperacin de la Inversin Grafico 15 Balance General 53 54 57

CAPITULO I 1.1 Planteamiento del problema La subsistencia del hombre en la satisfaccin de sus necesidades bsicas siempre ha requerido la inversin y transformacin de grandes cantidades de recursos naturales, esto ha sido acompaado por la modificacin y deterioro del entorno natural del cual el hombre se sirve para garantizar su alimentacin; adems, el aumento exponencial de la poblacin mundial ha generado el aumento en la demanda de alimentos y por tanto ha forzado a los productores a generar nuevas tcnicas de produccin agropecuaria que garanticen mejores resultados en menor tiempo y con esto se ha llegado a la revolucin verde. Es cierto que las tcnicas agrcolas a nivel mundial han avanzado y se han encontrado formas y herramientas fsicas y qumicas para obtener ms eficientemente productos de la naturaleza, pero no todas estas tcnicas son adecuadas para el medio ambiente o la salud humana pues muchas los deterioran en gran manera. Afortunadamente, el hombre no slo ha fijado su atencin en este tipo de tcnicas, ahora posee una visin mucho ms solidaria con las generaciones futuras e intenta acoplar sus desarrollos a las nuevas exigencias del mundo como lo son la conservacin del medio ambiente y el desarrollo sostenible. En este punto es notable el avance que la produccin orgnica ofrece en cuanto a las condiciones necesarias para obtener productos de calidad que no deterioran la salud humana, y que son amigables ecolgicamente. El mercado generado a partir de la implementacin de las tcnicas orgnicas ha ido ganando espacio a nivel mundial, pero a nivel local se encuentra relativamente estancado a pesar de que se cuenta con las condiciones fsicas necesarias para emprender este camino. Por qu no se aprovechan las bondades de la produccin orgnica como alternativa para ampliar y fortalecer el mercado local de productos agropecuarios? Entre las causas ms importantes de este problema encontramos: El desconocimiento de la estructura del mercado de este tipo de productos genera la desatencin de consumidores que requieren este tipo de productos; adems la falta de cultura de consumo es evidente debido a que gran parte de la poblacin no conoce los beneficios que trae consigo el consumo de orgnicos. El desconocimiento de los procesos tcnicos y tecnolgicos para producir y comercializar este tipo de productos limita la obtencin de productos de calidad ya que todava nos encontramos sumidos en las tcnicas ofrecidas por la revolucin verde. La falta de capacidad de emprendimiento, conocimientos de gestin administrativa y cooperacin en el sector provoca el desaprovechamiento de oportunidades de negocio y un incipiente desarrollo de las empresas ya existentes que basan sus actividades en la produccin orgnica.

El desconocimiento de la perspectiva financiera de evaluacin de este tipo de idea de negocio dificulta el control sobre la rentabilidad real que ofrece la produccin de productos orgnicos. La falta de apoyo a las mipymes orientadas al tema ecolgico es notable y dificulta el comienzo y xito estas, y El desconocimiento de temas como: las caractersticas de certificacin, normatividad y las caractersticas arancelarias que los distinga de la produccin general, deja al sector rezagado a niveles incipientes de estudio y desarrollo. 1.2 Justificacin Teniendo en cuenta que entramos en una era de conciencia en la que nos hacemos responsables del deterioro al entorno del cual nos hemos provedo, es preciso formular soluciones adecuadas a los problemas de supervivencia de la raza humana y los de conservacin del medio ambiente. La poblacin, cada vez ms afectada por los residuos de qumicos existentes en los alimentos debido a las tcnicas de produccin utilizadas, reclama productos ms saludables, lo cual ofrece una gran oportunidad para el surgimiento de negocios que basen sus actividades en la agricultura y las tcnicas de produccin orgnica. Para poder responder a los problemas de la actualidad y generar una idea de negocio rentable y estable, se deben combatir los efectos de la problemtica mencionada como lo son: La desatencin de los consumidores de productos agrcolas cansados del exceso en el uso de pesticidas y fungicidas y la falta de inters por consumir este tipo de productos, cultura de consumo. La disminucin de la calidad de los productos agrcolas por el desconocimiento de las alternativas en las tcnicas de produccin y el sentido competitivo de las industrias de alimentos que impulsa una produccin a escala que deteriora las caractersticas fsico-qumicas de los estos. El desaprovechamiento de la idea de negocio, junto al incipiente desarrollo de las ya existentes. El control incipiente de la rentabilidad de este tipo de negocios que nubla la visin inversionista y aumenta la desconfianza sobre este tipo de negocios. Aumento de las dificultades para el xito de las empresas nacientes del sector que es generado por el poco apoyo a las Mipymes. Poca documentacin sobre la idea de negocio y el desenvolvimiento del sector y el producto en s. A nivel mundial Colombia es considerada como un pas con gran riqueza natural y que puede ofrecer alternativas productivas en el sector agropecuario, es tal vez uno de los pases de los que se esperara ms y del cual su gente debera aprovechar para generar ideas de negocio rentables y que apunten a los nuevos intereses globales sobre la preocupacin por el medio ambiente y la

sostenibilidad. La sabana de Bogot es considerada como uno de los ecosistemas ms ricos y que ofrece la oportunidad de cultivar una gran variedad de productos, adems de ofrecer el centro metropolitano ms importante del pas en el cual se concentra el 5% de la poblacin nacional lo cual revela que es un gran potencial para ofrecer productos de esta categora. 1.3 Objetivo General Formular y evaluar la factibilidad de un proyecto de produccin y comercializacin de productos orgnicos en la sabana de Bogot. 1.4 Objetivos Especficos Realizar un estudio de mercado para identificar el producto, la demanda, la oferta, los canales de distribucin, el perfil del cliente, los niveles de precios existentes y las estrategias de marketing mix necesarias para el xito del proyecto. Realizar un estudio tcnico, de ingeniera y operacin para disear la estructura y distribucin de la planta fsica, segn el proceso de produccin. Disear el direccionamiento estratgico de la empresa para aumentar las posibilidades de xito de la empresa. Realizar el estudio financiero para una proyeccin de cinco aos con el fin de evaluar la rentabilidad que ofrecera el negocio. Recopilar la documentacin sobre los aspectos jurdicos, legales y dems normatividad referente a los productos orgnicos, para fomentar el inters por generar ideas de negocio de este tipo. Recopilar las estrategias gubernamentales para el apoyo a mipymes que se dediquen a los negocios ecolgicos, para fomentar el inters por generar ideas de negocio de este tipo.

1.5 Metodologa y Mtodo OBJETIVO Realizar un estudio de mercado para identificar el producto, la demanda, la oferta, los canales de distribucin, el perfil del cliente, los niveles de precios existentes y las estrategias de marketing mix necesarias para el xito del proyecto. METODOLOGA Fuentes primarias (encuestas y entrevistas) y secundarias de informacin (libros, Internet, revistas, etc.) MTODO Anlisis del mercado del sector agropecuario, caracterizacin de los productos orgnicos e identificacin del target en los diferentes escenarios de comercializacin. Diseo del proceso productivo, estructuracin de la planta de produccin basados en las

Realizar un estudio tcnico, Fuentes primarias y de ingeniera y operacin secundarias de para disear la estructura y informacin distribucin de la planta fsica, segn el proceso de

produccin.

experiencias de un docente investigador del sector orgnico. Disear el direccionamiento Fuentes secundarias Anlisis de las formas y estratgico de la empresa de informacin estructuras para aumentar las empresariales ms posibilidades de xito de la favorables para el tipo empresa. de negocio junto con la evaluacin de los proveedores y competidores ms prometedores en busca de alianzas Realizar el estudio financiero Fuentes secundarias Elaboracin de cdulas para una proyeccin de de informacin financieras para su cinco aos con el fin de evaluacin y as evaluar la rentabilidad que determinar de la ofrecera el negocio. rentabilidad real del tipo de negocio. Recopilar la documentacin Fuentes primarias y Elaboracin de un informe con las sobre los aspectos jurdicos, secundarias caractersticas de los legales y dems productos orgnicos en normatividad referente a los aspectos legales, productos orgnicos, para jurdicos, arancelarios y fomentar el inters por certificaciones generar ideas de negocio de este tipo. Recopilar las estrategias Fuentes secundarias Conclusiones sobre la gubernamentales para el de informacin cantidad y calidad de apoyo a mipymes que se las estrategias dediquen a los negocios ofrecidas en el sector ecolgicos, para fomentar el agrcola orgnico. inters por generar ideas de negocio de este tipo. 1.6 Antecedentes y marco de referencia Para desarrollar este diagnostico, nos enfocamos desde una ptica Local, ms exactamente la Regin de Cundinamarca, ya que nos parece un sitio estratgico para la produccin y comercializacin de Productos Orgnicos, teniendo en cuenta las variables de clima, transporte, y por supuesto mano de obra y materia prima. DEMOGRAFIA Segn el ltimo censo realizado en 2005, en Cundinamarca habitan 2.280.037 personas, a parte de la poblacin de la Capital.

La ciudad de Bogot y los municipios de Soacha, La Calera, Cota, Cha, Madrid, Funza, Mosquera, Zipaquira, Facatativa y Fusagasuga conforman una sola rea Metropolitana, de facto, siendo la zona ms poblada del departamento con 8 millones de habitantes y densidad promedio de 7.400 hab/km2, una de las ms altas del mundo.1 ECOLOGIA La regin cuenta con zonas protegidas ambientalmente valiosas, su existencia se ve seriamente amenazada por la presin que sobre ellas ejercen las actividades econmicas, especialmente por la expansin de los cultivos de papa en zonas de paramo, la explotacin ilegal de madera de los escasos remanentes de bosques primarios y secundarios, y la potrerizacion. Estas zonas merecen especial proteccin y cuidado en razn de su importancia como productoras de agua y servicios ambientales.22 La afectacin ms severa y extendida sobre el recurso hdrico es la contaminacin generada por desechos provenientes de las diferentes actividades productivas, as como por los vertimientos urbanos a las fuentes de Agua sin ningn tipo de tratamiento. Este fenmeno es especialmente preocupante en el Rio Bogot, el cual por su magnitud se constituye en uno de los problemas ambientales ms graves de la regin y del pas. POLITICA Su debilidad es el conflicto armado y el desplazamiento forzado de personas. El mapa del conflicto armado en el territorio resulta revelador de los enormes riesgos que corre la posibilidad de construccin de un proyecto regional y, por lo tanto, ilustra sobre la urgencia de disear acciones colectivas para ganar espacios institucionales frente a los grupos violentos. Las tendencias de localizacin de los ocho frentes guerrilleros existentes en Cundinamarca, siguen desde hace varios aos la estrategia nacional de las FARC, de rodear los grandes centros poblacionales del pas, con un movimiento tctico de presencia en aquellos territorios despoblados que les permite, adems, el control del acceso a las cuencas hidrogrficas y a las infraestructuras de servicios.3 En consecuencia, los desafos que se presentan a la capital, al departamento y a la nacin, se refieren, en primer lugar, a la bsqueda de acuerdos, mecanismos e instrumentos para garantizar la ocupacin integral de un territorio que resulta estratgico para Colombia y, en segundo lugar, a la obligacin que tienen los agentes regionales de pensar y actuar mas all de las limitaciones que imponen las fronteras geogrficas y las visiones excesivamente localistas, originadas con frecuencia.
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es.wikipedia.org/wiki/Cundinamarca. Recuperado el 10 de Abril de 2009. www.dnp.gov.co. Recuperado el 10 de Abril de 2009. Ibd.

PIB La regin Bogot - Cundinamarca contribuye en promedio con el 28% del PIB nacional, y una quinta parte de la poblacin nacional se encuentra ubicada all. La estructura sectorial del PIB de Regin Cundinamarca/Bogot, se sustenta en los subsectores Agropecuario, Silvicultura, Caza y Pesca, cuya participacin es del 45%; la industria manufacturera y el comercio ocupan el segundo y el tercer lugar en importancia, con una participacin promedio del 20% y 16% respectivamente; entre los sectores con una participacin menor aparecen los de transporte y almacenamiento, la construccin, los servicios personales y los servicios de gobierno. En cuanto al sector Agropecuario que representa el 46% del PIB Departamental, se debe destacar la gran ponderacin que, dentro de aquel, tiene la floricultura que participa con ms del 52%, y adems se observa el subsector agrcola que comprende el 32,2%, y el subsector pecuario que representa el 15,8% del valor agregado Agropecuario. El sector rural del departamento de regin Cundinamarca se caracteriza por la presencia de pequeos y medianos productores con bajos ingresos familiares y bajo nivel tecnolgico y educacional, con lo cual se configura una economa tpicamente campesina. Tabla 1
AOS 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 INDICE DE CRECIMIENTO REAL PIB CUNDINAMARCA 100,0 108,6 115,2 118,1 120,2 118,3 111,3 118,0 118,0 123,5 127,4 130,8 134,7 PROMEDIO 1194 - 2005 TASA CRECIMIENTO % PIB CUNDINAMARCA 8,6 6,1 2,5 1,8 -1,6 -5,9 6 -0,1 4,7 3,1 2,7 3 2,6

Aqu se puede observar que la regin de Cundimanarca presento dficit en su PIB desde el ao 1998 hasta 1999 el cual empeoro en el 2001 pero para dcadas del ao 2002 en adelante este se recupero, no en su totalidad

tomando como referencia la dcada de principios de los 90 pero si en un promedio de 3%.4 EMPLEABILIDAD En el 2003 presento una tasa de desempleo del 17,4%. Adems se encuentra que para el ao 2003, 152.875 jvenes del Departamento entre los 15 y 25 aos no estudian ni trabajan, cifra que corresponde al 36% de la poblacin total, de los cuales el 38% son hombres y el 62% son mujeres. Por zona el 47% son del sector rural y el 53% urbanos. Para el 2004 segn el DANE, la poblacin de Cundinamarca ascendi a 2.305.535 habitantes, con una tasa de crecimiento promedio para el ltimo ao del 1,71%. Para el 2004 la poblacin econmicamente activa es de 1.095.779 personas con una tasa global de participacin del 61,5%. En el 2004 las personas ocupadas se ubicaron en 939.754.5 TASA (%) DE DESEMPLEO NACIONAL Y DEPARTAMENTAL 2000 2004 Tabla 2 TERRITORIO

2000 2001 2002 2003 2004

CUNDINAMARCCA 17,4 15,0 15,7 14,1 13,6 De acuerdo a esta tabla podemos observar que el promedio desde el ao 2000 a la fecha de tasa de desempleo ha sido del 14%.6 1.7 Anlisis del sector al cual pertenece el bien o servicio Bogot y Cundinamarca *Poblacin de 9 millones de habitantes: *El mayor centro poblacional de Colombia y el sexto de las ciudades latinoamericanas. * Principal centro econmico del pas: 32% del PIB de Colombia. * Concentra 280.000 empresas, el 31% de la base productiva nacional. * Es el centro de gestin ms importante para firmas extranjeras en el pas y en la regin andina: 620 Multinacionales; 27 de ellas se encuentran entre las 100 marcas ms valoradas del mundo. Bogot-Cundinamarca, ha tenido continuidad en su articulacin pblico-privada para la competitividad regional
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de

Administracion.uexternado.edu.co/posgrado/espep/matdi/general/prospectivasectorial/psseguridadcundfb ogota2008. Recuperado el 10 de Abril de 2009.

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www.dane.gov.co. Recuperado el 10de Abril de 2009. Ibd.

Se trabaja de forma coordinada desde 2001 en la Comisin Regional de Competitividad, escenario de concertacin pblico-privado, en el desarrollo de acciones conjuntas que permitan posicionar la Regin como la 5 de Amrica Latina por su calidad de vida. Se cre el Consejo Regional de Competitividad, ahora Comisin Regional de Competitividad-CRC, como una red de 1.800 organizaciones que cooperan mediante un Acuerdo de Voluntades, para contar con un entorno favorable a la generacin sostenible de riqueza de la regin y una creciente calidad de vida para sus habitantes. La regin concert su visin econmica con la participacin amplia de actores pblicos, privados, y la sociedad civil. En el 2019, Bogot y Cundinamarca ser la regin de Colombia ms integrada en los aspectos institucional, territorial y econmico, con una base productiva diversificada, pero focalizada en servicios especializados y agroindustria, articulada al mercado mundial, para ser una de las cinco primeras regiones de Amrica Latina por su calidad de vida. Para cumplir esta visin, la CRC cuenta con el Plan Regional de Competitividad Objetivos Estratgicos Incrementar las exportaciones Regionales Posicionarnos como mejor destino de inversin en Latinoamrica Elevar la productividad de la Pyme y desarrollar clster de clase mundial Convertir el recurso humano y La CyT en los factores generadores del desarrollo Metas 2019 US$28.629 millones (2007: US$5.323 mil) US$10.000 millones (2005-2006: US$1.664 mil Posicionar 3 clster de clase mundial

50% de las empresas como innovadoras de alcance internacional.

Construir la capacidad Ejecutar 10 proyectos de impacto regional institucional para gestionar el Territorio y la economa regional Nuevo Plan Estratgico Exportador Regional PEER Hoja de ruta para ampliar la oferta exportable, diversificar los mercados de destino y aumentar los niveles de exportacin per cpita regional.

El principal valor agregado del PEER actualizado es la Inteligencia de Mercados para 10 sectores estratgicos con informacin sobre pases con mayor potencial importador; condiciones de acceso de Bogot Cundinamarca y de los principales competidores; y oportunidades para los productos regionales en acuerdos comerciales y negociaciones *Plan de Logstica Regional: plan de inversiones en proyectos de soluciones logsticas a partir del diagnstico de estas necesidades para exportar productos e importar materias primas y bienes intermedios *Seguimiento a obras de infraestructura y conectividad, cuya gestin permiti: *Identificar los productos y mercados potenciales para la exportacin de servicios. *Gestionar proyectos sectoriales o transversales, de impacto para el sector Servicios en Bogot y Cundinamarca *Desarrollar mecanismos de informacin permanente sobre el desarrollo de las Negociaciones y la aplicacin de acuerdos Avances Vinculacin de 25 entidades Vinculacin de 800 productores, 80 agroindustria y 20 comercializadoras Gestin de recursos por US$ 5.4 millones Certificacin de 650 has en BPA y 400 has en productos orgnicos Ha contribuido a generar exportaciones por US$ 50 millones en 2005 y de US$160 millones en 2007. Desarrollo de clster Regin Turstica-avances *Portal transaccional para la comercializacin de la oferta turstica regional, en construccin. *Innovo: Distrito Empresarial de ferias, eventos y convenciones en el Anillo de Innovacin. *Formulacin de los planes de desarrollo turstico municipales en17municipios. Posicionamiento Nuevos Productos * Variedad Especial: Productos orgnicos, y exticos Alcance Regional USA, UE (Espaa, Francia, Reino Unido y Alemania), Caribe Foco de Mercado *Cadenas especializadas *Distribuidores minoristas *Canal institucional

Necesidades de inversin Institucional PROYECCION1 /A 4OS $ US 7 MILLONES *Expansin y adecuacin de cultivos *Promocin de mercados *Estandarizacin y certificacin de calidad *Alianzas productivas *Sistemas de informacin *Infraestructura de planta y equipos *Esquemas conjuntos de integracin de fondos de capital PROYECCION 2/ A 7 AOS $ US 5 MILLONES *Promocin y expansin de mercados *Expansin y adecuacin de cultivos *Inversin en nuevas tecnologas *Capital semilla de nuevas empresas de transformacin y servicios PROYECCION 3/A 10 AOS $US 5 MILLONES *Promocin y expansin de mercados *Expansin y adecuacin de cultivos *Inversin en nuevas tecnologas *Capital semilla de nuevas empresas de transformacin y servicios. DESARROLLLO TECNOLOGICO El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural destin $4.500 millones para la construccin de invernaderos de alta tecnologa en varios centros de la Corporacin Colombiana de Investigacin Agropecuaria, Corpoica. con este proyecto se busca fortalecer la capacidad de investigacin, desarrollo tecnolgico e innovacin de la Corporacin en ambientes controlados, sistema conocido tambin como agricultura de precisin los centros donde se construirn los invernaderos son Tibaitat (Cundinamarca), Turipan (Crdoba), Caribia (Magdalena), Nataima (Tolima), Palmira (Valle), La Selva y Tulenapa (Antioquia) y en la estacin Surbat del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA. De esta manera, se cubrirn los diferentes pisos trmicos del pas. Los invernaderos sern totalmente computarizados, de ltima generacin y conectados a estaciones climticas. En ellos se evaluar la adaptacin de las diferentes especies bajo condiciones protegidas y se determinarn las condiciones ptimas para lograr altos niveles de productividad. Estos ambientes son similares a los que se vienen utilizando en pases como Israel, Espaa, Francia, Holanda y Mxico y nos permitirn alcanzar altos niveles de productividad en frutas y hortalizas, explic el Ministro Arias.

Por su parte el Director Ejecutivo de CORPOICA, Arturo Enrique Vega Varn, anunci que para la construccin de las estructuras se convocar a las empresas ms representativas del sector, que estn en capacidad de ofrecer el diseo, montaje y operacin de sistemas protegidos altamente tecnificados. Una vez instaladas las estructuras de invernadero en cada sede, se establecern la produccin priorizadas para cada regin, de acuerdo con protocolos definidos de cultivo y manejo. Entre las especies priorizadas figuran uchuva para exportacin, fresa, lulo, meln, gulupa, cebolla de rama, pepino, lechuga, arveja, brcoli, coliflor, cilantro, calabacn, habichuela, maz dulce, zanahoria, apio, espinaca y rbano. Agricultura protegida La agricultura protegida es una oportunidad que tienen los productores para la reconversin y diferenciacin de sus cultivos, ya que permite incorporar reas con problemas de agua, suelos deteriorados y zonas de alta presin de plagas y enfermedades, y romper la estacionalidad de las siembras. As mismo, se logra una reduccin de los costos de produccin al requerirse menor uso de insumos para el manejo de plagas y enfermedades, mejora calidad del producto y disminuye el impacto negativo sobre el medio ambiente al reducir la aplicacin de agroqumicos y al conservarse la estructura del suelo. El sector agropecuario, ganadera, caza y silvicultura hizo un aporte modesto concentrado en los despachos pecuarios, bsicamente de carne bovina, que dejaron un saldo positivo de 39,3 millones de dlares, muy por debajo de los 66,1 millones de enero-febrero del ao pasado. No obstante el aumento de 14,8 por ciento en las exportaciones de productos del agro (302,4 millones de dlares), la balanza comercial de este rengln fue positiva en apenas 6,2 millones de dlares, ya que el encarecimiento de alimentos como el maz y el trigo incrementaron las importaciones de todo el rengln agrcola en 59,1 por ciento hasta llegar a 296,2 millones de dlares. Lo anterior significa que tanto la industria como la agricultura y los servicios han seguido su equipamiento (ms inversin), lo que debe traducirse en una mayor productividad de las empresas, aunque no necesariamente un crecimiento significativo del empleo. CAPITULO II: Estudio de mercado En el presente captulo se va a realizar el estudio de mercado correspondiente al proyecto de produccin y comercializacin de productos orgnicos en la sabana de Bogot, para identificar el consumidor, la demanda, la oferta, junto las caractersticas y evolucin de los mismos. Se espera con esto poder

plantear las estrategias de promocin, ventas, precios y comercializacin necesarias para el xito del proyecto. OBJETIVO GENERAL: Formular y evaluar la factibilidad de un proyecto de produccin y comercializacin de productos orgnicos en la sabana de Bogot. OBJETIVOS ESPECFICOS: Identificar y caracterizar el producto o servicio Identificar y caracterizar la demanda potencial y el perfil del consumidor Identificar y caracterizar la oferta o competencia Identificar los precios en canales de comercializacin Desarrollar el marketing mix de la futura empresa.

I. ANLISIS DEL MERCADO: 1) MERCADO OBJETIVO:

Amas de casa, comprometidas con la sana alimentacin de su familia, pertenecientes a los estratos 2 al 6, de 25 aos en adelante, con ingresos familiares superiores a los $750.000 mensuales. 2) MERCADO POTENCIAL:

Amas de casa de todas las edades, con ingresos econmicos regulares y la creciente necesidad de brindar a su familia una alimentacin de calidad libre de qumicos que garantice el mayor bienestar fsico posible. Supermercados de cadena interesados en ampliar la gama de productos a sus clientes. Distribuidores de productos agrcolas como supermercados especializados, plazas locales y tiendas de barrio. Restaurantes especializados en productos orgnicos. 3) CONSUMO APARENTE:

Colombia tiene una corta trayectoria en cuanto al desarrollo de la agricultura orgnica, ya que slo la empez a desarrollar desde el ao 1998. Para el ao 1999 el pas contaba con 20.000 ha. certificadas como ecolgicas; en el 2.001 ya eran 25.0000 ha.; y en el ao 2003 eran alrededor de 30.000 ha. representadas en cerca de 63 empresas certificadas. Actualmente el pas cuenta con 37.000 ha. de productos ecolgicos.

Colombia ocupa el puesto 24 en la produccin de productos orgnicos, con un porcentaje inferior al 1% del total de reas cultivadas en el pas. El pas le apuesta a la agricultura orgnica pero en especial de los productos en los cuales se tiene cierta ventaja comparativa frente a los dems mercados internacionales. Es decir, Colombia invierte en productos orgnicos como el caf, el banano, la panela, el aceite de palma, el azcar y el murrapo entre otros. Algunos productos convencionales colombianos no han encontrado entrada en mercados internacionales, pero en su forma de orgnicos han logrado conquistar algunos mercados. Es el caso de las frutas procesadas, las aromticas, los vinagres finos, la pulpa de guayaba, la carne de bfalo, hortalizas, leche, leguminosas, pia, naranja, caf liofilizado y ctricos. Tabla 3

Las exportaciones colombianas de productos orgnicos han ido creciendo, pasando de US$4 millones en 1998 a US$9 millones en el 2000, US$11 millones en el 2001 y US$19 millones en el 2002. Esto representa un crecimiento anual promedio del 10% y el 20%.7 4) CONSUMO PERCPITA:

El consumo por persona es un valor difcil de calcular debido a la falta de informacin estadstica sobre el pas y el producto especfico; la demanda no
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VELSQUEZ, A. GIRALDO, P. Informe de Avance: Posibilidades Competitivas de Productos Prioritarios de Antioquia Frente a los Acuerdos de Integracin y Nuevos Acuerdos Comerciales. Marzo 15 de 2005. Recuperado el 10 de Abril de 2009. Gobernacin De Antioquia.

est caracterizada y la oferta no se presenta con valores de toneladas sino como hectreas de produccin. 5) MAGNITUD DE LA NECESIDAD:

Razones para consumirlos Valor Nutritivo: Cultivados en suelos equilibrados por fertilizantes naturales, los alimentos biolgicos son de mejor calidad por su contenido en vitaminas, minerales, hidratos de carbono y protenas, por lo que son capaces de satisfacer el equilibrio de sus constituyentes. Sabor: Slo regeneradas y fertilizadas orgnicamente, las plantas crecen sanas y se desarrollan de mejor forma, con su autntico aroma, color y sabor, lo cual permite redescubrir el verdadero gusto de los alimentos originariamente no procesados. Garanta de Salud: Algunos pesticidas prohibidos en determinados pases, debido a su toxicidad, continan siendo utilizados en Uruguay. Los estudios toxicolgicos reconocen la relacin existente entre los pesticidas y ciertas patologas, como el cncer, las alergias y el asma. Agua Pura: La prctica de la agricultura ecolgica, que no utiliza productos peligrosos ni grandes cantidades de nitrgeno -que contaminan y lesionan el agua potable- es una garanta permanente de obtencin de agua para el futuro. Suelo Frtil: El suelo es la base de toda la cadena alimenticia y la principal preocupacin de la Agricultura Orgnica. Cualquier prctica de laboreo del suelo debe buscar la conservacin de la fertilidad del mismo e, inclusive, mejorar su condicin, en particular por el aumento del contenido en humus de las tierras aradas. Biodiversidad: La disminucin de la diversidad biolgica es uno de los principales problemas ambientales de la actualidad. La agricultura orgnica preserva las semillas para el futuro, impidiendo, de este modo, la desaparicin de algunas variedades de gran valor nutritivo y cultural. Armona: La agricultura orgnica respeta el equilibrio de la naturaleza contribuyendo a la preservacin del ecosistema. El equilibrio entre la agricultura y la forestacin y la rotacin de los cultivos, permite la preservacin de un espacio rural capaz de satisfacer a las futuras generaciones. Comunidades rurales: La agricultura orgnica permite la revitalizacin de la poblacin rural y restituye a los agricultores la dignidad y el respeto de los que son merecedores por parte de la poblacin en general por su papel de guardianes del paisaje y de los ecosistemas agrcolas. Educacin: La agricultura orgnica es una gran escuela prctica de educacin ambiental. Ella representa un modelo de desarrollo sustentable en el medio

rural realmente promisorio para todos los jvenes que un da tomarn decisiones en la sociedad. Empleo: Gracias a la dimensin humana que estos emprendimientos asumen en las prcticas ecolgicas y la gestin adecuada de los recursos locales, los productos agroecolgicos generan oportunidades de creacin de empleos permanentes y dignos. Futuro: Los productos agroecolgicos son grandes innovadores que consiguen la combinacin de prcticas tradicionales con las prcticas ms modernas, desarrollando as tcnicas que permiten evitar el empleo de agentes de polucin del ecosistema agrcola.8 Por lo anterior, y sumando a esto la creciente preocupacin por el medio ambiente, las generaciones futuras y la salud humana, se considera que es el momento preciso para hacer el cambio de la agricultura convencional con sus productos convencionales a la agricultura ecolgica.9 6) ESTIMACIN DEL SEGMENTO/ NICHO DE MERCADO:

Segn el ltimo censo realizado en Colombia, hay aproximadamente 10 millones de personas en el departamento de Cundinamarca, de los cuales ms de 8 millones se ubican en la zona metropolitana, la cual ser nuestro objetivo. Delimitando las la poblacin por la caractersticas de edad, sexo, ingresos y gustos o preferencias, estamos contando con un tamao de mercado de 100.000 habitantes aproximadamente. Evolucin de (US$ millones Tabla 4 la Venta Mundial de Productos Orgnicos

* Estimado Fuente: Elaborado con informacin de The World of Organic Agriculture, SOEL, Survey 2003. 7)
8

PERFIL DEL CONSUMIDOR:

http://www.alimentacion-sana.com.ar/Informaciones/novedades/organicos1.htm. Recuperado el 10 de Abril de 2009. 9 Orgnica, en ingls o biologiquita, en francs. En espaol, se los denomina biolgico, ecolgico u orgnico y son sinnimos que se utilizan para designar los alimentos que cuidan tanto la salud de los consumidores como el equilibrio del medio ambiente en que se producen.

Segn una encuesta de la ZMP de Alemania, un ente de investigacin de mercado semi-estatal, el consumidor promedio de productos orgnicos de ese pas tiene ms de 31 aos y vive en un hogar con nios. Los productos orgnicos en Alemania son ms caros que los convencionales. En el caso de verduras y frutas, entre el 30% y 50%; en el caso de carnes y embutidos, entre el 50% y 70%. Por el alto precio de los productos orgnicos, la mayora de los consumidores regulares provienen de capas sociales con un nivel de educacin e ingresos elevados. En noviembre del 2000, el 14% del total de los consumidores declar comprar productos orgnicos de vez en cuando, el 8% con frecuencia y el 7% muy a menudo. En promedio los encuestados dicen que el gasto por alimentos orgnicos corresponde al 13% de los gastos totales para alimentos. La razn ms importante para comprar alimentos orgnicos para los consumidores de Alemania es la salud, seguido por su sabor ms natural. La razn desconfianza por el uso de agroqumicos fue desplazada al tercer lugar. Las encuestas realizadas en la mayora de los pases europeos y en Estados Unidos y Canad confirman tendencias parecidas. A nivel mundial, entre los productos ms apetecidos figuran los huevos (70%), seguidos por hortalizas (46%) y frutas (42%). Slo entre el 4% y el 11% de los compradores orgnicos dicen adquirir carne orgnica. Eso se debe, posiblemente, a la poca disponibilidad de carne y al hecho de que slo en el ao 2000 la Unin Europea emiti una legislacin para la certificacin de productos de origen animal. En los ltimos aos se ha detectado otra tendencia fuerte. Como informa la revista Biofach/Biopress, publicacin de la mayor feria de productos orgnicos en el mundo, la demanda de productos orgnicos procesados, como pastas, salsas, granola, cubitos, dulces y comidas congeladas en calidad "bio" est creciendo enormemente. En relacin al lugar de abastecimientos, la mayora de los consumidores adquiere los productos orgnicos en los supermercados (45%) y en las ferias de agricultores (41%). Con menor frecuencia en tiendas especializadas de productos orgnicos (35%) y en verduleras (24%). La mayora realiza sus compras en tres lugares distintos y en ese orden de preferencia. En Canad, el cuadro de los consumidores es muy similar. Segn el estudio de Agriculture, Food and Rural Development, de Alberta, elaborado en cooperacin con Economic and Competitiveness Information, la mayora de los consumidores orgnicos canadienses tiene entre 35 y 55 aos. Sin embargo, se registra un fuerte aumento de consumidores jvenes. La mayora de los consumidores regulares de alimentos orgnicos en Canad (el 18% de la poblacin, mientras el 22% dice comprarlos de vez en cuando) son mujeres (60%) y tienen un nivel educacional elevado. Cuanta ms educacin tenga el encuestado, ms alta es la probabilidad de que se trate de un consumidor orgnico, seala el estudio mencionado. En cuanto al nivel de ingresos, la encuesta destaca que el grupo de las consumidoras est fragmentado en dos partes. La del consumo clsico, es decir, las que tienen su compromiso con los productos ecolgicos como parte de su estilo de vida y tienden a tener

ingresos ms bajos, mientras que las nuevas consumidoras tienen mayores ingresos y se comprometen con productos relacionados con la salud personal. Tambin en Canad, los productos orgnicos se compran en supermercados grandes (49%) y tiendas especializadas en la venta de productos sanos y naturales (48%), seguidos por tiendas de abastecimiento o grandes tiendas (31%). En Estados Unidos se tiene exactamente el mismo porcentaje de compradores orgnicos que en Alemania. El 31% del total de los consumidores dice comprar productos orgnicos desde frecuente hasta espordicamente. Sin embargo, el perfil de los compradores es distinto. En EE.UU., como en Canad, hay un gran nmero de compradores jvenes con menos de 30 aos que todava va en aumento. Su inters principal es la salud, seguido por el sabor; en tercer lugar, dicen tener inters en proteger el medio ambiente.10 Tabla 5

Tabla 6

8)

ANLISIS DEL MERCADO:

La demanda de productos orgnicos va en aumento como resultado de las nuevas preocupaciones mundiales y la nueva conciencia planetaria de los seres humanos. Es un mercado relativamente nuevo que tiene grandes

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Captulo III: Agricultura Orgnica en el Mundo. Recuperado el 10 de abril de 2009.

posibilidades de crecimiento, pero que se encuentra limitado por la poca informacin, acerca de su desempeo histrico, y exclusividad. II. ANLISIS DE LA COMPETENCIA: 1) PRINCIPALES PARTICIPANTES Y COMPETIDORES POTENCIALES:

Fresco y Salvaje Agro Bamboo de Colombia Ltda. Extractora tequendama Ltda. Naturganik Ltda. Telmo J. Daz y Compaa Ltda. 3H`s Huertos Verdes Frutas Potos Mundo Orgnico Orgnicos Orita Orgnicos Leo 2) ANLISIS DE EMPRESAS COMPETIDORAS:

Las empresas mencionadas presentan sus productos por medio de anuncios en Internet, no todas mencionan si cuentan con algn tipo de certificacin por alguna entidad autorizada, y se parte de la base que deben contar con un mnimo de tecnificacin para poder realizar parte de las tcnicas necesarias para la produccin de los mismos. El limitado registro sobre estos productores a nivel nacional limita el anlisis del sector. 3) RELACIN DE AGREMIACIONES EXISTENTES:

No existe en Colombia ninguna agremiacin de productores orgnicos, pero si se cuenta con la presencia de varias entidades certificadoras de carcter internacional. Debido a la poca caracterizacin de los productos puede ser posible que algn productor orgnico se encuentre asociado a gremios de productores convencionales, pero no es posible confirmarlo. 4) ANLISIS DEL COSTO DE MI PRODUCTO:

El costo de los productos orgnicos est compuesto bsicamente por tres etapas: la inicial, donde se realiza el tratamiento de las semillas, para verificar que sean de alta calidad y sin alteraciones de su composicin fsico qumica, la segunda para la recoleccin y tratamiento de los abonos e insecticidas naturales necesarios para su sano crecimiento y, la tercera y final el empaque, embalaje, transporte y distribucin de los productos para el consumidor final. 5) ANLISIS DE PRODUCTOS SUSTITUTOS:

Los sustitutos para los productos orgnicos que la empresa piensa producir y comercializar se dividen en dos grupos: el primero es aquel que lo sustituye por

su tipo, es decir el convencional desarrollado a partir de tcnicas convencionales, que bsicamente sern los mismos pero con texturas y sabores algo diferentes; y segundo, los productos orgnicos que los sustituyen por funcin, en este caso los pertenecientes al grupo de tubrculos, frutos rojos y hortalizas en general. 6) ANLISIS DE PRECIO DE VENTA DE MI PRODUCTO Y DE LA COMPETENCIA: El precio de venta de la competencia se lanza de acuerdo a cuanto estara el cliente dispuesto a pagar y esto en gran parte es una dificulta para ampliar la cultura de consumo. El precio de venta de nuestra empresa se basar en los costos exactos y mnimos logrados de manera que el margen de utilidad slo sea el necesario para que el aumento de la demanda y la cultura de consumo generen un movimiento invisible que garantice mayores rendimientos del negocio en el futuro. 7) IMAGEN DE LA COMPETENCIA ANTE LOS CLIENTES:

La imagen de la competencia es una imagen de exclusividad debido a las pocas posibilidades de encontrar productos de esta categora en lugares ms populares. 8) SEGMENTO AL CUAL EST DIRIGIGA LA COMPETENCIA:

El segmento al cual est dirigido la competencia son consumidores de 31 aos en adelante con ingresos superiores a $1.500.000 mensuales, en estratos 3, 4, 5 y 6. Es un segmento de exclusividad al presentarse la oferta slo en supermercados de cadena o especializados.

9)

POSICIN DE MI PRODUCTO FRENTE A LA COMPETENCIA:

El producto comenzar al mismo nivel de varias empresas del sector, debido al incipiente desarrollo de este tipo de mercado; es posible que se encuentren algunas marcas reconocidas, pero la competencia no ser dificultad si se logran las certificaciones de los organismo autorizados. III.CONCEPTO DEL PRODUCTO: 1) DESCRIPCIN BSICA:

La cantidad de nutrientes es similar en los alimentos de produccin convencional y los ecolgicos. En los vegetales, el valor alimenticio es similar. En las carnes, est comprobado que las orgnicas son ms magras porque tienen menos grasa intramuscular.

El gran beneficio de los alimentos orgnicos es que estn absolutamente libres de residuos qumicos. No estn permitidos los aditivos y conservantes (salvo los naturales); plaguicidas ni fertilizantes; tienen menos o nulos residuos de medicamentos veterinarios; no contienen hormonas; ni metales pesados (presentes en suelos y aguas) y no pueden ser irradiados.11 FRESA:

Una taza (100 g) de fresas contiene aproximadamente 34,5 caloras y es una excelente fuente de vitamina C y vitamina P o bioflavonoides. Composicin por cada 100 g comestible: Caloras 34,5 Agua 85% Hidratos de carbono (g) 7 Fibra (g) 2,2 Potasio (mg) 150 Magnesio (mg) 13 Calcio (mg) 30 Vitamina C (mg) 60 Folatos (g) 62 Vitamina E (mg) 0,2

Nutritivas. Las fresas son una gran fuente de nutrientes y vitaminas. (Puleva Salud). La primavera es la temporada en que las fresas inundan nuestros mercados. Su caracterstico color y su agradable sabor las convierte en una de las frutas ms apetecibles sea cual sea la forma de tomarlas. Las fresas, en realidad, son un falso fruto del fresal (Fragaria vesca L), tpico de zonas hmedas y climas templados. Los verdaderos frutos son esos "granitos" que vemos sobre su superficie, llamados aquenios. Existen muchas variedades de fresas, aunque las ms comunes son la fresa europea, ms pequea y delicada, de sabor ms dulce, y la fresa americana o fresn de mayor tamao y resistente, aunque menos dulce y sabrosa.

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http://www.alimentacion-sana.com.ar/Informaciones/novedades/organicos1.htm Recuperado el 10 de Abril de 2009.

Si bien son conocidas sus numerosas virtudes culinarias, sobre todo en repostera, no menos importantes son sus cualidades nutritivas y teraputicas que las convierten en un remedio muy empleado en medicina natural. De cualquier manera, bien sola o acompaada, las fresas resultan un alimento muy aconsejable en la dieta de nios, personas diabticas, enfermos de corazn... Cules son sus propiedades nutricionales? Las fresas apenas aportan caloras (30 Kcal/100 g), por lo que resultan muy recomendables para personas con regmenes alimenticios bajos en caloras. Son una excelente fuente de vitaminas antioxidantes, vitamina C, betacarotenos y vitamina E, que nos protegen de la accin de los radicales libres implicados en el envejecimiento celular, cncer y otras enfermedades como la aterosclerosis. Contienen agua en elevada cantidad, hidratos de carbono en proporcin moderada, calcio, hierro y potasio y cantidades mnimas de protenas, grasas. As mismo son una buena fuente de fibra alimentaria. En su composicin estn presentes una serie de sustancias no nutricionales que, sin embargo, realizan interesantes y saludables acciones sobre el organismo. Su color es debido a la presencia de unos pigmentos vegetales llamados antocianos que tambin son responsables de sus propiedades antioxidantes. Al mismo tiempo son diversos los cidos orgnicos que contiene como cido saliclico y oxlico. Cules son sus propiedades teraputicas? - Son laxantes, debido a su contenido en fibra soluble con lo cual facilitan el trnsito intestinal y estn especialmente indicadas en casos de estreimiento. - Regulan la funcin heptica, ayudan a limpiar y depurar nuestro organismo de la accin de las toxinas acumuladas y estn aconsejadas en caso de hepatitis. - Ayudan a normalizar una presin arterial alta por su bajo contenido en sodio y grasa. Adems, su elevado contenido en fibra alimentaria impide el depsito de colesterol en las paredes de las arterias, lo que unido a la accin de los antioxidantes, hace que disminuya el riesgo de aterosclerosis. - Son diurticas, aumentan la produccin de orina y facilitan la eliminacin de cido rico al alcalinizar la orina, por lo que resultan muy eficaces en casos de artritis y gota.12

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http://es.wikipedia.org/wiki/Fresa Recuperado el 10 de Abril de 2009.

2)

ESPECIFICACIONES O CARACTERSTICAS:

La caracterstica principal de los productos ser que no contendrn ningn tipo de qumico o fertilizante artificial, las caractersticas fsicas son relativamente iguales a los productos convencionales, pero sus caractersticas de sabor y textura sern un factor de diferencia. En cuanto a los factores de presentacin natural del producto puede generarse una leve desigualdad ya que los productos orgnicos no vienen tratados para evitar el paso de la naturaleza por ellos. 3) USO DEL PRODUCTO:

La Fresa es de consumo directo, se encuentra dentro de los productos perecederos y privados. Los bienes que podran ser sustitutos seran: Fresa: Fresa convencional y frutos rojos orgnicos como mora, frambuesa, etc. Los productos son bienes normales y con una demanda elstica debido a que a pesar de ser un producto de primera necesidad, sus contrapartes convencionales son relativamente ms econmicas. 4) DISEO:

El producto no presenta diseo alguno, slo se espera el resultado de crecimiento, no se realizar ninguna alteracin gentica para obtener productos similares y con caractersticas de tamao especficas como los productos transgnicos. 5) CALIDAD:

Se procura disear los procesos productivos de manera que se logren productos de la ms alta calidad capaces de obtener el sello verde que los califique como productos de exportacin aunque nuestro objetivo sea el mercado local. 6) EMPAQUE:

Se planea utilizar materiales biodegradables y/o reutilizables, pero garantizando la proteccin del producto a ciertas condiciones del ambiente que pueden alterar sus condiciones fsicas. Las fresas se empacaran en paquetes por peso, cubiertas de una capa plstica biodegradable. 7) EMBALAJE:

Las fresas se llevarn en canastas plsticas reutilizable

8)

FORTALEZAS:

La principal fortaleza del producto es la ausencia de qumicos perjudiciales para la salud humana en todas sus etapas, y la positiva imagen que manejan en el mundo de los productos agrcolas. 9) DEBILIDADES: La dificultad para encontrar productos de estas caractersticas al alcance de la mano, los altos precios y la falta de cultura de consumo. IV. ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIN: 1) ALTERNATIVAS DE PENETRACIN:

Como alternativa de penetracin se piensa incursionar en el mercado de productos orgnicos ms reconocido que es la Bioplaza al norte de la ciudad de Bogot. Tambin es posible realizar presentaciones en diferentes parques de la ciudad los das domingos, y montar un stand en las principales plazas de mercado de los pueblos de la sabana y las localidades de la ciudad de Bogot.

2)

ALTERNATIVAS DE COMERCIALIZACIN:

Tabla 7

3)

DISTRIBUCIN FSICA NACIONAL:

El transporte se realizar por medio de Outsourcing de manera que se disminuyan los costos y gastos de la empresa y se logre un servicio especializado acorde a las caractersticas del producto. 4) ESTRATGIAS DE VENTAS:

Se planea incursionar primero en mercados reconocidos de productos orgnicos con el mismo precio de la competencia, luego irlo disminuyendo hasta hacerlo equiparable con los productos convencionales para incursionar en los mercados agrcolas tradicionales y ampliar as las posibilidades de los consumidores de vegetales y frutas. 5) PRESUPUESTO: CANTIDAD 6 Ha. 1 30 5 3 3 15 5 VR. UNIDAD 10.000.000 7.000.000 60.000 300.000 1.000.000 80.000 750.000 250.000 VR. TOTAL 60.000.000 7.000.000 1.800.000 1.500.000 3.000.000 80.000 11.250.000 1.250.000

Tabla 8 CONCEPTO Tierras Laboratorio Herramientas Maquinaria y equipo Materia prima Material indirecto Mano de obra Transporte 6)

TCTICAS RELACIONADAS CON LA DISTRIBUCIN:

Cuando la distribucin se haga a supermercados de cadena o almacenes especializados, no se generar ninguna estrategia, pero cuando se haga por medio de un stand propio se realizarn promociones y campaas de consumo. 7) CANAL DE DISTRIBUCIN A UTILIZAR:

Se Piensan utilizar los supermercados de cadena, que han demostrado ser los ms apetecidos por el consumidor final. ESTRATEGIA DE PRECIOS (NUEVO) Anlisis competitivo de precios El anlisis competitivo ayuda a identificar el DOFA de la empresa que lo afecta dentro del mercado objetivo, pues para ello debemos detectar el xito en los cambios que puede tener la competencia, la posible respuesta del competidor a movimientos estratgicos que otra empresa pueda iniciar, y la reaccin o adopcin a los cambios del entorno que puedan ocurrir de los diversos competidores.

Por tanto la empresa FRESAS ORGANICAS ha planteado las siguientes premisas: 1- FRESAS ORGANICAS (donde estamos) se encuentra posicionada en la regin de Cha, regin desde la cual produce y comercializa productos orgnicos como papa, lechuga y fresa a diferentes partes de la ciudad de Bogot, teniendo en cuenta que los productos orgnicos contienen muchos nutrientes naturales, los cuales hacen que estos productos sean mejor pagos en el mercado y que pueden fortalecer el mercado local de productos agropecuarios 2- FRESAS ORGANICAS (a donde queremos ir) pretende participar en el mercado local de productos orgnicos como papa, fresa y lechuga y fomentar el consumo de estos productos en la mayora de las personas, para generar una cultura de vida sana tanto para el medio ambiente como para el organismo de las personas, sin embargo la falta de apoyo gubernamental hace que los productos orgnicos se vean discriminados de los dems por razones tecnolgica y econmicas en general. 3- Las estrategias que se llevaran a cabo para alcanzar los objetivos propuestos por FRESAS ORGANICAS estarn basadas en: *Se establecern carpas en sitios estratgicos de la ciudad de Bogot y en cha exhibiendo los productos orgnicos y obsequiando los productos como gancho publicitario y comercial. *Los productos tambin se comercializaran en mercados campesinos, restaurantes vegetarianos, plazas de mercado, tiendas naturista y supermercados13. *Se realizara una publicidad a travs de volantes alusivos al producto por medio de perifoneo y/o parlante con el fin de fomentar el consumo de los productos orgnicos como la fresa. LAS FUERZAS DETERMINANTES DE LA COMPETENCIA La estructura de un sector industrial tiene una fuerte influencia al determinar las reglas del juego competitivas as como las posibilidades estratgicas potencialmente disponibles para la empresa. Las fuerzas externas al sector industrial son de importancia principalmente en un sentido relativo; dado que las fuerzas externas por lo general afectan a todas las empresas del sector industrial, la clave se encuentra en las distintas habilidades de las empresas para enfrentarse a ellas. La intensidad de la competencia en un sector industrial no es ni coincidencia ni mala suerte. Ms bien, la competencia en un sector industrial tiene sus races en su estructura econmica fundamental y va ms all del comportamiento de los competidores actuales. La situacin de la competencia en un sector industrial depende de CINCO FUERZAS COMPETITIVAS BSICAS:
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www.google.com - Aaker, D.A. (1987). Management estratgico del mercado. Ed. Hispano Europea.Coleccin ESADE. Bilbao 23.15pm. Recuperado el 17 de Abril en

Barreras de entrada Inicialmente el producto orgnico como la fresa ser comercializada en supermercados como el xito, Carulla, Carrefour, y Surtifruver. xito calle 170 xito av suba Carrefour calle 80 Carrefour plaza imperial Carulla cedro golf Carulla calle 85 Surtifruver calle 80 Por lo anterior las cantidades que se dejaran en consignacin por mximo 1 semana sern establecidas as: 10 pallets de 12 canastillas cada una en cada supermercado Los pagos son en consignacin a 30 das y la renovacin del producto se har cada 4 das en la semana. Los empaques y cambio de producto se hacen en forma continua, y esto hace que con la continuidad de la rotacin se marque la diferencia frente a los competidores. El producto orgnico como las Fresas estara marcando una diferencia en el mercado, ya que habra personas especializadas en comercializar las fresas de tal manera que se deguste la fruta sin incluir nutrientes adicionales sino solo nutrientes generados por la tierra14. Ej.: Las fresas se combinas con otros productos como leche condensada, crema de leche o formando parte de una ensalada de frutas, la cual de las 3 opciones las ms atractivas seria la leche condensada. La persona que ofrece la degustacin del producto lo hara inicialmente todos los das de lunes a domingo comenzando el lunes en la maana , el martes en la tarde, mircoles en la maana, jueves en la tarde, viernes en la maana , sbado en la tarde, domingo en la maana, en horarios de medio tiempo cada da. El capital que se invertir inicialmente en el producto como tal, es para la produccin, su calidad, transporte hacia los diferentes puntos de venta y comercializacin, por ende en cada punto habr un representante de de ventas el cual atender dudas, y sugerencias del producto.

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www.google.com - Aaker, D.A. (1987). Management estratgico del mercado. Ed. Hispano Europea.Coleccin ESADE. Bilbao 23.15pm. Recuperado el 17 de Abril.

Adicionalmente las fresas estarn vistosas en modo de degustacin en uno de los stand ubicados por la nueva onda organica; el stand gozara de una pancarta haciendo alusin de los nutrientes y sus componentes orgnicos, esta pancarta mide de 2mts de longitud por 1,20 mts de ancho con fondo blanco y exhibiendo fresas orgnicas extradas naturalmente de la finca. Los materiales que se utilizaran son una 7 mesas, 7 manteles, 7 recipientes refractarios, ingredientes como leche condensada, crema de leche y diferentes frutas para acompaar. CANALES DE DISTRIBUCIN Los canales de distribucin de FRESAS ORGANICAS, se han tomado directamente de los supermercados de cadena, como 2da alternativa, se ha determinado llevar el producto directamente al consumidor , previamente que se ha hecho la encuesta con variables muy puntuales acerca de las fresas orgnicas con las cuales se pudo saber de manera general cuales eran los gustos de los consumidores. Alternativas de Penetracin. Para ingresar al mercado se realizarn visitas de insercin y promocin de la fruta al mercado objetivo dos meses antes de la primera cosecha presentando a los posibles clientes una propuesta comercial y una muestra de fresas orgnicas al igual que se dar a conocer la oferta disponible de la fruta. Una vez se concrete el pedido (va telefnica o correo electrnico) la persona que realiz la visita comercial autorizar el despacho del pedido desde la unidad productora hacia la ciudad de Bogot LA POLTICA DEL GOBIERNO Principalmente para la produccin de y comercializacin de fresas orgnicas se necesita de la aprobacin y certificacin del Instituto Colombiano A agropecuario (ICA), ya que el estudio de viabilidad es certificado por un agrnomo, quien certifica por medio de resolucin que el predio es apto para producir fresas orgnicas. Este producto por ser para consumo humano adicionalmente permiso y resolucin del invima y minsalud. LA REACCIN ESPERADA: El ingreso al mercado por parte de FRESAS ORGANICAS se har lentamente, ya que la competencia tiene establecidos sus clientes, sus rutas de distribucin, precios y estrategias de mercado, etc. y la nueva onda organica penetrara en el mercado de forma similar o mejor a la competencia con el fin de lograr participacin en el mercado con calidad, cumplimiento y valor agregado para el cliente. requiere del

PRODUCTOS SUSTITUTOS Actualmente no hay un producto como tal que sustituya la fresa, ya que por sus caractersticas nutricionales es difcil que otra fruta la sustituya, adicionalmente su produccin se hace bajo tratamientos naturales lo que la hace mas apetecible por los usuarios, Rivalidad entre competidores existentes FRESAS ORGANICAS ingresara al mercado utilizando tcticas como la publicidad a nivel de volantes publicitarios y dando a conocer el producto puerta a puerta en diferentes sectores y ofreciendo valor agregado al usuario. Los precios del producto estarn por debajo de los de la competencia con el fin de lograr participacin en el mercado por un periodo de 15 das, La estrategia de FRESAS ORGANICAS ser aplicada desde la ley de la categora, es decir crear en la mente del consumidor que las fresas orgnicas son mas nutritivas que las que son producidas con nutrientes procesados, entonces al aplicar esta ley el consumidor se declinara por el producto natural, de igual manera lo que busca FRESAS ORGANICAS no es ser el 1 en el punto de venta , sino el 1 en la mente del consumidor y eso se logra teniendo percepcin por parte de los consumidores pues la percepcin es una realidad lo dems es una ilusin PRECIO DE LANZAMIENTO La empresa debe decidir donde posicionar su producto en cuanto a calidad y precio. Las estrategias diagonales 1, 5 y 9 pueden coexistir en el mismo mercado, Los tres competidores pueden coexistir en tanto el mercado mantenga tres grupos de compradores: quienes insisten en la calidad, quienes insisten en el precio, y quienes equilibran ambas consideraciones. Las estrategias diagonales 1, 5 y 9 pueden coexistir en el mismo mercado, Los tres competidores pueden coexistir en tanto el mercado mantenga tres grupos de compradores: quienes insisten en la calidad, quienes insisten en el precio, y quienes equilibran ambas consideraciones.
Lambin, J.J. (1995). Marketing Estratgico. Editorial Mc Graw Hill. Madrid. tercera edicin. cap. 8 - Porter, M. (1982). Estrategia Competitiva. Editorial Continental, S.A. de C.V. Mxico. Cap. 1,3 y 5.Tema 11.

El Anlisis de las Fuerzas Competitivas Las estrategias 2, 3 y 6 son formas de atacar las posiciones diagonales. La estrategia 2 dice: "nuestro producto tiene la misma alta calidad que el producto 1 pero cobramos menos". La estrategia 3 dice lo mismo y ofrece un ahorro an

mayor. Si los clientes sensibles a la calidad creen lo que dicen estos competidores, lo sensato ser comprarles y ahorrar dinero. Tabla 9 Alto 1. Superior 4. De Sobrecobro 7. De imitacin Precio Mediano 2. De Valor alto 5. De valor medio 8. De economa falsa Bajo 3. De Supervalor 6. De buen valor 9. De economa

Las estrategias de posicionamiento 4, 7, y 8 equivalen a cobrar un precio excesivo por el producto en relacin con su calidad. Los clientes se sentirn "estafados" y probablemente se quejaran o hablaran mal de la empresa. Fresas Orgnicas ha seleccionado un objetivo principal que es decidir dnde quiere posicionar su oferta de mercado, concretamente para la su objetivo principal es la captacin del segmento de mercado principalmente en puntos estratgicos de Bogot, es decir atraer la mayora de clientes y usuarios posibles para que compren el producto y como 2 objetivo lograr la participacin mxima del mercado. Como 2 aspecto tenemos la determinacin de la demanda hallada de la siguiente forma. II. Elasticidad precio de la demanda Suponiendo un precio de libra de fresas de $3000 en una cantidad de unidades de 35 aproximadamente la elasticidad precio de la demanda para la empresa FRESAS ORGANICAS seria as: P (PRECIO) Q (CANTIDAD) A 3000 Po 35 Qo B 2500 P1 40 Q1 C 2000 15 ^Q= Q1-Qo= 40-35 = 5 ^P=P1-Po= 2500-3000= 500 Po=3000 Qo=35 -^Q x Po / ^P x Qo = -5 / 500 * 3000/35 = -15000/17500 = 0.85 De acuerdo a este resultado hay que subir los precios Elasticidad precio de la oferta P (PRECIO) Q( CANTIDAD) A 3000 Po 30 Qo B 2500 P1 40 Q1 E.P.O. = - ^Q X Po / ^P x Qo = 10/-500 x 3000/30 = 30000/-15000=2 ^Q= Q1-Qo = 40-30= 10 ^P=P1-Po=2500-3000= - 500 Po=30

Qo=30 III.ESTIMACION DE COSTOS La empresa quiere cobrar un precio que cubra su costo de producir, distribuir y vender el producto, y que incluya un rendimiento justo por su esfuerzo y riesgo. Costos fijos Materia prima: Semillas para produccin fresas Abono Depreciacin 1 camioneta 3 computador 1 impresora Construccin Mantenimiento de la infraestructura *Impuestos *Crdito bancario *Servicios pblicos (agua, luz, telfono) Costos variables Salarios Costo hora trabajo Mtodo de precios Fijacin de precios sobre bases psicolgicas La fijacin de precios de FRESAS ORGANICAS tiene dimensiones psicolgicas as como econmicas, pues estn basadas en la calidad, precios con menor valor, las caractersticas del producto, y precios habituales, estas son formas de fijar los precios sobre bases psicolgicas apelando a las emociones de los compradores concretadas por la empresa Canales de distribucin. Supermercados Organizacin comercial Se creara un equipo de ejecutivos de cuenta distribuidos en 4 zonas de la ciudad de Bogot, para cubrir la totalidad de la ciudad y adicionalmente 1 en cha. El departamento comercial conformado por 2 asesores de ventas canalizaran la informacin tomada por los ejecutivos de cuenta, para llegar a un dato estadstico que nos guie e indique recomendaciones y observaciones para el mejoramiento de la logstica puesta en marcha Campaa de comunicacin

Recuperado del internet 19 de abril de 2009 en.Unid@s - Comunidad

Desenganchar la bioferia de la campaa de comunicacin... "Los productos orgnicos son la materia prima para el desarrollo sustentable"... www.unida.org.ar/boletin/_boletin024/bo_comunidad.htm - 36k El objetivo debe ser promover el conocimiento y concientizacin de la poblacin y vincular la produccin orgnica con el desarrollo sustentable, por esta razn los siguientes son unas variables para llegar a los consumidores en general Despertar la curiosidad e inters por los productos orgnicos. Implementar ideas con fuerza de campaa publicitaria ejemplo: "Pruebe productos sanos y naturales.orgnicos" "Mejore su calidad de vida, consuma productos orgnicos" "Venga a cha (Cundinamarca), lo orgnico tambin est en cha" Condiciones de pago FRESAS ORGANICAS por promocionar un producto no comn sino innovador por ser orgnico el producto, mayores sern las alternativas de precios y la sofisticacin en la estrategia diseada. El descuento por cantidad siendo una reduccin en el precio pero una mayor venta se dar un descuento del 10 % El descuento por pronto pago: si la venta es pagada antes de los 45 das se har un descuento del 5% La venta a plazos: esta condicin se pactara con los supermercados pero no habr ninguna clase de descuento ya que el pago se puede pasara de los 45 das establecidos o pagar una parte y el saldo pagarlo diferido. PUNTO DE EQUILIBRIO
Recuperado el 18 de abril de 2009 en www.google.com. Materias en Marketing Mster en Direccin de Empresas. www.Palermo.edu/MBA/Marketing

Q = Nmero de unidades a Vender PVU = $500 = Precio de Venta Unitario CVU = $ 800 = Costo Variable Unitario CFT = $ 104600000 = Costos Fijos Totales Tabla 10

PVU

CFT - CVU

104.600.000,00 900,0 800,00 Punto de equilibrio

PVU CVU CFT Q

= = = =

900,00 800,00
104.600.000

1.046.000 Unidades/Ao

Se requiere de 1046000 unidades vendidas cada ao, a un precio de venta FCA de $900 cada unidad, para poder cubrir los costos variables por unidad y los costos fijos.
Recuperado 16 de Abril de 2009-en El Plan de Marketing Cmo crear un plan de marketing? Artculos de marketing y publicidad www.microsoft.com/spain Mailkit

Posible variacin de precios para resistir guerra de precios Las reacciones al cambio de precio: Fresas Orgnicas en el momento en que la competencia suba los precios de las fresas comunes la reaccin seria bajar la produccin en un porcentaje relativo, como 2da alternativa tendramos que igualar los precios con respecto ala competencia, y por ultimo aumentaramos la produccin pero bajaramos el precio , con el fin de no perder competitividad ESTRATEGIAS DE APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS INSUMOS E

Recuperado el 19 Abril de 2009 .Ing. M.Sc. Edgar Correa - www.edgarcorrea.com - transporteyviasarrobayahoo.es Gerente-Director Instituto Tecnolgico del Transporte - Colombia Consultor, Asesor y Conferencista de xito en Desarrollo Empresarial

Las estrategias de compra y aprovisionamiento deben estar basadas en la evaluacin de los requerimientos y en las condiciones del mercado. Dependern de los niveles de costos de los compradores, tambin se considera la cantidad y calidad de fresas y clase de proveedores. Una de las estrategias utilizadas por FRESAS ORGANICAS es lograr las mejores condiciones de precio, calidad y garanta en los bienes adquiridos para ofertarle al vendedor y hacer una venta con buenos mrgenes para su compaa. Finalmente, el balance de la transaccin es el resultado del trabajo en equipo asumido por las reas de compras, marketing y ventas. Ya que estas estrategias estn orientadas a entablar, mantener y desarrollar relaciones a largo plazo con proveedores que ofrezcan insumos de calidad, segn criterios definidos de servicio y diseo. Estrategias de Aprovisionamiento de Materias Primas La empresa tendr como estrategia de aprovisionamiento, hacer compras trimestrales de insumos con volmenes representativos que se cancelarn en efectivo, buscando obtener descuentos y evitando incurrir en gastos de transporte innecesarios para movilizar pequeos volmenes hacia la finca productora, garantizando reservas constantes de productos de difcil adquisicin dada la distancia geogrfica de la finca con respecto a los

proveedores. Los descuentos por volmenes y pago en efectivo oscilan entre el 2% y el 10%. Para el caso de insumos agroqumicos, materia orgnica, caldos microbianos usados en el cultivo se almacenarn en una bodega construida para este fin. Los empaques, material de aseo y maquinas se almacenarn en otra bodega cercana. La mayora de proveedores se encuentran ubicados en Bogot, y Tunja. BENEFICIOS DE UNA ADECUADA ESTRATEGIA Los beneficios que persigue FRESAS ORGANICAS con una estrategia adecuada son reduccin de muchos proveedores, acuerdos a largo plazo, comunicacin abierta, frecuencia en las respuestas y mejoramiento continuo. De esta manera la organizacin asegura que el producto adquirido cumple los requisitos especificados. CAPACIDAD DE COMPRA La negociacin con los proveedores estar basada en las siguientes polticas crediticias basadas en una estadstica general de varias propuestas diferentes de proveedores Evitar la demora en la cartera No otorgar crdito sino se conoce al cliente (verificacin de referencias) Financiar a corto plazo, mximo a 6 meses Estar al da en los pagos para renovar el crdito Solicitar reporte a las centrales de riesgo Firmar documento en blanco como garanta o pagare. Proveedores Orgnicos de los Llanos Calle 30 -14-18 Col. Los Rosales 000 Villavicencio, Meta Agro procesos Orgnicos Prona gro Calle 95 No. 15-33 Of. 205 Col. Bogot Bogot, G.M.P, PRODUCTOS QUIMICOS Ofrece: Materias primas PRODUCTOS-QUIMREX Ofrece: Accesorios y conexiones Productos Agropecuarios MM Ofrece: Materias primas PBA Productos Biotecnolgicos Ofrece: Materias primas ESTRATEGIAS DE PROMOCION
Recuperado,del,internet,19,de,abril,de,2009.www.monografias.com/trabajos/promoproductos/promoproductos.shtml70k-CARLOSALAVECALANI- marioalave [arroba]yahoo.com

Estrategias de Promocin

La entrega de la fruta se realizara en las bodegas del cliente "Servicio puerta a puerta". Para dar a conocer la fresa orgnica de FRESAS ORGANICAS , se realizarn visitas comerciales en las que se obsequiaran muestras gratis de la fruta acompaadas de la propuesta comercial, al igual que se har entrega de un video institucional en el que se resaltarn aspectos importantes de la empresa como misin, visin, objetivos y metas sociales, a la vez que se mostrar al cliente el estado del cultivo y las diferentes etapas que tiene la fresa orgnica hasta llegar a sus manos. Los clientes que adquieran mayores volmenes y paguen de contado recibirn un trato preferencial a la hora de priorizar pedidos manejando siempre la filosofa "satisfacer al cliente, entregando la fruta en la cantidad, momento y lugar, que necesita" FRESAS ORGANICAS, busca crear una imagen corporativa que motive a sus clientes a comprar, reconocerla y crear un buen nombre mediante el uso frecuente de frases como: o "Piensa en ti, consume lo natural", eslogan que la empresa exhibir en sus empaques y dems papelera usada por la empresa o La fresa orgnica tiene ventajas superiores en calidad, sanidad y precio. o Somos una empresa seria y comprometida con el cuidado de la salud humana y el medio ambiente.

Estrategias de Comunicacin

El empaque, el rotulo y la etiqueta sern utilizados como medios para publicitar la empresa y el producto Para desarrollar la labor comercial la empresa disear y har circular tarjetas de presentacin. Para generar recordacin e identificacin de la empresa y sus productos, se obsequiar un video institucional a los clientes en el que se divulgar la filosofa de la empresa, el proceso de produccin y el estado del Cultivo. Se fijar un afiche publicitario que se exhibir en las oficinas de la empresa con el objetivo de generar recordacin entre los visitantes de la empresa.

Estrategias de Servicio

Para brindar mejor servicio a los clientes se implantar la filosofa de "entregar el producto en el lugar y tiempo que el cliente lo necesita". Buscando facilitar el proceso para realizar pedidos los clientes podrn agilizar est operacin va telefnica o por correo electrnico.

El servicio posventa se realizar a travs de llamadas telefnicas confirmando la entrega satisfactoria del producto y se recibirn a la vez sugerencias para el mejoramiento del procedimiento y del servicio. Se crear una base de datos para los clientes, quienes sern codificados y se les realizar un seguimiento constante que permita determinar su perfil, medir el nivel de satisfaccin con el producto y sus hbitos de consumo

PUBLICIDAD La publicidad que utilizara la empresa FRESAS ORGANICAS sern volantes alusivos al producto, anunciando tambin sitios donde se puede adquirir el producto, cuales son sus nutrientes y que beneficios trae para el organismo el consumir productos orgnicos como las fresas y tambin promociones de venta, dentro de las cuales tendramos: Muestras: Obsequiamos fresas para deleitar con crema de leche y leche condensada Promociones en el punto de venta : Exhibiciones o demostraciones en el punto de venta o compra. LAS RELACIONES PBLICAS El establecimiento de buenas relaciones con los diversos pblicos, esta determinada por sus propietarios inicialmente quienes darn explicacin del buen consumo de las fresas orgnicas y sus nutrientes, esto causa un efecto directo con el consumidor que marca la diferencia ante la competencia. VIII. ESTRATEGIA DE COMUNICACIN Seleccin de Medios Teniendo en cuenta que la seleccin de medios es importante en la medida en que implica encontrar la mejor forma de lograr llegar al nmero deseado de audiencia que pueda estar interesada en un bien o servicio, nuestros canales de comunicacin sern: - Pagina Web - Material P O P en almacenes de Cadena Para esta seleccin de canales se tuvo en cuenta el perfil del consumidor objetivo, as mismo las caractersticas del producto, teniendo en cuenta que es de bajo consumo como tambin la percepcin que se tiene de este, es decir que su costo es alto con respecto a otros productos del mercado.
www.mailxmail.com/curso-sintesis-teorica-comunicacion-publicitaria/seleccion-medios

Cotizacin PG WEB Londonred Hosting y Fenalco Risaralda se complacen en presentar:

NINGUNA EMPRESA SIN WEB El programa 'NEW' (Ninguna Empresa sin Web) es una iniciativa de la empresa Londonred Hosting, empresa especializada en Comercio Electrnico que busca fomentar la presencia en Internet entre las Pymes. Cuenta para ello con la colaboracin de varias empresas de servicios de conectividad, alojamiento, dominio y correo electrnico en condiciones preferentes para las Pymes bajo el marco del programa, as mismo FENALCO RISARALDA muy consciente de las necesidades de los comerciantes de la regin ha otorgado un subsidio para los afiliados consistente en un 20% de descuento sobre los costos del proyecto. COSTOS DEL PROGRAMA NEW: Diseo de la Pgina Web Plan Inicio: $50.000 + IVA (Pago Anual) Con este plan se asegura el nombre de la empresa en Internet (Dominio), se obsequian correos electrnicos profesionales y publicidad en el Centro Comercial Regional Virtual, este plan es utilizado por las pequeas empresas que no tienen un presupuesto para comercio electrnico, pero que quieren asegurar que el nombre de la empresa no sea utilizado por otras personas o empresas a nivel mundial con miras a un futuro no muy lejano tener su propia pgina web. Plan Bsico: $200.000 + Iva (Pago una sola vez) Este plan es ideal para la empresa que quieren tener su catalogo en Internet, se incluye pequeas animaciones, un banner en movimiento y hasta 5 subpginas. Plan Profesional: $700.000 + Iva (Pago una sola vez) Este plan esta diseado para empresas que requieren tener un diseo no tan robusto, se incluye una cantidad limitada de animaciones y hasta 10 subpginas. Plan Premium: $1.500.000 + IVA (Pago una sola vez) Este plan de diseo es usado por empresas que quieren mostrar una imagen mas dinmica, y ya quieren iniciarse con fuerza en el Comercio Electrnico, se incluye diversas animaciones (flash), sonido, bases de datos, subpginas ilimitadas, administrador de contenidos y tienda en lnea. (La plataforma para recibir Tarjetas de Crdito tiene un costo adicional que se cotizar en su momento. Costo Afiliacin y Mantenimiento mensual: Bsico: Hasta 3 Modificaciones mensuales $30.000 Profesional: Hasta 6 Modificaciones mensuales $50.000 Informacin Importante: Afiliados a Fenalco tienen derecho a 20% de dto., los pagos de mantenimiento pueden ser de dos formas: Trimestral desde

$90.000 ms IVA y anuales donde se otorga un 30% de descuento (Pago en Efectivo). Todos los planes incluyen hasta 50 cuentas de correo electrnico de 7 Gigas C/U, campaa publicitaria en Google y Usd.20 para probar el servicio (El plan inicio no incluye campaa Google). www.londonred.com De acuerdo a esta cotizacin por decisin de la Junta se tomara el Plan Premium teniendo en cuenta que ser un diseo llamativo.

MATERIAL POP ORIENTACIN PUBLICITARIA & PROMOCIONAL I.D.S.0 Cl 69 # 7-15

Colombia - Distrito Capital, Bogot Telfonos : (57) (1) 2123284,(57) (1) 3484554,(57) (1) 6061000 Fax : (57) (1) 2123284 Habladores Exhibidores Chispas Costo mensual por 1.000 unidades para ubicar en Almacenes de Cadena $ 5.000.0000 PRESUPUESTO DE LA MEZCLA DE MERCADEO Costos en los que se incurre Canales de distribucin Para esta variable se tendr transporte de la empresa que realice las entregas de pedidos realizadas por nuestros clientes mayoristas. Recursos: Una camioneta precio $ 50.000.000 Mantenimiento mensual $ 600.000 (Gasolina, repuestos) Conductor $600.000 Salario Mensual + Prestaciones Sociales Ayudante SMLV + Prestaciones Sociales Investigacin de Mercados Para tener conocimiento del comportamiento del mercado, la competencia y las innovaciones se harn de manera trimestral un estudio de mercados. Recursos: Especialista en Estudios de Mercados $ 1.600.000 Salario Mensual + Prestaciones Sociales Produccin y Desarrollo de nuevos Productos Aqu se tiene en cuenta la materia prima que se requiere para la produccin, as mismo el costo en que se incurre para la produccin y comercializacin de nuevos productos.

Promocin (actividades para dar a conocer estos productos) Como se mencion en el anterior punto, se manejaran canales de comunicacin de alto trafico con el fin de asegurar la mayor visibilidad posible, entonces se tiene en cuenta costo de Medios Masivos. Personal capacitado para ejecutar tareas de Mercadeo y Ventas

Teniendo en cuenta que nuestros productos se encontraran ubicados en Almacenes de Cadena, Superetes y Tiendas de barrio, es necesario contar con un grupo de Impulsadoras que den a conocer el producto, como tambin vendedores que realicen la tarea de comercializacin y recaudo de facturas. Recursos: 2 Representantes de Ventas: Salario de acuerdo a Ventas mensuales, base $ 250.000 + 10% de las ventas + Prestaciones Sociales 2 Impulsadoras: SMLV+ Prestaciones Sociales PROYECCIONES DE VENTAS Teniendo en cuenta las estaciones en el ao, el objetivo de ventas mensuales durante el primer ao ser el siguiente: Tabla 11 PRODUCTO Fresa PRECIO X LIBRA $3.000 TOTAL VENTAS 88.000lb $ INGRESOS $264.000.000

40 Toneladas Mensuales para un objetivo de 480 Toneladas al ao de acuerdo con el promedio de consumo en el ao de Fresas Orgnicas en Colombia. XI. POLITICA DE CARTERA De acuerdo a las condiciones de nuestro mercado se hace necesario otorgar crdito a los clientes, entonces con el nimo de poder recuperar nuestra cartera en el menor tiempo posible se manejara de la siguiente manera: PLAZO % DE DTO De contado a 3 das 8 das 15 das 7% 5% 3%

El plazo mximo ser a 30 das, pasados los 15 das ya no aplicara descuento por pago De acuerdo a la tabla sern das calendario. CAPITULO III: Estudio de Tcnico, de ingeniera u operacin

En el presente captulo se va a realizar el estudio tcnico, de ingeniera u operacin correspondiente al proyecto de produccin y comercializacin de productos orgnicos en la sabana de Bogot, para determinar la ubicacin,

tamao de la planta productora, junto a los procesos tcnicos requeridos para el producto a ofrecer, de manera que permitan el xito del proyecto. OBJETIVO GENERAL: Realizar el estudio tcnico y de ingeniera del proyecto que permita determinar la ubicacin, el tamao y los procesos tcnicos y tecnolgicos requeridos para la produccin y comercializacin de fresas orgnicas en la sabana de Bogot.

OBJETIVOS ESPECFICOS: -

Determinar los aspectos y variables que inciden en la ubicacin de la planta. Determinar los aspectos que inciden en el tamao de la planta. Determinar los procesos tcnicos y tecnolgicos que inciden la produccin de fresas orgnicas. Establecer el cronograma de implementacin o construccin de la planta.

I. FICHA TECNICA DEL PRODUCTO Ficha Tcnica de la Fresa

Nombre Cientfico: Fragaria vesca Covile Nombre Comn: Fresa salvaje o frutilla silvestre. Sinnimos: Fragaria chinensis Losinsk. Fragaria con color Kitag. Fragaria nipponica auct. Clasificacin: Divisin: Magnoliophyta Familia: Rosaceae Gnero: Fragaria Especie: F. vesca

Origen: Es nativa de Eurasia, y crece de forma silvestre en toda Europa y el norte de Asia. Las variedades cultivadas comercialmente son por lo general hbridos, en especial Fragaria x ananassa, que ha reemplazado casi universalmente a la especie silvestre, Fragaria vesca, por el superior tamao de sus frutos. Descripcin Botnica: Tallo: Tallos alcanzan unos 20 cm de altura; Presenta una roseta basal de donde surgen las hojas, trifoliadas, y los tallos florales, ambos de la misma longitud. El tallo est constituido por un eje corto de forma cnica llamado corona, en el que se observan numerosas escamas foliares. En condiciones ptimas pueden alcanzar los 2-3 m, aunque lo normal es que no sobrepasen los 40 cm, encontrndose la mayor parte (90%) en los primeros 25 cm. Hojas: Las hojas aparecen en roseta y se insertan en la corona. Son largamente pecioladas y provistas de dos estpulas rojizas. Su limbo est dividido en tres foliolos pediculados, de bordes aserrados, tienen un gran nmero de estomas (300-400/mm2), por lo que pueden perder gran cantidad de agua por transpiracin. Flores: La flor tiene 5-6 ptalos, de 20 a 35 estambres y varios cientos de pistilos sobre un receptculo carnoso. Cada vulo fecundado da lugar a un fruto de tipo aquenio. El desarrollo de los aquenios, distribuidos por la superficie del receptculo carnoso, estimula el crecimiento y la coloracin de ste, dando lugar al fruto del fresn. Flores blancas o rosadas en corimbo y fruto de color rojo. Fruto: Es un eterio de color rojo, dulce y aromtico, que concentra los nutrientes del tallo floral, que se decolora y adelgaza a medida que el eterio aumenta de tamao. Semillas: Semillas obovadas, con arilo anaranjado, suculento y comestible. Propagacin y Crecimiento: Altitud: La planta de fresa es termo y foto peridica, o sea que su crecimiento depende de las condiciones de luz y temperatura. Las altas temperaturas y los das largos (ms de doce horas de luz) provocan crecimiento vegetativo excesivo; las bajas temperaturas y das cortos inducen floracin. Por eso en Colombia, an cuando se le puede ver creciendo desde 1000 m menos, la zona apta para produccin de fruta se ubica entre los 1.800 y 2.800 m. En condiciones, donde todos los das tiene menos de 12 horas de luz, el factor determinante para producir fruta, es la temperatura ptima que en promedio de 14 C, pero se adapta bien entre los 10 y 20 C. Clima: La fresa se puede sembrar en cualquier mes del ao. Sin embargo, las pruebas realizadas indican que lo ms conveniente, para todas las zonas de

produccin, es sembrar en los primeros meses de la poca lluviosa: mayo, junio y julio. De esta forma, la planta alcanza un buen desarrollo y empieza a producir en los primeros meses de la poca seca: noviembre y diciembre, con lo que se logran dos objetivos importantes: tener una planta bien desarrollada para el inicio de la produccin y obtener la mayora de la cosecha en poca seca y con la mejor calidad. Suelos: Como la planta de fresa tiene un sistema radical que en un 80% ms se ubica en los primeros 15 cm del suelo, los suelos para el cultivo de fresa no tienen que ser muy profundos; deben ser livianos, preferiblemente arenosos y con muy buen drenaje. Los suelos volcnicos con buen contenido de materia orgnica, tpicos de las partes altas, se comportan en buena forma para este cultivo. En pH debe estar entre 5,5 a 6,5 y el suelo debe tener buena fertilidad. Almacenamiento de la semilla: Aunque la planta de fresa es perenne, como cultivo se considera anual, o sea que se renueva todos los aos. Por ser una planta hbrida, no se utilizan sus semillas para propagarla. Su sistema de crecimiento y formacin de nueva coronas y estolones, permite una propagacin vegetativa rpida y segura. Tratamiento pre germinativo: No aplica Siembra: Se puede sembrar en eras o en lomillos. Sin embargo, por el tipo de tecnologa que se aplica al cultivo, como es la utilizacin de coberturas y riego, lo ms recomendable es hacerlo en eras de 70 a 80 cm de ancho y de 20 cm de altura. En cada era se colocan dos hileras de plantas, separadas 40 cm entre s y las plantas a 30 cm. Con este sistema se obtiene una densidad entre 50.000 y 55.000 plantas por hectrea. La separacin entre eras debe ser de por lo menos 40 cm. La planta debe sembrarse a una profundidad tal que el cuello de la raz quede a nivel de suelo, de manera que no queden races expuestas ni la corona enterrada. Profundidad de siembra: La planta debe quedar cubierta con el sustrato, ms o menos a 15 cm. de profundidad. Manejo de luz: Es una especie que requiere algo de sol pero no en exceso. Riego: Mantenga el sustrato permanentemente hmedo durante la produccin sin exceso. Sustrato: Se prepara la cama del germinador con 2 partes de tierra negra bien cernida, mezclada con una parte de arena o cascarilla de arroz quemada. Desinfeccin del sustrato:

Productos biolgicos: Se encuentran en el mercado varios productos que pueden ser usados individualmente o mezclados para controlar los organismos patgenos de suelo: Trichoderma (harzianum, koningii y viridae) han demostrado ser efectivos para el control preventivo de varios patgenos del suelo como: Fusarium, Rhizoctonia, Pythium. Sclerotinia y otros causantes del damping off se aplica en dosis de 1 a 2 g/l, se recomienda remojar el hongo previamente durante 12 horas para lograr una mayor eficiencia. Extracto de ruda (Ruta graveolens) se emplea para el control de nematodos y como desinfectante natural de suelos, contiene sustancias alelopticas, se utiliza en dosis de 5-10 cc/l. Anlisis de Laboratorio: Rango de pureza: 99% Rango de prendimiento: 95% Rango de plantas aproximadas por kilogramo: Estolon* Plagas y Enfermedades Enfermedades: La ms importante es la marchitez o pudricin seca de la raz, ocasionada por el hongo Fussarium spp. El primer sntoma que aparece en la planta es la flacidez y el marchitamiento, las hojas se tornan amarillas y mueren. La antracnosis es otra enfermedad que afecta este cultivo, es causada por el hongo Colletotrichum spp., ataca las hojas, ramas y frutos, produciendo defoliacin y cada de los frutos. Otra, es la roa o costra, causada por el hongo Cladosporium. Ataca a los frutos en distintos estados de desarrollo y puede causar malformacin del fruto, reduciendo su valor comercial. Para controlar todas estas enfermedades fungosas, debe tenerse en cuenta la variacin de las condiciones climatolgicas, como tambin el porcentaje de flores y frutos presentes en la planta. Se hacen aplicaciones a base de fungicidas cpricos, rotando los productos cada 15 a 20 das. Deben recolectarse los frutos y partes enfermas de las plantas para su destruccin. Plagas: El gusano de las hojas (Agraulis juno) comedor de hojas, es una plaga que puede causar daos de gran incidencia econmica si no se controla oportunamente. Otra plaga de este cultivo es el fido chupador de savia, que se localiza en el envs de la hoja. El control de ambos se realiza cuando se justifique, con aplicaciones de insecticidas. Informacin Adicional: El fruto, que conocemos como "fresa", es en realidad un engrosamiento del receptculo floral, siendo los puntitos que hay sobre ella los autnticos frutos, aquenios de alrededor de 1 mm de dimetro. Los frutos facilitan la digestin, alivian la gota y el reumatismo, hemorroides, afecciones renales y circulatorias y ayudan a controlar la diabetes.15

15

http://www.semicol.com.co/index.php?option=com_virtuemart&page=shop.product_details&flypage=fly page_new.tpl&category_id=3&product_id=163&manufacturer_id=176&Itemid=27. Recuperado el 29 de abril de 2009.

II. ESTADO DE DESARROLLO: La produccin de alimentos orgnicos, ms all de buscar el mximo desarrollo fsico, qumico y tecnolgico en el campo de la agricultura, busca lograr la pureza de los frutos de la tierra, y por tanto las tcnicas utilizadas para su produccin se tienen establecidas como las absolutas para lograr los objetivos previstos en este campo de la produccin. Por lo anterior, se debe tener en cuenta que la no adopcin de las tcnicas establecidas, descalificara al producto de la categora en la que se desea posicionar. III. PROCESO DE IMPLEMENTACIN DEL NEGOCIO: Tabla 12
PROCESO ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPT IEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE Inv. Terrenos $ 85.000.000 Constitucin $ 500.000 Inv. Laboratorio $ 32.000.000 Equipos y maquinaria $ 20.000.000 Montaje planta $ 17.000.000 Contratacin $ 4.000.000 Inv. Materia Prima $ 15.000.000 Produccin $ 7.000.000 $ 7.000.000 $ 4.000.000 $ 4.000.000 $ 4.500.000 T OT AL $ 85.000.000 $ 500.000 $ 69.000.000 $ 19.000.000 $ 7.000.000 $ 7.000.000 $ 4.000.000 $ 4.000.000 $ 4.500.000 $0 $0 $0

IV. PROCESO DE PRODUCCIN DEL BIEN

DIAGRAMA DE PROCESOS Y TAREAS
INSPECCION OPERACIN TRANSPORTE ALMACENAMIENTO

compra abono y nutrientes para el terreno compra de de abono y nutrientes para el terreno transporte de abono y nutrientes para el terreno/ terreno/ adicion adicion de cal cal almacenamiento de abono y nutrientes para el terreno

preparacion ,limpieza ,desyerbe y corte del follaje y del terreno arado manual deldel terreno arado manual terreno drenado del terreno

preparacion ,limpieza ,desyerbe y corte del follaje y del terreno

drenado del terreno

aplicacionde fertilizante antes de plantar las semillas aplicacionde fertilizante antes de plantar las semillas regar agua despues de aplicar el fertilizante regar agua despues de aplicar el fertilizante hacer surcos o filas(camas) con distancia entre 2 a 3 pies sembrar las semillas

hacer surcos o filas(camas) con distancia entre 2 a 3 pies sembrar las semillas

preparacion para las heladas preparacion para las heladas aplicar organico de de 3" a 4" pulgadas de grosor para proteger las plantas de las bajas temperaturas aplicarresiduo residuo organico 3-4"pulgadas de grosor para proteger las plantas debajas temperaturas implementos para las heladas (cobertores) cuando estan por debajo de los 20 grados
implementos para las heladas (cobertores) cuando estan por debajo de los 20 grados

recoleccion producto

recoleccion producto

transporte deldel producto a control calidad transporte producto a control calidad lavado y empaque

lavado y empaque transporte al usuario final

transporte al usuario final

Grfico

DIAGRAMA DE FLUJO PRODUCCION FRESAS

PREPARACION,LIMPIEZA,DESYERBE DEL TERRENO

ARADO DEL TERRENO

DRENADO DEL TERRENO

APLICACION FERTILIZANTE AL TERRENO REGADO DE AGUA

REALIZAR SURCOS Y CAMAS

SIEMBRA SEMILLAS

PREPARACION HELADAS

ABONO AL TERRENO

MATERIALES PARA HELADAS RECOLECCION PRODUCTO

TRANSPORTE DEL PRODUCTO

LAVADO -EMPAQUE PRODUCTO

TRANSPORTE AL USUARIO FINAL

Grfico 2

VI. PLAN DE PRODUCCION Control de Inventarios Teniendo en cuenta que las ventas mensuales proyectadas sern 88.000 libras, y facilitando con ello las operaciones de produccin y venta y minimizando los costos al mantenerlos en un nivel optimo, el control de inventarios se manejara as: Por mtodo Peps que consiste bsicamente en darle salida del inventario a aquellos productos que se adquieren primero, por lo que en los inventarios quedarn aquellos productos comprados ms recientemente. En el caso de existir devoluciones de compras, esta se hace por el valor que se compro al momento de la operacin. Se estima una produccin mnima de 2 Toneladas diarias y de igual manera un despacho de 2 Toneladas diarias, el inventario que se manejara ser 2 Tonelada de diferencia en buenas condiciones que se puedan despachar como mximo al siguiente da. Produccin Diaria 2 Toneladas Venta Diaria 2 Toneladas Inventario 2 Toneladas Produccin en el mes 40 Toneladas aprox. Ventas en el mes 40 Toneladas aprox. VIII. RELACION PRODUCTO E INSUMO Teniendo en cuenta que la diferencia entre produccin y venta sern 2 Toneladas diarias y que estarn en condiciones favorables que permitan su comercializacin al siguiente da, el desperdicio ser del 0% aunque si llegara a existir este se podr utilizar de abono para la misma produccin. IX. PARAMETROS TECNICOS ESPECIALES Produccin de 10.000 toneladas por hectrea Densidad de Plantacin 5 plantas/m 2, o 50.000 plantas/ hectrea CAPITULO IV: Estudio administrativo y jurdico - legal En el presente captulo se va a realizar el estudio administrativo y jurdico legal para determinar el direccionamiento estratgico, estructura organizacional, marco jurdico legal y la poltica de personal necesarios para el xito del proyecto.

OBJETIVO GENERAL: Realizar el estudio administrativo y jurdico legal, de la futura empresa derivada de la puesta en marcha del proyecto. OBJETIVOS ESPECFICOS:
-

Plantear el direccionamiento estratgico de la futura empresa (misin, visin, principios, valores, estrategias corporativas). Determinar la estructura organizacional (organigrama, funciones sustantivas de reas, cargos (perfiles ocupacional, profesional), funciones sustantivas por cargos). Establecer la poltica de personal (seleccin, reclutamiento, promocin). Establecer el marco jurdico legal de la futura empresa.

I. MODELO ADMINISTRATIVO 1. Cultura organizacional: MISION: La Nueva Onda Orgnica trabajar por mejorar los productos alimenticios (de consumo humano) dndole al consumidor un producto con mejores caractersticas nutricionales, que beneficien su salud fsica. VISION: En el 2012 seremos el primer productores y comercializadores de productos orgnicos a nivel local, reconocidos por su alta calidad y su excelente servicio. Valores exaltados en FRESAS ORGANICAS 1-Integridad 2-Credibilidad 3-Transparencia 4-Excelencia 5-Trabajo en equipo 6-Profesionalismo Principios de FRESAS ORGANICAS 1-Todas las personas que acten como directivos, asociados, o empleados estn obligadas a actuar con honestidad, discernimiento y respeto por las cosas legales y de procesos en la empresa. 2-Todos los vinculados a FRESAS ORGANICAS deben ejercer sus funciones y desarrollar sus actividades con la mejor de sus aptitudes y conocimientos con rigor, disciplina diligencia e integridad.

3-Los Integrantes de FRESAS ORGANICAS, directivos y asociados evitarn los potenciales conflictos entre sus propios intereses y de sus familiares o allegados, en forma tal que se hagan prevalecer estos antes que los de FRESAS ORGANICAS. Adicionalmente tambin se resaltan los siguientes principios Equidad, Responsabilidad, Compromiso, Lealtad, Liderazgo, Creatividad, Competencia
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2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Grfico 3

JUNTA DE SOCIOS GERENTE STAFF DIR. MERCADEO Y VENTAS DIR. DE PRODUCCIN AUXILIAR DE PRODUCCIN SECRETARIA SERVICIOS GENERALES MENSAJERO CONDUCTOR OPERARIO 1-CUIDADOR OPERARIO 2 OPERARIO 3 OPERARIO 4 OPERARIO 5

DIR. FINANCIERO

DIR. DE RECURSOS HUMANOS

3. REAS DE LA ORGANIZACIN DIRECCIN FINANCIERA: Manejo de Compras e Inventarios, registro de las operaciones contables de la empresa y diseo, implantacin, direccin y control de las estrategias de control y reduccin de costos y gastos. Seguimiento a proveedores. DIRECCIN DE RECURSOS HUMANOS: Convocatoria, seleccin y contratacin de personal requerido de la parte operativa y administrativa, diseo, implantacin, direccin y control de los programas de salud ocupacional, seguridad industrial y capacitacin de la empresa. DIRECCIN DE MERCADEO Y VENTAS: Diseo, implantacin, direccin y control de las estrategias de marketing mix, promocin de ventas y polticas de descuentos. Recepcin de pedidos. DIRECCIN DE PRODUCCIN: Diseo, implantacin, direccin, evaluacin y control de los procesos productivos relacionados con el producto principal y el control de plagas. Investigacin, presentacin e implantacin de nuevos avances tecnolgicos en el sector. 4. PERFIL DE CARGOS Gerente: Administrador de Empresas. Manejan y administran las operaciones y faenas de una finca, parcela o granja, son responsables de cultivos, cosechas, cra y

levante de ganado, aves y otros animales; mercadean los productos de una finca. Trabajan de forma independiente y son empleados por fincas y granjas. Funciones.

Adquirir mquinas para granja, ganado, semillas, y otros suministros. Almacenar los productos y proceder a cierto grado de elaboracin primaria. Comprar suministros y mantener inventarios. Contratar y supervisar trabajadores. Coordinar a otros trabajadores de la finca. Determinar la cantidad y las clases de cultivo a sembrar y ganado a criar o levantar. Dirigir todas las faenas de la finca. Levantar y criar diversas especies de ganado y aves. Llevar registros de la explotacin. Mantener equipos y herramientas agrcolas e instalaciones como establos y pequeas bodegas de almacenamiento. Mercadear productos agropecuarios. Plantar, cultivar y cosechar diferentes productos agrcolas.

Normas de competencia Asociadas 270412011 Planear Los Procesos De Los Ciclos Biolgicos Y La Diversidad Gentica Del Sistema Agropecuario, En Conformidad Con Las Normas Y Principios De La Agricultura Ecolgica 270412012 Mantener La Materia Orgnica Del Suelo En Correspondencia Con Criterios Tcnicos Y La Normatividad De La Agricultura Ecolgica. 270412013 Reproducir Las Especies Pecuarias Conforme A La Normatividad De La Agricultura Ecolgica Y Los Principios De La Agroecologa. 270412014 Manejar La Produccin De Las Especies Pecuarias Conforme A La Normatividad De La Agricultura Ecolgica 270412015 Seleccionar Especies Vegetales Conforme A La Normatividad De La Agricultura Ecolgica Y Los Principios De La Agroecologa. 270412016 Establecer Cultivos En Correspondencia Con Los Principios De La Agro ecologa Y Normas De La Agricultura Ecolgica. 270412017 Controlar Poblaciones Asociadas A Cultivos Conforme A La Normatividad De La Agricultura Ecolgica Y Los Principios De La Agroecologa. 270412018 Asegurar La Calidad E Inocuidad De La Produccin Agropecuaria Ecolgica En Correspondencia Con Los Estndares Y Normas La Agricultura Ecolgica.

Director financiero: Contador. Los contadores planean organizan y administran sistemas contables de personas naturales y empresas. Funciones.

Actuar como sndicos en procesos de liquidacin. Analizar informes y estados financieros y asesorar a empresas sobre impuestos. Desarrollar y mantener procedimientos e informes de control interno. Dictaminar y dar fe pblica acerca de la consistencia y legalidad de los estados financieros. Examinar los registros contables y preparar informes y estados financieros. Planear, organizar y administrar sistemas contables y preparar informacin financiera de un individuo, departamento o empresa. Verificar registros y estados financieros y preparar informacin tributaria.

Normas de Competencia Asociadas 210301028 Establecer Las Desviaciones De La Programacin Frente A La Ejecucin Del Plan Financiero. 210301038 Definir Organizacionales. Objetivos Financieros De Acuerdo Con Polticas

210301039 Determinar Los Recursos Financieros De Acuerdo Con El Plan De Accin De La Organizacin. 210301040 Recomendar Los Ajustes A Los Procedimientos Teniendo En Cuenta La Normatividad Vigente Y Las Polticas Organizacionales. 210301041 Establecer El Posicionamiento De La Organizacin Frente A La Competencia Segn Poltica Organizacional. Director de Recursos Humanos: Psiclogo: Planean, organizan, dirigen y controlan la operacin de los departamentos de personal y recursos humanos; desarrollan e implementan polticas, programas y procedimientos respectivos a la planificacin del recurso humano, seleccin, pactos de pago, beneficios laborales, capacitacin y desarrollo de personal. Estn empleados por el sector pblico y privado. Funciones.

Asesorar a gerentes de otros departamentos sobre la interpretacin y administracin de polticas y programas de personal.

Desarrollar e implementar polticas y procedimientos para el reclutamiento, seleccin y entrenamiento del personal. Implementar manuales de funciones, estructura de planta de personal, programas de capacitacin y desarrollo. Negociar acuerdos colectivos. Organizar y dirigir reuniones informativas sobre polticas laborales y salariales. Orientar las determinaciones de la empresa en materia salarial. Planear, organizar, dirigir y controlar operaciones de departamentos de personal o recursos humanos. Velar por el correcto cumplimiento del reglamento interno de trabajo.

Normas de Competencia Asociadas 210201006 Generar Nomina De Salarios Y Compensaciones De Acuerdo Con La Informacin Registrada, Las Normas Vigentes Y Los Medios Dispuesto Por La Organizacin. 210201007 Generar Pagos De Personal A Terceros, De Acuerdo Con Las Normas Legales Vigentes Y Los Procedimientos Establecidos Por La Organizacin. 210201008 Disear Estructuras De Salarios, Aplicando Las Metodologas Y Estrategias Establecidas Por La Organizacin. 210201009 Integrar Los Trabajadores Y Proveedores A La Organizacin, De Acuerdo Con El Direccionamiento Estratgico, Procesos Y Procedimientos Y Roles De Trabajo. 210201010 Planear La Capacitacin, Desarrollo Y Mantenimiento De Competencias Individuales Y De Equipos De Trabajo, De Acuerdo Con El Modelo Adoptado Por La Organizacin. 210201011 Ejecutar Las Acciones De Capacitacin, Desarrollo Y Mantenimiento De Competencias Individuales Y De Equipos De Trabajo, De Acuerdo Con El Plan Establecido. 210201012 Evaluar La Eficacia Del Plan Y De Las Acciones De Capacitacin Y Desarrollo De Competencias Individuales Y De Equipos De Trabajo, Acorde Con Los Objetivos Propuestos. 210201014 Definir Necesidades De Informacin De La Gestin Del Talento Humano De Acuerdo Con Los Requerimientos De La Organizacin Y De Las Partes Interesadas. 210201015 Controlar La Calidad De La Informacin Del Sistema De Informacin De Gestin Del Talento Humano De Acuerdo Con La Normatividad Y Procedimientos Vigentes.

210201016 Proveer Informacin Del Talento Humano De Acuerdo Con La Normatividad Y Los Procedimientos Establecidos Vigentes. 210201017 Documentar Procesos Y Procedimientos Aplicando Mtodos Normalizados Adoptados Por La Organizacin. 210201018 Identificar Los Procesos De Acuerdo Con El Producto Esperado Por El Cliente Y Partes Interesadas, Naturaleza Y La Metodologa Propia De La Organizacin 210201019 Determinar Los Roles De Trabajo De Acuerdo Con Las Normas, Polticas, Metodologas Y Los Procedimientos Establecidos Por La Organizacin 210201020 Determinar Las Competencias Laborales De Los Roles Identificados De Acuerdo Con Las Caractersticas, Normas Y Metodologas Propias De La Organizacin. 210201021 Actualizar Contenidos De Los Roles Y Competencias De Acuerdo Con Caractersticas, Normas Y Mtodos Propios De La Organizacin. 210201022 Mantener Registro De Conocimientos, Aprendizajes Y Experiencias De Capacitacin Aplicando Las Polticas Vigentes En La Organizacin. 210201023 Seleccionar Candidatos Para Desempear Los Cargos Y Roles De Trabajo, De Acuerdo Con Los Perfiles, Polticas, Normas Legales Vigentes Y Procedimientos De La Organizacin. 210201024 Preseleccionar Candidatos Que Cumplan Con Las Polticas Y Requerimientos Especificados Por La Organizacin, Para Vincularlos A La Empresa O A Nuevos Roles De Trabajo. 1 210201025 Vincular A Las Personas Seleccionadas, De Acuerdo Con Las Normas Legales Vigentes, Polticas Y Procedimientos Establecidos Por La Director de Mercado y Ventas: Tcnico en mercadeo y ventas. Planean, organizan, dirigen y controlan las actividades de establecimientos y departamentos en empresas comerciales e industriales comprometidos con Ventas, Mercadeo, Publicidad y Relaciones Pblicas. Estn empleados por empresas de comercio al por mayor, industriales y comerciales, empresas de consultora de mercadeo y relaciones pblicas, y por el gobierno. Funciones.

Gerentes de Mercadeo: Establecer cadenas de distribucin para productos y servicios, dirigir estudios y estrategias de mercadeo, analizar resultados y apoyar en el desarrollo del producto.

Gerentes de Publicidad: Manejar la imagen y comunicacin corporativa. Gerentes de Publicidad: Planear y dirigir actividades de firmas y departamentos que desarrollan e implementan campaas de publicidad para promocionar la venta de productos y servicios. Gerentes de Relaciones Pblicas: Dirigir empresas y departamentos que desarrollan e implementan estrategias de comunicacin y programas de informacin. Publicitar actividades y eventos, mantener las relaciones con los medios de comunicacin en nombre de empresas, gobiernos y otras organizaciones. Gerentes de Ventas: Planear y dirigir actividades de ventas en empresas industriales y comerciales de ventas al por mayor.

Normas de Competencia Asociadas 260101001 Proyectar El Mercado De Acuerdo Con El Tipo De Producto O Servicio Y Caractersticas De Los Consumidores Y Usuarios 260101009 Evaluar Acciones Y Resultados De Mercadeo Segn Objetivos Y Metas De La Empresa. 260101010 Realizar Eventos De Comunicacin De Mercadeo, Teniendo En Cuenta Las Caractersticas Y Necesidades De Los Clientes. 260101016 Planear Actividades De Mercadeo Que Respondan A Las Necesidades Y Expectativas De Los Clientes Y A Los Objetivos De La Empresa. 260101019 Coordinar La Accin De Ventas De Acuerdo Con Los Objetivos De Ventas Y El Plan De Mercadeo. 260101020 Administrar La Fuerza De Ventas De Acuerdo Con Los Objetivos De Ventas Y Estndares Establecidos Por La Organizacin. 260101022 Identificar Los Comportamientos Del Mercado Segn Resultados De La Investigacin Y Tendencias Del Entorno 260101026 Estructurar La Fuerza De Ventas Con Base En Los Objetivos Y Metas De Ventas. Director de produccin: Ingeniero agrcola, agrnomo o agroecolgico. Planean, organizan, dirigen y controlan las operaciones de empresas de explotacin agrcola, forestal, silvcola, pecuaria y de pesca comercial. Funciones.

Dirigir y controlar operaciones de produccin agrcola, ganadera, pecuaria y de pesca.

Evaluar la eficiencia de la produccin para determinar el uso adecuado de recursos humanos, fsicos y tecnolgicos. Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad. Planear y controlar la utilizacin de los recursos. Preparar informes de produccin. Recomendar cambios operacionales para asegurar el cumplimiento de procedimientos y cuotas de produccin.

Normas de Competencia Asociadas 210101003 Realizar Negociacin Con Los Proveedores Y Clientes, Segn Los Objetivos Y Estrategias Establecidas Por La Organizacin, 210101013 Procesar La Informacin De Acuerdo A Las Requisiciones Y Parmetros Establecidos Por La Empresa. 210201010 Planear La Capacitacin, Desarrollo Y Mantenimiento De Competencias Individuales Y De Equipos De Trabajo, De Acuerdo Con El Modelo Adoptado Por La Organizacin. 210201023 Seleccionar Candidatos Para Desempear Los Cargos Y Roles De Trabajo, De Acuerdo Con Los Perfiles, Polticas, Normas Legales Vigentes Y Procedimientos De La Organizacin. 270401015 Planear La Produccin Segn Los Requerimientos Del Mercado Y Normas Tcnicas Nacionales Vigentes 270401016 Orientar El Talento Humano Aplicando La Legislacin Laboral Vigente. 270401017 Supervisar El Sistema Productivo De Acuerdo Al Plan De Produccin. 270501012 Hacer Seguimiento A La Conservacin De Materias Primas, Insumos Y Producto Terminado, De Acuerdo Con El Manual De Procedimientos Y La Legislacin Vigente Auxiliar de Produccin Tcnico agrcola. Supervisan y coordinan las actividades de los trabajadores encargados de las diversas operaciones en cultivos intensivos y extensivos de diferentes productos agrcolas. Apoyan tcnicamente a ingenieros, agrnomos y otros profesionales en el desarrollo y aplicacin de investigaciones. Estn empleados por empresas de produccin de flores, caa de azcar, frutales, hortalizas y otros productos.

Funciones.

Asistir tcnicamente sobre mtodos y medios para mejorar la calidad de los productos, aumentar el rendimiento y la produccin y mejorar la eficiencia de las faenas agrcolas y pecuarias. Coordinar y supervisar las actividades de trabajadores que realizan las diferentes faenas agrcolas. Establecer mtodos en pos cosecha como almacenamiento, manipulacin, despacho y transporte de productos agrcolas como frutas, vegetales, flores, granos o semillas, para garantizar el cumplimiento de condiciones cualitativas y sanitarias para el consumo humano; coordinar la entrega de los productos o su comercializacin. Gestionar la adquisicin de semillas, fertilizantes y otros insumos; analizar muestras de diferentes variedades de semillas para determinar su calidad, pureza y porcentaje de germinacin. Llevar registros de produccin y control de calidad y elaborar indicadores de gestin de los supervisados. Mantener comunicacin permanente con profesionales y expertos para coordinar actividades como control de plagas, fumigacin, abonado, corte y recoleccin. Programar y coordinar la preparacin de suelos, siembra y cosecha de productos agrcolas especficos. Recoger datos y calcular cantidades y costos de los materiales y mano de obra necesaria para proyectos agrcolas. Reportar al jefe inmediato los resultados de su gestin. Velar por la seguridad de los trabajadores, mediante instruccin en normas de seguridad y condiciones de trabajo; resolver problemas laborales.

Normas de Competencia Asociadas 270401015 Planear La Produccin Segn Los Requerimientos Del Mercado Y Normas Tcnicas Nacionales Vigentes 270401016 Orientar El Talento Humano Aplicando La Legislacin Laboral Vigente. 270401017 Supervisar El Sistema Productivo De Acuerdo Al Plan De Produccin. Secretaria Tcnico laboral en secretariado. Realizan diversas funciones de apoyo administrativo a empleados, profesionales y directivos. Son empleados por el sector pblico y privado. Funciones.

Abrir y mantener en forma confidencial historias y registros mdicos.

Atender al pblico y responder llamadas telefnicas. Organizar la agenda de los jefes. Organizar y mantener actualizado el archivo manual o computarizado. Preparar correspondencia de rutina. Programar y confirmar citas mdicas. Programar y confirmar los compromisos y reuniones de los jefes. Recibir y registrar correspondencia y otro material, coordinar el flujo de informacin, internamente o con otros departamentos y organizaciones. Revisar y corregir los documentos y correspondencia que sale de la oficina para garantizar el cumplimiento de los procedimientos legales y reglas gramaticales. Tomar notas y apuntes, preparar actas e informes de las reuniones. Transcribir correspondencia, informes e historias mdicas, textos, facturas, minutas, escrituras y otros documentos legales, en espaol o en otros idiomas, utilizando computador, procesador de palabra o mquina de escribir.

Normas de Competencia Asociadas 210601001 Producir Los Documentos Que Se Origen De Las Funciones Administrativas, Siguiendo La Norma Tcnica Y La Legislacin Vigente. 210601002 Organizar Eventos Que Promuevan Las Relaciones Empresariales, Teniendo En Cuenta El Objeto Social De La Empresa. 210601008 Organizar La Documentacin Teniendo En Cuenta Las Normas Legales Y De La Organizacin 210601010 Facilitar El Servicio A Los Clientes Internos Y Externos De Acuerdo Con Las Polticas De La Organizacin. 210601011 Procesar La Informacin De Acuerdo Con Las Necesidades De La Organizacin 280201058 Apoyar El Sistema De Informacin Contable En Concordancia Con La Normatividad. Ayudante agropecuario-operario Estudios no requeridos. Ayudan en faenas agrcolas y pecuarias como siembra, limpieza, preparacin de terrenos, fumigacin, recoleccin y cuidado de cultivos y animales, y en el mantenimiento de infraestructura agrcola. Estn empleados por fincas, parcelas, haciendas, hatos y granjas. Funciones.

Alimentar y cuidar aves, ganado y otras especies menores. Almacenar cosechas, semillas, guardar equipos y herramientas. Ayudar en la recoleccin de cosechas.

Cargar, descargar y transportar productos agrcolas, ganado y aves desde y hasta la finca o granja. Clasificar frutas y vegetales. Cuidar animales. Mantener en buenas condiciones de estado y limpieza establos, corrales, graneros, canales, cercados, broches y galpones. Ordear. Regar huertas o jardines.

Normas de Competencia Asociadas 270401004 Preparar El Terreno Para La Siembra, Tipo Convencional, Labranza Reducida O Mnima O Labranza Cero, Segn Los Requerimientos Tcnicos. 270401005 Establecer El Sistema De Riego Segn Requerimientos Tcnicos Del Cultivo 270401006 Sembrar La Semilla, Siguiendo Las Especificaciones Tcnicas Requeridas 270401007 Acondicionar El Lote Para La Siembra Teniendo En Cuenta Los Requerimientos Tcnicos 270401008 Nivelar El Lote Con Base En Parmetros Tcnicos 270401009 Adecuar Canales De Riego Y Drenaje Segn Necesidades Del Cultivo 270401010 Alistar Equipos De Aplicacin Para El Manejo De Plagas De Acuerdo Con El Procedimiento Tcnico Establecido 270401011 Monitorear Niveles De Poblacin De Arvenses, Plagas, Patgenos Y Benficos Del Cultivo De Acuerdo Con Las Normas Y El Procedimiento Establecido. 270401012 Aplicar Practicas Preventivas O Correctivas Al Cultivo Para El Manejo De Plagas Teniendo En Cuenta Las Condiciones Agroecologicas Y El Cultivo. 270401013 Aplicar El Producto Con Equipos Manuales Para La Aplicacin De Plaguicidas Segn Recomendacin Tcnicas. 270401014 Aplicar El Producto Con Equipos Mecnicos Para El Control De Plagas Segn Recomendacin Tcnica 270402001 Establecer Labores Del Cultivo De Acuerdo Con Parmetros Tcnicos

270402002 Ejecutar Labores De Mantenimiento Segn Exigencias Del Cultivo 270402003 Realizar Labores De Proteccin De Fruta Y Cultivo Segn Normas Tcnicas De Calidad 270402004 Mantener La Red De Drenaje Funcional Que Permita Evacuar Eficientemente Los Excesos De Agua 270402013 Realizar Manejo Seguro Y Eficaz De Productos Para La Proteccin De Cultivos De Acuerdo Con Criterios Tcnicos Y Legislacin Vigente. Servicios Generales: Estudios no requeridos. Limpian salas de espera, pasillos, oficinas, reas comunes, interiores de ascensores, habitaciones de hoteles, hospitales, colegios, edificios de oficinas, instalaciones comerciales y residencias privadas. Estn empleados por hoteles, moteles, hospitales, institutos de educacin, oficinas, casas de familia y compaas de servicio de aseo. Funciones.

Barrer, trapear, lavar, encerar, sellar y brillar pisos. Desempolvar muebles y aspirar alfombras, tapetes, cortinas y tapizado de muebles. Lavar ventanas y paredes; limpiar y mantener vidrios y espejos. Limpiar y desinfectar muebles y accesorios de bao y cocina. Limpiar y lavar puertas, muebles y enseres en casas de familia. Limpiar y preparar habitaciones para ser ocupadas. Limpiar y recoger basuras de superficies de vehculos de transporte pblico. Limpiar, descongelar y aprovisionar mini bares dentro de habitaciones de alojamiento. Preparar los implementos de aseo requeridos en el desarrollo de sus actividades. Preparar, cocinar y servir alimentos y bebidas; lavar vajillas y utensilios de cocina. Recoger basuras y vaciar los recipientes de desperdicios.

Normas de Competencia Asociadas 260201012 Realizar Procesos Bsicos Para La Prestacin Del Servicio. 260201014 Proveer Los Elementos Necesarios Para El Servicio De Habitaciones. 260201016 Proveer Alimentos Y Bebidas Para Lograr La Satisfaccin Del Usuario Y Las Metas De Ventas. 260201022 Mantener Las Habitaciones De Acuerdo A Estndares Establecidos

Conductor: Bachiller. Conducen camiones pesados para el transporte de bienes y carga en rutas urbanas, intermunicipales e internacionales. Estn empleados por empresas de transporte, manufactureras, de distribucin y mudanzas o trabajan en forma independiente. Funciones.

Conducir y operar camiones articulados o rgidos de ms de 4600 kilogramos con tres o ms ejes para transportar bienes y carga a su destino. Obtener los permisos y documentos requeridos para transportar carga en rutas nter departamental e internacional. Realizar reparaciones menores. Recibir y retransmitir la informacin al despachador central. Registrar la informacin de carga, distancia recorrida y consumo de combustible. Velar por las condiciones de seguridad tanto del vehculo como de la carga.

Normas de Competencia Asociadas 280601004 Alistar Vehculos Automotores De Transporte De Carga De Acuerdo Con Especificaciones Tcnicas Y Polticas De La Empresa. 280601005 Conducir Vehculos De Transporte Automotor De Transporte De Carga De Acuerdo A Las Normas Vigentes. 280601006 Trasladar La Carga En Vehculos Automotores De Acuerdo Con Lo Contratado, Polticas De La Empresa Y Normatividad Vigente. Mensajero: Bachiller. Recogen y distribuyen correo, cartas, paquetes y encomiendas dentro y fuera de un establecimiento. Estn empleados por empresas de servicios de correo y mensajera y establecimientos del sector pblico y privado. Funciones.

Dejar notas del correo que no pudo ser entregado y el sitio donde se puede ser recogido. Devolver el correo que no fue entregado. Entregar peridicos, encomiendas, directorios telefnicos y otros artculos similares en residencias y empresas. Organizar el correo por direcciones para la entrega respectiva.

Recoger y entregar correspondencia, cartas, paquetes pequeos y otro correo en rutas establecidas.

Normas de Competencia Asociadas 210601008 Organizar La Documentacin Teniendo En Cuenta Las Normas Legales Y De La Organizacin

5. POLTICA DE PERSONAL SELECCIN DE PERSONAL FRESAS ORGANICAS Por lo general las empresas ya tienen definido el perfil de la persona que va a ocupar el puesto antes del proceso de seleccin. Por otro lado, la lista de personas que concursan por un cargo, se obtienen de medios como: *Hojas de vida recibidas *Recomendaciones *Empresas externas. En menor grado se encuentran fuentes como escuelas tcnicas- comerciales y privadas. Como las empresas obtienen la lista de personas a elegir para un puesto? 1-Base de datos interna de la empresa/ Hojas de vida 2-Recomendaciones 3-Concursos y convocatorias 4-Empresas temporales 5-Colegios tcnicos-comerciales y privados. El reclutamiento externo es la tcnica ms aplicada en las empresas, a diferencia del reclutamiento interno, el cual es menos utilizado. 6. PRINCIPALES FUENTES DE RECLUTAMIENTO Las principales fuentes de reclutamiento son las recomendaciones, por otro lado se encuentran los avisos publicados en los peridicos, colegios profesionales y solicitudes de empleo. La recomendacin es una de las fuentes y tcnicas que ms se utilizan en nuestro medio, lo cual para empresas de esta categora es informal. No obstante, es la manera ms confiable de reclutar personal. 7. SEGUNDA ETAPA DEL PROCESO DE SELECCION DE PERSONAL Las pruebas a pesar de su importancia en la seleccin de personal, en nuestro medio solo algunas empresas lo aplican. De las empresas que aplican las pruebas, predominan las de conocimiento o inteligencia y las dinmicas o

simulaciones. Algunas otras pruebas que se aplican son las de desempeo y los test, que son validados por puntajes siendo 70 el mayor grado de puntaje, sin embargo algunas empresas optan por frmulas o metodologas ya establecidas. Estas pruebas son aplicadas por el Departamento de Recursos humanos bajo la direccin del Jefe de recursos humanos, seguido del gerente de la misma rea, y por ultimo el psiclogo quienes a travs de sus conocimientos aplican de forma objetiva estas pruebas. Al final del proceso de seleccin, las personas se integran al puesto de trabajo, sin embargo algunas empresas entran en un proceso de prueba de 2 meses, con el fin de observar el desempeo de la persona elegida. Para empresas con gran cantidad de trabajadores la seleccin del personal debe ser una etapa de gran importancia. La mayora de las empresas entrevistadas mencionan que este proceso es de alta prioridad y dan como razn principal que un buen proceso de seleccin garantiza el xito en la empresa en materia de recursos humanos. Es aconsejable llevar el siguiente proceso para realizar una excelente seleccin de personal: PROCESO DE SELECCIN La seleccin de personal consiste en un proceso mediante el cual a travs del uso de tcnicas adecuadas, determinamos cules de entre varias personas son las ms idneas por sus aptitudes y cualidades personales para desempear las funciones y actividades del puesto a cubrir, a satisfaccin tanto del propio trabajado como de la empresa que lo contrata. La seleccin de personal es un proceso integral, el cual est conformado por los siguientes pasos: Anlisis y descripcin del puesto de trabajo Elaboracin del profesiograma Reclutamiento Preseleccin Pruebas Entrevista Redaccin de informes de candidatos finalistas. Entrevista con personal directivo de la empresa y contratacin Anlisis y descripcin del puesto a cubrir. Los departamentos de personal emplean el proceso de seleccin para proceder a la contratacin del nuevo personal. La informacin que brinda el anlisis del puesto proporciona la siguiente informacin:

a-La descripcin de las tareas, las especificaciones humanas y los niveles de desempeo que requiere cada puesto. b-Los planes de recursos humanos a corto y largo plazos , que permiten conocer las vacantes futuras con cierta precisin y permiten as mismo conducir el proceso de seleccin en forma lgica y ordenada. c-Los candidatos que son esenciales para disponer de un grupo de personas entre las cuales se puede escoger. Elaboracin del profesiograma: El profesiograma es un documento donde se reflejan aquellas caractersticas que debe reunir un candidato que se ha de seleccionar para cubrir un puesto que previamente tendremos descrito mediante el correspondiente anlisis y descripcin del puesto, el cual tiene los siguientes pasos: a- Caractersticas especificas: se ubican aquellas caractersticas que la persona debe poseer ejemplo, edad, servicio militar, lugar de residencia, permiso de conducir, etc. b- Conocimientos: se reflejaran los componentes relacionados con los estudios y aprendizajes recibidos por la persona tanto en su fase terica como en la fase prctica. c-Aptitudes y Rasgos de personalidad: En este punto aparecern en un lado todas las habilidades o capacidades que la persona debe poseer y que le posibilitarn desarrollar con eficacia el trabajo asignado , y por otro lado aquellos rasgos de personalidad que se consideran apropiados para permitir un correcto desempeo del puesto D- Motivacin: Se especifican en este apartado aquellas fuerzas personales que harn que los conocimientos, experiencias, aptitudes y actitudes que la persona posee se hagan efectivos en la realizacin del trabajo que se desarrollara .Se incluirn en este apartado las motivaciones por: salario, oportunidades de promocin. Status, ascensos. Reclutamiento. Antes de la seleccin de personal hay una etapa de reclutamiento, cuyo fin es disponer del mayor nmero posible de candidatos interesados en el puesto de trabajo que se pretende cubrir. De su correcta realizacin depender el xito o no de la seleccin, puesto que si recluta a candidatos no capacitados, la seleccin no ser satisfactoria. Adems a mayor numero de candidatos reclutados potencialmente cualificados para desempear un puesto, mayores garantas de encontrar al candidato(s) idneo(s).

Reclutamiento interno. Las personas objeto de reclutamiento pertenecen a la propia empresa, pudindose producir un ascenso o promocin, teniendo ventajas como: -rpida deteccin de posibles candidatos - proceso de integracin ms fcil y rpido -motivacin del personal En muchas ocasiones no es posible encontrar al candidato buscado entre los que ya pertenecen a la empresa porque el perfil que se busca no es algo habitual en la empresa, porque buscamos especialistas muy concretos que habitualmente no abundan en el mercado, o porque se produce generalmente para puestos de rango directivo, donde se requiere un conocimiento profundo de las funciones a desempear y de los entornos del mercado. Las principales fuentes de reclutamiento son: Reclutamiento interno: *Hojas de vida recibidos en la empresa de forma espontnea *Personal de reserva, puede suceder por recomendaciones de otras personas. Reclutamiento externo: las personas objeto de reclutamiento son ajenas a la empresa y tiene las siguientes ventajas: *Fomento de apertura al cambio *Aprovecha las inversiones en formacin efectuadas por otras empresas o por los propios candidatos. Las principales fuentes de reclutamiento externo son: *Empresas temporales de empleo. *Institutos de formacin Profesional. *Universidades y colegios. *Publicacin en avisos de prensa y medios masivos de comunicacin. Preseleccin. Esta fase tiene como objetos llegar a una primera distincin entre candidatos posiblemente adecuados e inadecuados basado en informacin fcil de obtener (preseleccin con base en la hoja de vida y carta de presentacin), Se trata de comprobar que los candidatos que se presentan renen las condiciones que se han exigido en la convocatoria. La preseleccin tiene la ventaja de que es rpida y de bajo costo, adems es necesaria porque a menudo no podemos citar a todos los candidatos para una entrevista.

La razn de la seleccin es contar con un grupo grande y bien calificado de candidatos para llenar las vacantes disponibles constituyendo la situacin ideal del proceso de seleccin. Realizacin de Pruebas. Una ves definido el grupo de candidatos, entre los cuales se seleccionar, el que ms se adecue al perfil del puesto a cubrir, iniciamos las distintas pruebas que habrn de determinar si es pato para cubrir la vacante o no . Tipos de pruebas: a- Pruebas psicotcnicas. Son test que poseen un valor y registran una muestra de la conducta de un sujeto que representa su comportamiento habitual. Los test se clasifican en: 1-Test de inteligencia (miden el factor de inteligencia y se utiliza la prueba de razonamiento abstracto) 2- Test de aptitudes (evala las capacidades necesarias para la realizacin de tareas concretas) 3-Test de personalidad (evala el carcter y temperamento existentes en la persona , resultantes de procesos , psicolgicos y sociales) b- Pruebas Especificas: Son pruebas diseadas para evaluar habilidades concretas que se requieren en un cargo. Dado que ofrecen un alto grado de validez se deben utilizar procurando cumplir los siguientes requisitos a la hora de su creacin *Llevarse a cabo por profesionales de seleccin de personal, como especialistas en la materia de que se trate, de manera que se tenga previamente muy claro las funciones que han de exigirse. *Estandarizarla. Ha de ser igual para todos los participantes en la totalidad de apartados que intervienen en su realizacin. *Utilizar medios reales. Si es posible trasladaremos la forma real del puesto de trabajo a la forma de prueba especfica que presentamos al candidato. Dinmicas de grupo Es una tcnica de evaluacin psicolgica utilizada en la seleccin de personal que sita a los sujetos o candidatos en interaccin, con el fin de producir conductas observables que propicien la diferenciacin y evaluacin de rasgos actitudinales en los mismos. Se evala al candidato en un a dimensin social,

utilizada para la seleccin de puestos de trabajo que requieren trabajar en equipo, contacto y relacin con compaeros o con pblico. Entrevista. La entrevista de seleccin consiste en una platica formal y a profundidad, conducida para evaluar la idoneidad para el puesto que tenga el solicitante. Las entrevistas permiten la comunicacin en 2 sentidos: los entrevistados obtienen informacin sobre el solicitante y el solicitante la obtiene sobre la organizacin. Errores mas comunes a la hora de realizar la evaluacin de candidatos entrevistados que se debe conocer: a-El efecto halo: (juzgar los aspectos del comportamiento del candidato con base en 1 solo rasgo o atributo por parte del entrevistador) b-Efecto contraste: (consiste en la valoracin de las caractersticas del ltimo de ellos en relacin con las valoraciones que ha hecho de las caractersticas de los anteriores candidatos) c-Efecto recencia: (el evaluador obtenida al final de la entrevistas) otorga un mayor peso a la informacin

d-Efecto caballo de batalla: (el entrevistador tiene una marcada preferencia hacia un determinado tema, y lo convierte en el motivo principal de la entrevista) e-Efecto generosidad: (algunos entrevistadores que se sienten inseguros, tienen tendencia a ser demasiado generosos en sus evaluaciones) f-Efecto espejo:( el entrevistador busca en el candidato aquellas cualidades o conductas que son altamente apreciadas por el entrevistador) Podemos argumentar que la entrevista es fiable cuando diferentes entrevistadores coinciden en las evaluaciones de un mismo candidato. Tipos de entrevistas: Las entrevistas se llevan a cabo entre un solo representante de la compaa y un solicitante (entrevistado). Las preguntas que formule el entrevistador pueden ser estructuradas, no estructuradas, mixtas, de solucin de problemas o de provocacin de tensin. *Entrevista no estructurada: permite que el entrevistador formule preguntas no previstas durante la conversacin. *Entrevista estructurada: se basa en un marco de preguntas predeterminadas.

*Entrevista mixta: los entrevistadores despliegan una estrategia mixta, con preguntas estructurales y con preguntas no estructurales. *Entrevista de solucin de problemas: se centra en un asunto que se espera que resuelva el solicitante. *Entrevista de provocacin de tensin: sucede cuando un puesto de trabajo debe desempearse en condiciones de gran tensin ejemplo. Atencin al pblico. Aspectos importantes a la hora de realizar la entrevista: 1-Mantener el contacto ocular y utilizar el nombre del candidato. 2-Cuidar la postura corporal y el tono de la voz (entrevistador) 3-Un aspecto fundamental es la forma en que se formulan las preguntas Tipos de preguntas en una entrevista: a-Cerradas: las posibilidades de contestar estn limitadas a si o no b-Abiertas: da ms informacin que una pregunta cerrada. c-De alto rendimiento: es una pregunta abierta que parte de una situacin concreta que todo el mundo conoce. Ejemplo. Cmo reacciona cuando usted y su jefe no estn de acuerdo? Redaccin de informes de candidatos Una vez finalizadas las entrevistas se seleccionan los candidatos que mas se ajuntan al perfil buscado (generalmente se suelen escoger los 3 ms idneos ) con el objetivo de elaborar un informe detallado de cada uno de ellos . AUSENTISMO Las ausencias de los empleados provocan ciertas inconsistencias en el procesos laboral y constituyen una baja o en algunas ocasiones perdidas para la compaa. El ausentismo se ve afectado por la capacidad profesional de los empleados y por su motivacin, as como factores internos y externos de trabajo. La motivacin para asistir con puntualidad se ve afectada `por las prcticas organizacionales (recompensas al cumplimiento de horario y castigos al ausentismo) por la cultura de ausencia (cuando las faltas son consideradas aceptables o inaceptables) y las actitudes, los valores y los objetivos de los empleados. La cantidad y la duracin de las ausencias estn relacionadas con la satisfaccin en el trabajo.

Por lo tanto el sistema aplicado en la organizacin FRESAS ORGANICAS, no es represivo, al contrario en caso de ausencia de alguna persona de determinada rea se cubrirara esa vacante con otra persona que realice una labor similar, mientras la persona encargada regresa a su puesto de trabajo, aclaro que para hacer este trabajo la Persona previamente debi ser capacitada como lo mencione en un aparte anterior. Segundo la persona que reemplace a otra por determinada circunstancia y demuestre sus habilidades y capacidades en el desempeo de la labor en forma eficaz y eficiente se le tendr en cuenta para subir laboralmente en la compaa. Como tercero tenemos que una norma de la compaa FRESAS ORGANICAS es no descontar permiso alguno en cuestin de dinero, sino ms bien se le solicita a la persona que ese tiempo lo reponga una hora diaria adicional a su turno de trabajo. ROTACIN DE PERSONAL La rotacin de personal es la salida de algunos empleados y la entrada de otros para sustituirlos en el trabajo. La desvinculacin ocurre cuando una persona deja de pertenecer a una organizacin. Existen 2 tipos de desvinculacin: *Desvinculacin por iniciativa del empleado. Se somete a 2 percepciones 1 el nivel de insatisfaccin del empleado con el trabajo 2 el numero de alternativas atractivas que ve afuera de la organizacin, es decir en el mercado laboral. *Desvinculacin por iniciativa del empleador. En esta parte la organizacin decide despedir algunos empleados ya sea para sustituirlos por otros mas adecuados a sus necesidades, o para corregir problemas de seleccin de personal, o simplemente para reducir la fuerza laboral. Los cambios efectuados en el diseo de los cargos producen transferencias, nuevos puestos tareas compartidas, reduccin de horas extras y despido masivo de empleados. En algunas ocasiones algunas empresas ayudan a los empleados que han sido despedidos masivamente a reubicarse en otras empresas, es por eso que recurren a travs del mercado laboral al OUTPLACEMENT (reubicacin profesional), que no es mas que un proceso de reubicacin dirigido por empresas de consultora contratadas por la organizacin para asesorar a los empleados que estn en proceso de desvinculacin en la bsqueda de un nuevo empleo en el mercado laboral. La rotacin de personal implica los siguientes costos: *Costos de reclutamiento: Procesamiento de la solicitud de empleo Publicidad( avisos en peridicos, carteleras etc )

Visitas a instituciones educativas Atencin a los candidatos Investigaciones de mercado

*Costos de seleccin: Entrevistas de seleccin Aplicacin y calificacin de pruebas de conocimiento Aplicacin y calificacin de test Verificacin de referencias Exmenes mdicos y de laboratorio *Costos de entrenamiento: Programa de integracin Costos directos de capacitacin Tiempo de los instructores *Costos de desvinculacin Pago de salarios y prestaciones salriales Entrevista de desvinculacin Costos de outplacement La rotacin de personal no es una causa, sino un efecto de algunas variables externas e internas, ya sean la situacin de oferta y demanda, la coyuntura poltica y econmica del pas, las oportunidades de empleo en el mercado laboral. PROGRAMA DE INCENTIVOS Los sistemas de recompensa y sanciones constituyen los factores bsicos que inducen alas personas a trabajar a favor de la organizacin. Las recompensas organizacionales se ofrecen para reforzar actividades que: *Aumenten la conciencia y la responsabilidad del individuo y del grupo en la organizacin. *Que incentiven el espritu de equipo y el trabajo en conjunto. *Premiar el desempeo excelente. Las recompensas aplicadas por la organizacin FRESAS ORGANICAS son: 1-Aumento por mritos 2-Recompensa relacionada con resultados departamentales o reas. La bonificacin para este tipo de recompensa es otorgar un da libre a 1 o 2 personas del rea como mximo o 1 por semana, con el fin de causar traumatismos en el proceso laboral 3-Recompensa vinculada al tiempo de servicio del empleado (5 o 10 aos) dependiendo el desempeo del empleado el cual ser recompensado con una suma de dinero por su compromiso con la organizacin.

BENEFICIOS Y SERVICIOS Los beneficios y servicios constituyen un paquete de beneficios y servicios que es parte integral de la remuneracin del personal. Los beneficios y servicios incluyen asistencia medico-hospitalaria, seguro de vida, alimentacin subsidiada, transporte, planes de pensin y jubilacin. Teniendo en cuenta el concepto anterior podemos decir que los beneficios son los pagos financieros indirectos ofrecidos a los empleados que incluyen salud, seguridad, pensiones, planes de educacin etc., y los beneficios sociales son las facilidades , ventajas y servicios sociales que la empresa ofrece al empleado para ahorrarle esfuerzo y preocupacin. Dentro de los beneficios sociales esta el de la exigibilidad laboral, como son las vacaciones, prima salarial y jubilacin, pero la empresa FRESAS ORGANICAS dispone de beneficios para sus empleados de los siguientes: *Salario-maternidad (1 prima por hijo nacido) *Transporte (un vehculo recoger a los empleados en determinada hora en la maana en un sitio especifico y al terminar el da sern dejamos en el mismo lugar de recogida) *Prstamo a los empleados *Derecho al restaurante y/o la cafetera. Sabiendo que los beneficios monetarios legales son vacaciones, prima salarial, bonificaciones, etc. Existen otros para la empresa que son otorgados a los empleados como: *Asistencia odontolgica. *Club o asociacin para la recreacin. *Actividades deportivas interempresas. *paseos y/o excursiones. Por lo anterior podemos deducir que la empresa FRESAS ORGANICAS, ha definido su plan de incentivos adecuado al perfil de los empleados y de sus actividades, con el fin de satisfacer los objetivos dela organizacin y de los empleados. HIGIENE LABORAL Desde el punto de vista de la salud fsica, el sitio de trabajo constituye el rea de accin de la higiene laboral e implica aspectos ligados a la exposicin del organismo humano a agentes externos como ruido, aire, temperatura, humedad, iluminacin y equipos de trabajo. Desde el punto de vista de la salud mental. El ambiente de trabajo debe establecer condiciones psicolgicas y sociolgicas que acten de modo

positivo sobre el comportamiento de las personas, para evitar efectos emocionales como el estrs. Los principales elementos del programa de higiene laboral estn relacionados con: 1-Ambiente fsico de trabajo, que implica: *iluminacin (luz adecuada para cada tipo de actividad) *Ventilacin (remocin de gases, humo y olores desagradables *Temperatura (mantenimiento de niveles adecuados de temperatura) *Ruidos (eliminacin de ruidos o utilizacin de protectores auriculares9 2-Ambiente psicolgico de trabajo el cual incluye. *Relaciones humanas agradables *Tipo de actividad agradable y motivadora *Eliminacin de posibles fuentes de estrs. 3-Aplicacin de principios de ergonoma: *Maquinas y equipos adecuados a las caractersticas humanas *Mesas e instalaciones ajustadas al tamao de las personas. Higiene en el sitio de trabajo Se refiere al conjunto de normas y procedimientos que busca proteger la integridad fsica y mental del trabajador, preservndolo de los riesgos de salud inherentes a las tareas del cargo y al ambiente fsico en que ejecuta las labores. Salud ocupacional Una definicin ajustada a la salud ocupacional seria el estado fsico, mental y social de bienestar. De acuerdo al concepto anterior los gerentes deben asumir tambin la responsabilidad de cuidar el estado general de salud de los empleados, incluido el bienestar psicolgico, Pues un empleado excelente y competente, pero deprimido y con baja autoestima, puede ser tan improductivo como un empleado enfermo y hospitalizado. Los principales problemas de salud en las organizaciones estn relacionados con: *Alcoholismo. *Estrs en el trabajo *Sida *Exposicin a productos qumicos peligrosos. *Vida sedentaria. Sugerencias para volver saludable el ambiente de trabajo

*Asegurar que las personas respiren aire puro. *Evitar materiales que emitan olores o toxinas desagradables *Instalar conductos limpios y secos. *Prestar atencin a las quejas de los empleados. *Proporcionar equipos adecuados. Estrs en el trabajo Es una situacin dinmica en que una persona enfrenta una oportunidad, restriccin o demanda relacionada con lo que desea. El autoritarismo del jefe, la desconfianza, la presin de las exigencias y los cobros , el cumplimiento del horario de trabajo, la baja moral, la instalacin de personal no solo reducen el buen humor de las personas, sino que tambin provocan estrs en el trabajo . Para reducir el estrs es bueno la planificacin de las labores del trabajo, el ejercicio fsico, y una buena dieta. II. ASPECTOS INSTITUCIONALES, LEGALES Y JURDICOS 1. DEFINICIN DE LA NATURALEZA JURDICA Comandita Simple La constituyen uno o varios socios gestores que responden solidaria e ilimitadamente y por otro(s) socio(s) comanditario(s) que limita(n) su responsabilidad a sus respectivos aportes. La razn social se formar con el nombre completo o apellidos de uno o varios socios gestores, seguido de las palabras "Sociedad en Comandita" o de la abreviatura " S. en C.". 2. NORMATIVIDAD Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Resoluciones RESOLUCION NMERO 00336 DE 2004 (Agosto 30) por la cual se adopta al Reglamento Tcnico nmero 001 RTC-MADR de requisitos para el empaque de los productos agropecuarios que se importen, se produzcan y se comercialicen en el territorio nacional. El Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, encargado de las funciones del despacho del Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, en uso de las facultades que le confieren los artculos 12, 16 y 23 del Decreto 397 de 1995, 3 numeral 17 del Decreto 2478 de 1999, en desarrollo de los artculos 64, 65 y 78 de la Constitucin Poltica de Colombia y con sujecin a la Resolucin nmero 03742 de 2001 de la Superintendencia de Industria y Comercio, y

CONSIDERANDO: Que en desarrollo de los artculos 64 y 65 de la Constitucin Poltica, el Estado debe otorgar especial proteccin a la produccin de alimentos y prioridad al desarrollo integral de las actividades agrcolas, pecuarias, pesqueras, forestales y agroindustriales y a su comercializacin; Que el artculo 78 de la Constitucin Poltica de Colombia dispone: "...Sern responsables, de acuerdo con la ley, quienes en la produccin y comercializacin de bienes y servicios, atenten contra la salud, la seguridad, y el adecuado aprovisionamiento a consumidores y usuarios."; Que dentro de las funciones asignadas al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural por el Decreto 2478 de 1999, artculo 3 numeral 17 se encuentra la de dictar medidas de carcter general en materia de calidad, utilizacin y comercializacin de productos o insumos agropecuarios y de sanidad animal y vegetal; Que algunos de los factores que ocasionan prdidas pos-cosecha en la comercializacin de los alimentos perecederos son: a) El excesivo peso que se obtiene con el uso de algunos empaques, lo cual adems dificulta el manejo para las personas que lo manipulan; b) La naturaleza perecedera de los productos agrcolas; c) el manejo inadecuado de los productos que genera altos volmenes de desechos orgnicos que ocasiona impacto negativo en el medio ambiente y deteriora econmicamente al productor y al consumidor; Que con el propsito de prevenir riesgos para proteger la vida, la salud y eliminar prcticas que puedan inducir a error a los consumidores, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural adopta el presente Reglamento Tcnico, para el proceso de empacado de los productos agropecuarios que se importen, se produzcan y se comercialicen en el territorio nacional, teniendo en cuenta los criterios y condiciones materiales y formales establecidos en la Resolucin 03742 de febrero 2 de 2001 expedida por la Superintendencia de Industria y Comercio, mediante la cual se establecen los criterios y condiciones que deben cumplirse para la expedicin de Reglamentos Tcnicos; Que segn lo previsto por la Organizacin Internacional del Trabajo, OIT, y el Ministerio de Salud (Estatuto de Seguridad Industrial) en la Resolucin 2400 de 1979, artculos 390 y 392, los pesos mximos que puede movilizar una persona sana son: 25 kilogramos para levantar del piso y 50 kilogramos para cargar en hombros en el caso del hombre y 12,5 kilogramos para levantar del piso y 20 kilogramos para cargar en el hombro, en el caso de las mujeres; Que en desarrollo de las Leyes 155 de 1959, 170 y 172 de 1994 y la Decisin 376 de la Decisin del Acuerdo de Cartagena, el Gobierno Nacional expidi el Decreto nmero 1112 de junio 24 de 1996, por el cual se crea el Sistema

Nacional de Informacin sobre Medidas de Normalizacin y Procedimiento de Evaluacin de la Conformidad, se dictan normas para armonizar la expedicin de Reglamentos Tcnicos y se cumplen algunos compromisos internacionales adquiridos por Colombia;

Que segn el artculo 7 del Decreto 2269 de noviembre 16 de 1993, los productos o servicios sometidos al cumplimiento de una norma tcnica colombiana obligatoria o a un reglamento tcnico, deben cumplir con estos, independientemente de que se produzcan en Colombia o se importen; Que de conformidad con lo establecido en el artculo 16 del Decreto 397 de 1995 "...los comerciantes ubicados en los mercados mayoristas deben garantizar la transparencia y el fomento de la libre competencia mediante la observacin y cabal cumplimiento de las normas vigentes en materia de: a) Informacin y divulgacin de precios y volmenes transados; b) Uniformidad de pesas y medidas; c) Normalizacin de calidades y empaques..."; Que en mrito de lo anterior se expide el siguiente Reglamento Tcnico: RESUELVE: REGLAMENTO TECNICO CAPITULO I Objeto y campo de aplicacin Artculo 1. Objeto. Adptase el Reglamento Tcnico nmero 001 RTC MADR, en forma armonizada con las disposiciones internacionales y las nacionales, para los empaques utilizados en la recoleccin y la comercializacin de los productos agropecuarios, tendientes a eliminar o prevenir adecuadamente tanto los riesgos para la salud y salubridad humana, la salud y la vida vegetal o animal, del medio ambiente as como para prevenir prcticas que puedan inducir a error a los consumidores. Artculo 2. Campo de aplicacin. El presente reglamento se aplicar al proceso de empacado de los productos agropecuarios que se importen, produzcan y se comercialicen en el territorio nacional. Pargrafo. Las disposiciones del presente reglamento se aplicarn en armona con las normativas vigentes en materia de unidades y medidas, las disposiciones contempladas por la Organizacin Internacional de Trabajo, OIT, las medidas sanitarias y fitosanitarias, las medioambientales y las de empaque y etiquetado. CAPITULO II Definiciones Artculo 3. Definiciones. Para los efectos del presente Reglamento Tcnico, adems de las definiciones de los trminos indicados a continuacin, son aplicables las contempladas en las normas tcnicas y reglamentos que se referencian en el presente documento:

a) Cadena Productiva. Es la unin de los productores, los industriales, los proveedores de insumos, los comercializadores y el Gobierno Nacional, con el fin de que la actividad productiva que realizan tenga mejores posibilidades en el mercado, y los costos de produccin, transformacin y comercializacin sean ms bajos; b) Productor. Agente donde comienza el flujo de la oferta y de l dependen la calidad, oportunidad y la cantidad de producto que entra en circulacin. Tambin se considera productor el primer agente que hace manejo poscosecha, por las actividades de seleccin, clasificacin y, en ocasiones, el lavado del producto que realiza en las fincas, as como los empaques para adecuarlo al transporte y evitar su deterioro. Se consideran agentes tanto a los productores tradicionales, pequeos productores, como los productores modernos que tienen ms dotacin de recursos y tecnologa; c) Productos frescos. Son productos altamente perecederos y es natural que se produzca deterioro de la calidad, durante el proceso de comercializacin, el cual depender del abuso con que el producto es tratado durante su manipulacin, empaque, transporte y almacenamiento; d) Acopiador. Se define como el agente que recolecta el producto para su posterior comercializacin a nivel local o micro regional. El acopiador puede ser el mismo transportador, algunos pueden adelantar actividades adicionales, como re-empaque, lavado, seleccin y clasificacin, agregando valor al producto; e) Transporte. Es un medio que debe cumplir una serie de normas higinicas y seguras que se deben tener en cuenta para el traslado de un producto del sitio de produccin al centro de consumo; f) Mayorista. Son comerciantes especializados en conformar grandes volmenes de uno o varios productos agrcolas; g) Detallista. Comerciantes especializados en atender bajos volmenes de varios productos agrcolas y se caracterizan porque llegan al consumidor final. Existe el detallista tradicional de tiendas y plazas de mercado y detallistas modernos y organizados, como supermercados y almacenes de autoservicio; h) Consumidor. Es el agente final de la cadena productiva. Los consumidores se clasifican en consumidores institucionales (por ejemplo clnicas, hoteles, crceles, centros educativos, restaurantes, fuerzas militares, comunidades religiosas) y consumidores directos o domsticos (los hogares); i) Calidad. Es el conjunto de atributos que determina que un producto sea del gusto del consumidor o usuario; j) Empaque. Es un sistema coordinado mediante el cual el producto es acomodado temporalmente dentro de un recipiente para su traslado del sitio de produccin al sitio de consumo sin que sufra dao;

k) Comercializador. Es la persona natural o jurdica encargada de suministrar productos agropecuarios a los diferentes agentes que intervienen en la cadena productiva; l) Conformidad. Cumplimiento de un producto, proceso o servicio a uno o varios requisitos o prescripciones; m) Evaluacin de la conformidad. Es la determinacin de cumplimiento de Reglamentos Tcnicos o la concordancia con Normas Tcnicas, normas internacionales u otras especificaciones, prescripciones o caractersticas. Comprende entre otros los procedimientos de muestreo, prueba, calibracin, certificacin y verificacin; n) Prcticas que puedan inducir a error. Son aquellas que desvirtan el buen uso y el desempeo para el cual est destinado el producto. CAPITULO III Requisitos generales Artculo 4. Para el empaque. Respecto a las condiciones, el empaque utilizado en productos agropecuarios debe cumplir los siguientes requisitos: a) Estar construido con materiales inertes, inocuos y que no afecten el medio ambiente; b) Estar en buen estado, enteros, sin fisuras, para permitir su manipulacin y el estibamiento del producto durante el transporte y el almacenamiento; c) Ser prctico, es decir fcil de armar, de llenar y de cerrar; que facilite al productor, comerciante y transportista un cmodo manejo; d) El diseo debe permitir una adecuada ventilacin del producto; e) Estar construido en material resistente a los impactos y las vibraciones que ocurran durante el transporte; f) Libres de cualquier material extrao, ajeno al producto o al material de construccin del empaque; g) Los empaques nuevos deben estar libres de residuos de fabricacin; h) El empaque reutilizable como el caso de la canastilla plstica debe estar limpio, lavado, desinfectado y seco antes de su uso; i) El empaque debe ser compatible con el producto para evitar que se transmitan aromas o microorganismos que contaminen el producto; j) El empaque debe conservar todos los atributos de calidad del producto; k) No sobrepasar los lmites de peso mximo establecidos por la OIT y el Ministerio de Salud que puede movilizar una persona sana as: En el caso de las mujeres 12.5 kilogramos para levantar del piso y 20 kilogramos para cargar en el hombro y en el caso del hombre 25 kilogramos para levantar del piso y 50 kilogramos para cargar en hombros. Artculo 5. Para el empaque y el producto. Respecto al producto, el empaque utilizado en productos agropecuarios debe cumplir los siguientes requisitos:

a) Los productos deben estar enteros; b) Estar sanos (libres de ataques de insectos y enfermedades que demeriten la calidad interna del producto); c) Conservar su forma caracterstica; d) Conservar el color homogneo dependiendo del estado de madurez, definido en las respectivas tablas de colores de cada producto; e) Libres de humedad externa anormal y daos mecnicos producidos en las etapas de cosecha y pos-cosecha (recoleccin y limpieza), seleccin clasificacin, adecuacin, almacenamiento y transporte; f) No presentar indicios de deshidratacin; g) El producto debe estar exento de olores y sabores extraos provenientes de otros productos con empaques y recipientes y/o agroqumicos, con los cuales han estado en contacto; h) Deben estar exentos de materiales extraos (tierra, polvo, agroqumicos, cuerpos extraos), visibles en el producto o en su empaque. Artculo 6. Para el empaque y transporte. Respecto al transporte, el empaque utilizado en productos agropecuarios debe cumplir los siguientes requisitos: a) El transporte debe tener en cuenta las caractersticas del empaque, la duracin del viaje al sitio de destino, la hora de entrega, los costos del producto por distribuir; b) El producto empacado no debe estar expuesto ni a la lluvia ni al sol; c) El transporte no podr tener espacios que permitan el movimiento de los empaques, durante su recorrido; d) Los empaques ms pesados y slidos debern colocarse en la parte inferior del vehculo, con el fin de evitar maltrato de los ms frgiles y menos protegidos; e) El piso del vehculo debe ser nivelado de tal forma que se puedan manejar las estibas donde se colocan los empaques; f) Los vehculos deben poseer sistemas de ventilacin y estibado para evitar que se deteriore el producto empacado. Artculo 7. Para el empaque y el almacenamiento. Respecto al almacenamiento, el empaque utilizado en productos agropecuarios debe cumplir los siguientes requisitos: a) Todos los productos agropecuarios deben ser almacenados y conservados en empaques de acuerdo a su grado de perecibilidad; b) Las caractersticas del almacenamiento deben considerar las condiciones de temperatura, humedad y dems caractersticas, que permitan conservar las condiciones especficas del producto y del empaque; c) Los productos empacados deben estar colocados sobre plataformas y estibas, evitar el contacto con el suelo y facilitar el transporte. CAPITULO IV Demostracin de la conformidad

Artculo 8. Los procedimientos, condiciones, requisitos y las normas tcnicas vigentes sobre empaques agropecuarios contemplados por el presente Reglamento Tcnico debern cumplirse por cada uno de los agentes de la cadena productiva, as: Los productores. Los productores individualmente y las diferentes formas asociativas de productores apoyarn el cumplimiento de los requisitos que contempla el presente Reglamento. Las autoridades locales certificarn el debido cumplimiento de la norma. Los proveedores de empaques. Adoptarn el presente Reglamento Tcnico y las normas de empaque, embalaje y etiquetado avaladas y reconocidas por la Superintendencia de Industria y Comercio. De igual forma, acogerse a las disposiciones del Ministerio de la Proteccin Social (Estatuto de Seguridad Industrial) y al Decreto 1731 de 1967. El Transportador. Deber cumplir con las disposiciones de ley existentes para el manejo de productos de consumo humano, protegiendo y manipulando debidamente los alimentos perecederos, de conformidad con el presente Reglamento Tcnico. Los Comerciantes. Todos los comerciantes, incluidos los de los mercados mayoristas, las Centrales de Abastecimiento, las plazas de mercado, las grandes superficies, hipermercados, supermercados y tiendas, velarn por el cumplimiento de los requisitos contemplados por el presente Reglamento Tcnico. CAPITULO V Entidades de vigilancia y control Artculo 9. Las entidades de coordinacin, vigilancia y control. Corresponde a la Direccin de Comercio y Financiamiento del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural la coordinacin del funcionamiento del presente Reglamento Tcnico; las tareas de vigilancia y control sern ejercidas por las Secretaras Departamentales de Agricultura o quien haga sus veces, las alcaldas municipales, las centrales de abastos, las administraciones de mercados mayoristas y minoristas, con el fin de tomar las medidas pertinentes que conduzcan el cumplimiento de las obligaciones establecidas en la presente Resolucin. Compete adems a la Superintendencia de Industria y Comercio ejercer las tareas de vigilancia y control del presente Reglamento Tcnico, de acuerdo con lo establecido en los Decretos 3466 de 1982, 2153 de 1992 y 2269 de 1993. CAPITULO VI Partida arancelaria Artculo 10. Los empaques objeto del presente Reglamento Tcnico se clasifican dentro de las siguientes partidas arancelarias:

a) 39.23: Empaques y envases de plstico; b) 44.15: Cajones y cajas de madera; c) 48.17 y 48.19: Cajas y bolsas de papel o cartn; d) 63.05: Sacos y talegas de yute, algodn, fique, polietileno, polipropileno y cabuya. CAPITULO VII Revisin y actualizacin Artculo 11. De acuerdo con la normativa de la Comunidad Andina, CAN, se establece el presente Reglamento Tcnico como de Emergencia segn lo contemplado por el Captulo VII artculo 16 de la Decisin 562. CAPITULO VIII Vigencia Artculo 12. El presente Reglamento Tcnico empezar a regir al mes siguiente a la fecha de la publicacin de la presente resolucin en el Diario Oficial, con una vigencia de doce (12) meses. CAPITULO IX Rgimen sancionatorio Artculo 13. E l incumplimiento de lo establecido en el presente Reglamento Tcnico dar lugar a las sanciones previstas en los Decretos nmeros 3466 de 1982, 2153 de 1992, 2269 de 1993 y las dems disposiciones aplicables. Pargrafo. Las responsabilidades civil, penal y/o fiscal originadas en la inobservancia de las disposiciones contenidas en el presente Reglamento sern las que determinen las disposiciones legales vigentes y recaer en forma individual en los productores, fabricantes y proveedores de empaques, acopiadores, transportadores, importadores. Publquese y cmplase. Dada en Bogot, D. C., a 30 de agosto de 2004. El Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, encargado de las funciones del Despacho del Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Andrs Felipe Arias Leiva. 3. POLTICAS SECTORIALES DE GOBIERNO Poltica Nacional Mipymes El documento CONPES 3484 de 2007 Poltica Nacional para la transformacin productiva y la promocin de las micro, pequeas y medianas empresas: un esfuerzo pblico privado, propone la implementacin de una poltica pblica

de apoyo especfica para el fortalecimiento Pymes.

de las

microempresas y las

Este tipo de empresas son actores estratgicos en el crecimiento de la economa, la transformacin del aparato productivo nacional, y el mejoramiento de la posicin competitiva del pas. Adems, estos segmentos empresariales contribuyen a reducir la pobreza y la inequidad, al ser alternativas de generacin de empleo, ingresos y activos para un gran nmero de personas. La implementacin de esta poltica se fundamenta en el desarrollo de las siguientes estrategias: a) acceso a servicios financieros, b) fomento a la formalizacin de la actividad empresarial, c) fomento del desarrollo del mercado de servicios no financieros de desarrollo empresarial (SDE), d) fortalecimiento de la capacidad de innovacin y transferencia de tecnologa, e) promocin del uso de TICs, f) acceso a la formacin para el trabajo, g) impulso al acceso a mercados, h) fomento del emprendimiento, i) Articulacin productiva y asociativa empresarial. Entre las recomendaciones formuladas se indica que el Ministerio de Comercio Industria y Turismo en coordinacin con la Superintendencia de Industria y Comercio debe en un ao, fomentar la innovacin y la actualizacin tecnolgica a travs de: la difusin masiva del conocimiento contenido en patentes de dominio pblico, la promocin de la Propiedad Industrial, la divulgacin del premio innova, la capacitacin y sensibilizacin en gestin de tecnologas, la vinculacin de expertos y/o investigadores colombianos radicados en el exterior y/o extranjeros con proyectos estratgicos que se adelanten en el pas para las Microempresas y Pymes, y la agilizacin y flexibilizacin de trmites para el registro de marcas y obtencin de patentes.16 4. JUSTIFICACIN DE LA RAZN JURDICA La comandita simple permite a los socios tener un contacto ms directo con los movimientos de la empresa ya que permite que uno de ellos haga cumplir las intenciones de los dems trabajando como el gestor de la sociedad. Por otra parte el manejo del capital por medio de acciones es bastante conveniente. ANEXOS

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www.sic.gov.co/La_Superintendencia/2008/Politicas_Sectoriales. Recuperado el 29 de Abril de 2009.

I. MINUTA DE CONSTITUCIN Constitucin de Sociedad en Comandita Simple PAIS DE REFERENCIA: Colombia Comparecieron Yenny Galindo Santiago y Eliana Suarez Labrador, todos mayores de edad y vecinos de .Bogot D.C., con sociedad conyugal vigente, (si los socios son casados) identificados como aparece al pie de sus respectivas firmas, quienes manifestaron que por medio del presente instrumento pblico han decidido constituir una sociedad en comandita simple, la cual se regir por los siguientes estatutos: CAPITULO I LA SOCIEDAD EN GENERAL ART. 1. SOCIOS: Yenny Galindo Santiago y Eliana Suarez Labrador, desde ahora y hasta su fallecimiento sern los socios gestores o colectivos y como tales se obligan a administrar y representar a la sociedad por s o por medio de uno o ms delegados nombrados bajo su exclusiva responsabilidad en los trminos de los presentes Estatutos. Fuera de los socios nombrados la sociedad tendr como socios comanditarios los siguientes: Henry Garzn Maldonado, todos los socios, tanto gestores como comanditarios son nacionales Colombianos, mayores de edad y vecinos de la ciudad de Bogot D.C., ART. 2. RAZON SOCIAL, NACIONALIDAD, DOMICILIO Y DURACION: La sociedad girar bajo la razn social denominada Nueva Onda S. EN C.. Esta sociedad es de nacionalidad colombiana, con domicilio en la ciudad de Bogot D.C., Departamento de Cundinamarca Cuando as lo determinen los socios gestores con sujecin a los presentes Estatutos podr establecer oficinas y sucursales en otros lugares del pas o del exterior. La sociedad tendr una duracin de 5 aos (5) aos contados a partir de la fecha de la escritura de constitucin de la sociedad. ART. 3. OBJETO: La sociedad tendr como objeto principal el desarrollo de las siguientes actividades: a) La inversin en bienes inmuebles urbanos y/o rurales y la adquisicin, administracin, arrendamiento, gravamen o enajenacin de los mismos; b) La inversin de fondos propios, en bienes inmuebles, bonos, valores burstiles y partes de inters en sociedades comerciales, as como la negociacin de toda clase de derechos de crdito; c) La compra, venta, distribucin, importacin y exportacin de toda clase de mercancas, productos, materias primas y/o artculos necesarios para el sector manufacturero, de servicios, de bienes de capital, la construccin, el transporte y el comercio en general. d) La representacin y agenciamiento de firmas nacionales o extranjeras; e) La participacin, directa o como asociada en el negocio de fabricacin, produccin, distribucin, venta de productos y/o artculos metlicos, de plsticos, de papel o cartn, de vidrio o de caucho, o de sus combinaciones; f) La explotacin de la industria editora, en todas sus formas y modalidades; g) El desarrollo de la actividad agrcola, pecuaria y forestal, en todas sus etapas, formas y modalidades; h) La administracin de derechos de crdito, ttulos valores, crditos activos o pasivos, dineros, bonos, valores burstiles, acciones y cuotas o partes de inters en sociedades comerciales de propiedad de los

socios comanditarios o gestores de esta sociedad, o de terceras personas naturales o jurdicas. En desarrollo de su objeto, la sociedad podr asociarse con otra u otras personas naturales o jurdicas, que desarrollen el mismo o similar objeto o que se relacione directa o indirectamente con ste, en general, la sociedad puede ejecutar todo acto y celebrar todo contrato licito, que el socio gestor(es) considere(n) conveniente para el logro del objeto social. CAPITULO II CAPITAL Y CESION DEL INTERES SOCIAL ART. 4. CAPITAL: El capital de la sociedad es de Doscientos Millones de Pesos M/CTE ($ 200.000.000), el cual ha sido pagado por los socios comanditarios, en dinero efectivo, que ha ingresado en la caja social. PAR. El capital se encuentra dividido en Cinco cuotas (5) de inters social del valor nominal de Cuarenta Millones de Pesos M/ CTE ($40.000.000) cada una, iguales entre s, repartido en la siguiente forma o proporcin entre los socios comanditarios. Socios cuotas Valor Porcentaje 1) Henry Garzn Maldonado 1cuota $200.000.000 100% ART. 5. CESION DEL INTERES SOCIAL: Las cesiones del inters se sujetarn a las siguientes reglas: 1. CESION DEL INTERES SOCIAL DE LOS SOCIOS GESTORES: Los socios gestores podrn ceder total o parcialmente su inters en la sociedad y sucesin, aunque se haga a favor de otro socio, se tendr como una reforma del contrato social por lo cual requerir de la aprobacin de la junta de socios, con el voto unnime de los asociados, tanto gestores o colectivos como comanditarios, pero el cedente no quedar liberado de su responsabilidad por las obligaciones sociales anteriores, sino transcurrido un (1) ao desde la fecha de la inscripcin de la cesin en la Cmara de Comercio. 2. CESION DE LAS CUOTAS DE LOS SOCIOS COMANDITARIOS: Ningn socio podr ceder todo o parte de sus cuotas sociales a un extrao o a otro socio, sino con las formalidades legales mediante escritura pblica otorgada por el representante legal, el cedente y el cesionario y con la aprobacin escrita de la junta de socios mediante el voto unnime de los dems comanditarios. El socio que quisiere ceder total o parcialmente sus cuotas sociales deber ofrecerlas por escrito, y por conducto del representante legal, a los dems socios, quienes tendrn derecho preferencial para adquirirlas, cada uno en proporcin a su aporte y, dado el caso, con derecho de acrecimiento tambin proporcional. La oferta indicar el precio, plazo y dems condiciones de la cesin y los socios tendrn quince (15) das hbiles contados desde la fecha de la comunicacin que al respecto deber dirigirles el representante legal, para contestar por escrito al oferente su aceptacin o rechazo a la cesin. Si hubiere interesados en adquirir las cuotas, pero discreparen en cuanto al precio o al plazo, uno u otro sern fijados por peritos designados como lo prev el Ttulo IV del libro Sexto (6) del Cdigo de Comercio. El dictamen de los peritos obligar a las partes si bien stas podrn acordar que las condiciones de la oferta sean definitivas, cuando aparecieren ms favorables a los presuntos cesionarios que las fijadas por los peritos. PAR. 1. Si dentro de los quince (15) das hbiles siguientes a la fecha de la carta en que el representante legal comunique la oferta, ningn socio manifestar inters en adquirir las cuotas, ni se obtuviere la autorizacin de la junta de

socios prevista en el literal h) del artculo 9 de estos Estatutos, con la mayora indicada por el artculo undcimo de los mismos, el representante legal deber dar cumplimiento a lo ordenado por el artculo 365 del Cdigo de Comercio. CAPITULO III ADMINISTRACION Y REPRESENTACION SOCIAL ART. 6. ADMINISTRACION Y REPRESENTACION: La administracin y representacin de la sociedad que, de conformidad con la ley corresponde a los socios gestores o colectivos, han resuelto stos, de comn acuerdo, delegarla en el socio gestor Yenny Galindo Santiago mientras viviere; en caso de muerte o incapacidad fsica o mental de carcter definitivo actuar como socio gestor de la sociedad Nueva Onda Organica S EN C PAR. 1. El gestor que por medio de la presente escritura se constituye en nico representante de la sociedad o el suplente en su caso, podrn bajo su responsabilidad, y con el lleno de sus requisitos legales, designar delegados. En este evento, el delegante, de acuerdo con las disposiciones comerciales, queda inhibido para la gestin de los negocios sociales pero podr reasumir la administracin en cualquier tiempo o cambiar sus delegados. PAR. 2. Las facultades de inspeccin y vigilancia de la sociedad, sern ejercidas por los comanditarios, sin perjuicio de que se pueda designar un revisor fiscal, cuando la mayora de ellos as lo decida. PAR. 3. La representacin de la sociedad establecida en la forma de que da cuenta el presente artculo, llevar implcita la facultad de usar la firma social y de celebrar las operaciones correspondientes dentro del giro ordinario de los negocios sociales. PAR. 4. Sin perjuicio de las facultades que la ley asigna a los socios gestores o sus delegados como representantes legales y administradores de la sociedad, tendrn stos las siguientes facultades: a) Ejecutar las determinaciones de la junta y presidir sus sesiones; b) Crear los cargos, que sean indispensables para el funcionamiento de la sociedad, nombrar y remover los empleados bajo su dependencia y velar porque los funcionarios cumplan sus deberes; c) Constituir apoderados judiciales y extrajudiciales que estime necesarios para representar a la sociedad y delegarle las facultades que a bien tengan; d) Celebrar los actos y contratos necesarios para el desarrollo del objeto social; e) Cuidar la recaudacin e inversin de los fondos de la sociedad; f) Elaborar el informe que deben presentar a la junta de socios en sus sesiones ordinarias; g) Presentar a la junta de socios, cuando sta lo solicite, informes sobre determinados aspectos de la marcha de los negocios sociales y sobre los resultados econmicos de la compaa; h) Convocar a la junta de socios de conformidad con lo previsto en el artculo 8 de estos Estatutos; i) Promover y sostener toda clase de juicios, gestiones o reclamaciones necesarias para la defensa de los intereses sociales; y j) Cumplir las dems funciones que le asigne la junta de socios y las que por la naturaleza del cargo le corresponden de acuerdo con la ley y estos Estatutos. PAR. 5. En desarrollo de sus funciones y con los requisitos que sealen la ley y los Estatutos, el gestor o su delegado podr: comprar, vender, contratar, tramitar, nombrar apoderados judiciales y extrajudiciales, comprometer, arbitrar, compensar, desistir, confundir, novar, interponer todo gnero de recursos, comparecer en los juicios que promueva contra la sociedad o que ella deba promover, recibir dineros en mutuo, celebrar el contrato de cambio en todas sus manifestaciones y firmar letras, pagars, cheques, ejecutar prstamos bancarios, girar cheques, libranzas, giros y toda

clase de ttulos valores, as como negociarlos, aceptarlos, endosarlos, tenerlos, prestarlos, cobrarlos, pagarlos, exigir, cobrar y percibir cualquier cantidad de dinero que se adeude a la sociedad o que ella tenga derecho u obligacin de cobrar, condonar deudas, y en fin, desarrollar todas las actividades que el desempeo de su cargo y el logro del objeto social requieran. ART. 7. JUNTA DE SOCIOS. COMPOSICION. La junta de socios se compone de todos los socios, tanto gestores como comanditarios; los socios podrn hacerse representar en las reuniones de la junta, mediante poder otorgado en cualquier forma escrita en la que se indique el nombre del apoderado, el de la persona en quien ste pueda sustituirle y la fecha de la reunin para la cual se confiere. Ningn socio podr ser representado por ms de una persona a la vez. El poder otorgado podr comprender una o ms reuniones ordinarias o extraordinarias de la junta de socios. PAR. La representacin de los socios comanditarios ante la junta de socios, o para cualquier efecto relacionado con la sociedad, slo podr ser ejercida por otro de los socios comanditarios. ART. 8. REUNION DE LA JUNTA. Las reuniones de la junta de socios pueden ser ordinarias o extraordinarias. PAR. 1. La junta de socios se reunir en sesin ordinaria una vez al ao, en el curso del primer trimestre de cada ao, en la sede del domicilio social, en la fecha y hora que designen al efecto los administradores. La convocatoria, para las reuniones ordinarias y, para aquellas en que hayan de aprobarse los balances de fin de ejercicio, se har por lo menos con quince (15) das hbiles de anticipacin, mediante carta o telegrama que los administradores enviarn a cada socio a la respectiva direccin que stos hayan registrado en la sociedad. A falta de tal convocatoria la junta se reunir por derecho propio el primer da hbil del mes de abril a las 10 a.m. en la sede del domicilio principal. PAR. 2. La junta de socios se reunir en sesin extraordinaria cada vez que lo juzguen convenientes los administradores o cuando as lo soliciten socios que representen la cuarta parte a ms del capital comanditario. La convocatoria a reuniones extraordinarias se har con una anticipacin de cinco (5) das comunes en la forma prevista para la convocatoria a sesiones ordinarias, pero en la respectiva carta o telegrama deber insertarse el orden del da correspondiente. PAR. 3. Cuando sea convocada la junta de socios y la reunin no se efectuare por falta de qurum, se citar a una nueva reunin que sesionar y resolver vlidamente con el voto de los socios gestores y con el de un nmero plural de socios comanditarios, presentes o representados, cualesquiera que sea la cantidad de cuotas que estn representadas; la nueva unin representada; la nueva reunin deber efectuarse no antes de los diez (10) das hbiles ni despus de los treinta (30) das, tambin hbiles, contados desde la fecha fijada para la primera reunin. En todo caso, las reformas estatutarias se aprobarn por unanimidad de los socios colectivos y la mayora absoluta de los votos de los comanditarios. PAR. 4. La junta de socios podr reunirse y decidir vlidamente en cualquier tiempo y lugar, sin previa convocatoria, cuando se hallare presente o representada la totalidad de los asociados, tanto gestores como comanditarios. ART. 9. FUNCIONES: Son atribuciones de la Junta de Socios: a) Reformar los Estatutos; b) Considerar los informes que sobre la marcha de los negocios sociales le presenten los socios administradores; c) Aprobar o improbar las cuentas, balances o inventarios sociales; d) Resolver sobre la distribucin de las utilidades obtenidas o sobre la cancelacin de las prdidas

registradas en cada ejercicio; e) Constituir las reservas especiales que estime conveniente de acuerdo con la ley; f) Decretar la incorporacin o la fusin de la sociedad con otra u otras, o la transformacin de la compaa en otro tipo de sociedad; g) Aumentar o disminuir el capital y, si a ello hubiere lugar, exigir prestaciones complementarias a los socios; h) Resolver todo lo concerniente a la cesin de cuotas o derechos sociales, la admisin de nuevos socios, el retiro o exclusin de socios; i) Decretar la disolucin anticipada de la sociedad, con arreglo en lo previsto en el literal d), del artculo 15 de estos Estatutos, y j) Las dems que le confiere la ley o los Estatutos. ART. 10. VOTACIONES: En las decisiones de la junta de socios cada gestor tendr un (1) voto. Los votos de los comanditarios se computarn conforme al nmero de cuotas o derechos de cada uno. Las decisiones relativas a la administracin solamente podrn tomarlas los gestores, de acuerdo con lo previsto en estos Estatutos. ART. 11. DELIBERACIONES Y DECISIONES: La junta de socios deliberar y decidir vlidamente en sus reuniones ordinarias o extraordinarias, con la asistencia de los socios gestores y un nmero plural de socios comanditarios que represente la mitad ms uno de las partes en que se encuentra dividido el capital aportado por los comanditarios. La regla anterior sin perjuicio de lo dispuesto en los artculos 5 y 8 pargrafo 3 de estos Estatutos. Las reformas estatutarias debern aprobarse por la unanimidad de los socios colectivos y la mayora absoluta de votos de los comanditarios y debern reducirse a escritura pblica. ART. 12. ACTAS: Todas las reuniones, resoluciones, elecciones y dems trabajos de la junta de socios se harn constar en un libro que firmarn el presidente de la misma y el secretario. Dichas actas se sometern a la aprobacin de la junta. Las copias de las actas expedidas por el presidente y el secretario se presumirn autnticas. ART. 13. BALANCES: El ejercicio anual de la sociedad est comprendido entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de cada ao. Al finalizar el correspondiente ejercicio se cortarn las cuentas para efectuar un inventario y un balance generales. El balance se har de conformidad con las prescripciones legales y las normas contables establecidas, y ser sometido a la consideracin de la Junta de Socios por los administradores, acompaado de los documentos e informes que exijan las disposiciones legales. ART. 14. PERDIDAS Y GANANCIAS. Al finalizar cada ejercicio, la sociedad producir el correspondiente estado de prdidas y ganancias. Para determinar los resultados definitivos de las operaciones realizadas en el ejercicio, esto es, las utilidades lquidas, se apropiarn las cantidades suficientes para atender al pago de prestaciones sociales, formar fondos para depreciacin de activos, desvalorizacin y garanta del patrimonio social y las dems que fueren necesarias. PAR. Las utilidades y las prdidas, si las hubiere, se distribuirn entre los socios en la siguiente forma y proporcin: I. Para remunerar a los socios gestores el Sesenta por ciento, as: a) Yenny Galindo Santiago 30 % b) Eliana Suarez Labrador 30 % II. Para remunerar a los socios comanditarios el 40% por ciento, as: Henry Garzn Maldonado 40% CAPITULO IV DISOLUCION Y LIQUIDACION ART. 15. DISOLUCION Y LIQUIDACION: La sociedad se disolver:

a) Por vencimiento del trmino de su duracin, si antes no fuere prorrogado vlidamente; b) Por prdidas que reduzcan su capital a la tercera parte o menos; c) Por la imposibilidad de desarrollar la empresa social; d) Cuando agotado el procedimiento sealado el artculo 365 del Cdigo de Comercio, la Junta de Socios optare por la disolucin con el voto favorable de los socios gestores y el 70% del capital comanditario; e) Por desaparicin de una de las dos categoras de socios; f) Por las causales especiales de la sociedad colectiva, cuando ocurran respecto de los socios gestores, y g) Por las dems causales establecidas por la ley. PAR. 1. Ser liquidador la persona que al efecto designe la Junta de Socios, con el voto favorable de los socios gestores y la mayora absoluta de las cuotas de los comanditarios. Si no se obtuviere la mayora expresada, los asociados delegan desde ahora, en el presidente de la Cmara de Comercio del domicilio social, la designacin del liquidador. Mientras no se haga y registre el nombramiento del liquidador, actuar como tal quien figure en el registro mercantil como representante legal de la sociedad. La liquidacin del patrimonio social se har en un todo de acuerdo con las prescripciones legales consagradas en el captulo X del ttulo 1 del libro 2 del Cdigo de Comercio, o las que en su momento rigieren al respecto. El liquidador podr hacer adjudicaciones o distribuciones en general, si as lo aprueba la junta de socios con el voto de los socios gestores y el 51% o ms de los votos representativos del capital comanditario. PAR. 2. En el evento de liquidacin de la sociedad, por cualquier causa, con anterioridad a la muerte de la totalidad de los gestores principales, corresponder a stos el 60 por ciento del patrimonio social a cada uno. Si a la fecha hubiere fallecimiento alguno de ellos el porcentaje que a stos corresponde acrecer al gestor sobreviviente. El reparto del saldo se har entre los socios comanditarios, en proporcin a sus aportes de capital. CAPITULO V DISPOSICIONES FINALES ART. 16. PROHIBICIONES Y OBLIGACIONES COMPLEMENTARIAS: Los socios, de comn acuerdo, y en consideracin al vnculo que los une y los objetivos de la sociedad por ellos conformada, y en orden a precautelar la integridad del patrimonio de la misma y su conformacin, han resuelto establecer las siguientes prohibiciones y contraer, para con la sociedad, las obligaciones complementarias de que se da cuenta en la presente clusula: 1. La sociedad no podr constituirse en fiadora, deudora o codeudora, de obligaciones de los socios o de terceras personas, salvo que de ello se reportare un beneficio manifiesto para ella y se aprobare por la Junta de Socios con el voto favorable de los socios gestores y Setenta y Cinco por ciento del capital comanditario. 2. Los socios no podrn gravar o dar en garanta su inters social en la sociedad sin la previa autorizacin de la junta de socios con el voto favorable de los socios gestores y el Setenta y Cinco por ciento del capital comanditario. 3. Los socios se obligan a no constituirse en fiadores de obligaciones de terceros, por ningn concepto, sin la previa autorizacin de la Junta de Socios con el voto favorable de los socios gestores y el cuarenta del capital comanditario. ART. 17. CLAUSULA COMPROMISORIA: Toda

controversia o diferencia relativa a este contrato, su ejecucin y liquidacin, se resolver por un Tribunal de Arbitramento designado por la Junta directiva de la Cmara de Comercio de Bogot, D.C., mediante sorteo efectuado entre los rbitros inscritos en las listas que lleva el Centro de Arbitraje y Conciliacin Mercantiles de dicha Cmara. El Tribunal se sujetar a lo dispuesto en el Decreto 1818 de 1998 o Estatuto orgnico de los sistemas alternos de solucin de conflictos y dems normas concordantes, de acuerdo con las siguientes reglas: a) El Tribunal estar integrado por 3 rbitros, b) La organizacin interna del Tribunal se sujetar a las reglas previstas en el Centro de Arbitraje y Conciliacin Mercantiles, c) El Tribunal decidir en (derecho, en conciencia o en principios tcnicos), d) El tribunal funcionar en el Centro de Arbitraje y Conciliacin Mercantiles. Los socios gestores Yenny Galindo Santiago C.C. 1022943263 Eliana Suarez Labrador C.C 52.913.333 de Bogot

CAPITULO V En este captulo se aterriza el proyecto en cifras para poder conocer la viabilidad del negocio, por lo tanto se realizo un estudio financiero el cual nos ayudo a observar si este se debe poner en marcha o no llevando as una proyeccin de 5 aos tiempo prudente para poder analizar el comportamiento y la rentabilidad que genera. Objetivo General Comprobar si el proyecto que se planteo en el semestre anterior es viable de acuerdo a su estudio financiero y a los resultados de este. Objetivos Especficos
Conocer y manejar de forma adecuada las variables que afectan rentabilidad de un proyecto. Analizar y Comprender los resultados de este estudio. Visualizar estrategias de rentabilidad

Proyeccin de Ventas

Grafico 4

Proyeccin de Costos Laborales

Grafico 5

Costos de Ventas

Grafico 6

Mano de Obra Directa

Grafico 7

Anlisis de Cedulas de la 1 a la 10 Cedula 1: Estructura y Programacin de la Inversin y del Financiamiento

Grafica 8

En esta grafica se puede observar que el Capital est dividido en Inversin Fija, Inversin Diferida y Capital de Trabajo, siendo la inversin fija de mayor porcentaje ya que se realizo inversin de Terreno, Construccin, Maquinaria y Transporte. Cedula 2: Programa de Amortizacin de los Crditos

Grafica 9

No se realiza Financiacin ya que se cuenta con los aportes de los Socios.

Cedula 3: Presupuesto de Ventas Costo e Inventarios

Grafica 10

Aqu se puede observar que los ingresos aumentan en el transcurso del tiempo y que los costos tanto variables como fijos son bajos y constantes Cedula 4: Estado de Resultados

Grafica 11

Aqu se puede observar tanto los ingresos como la utilidad operacional de manera creciente y los costos reflejan una variacin considerable en el ao 3, para esto ser importante poder revisar cual es el motivo y realizar los respectivos ajustes. Cedula 5: Pronsticos de los Flujos de Efectivo Generado

Grafica 12

Aqu podemos observar que los Flujos de Efectivo son ptimos, esto debido a que no se realizo inversin en ninguno de los aos.

Cedula 7: Flujos de Inversin y Netos del Proyecto

Grafico 13

Cedula 8: Recuperacin de la Inversin Inicial del Proyecto

Grafico 14

Segn el comportamiento que muestra esta grafica el Ao en que se recupero la inversin en el 90% fue en el segundo ao esto debido a que los Flujos Netos estuvieron tres veces por encima del primer ao. Cedula 9 y 10: Balance General

Grafico 15

Aqu es claro que el Pasivo es bastante bajo ya que la empresa no tomo Financiamiento, por otro lado el crecimiento del Patrimonio fue debido a que en todos los aos hubo inversin en Activos Fijos.

INDICADORES FINANCIEROS A FORMULA Act.Cte/Pas.Cte 3 2.055.201.721 4.172.782.348 6.443.577.195 9.057.950.281 12.030.039.384 5 6 7 8 3 5 6 7 8 1 2 3 4 5 O S

TIPOLOGIA DE RAZONES

INDICADORES FINANCIEROS

1. DE LIQUIDEZ

1.1 Razn corriente o liquidez

1.2 Prueba cida Act. Cte - Pas. Cte

Act. Cte - Invent./Pas. Cte

1.3 Capital de trabajo

2. DE ACTIVIDAD 2 14 1 1 31% 1,0 44% 9,1 71% 97% 91% 53% 50% 52% 34% 90% 96% 42% 24% 96% 86% 50% 26% 18,6 37,7 26% 15% 1,0 1,0 1,0 17% 44,4 27% 96% 90% 52% 22% 21% 16% 14% 1,0 14% 67,2 23% 96% 91% 53% 19% 1 0 1 1 1 0 17 20 25 0 0 12% 1 1 0 0

2.1 Rotacin capital de trabajo (veces) Ventas/Act.Fijo bruto 11 Ventas/Act.Totales Ventas/Patrimonio

Vent.Netas/Cap. Trabajo

2.2 Rotacin activos fijos

2.3 Rotacin activos totales

2.5 Rotacin de patrimonio

3. DE ENDEUDAMIENTO

3.1 Nivel de endeudamiento

Tot pasiv. tercer/total activ

3.2 Concentracin en el corto plazo Patrimonio/activo fijo

Pas. Cte/ Pas. Total Terc.

3.3 Apalancamiento

Pas. Cte.Total/ Patrimonio

3.4 Solvencia total

4. RENTABILIDAD

4.1 Rendimiento del patrimonio

Utilidad neta/patrimonio

4.2 Margen bruto de utilidad

Utilidad bruta/ Ventas Netas

4.3 Margen operacional de utilidad Utilidad Net/ Act.total

Utilid. operac./Ventas Netas

4.4 Margen neto de utilidad

Utilidad neta/Vent.Netas

4.5 Rendimiento del activo total

RESUMEN CONSOLIDADO DEL PROYECTO PARA LA TOMA DE DECISIONES HORIZONTE DEL PROYECTO A 1 1.440.000 $ $ $ $ $ $ 3.240.000.000,00 $ $ $ $ $ $ $ $ 1.438.751.556,61 30% #NUM! $ 1.301.806.124,00 6% 304% $ 1.719.188.298,95 $ -28.072.500,00 $ 7% 1075% $ 1.905.370.314,35 -50.635.000,00 7% 421% $ 2.042.353.549,06 $ -1.600.354.250,84 $ 7% 442% $ 2.351.518.916,86 535.979.322,60 $ 7% 499% $ 2.673.425.775,68 514.530.340,84 $ 4.751.907.067,95 294.522.664,44 $ -2.634.536.440,89 200.000.000,00 $ 200.000.000,00 $ 150.000.000,00 200.000.000,00 $ $ 250.000.000,00 $ 2.348.505.482,60 215.635.813,91 $ $ 250.000.000,00 $ 2.763.874.027,04 207.971.557,04 $ 7.507.767.556,69 $ -5.237.193.335,51 74.100.000,00 290.325.000,00 198.195.462,00 $ 240.237.335,20 $ 406.989.707,86 $ 103.021.121,00 $ 136.559.392,40 $ 150.202.044,17 $ $ 3.633.840.000,00 $ 4.048.394.400,00 2.000,00 $ 2.200,00 $ 2.400,00 $ 116.281,43 $ 129.846,65 $ 185.048,70 $ 181,69 $ 214,49 $ 320,99 $ 247,69 136.755,46 2.600,00 164.313.212,26 300.547.939,58 198.195.462,00 $ 240.237.335,20 $ 406.989.707,86 $ 300.547.939,58 $ $ $ $ $ $ 63.437.760,00 $ 77.886.955,20 $ 83.389.335,31 $ 89.205.124,17 $ 1.483.200 1.527.696 1.573.527 2 3 4 5 1.652.203 95.415.561,21 290.276.250,83 233,44 126.456,33 2.800,00 $ 5.039.219.833,20 178.984.991,47 290.276.250,83 O S

INFORMACION CONSIDERADA

PROYECCION DE VENTAS

COSTOS VARIABLES

COSTOS FIJOS

COSTO UNITARIO

PUNTO DE EQUILIBRIO

PRECIO UNITARIO DE VENTA

INGRESOS POR VENTAS

$ 4.484.551.608,00

COSTO DE VENTAS

GASTOS OPERACIONALES ADMON Y VENTAS

INVERSION EN ACTIVOS FIJOS

INVERSION DIFERIDA

EFECTIVO PARA INICIO

INVERSIONES TEMPORALES

CAPITAL DE TRABAJO REQUERIDO

FLUJO NETO DE CAJA

TASA DE OPORTUNIDAD

TASA INTERNA DE RETORNO (TIR)

VALOR PRESENTE NETO

RELACION BENEFICIO-COSTO

RECUPERACION DE LA INVERSION

UTILIDADES NETAS A DISTRIBUIR

ACTIVOS = PASIVOS + PATRIMONIO

ANALISIS DE SENSIBILIDAD VARIACION EN LOS PRECIOS

A 0 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 421.342.222,91 $ 494.522.664,44 $ 915.864.887,35 $ $ $ 89.279.988,74 $ 1.034.607.267,02 3.641.071.207,91 23.065.000,00 $ 23.065.000,00 101.154.226,70 803.519.898,62 $ 910.388.040,32 $ $ $ $ $ $ $ 89.279.988,74 $ 101.154.226,70 $ 892.799.887,35 $ 1.011.542.267,02 $ 547.199.930,96 $ 619.977.518,50 $ 1.439.999.818,31 $ 1.631.519.785,51 $ $ $ 1.833.234.879,01 696.629.254,02 1.136.605.624,98 113.660.562,50 1.022.945.062,49 23.065.000,00 113.660.562,50 1.159.670.624,98 7.535.840.056,69 $ (6.376.169.431,70) $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 1.439.999.818,31 $ 1.631.519.785,51 $ 1.833.234.879,01 $ 137,64 $ 161,97 $ 266,41 $ 44,05 $ 52,51 $ 54,59 $ 1.440.000.000,00 $ 1.631.520.000,00 $ 1.833.235.200,00 $ 2.000,00 $ 2.200,00 $ 2.400,00 $ 720.000,00 $ 741.600,00 $ 763.848,00 $ 786.763,44 2.600,00 2.045.584.944,00 56,69 191,00 2.045.584.696,31 2.045.584.696,31 777.322.184,60 1.268.262.511,71 126.826.251,17 1.141.436.260,54 23.065.000,00 126.826.251,17 1.291.327.511,71 2.426.577.982,60 $ (1.135.250.470,89) 1 2 3 4 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ O S 5 826.101,61 2.800,00 2.313.084.513,60 57,75 175,69 2.313.084.280,16 2.313.084.280,16 878.972.026,46 1.434.112.253,70 143.411.225,37 1.290.701.028,33 23.065.000,00 143.411.225,37 1.457.177.253,70 2.791.946.527,04 $ (1.334.769.273,35)

INFORMACION CONSIDERADA

CP

Venta de servicios

Precio Unitario de venta

INGRESOS OPERACIONALES

(-) Costos variables

(-) Costos Fijos

(=) Utilidad Operacional

(+) Otros ingresos no operacionales

(-) Otros egresos no operacionales

(=) Utilidad antes de impuestos

(-) Impuestos sobre la renta (38%)

(=) Utilidad despus de impuestos

(-) Reserva legal (10%)

Utilidades netas a distribuir o capitalizar

(+) Depreciaciones y amortizaciones

(+) Reserva legal (10%)

(+) Valores de salvamento:

(+) Capital de trabajo acumulados

(=) Flujos operacionales

(-) Flujo de inversin

$ (2.606.463.940,89)

FLUJOS NETOS DEL PROYECTO

Balance General
CP 1 2 3 4 5 A O S

INFORMACION FINANCIERA

ACTIVOS CORRIENTES: $ $ $ $ $ $ $ 3.125.365.974,40 $ 5.357.244.780,87 $ 7.713.105.939,47 $ 200.000.000,00 $ 200.000.000,00 $ 200.000.000,00 $ 5.232.664,44 $ 1.129.821,37 $ 3.445.095,06 $ 126.000.000,00 $ 132.375.600,00 $ 139.073.805,36 $ 146.110.939,91 (2.012.519,59) 250.000.000,00 10.515.777.809,02 $ $ $ $ $ $ $ 13.500.000,00 $ 15.141.000,00 $ 16.868.310,00 $ 18.685.631,70 $ $ 2.780.633.309,96 $ 5.008.598.359,50 $ 7.353.718.729,05 $ 10.102.993.757,00 $ 13.240.216.569,07 20.996.749,31 156.484.816,64 (81.225,03) 250.000.000,00 13.667.616.909,98

Caja y Bancos

Cuentas por cobrar

inventario de materias primas

Inventario de empaques

Inventario de productos terminados

Inversiones temporales

TOTAL ACTIVO CORRIENTE

ACTIVOS FIJOS: $ $ $ $ $ $ $ $ 267.260.000,00 $ 244.195.000,00 $ 23.065.000,00 $ 23.065.000,00 $ 290.325.000,00 $ 267.260.000,00 $ 11.700.000,00 $ 11.700.000,00 $ 1.372.500,00 $ 1.372.500,00 $ 1.372.500,00 11.700.000,00 244.195.000,00 23.065.000,00 221.130.000,00 $ $ $ $ $ $ $ 15.000.000,00 $ 15.000.000,00 $ 15.000.000,00 $ $ 5.000.000,00 $ 5.000.000,00 $ 5.000.000,00 $ 5.000.000,00 15.000.000,00 1.372.500,00 11.700.000,00 221.130.000,00 23.065.000,00 198.065.000,00 $ $ $ $ $ $ $ $ 5.000.000,00 15.000.000,00 1.372.500,00 11.700.000,00 198.065.000,00 23.065.000,00 175.000.000,00

TERRENOS

CONSTRUCCIONES Y EDIFICACIONES

MAQUINARIA Y EQUIPO

EQUIPO DE OFICINA

FLOTA Y EQUIPO DE TRANSPORTE

TOTAL ACTIVO FIJO BRUTO

(-) Depreciaciones acumuladas

TOTAL ACTIVO FIJO NETO

OTROS ACTIVOS:

Diferidos $ $ $ $ 3.466.725.974,40 74.100.000,00 $ $ 74.100.000,00 $ 74.100.000,00 74.100.000,00 $ $ $ 74.100.000,00 74.100.000,00 $ 8.008.335.939,47 $ $ $ 74.100.000,00 74.100.000,00 $ 10.787.942.809,02 $ $ $ 74.100.000,00 74.100.000,00 $ 13.916.716.909,98

TOTAL OTROS ACTIVOS

(-) Amortizacin acumulada diferidos

TOTAL OTROS ACTIVOS NETOS

TOTAL ACTIVOS

$ 5.675.539.780,87

INFORMACION FINANCIERA

CP

PASIVOS CORRIENTES: 2 5 $ $ 4,5 $ 1.070.164.253,35 $ 1.184.462.432,76 $ 1.269.528.744,18 $ 1.457.827.527,55 $ 1.028.574.195,95 $ 1.139.965.145,34 $ 1.221.920.926,79 $ 1.406.891.659,66 $ $ 12.518.807,40 $ 13.395.123,92 $ 14.332.782,59 $ 15.336.077,37 $ 28.861.250,00 $ 30.881.537,50 $ 33.043.245,13 $ 35.356.272,28 $ $ 210.000,00 $ 220.626,00 $ 231.789,68 $ 243.518,23 $ $ $ $ $ $ 260.808,03 37.831.211,34 1.599.485.506,82 1.637.577.526,19

Obligaciones bancarias

Proveedores

Retenciones y aportes de nmina

Cesantas consolidadas

Impuestos por pagar

TOTAL PASIVO CORRIENTE

PASIVOS A LARGO PLAZO 2 1 $ $ 1.070.164.253,35 $ 1.184.462.432,76 $ 1.269.528.744,18 $ $ $ $ 1.457.827.527,55 $ $ 1.637.577.526,19 $ -

Obligaciones bancarias

Prstamos de socios

TOTAL PASIVO A LARGO PLAZO

TOTAL PASIVOS

PATRIMONIO 1 $ 4 $ 4 $ $ 3.494.798.474,40 $ 5.726.174.780,87 2.424.634.221,05 $ 4.541.712.348,11 $ $ 1.719.188.298,95 $ 1.905.370.314,35 $ $ 1.719.188.298,95 $ $ 191.020.922,11 $ 211.707.812,71 $ $ 191.020.922,11 $ 1.930.896.111,65 226.928.172,12 3.624.558.613,30 2.042.353.549,06 8.339.161.446,13 $ $ $ $ 261.279.879,65 5.666.912.162,36 2.351.518.916,86 8.794.135.958,87 $ 10.251.963.486,42 $ $ $ $ 514.425.000,00 $ 514.425.000,00 $ 514.425.000,00 $ 514.425.000,00 $ $ $ 514.425.000,00 261.279.879,65 297.047.308,41 8.018.431.079,22 2.673.425.775,68 11.764.609.042,96 $ 13.402.186.569,14

Capital social

Reserva legal acumulada

Reserva legal (10%)

Utilidades acumuladas no distribuidas

Utilidades del ejercicio

TOTAL CAPITAL SOCIAL Y PATRIMONIO

TOTAL PASIVOS Y PATRIMONIO

$ 9.608.690.190,31

(28.072.500,00)

(50.635.000,00)

(1.600.354.250,84)

535.979.322,60

514.530.340,84

FLUJOS DE INVERSION Y NETOS DEL PROYECTO

CP 0 0 1.933.274.221 2.145.443.127 2.298.646.721 2.642.213.797 1.933.274.221 2.145.443.127 2.298.646.721 2.642.213.797 1 2 3 4 A O S 5 2.999.918.084 2.999.918.084

INFORMACION CONSIDERADA

Flujos operacionales

Flujos de efectivo generados

Valores de salvamento:

CONSTRUCCIONES Y EDIFICACIONES

MAQUINARIA Y EQUIPO

EQUIPO DE OFICINA

FLOTA Y EQUIPO DE TRANSPORTE

CAPITAL DE TRABAJO ACUMULADOS 364.425.000,0 74.100.000,0 200.000.000 290.325.000,0 294.522.664,4 (364.425.000) 1.438.751.557 (2.634.536.440,9) 4.751.907.068 28.072.500,0 28.072.500,0 7.507.767.556,7 (5.237.193.336) 50.000.000 28.072.500,0 2.348.505.482,6 215.635.814 28.072.500,0 2.763.874.027,0 207.971.557 494.522.664,4 (2.606.463.940,9) 7.535.840.056,7 2.426.577.982,6 2.791.946.527,0

(-) Flujo de inversin

Gastos preoperativos

Inversiones temporales

En activos fijos

En capital de trabajo

FLUJOS NETOS DEL PROYECTO

(2) Se aplica el criterio de valor de salvamento segn preceptos contables.

ESTADO DE RESULTADOS
CP 1 3.240.000.000 103.021.121 57.317.760 2.520.000 3.600.000 39.583.361 3.136.978.879 198.195.462 158.612.101 39.583.361 2.938.783.417,0 2.938.783.417 1.028.574.196 1.910.209.221 191.020.922 1.719.188.299 1.719.188.299 0% 1.905.370.314 1.905.370.314 0% 211.707.813 2.117.078.127 1.139.965.145 3.257.043.272 3.491.202.648 1.221.920.927 2.269.281.721 226.928.172 2.042.353.549 2.042.353.549 0% 4.019.690.456 1.406.891.660 2.612.798.797 261.279.880 2.351.518.917 2.351.518.917 0% 4.569.958.591 1.599.485.507 2.970.473.084 297.047.308 2.673.425.776 2.673.425.776 0% 3.257.043.272,4 3.491.202.648,0 58.672.437 66.812.709 181.564.898 340.176.999 240.237.335 406.989.708 3.497.280.608 3.898.192.356 58.672.437 66.812.709 3.745.440 3.896.756 4.054.185 75.108.088 4.320.238.396 300.547.940 225.439.851 75.108.088 4.019.690.456,2 2.647.512 2.781.476 2.922.219 71.494.003 76.711.103 82.228.721 136.559.392 150.202.044 164.313.212 3.633.840.000 4.048.394.400 4.484.551.608 2 3 4 5 5.039.219.833 178.984.991 88.067.891 3.129.696 4.217.974 83.569.430 4.860.234.842 290.276.251 206.706.821 83.569.430 4.569.958.590,9 A O S

INFORMACION CONSIDERADA

INGRESOS POR VENTAS

(-) Costos de ventas

Materia prima

Mano de obra directa

Empaques

Materiales indirectos

Gastos Indirectos

(=) UTILIDAD BRUTA EN VENTAS

(-) TOTAL GASTOS OPERACIONALES

(-) Gastos operacionales de Administracin

(-) Gastos de Ventas y Publicidad

(=) Utilidad Operacional

(+) Otros ingresos no operacionales

(-) Otros egresos no operacionales

(=) Utilidad antes de impuestos

(-) Impuestos sobre la renta (35%)

(=) Utilidad despus de impuestos

(-) Reserva legal (10%)

(=) Utilidades netas a distribuir

(-) Distribucin de Utilidades anuales

(=) Utilidades a Capitalizar

% de distribucin de utilidades anuales

PRONOSTICO DE LOS FLUJOS DE EFECTIVO GENERADO

CP 1 1.719.188.299 23.065.000 191.020.922 1.933.274.221 A 2 1.905.370.314 28.365.000 211.707.813 2.145.443.127 3 2.042.353.549 29.365.000 226.928.172 2.298.646.721 O 4 2.351.518.917 29.415.000 261.279.880 2.642.213.797 S 5 2.673.425.776 29.445.000 297.047.308 2.999.918.084

INFORMACION CONSIDERADA

Utilidades netas a distribuir o a capitalizar

(+) Depreciaciones y amortizaciones

(+) Reserva legal (10%)

(=) Flujo de efectivo generado

BIBLIOGRAFA
-

Aaker, D.A. (1987). Management estratgico del mercado. Ed. Hispano Europea. Coleccin ESADE. Bilbao. Lambin, J.J. (1995). Marketing Estratgico. Editorial Mc Graw Hill. Madrid. tercera edicin. cap. 8 Porter, M. (1982). Estrategia Competitiva. Editorial Continental, S.A. de C.V. Mxico. Cap. 1,3 y 5.Tema 11. - El Anlisis de las Fuerzas Competitivas LIBRO DE LAS 22 LEYES DEL MARKETING AL RIES Y JACK TROUTMC GRAW HILL

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