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RESUMEN
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Cundo co er
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Co ience a co er
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!LO"UES DE ALIMENTOS
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%&
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LISTAS DE SUSTITUCIN
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Los alimentos tienen muchas funciones. Es una fuente de combustible, energa y nutrientes. Que afecta a su peso corporal. Que altera su estado de salud y los indicadores vitales, como el colesterol y la presin arterial. La comida es social y la comida es emocional. Pero el propsito principal de la comida es el combustible. Su cuerpo necesita combustible para funcionar protenas, grasas y carbohidratos. Su ob!etivo en los pr"imos #$ das es comer sano, aprender sobre nutricin e%uilibrada y alimentar a su cuerpo lo %ue necesita para sobrevivir a la locura. Esperamos %ue usted tambi&n puede usar esta gua para comer saludable y vivir m's sano cada da.
RESUMEN
En es(e )lan* us(ed a)render lo +sico acerca de la co ida sana , el e-uili+rio adecuado de nu(rien(es -ue necesi(a cada d.a/ Su cuer)o no necesi(a los a01cares re2inados* ali en(os )rocesados* sodas* o edulcoran(es ar(i2iciales/ De 3ec3o* )uede ser )er4udicial/ Al eli inarlos* en realidad se 5a a sen(ir e4or/ ' 6adi5inen -u78 La co ida -ue es +ueno )ara us(ed sa+e u, +ien* (a +i7n/ A-u. es(n las 3erra ien(as -ue le a,udarn a a5eri9uar -u7 , cun(o co er )ara los )r:i os ;< d.as , esco9er/ A edida -ue s all/ Es(a 9u.a le o2rece o)ciones de co ida , lis(as de ali en(os )ara e4ora su condicin 2.sica , su anera de e(a+olis o se ele5a* (a +i7n a)render la
soluciones r)idas o las odas/ Se (ra(a de co er , el uso de ali en(os )ara el 2in )re5is(o/ De co +us(i+le/
au en(ar sus calor.as )ara ali en(ar su cuer)o ca +ia/ Es(e )lan 5a a 2uncionar )ara us(ed si us(ed 3a es(ado a die(a
apro"imadamente el mismo n(mero de caloras. Este consumo frecuente de alimentos es ptima para su metabolismo y proporciona energa para sus entrenamientos intensos. )oda persona tiene diferentes necesidades de caloras, por lo %ue esta gua le muestra cmo aumentar las caloras de todas las comidas. Si a(n necesita m's caloras, agregue el *+lo%ues de alimentos* a sus comidas, o disfrutar de ellos como snac,s, para alcan-ar sus necesidades calricas. .ada comida lista es de alrededor de /$0 de protena, /$0 hidratos de carbono, y 1$0 de grasa. Es importante encontrar un e%uilibrio de protenas, carbohidratos y grasas para promover el control ptimo de a-(car en la sangre, resultando en el me!or estado posible para sus entrenamientos. 2ay una visin completa de protenas, carbohidratos y grasa en esta gua, as como la escalera de 3ichi, una herramienta de +eachbody para ayudarle a crear sus propias comidas. Los alimentos recomendados tienen un ndice gluc&mico ba!o, lo cual tiene un menor impacto sobre la glucemia. 4limentos con alto contenido glic&mico, tales como el pan blanco y dulces, provocan un aumento r'pido y posterior cada r'pida del a-(car en sangre,
el drena!e de la energa. 4limentos de ba!o ndice glic&mico %ue proporciona la energa estable durante todo el da y el combustible ptimo para sus entrenamientos. El plan tambi&n evita aditivos, alimentos demasiado procesados, sustitutos de a-(car y alcohol.
Por lo tanto, estos cinco comidas al da se ofrecen en cual%uier lugar de 1.8$$ caloras a 1.8$$ caloras por da. )ambi&n puede utili-ar la de 1$$ caloras y 1$$ caloras blo%ues de alimentos para satisfacer sus necesidades calricas diarias. 4:adir a sus comidas, o comer como bocadillos.
Paso?
En primer lugar, el uso de la ecuacin de 2arris7+enedict para calcular sus necesidades calricas. Esta frmula determina sus necesidades de energa basal, %ue es la energa necesaria para mantener su peso actual sin hacer e!ercicio. <espu&s de completar este paso, va a a:adir en el nivel de e!ercicio. Para la 3u!er #88 = 5/.68 " peso en libras9 = 5/.> " altura en pulgadas9 7 5/.> " edad en a:os9 Para los hombres ## = 5#.16 " peso en libras9 = 511.> " altura en pulgadas9 7 5#.? " edad en a:os9
Paso 2
Ahora tome su nmero de arriba y se multiplica por el nivel de ejercicio se enumeran a continuacin. Puesto que usted est haciendo la locura, la "actividad moderada" o "muy activa" factor debe aplicarse.
Paso 2
As( que !53$ calor(as es su asto de ener (a basal, es decir, su necesidad de calor(as para mantener el peso si estuviera inactivo. +ultiplicar por !,# para el !53$ un factor de actividad "muy activa" y se obtiene apro:imadamente 3.522 calor(as al d(a.
CATEGORA
Sedentario %i eramente activa
EXPLICACIN
Poco o nin n ejercicio &l ejercicio li ero '! a " d(as ) semana* &l ejercicio moderado '" a $ d(as ) semana* &l ejercicio intenso ', a # d(as ) semana* &l ejercicio intenso todos los d(as y ) o un trabajo f(sico
Paso 3
Ahora a6adir o deducir las calor(as para bajar de peso o aumento de peso. &l nmero de la etapa 3 es de 3.522 calor(as. Sin embar o, ya que esta mujer le ustar(a bajar de peso, dedu4ca $22 calor(as por d(a a partir de las necesidades de sus calor(as. As(, 3.522 calor(as $22 calor(as +&>?S @ABA% A !.-22 calor(as por d(a. Aunque esta ecuacin puede parecer confuso, es la forma ms
!.$$
+oderadamente activo
!.#
+uy Activo
!.-
+uy activo
Paso 3
&l nmero que ahora tiene le dir a sus necesidades de calor(as para mantener el peso. &n el paso ", vamos a ajustar este nmero hacia arriba o abajo, dependiendo de sus objetivos de p.rdida de peso o anancia. /ea a continuacin0 1 Para bajar de peso, restar $22 calor(as por d(a a partir de su nmero en el paso 3 1 Para el mantenimiento del peso, no hacer nada, slo tiene que utili4ar el nmero desde el paso 3 1 Por el aumento de peso, a re ue 3$2 a "22 calor(as por d(a a su nmero desde el paso 3
sencilla de la verdad cient(fica la estimacin de sus necesidades. Cen a en cuenta que despu.s de iniciar el pro rama de >utricin de .lite, es posible que desee cambiar las calor(as arriba o hacia abajo basado en el feedbacD que estamos recibiendo de su cuerpo, es decir, mucha comida, no es suficiente, perder o anar peso, etc
Cundo co er
8oma sus comidas cada pocas horas, por ejemplo0 8omida !0 la hora del desayuno 8omida 30 a media ma6ana
8omida "0 la hora del almuer4o 8omida 50 merienda 8omida $0 8ena %a duracin de las comidas mientras se hace la locura es importante. Para la mayor(a de la ente, comer una comida muy peque6as alrededor de una hora antes de hacer ejercicio
Paso 1
8onecte su edad, peso y altura a la ecuacin0 ,$$ 9 '5."$ : !$2 libras* 9 '5.# : ,$ pul adas* ; '5.# : 52 a6os* ,$$ 9 ',$3.$* 9 '"2$,$* ; '!<<* = !,53$
es lo ideal. Si usted hace ejercicio inmediatamente despu.s de comer, que pueden carecer de la ener (a que necesita para completar su entrenamiento, porque su cuerpo se ha centrado
en la di estin. Por lo
8omida 50 522 calor(as de comidas 8omida $0 "22 calor(as de comidas Cambi.n podr(a optar por mantener al unas de las comidas de "22 calor(as y las calor(as que a6adir otros con las listas de bloqueo de alimentos. Aqu( hay otro plan de comidas de !.-22 calor(as0 8omida !0 522 calor(as de comidas 8omida 30 "22 calor(as de comidas 8omida "0 522 calor(as de comidas 8omida 50 "22 calor(as de comidas 9 322 calor(as F
antes de un entrenamiento y estar bien, pero las peque6as comidas o la intensidad eneral de %?8BEA puede requerir que usted come con ms frecuencia de lo que has salido con la suya al hacer un pro rama ms fcil. Cen a en cuenta que todo el mundo es diferente, as( que usted debe e:perimentar y ver qu. funciona mejor para usted. Ahora que ya conoce a sus necesidades de calor(as, usted puede comen4ar a ele ir sus alimentos. Si has se uido el plan de base, que comer(a !.$22 calor(as al d(a '$ comidas : "22 calor(as*. Bsted puede a re ar los bloques de alimentos, se n sea necesario para satisfacer sus necesidades calricas diarias. Al unos ejemplos para ilustrar0 Si su cuerpo requiere !.-22 calor(as al d(a, su consumo diario se ver(a as(0 8omida !0 522 calor(as de comidas 8omida 30 522 calor(as de comidas 8omida "0 522 calor(as de comidas 8omida $0 "22 calor(as de comidas F A re ar los bloques de alimentos0 dos bloques de !22 calor(as o un bloque de 322 calor(as. Cienes la oportunidad de ele ir la forma de dividir las calor(as, mientras que usted est comiendo por lo menos $ veces al d(a.
Co ience co er
1 Come a ua. >o slo va a mantenerse hidratado, que aliviar el hambre. Bna de las principales causas de la sensacin de hambre es la deshidratacin. <;!2 vasos de a ua al d(a no es e:cesivo cuando usted est haciendo @>SA>& entrenamientos. 1 Ase rese de tomar sus resultados y la frmula de recuperacin inmediatamente antes, durante o inmediatamente despu.s de su entrenamiento. Si ests
1 8omer cinco comidas al d(a, uno de cada una de las listas en la si uiente seccin. Btilice los bloques de alimentacin, si es necesario, para alcan4ar sus necesidades de calor(as adicionales. 1 &achGeeD, mediciones
tratando de perder peso, ase rese de tener en cuenta estas calor(as. I si usted no est trabajando lo suficiente para quemar a trav.s de las tiendas de su luc eno, entonces usted no necesita estas calor(as. Por supuesto, si usted trae 7a un nivel demencial, que lo har. 1 Eecuerde, nada es fcil. Slo tienes que cavar ms
assessyourcaloriesandyour. Puede que ten a que aumentar o disminuir las calor(as basado en la informacin que est recibiendo. &l tejido muscular es ms denso que el tejido adiposo, por lo que su escala se puede inducir a error. Bse las medidas para medir su pro reso, en lu ar del peso. 1 Eecuerde, todo cuenta. %a leche y el a4car de su caf. o t., el vaso de vino con la cena, la merienda de un recipiente en el trabajo, todo cuentaH 1 8oma al o cada pocas horas para mantener su
profundoH 8BE@?S@JAJ&S0 nuestro rupo de prueba encontr que su metabolismo se arranc a todo y que estaban perdiendo peso tan rpido que tuvieron que a6adir calor(as cada semana para mantener S?%?H
COMID A
PROATMEAL
3 ) " ta4a de avena cocida, preparada con a ua ! cucharada de polvo de prote(na ! ) 3 ta4a de fresas frescas o con eladas ! ;! ) 3 cucharada. de nueces picadas Splash '! ) 5 ta4a* de leche descremada, almendras, arro4 o leche de soya 8ombine los in redientes en un ta4n. Nutricin Desglose: 307 caloras 26 gramos de protena 34 gramos de idratos de car!ono " gramos de grasa " gramos de #i!ra F Para una comida de 522 calor(as0 harina de avena para
aumentar la prote(na en polvo y ! ta4a de aumento a !; !)3 cucharadas F Para una comida de $22 calor(as0 harina de avena aumento de !;!)" ta4a de polvo de prote(na aumentan a !;!)3 cucharadas, aumento de nueces a 3;!)3 cucharadas. y aumentar las bayas de una ta4a llena.
!;!)3 cucharadas de polvo de prote(na ! ) 3 ta4a de bayas frescas o con eladas ! ta4a de leche descremada, almendras, arro4 o leche de soya y el hielo 8ombine en una licuadora hasta que quede suave. Nutricin Desglose: 306 caloras 36 gramos de protena 36 gramos de idratos de car!ono 3 gramos de grasa 3%$ gramos de #i!ra
F Para una comida de 522 calor(as0 a re ue ! ) 3 de un pltano mediano F Para una comida de $22 calor(as0 a re ue ! ) 3 de un pltano mediano y ! cda. de mantequilla de cacahuete todo; natural
CEREALES BOWL
! ta4a de alto contenido de prote(nas de cereal inte ral, como Nashi O Ao%ean o Pi;%o M ! cda. semillas de lino 3 ) " ta4a de leche descremada, almendras, arro4 o leche de soya ! ) 3 ta4a de bananas en rodajas Parte de una ta4a de cereal y la parte superior con semillas de lina4a, leche descremada, almendras, arro4 o leche de soja, y los pltanos en rodajas. Nutricin Desglose: 2"" caloras 22 gramos de protena $$ gramos de idratos de car!ono 4%$ gramos de grasa 13 gramos de #i!ra
F Para una comida de 522 calor(as0 las semillas de lino aumentar a 3 cucharadas. y aumentar los pltanos a ! ta4a F Para una comida de $22 calor(as0 leche de cereales aumentar a !; !)3 ta4as, aumentar a ! ta4a de semillas de lino aumentar a 3 cucharadas. y aumentar a ! ta4a de pltano
Shakeolo ! SHA"E
+e4cle dos cucharadas de a ua o la me4cla con a ua y hielo '&l doble de la racin normal*. Nutricin Desglose: 2&0 caloras 34 gramos de protena 34 gramos de idratos de car!ono 2 gramos de grasa 6 gramos de #i!ra
TORTILLA CEAETARIANA
3 huevos enteros 3 claras de huevo 8hampi6ones y cebolla al usto ! rebanada de pan inte ral tostado de ranos ! cda. todas las frutas, conservas &n un recubrimiento sart.n antiadherente con aceite en aerosol, hacer una tortilla de huevo con 3 huevos enteros ms 3 claras de huevo, champi6ones salteados y cebolla, y servir con una rodaja de pan inte ral tostado de ranos cubiertos con ! cda. de todas las frutas, conservas. Nutricin Desglose: 301 caloras 24 gramos de protena 2$ gramos de idratos de car!ono 11 gramos de grasa 3 gramos de #i!ra
F Para una comida de 522 calor(as0 a6adir una naranja rande o ! ta4a de ju o de naranja F Para una comida de $22 calor(as0 a6adir una naranja rande o ! ta4a de ju o de naranja y ! rebanada de queso bajo en rasa a la tortilla.
COMID A
TORTILLA DE PROTENAS
! huevo entero " claras de huevo 3 o4 deli al estilo de pechu a de pavo en rodajas ! ) 3 ta4a de champi6ones en rodajas y la cebolla ! rebanada de pan inte ral ! ta4a de meln bolas &n un recubrimiento sart.n antiadherente con aceite en aerosol, hacer una tortilla con el huevo y las claras de huevo y tortilla con relleno de pavo, champi6ones y cebolla. Servir tortilla con ! rebanada de pan inte ral tostado y bolitas de meln. Nutricin Desglose: 2"& caloras 21 gramos de protena 40 gramos de idratos de car!ono 7%$ gramos de grasa $%$ gramos de #i!ra
F Para una comida de 522 calor(as0 A6adir una o4 de queso feta desmoronado o de queso de cabra a la tortilla. F Para una comida de $22 calor(as0 A6adir una o4 de queso feta desmoronado o de queso de cabra a la tortilla y tienen 3 rebanadas de pan inte ral tostado.
'OAURT !OEL
! ta4a de yo ur natural sin rasa 'busque el yo ur rie o, si es posible* ! man4ana en cubitos 3 cucharadas. nueces, picadas ! cdta. miel +e4cle el yo ur con man4ana, nueces y miel. Nutricin Desglose: 2"" caloras 13 gramos de protena $0 gramos de idratos de car!ono " gramos de grasa 3%$ gramos de #i!ra
F Para una comida de 522 calor(as0 +e4cle ! cucharada de polvo de prote(na de suero de leche basado en el recipiente de yo ur. F Para una comida de $22 calor(as0 Aumento de yo ur a !;!)3 ta4as, aumento de las nueces a " cucharadas. y a re ue 3 cucharadas. arndanos secos o pasas de uva.
NUTRICION !AR
Bna barra de la nutricin ! ) 3 ta4a de queso cotta e !K &lija una barra de la nutricin con apro:imadamente 322 calor(as, menos de 3$ ramos de a4car y por lo menos !2 ramos de prote(nas 'como la barra de rendimiento P-2Q Pico*. Jisponemos de bar nutricin y el requesn. Nutricin Desglose: 2&0 caloras 2" gramos de protena 26 gramos de idratos de car!ono 7%$ gramos de grasa 2 gramos de #i!ra F Para una comida de 522 calor(as0 A6adir un pltano peque6o o una naranja navel randes. F Para una comida de $22 calor(as0 A6adir un pltano peque6o o una naranja navel rande y a re ue 3 cucharadas. nueces picadas a la el queso cotta e.
SandFic3 Deli
! ) 3 ba el de tri o inte ral o una tostada 3 o4 deli al estilo de pechu a de pavo en rodajas ! rebanada de queso bajo en rasa Eodajas de tomate, al usto ! ta4a de tomate o ju o de ve etales Saque la mitad de un panecillo de tri o entero, pan tostado y cubrir con el pavo, el queso y rodajas de tomate. Servir con el ju o de tomate o de ve etales. Nutricin Desglose: 2"7 caloras 26 gramos de protena 3& gramos de idratos de car!ono 7 gramos de grasa $%$ gramos de #i!ra
F Para una comida de 522 calor(as0 Aumento de pavo a 5 o4 de pavo y salir de la rosquilla "no reco i". F Para una comida de $22 calor(as0 Aumentar el pavo de 5 o4, salir de la rosquilla "no reco i" y a6adir otra rebanada de queso bajo en rasa..
TUR"UA !LT/
3 rebanadas de pan de tri o inte ral " rebanadas de tocino de pavo en rodajas de tomate, lechu a al usto, al usto ! pera fresca Pacer un sndGich de pan, tocino de pavo, tomate y lechu a. Sirva con una pera fresca. Nutricin Desglose: 2"3 caloras 13 gramos de protena 46 gramos de idratos de car!ono " gramos de grasa & gramos de #i!ra
F Para una comida de 522 calor(as0 A6adir 3 o4 de pavo deli para el bocadillo y ! cda. mayonesa li era. F Para una comida de $22 calor(as0 A6adir 3 o4 de rodajas deli de pavo y ! cucharada. lu4 mayonesa al sndGich y el uso re ular de pan de tri o inte ral, no la lu4 de estilo.
COMID A
SUS@I
! rollo de atn o salmn, hecho con arro4 inte ral si es posible %ado de la ensalada de verduras mi:tas 3 cucharadas. de adere4o de jen ibre asitico Ciene un rollo de sushi en rodajas, con ensalada servido con adere4o de jen ibre asitico. 'Btilice la t.cnica de inmersin tenedor los dientes de su tenedor en el adere4o antes de alancear la lechu a para evitar la e:a eracin de ella en el vendaje.* Nutricin Desglose: 311 caloras 26 gramos de protena 32 gramos de idratos de car!ono 12 gramos de grasa $'$ gramos de #i!ra
F Para una comida de 522 calor(as0 A6adir ! ta4a de frijoles de soya al vapor. F Para una comida de $22 calor(as0 A6adir ! ta4a de frijoles de soya al vapor y ! ta4a de sopa de miso.
S3aIeolo9,
! cucharada ShaDeolo y ! banana entera ! ) 3 ta4a de leche descremada, almendras, arro4 o leche de soya ! ) 3 ta4a de a ua Pielo +e4cle los in redientes con hielo a la consistencia deseada. Nutricin Desglose: 2"" caloras 22 gramos de protena $0 gramos de idratos de car!ono 3 gramos de grasa $%$ gramos de #i!ra
F Para una comida de 522 calor(as0 A6adir ! cucharada. de mantequilla de man( de la sacudida. F Para una comida de $22 calor(as0 A6adir ! cucharada. de mantequilla de man( de la sacudida, el aumento ShaDeolo y a !;!)3 cucharadas de leche y aumentar a una ta4a llena.
5 o4 de carne ma ra !.3 de , pul adas de tri o pan pita bolsillo Eodajas de tomate cherry Eomaine lechu as JarD ensalada en rodajas de pimientos en rodajas los pepinos en rodajas champi6ones Pila de carne asada en pan de pita y cubra con rodajas de tomate cherry y hojas de lechu a romana. Servir de pita con una ensalada compuesta de verdes oscuros, pimientos, pepinos y hon os, vestido con un chorrito de ju o fresco de limn o lima. Nutricin Desglose: 2"2 caloras 30 gramos de protena 37 gramos de idratos de car!ono $ gramos de grasa & gramos de #i!ra
F Para una comida de 522 calor(as0 Btilice el conjunto de , pul adas de pan de pita y a6adir ! cucharadita. aceite de oliva a la ensalada. F Para una comida de $22 calor(as0 Btilice el conjunto de , pul adas de pan de pita y a6adir ! cucharadita. aceite de oliva y 3 cucharadas. de almendras a la ensalada.
LEAN !URAER
5 o4 e:tra ma ra molida de res +e4cla de lechu as ! ) 3 ta4a de me4cla de bayas y ) o meln Ase un 5 o4. ma ra hambur uesa. Sirven sin un mo6o con una ensalada verde rande, con un lado de las bayas de ! ) 3 ta4a mi:ta o bolitas de meln. Nutricin Desglose: 302 caloras 27 gramos de protena 17 gramos de idratos de car!ono 14 gramos de grasa 4 gramos de #i!ra
F Para una comida de 522 calor(as0 Servir en una hambur uesa de tri o entero @n l.s para muffins con la ensalada a un lado. F Para una comida de $22 calor(as0 Servir en una hambur uesa de tri o entero @n l.s panecillo con ! rebanada de queso bajo en rasa y la ensalada a un lado.
COMID A
SAS@IMI
" o4 'Alrededor de , pie4as* de sashimi ! ) 3 ta4a de arro4 inte ral, cocido al vapor %ado de la ensalada de verduras mi:tas 3 cucharadas. Ren ibre asitico vestirse Ciene al una variedad de sashimi con un poco de arro4 y una ensalada de verduras mi:tas coronado con salsa asitica. Nutricin Desglose: 31" caloras 24 gramos de protena 27 gramos de idratos de car!ono 12 gramos de grasa 3%$ gramos de #i!ra
F Para una comida de 522 calor(as0 A6adir ! ta4a de frijoles de soya al vapor. F Para una comida de $22 calor(as0 A6adir ! ta4a de frijoles de soya al vapor, aumento de los peces de 5 o4 y el aumento de arro4 para " ) 5 ta4a.
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C3ile de )a5o
! ta4a de pavo o ve etales chile 'caseros o comprados* +e4cla de lechu as 3 claras de huevo, cocido /ina re de vino tinto ! cdta. aceite de oliva Sirva chili con una ensalada verde rematado con 3 claras de huevo duro y ali6ada con aceite y vina re. Nutricin Desglose: 310 caloras 23 gramos de protena 30 gramos de idratos de car!ono 10 gramos de grasa 7 gramos de #i!ra
F Para una comida de 522 calor(as0 Aumentar el chile a !;!)3 ta4as. F Para una comida de $22 calor(as0 Aumentar el chile a !;!)3 ta4as y servir con un panecillo de rano entero o una rebanada de pan inte ral.
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COMID A
CENA DE TORTILLA
! huevo entero 3 claras de huevo ! ) 5 ta4a de queso feta, desmenu4ado ! ta4a de hojas de espinaca ! rebanada de pan inte ral o de rano entero panecillo @n l.s &n un recubrimiento sart.n antiadherente con aceite en aerosol, hacer una tortilla con claras de huevo de huevo, queso feta y espinacas. Servir tortilla con ! rebanada de pan inte ral o un panecillo @n l.s. Nutricin Desglose: 302 caloras 23 gramos de protena 20 gramos de idratos de car!ono 14 gramos de grasa 3%$ gramos de #i!ra
F Para una comida de 522 calor(as0 Servir con una tortilla de pera fresca. F Para una comida de $22 calor(as0 Servir con una tortilla de pera fresca cubierta con 3 ) " ta4a de yo ur de vainilla sin rasa.
" a 5 on4as. arrachera, filete mi non, o solomillo Aceite de oliva Sal marina y pimienta al usto ! papa peque6a horneada Je mosta4a de Jijon ! ta4a de brcoli al vapor &l ju o de limn al usto 8epillo de carne con aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta reci.n molida. Parrilla o asar carne por ambos lados durante $;# minutos, o hasta que rado de coccin. Servir carne con una papa peque6a al horno con mosta4a de Jijon pa(s y brcoli al vapor cubierto con ju o de limn fresco. Nutricin Desglose: 304 caloras 30 gramos de protena 33 gramos de idratos de car!ono 6 gramos de grasa 7%$ gramos de #i!ra
F Para una comida de 522 calor(as0 carne Aumento de $., o4 F Para una comida de $22 calor(as0 carne Aumento de $., o4 y la harina de terminar con ! ) 3 ta4a de leche sin rasa o con leche ! ta4a de leche descremada o leche de !K.
@AM!URAUESAS DE POLLO
" o4 pollo molida ! clara de huevo ! cda. mi as de pan sa4onadas ! ) 3 ta4a de pasta inte ral, cocido ! ) 3 ta4a de salsa de tomate ! ta4a de frijoles verdes, cocidos al vapor +e4cla de carne picada de pollo con clara de huevo y mi as de pan sa4onadas. +e4cla en forma de peque6as albndi as, colquelos en una bandeja para hornear y hornee a "#$ rados por !$ a 32 minutos, o hasta que est.n cocidas. Sirva las albndi as de pollo en pasta inte ral y me4clar con la salsa de tomate. Servir con jud(as verdes al vapor. Nutricin Desglose: 2"6 caloras 2& gramos de protena 40 gramos de idratos de car!ono 3 gramos de grasa 7 gramos de #i!ra
F Para una comida dey 522 calor(as0 Aumento pan a3 cucharadas.. la pasta de 3 ) " ta4a. de pollo a $ o4, mi as de mi as de pan a 3 cucharadas. y la pasta de 3 )el " pollo ta4a y F Para una comida de $22 calor(as0. Aumentar a acabado $ on4as, comida con sorbete de ! ) 3 ta4a de fruta.
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5 o4 Lilete de salmn ! cdta. de mosta4a y miel &sprra os, cocidos al vapor ! ) 3 ta4a de pasta inte ral, cocido Lilete de salmn con capa de mosta4a y miel y la parrilla o asar durante unos !3 a !$ minutos hasta que est. cocido al rado deseado de coccin. Servir el salmn con esprra os al vapor y pasta. Nutricin Desglose: 2"4 caloras 30 gramos de protena 2$ gramos de idratos de car!ono " gramos de grasa 3 gramos de #i!ra
F Para una de 522 calor(as comida0 la comida de terminar con ! ta4a de uvas frescas. F Para una comida de $22 calor(as0 salmn Aumento de $ o4, aumento de la pasta a 3 ) " ta4a de harina y terminar con ! ta4a de uvas frescas..
@a'b&r!&esa de pa,o
5 o4 pavo molida 3 cucharadas. salsa 3 cucharadas. cebolla roja, picada Bn rano entero pan para hambur uesa o un panecillo @n l.s Rud(as verdes, cocidas al vapor 8ombine el pavo, la salsa y cebolla. Lorme una hambur uesa y una parrilla o asar hasta que est.n cocidas. Sirva sobre pan o un panecillo @n l.s con jud(as verdes en el lado. Nutricin Desglose: 301 caloras 2$ gramos de protena 24 gramos de idratos de car!ono " gramos de grasa $ gramos de #i!ra
F Para una comida de 522 calor(as0 A6adir una rebanada de queso bajo en rasa de la hambur uesa. F Para una comida de $22 calor(as0 A6adir una rebanada de queso bajo en rasa de la hambur uesa y acabar la comida con ! ta4a de ensalada de frutas.
5 o4 pechu a de pollo sin piel, cortado en cubos de ! pul ada ! ta4a de floretes de brcoli ! ) 3 ta4a de champi6ones rebanados ! ) 3 ta4a de uisantes de nieve 3 cdta. reducido en sodio salsa de soja 3 cucharadas. de caldo de pollo ! cdta. de aceite de s.samo ! ) " ta4a de arro4 inte ral, cocido &n una sart.n rande cubierta con aerosol para cocinar, cocer pie4as de pechu a de pollo a fue o medio hasta que est. cocido, apro:imadamente de # a !2 minutos. Eetire el pollo de la sart.n y cocinar el brcoli, champi6ones y uisantes de la nieve en la misma sart.n. 8ocine hasta que las verduras comiencen a ablandarse, de , a < minutos. A6adir el pollo de nuevo a la sart.n, con las verduras, y sa4onar con la salsa de soya, caldo de pollo y aceite de s.samo. Servicio a ms de ! ) " ta4a de arro4 inte ral cocido. Nutricin Desglose: 307 caloras 31 gramos de protena 27 gramos de idratos de car!ono " gramos de grasa 6%$ gramos de #i!ra
F Para una comida de 522 calor(as0 Aumento de pollo a $ o4 y el aumento de arro4 para 3 ) " ta4a. F Para una comida de $22 calor(as0 Aumento de pollo a $ o4 aumento de arro4 para 3 ) " ta4a, y la harina de terminar con ! ) " ta4a de yo ur de vainilla sin rasa cubierto con un pu6ado de fresas frescas o con eladas.
EXTRAS
!LO"UES DE ALIMENTOS
&stos bloques se pueden a6adir los alimentos que le ayudarn a satisfacer sus necesidades calricas individuales. A continuacin encontrar una lista de Je !22 calor(as y 322 calor(as opciones para ele ir. Slo tiene que a6adir estas se n sea necesario para cualquiera de sus cinco comidas, o comer un bocadillo, para lle ar a su in esta diaria total de calor(as. (lo)ues de 100 caloras de alimentos !.; ! ) 3 ta4a de queso cotta e con fresas ! ) 5 ta4a 3.; ! ) 3 ta4a de yo ur de vainilla sin rasa con ! cucharada. Arape >uts O u otro cereal alto en fibra ".; Je ! ) 3 man4ana con ! ) 3 o4. de queso bajo en rasa 5.; ! huevo duro con 4anahorias $.; ! banana ,.; !3 almendras crudas #.; ! ta4a de leche descremada, almendras, arro4 o leche de soya <.; 3 o4 de pavo sobre una rebanada de lu4 de estilo pan de tri o inte ral -.; ! ) 3 de un panecillo de rano entero @n l.s cubierto con una rodaja de tomate y una rebanada del ada de queso bajo en rasa !2.; ! ) 3 ta4a con leche sin rasa
(lo)ues de 200 caloras de alimentos !.; ! ) 3 ta4a de harina de avena 'medido en seco y lue o se cocina con a ua* rematada con ! cda. de almendras o nueces picadas 3.; ! banana con ! cda. manteca de cacahuete ".; ! rebanada de pan inte ral tostado cubierto con ! o4. de pavo y ! o4 de queso bajo en rasa 5.; Bn rano entero pastel de arro4 cubierto con ! cda. todo; natural de mantequilla de man( o mantequilla de almendras y la mitad de una man4ana en rodajas $.; ! ta4a de yo ur de vainilla sin rasa con 3 cucharadas. Arape >uts O u otro cereal alto en fibra ,.; ! ta4a de cereal inte ral desayuno rico en fibra con " ) 5 ta4a de leche descremada o leche baja en rasa #.; ! naranja ombli o rande, con !3 almendras crudas <.; " o4 de atn empacado en a ua me4clada con ! cucharada. mayonesa baja en rasa que se presentan en un pastel de arro4 de rano entero -.; ! ShaDeolo y sacudir con ! ) 3 de un pltano peque6o !2.; &nsalada de huevo hecho con 3 claras y ! yema de huevo y ! cda. mayonesa baja en rasa que se presentan en medio de un panecillo de rano entero @n l.s
1 ! ) 3 ta4a de arro4 inte ral, medida despu.s de que se ha cocinado 1 ! ) 3 ta4a de cebada, medida despu.s de que se ha cocinado 1 ! pltano peque6o o rande de color naranja 1 harina de avena 3 ) " ta4a cocido, cocido en a ua 1 ! ) 3 ta4a de frijoles enlatados, enjua ados de salmuera 1 3 ) " ta4a de ranos inte rales ricos en fibra cereales para el desayuno 1 Pasta ! ) 3 ta4a de tri o entero, medida despu.s de que se ha cocinado 1 cuscs ! ) 3 ta4a de tri o entero 1 ! rebanada de pan inte ral o pan de &4equiel 1 ! panecillo de tri o entero @n l.s 1 ma(4 " ) 5 ta4a cocida
Protena
%as prote(nas son esenciales para el cuerpo en todas las fases de la vida. 8ompuesto por aminocidos, es responsable de la construccin de tejido muscular ma ro. 8uando usted est involucrado en physicalactivity intensa, suchasthe@>SA>@CIGorDouts, obteniendo prote(nas es de suma importancia. Su cuerpo simplemente no ser capa4 de recuperarse de estas sesiones de entrenamiento sin .l, como la prote(na suficiente es esencial para la recuperacin y el crecimiento muscular. &ste crecimiento del msculo es lo que va a transformar su cuerpo en una mquina metablica. %as mejores fuentes de rasa, prote(na de alta calidad incluyen0 1 Puevos enteros y las claras de huevo 1 Sin piel blanca;la carne de ave 1 Pescados y mariscos 1 %cteos bajos en rasa 1 %a carne roja sin rasa 1 Apyese corte en el centro;chuletas de cerdo 1 %os frijoles y le umbres 1 8iertas verduras
nin una forma para una sesin de entrenamiento intenso. 8arbohidratos saludables en eneral, tienen un (ndice luc.mico bajo, lo que si nifica que la oferta de su cuerpo con un flujo lento y constante de a4car en la san re, que le da ener (a constante para conse uir que a trav.s de sus actividades diarias y alimentar su @>SA>& entrenamientos. Ase rese de ele ir "carbohidratos buenos" todos los d(as. %a mayor(a de los carbohidratos saludables provendrn de0 1 %as frutas enteras 'un 4umo de ve4 en cuando est bien as(, pero es preferible la fruta entera* 1 %as verduras enteras 1 %os cereales inte rales 1 Productos lcteos 'al unos productos lcteos contienen una buena cantidad de hidratos de carbono*
1 &lija totalmente natural nueces y mantequilla de nueces. 1 &lija lcteos bajos en rasa para disminuir la rasa saturada.
+rasas
>o todas las importantes rasas son malas para ti. Je hecho, son tan como las prote(nas y carbohidratos, y
art(culos que usted prefiera. Cambi.n puede utili4ar %adder +ichi para crear comidas que cumplen con sus preferencias personales.
desempe6an un papel clave casi todas las funciones corporales. +uchas rasas, como el ome a;", ;, y ;- cidos rasos son esenciales para la funcin saludable de su metabolismo, el sistema inmune y el cerebro. %a clave est en evitar el e:ceso de rasas saturadas 'se encuentran rasos de carne y productos principalmente en los cortes
Qu puedo tomar?
?bviamente, el a ua es mejor. Teber al menos < vasos al d(a. Su cuerpo lo necesita. Ra44 para arriba con limn o lima. &vite los refrescos, los 4umos de fruta, bebidas a4ucaradas, refrescos de dieta, bebidas artificiales sGeetenersorener y. Sin endul4ar infusiones y t.s helados estn muy bien. Se puede endul4ar con stevia. Si usted bebe t. o caf., trate de evitar o limitar la crema y el a4car.
lcteos altos en rasa* y rasas trans 'presentes en al unos productos horneados, mar arina en barras, alletas dulces y saladas*. &n caso de duda, compruebe la etiqueta de los alimentos y mantener en mente lo si uiente0 1 &vite los alimentos con componentes eliminado estos. 1 %imite los cortes rasos de carne. 8uanto ms "blanca" que se ve en la carne, la rasa ms saturada que hay. %as rasas saturadas son slidas a temperatura ambiente, por lo que mientras que la rasa parece disolverse cuando se cocina, se endurece cuando se enfr(a. %o mismo ocurre en las arterias; no es buenoH 1 &vite la piel del pollo, lo mejor es quitarlo antes de la coccin para evitar que la corral. 1 &le ir los pescados rasos como el salmn, para optimi4ar el consumo de aceites saludables. rasa saturada se filtre en las aves de que deben rasas trans, que ahora son fi urar en la etiqueta.
FRMULA
DE
encon(r -ue una )e-ue=a can(idad de )ro(e.na )odr.a ser Ma cues(asM con a01car , e4orar a1n s los e2ec(os de la recar9a de 9luc9eno/ El e:ceso de )ro(e.na o de 9rasa en es(e o en(o se ralen(i0a , dis inu,e los e2ec(os del a01car/ La relacin )(i a* a)ro:i ada en(e N )ar(es de los 3idra(os de car+ono a la )ro(e.na de la )ar(e ?* con u, )oco o nada de 9rasa* os(raron una e4or.a del D;O s de a01car )or s. solo* , 3as(a N<<O de e4or.a so+re la recar9a no a9o(an las reser5as de 9luc9eno/ Resul(ados , la 2r ula de recu)eracin* co )ues(a de acuerdo con es(a relacin* se de+e (o ar den(ro de una 3ora de (er inar un en(rena ien(o duro Ade s* si us(ed no 3a co ido lo su2icien(e co o )ara o+(ener a (ra57s de una sesin de e4ercicios* (o ando los resul(ados , la 2r ula de recu)eracin duran(e el e4ercicio )uede ali5iar los !onI sin causar ales(ar es(o acal
Le reco enda os -ue u(ilice nues(ros resul(ados , la 2r ula de recu)eracin )ara a)o,ar su cuer)o ien(ras se 3ace la locura/ Duran(e el e4ercicio in(enso* el cuer)o -ue a las (iendas li i(ada de 9luc9eno Ka01car -ue se o+(iene de ro )er los car+o3idra(osL )ara o+(ener ener9.a/ La 2or a s r)ida )ara re)oner el 9luc9eno es el uso de a01car )ara crear una res)ues(a de la insulina )ara res(aurar r)ida en(e los ni5eles de a01car en la san9re/ La s r)ida es la res)ues(a* enor ser el da=o -ue 3ar a su (e4ido uscular/ Len(a di9es(in de los ali en(os* -ue es el e4or en cual-uier o(ro o en(o* no 5a a 2uncionar lo su2icien(e en(e r)ido duran(e el e4ercicio/ Su cuer)o se !onI Ksin ener9.aL una 5e0 -ue el 9luc9eno se 3a ido* , con(inuar el e4ercicio )uede da=ar el (e4ido uscular/ As. -ue es(a es la 1nica 5e0 -ue el a01car )uede 4u9ar un )a)el i )or(an(e en la e4ora de su rendi ien(o/ Resul(ados , la 2r ula de recu)eracin es( es)ec.2ica en(e dise=ado )ara res(aurar los ni5eles de a01car en la san9re r)ida en(e/ En la d7cada de ?&&<* 2ue
co )le en(ar su noc3e de sue=o con una sies(a duran(e el d.a/ Ta +i7n ase91rese de (ener su2icien(e a9ua/ El a9ua )o(a+le es 5i(al )ara sus ni5eles de ener9.a/ Si (ienes -ue cu+r.a* (ra(e de a=adir los resul(ados , la 2r ula de recu)eracin )ara su r79i en de nu(ricin* si no lo es( +e+iendo/ Si nada 2unciona* es )osi+le -ue (en9a -ue re(roceder un )oco 3as(a -ue se recu)ere su ener9.a/ Si +ien es i )or(an(e i )ulsar a (ra57s de +arreras* -ue no a5an0ar si su cuer)o no )uede recu)erarse/
1 /olver a calcular las calor(as 1 Eedu4ca las calor(as de !22 a !$2 calor(as por d(a, pero nunca ir por debajo de !."22 calor(as por d(a 1 Eevise sus partes y dar cuenta de todo lo que entra en su boca. 1 V&st usted de comer cada pocas horasW 1 V&st usted bebiendo refrescos, ju os, alcoholW >o slo estos contar las calor(as, por lo calor(as. 1 V&st usted bebiendo refrescos de dietaW Jos recientes a ran escala estudi mostr que las personas que beb(an re ularmente refrescos de dieta ten(an un 52K ms de probabilidades de ser obesos y de muy alto ries o de s(ndrome metablico. eneral son malas
un
suplemento
Come una multivitamina. A medida que aumenta la car a de trabajo en su cuerpo, aumenta sus necesidades de nutrientes. %a EJA no va a mantenerse al d(a con la locura. Adems, si usted es reducir el consumo de calor(as para perder peso, usted puede cortar los nutrientes necesarios tambi.n. Bna multi;vitamina es como un se uro para su dieta.
LISTAS DE SUSTITUCIN
Aqu( hay una lista de sustituciones que puede personali4ar an ms el plan de nutricin &lite a sus preferencias alimenticias personales.
*,-.E/0
Alimentos que se encuentran en el plan de comidas Puede sustituir con
1 casa de ! ) 3 ta4a de queso '!;3K* ! ta4a de leche descremada, almendras, arro4 o leche de soya 1 ! ) 3 ta4a de yo ur bajo en rasa 1 ! o4 de queso o !,$ o4. de queso bajo en rasa 1 ! ta4a de leche descremada, almendras, arro4 o leche de soya 1 ! ) 3 ta4a de yo ur bajo en rasa ! ) 3 ta4a de queso cotta e 1 ! huevo o " claras de huevo 1 ! cda. manteca de cacahuete 1 ! o4 de queso o !,$ o4. de queso bajo en rasa 1 ! ta4a de leche descremada, almendras, arro4 o leche de soya 1 casa de ! ) 3 ta4a de queso '!;3K* ! o4 de queso o queso desmenu4ado 1 ! ) 3 ta4a de yo ur bajo en rasa 1 ! huevo o " claras de huevo 1 ! ) 3 o4. de frutos secos 1 ! ta4a de queso cotta e ! ta4a de yo ur sin rasa 1 3 huevos o 5 claras de huevo 1 3 cucharadas. de mantequilla de man(
P1/.E2N,0
Alimentos que se encuentran en el plan de alimentacin puede sustituir con
1 ! o4 de atn, pechu a de pollo pavo, tofu, o lan ostinos 1 " ) 5 o4. la carne roja ma ra, como lomo ! o4 de pechu a de pollo, pechu a de pavo o atn enlatado en a ua 1 ! o4 de lomo de cerdo ma ra 1 ! huevo o " claras de huevo 1 ! ) " ta4a de queso 8otta e !.3K 1 ! ) 3 o4. de frutos secos 1 ! ) 5 de ta4a de frijoles
1 !.$ o4 de atn, pavo, tofu, o camarones 1 ! o4 de carne roja ma ra, como lomo ! o4 de salmn fresco o en conserva 1 !.$ o4 de lomo de cerdo ma ra 1 ! ) 3 ta4a de queso cotta e 1 ! huevo o " claras de huevo 1 ! ) " ta4a de frijoles
1 ! o4 de atn, pavo, queso de soja, o de pechu a de pollo 1 " ) 5 o4. la carne roja ma ra, como lomo ! o4 de camarones u otro pescado blanco 'Cilapia, bacalao, platija, pe4 reloj anaranjado* 1 ! o4 de lomo de cerdo ma ra 1 ! huevo o " claras de huevo 1 casa de ! ) " ta4a de queso 1 ! ) 3 o4. de frutos secos 1 ! ) 5 de ta4a de frijoles
1 !.$ o4 de atn, pavo, tofu, o camarones 1 ! o4 de salmn u otros pescados " rasos" 1 !.$ o4 de lomo de cerdo ma ra 1 ! ) 3 ta4a de queso cotta e 1 " claras de huevo 1 ! ) " ta4a de frijoles
!huev
o
1 !.$ o4 de atn, pavo, tofu, o camarones 1 ! o4 de salmn u otros pescados " rasos" ! o4 de carne roja 1 !.$ o4 de lomo de cerdo ma ra 1 ! ) 3 ta4a de queso cotta e 1 ! huevo o " claras de huevo 1 ! ) " ta4a de frijoles
P,NE0 3 almidn
Alimentos que se encuentran en el plan de alimentacin puede sustituir con
1 ! rebanada de pan de tri o %a mitad de un pan pita de , pul adas 1 ! panecillo @n l.s 1 ! panecillo peque6o
1 ! panecillo peque6o ! rebanada de pan inte ral 'Alrededor de !22 calor(as por rebanada* 1 ! panecillo @n l.s 1 ! ) " ta4a de arro4 1 ! ) 3 ta4a de cereal inte ral, sin a4car a6adido 1 ! ) 3 de una pita de , pul adas
1 8ena de media peque6o rollo ! rebanada de pan al estilo de la lu4 'Je 5$ a $$ calor(as por rebanada* 1 ! ) 3 panecillo @n l.s 1 ! ) 5 ta4a de arro4 1 ! ) " ta4a de cereal inte ral, sin a4car a6adido 1 ! ) " de una pita de , pul adas 1 ! ta4a de cereal inte ral, sin a4car a6adido ! ta4a de avena 'cocida* 1 !,$ rebanadas de pan de tri o 1 ! panecillo @n l.s 1 ! ta4a de crema de tri o O 1 ! ) 3 ta4a de pasta o cuscs 1 ! papa peque6a al horno o la batata ! ) " ta4a de arro4 cocido 1 3 ) " ta4a de arvejas 1 ! rebanada de pan 1 cebada ! ) " ta4a cocida 1 ! batata al horno 1 ! ) " ta4a de arro4 inte ral Papa al horno peque6o 1 ! ) 3 ta4a de pasta de tri o inte ral o el cuscs 1 cebada ! ) " ta4a cocida 1 ! pie4a de pan inte ral o de tri o entero @n l.s bollo
1 ! ) " ta4a de arro4 o cebada ! ) 3 ta4a de pasta 1 ! ) 3 ta4a de cous;cous o or4o 1 ! pie4a de pan o un panecillo peque6o
"#$%&S
)odos los siguientes igual 1 porcin de fruta y pueden ser intercambiados como se desee.
1 @ 1 pl'tano
1 man-ana
1 ciruelas pe%ue:as
Avas 1871$
1 dura-no
1 naran!a
be1rrycu9
1 @ 1 ta-a de pi:a
1 @ 1 mango
1 @ 1 papaya
.ere-as 1871$
1 ,iBis
1 pera
'(#D$#&S
)odos los siguientes igual 1 porcin de vegetales y pueden ser intercambiados como se desee.
11 esp'rragos
1 @ 6 ta-a de guisantes
##
D)& 1
8A%?EXAS
*0 D+&S #(')S%&
C?CA%&S 8?+P%&+&>C?S 8A%?E@AS C?CA%&S
"