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Ao: I - Edicin: 2

NCASH O C U N U H PASCO JUNN ICA L E V A C N HUA

o d n u m l a a t xpor e o n i d n a o r El cent

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Sierra Macro Centro ncash - Huancavelica - Hunuco - Junn - Pasco

DIRECTORIO
Presidente Ejecutivo: Alfonso Velsques Tuesta Gerente General: Miguel Coordano Rodrguez Direccin de Promocin de Negocios: Angel Manero Campos Jefe Coordinador Macro Regin Centro: Martin Villafuerte Kanemoto Jefe Sede Ancash: Jess Guerra Quilca Jefe Sede Huancavelica: Wilfredo Angel Ramos Paucar Jefe Sede Hunuco: Juan Castillo Ocaa Jefe Sede Junn: Raquel Sedano Orrego

- Desarrollo de la cadena productiva de palto - Planes de Negocios Procompite, provincia de Angaraes - Programa nacional de quesos madurados - Municipio productivo

Huancavelica ncash

NDICE

- SE Hunuco, logra donacin de plntulas Arandanos - Ing. Alfonso Velsquez visita a la Regin Hunuco - Conferencia magistral e internacional de berries - Experiencias productivas en camino - Taller regional participativo sobre quesos madurados - Sierra Exportadora impuls elaboracin de quesos maduros - Feria Sabe a Per en Huancayo Da del caf peruano y II Aniversario de la denominacin de Origen del Caf de Villa Rica. Alistan segundo embarque para n de mes de caf Planta de Benecio de Caf de Pusapno

Hunuco Junn Pasco

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PRESENTACIN

l Per antiguamente desarrollo oportunidades y posibilidades para sus habitantes, su propio progreso fue merced al intercambio comercial, estratgico y econmico dentro de esa gran mancomunidad que fue el Tahuantinsuyo. El mundo Aymara sobre el que reside la identidad altiplnica heredo el idioma del kauki surgido en las sierras limeas de Caete y Yauyos, la orfebrera inca debi su mayor auge al asentamiento de orfebres chnchanos en la subida de Limatambo hacia Anta en el Cusco, las ceremonias mas vistosas incluan los spondylus trados desde la lejana Guayaquil, ni que decir de las culturas de la costa sur como la ChiribayaenIlo,Moquegua,cuya inuencia llego al norte andino y costerodeChilemerced a la destrezaenel aprovechamientodeVicuas, Llamas y Alpacas. De manera que nuestra diversa sierra Macro Sur siempre fue exportadora, siempre marco la pauta del desarrollo y la comercializacin con otros ncleos urbanos ubicados mas all de nuestras actuales fronteras. Sierra Exportadora se nutre de esa historia, de ese mensaje de esfuerzo y esperanza del pasado y asume eso como reto y posibilidad para la gran variedad de productores individuales y asociados,queconcalidad se integren a losmercadosinternacionales,merced a exportacionesdesus productos. Nuestra sierra es abastecedora por importancia y necesidad y comienza su despegue exportador, por estimulo y el importante rol del Estado de promover nuestros productos nacionales en mercados internacionales con mejor calidad y altamente competitivo. Por eso conamos en que mas temprano que tarde, pasaremos de una sierra proveedora de exportadores, a serunaSierra autnticamente exportadora. Un sector econmico constituye una de las bases de este impulso exportador, la gran minera que recorre todos nuestro pas especialmente en la sierra, sus oportunidades, los precios en los mercados internacionales hablan muy bien del potencial y de su importancia en el desarrollo econmico y el auge minero del Per. Pero igual tenemos un gran potencial conlapequeaminera yaunconla minera artesanal. En la Macro Sur andina, vamos articulando la produccin en alianza con las comunidades, con las organizaciones de productores, con los actores y protagonistas del que hacer econmico productivo, con las autoridades que comprenden que su rol esta mas all de la administracin del fondo municipal y articulan desarrollo econmico local liderando los Municipios Productivos. El sur andino, este sur que agrupa a 8 regiones del Per no solo existe sino que tiene muchas portunidades y potencialidades que deben ser explotadas cada vez mejor para el benecio de todos sus habitantes, Sierra Exportadora es un aliado de los productores en este propsito.

ALFONSO VELSQUEZ TUESTA

Presidente Ejecutivo Sierra Exportadora

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HUANCAVELICA

HUANCAVELICA
cUenca De san JUan

Desarrollo de la cadena productiva de palto

En el marco del convenio SIERRA EXPORTADORA, y la Empresa CAMPOSOL.

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a Direccin de Promocin y Negocios, el Gerente de Unidad de negocios de frutas de CAMPOSOL y equipo de Sierra Huancavelica, identicaron zonas aptas en la cuenca de San Juan de Castrovirreyna visitando reas y coordinando con la Municipalidad Distrital de San Juan y productores de la cuenca de San Juan, como resultado de la visita se identic 50 ha de palto instalado y 50 ha de tierras aptas para la instalacin de nuevos campos. CAMPOSOL tiene como objetivo la consecucin de proyectos de inversin y mejoras en las cadenas productivas agropecuarias, que incluya articulacin comercial, promocin del nanciamiento, gestin de calidad, desarrollo de productos y validaciones de cultivo. SIERRA EXPORTADORA en coordinacin con el proyecto frutcola implementado por la Municipalidad Provincial de Castrovirreyna nanciado por el Fondo Italo Peruano, se compromete a desarrollar planes de negocios para brindar asistencia tcnica y comercial a 80 productores de la cadena productiva de la palta en la cuenca del San Juan.

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TALLER

Planes de Negocios Procompite, provincia de Angaraes

Se lanz el PROCOMPITE Regional por un monto de S/. 10 000 000, Sierra Exportadora en alianza con los municipios provinciales de Angaraes, Castrovirreyna, Tayacaja y los distritales de Paucara, Yauli y Pilpichaca desarrollaran 10 planes de negocios en el marco del acuerdo regional, en las cadenas productivas de papa, haba, quinua, vacunos, alpacas y trucha.
Como primera etapa para el logro de este n se desarroll talleres de capacitacin en planes de negocio en el marco del PROCOMPITE, identicndose grupos organizados conjuntamente con la Gerencia de Desarrollo Econmico de la Municipalidad Provincial de Angaraes. 80 productores de 15 asociaciones se capacitaron para presentar planes de negocios al PROCOMPITE.

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l 24 y 25 de agosto se desarroll los talleres de Asociatividad como herramienta para mejorar la competitividad e importancia de la gestin empresarial en la industria del queso y elaboracin de quesos madurados, el evento permiti fortalecer las capacidades empresariales y tcnicas para mejorar la gestin y calidad de las pequeas plantas de procesamiento de derivados lcteos de la Provincia de Tayacaja, 07 plantas se beneciaron de los talleres quienes procesan 1200 lt de leche diario, obtenindose quesos frescos, as mismo 04 criadores de ganado vacuno asistieron al evento. En la cuenca del opamayo (pampas) se produce aproximadamente 10 000 litros de leche. Como resultado del taller se rm el acta de acuerdos y compromisos, donde los productores de quesos priorizaran la necesidad de pasteurizar la leche para la elaboracin de quesos utilizando el centro de capacitacin laboral en derivados lcteos en el valle del opamayo actualmente utilizado al 10% de su capacidad. Sierra Exportadora contratara especialistas para formular planes de negocio para fortalecer la planta lechera y el proyecto MEPROLEC que tiene como componentes, la instalacin de pastos cultivados a travs de mdulos demostrativos, asistencia tcnica personalizada, capacitacin y mejoramiento gentico mediante tcnicas de inseminacin articial, las propuesta sern canalizadas al PROCOMPITE y fondos concursablesen coordinacin con la Municipalidad Provicncial de Tayacaja. La municipalidad Provincial de Tayacaja, se compromete a dar facilidades a los productores y representantes de la cadena lctea de la provincia de Tayacaja promover planes

Programa nacional de quesos madurados

Buenas prcticas
SENASA, DRA Huancavelica apoyaran la capacitacin en Buenas Prcticas Ganaderas, Buenas Practicas de Ordeo y garantizar la sanidad animal, as como AGRORURAL garantizar a travs de sus proyectos al mejoramiento del uso del agua. de negocio para instalar los forrajes, el mejoramiento gentico del ganado y la planta central de pasteurizacin y maduracin de quesos con recursos PROCOMPITE provincial.

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ANCASH

ANCASH
ACTIVIDADES AGOSTO

Municipio productivo
El 07 de agosto, se particip de la reunin en el Municipio Provincial de Antonio Raymondi, distrito de Llamellin, convocada por Sierra Exportadora Sede Ancash en coordinacin con el Alcalde Provincial Profesor Guillermo Snchez Mendoza.

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La provincia de Antonio Raymondi se ubica en el Callejn de Conchucos, distante a 7 horas de Huaraz, zona de potencial agrcola donde se tiene produccin de quinua, papa, maz choclo y en la parte ms baja produccin de frutales como palta, chirimoya, melocotn y en la parte forestal la tara. El tema desarrollado en el evento fue principalmente; Municipio Productivo, complementado con la exposicin de las estrategias de Sierra Exportadora y la difusin del Fondo Procompite Municipal. Se tuvo la participacin del Alcalde del distrito de Acso y representantes y funcionarios de los municipios de Chingas, Macchar y Mirgas, de igual forma se tuvo la participacin de directivos y productores de organizaciones de productores de la zona. En total se tuvo la participacin de 41 participantes, 32 varones y 09 damas.

El viernes 10 de agosto, se particip de una primera reunin de coordinacin entre la Comunidad Campesina de Tapacocha, la ONG CEDEP y la Muncipalidad Distrital de Tapacocha, ubicado en la provincia de Huaraz, distante a 03 horas de Huaraz. La nalidad de la reunin fue coordinar futuras acciones conjuntas entre la ONG CEDEP, la Comunidad Campesina de Tapacocha

(135 comuneros), y la Municipalidad Distrital de Tapacocha. La ONG CEDEP est ejecutando a partir del ao 2012 y hasta el 2015, un proyecto agrcola para la produccin de 450 hectreas de Tarwi y 60 hectreas de quinua, con nanciamiento de Fondo Empleo, Sierra Exportadora comprometera su apoyo principalmente en la articulacin de la produccin al mercado

y tambin apoyar en la implementacin del PROCOMPITE Municipal en el distrito de Tapacocha que cuenta con fondos de canon minero de la Empresa Minera Antamina. Particip en la reunin el Alcalde, Profesor Lenin Uribe Ramos Cosme, directivos y productores de la Comunidad Campesina de Tapacocha que actualmente tienen el apoyo en asistencia tcnica por parte de la ONG CEDEP.

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HUNUCO

HUNUCO
REGIN HUNUCO

SE Hunuco, logra donacin de plntulas Arandanos

Mediante gestin de la sede Hunuco, se ha logrado por parte del Grupo Milpo Minera Atacocha la donacin de 850 plantas de Arandanos Azul (Variedades misti, oniel y biloxi).

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Con estas plantas se estn instalando las 02 primeras parcelitas experimentales y demostrativas en los distritos de Umari y Ambo en la regin Hunuco, con participacin conjunta Sierra Exportadora, Municipios , Ong Islas de Paz y Productores:
Distrito de Umari: Se instalaran 600 plantas con sistema de riego por goteo, donde la Municipalidad de Umari y Ong Islas de Paz, estn comprometidos en inversin para instalacin, mantenimiento y conduccin.

Distrito de Santa Mara del Valle: Se instalaran 100 plantas, donde la Ong Islas de Paz, est comprometida en inversin para instalacin, mantenimiento y conduccin. Distrito de Molinos: Se instalaran 50 plantas, donde la Ong Islas de Paz, est comprometida en inversin para instalacin, mantenimiento y conduccin. Distrito de Ambo: Se instalaran 100 plantas, con compromiso del productor Erasmo Vsquez, quien realizara inversin para instalacin, mantenimiento y conduccin.

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20 Y 21 Agosto

Ing. Alfonso Velsquez visita a la Regin Hunuco

Mesa de Trabajo 20/08/12:

Participaron Presidente Regional Dr. Luis Picn y su equipo tcnico, Directora de Agricultura Ing. Luz Basilio con su equipo tcnico, Coordinador Regional Ong Islas de Paz y por parte de SE Ing. Alfonso Velsquez, Edgar Miranda y Juan Castillo.

Principales acuerdos:
Berries; Gobierno Regional y Direccin de Agricultura comprometen acciones conjuntas en la promocin del cultivo de Berries en la regin Hunuco. PROCOMPITE; en mesa de trabajo interinstitucional, Presidente Regional Dr. Luis Picon comprometi 13 MM soles para Procompite del gobierno regional; priorizado en planes de negocios productos: Lcteos, Mejoramiento Gentico, Truchas, Granadilla, Quinua, Caf, Cacao, Palta y que sern asesorados por Sierra Exportadora. TRUCHAS; Presidente Regional Dr. Luis Picn comprometi dar mayor impulso a la produccin de truchas y se promover la atraccin de inversin privada mediante propuesta de licitacin de la unidad productiva de Molinos y lagunas con potencial de produccin de truchas.

Se tuvo la visita de nuestro presidente ejecutivo Ing. Alfonso Velsquez, teniendo 02 principales actividades: Mesa de trabajo interinstitucional y Conferencia de Prensa lanzamiento Programa Berries regin Hunuco.

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SE REALIZ CON XITO

Conferencia magistral e internacional de berries

El da 22 de agosto se realizo con xito la jornada de visita de parcelas piloto a los distritos de Umari y Ambo. Se conto con la participacin de la Directora de Agricultura Ing. Luz Basilio, representante del Gorehco, representantes de agencias agrarias distrito de Umari y provincia de Pachitea, alcalde y equipo tcnico Municipalidad de Umari, representantes de Ong Islas de Paz, productores y nuestro consultor chileno experto en produccin de Berries Ing. Felipe Rosas.

Parcela piloto Umari: Se instalara con la Donacin de 600 plantones arndanos recibidos del Grupo Milpo - Unidad Minera Atacocha; en la que la Municipalidad de Umari y Ong Islas de Paz, estn totalmente comprometidos con inversin para instalacin, mantenimiento y conduccin, asi como comprometidos con promover nuevos cultivos con gran potencial de mercados.

Distrito de Ambo: Sera instalada con la Donacin de 120 plantas arndanos por Grupo Milpo - Unidad Minera Atacocha; con compromiso del productor Erasmo Vsquez para instalacin, mantenimiento y conduccin, quien adems tiene instaladas plantones de Moras y Frambuesas con el propsito de promover este gran potencial de productos en los diferentes mercados nacionales e internacionales.

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Municipios Productivos Procompite

Mediante rma de acuerdos de apoyo a la implementacin PROCOMPITE, con 06 municipalidades: 02 de Mayo, Ambo (provinciales) y Chinchao, Santa Mara del Valle, Jacas grande y Umari (distritales); Sierra Exportadora mediante est brindando asistencia tcnica gratuita en el proceso de la implementacin de sus Procompites y elaboracin de planes de negocios, se tiene comprometido un monto por ms de 2 MM de soles para implementacin de Planes de Negocios, con productos priorizados en acuerdo a la rma de inclusin productiva Hunuco

El da 23 de agosto se realizo con xito la Conferencia Magistral e internacional de Berries, con exposicin magistral del especialista chileno Ing. Felipe Rosas; se cont con la asistencia de 102 participantes conformado por representantes de instituciones pblicas, privadas, docentes y estudiantes de facultad agraria de la Universidad Nacional Hermilio Valdizan y Productores.
El evento se dio apertura con palabras del Gerente de desarrollo Econmico GOREHCO CPC Meyer Chaves y se dio clausura con palabras de la Directora de Agricultura Ing. Luz Basilio, quienes en cada de sus participaciones resaltaron la labor de Sierra Exportadora por promover nuevos cultivos y nuevos mercados, e indicaron que con la introduccin de este cultivo tan promisorio Hunuco podra ser un gran potencial de produccin de Berries a nivel nacional.

Planes de negocios
A partir del mes de setiembre la sede Hunuco mediante la aprobacin de la Direccin de Promocin de Negocios estar iniciando la ejecucin de 07 planes de negocios (Granadilla, Hortensias, Tara, caf, Cacao, lcteos y Semillas certicadas de Papa.

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JUNN

JUNN

cerezas Y arnDanos

Experiencias productivas en camino

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Por su sistema de adecuacin al clima sobre los 3000 msnm, las cerezas y arndanos, son un tipo de berries entre las otras frutas que podra desarrollarse en la regin Junn, entre las zonas ms favorables la provincia de Tarma, y que podran convertirse en cultivos alternativos de exportacin, por la demanda en pases de Asia, Estados Unidos, Inglaterra y Holanda.

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Inversin:
El profesional agrnomo, manifest que en el caso de las frambuesas la inversin se podr recuperar a partir del segundo ao y las ganancias podran duplicarse a partir del tercer ao y de manera ascendente en los siguientes aos. Asimismo, la inversin del arndano se podr recuperar en 5 aos. Al respecto, Sierra Exportadora seal que el objetivo es que el Per llegue a las 3000 hectreas cultivadas de estos frutos al 2016 para cubrir las demandas de los principales importadores como Estados Unidos, Inglaterra, Holanda, y el Asia. El experto en estos productos por ms de 13 aos, Felipe Rosas, tambin coment que en el Per se est haciendo una alianza por la innovacin productiva para el cultivo de estos productos, para lo cual las empresas privadas debern invertir el 30%, el agricultor el 10% y el Estado, conjuntamente con gobiernos locales y regionales el 60%, porque se necesita invertir en tecnologa y en profesionales Reri que se estn rmando acuerdos con las municipalidades para implementar las parcelas demostrativas y una de las primeras parcelas fue en Pichupampa, al norte de la regin Lima, donde su cosecha se ver en 6 meses. En ese sentido, Rosas dijo que en la regin Junn se est evaluando los terrenos de Tarma donde tambin esta semana se les est haciendo una presentacin para los inversionistas agricultores.

Ventajas de los Berries: EXPERIENCIAS PRODUCTIVAS EN CAMINO

Por su sistema de adecuacin al clima sobre los 3000 msnm, las cerezas y arndanos, son un tipo de berries entre las otras frutas que podra desarrollarse en la regin Junn, entre las zonas ms favorables la provincia de Tarma, y que podran convertirse en cultivos alternativos de exportacin, por la demanda en pases de Asia, Estados Unidos, Inglaterra y Holanda. De esta manera, dio a conocer el Ingeniero Agrnomo Felipe Rosas Ossa, Consultor Internacional del Programa Per Berries de Sierra Exportadora, Organizacin Pblica del Estado que viene promoviendo el cultivo de berries en esta parte del pas y espera que los inversionistas agricultores tengan el riesgo de invertir en este producto para ser parte del boom agroexportador. Durante su exposicin en la Cmara de Comercio de Huancayo, seal que el mercado demanda el producto todo el ao y la oportunidad que tiene el Per es de abastecer esta fruta fresca en pocas donde los dems pases exportadores no producen, es decir en los meses de setiembre a diciembre, donde los precios del mercado internacional superan los $ 25 dlares por Kilogramo. Explic que actualmente la produccin mundial de este producto son 2 millones de toneladas y la demanda del consumo de berries en el mundo se incrementa a un ritmo de 20% anual, y en el Per slo producimos entre 800 y 1000 hectreas cultivadas de berries, como son: los Arndanos, frambuesas, cerezas, mora y fresas. - Su creciente demanda de los Berries, denominadas tambin las frutas del siglo como son: Fresas, mora, cerezas, arndanos, frambuesas, aguaymantos, entre otros, se debe a su valor nutritivo y saludable. - En el caso de las frambuesa, cuya vitamina C es altsimo, contienen grandes cantidades de bra que purica el intestino. - El Arndano, previene el cncer de piel, Alzheimer y mejora la memoria. Adems, este producto, se est convirtiendo en la dieta de las personas a nivel mundial. - Para el Per es una posibilidad, ya que prcticamente el nico oferente Hemisferio sur es Chile - Zonas apropiada en primer levantamiento (Cajamarca y Junn )

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San JOS DE QUERO

Taller regional participativo sobre quesos madurados

En el Taller Regional Participativo realizado en la Municipalidad Distrital de San Jos de Quero, tambin estuvo presente el consultor de Sierra Exportadora Tomas Sporrer, as mismo particip el Ing. Germn Vega, con vasta experiencia en transformacin lechera y donde asistieron los agentes productores y diversos representantes de SENASA, AGRORURAL y DRAJ. Esta actividad, tuvo como objetivo priorizar un programa de consenso con su respectivo plan de negocios y generando compromisos.

ACTA DE ACUERDOS Y COMPROMISOS

En el Auditorio de la de la Municipalidad Distrital de San Jos de Quero, Provincia de Concepcin, Departamento de Junn, siendo las 17:00 horas, del da 22 de Agosto del 2012, se reunieron autoridades, productores y empresas de leche, quesos y derivados, representantes de instituciones pblicas y privadas en el Taller Regional Participativo sobre Quesos Madurados en la Regin Junn, organizado por Sierra Exportadora en coordinacin con la Municipalidad distrital de San Jos de Quero habindose arribado a los siguientes acuerdos y compromisos: PRIMERO: Agradecer al Seor Ing. Alfonso Velsquez Tuesta, Presidente Ejecutivo de Sierra Exportadora, por el impulso y su decidido esfuerzo en el desarrollo a nivel nacional del Programa Nacional de Quesos Madurados, donde la Regin Junn es considerada como una cuenca lechera de importancia econmica a nivel nacional por las potencialidades naturales y la cercana a Lima para la produccin de quesos madurados. SEGUNDO: Los asistentes al Taller, 40 ganaderos entre productores de leche, procesadores de quesos y representantes de las 7 comunidades del distrito, eligieron como representantes a los Procesadores de queso, Srs. Gustavo Quinto Daz, Antoln Inga Fernndez, Edison Bruno Inga, Flix Damin Huaynalaya, Presidente del Consejo de Administracin de la CAS Valle del Cunas Ltda y Francisco Humberto Inga Damin, representante de la Asociacin ganadera San Jos de Quishuar, dndole po-

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deres para rmar los acuerdos de la presente Acta. TERCERO: Las 7 Comunidades que conforman el distrito San Jos de Quero, de la Provincia de Concepcin, representadas por asistentes al Evento, se comprometen entregar a la Srta. Rosa Martnez (Gerente Municipal) la relacin de asociados, con informacin clasicada sobre el nmero de vacas preadas, en seca y en produccin, hectreas de terreno, con pastos cultivados y naturales, produccin de sus ganados, terrenos con o sin riego relacin que traern en prxima reunin a realizarse el martes 4 de setiembre a las 9:00 a.m. en la municipalidad distrital de San Jos de Quero, con la presencia de la Jefe de Sede Junn de Sierra Exportadora, Ing. Raquel Sedano, y de los Ing. Renn Alfaro y Germn Vega, especialista en ganadera andina y consultor de Sierra Exportadora respectivamente para consolidar un Plan de Negocios de consenso sobre instalacin de forrajes y actividades complementarias. La asistencia del Ing. Re-

nn Alfaro est sujeta a la disponibilidad de su tiempo, pero se conrma su participacin para el correcto diseo del Plan de Negocios CUARTO: Los participantes, representantes de plantas procesadoras artesanales y unidades de elaboracin de quesos, se comprometen traer la relacin de plantas de las 7 comunidades en prxima reunin martes 4 de setiembre a las 9:00 a.m con informacin de los proveedores de materia prima (cantidad y calidad de leche, informacin del nmero de vacas, hectreas, tipo de pasturas, manejo veterinario), productos elaborados, tratamientos previos, procesamiento realizados, equipos que poseen y rea dedicada al procesamiento de quesos. QUINTO: Sierra Exportadora se compromete visitar las Plantas de Antoln Inga Fernndez y Gustavo Quinto Daz, las plantas de mayor produccin de los transformadores presentes en el Taller para conrmar datos antes mencionados y realizar la evaluacin

de sus plantas como primera accin a implementar en el tema quesos. La visita estar a cargo del Ing. Sal Romero, consultor, especialista en quesos de Sierra Exportadora para el corredor sierra central a realizarse el mircoles 29 de agosto SEXTO: Sierra Exportadora se compromete estructurar con las plantas de procesamiento del distrito el Plan de Negocios bajo la estrategia del Plan de Anta, para trabajar la propuesta asociada de quesos madurados a nivel del distrito San Jos de Quero, respetando la produccin individual de quesos frescos el cual ser presentado en tres meses aprovechando el PROCOMPITE que desarrollar la Municipalidad de San Jos de Quero. SEPTIMO: Sierra exportadora se compromete en formular el Plan de negocios para el desarrollo del piso ganadero y desarrollo gentico del ganado con las 7 comunidades y asociaciones del distrito reunidas el 04 de setiembre.

OCTAVO: La Municipalidad de San Jos de Quero representada por la Srta. Rosa Martnez y el Regidor Vidal Tocas Samaniego en representacin del Alcalde de San Jos de Quero, Sr. Moises Viviano Chuquichaico Inga, se compromete dar facilidades a los productores y representantes de la cadena lctea del distrito y promover los Planes de Negocio para instalar los forrajes, el mejoramiento gentico del ganado y la planta central de pasteurizacin y maduracin de quesos con recursos PROCOMPITE o similares. OCTAVO: Los planes de negocio sobre forrajes aprovecharn las sinergias con SENASA y AGRORURAL que fueron materia de exposiciones de los responsables de cada institucin, en el desarrollo del Taller. Siendo las 17:30 horas del mismo da, concluida la lectura de la presente Acta, los representantes la suscriben en seal de conformidad.

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travs de un conversatorio, taller y capacitacin, Sierra Exportadora impuls esta semana la elaboracin y estandarizacin de quesos madurados en el Valle del Mantaro con el objetivo de potenciar el posicionamiento de los productores de lcteos de la Macro Regin, incentivando de esta manera el consumo de quesos y lcteos en la poblacin. Los quesos maduros son aquellos que llevan un proceso de maduracin despus de su fabricacin, adquiriendo sabor, olor y textura, especiales. Actualmente, la industria de la quesera, permite que los quesos maduros se consoliden como una oportunidad de negocio para los pequeos y medianos productores, toda vez que este producto es muy deseado por los mercados ms exigentes. En estos ltimos das se tuvo la presencia de expertos internacionales en el desarrollo, elaboracin y

EN EL VALLE DEL MANTARO

Sierra Exportadora impuls elaboracindequesosmaduros

*Productores lcteos podrn llegar a mercados exigentes con valor agregado
gestin de calidad de estos productos, como el Sr. Thomas Sporrer de nacionalidad Suiza, quien realiz una exposicin magistral en un Conversatorio en la Cmara de Comercio de Huancayo para difundir la Gua prctica sobre el manejo de la higiene en las plantas de elaboracin de quesos madurados. Al respecto el Sr. Tomas Sporrer, indic que los productores que solo elaboran los quesos frescos, aprendiendo la tecnologa de quesos madurados, podrn darle mayor valor agregado a su produccin para ingresar a los mercados ms exigentes y por consecuencia obtener mayores ingresos y sobre todo aprovechar en pocas cuando baja el precio de la leche.

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ALCALDES DE LA REGIN JUNN ESTARN PRESENTES EN FORO INTERNACIONAL MUNICIPIOS PRODUCTIVOS

Un aproximado de 84 alcaldes de la Regin Junn, conrmaron su participacin del foro internacional Municipio Productivo que se realizar hoy mircoles 15 de agosto en el Hotel Sheraton (Lima), donde asistirn otros 400 alcaldes del pas y como invitado especial el alcalde de la ciudad de Concepcin (Chile), Patricio Kuhn Artigues. Asimismo, lo acompaar la Alcaldesa de Lima y presidenta de la Regin Lima, Susana Villarn. El evento organizado por Sierra Exportadora tiene como nalidad presentar los primeros resultados de la estrategia Municipios Productivos, la misma que seala rumbos denidos de rentabilidad y mercado a los burgomaestres, para que ejecuten proyectos productivos en sus provincias y distritos. Sierra Exportadora propondr a los alcaldes que pongan en marcha planes de negocio y proyectos de inversin sostenible sobre la base de un Mapa de oportunidades de negocios y de inversin, que identica el potencial productivo local y prioriza las oportunidades de negocios factibles y con mercado. Estas oportunidades de negocios y de inversin fueron denidas en encuentros realizados desde setiembre del ao pasado entre 12 gobiernos regionales, Sierra Exportadora y productores locales. Los resultados se plasmaron en igual nmero de Acuerdos para la Inclusin Productiva, sobre los cuales se ha elaborado el mapa que presentaremos a los alcaldes, inform Alfonso Velsquez, presidente de Sierra Exportadora. Tambin participarn en el evento los expertos internacionales Olavo Noleto, vicedirector de Asuntos Federativos de Brasil; Jos Mara Larraaga, especialista espaol en cooperativismo y Jos Mara Unzueta (Chile), experto en berries y otros

18 Y 19 Agosto

Feria Sabe a Per en Huancayo

La presencia de Sierra Exportadora se materializo va dos actividades: un desle de moda y un stand. Ambos exhibieron las prendas de la Coleccin Neoancestral que se present en la Feria Per Moda 2012 y las prendas de la empresa Orcokraft de Arequipa y otras del Cusco proporcionadas por Ana Maria Andrade del Proyecto P.R.A. Sierra Exportadora tambin cont con la presencia de Magally Juro, profesora de joyera tejida en Lima, quien present sus aretes para nuestro desle de moda y exhibi su coleccin de joyera en nuestro stand. Desle de moda El desle de moda se realiz el sbado 18 de agosto. Las modelos presentaron las diferentes prendas con los aretes de la coleccin de Magally Juro. Se pudo observar fuerte ujo de visitantes el domingo Cabe destacar que la exhibicin de la coleccin de Magally Juro atrajo bastante pblico al stand.

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PASCO

PASCO
CELEBRACIN

Da del caf peruano y II Aniversario de la denominacin de Origen del Caf de Villa Rica
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Con una activa participacin en la II Feria del Caf de Villa Rica al lado de la Central de Productores Yaneshas, CEPRO YANESHA, Sierra Exportadora celebr acompaado de las Comunidades Nativas Yaneshas, el Da del Caf Peruano y el II Aniversario del la Denominacin de Origen del Caf de Villa Rica.

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icho evento llevado a cabo en el Parque Municipal de Barranco, se relev la importancia estratgica que viene representando el Distrito de Villa Rica la produccin nacional de caf y la excelente calidad en aroma, gusto y cuerpo de su produccin. En dicha feria resalt la activa participacin de don Pedro M. Lpez Gaspar, Vicepresidente de CEPRO, y de Rianne J.W. van der Bom, Directora Ejecutiva de la Asociacin para el Manejo, Conservacin y Gestin de Zonas Naturales, Amazonas; ambos grandes aliados de Sierra Exportadora. En el mbito de apoyo de Sierra Exportadora estn incluidas 5 Comunidades Nativas Yaneshas, que son la de agazu, Palomar y Maime, ubicadas en Villa Rica; y las de Churumaz y Tsachopen en Oxapampa. Tambin se est integrando al grupo de beneciarios la Comunidad Nativa de Unin de la Selva de Villa Rica). El total de productores que se est apoyando es de 162 Yaneshas. Sierra Exportadora implementa su ayuda a travs de la contratacin de gestores de campo que apoyan en el proceso de acopio del caf orgnico calicada por la certicadora IMO Control, visitando a los productores individuales, dndoles indicaciones respecto al proceso de fertilizacin y abonamiento, antes y post cosecha.

Tambin se est apoyando a la organizacin en la elaboracin de su Plan de Marketing, para lo cual se ha contratado a una Consultora que est elaborando el desarrollo de la marca registrada Yanesha con la determinacin de su respectivo logotipo e isotipo, y la determinacin de las actividades del plan de ingreso en mercados a nivel nacional e in-

ternacional. Sierra Exportadora, tambin les est apoyando en la obtencin del Registro Sanitario de los productos caf grano y caf tostado empaquetado en bolsas laminada con vlvulas aromtica, para lo cual se ha contratado a una consultora para que se encargue de realizar dichos trmites y logre la ob-

tencin de esos registros. CEPRO YANESHA ya ha logrado comercializar 01 contenedor de caf (17,500 kg de caf) a Alemania, a la empresa Inter American Coffee, con un buen precio pactado por quintal de caf y este lote ha salido del Puerto de Callao, el da 16 de Agosto del presente ao.

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INCLUSIN PRODUCTIVA

Alistan segundo embarque para fin de mes de caf

Ayudamos a comunidad nativa YANESHA a exportar primeras 20 toneladas de caf orgnico a Alemania

Tras llegar desde el 2 de agosto a Lima desde Oxapampa, 20 toneladas de caf orgnico de Villa Rica, producido por la Central de Produccin (CEPRO) de la etnia Yanesha, fueron procesadas en la Planta de Molienda Negrisa, para ser exportadas el jueves 16 a Alemania, a nombre de la empresa Inter American Coffee.

Yaneshas felices con su carga de caf orgnico .

El precio de exportacin pactado es: el precio de la Bolsa de Valores del da del envo + $30 por quintal (57.5 Kg). Este plus es pagado por ser caf orgnico acreditado por la empresa certicadora internacional Imo control. Sierra Exportadora est apoyando en esta actividad a la CEPRO Yanesha mediante un plan de negocios de caf orgnico para exportacin. La CEPRO est formada por 5 comunidades nativas: Maime, Nagazu, Tsachopen, Palomar y el Milagro. Una sexta, la Unin de la Selva est en proceso de incorporacin para reforzar la asociatividad y aumentar su oferta exportable. En total participan 162 productores como beneciarios directos. En la localidad de Gramazu, en territorio de la comunidad nativa Tsachopen (Chontabamba), en la planta local de benecio de caf, la CEPRO est almacenando lo necesario para el envo de un segundo contenedor a Alemania, a nes del mes de agosto. El apoyo de Sierra Exportadora es con el contrato de dos gestores de campo para el acopio de caf y preparacin del lote para la exportacin. Tambin se ha contratado a la Consultora CEEDE para que desarrolle el Plan de Marketing de la CEPRO Yanesha, asimismo se le est apoyando con el pago del Registro Sanitario del caf grano y caf tostado.

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La distancia de Oxapampa a Tsachopen es de 5 Km por un camino de trocha.

La CEPRO Yanesha est trabajando con 5 comunidades nativas que son: Tsachopen (Chontabamba), Nagazu (Villa Rica), Maime (Villa Rica), Churumazu (Oxapampa) y Palomar (San Luis de Shuaro). Se est incorporando a la CC NN Unin de la Selva, que est ubicada en Cacazu (Villa Rica). Todas ellas ubicada en la Provincia de Oxapampa, Regin Pasco. La CEPRO Yanesha fue creada con el apoyo de la ONG Amazonas, la que tambin trabaja con Sierra Exportadora para la comercializacin. La ONG Amazonas articul con el importador alemn el ao pasado, pero faltaba personal de acopio, apoyo que est dando Sierra Exportadora con los gestores, la consultora y el registro sanitario.

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VISITA

l da 19 de julio del presente ao, se realiz la visita a la Planta de Benecio de Caf de Pusapno organizado por los socios de la Asociacin de Productores Agropecuarios de Pusapno Oxapampa y Sierra Exportadora; habindose invitado a las autoridades de la Municipalidad Distrital de Chontabamba, Agencia Agraria de Oxapampa y Gobierno Regional de Pasco. Se realiz la inspeccin de la Planta de Benecio de Caf, pudindose vericar que en el almacn de la planta se encontraba el caf pergamino seco listo para la exportacin, tenindose almacenado 30,000 kilos de caf. Las autoridades presentes pudieron visitar las instalaciones de la PBC, donde el Sr. Fermn Salazar, Presidente de la APAPO pudo explicar a los presentes el proceso de benecio de caf y exponiendo algunos defectos en el proceso, debido a la falla de algunas maquinarias de la planta.

Planta de Beneficio de Caf de Pusapno E

El Gerente Municipal de Chontabamba y autoridades municipales se comprometieron antes los productores en apoyar en el equipamiento de la planta, en especial en la implementacin de tendales para el secado de caf y maquinarias para el proceso de tostado del producto. El Director de la Agencia Agraria de Oxapampa se ha comprometido en apoyar en los temas de capacitacin en calidad de caf a los productores y tcnicos de planta de Pusapno, indicando que se realizara una pasanta a otras plantas de benecio y se dispondran de catadores para la evaluacin del caf de la zona. El GOREPA se comprometi en apoyar con la implementacin y mejoramiento de la PBC mediante la participacin en el PROCOMPITE del GOREPA, donde se apoyara en la presentacin del plan de negocio y el cumplimiento de las bases, para optar por el nanciamiento del mismo.

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l da 10 de julio se realiz la visita del Dr. William Vivanco Mackie, PHd en Ciencia Animal, Experto en Tcnicas Reproductivas a la Provincia de Oxapampa, donde se entrevist con los representantes de Asociacin para el Desarrollo Agropecuario Integral de las Provincias de Oxapampa y Puerto inca. En esta reunin se realizaron las visitas a las instalaciones del camal frigorco MAFROX SAC y de algunos corrales de ganaderos de la asociacin, donde se hizo la evaluacin de calidad gentica y razas existentes. Tambin se realiz la reunin con los productores de la zona en las instalaciones de la Municipalidad Provincial de Oxapampa, donde el Ing. Oscar Ruffner, Gerente de Desarrollo Econmico se comprometi en apoyar en la implementacin del laboratorio de reconversin gentica con nanciamiento del PROCOMPITE de la Municipalidad Provincial de Oxapampa. Asimismo se ana a este proyecto el ing. Jaime Marn, Gerente General de INVERSIONES PERUALP; quien est interesado en participar para el mejoramiento gentico a travs de la transferencia de embriones para el ganado vacuno lechero, con especial inters en razas tropicales, ya que la zona de implementacin para el ganado vacuno de leche es la zona de Codo de Pozuzo. Posterior a la evaluacin de campo realizada por el Dr. William Vivanco, se propuso establecer la raza Brangus, para el mejoramiento gentico de carne y la raza Taurndicus, para el mejoramiento gentico de ganado vacuno de leche. La tecnologa propuesta para el mejoramiento gentico es el uso de transplante de embriones, siendo los nanciadores del proyecto, la Asocia-

Visita del Dr. William Vivanco a Oxapampa y Pasco, para la evaluacin del proyecto de reconversin gentica de vacunos de carne y ovinos respectivamente.
cin ADAOPI; quienes cuentan con un presupuesto de S/350,000.00 nuevos soles para la inversin en este tema. El 12 y 13 de julio, se tuvo la visita del Dr. William Vivanco a Cerro de Pasco, donde se tuvo la reunin con las autoridades del GOREPA, dentro de las cuales estaban la Gerencia Regional de Desarrollo Econmico, DRA, PRODUCE, OPI, SPAR PASCO y dems ocinas regionales y algunos productores de alpacas y ovinos. Los presentes se mostraron muy interesados en la propuesta del Dr. Vivanco sobre la reconversin gentica de ovinos, mediante el transplante de embriones, proponiendo como raza lite la raza de ovinos DOHNE. Se visitaron las instalaciones del Centro de Recra de Ovinos en Villa de Pasco, donde se deni que las instalaciones podran ser utilizadas para el laboratorio de trasplante de embriones, solo con algunas modicaciones y arreglos a las instalaciones; las cuales cuentan con mdulos de ovinos y pasturas para el proceso. Las autoridades regionales aprobaron la elaboracin de este proyecto y se encuentran en proceso de elaboracin del TDR, para la seleccin de la consultora que elaborar el Proyecto de Reconversin Gentica de Ovinos, que ser presentado al SNIP de Pasco.

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