1. Que son procesos qumicos?

Son los cambios que sufren las sustancias de toda ndole, pudiendo ser transformadas por otras sustancias o por cambios en las condiciones en que se encuentran originalmente. 2. Cules son las principales variables de los procesos qumicos? Temperatura, presin, cantidad de reactantes, etc. 3. Haga un cuadro sinptico de los procesos qumicos segn las fases que intervienen.

GAS-LIQUIDO

-Absorcin / des absorcin. -Destilacin -Evaporacin -Humidificacin / des humificacin

LIQUIDO -SOLIDO

CLASIFICACION SEGN LAS FASES QUE INTERVIENEN LIQUIDO - LQUIDO

-Absorcin / Des adsorcin. -Intercambio inico -Lixiviacin (extraccin liquido solido) -Cristalizacin.

-Extraccin.

-Absorcin / des absorcin. -Secado. 4. Qu es adsorcin y desorcin? De un -Liofilizacin. ejemplo de producto industrial que GAS - SOLIDO

se obtiene con este proceso.

Desorcion: La desorcin es la operacin, inversa de la absorcin, en la cual se produce la extraccin de la fraccin voltil de una disolucin mediante el contacto del lquido con un gas; la transferencia de masa ocurre desde el lquido al gas.

Adsorcin: Es un proceso por el cual tomos, iones o molculas son atrapadas o retenidas en la superficie de un material. La adsorcin fsica (Fisisorcion) se debe a las fuerzas de Van der Walls. La adsorcin Qumica (Quimisorcion) .Las molculas de adsorbato forman enlaces fuertes en los centros activos del adsorbente.

5. Qu es destilacin? De un ejemplo de producto industrial que se obtiene con este proceso. Es la operacin de separar, mediante vaporizacin y condensacin en los diferentes componentes lquidos, slidos disueltos en lquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullicin de cada una de las sustancias ya que el punto de ebullicin es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no vara en funcin de la masa o el volumen, aunque s en funcin de la presin. Ejemplo: la destilacin fraccionada del petrleo, destilacin simple (agua/alcohol, agua/aceite, obtencin de agua destilada, agua/sales, destilacin del ter de petrleo bruto, etc.) 6. Qu es humidificacin y des humidificacin? De un ejemplo de producto industrial que se obtiene con este proceso. La des humidificacin es una operacin que consiste en reducir la cantidad de vapor presente en una corriente gaseosa, mediante una condensacin parcial del vapor, que se separa. La humidificacin es una operacin que consiste en aumentar la cantidad de vapor presente en una corriente gaseosa; el vapor puede aumentar pasando el gas a travs de un lquido que se evapora en el gas. Esta transferencia hacia el interior de la corriente gaseosa tiene lugar por difusin y en la interfase hay, simultneamente, transferencia de calor y de materia.

Un ejemplo de utilizacin de la humidificacin y de la des humidificacin es en el acondicionamiento de aire y en el secado de gases. Un aspecto de inters relacionado con esta operacin bsica es el enfriamiento de aguas despus de un proceso industrial, con el fin de poder ser utilizada nuevamente; el equipo utilizado tiene forma de torre en la que el agua caliente se introduce por la parte superior y fluye sobre un relleno en contracorriente con aire que entra por la parte inferior de la torre de enfriamiento.

7. Qu es evaporacin? De un ejemplo de producto industrial que se obtiene con este proceso Es un proceso fsico que consiste en el paso lento y gradual de un estado lquido hacia un estado gaseoso, tras haber adquirido suficiente energa para vencer la tensin superficial. A diferencia de la ebullicin, la evaporacin se puede producir a cualquier temperatura, siendo ms rpido cuanto ms elevada sea esta. No es necesario que toda la masa alcance el punto de ebullicin. Cuando existe un espacio libre encima de un lquido, una parte de sus molculas est en forma gaseosa, al equilibrase, la cantidad de materia gaseosa define la presin de vapor saturante, la cual no depende del volumen, pero vara segn la naturaleza del lquido y la temperatura. Si la cantidad de gas es inferior a la presin de vapor saturante, una parte de las molculas pasan de la fase lquida a la gaseosa: eso es la evaporacin. Cuando la presin de vapor iguala a la atmosfrica, se produce la ebullicin. Vista como una operacin unitaria, la evaporacin es utilizada para eliminar el vapor formado por ebullicin de una solucin o suspensin lquida para as obtener una solucin concentrada. Se puede hacer por calentamiento o a presin reducida. En la gran mayora de los casos, la evaporacin vista como operacin unitaria se refiere a la eliminacin de agua de una solucin acuosa. La evaporacin en vaco es usada en la industria alimentaria para la conservacin de alimentos, y en otras industrias, para el recubrimiento de diversos materiales.

8. Qu es intercambio inico? De un ejemplo de producto industrial que se obtiene con este proceso Es un intercambio de iones entre dos electrolitos o entre una disolucin de electrolitos y un complejo. En la mayora de los casos se utiliza el trmino para referirse a procesos de purificacin, separacin, y descontaminacin de disoluciones que contienen dichos iones, empleando para ello slidos polimricos o minerales dentro de dispositivos llamados intercambiadores de iones.

El intercambio inico se utiliza ampliamente en las industrias de alimentos y bebidas, hidrometalurgia, acabado de metales, qumica y petroqumica, farmacutica, azcar y edulcorantes, agua subterrnea y potable, nuclear, ablandamiento industrial del agua, semiconductores, energa, y otras muchas industrias. Un ejemplo tpico de aplicacin es la preparacin de agua de alta pureza para las industrias energtica, electrnica y nuclear. Los intercambiadores de iones polimricos o minerales son ampliamente utilizados para ablandamiento del agua, purificacin de agua, descontaminacin, etc.

9. Que es lixiviacin? De un ejemplo de producto industrial que se obtiene con este proceso.

La lixiviacin, o extraccin slido-lquido, es un proceso en el que un disolvente lquido pasa a travs de un slido pulverizado para que se produzca la disolucin de uno o ms de los componentes solubles del slido.

Su aplicacin industrial se da mayormente en la metalurgia, para trabajar los minerales principalmente oxidados. Desde un tiempo a esta parte se realiza la lixiviacin de minerales sulfurados de cobre mediante procesos de lixiviacin bacteriana. En el caso de la lixiviacin de los minerales de oro (xidos) el diseo de los pads son de acuerdo a la morfologa de la zona, de acuerdo a esto estaremos iniciando los detalles para la seleccin del tipo de Pad, ya sea pad reutilizable, expandible o el caso de lixiviacin tipo valle (caso de Pierina). 10. Que es cristalizacin? De un ejemplo de producto industrial que se obtiene con este proceso. Es un proceso por el cual a partir de un gas, un lquido o una disolucin los iones, tomos o molculas establecen enlaces hasta formar una red cristalina, la unidad bsica de un cristal. La cristalizacin se emplea con bastante frecuencia en Qumica para purificar una sustancia slida

Ejemplo: OBTENCION DE LA ARPIRINA

Bsicamente, se trata cido saliclico con anhdrido etanoico (el compuesto aliftico) en un medio cido (cido sulfrico, normalmente), donde los protones actan de catalizador de la reaccin. Ambos reactivos se calientan al bao Mara durante un tiempo conveniente. Finalmente se deja enfriar, observndose la cristalizacin del producto (cido acetilsaliclico), que es en realidad un ster

11. Qu es secado? De un ejemplo de producto industrial que se obtiene con este proceso. Consiste en separar pequeas cantidades de agua u otro lquido de un material slido con el fin de reducir el contenido de lquido residual hasta un valor aceptablemente bajo. El secado es habitualmente la etapa final de una serie de operaciones y con frecuencia, el producto que se extrae de un secador para empaquetado. Las industrias agroalimentarias y papeleras son las usuarias ms importantes de los procesos de secado, que supone un consumo de ms del 60 % del total en dicho campo industrial. Agroalimentarias: Preparacin de azcar, leche, cereales, forrajes, etc. Papeleras: Fabricacin de pasta, concentrado y papel

12. Que es liofilizacin? De un ejemplo de producto industrial que se obtiene con este proceso. Es un proceso en el que se congela el producto y posteriormente se introduce en una cmara de vaco para realizar la separacin del agua por sublimacin. De esta manera se elimina el agua desde el estado slido al gaseoso del ambiente sin pasar por el estado lquido. Para acelerar el proceso se utilizan ciclos de congelacin-sublimacin con los que se consigue eliminar prcticamente la totalidad del agua libre contenida en el producto original, pero preservando la estructura molecular de la sustancia liofilizada. Es utilizado principalmente en la industria alimentaria para conservacin de los alimentos y en la farmacutica para conservar medicamentos, aunque tambin se puede utilizar para fabricar materiales como el aerogel o para hacer ms conveniente el transporte de ciertos productos por reduccin del peso. Es una tcnica bastante costosa y lenta si se la compara con los mtodos tradicionales de

secado, pero resulta en productos de una mayor calidad, ya que al no emplear calor, evita en gran medida las prdidas nutricionales y organolpticas.

13. Que son procesos bioqumicos? Son aqullos que se llevan a cabo mediante diversos tipos de microorganismos, ya sean contenidos en la biomasa original, ya sea aadidos durante el proceso. 14. Cules son las entradas de los procesos bioqumicos y cuales las salidas? Entradas: Biomasa, Microorganismos. Salidas: Compuestos ms simples, Energa, Residuos. 15. Cules son los dos mtodos ms corrientes usados en los procesos bioqumicos?

Son la fermentacin alcohlica para producir etanol (alcohol etlico) y la digestin anaerobia, para la produccin de metano. 16. Que es digestin anaerobia? De un ejemplo de su uso. Es un proceso biolgico en el que la materia orgnica, en ausencia de oxgeno, y mediante la accin de un grupo de bacterias especficas, se descompone en productos gaseosos o biogs y en digestato, que es una mezcla de productos minerales y compuestos de difcil degradacin. La digestin anaerobia puede aplicarse, entre otros, a residuos ganaderos, agrcolas, as como a los residuos de las industrias de transformacin de dichos productos. Entre los residuos se pueden citar purines, estircol, residuos agrcolas o excedentes de cosechas, etc. Estos residuos se pueden tratar de forma independiente o junta, mediante lo que se da en llamar co-digestin. La digestin anaerobia tambin es un proceso adecuado para el tratamiento de aguas residuales de alta carga orgnica, como las producidas en muchas industrias alimentarias.

17. Que es digestin cida? De un ejemplo de su uso.

En qumica se hablan de digestin cida y bsica cuando la materia orgnica es sometida a la accin de cidos fuertes o lcalis fuertes (hoy llamados bases) para reducirlos a su composicin elemental o por lo menos a sustancias ms simples. Por ejemplo atacar con cido sulfrico a un trozo de carne para libere el nitrgeno en forma de amoniaco y determinando la cantidad de amoniaco se puede determinar la cantidad de nitrgeno y con l la de protenas en los tejidos de la carne.

18. Que es digestin aerobia? De un ejemplo de su uso.

Procesos realizados por diversos grupos de microorganismos, principalmente bacterias y protozoos que, en presencia de oxgeno actan sobre la materia orgnica disuelta, transformndola en productos finales inocuos y materia celular Ejemplos de sistemas de digestin aerobia: -Humedales -Fangos Activos -Biodiscos -Filtrado por goteo -Estabilizacin n de lodos