UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE ING. GEOLOGICA, MINERA, METALURGICA, GEOGRAFICA Y CIVIL

EAP INGENIERIA METALURGICA

CURSO PRACTICA

: LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL : CAMBIOS FISICOS Y QUIMICOS

PROFESOR : JORGE DIEGO CARBAJAL ALUMNO : GLEN RIDER SALAZAR MESTANZA

LIMA PERU

2014

PRACTICA: CAMBIOS FISICOS Y QUIMICOS I.-OBJETIVOS: -Desarrolle la capacidad de observacin tanto de fenmenos fsicos y qumicos.Viendo el alumno como se desarrolla con las descripciones objetivas. -Desarrolle su intuicin ,herramientas indispensables en las experimentaciones. -Determinar experimentalmente el cambio fsico o cambio quimico , que le ocurre a las sustancias al entrar en contacto entre si o al ser expuestos a una fuente de energa. II.-FUNDAMENTOS TEORICOS: Las propiedades de las sustancias se clasifican en dos grupos : 1.Propiedades fsicas :Aquellas que dependen de la propia sustancia .Podemos medir la propiedad fsica cuando la sustancia sufre un cambio fsico y varia en su apariencia pero no en su constitucin ,por ejemplo la solubilidad, el punto de ebullicin entre otros .Los cambios fsicos pueden ser revertidos recuperndose la sustancia original. 2.Propiedades qumicas :Son caractersticas de una sustancia que implican capacidad de reaccionar con otras o transformar su constitucin por un agente externo.El cambio quimico ocurre transformando a la sustancia en otra quimicamnente distinta, por ejemplo:Una reaccin de combustin , una descomposicin por efecto del calor.Cuando ocurre un cambio quimico no es posible revertirlo ni recuperar la sustancia original. Los cuerpos que se mezclan lo hacen en cualquier proporcin ,al no sufrir ninguna alteracin, las partes conservan las propiedades que tenan la inicio pudindose separar por algn procedimiento fsico .Por el contrario, en la combinacin los cuerpos se rigen en proporcin fija y al hacerlo la temperatura del sistema cambia. MECHERO BUNSEN El mechero de Bunsen, el cual recibe su nombre del qumico alemn del siglo XIX Robert Wuhem Bunsen (1811-1899), es un instrumento que emplea gas combustible y oxigeno del aire para proporcionar calor para un objetivo especfico en los trabajos de laboratorio. El gas se alimenta por la parte inferior del mechero y al ascender por el vstago arrastra el aire que entra por las aberturas inferiores o ventanas. Es posible regular los flujos gaseosos para variar la composicin de la mezcla de gases, con objeto de obtener la temperatura deseada. En el Mechero Bunsen se pueden distinguir las siguientes partes, (Ver: Partes del Mechero de Bunsen) Vstago o tubo quemador(1), base(2), ventanas o entrada de aire(3), boquilla de salida de gas (4), manguera de conexin al gas(5), llave de paso de gas(6).

PARTES DEL MECHERO BUNSEN

LA LLAMA Cuando ocurre la combustin de la mezcla gaseosa de combustible y oxigeno se desprende energa en forma de calor, estos gases en combustin ocupan un volumen que es lo que conocemos como llama. La llama es una manifestacin visible del fuego y es el resultado del calentamiento hasta la incandescencia de pequeas partculas de materia. La llama presentara diferentes colores en funcin a la temperatura al tipo de combustible y comburente que se utiliza as como del tipo de material solido que es calentado. Debemos tener presente que no todos los procesos de combustin o de descomposicin producen llamas, aunque desarrollen calor. La reaccin qumica para la combustin completa del gas propano (C3H8) es la siguiente:
C(3)H(8)(g) + O2(g) CO2(g) + H2O(g)

CLASES DE LLAMAS
Llamas de Pre-mezcla: Son las llamas de los mecheros de los laboratorios y de las hornillas de gas. Los combustibles gaseosos se mezclan previamente con el oxgeno. Llamas de difusin: Producidos generalmente por combustibles slidos y lquidos por ejemplo el caso de la llama de una vela donde la cera es el combustible que primero se funde y luego es vaporizado por el calor de la llama. Estas llamas contienen combustible y son amarillas por la incandescencia de las partculas de carbn. Este carbn es parte del humo producido. Algunos combustibles no producen carbn y no presentan humo, como es el caso del etanol.

La llama fra: Son llamas tenues que proporcionan poco calor; por ejemplo la encontramos al calentar ter y oxgeno. La luz de la llama fra corresponde al fenmeno de quimioluminiscencia. La llama Bunsen: Es la llama del mechero de Bunsen en la que podemos encontrar llama de premezclas y llama de difusin. Este mechero puede presentar dos tipos de llama segn presente las ventanas de entrada de aire cerradas o abiertas. a. Llama Luminosa: Que es la llama que se produce con la entrada de aire totalmente cerrada: Es amarilla y brillante. Esta es la llama de difusin en la que el aire procede enteramente del exterior, de la atmosfera. Esta llama se debe a la combustin incompleta del gas y la presencia de partculas de carbn sometidas a altas temperaturas. b. Llama no luminosa: Es la llama que se produce con la entrada de aire bien abierta permitiendo la combustin completa del gas; esta llama brinda calentamiento a ms altas temperaturas con respecto a la llama luminosa. En la llama no luminosa el color amarillo brillante de la llama luminosa desaparece. En la llama no luminosa el mechero de Bunsen podemos notar tres zonas:

Zona fra de color oscuro: Es la regin ms interna donde hay gas frio sin quemar. Si coloca la cabeza de un fosforo en esta zona, este no se prendera. Presenta una combustin parcial donde no hay equilibrio trmico y se calienta por conduccin y radiacin de la zona ms caliente que esta sobre ella. Cono interno o zona interconal: Que envuelve a la zona oscura y tiene forma de cono de color verde azulado brillante la zona ms caliente de la llama. En esta delgada zona, el combustible reacciona con el aire premezclado, sin embargo la cantidad de aire premezclado es insuficiente para producir una combustin completa. El gas que sale de la zona de reaccin sirve todava como combustible; en esta zona se realiza la reaccin de combustin inicial completa por lo que contiene monxido de carbono (CO) e hidrogeno (H2), pero nada del gas combustible original. La llama en esta zona es reductora. Cono externo: Que recubre al cono interno con una llama de difusin de color violeta azulado; en esta zona, el CO que viene del cono interno puede reaccionar con ms oxigeno dando anhdrido carbnico y agua. El oxgeno adicional necesario, para la combustin de los gases procedentes del cono interno, lo suministra el aire procedente de la atmosfera. Por consiguiente la reaccin de combustin es completa. La regin del cono externo es una zona de combustin secundaria en la que los productos parcialmente oxidados como el CO pueden completar su combustin. Esta regin se enfra por el aire que la rodea. La llama en esta zona es oxidante.

III.-CALCULOS EXPERIMENTALES
EXPERIMENTO N1: TRANSFORMACION DE LA MATERIA Prepare tres tubos de prueba y numerarlo. Al primer tubo agregar agua destilada hasta la cuarta parte ms un gramo de cloruro de sodio.

 Al segundo tubo agregar agua destilada hasta la cuarta parte ms un gramo de cromato de potasio. Al tercer tubo agregar agua potable hasta la cuarta parte, agrega 2 o 4 gotas de nitrato de plata. Observar y describir todos los cambios ocurridos. EXPERIMENTO N2: CAMBIO DE COLOR DE UNA REACCION Pese un gramo de sulfato de cobre pentahidratado CuSO2*5H2O, colocarlo en un tubo de ensayo, calentar el sulfato hasta que salga todo el agua. Observe los cambios que se producen. CuSO2.5H2O(ac) CuSO4(s)+5H2O(l) EXPERIMENTO N3: DISOLUCION DEL CLORURO DE SODIO EN AGUA En un tubo de 18 x150 mm disuelva una pequea cantidad de NaCl en 10 mL de agua destilada. Luego sumerja un baguete de vidrio en solucin y deje caer una gota de esta en un papel azul de tornasol y luego en un papel rojo de tornasol observe si varan los papeles de tornasol y anote. Pase la solucin anterior a una capsula de porcelana y evapore a sequedad, examine el residuo y ensaye su solubilidad en agua y la reaccin de solucin con papel de tornasol. Deduzca si la sal inicial y el residuo son la misma sustancia. Anote en su cuaderno de laboratorio. EXPERIMENTO N4: ACCION DEL AGUA Y DEL HCL SOBRE EL CaCO3 En un tubo de ensayo de 16 x 150 mm coloque una pequea cantidad de carbonato de calcio, luego aada 10mL de agua destilada y agitar. Se disuelve la sal en agua? Anote. En un tubo 16 x 150 mm coloque una pequea cantidad de carbonato de calcio del tamao de una perla y adale 10mL de HC 1 al 10%.observe y anote. Cuando haya terminado la reaccin entre el carbonato de calcio y el cido clorhdrico, pase la solucin a una capsula de porcelana y evapore a sequedad. Una vez que obtenga un residuo seco, tome una parte de este y ensaye su solubilidad en agua. Coloque la otra porcin del residuo seco en un tubo de 13 x 100 mm y agrgale 2 ml de HCL al 10 %.Compare el resultado con el obtenido en el paso 2. IV.-CONCLUSIONES: Considero que existen ciertas caractersticas que a simple vista nos indican si se ha producido o no un cambio qumico como: Los cambios de olor, es seal de que algn material nuevo acaba de aparecer, como resultado de la transformacin qumica de los materiales que se tenan al principio. Los cambios de color, indican que se formaron sustancias nuevas, de color distinto al de las iniciales. Cuando se dan cambios fsicos la materia puede pasar de un estado a otro y dos o ms

substancias pueden mezclarse para obtener un nuevo elemento, pero sin que exista un cambio en su composicin y estructura. Los fenmenos fsicos constituyen un ciclo reversible, es decir, el estado final es idntico al inicial, en tanto que los fenmenos qumicos constituyen un proceso irreversible por que el estado final del cuerpo o sustancia no es idntico al del cuerpo primitivo. En cuanto a las operaciones unitarias podemos decir que no es algo muy complicado ya que est dirigido principalmente para la separacin de mezclas y poder obtener productos puros. El proceso unitario es algo ms complejo ya que intervienen reacciones qumicas y mtodos ms sofisticados para poder obtener alguna sustancia o un producto. .Los cambios fsicos implican un cambio de forma o de estado .Los cambios qumicos conllevan la transformacin de sustancias en otras sustancias deferentes a las iniciales. .Hablamos de cambio fsico siempre que no cambia la naturaleza de las sustancias y de cambio qumico cuando cambia .En todo cambio qumico se desprende o se necesita energa. V.-RECOMENDACIONES: VI.-BIBLIOGRAFIA: http://www.eduteka.org/proyectos.php/1/6417 http://html.rincondelvago.com/cambios-fisicos-y-quimicos-en-diferentes-sustancias.html http://www.slideshare.net/vlXd1t0ovmf/cambios-fisicos-y-quimicos-11945441 VII.-CUESTIONARIO: 1.-Describa el mechero de Bunsen en cuanto a sus caractersticas tcnicas

VIII.-APENDICE: