1

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BLOQUE 3: Cuerpo Humano



Informacin preliminar

En quinto grado, los alumnos comienzan a ver el cuerpo humano como un sistema organizado
en el que se cumplen funciones estructurales y fisiolgicas. Sin embargo, para comprender
cabalmente esto, es importante comenzar por retomar conceptos de organizacin de la
materia en general y de la materia viva en particular. Asimismo, es fundamental repasar el
concepto de vida y las caractersticas que debe cumplir la materia para considerarse viva. Sin
estos sustentos ser muy difcil que los nios construyan un modelo de explicacin
satisfactorio del funcionamiento y funcin de los diferentes sistemas y rganos en el ser
humano.

En la propuesta didctica que proponemos en este manual uno de los puntos que se
consideraron fue hacer evidente la necesidad de un mtodo en el desarrollo del conocimiento
cientfico.

No debemos olvidar que la enseanza de las ciencias tiene que favorecer en nios y jvenes
el desarrollo de sus capacidades de observacin, anlisis, razonamiento, comunicacin y
abstraccin; permitir que piensen y elaboren su pensamiento de manera autnoma, as como
incentivar la curiosidad frente a nuevos hechos y problemas, aprender a manejar los cambios,
a tener flexibilidad intelectual pero siempre con rigor metdico, a discriminar entre los
conocimientos cientficamente aceptados y la charlatanera, a desarrollar la iniciativa y la
tenacidad, entre muchas otras caractersticas que van fortaleciendo en los nios la confianza
en s mismos.

2


3


Propsitos del bloque 3

Informativos:

Discutir, aclarar y ampliar los conocimientos previos de los participantes, as como obtener
nuevos, con respecto a la organizacin como caracterstica fundamental de los seres vivos, al
sistema nervioso y glandular.

Identificar las funciones del sistema nervioso y glandular.

Distinguir los niveles de organizacin de la materia.

Identificar los quimiorreceptores en el sistema nervioso.

Establecer los mecanismos de percepcin de sabores y olores.

Elaborar un cartel de prevencin contra el tabaquismo.


Formativos:

Pensamiento lgico:

- Reconocer la necesidad de integrar conocimientos a una generalizacin amplificadora.


Reconocer patrones y relaciones:

- Ser conscientes de que hay cambios en los seres vivos.

- Apreciar las relaciones entre un todo y sus partes.


















4
CUADERNO DE TRABAJO

Sesin 1

Fase de Entrada

Partiendo de la actividad propuesta se reflexiona sobre algunos conceptos importantes para
comprender algunas caractersticas comunes de la materia. Esto permite establecer algunas relaciones
entre los conceptos y determinar las particularidades de la materia viva.

Actividad 1: Relacin de conceptos

Material:

Tarjetas con conceptos
Hoja de rotafolio
Plumn
Cinta adhesiva

Instrucciones

Se trabajar con equipos de 4 5 integrantes.

Organizar las palabras que se encuentran escritas en las tarjetas, pegarlas en la hoja de rotafolio con
cinta adhesiva colocada por detrs y luego, utilizando plumones, establecer las relaciones que hay
entre ellas, utilizando flechas y palabras de enlace.

Una vez que todos los equipos hayan terminado, cada uno presentar y fundamentar ante el grupo
la relacin que hizo

Las palabras que se encuentran escritas en las tarjetas son las siguientes:

Colonias tomos Tejidos
Seres unicelulares Molculas rganos
Seres pluricelulares Biomolculas Aparatos
Irritabilidad Seres no vivos Sistemas
Evolucin Seres vivos Metabolismo
Organizacin Clulas Reproduccin

Copia en el siguiente cuadro la organizacin de los conceptos que a tu criterio, muestra con ms
claridad la relacin entre los conceptos analizados.




5

Materia











































Instrucciones: Despus de discutir con tu equipo, registra la explicacin de los siguientes conceptos.









6

DICCIONARIO CIENTFICO




tomo





















Molcula


Biomolcula
















Colonias



7

DICCIONARIO CIENTFICO



Metabolismo
























Irritabilidad























8

Elaboracin.

Actividad 2:Cmo reconocemos los sabores?

Con la aparicin de los organismos pluricelulares, surgi la necesidad de coordinar las funciones de los
diferentes tipos de clulas distribuidas por el cuerpo. Para ello es fundamental que las clulas se
comuniquen entre s, por muy distantes que se encuentren unas de otras. Las clulas que estn juntas
se pueden comunicar por contacto directo; sin embargo, la mayora de las clulas se comunican a
distancia, mediante seales elctricas y qumicas.

Esta comunicacin permite que un organismo sea capaz de reaccionar frente a los estmulos
procedentes tanto del medio ambiente como del interior del propio organismo.

En esta percepcin de estmulos y en la elaboracin de respuestas intervienen varios sistemas de un
organismo que reciben el nombre de sistemas de coordinacin:

El sistema sensorial que se encarga de recibir la informacin (estmulos) provenientes del interior del
organismo o del ambiente exterior.
El sistema nervioso que se encarga de interpretar y analizar la informacin que le llega del sistema
sensorial, elaborando las respuestas ms adecuadas que permitan la supervivencia del organismo.
Las rdenes de respuesta elaboradas por el sistema nervioso consisten normalmente en
movimientos o secrecin de sustancias. El sistema nervioso y el sistema endocrino sistemas
permiten que las clulas se comuniquen a distancia para coordinar el funcionamiento de todos los
aparatos y sistemas.

El olfato y el gusto se ocupan de detectar diferentes sustancias qumicas; es decir de la
quimiorrecepcin. La siguiente actividad experimental te permitir avanzar en el nivel de explicacin de
este concepto.

Para realizar esta actividad experimental necesitars:

Material

1 disolucin de azcar
1 disolucin de caf instantneo
1 servilleta de papel
1 disolucin de sal de mesa (cloruro de sodio)
jugo de limn o vinagre
palillos con algodn o cotonetes

Instrucciones para realizar la actividad:

Organcense en equipo para realizar la actividad. Lean con atencin lo que tienen que hacer antes de
hacer su prediccin.
Deben pedir a uno de los compaeros del equipo que mantenga la lengua fuera de la boca durante la
actividad.
Otro compaero deber impregnar el algodn del extremo del palillo en una de las sustancias y tocar
la lengua del compaero en cada uno de los puntos que se indican en la tabla de registro.
Registren en la tabla el resultado, escribiendo un signo + en la regin donde se deguste el sabor y un
signo - en donde no se deguste.
Marquen la zona de la lengua donde se percibi mejor el sabor de cada una de las substancias.


9
Repite los pasos anteriores con las dems substancias.
Antes de hacer la actividad haz tu prediccin y despus de hacer la actividad registra tu observacin.

Ahora haz una prediccin:

Marca la zona de la lengua donde crees que la persona que te est ayudando percibir mejor el sabor
de cada una de las muestras.

1






















Realizacin de la actividad:


















Comenta el resultado con tus compaeros de equipo y despus compartan con sus compaeros del
grupo sus observaciones para ver si la percepcin de los diferentes sabores fue igual en todos los
participantes, de no ser as, discutan a qu atribuyen estas diferencias para elaborar una conclusin
sobre la distribucin de los quimiorreceptores en la lengua.


Regin de la
lengua
Disolucin
de sal
Disolucin de
azcar
Disolucin de
caf
Jugo de limn o
vinagre
Trasera
Centro lateral
Punta lateral
Punta
3 3
4
2
1
2
3 3
4
2
2


10
Anlisis de resultados:

Qu sucedi? Y Por qu?




Cules son los rganos receptores del sabor?


__________________________________________________________________________________

Se ubican uniformemente en toda la lengua?. Explica cmo.




Quines reciben y transportan los estmulos al cerebro?




El sabor est asociado a algn otro sentido? Explica.




Qu otras respuestas fisiolgicas percibi la persona que te ayud durante la realizacin del
experimento?




Aplicacin:

Qu pasara si mezclaras todas las substancias y las colocaras en las diferentes partes de la lengua?




Qu semejanzas y diferencias hay entre la respuesta de la percepcin del sabor y la respuesta que
hay cuando golpeamos levemente bajo la rodilla cuando estamos sentados?










11
Por qu se dice que el uso de algunas drogas exacerban la percepcin sensorial?




Por qu es comn luego de una operacin quirrgica perder, en una zona localizada, el sentido del
tacto?




Si lo consideras necesario puedes buscar en fuentes de informacin para contestar las preguntas
anteriores.


__________________________________________________________________________________

Al terminar comparte las respuestas con tus compaeros de grupo para precisar entre todos la
informacin.



Actividad 3: La saliva y la disolucin

En las papilas gustativas se localizan los corpsculos gustativos con los quimiorreceptores. En esta
actividad comprobars cmo es posible percibir el sabor de las sustancias.

Para realizar esta actividad experimental necesitars:

Material

1 pedacito de chocolate en barra
1 hoja de papel absorbente

Instrucciones para realizar la actividad:

Seca tu lengua con el papel absorbente.
Coloca un pedazo de chocolate sobre tu lengua.
Antes de hacer la actividad haz tu prediccin y despus de hacer la actividad registra tu observacin.

Ahora haz una prediccin:

Qu cree que suceder al colocar el trozo de chocolate slido sobre su lengua?




Se podr detectar el sabor del trozo de chocolate con la lengua seca? Por qu?





12

Se podr detectar el sabor del trozo de chocolate con la lengua hmeda? Por qu?





Anlisis de resultados:

Puedes reconocer el sabor del chocolate inmediatamente? A qu crees que se deba?





Notaste alguna diferencia con la boca seca y cuando la boca se llen de saliva? Cul?





En qu momento se comienza a percibir el sabor del chocolate? Por qu?




Por qu es necesaria la saliva para percibir el sabor?




Qu pasara si hiciramos la misma prueba con chocolate disuelto en leche o agua? Por qu?





Aplicacin:

Qu otro tipo de secrecin glandular hacia el exterior tienes en tu cuerpo?




Es la secrecin de insulina semejante a la de saliva? Por qu?. En caso de haber una diferencia
Cul sera?






13
Si lo consideras necesario puedes buscar en fuentes de informacin para contestar las preguntas
anteriores.




Al terminar comparte las respuestas con tus compaeros de grupo para precisar entre todos la
informacin.

Actividad 4: Sistema glandular: Las enzimas

Para que el aparto digestivo pueda obtener los nutrientes que contienen los alimentos y hacerlos
disponibles para la clulas, es necesaria la participacin de algunas glndulas.

Las glndulas salivales producen enzimas digestivas que inician la digestin qumica, transformando
molculas complejas en otras ms sencillas para continuar su transformacin en otros rganos del
aparato digestivo.

Realiza la siguiente actividad experimental para comprobar la funcin de las enzimas presentes en la
saliva.

Para realizar esta actividad experimental necesitars:


Material

Un pedacito de pan o galleta salada


Instrucciones para realizar la actividad:

Coloca el pan o galleta en la boca e impregnarlo abundantemente de saliva. No importa que se
deshaga.

Concienzudamente pasa por la lengua la pasta formada y tratar de percibir los matices delicados de
sabor. Espera un rato y determinar si el sabor del pan es igual que al comienzo.

Antes de hacer la actividad haz tu prediccin y despus de hacer la actividad registra tu observacin.






14



Registra en la tabla tu prediccin y tu observacin:

Prediccin Observacin
Qu pienso que pasar al colocar el pedacito de
pan durante un rato en mi boca?







Qu pas al colocar el pedacito durante
un rato en mi boca?

Anlisis de resultados:

Hubo algn cambio en el sabor?




Qu provoc dicho cambio? Por qu?






Salida Parcial

Qu aprend el da de hoy?




Qu estrategias didcticas se utilizaron en la clase?




Cmo puedo aplicar lo que aprend hoy en mis clases?









15
Tarea:
Lee con atencin el texto La materia de los seres vivos y completa el mapa conceptual que est
en la siguiente pgina con los conceptos bsicos.
Incluye en el mapa conceptual los distintos grupos en que se clasifican los bioelementos.
Completa el mapa conceptual aadiendo los tipos de hidratos de carbono, cidos nucleicos y
vitaminas. Busca en fuentes de informacin si lo consideras necesario.
Contesta las siguientes preguntas. Busca en fuentes de informacin si lo consideras necesario.
Qu diferencias hay entre las biomolculas orgnicas y las inorgnicas?
Nombra algunas sales minerales que se encuentren disueltas o en estado slido en los organismos.
Qu funciones realizan?
Qu propiedad tienen en comn todos los lpidos?
Aplica lo que aprendiste:
Todos los individuos tienen las mismas protenas? Y los mismos hidratos de carbono y lpidos?
Cules son las diferencias de estructura y composicin entre el ADN y el ARN?


se compone de

se combinan
para formar

se clasifican en
LA MATERIA VIVA
LA MATERIA VIVA
son
son son
muchas
construyen
Informacin
gentica
Estructuras
biolgicas
Reserva
energtica
Fuente
de energa

almacenan son
Sustancias
reguladoras
es el
Disolvente
universal



16
Sesin 2

Actividad 5: Cmo percibimos los olores?

Para detectar sustancias por el gusto, es necesario que puedan disolverse en la saliva, y para
detectarlas por el olfato deben ser molculas voltiles; es decir, suspendidas en el aire.

Los quimiorreceptores del olfato, se encuentran en la mucosa olfatoria que recubre la parte superior de
las fosas nasales, hasta donde deben llegar las sustancias para ser percibidas.

Con la realizacin de estas dos actividades podrs reconocer la ubicacin de los quimiorreceptores del
sentido del olfato y las caractersticas de las sustancias voltiles que hacen posible su percepcin al
transportarse por el aire.

Parte 1
Para realizar esta actividad experimental necesitars:

Material

5 recipientes pequeos con tapa o tubos de ensaye con tapn de hule con substancias lquidas:
vinagre blanco, alcohol de 96, acetona, agua, aceite para beb.

Instrucciones para realizar la actividad:

Observa los recipientes tapados con los lquidos incoloros en su interior.
Trata de identificar con la vista, el tipo de sustancia de que se trata.
Destapa los tubos uno a uno e intenta identificar cul de las substancias es, pero ahora con el olfato.

Anlisis de resultados:

Qu diferencias encontraste?




Por qu no es posible la identificacin de todas las substancias a simple vista?




Qu caracterstica de las substancias es la que nos permite identificarlas por el olfato?





Describe qu es una substancia voltil.



Parte 2


17

Para realizar esta actividad experimental necesitars:

Material

1 Fruta o verduras aromticas (guayaba, pltano, mandarina, limn, naranja, cebolla, ajo, etc.)
1 recipiente con tapa o cubiertos con plstico adherente.


Instrucciones para realizar la actividad:

Selecciona alguna de las frutas o vegetales y colcala partida en el recipiente y tpalo.
Deja el recipiente tapado durante 15 minutos.
Coloca el recipiente en una habitacin destapado en un lugar y colcate en otro lugar de la misma
habitacin.
Registra el tiempo que tardas en percibir el olor desde el momento en que destapaste el recibiente
hasta que lo percibiste.
Antes de hacer la actividad haz tu prediccin y despus de hacer la actividad registra tu observacin.


Ahora haz una prediccin:

Qu creen que suceder con el olor, si partimos la fruta y la colocamos en alguna esquina del saln?




El olor ser igual a medida que pasa el tiempo?, Por qu?





Realizacin de la actividad y anlisis de resultados:

Cunto tiempo pas para que pudieras detectar el olor?




Por qu no fue necesario acercarse al recipiente del material para detectar el olor?




Cmo explica la movilizacin de la sustancia voltil?, Por qu?




Cmo se explica la accin conjunta de los sentidos del olfato y gusto?


18




Al terminar comparte las respuestas con tus compaeros de grupo para precisar entre todos la
informacin.


Comparando experimentos

La siguiente actividad te permitir compartir con tus compaeros de grupo el resultado de las dos
actividades experimentales que hiciste. Es muy importante que antes de hacerlo contestes completes
la tabla.

Para comparar los dos experimentos anteriores debers llenar la siguiente tabla de registro.


































Una vez que tu equipo est conformado redacta con ellos las respuestas a las siguientes preguntas:





19
Qu aprendiste con estas dos actividades experimentales?




En que son semejantes los dos experimentos?




En qu son diferentes?





Actividad 6: Efectos nocivos del tabaco

Los estimulantes ms comnmente usados son: la cafena (en el caf, t y bebidas derivadas de la
coca), la nicotina (en cigarrillos) y las anfetaminas. Cada uno de estos estimula el sistema nervioso
simptico, ya que se elevan los niveles de los neurotransmisores, sobrexcitando el sistema nervioso.
Lo anterior reduce la sensacin de fatiga en el organismo, incrementa la actividad y activan el estado
de alerta.

Cualquier xito logrado con el uso de substancias estimulantes, a largo plazo parece ser anulado por el
deterioro psicolgico y fsico que produce el someter al sistema nervioso simptico a constante
estmulo.

La siguiente actividad experimental te permitir observar el efecto que el consumo de cigarros tiene en
el aparato respiratorio.

Para realizar esta actividad experimental necesitars:

Material
Un succionador de humo
Un cigarro sin filtro
Cerillos

Instrucciones para realizar la actividad:
Coloque el cigarro sin filtro en el orificio superior del succionador de humo.
Prender el cigarro y, con el dedo pulgar, tapar y destapar el orificio inferior.
Observar lo que sucede al interior del dispositivo
Dejar el cigarro hasta que se apague, destapar el succionador para observar el interior.
Registra tus observaciones:

Qu sucedi al interior del succionador de humo?




Qu observaste al destapar el succionador de humo?


20





Anlisis de resultados:

Qu similitudes puedes encontrar entre lo que sucedi en el dispositivo y nuestro organismo al fumar?




Qu productos de la combustin del tabaco se pudieron detectar?




Qu sucedera en las vas respiratorias al fumar?




Qu otras partes de nuestro organismo se afectan con el tabaquismo?




Qu efectos puede producir a terceras personas? Qu opinas de esto?




Al terminar comparte las respuestas con tus compaeros de grupo para precisar entre todos la
informacin.








Salida Parcial

Qu conceptos ya conocas?




Qu conceptos fueron nuevos?



21



Qu conceptos deberas reforzar a travs del diccionario cientfico?




Tarea:


Lee con atencin el texto Dos sistemas de coordinacin: el sistema sensorial y el sistema
nervioso y elabora un esquema con la informacin.






22
LECTURAS

La materia de los seres vivos

Tanto la materia inerte como la viva estn formadas por la combinacin de los diferentes elementos
existentes, cada uno de los cuales es un tipo nico de materia. Un tomo es la partcula ms pequea
de un elemento; los tomos se pueden combinar para formar molculas; por ejemplo, un tomo de
carbono se puede combinar con dos tomos de oxgeno para formar una molcula de dixido de
carbono. Dnde radica entonces la diferencia entre la materia inerte y la materia viva? Los tomos
son los mismos, como tambin lo son las leyes fundamentales que los gobiernan. La diferencia no est
ligada a la materia por ella misma, sino a su organizacin. En comparacin con la materia inerte los
seres vivos son muy complejos y estn organizados.

La materia de los seres vivos est formada por tomos o elementos qumicos que reciben el nombre de
bioelementos que, por su abundancia, pueden clasificarse en:

Bioelementos principales que son el oxgeno, el carbono, el hidrgeno y el nitrgeno; estos cuatro
elementos conforman aproximadamente el 95% de la masa total de un organismo.
Bioelementos secundarios que son el calcio, el fsforo, el azufre, el magnesio, el sodio, el potasio y
el cloro; estos siete elementos no superan el 4,5 % de la masa de un ser vivo.
Oligoelementos no superan el 0,5 % de la masa de un organismo vivo y, que aunque se
encuentran en proporciones muy pequeas, son imprescindibles para la vida. Ejemplos de este tipo
de elementos son el hierro, el manganeso, el cobre o el zinc.



Los bioelementos se unen para
formar molculas ms o menos
grandes, que constituyen la
estructura de un organismo. A
estas molculas se les llama
biomolculas y se clasifican en:

Inorgnicas que son molculas
muy simples y que se
encuentran tambin en la
materia inerte como en las
rocas y en los minerales. Son
el agua y las sales minerales.

Orgnicas que son molculas
que slo se encuentran en los
seres vivos y siempre
contienen tomos de carbono.
Son los glcidos o hidratos de
carbono, los lpidos, las
protenas, las vitaminas y los
cidos nucleicos.

























Fig. 1El tomo de carbono tiene la
capacidad de unirse a otros tomos para
formar largas cadenas, que al unirse a









Todos los seres vivos estn formados por los mismos tipos de biomolculas, aunque no todos los
sintetizan de la misma manera. Los organismos auttrofos, como los vegetales, son capaces de


23
sintetizarlas ellos mismos a partir de luz solar, dixido de carbono, agua y sales minerales; las
biomolculas que necesitan los organismos hetertrofos, como los animales, provienen de la materia
orgnica de otros seres vivos y organismos como los hongos y muchas bacterias utilizan la materia
orgnica proveniente de los restos de otros seres vivos. En cualquier caso, la energa tomada se
convierte en una forma de energa que el organismo puede utilizar o almacenar para su uso posterior.
La suma de todas las reacciones qumicas necesarias para mantener la vida, recibe el nombre de
metabolismo.

Aunque el arreglo qumico y la interaccin de los tomos y las molculas son los cimientos de la vida,
la propiedad de la vida surge a nivel de la clula. De la misma manera que un tomo es la unidad ms
pequea de un elemento, la clula es la unidad ms pequea de la vida.

Algunos organismos, principalmente microscpicos, estn compuestos slo de una clula en donde se
realiza todo el trabajo fisiolgico que permite al ser estar vivo. Esto no sucede en los individuos
pluricelulares que se componen de muchas clulas, cuyas funciones son diferenciadas. La
pluricelularidad implica la especializacin de las clulas, la divisin del trabajo fisiolgico entre los
diferentes tipos de clula existentes, y por supuesto esto exige la coordinacin de todas las funciones
que se llevan a cabo. En estos organismos multicelulares, las clulas del mismo tipo forman tejidos, los
cuales realizan una funcin particular. Un ejemplo de un tejido es el tejido nervioso que est formado
de neuronas, las cuales producen seales elctricas. Algunos tipos de tejido se combinan para formar
un rgano, por ejemplo, el cerebro. Varios rganos que de manera conjunta realizan una sola funcin
reciben el nombre de sistema; por ejemplo, el cerebro, la mdula espinal, los rganos de los sentidos y
los nervios forman el sistema nervioso. Un conjunto de rganos coordinados para desarrollar una
funcin especfica constituye un aparato; por ejemplo, el digestivo.

Para que todo el organismo tenga un funcionamiento adecuado se necesitan tres niveles de actividad:
Transporte de materiales para llevar las substancias necesarias y eliminar los productos de
desecho de todas las clulas.
Control fisiolgico de toda la actividad (hormonas).
Conduccin de impulsos nerviosos.


LECTURA 2

Dos sistemas de coordinacin: el sistema sensorial y el sistema nervioso

Como ya lo dijimos, con la aparicin de los organismos pluricelulares, surgi la necesidad de coordinar
las funciones de los diferentes tipos de clulas distribuidas por el cuerpo. Para ello es fundamental que
las clulas se comuniquen entre s, por muy distantes que se encuentren unas de otras. Las clulas
que estn juntas se pueden comunicar por contacto directo; sin embargo, la mayora de las clulas se
comunican a distancia, mediante seales elctricas y qumicas.

Esta comunicacin permite que un organismo sea capaz de reaccionar frente a los estmulos
procedentes tanto del medio ambiente como del interior del propio organismo.

En esta percepcin de estmulos y en la elaboracin de respuestas intervienen varios sistemas de un
organismo que reciben el nombre de sistemas de coordinacin:
El sistema sensorial que se encarga de recibir la informacin (estmulos) provenientes del interior del
organismo o del ambiente exterior.
El sistema nervioso que se encarga de interpretar y analizar la informacin que le llega del sistema
sensorial, elaborando las respuestas ms adecuadas que permitan la supervivencia del organismo.
Las rdenes de respuesta elaboradas por el sistema nervioso consisten normalmente en
movimientos o secrecin de sustancias. El sistema nervioso y el sistema endocrino sistemas


24









permiten que las clulas se comuniquen a distancia para coordinar el funcionamiento de todos los
aparatos y sistemas.
El sistema sensorial.

Los sentidos son el primer paso en la coordinacin de un organismo y esenciales para su
supervivencia. El sistema sensorial est formado por los receptores sensoriales que son un conjunto de
rganos formados por clulas especializadas en transformar los estmulos del medio externo e interno
en impulsos nerviosos. Estos viajan hasta el sistema nervioso central, donde son procesados e
interpretados como sensaciones concientes e inconsciente.

Los receptores sensoriales detectan diferentes tipos de estmulos, como la luz, las ondas sonoras, los
ambos de temperatura, la presin, la gravedad y los compuestos qumicos.
Hay cinco tipos diferentes de receptores sensoriales segn la naturaleza del estmulo al que
responden:

Mecanorreceptores. Detectan deformaciones mecnicas del receptor o de su entorno. Los ms
importantes se encuentran en la piel y en el odo. Son responsables de varios tipos de sensaciones,
como el tacto, la audicin y el equilibrio.
Termorreceptores. Detectan cambios de temperatura, es decir, fro o calor. Se encuentran en la piel.
Nociceptores. Son los receptores de dolor. Detectan daos en los tejidos y se encuentran
principalmente en la piel.
Fotorreceptores. Detectan la luz. Se localizan en la retina del ojo y se denominan conos y bastones.
Qumiorreceptores. Detectan sustancias qumicas del medio ambiente mediante el gusto y el olfato, tambin las detectan
del interior del cuerpo, por ejemplo las concentraciones de oxgeno y dixido de carbono que hay en la sangre.

Los rganos de los sentidos estn formados por receptores sensoriales y otras estructuras auxiliares que colaboran en la
percepcin de los estmulos.

En los seres humanos los rganos de los sentidos son:

El ojo, responsable de la vista.
El odo, responsable de la audicin y del sentido del equilibrio.
La mucosa olfatoria, que se encuentra en las fosas nasales es responsable del sentido del olfato.
La lengua, responsable del sentido del gusto
Los receptores tctiles, que los hay de diferentes tipos, estn situados en la piel y son responsables del sentido del tacto.

El tejido nervioso

El tejido nervioso forma el encfalo, la mdula espinal y los nervios. Se compone de dos tipos de clulas: las neuronas y las
clulas gla.

Las neuronas se especializan en originar seales elctricas o impulsos nerviosos que conducen a tras neuronas, glndulas o
msculos. Son clulas muy complejas que han perdido la capacidad de dividirse. Suelen tener forma estrellada o ramificada.
En una neurona se distinguen tres partes:


25


El impulso nervioso de transmite de unas neuronas a otras por una regin de contacto que recibe el nombre de sinapsis. Es
esta unin, las membranas de ambas neuronas estn separadas por un pequeo espacio. Cuando un impulso nervioso llega
al final del axn, se transmite a la siguiente neurona mediante unas substancias qumicas llamadas neurotransmisores. La
sinapsis se establece normalmente entre la zona terminal del axn de una neurona y el soma o la dendrita de otra.










Las clulas gla no conducen impulsos nerviosos, sino que intervienen en la nutricin, sostn y
proteccin, permitiendo su ptimo funcionamiento. Son mucho ms numerosas y ms pequeas que
las neuronas. Hay varios tipos de clulas gla, entre las cuales cabe destacar las clulas de Schwann,
que recubren algunos axones y forman las vainas de mielina, que aumentan la velocidad de
conduccin de los impulsos nerviosos.











El sistema nervioso

El sistema nervioso est formado por un conjunto de rganos constituidos por tejido nervioso. Las
partes principales del sistema nervioso en los seres humanos, al igual que en otros vertebrados, son el
encfalo y la mdula espinal, de la que entra y salen nervios que se distribuyen por todo el cuerpo.
Adems, parte de los componentes de los rganos de los sentidos forman, tambin, parte del sistema
nervioso.

El sistema nervioso se encarga de controlar, junto con el sistema endocrino, todas las actividades del
organismo. El funcionamiento del sistema nervioso consta de los siguientes procesos:

Recibir los estmulos del exterior y del interior del cuerpo mediante los receptores sensoriales.
Transmitir la informacin al encfalo y la mdula espinal mediante impulsos nerviosos.
Elaborar respuestas eficaces a los estmulos recibidos.
Transmisin de rdenes a los rganos efectores (msculos y glndulas) para que se ejecuten las
respuestas a los diferentes estmulos.

Por los rganos que lo forman, el sistema nervioso se divide en:

Sistema nervioso central. Est constituido por el encfalo y la mdula espinal. En ellos se sitan la
mayora de los somas de las neuronas que forman parte del sistema nervioso.


26
Sistema nervioso perifrico. Est formado por los nervios que salen del sistema nervioso central y
se distribuyen por todo el cuerpo. Est constituido por los nervios craneales, los nervios raqudeos y
los ganglios nerviosos. Los nervios contienen, fundamentalmente axones y dendritas de las
neuronas. Un ganglio nervioso es una agrupacin de somas de neuronas que estn situadas fuera
del encfalo y la mdula espinal.

Desde el punto de vista funcional, el sistema nervioso se divide en dos partes, segn la naturaleza de
los factores que inerva:

Sistema nervioso somtico o voluntario. Est constituido por los rganos nerviosos que inervan
los msculos esquelticos.
Sistema nervioso autnomo o involuntario. Est constituido por los rganos nerviosos que inervan
los msculos lisos, El msculo cardaco y las glndulas.




























El sistema nerviosos central

El sistema nervioso central, comprende el encfalo y la mdula espinal y est protegido por estructuras
seas (el crneo y la columna vertebral). Entre el sistema nervioso central y los huesos hay tres
membranas de proteccin conocidas como meninges que forman una especie de colchn lleno de
lquido que amortigua los golpes.

El Encfalo

Es la parte ms voluminosa del sistema y est contenido dentro del crneo. Como ya sealamos est
envuelto por las meninges: la duramadre, la piamadre y la aracnoides. El encfalo consta de tres partes
principales: cerebro, cerebelo y bulbo raqudeo, y otras ms pequeas: el diencfalo (con el


27
hipotlamo) y el mesencfalo (con los tubrculos cuadrigminos). Sus cavidades estn llenas del
mismo lquido que se encuentra en las meninges.























Figura. Esquema que muestra un corte del encfalo hecho de acuerdo al plan de simetra. Se muestra
la mitad derecha.

El Cerebro

El cerebro es el rgano clave de todo el proceso nervioso. El tejido de este sistema se presenta en dos
aspectos: la materia gris y la materia blanca. La sustancia gris la forman los cuerpos de las clulas
nerviosas, sus dendritas y los axones cortos, mientras que los axones largos forman parte de la
sustancia blanca. La materia gris forma ndulos dentro de la sustancia blanca y una cubierta de unos
tres cm de espesor que cubre los dos hemisferios. Su superficie no es lisa sino que tiene unas arrugas
llamadas circunvoluciones que aumentan su superficie y unos surcos denominados cisuras.
El cerebro est dividido incompletamente por una hendidura en dos partes, llamados hemisferios
cerebrales. En los hemisferios se distinguen zonas denominadas lbulos, que llevan el nombre del
hueso en que se encuentran en contacto (frontal, parietal,...). El cerebro humano pesa unos 1200 g.
Dentro de sus principales funciones estn las de controlar y regular el funcionamiento de los dems
centros nerviosos, tambin en l se reciben las sensaciones y se elaboran las respuestas conscientes
a dichas situaciones.


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Sus diferentes estructuras rigen la sensibilidad, los movimientos, la inteligencia y el funcionamiento de
los rganos. Su capa ms externa, la corteza cerebral, procesa la informacin recibida, la coteja con la
informacin almacenada y la trasforma en material utilizable, real y consciente. Es el rgano de las
facultades intelectuales: atencin, memoria, inteligencia, etctera.
El Hipotlamo
Para saber ms
La inteligencia es la aptitud para conocer, comprender, establecer relaciones entre los elementos de una
situacin y adaptarse para lograr objetivos. Es tambin la capacidad de aprender.
Durante mucho tiempo se crey que la inteligencia estaba localizada en la regin del cerebro situada
inmediatamente debajo de la frente. Sin embargo, se ha visto que la ablacin quirrgica o la destruccin
accidental de una parte importante de esta regin no tiene consecuencias dramticas en el individuo. Cierta
alteracin de la personalidad puede manifestarse, pero la persona conserva su capacidad de funcionar
normalmente.
No se ha localizado con precisin el sitio de las facultades intelectuales en el cerebro y parece que es el
conjunto de muchas funciones lo que les permite manifestarse.

Se encuentra encima de la hipfisis y es comparable en tamao a la falange de un dedo. Controla la
temperatura del cuerpo, el apetito, la sed, la cantidad de azcar en la sangre, el crecimiento, el sueo,
la reproduccin, etctera. All se localiza tambin un centro de emociones (clera, miedo) y un centro
de placer.

El Cerebelo

Est situado detrs del cerebro y es ms pequeo (unos 120 g); tiene forma de una mariposa con las
alas extendidas. Consta de tres partes: dos son hemisferios cerebelosos y el cuerpo vermiforme. Por
fuera tiene sustancia gris y en el interior sustancia blanca. Coordina los movimienots de los msculos al
caminar y realizar actividades motoras.

El Bulbo Raqudeo

Es la continuacin de la mdula que se hace ms gruesa al entrar al crneo. Regula el funcionamiento
del corazn y de los msculos respiratorios, adems de los movimientos de la masticacin, la tos, el
estornudo, el vmito, etctera. Por eso, una lesin en el bulbo produce la muerte instantnea por paro
cardiorrespiratorio irreversible.

La Mdula Espinal

La mdula espinal es un cordn que mide cerca de 1 cm de dimetro y 45 cm de largo. Se prolonga del
tronco cerebral hacia abajo y consta de sustancia blanca (porcin externa) y materia gris (porcin
interna en forma de alas de mariposa). En su centro, un estrecho canal comunica con las cavidades del
encfalo. La mdula espinal es el receptor de los impulsos nerviosos, algunos impulsos automticos no
llegan al cerebro. Sirve de conexin entre los rganos de los sentidos, el cerebro y el cerebelo.
Como sealamos, la principal funcin de la mdula es llevar informacin desde y hacia el cerebro de
los diferentes segmentos de nuestro cuerpo, siendo las principales:
Funciones sensitivas: transmite informacin desde la periferia hasta el cerebro (sensibilidad del tacto,
dolor, temperatura, posicin de nuestro cuerpo en el espacio).
Funciones motoras: conduce desde el cerebro hacia los msculos impulsos que controlan los
movimientos (extremidades superiores e inferiores, msculos respiratorios abdominales).
Funciones vegetativas: regula el funcionamiento de rganos como la vejiga e intestino y de los
rganos sexuales.
Funciones integrativas: debido a que en la mdula se encuentran los centros donde se integran los
reflejos. Se llama reflejo a una respuesta (reaccin) involuntaria, automtica, a una excitacin. El
mecanismo nervioso de un reflejo es inconsciente y transmite una excitacin de un rgano receptor a


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otro efector. El receptor es el que recibe un estmulo produciendo el impulso nervioso. El efector
responde a la excitacin recibida por el estmulo. El centro reflejo es el centro nervioso que maneja la
informacin y la pasa del receptor al efector. Un nervio raqudeo puede ser a la vez receptor y efector,
pero en fibras distintas. Algunos reflejos son innatos, como es el caso de la dilatacin de la pupila
segn la intensidad de luz, sin embargo, otros son educados (reflejos condicionados), como frenar ante
luz roja o un peligro al conducir un automvil.

Para saber ms
El dao de una lesin en la mdula espinal afecta la transmisin y la recepcin de mensajes desde
el cerebro hacia los sistemas del cuerpo que controlan las funciones sensoriales, motoras y
automticas hasta la altura de la lesin. Los mensajes del cuerpo desde la altura de la lesin para
abajo no llegan al cerebro. El cerebro tampoco puede enviar mensajes a la parte del cuerpo
ubicada debajo de la lesin.
El Sistema Nervioso Perifrico

Los Nervios

El conjunto de nervios forma el sistema nervioso perifrico. Los nervios son cordones delgados de
sustancia nerviosa que se ramifican y llegan a todos los rganos del cuerpo. Unos salen del encfalo y
se llaman nervios craneales, otros salen a lo largo de la mdula espinal y son los nervios raqudeos.
Cada nervio comprende numerosos paquetes de fibras nerviosas y se ramifica en un territorio bien
determinado del organismo. Algunos nervios estn bien individualizados, otros participan en la
formacin de redes complejas o plexos que se intercalan entre los centros nerviosos y los rganos
perifricos. Existen 31 pares de nervios raqudeos que se unen a la mdula espinal y 12 pares de
nervios craneales unidos al tronco cerebral o al cerebro.

























Figura. El sistema nervioso central y los nervios raqudeos



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Figura. La unin de la mdula espinal y los
nervios raqudeos

Para saber ms

Una fibra nerviosa no conduce influjos nerviosos ms que en un sentido. Si van en direccin de los
centros nerviosos, la fibra se llama sensitiva; si el influjo va hacia los rganos perifricos, la fibra es
motora. Un nervio puede tener de uno o de los dos tipos de fibras, o sea que hay nervios sensitivos,
motrices o mixtos.

La informacin que llega a los centros nerviosos bajo la forma de influjos nerviosos puede tener dos
orgenes: el medio exterior (captado por los sentidos) y el propio cuerpo (captado por receptores
diseminados en todo el organismo).

Estas informaciones son trasmitidas por los nervios sensitivos a los centros nerviosos que las analizan,
las concentran e integran. Los centros
nerviosos le dan seguimiento a la necesidad
enviando por los nervios motores estmulos a
los rganos apropiados, generalmente
con el mejor beneficio para el organismo.






















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Figura . Un nervio es un haz de neuronas




Sistema Nervioso Autnomo

Se llama as a la porcin del sistema nervioso que se ocupa de la inervacin de las estructuras
involuntarias tales como msculo cardaco, msculo liso, glndulas, etctera. Regula las funciones
respiratorias, circulatorias, secreciones, etc. Se compone de centros a nivel del tallo enceflico, mdula
y de ganglios; disponindose en su mayora a los costados de la columna vertebral.
Los ganglios son conjuntos de cuerpos neuronales que se encuentran en el curso de los nervios. En
alguna parte de su trayecto las fibras preganglionares llegan a un ganglio y hacen sinapsis con sus
clulas.















El sistema endocrino

El sistema endocrino u hormonal est formado por el conjunto de glndulas endocrinas que vierten
hormonas a la sangre. Colabora, junto con el sistema nervioso, en la regulacin de todas las funciones
del organismo. Controla procesos tales como el crecimiento y desarrollo, el metabolismo y la
reproduccin y, en general, intenta mantener constantes el volumen y las caractersticas de los lquidos
internos del organismo.

Las glndulas endocrinas

Las glndulas endocrinas son glndulas de secrecin interna, ya que carecen de conductos. En las
personas son las siguientes:



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Las hormonas

Las hormonas son substancias qumicas secretadas por las clulas endocrinas, que se vierten a la
sangre y se distribuyen a todo el cuerpo, produciendo efectos sobre determinadas clulas. Se
consideran mensajeros qumicos.

La mayor parte de las hormonas se producen en las glndulas endocrinas. Otras son segregadas por
neuronas o por ciertos rganos, como el estmago o el intestino delgado.
Algunas de las hormonas afectan a todas o casi todas las clulas del organismo, como la hormona del crecimiento. Sin
embargo, otras hormonas slo ejercen su accin sobre determinadas clulas.

Los efectos de las hormonas sobre el organismo son:

Regular el crecimiento y desarrollo del cuerpo.
Regular el contenido de agua y sales, los niveles de glucosa, protenas y otros nutrientes.
Desencadenar respuestas adaptativas ante cambios ambientales.





















SERES HUMANOS Y SUS


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Relacin entre el sistema nervioso y el sistema endocrino

Existe una estrecha relacin ente el sistema endocrino y el sistema nervioso. Un ejemplo de esta
relacin es la siguiente: