Proteger la tierra del sol intenso

^ Texto: Mariano Bueno

Estamos en pleno verano. En climas
secos y clidos, una buena prctica
en el huerto es el acolchado con paja,
aunque podemos hacerlo tambin con
otros materiales orgnicos. Se trata
de proteger a la tierra de las horas de
intensa insolacin, propiciando la
actividad de los microorganismos
implicados en la fertilidad de la tierra
y sobre todo: ahorrando agua para
los cultivos de verano
^s ventajas ^lel ac^^lchadu son mltiples y bien conoci-
Ldas, entre <^tras estn las siguientes:
. Pr^^te^e <t la tierra de las intensas radiaciones solares,
evitan^it^ yue la perjudicial radiacin ultravit^leta destru-
ya o dae la flt^ra bacteriana y microhiana de la tierra de
cultivt^.
Evita que el suelo se reseque, ayudando a mantener la
hi^rataeicn de la tierra y reduciendo considerablemente
l;^s necesidades de riega.
. La st^mbra que da el acolchad^^ no slo mantiene La
humeda^l sint^ yue, al mismo tiempu, evita la nascencia
de llierhas a^mpetidoras de los cultivos (las temi^as e
injustamente llamadas "tnalas hierhas").
. F^acilita la aireaci6n ^;racias a su porosidad y evita el
apelmazado y la campresi^n de la tierra.
Procura sumbra a la tierra y al "cumpost en superticie"
y facilita la actividad de toda la flora microhiana, espe-
cialmente la e las bacterias ntrificantes u nitrogenado-
ras. Estas bacterias baju un acolch^tdu de paja s^^n capaces
de absurber c^el aire y fijar en una tierra cubierta, hasta 80
kilt^s ae nitrtgent^ por hect^rea y a<^.
Pero iatencin!
No siempre el acolcha^t^ resulta beneficioso. Ni en
t^^dt^s los climas, ni en t^^dus l^^s cultiv^^s. En donde mayo-
res son lus beneficios del acolcha^l<^ es en clitYlas clidt^s,
secos y muy soleados, dando tambin excelentes
resultadus en lus climas templados.
Rrsulta menus aconsejable en zonas de naturale-
za fria y hmeda, ya yue aunque el verant^ ser
calurt^st^, las primaveras suelen ser frescas y la tie-
rra nt^ llega a calentarse 1<^ suficicnte como para
estimular el huen desarrullo y la ahundante ^ro-
duccin de frutos en las solanceas (tomates,
pimientos, berenjenas...) y en las cucurbitceas (melones
y sandas).
Para estimular el desarrollo y obtener la tnxima pr^r
duccin de estas plantas en zonas fras y con veranos a^r-
t^s, resulta ms conveniente dejar la tierra expuesta al
calor el s^^l.
Una buena opcin para mantener protegida la tierra, al
tiempo que se calienta con suma facilidad, es cubrirla (o
cubrir el "compost en superficie") con mantillo viejo, res-
tc^s de estircol muy descompuesto u los restos sobrantes
de los semilleros (tnezclas de compost, mantillo, turba,
turba de a^co... aejt^s o muy descom^uesttas). AI ser
ne^ros u^^bscuros, absorhen el mximo de la radiacitn
st^lar (calor) y al mismo tiemp<^ ofrecen sombra y prt^te-
gen a la tierra y al compost superficial, de las dainas
radiaciones ultravioletas.
Otra opcin efectiva (aunque tnent^s "ecolbgica"),
puede ser usar rafia negra de sombreado, especialmente en
huertos azotados por fuertes vient^^s o en dunde nu se dis-
ponga de mantillo viejo u otras altemativas orgnicas de
color oscuro.
Estas recomendaciones son especialmente indicadas
para las solanceas, porque las cucurbitceas -tanto las
meltmeras como las matas de sanda-, ellas mismas
cuhren rpidamente la tierra c^n su f<^llaje denst^ de
amplias h^^jas, prote^iendo eficazmente a I^^ tierra u al
compost en superficie. I
I)istint^is
tnumcnt<^s c^e
la preparaciin
del b.ancal.
A l^t i^y.l:^.
cuhicrt^^
c E,aj^i
[^istinn^s
tip^ ^lc
t,,:,t^ti:,i^,
F,ara
:^culcha.l^,
El pastoreo modela paisajes, vaca la masa forestal, crea y multiplica los contactos, con aumento
de la diversidad. En nuestro clima mediterrneo el bosque avasalla, sombrea y elimina plantas
helifilas, las ms variadas y difciles de mantener. El pastoreo en ambiente mediterrneo, como
sistema retroalimentado, logr un paisaje con sus elementos ensamblados, ajustados con espon-
taneidad, por ejemplo la sarda mediterrnea. Conocer esos mecanismos y transmitirlos al nuevo
gestor rural permitir usar las fuerzas naturales con eficacia
^ Texto: Pedro Montserrat Ilustraciones: P. Montserrat, con la colaboracin de Federico Fillat
enem^^s una riqueza escondida y hay muchos
talentus yue se pierden. El h^^mbre modern^^
desea facilitar la gestibn aumentando la pro-
duccin y los gastos, pero lo hace simplifican-
d^^. Eso tiene consecuencias catastrficas en el ambiente
yue si perde- duras y el pasto tiernu que brotaba hajo ellas, abonado por
el "mulch" de sus hojas y por los mis-
SAR^A mos excrement^is del ganad^i, que
^ ^ J 1^ alimentaban y fertilizahan la tierra
^ en laderas pohres, un suelo yue de
^^^- l-^- ^^^ ^ otra forma yuedara err^sionado,
^^ -^ . mineral La dula o sea rebao
difcil ^e m^^ntaa y ms an en el semirido-, lugares La sarda con^i^a ec^n las cabras. Les ofreca las hojas
con predominio de las fuerzas naturales, ya
mus la diversidad, una diversidad
naturalizada, mantenida sin esfuerzo
p^^r la coev^^lucin, destruimos los
ajustes conseguidos por esa misma
c^^evolucin antigua de tantas "plan-
tas asociadas", del pasto consumido
por las manadas (instinto ^rimero y
luego por los rebaos -cultura-), con
sus animales ^;regarios y unus hombres
integrados al sistema, comu gestores
rurales m^ry activos e integrad^^s.
C^^n Ad^^lfu Serrano, un ^eterina-
ri^^ especiali^ad^^ en la o^-eja manche-
ga, ^^imos hace unos 30 a^^s una
sarda perfecta cn el Montc San Gre-
gori<^ de Alpera, una finca de la I^ipu-
tacin Pro^incial de Albacete.
A1 estudiar ese monte yuise arran-
Car COSCOJ(1S ^lara ^lC1CellClar el pasto,
^
^` 1^^ ^^ ^^.^ c^^munal, al comer la coscuja y el
^ ^` ^ l^. pasto, mantena frenada la exhube-
^^1^ ^ ^ dl h- d^
^
esa naturalidad humanizada por la cultura ganadera here-
dada de los antepasadus.
Un arbustito aborregado
rancra e ar usto me rterraneo por
excelencia, esa garriga comida y
PROVECC^t^l
rea^mida hasta dejar la lea dura. Si
nporres Erosin
tu^iramos dromedarios o cabras
^ saharianas, mermara ms el sostn y
F^irro
pr^dramos lle^ar a la erosin ^enera-
^ ' Filtro ^ '
! Arroyada _^ Tronco
r
PaSro
regado
roco
lizada que lo destruye tod^. Pero
nuestros rebae^s y en especial el
cabrero cult^^ para su trahaju, logra-
ban un us^^ adecuado, eficaz, creador
de la sarda bella, estable cc^ntra los
pero entonces no saba que "todo es pasto" si los consumi- incendios catastrfia^s, y til para todos los vecinos.
dores son adecuados. Interesa renovar la firumasa, reju^e- En el monte albaceteo citad^^ de Alpera, el coscojo no
necerla sectorialmente, es decir usar sin eliminar el s^^s- superaha el medio metro de altura, pero formaba un cas-
tn, el "ap^^yu tan esencial en ambiente difcil. Veam^^s quete semiesfria^ maravilloso, a^ropiado para suportar
alK^^ relacionadr^ eon el sop^^rte de tanta maravilla, am las a^rmentas otoales de "gota fra" sin erosiones nota-
t4 1 La fertilidad de Ia tierra n13