PROCEDIMIENTO

I.

ACTIVIDAD ENZIMATICA:(ver foto en anexo)

Se corta 6 cubos de aproximadamente 1 cm3 de apio, y se coloca en hielo. Se corta 6 cubos de aproximadamente 1 cm3 de papa, y se coloca en hielo. Se corta 6 cubos de aproximadamente 1 cm3 de carne (hgado, rin, corazn, papa y apio) Se enumera los tubos del 1 al 6 y se adiciona 2 ml de perxido de hidrgeno A cada tubo adiciona el tejido tal como se anota en la tabla En cada uno de los tubos se debe determinar la presencia o ausencia de 02, inmediatamente despus de adicionar el tejido se tapa el tubo con el dedo pulgar y coloca en la boca del mismo tubo, un palillo en punto de ignicin (no acerques los tubos a tu cara o a la de tus compaeros) Repite los pasos 4 a 6 para los otros tejidos.

RESULTADOS
I.
TUBO

ACTIVIDAD ENZIMATICA DE LA CATALASA: (VER ESQUEMA)

Papa AL MOMENTO DE AGREGAR (H2O2)

Machacado

Reaccin exergnica, con abundante liberacin de oxgeno gaseoso esto se puede observarse cuando se prende un palillo de fosforo cerca de l al notarse que el fuego se aviva por la presencia del oxgeno. Sin reaccin por la desnaturalizacin de la enzima. Con escasa liberacin de oxgeno, debido al cambio de pH. Con ligera liberacin de oxgeno. Con escasa liberacin de oxgeno, debido al cambio de pH. Con ligera liberacin de oxgeno. Porque el sustrato es ms grande que el centro activo.
AL MOMENTO DE AGREGAR (H2O2)

2 3 4 5 6 TUBO

Cocido Con HCl Con Etanol Con NaOH Sin ninguna alteracin Apio

Machacado

Reaccin exergnica, con abundante liberacin de oxgeno gaseoso esto se puede observarse cuando se prende un palillo de fosforo cerca de l al notarse que el fuego se aviva por la presencia del oxgeno. Sin reaccin por la desnaturalizacin de la enzima. Con escasa liberacin de oxgeno, debido al cambio de pH. Con ligera liberacin de oxgeno. Con escasa liberacin de oxgeno, debido al cambio de pH. Con ligera liberacin de oxgeno. Porque el sustrato es ms grande que el centro activo.

2 3 4 5 6

Cocido Con HCl Con Etanol Con NaOH Sin ninguna alteracin

TUBO

Hgado

AL MOMENTO DE AGREGAR (H2O2)

Machacado

Reaccin exergnica, con abundante liberacin de oxgeno gaseoso esto se puede observarse cuando se prende un palillo de fosforo cerca de l al notarse que el fuego se aviva por la presencia del oxgeno. Sin reaccin por la desnaturalizacin de la enzima. Con escasa liberacin de oxgeno, debido al cambio de pH. Con ligera liberacin de oxgeno. Con escasa liberacin de oxgeno, debido al cambio de pH. Con ligera liberacin de oxgeno. Porque el sustrato es ms grande que el centro activo
AL MOMENTO DE AGREGAR (H2O2)

2 3 4 5 6 TUBO

Cocido Con HCl Con Etanol Con NaOH Sin ninguna alteracin Corazn

Machacado

Reaccin exergnica, con abundante liberacin de oxgeno gaseoso esto se puede observarse cuando se prende un palillo de fosforo cerca de l al notarse que el fuego se aviva por la presencia del oxgeno. Sin reaccin por la desnaturalizacin de la enzima. Con escasa liberacin de oxgeno, debido al cambio de pH. Con ligera liberacin de oxgeno. Con escasa liberacin de oxgeno, debido al cambio de pH. Con ligera liberacin de oxgeno. Porque el sustrato es ms grande que el centro activo
AL MOMENTO DE AGREGAR (H2O2)

2 3 4 5 6 TUBO

Cocido Con HCl Con Etanol Con NaOH Sin ninguna alteracin Rin

Machacado

Reaccin exergnica, con abundante liberacin de oxgeno gaseoso esto se puede observarse cuando se prende un palillo de fosforo cerca de l al notarse que el fuego se aviva por la presencia del oxgeno. Sin reaccin por la desnaturalizacin de la enzima. Con escasa liberacin de oxgeno, debido al cambio de pH. Con ligera liberacin de oxgeno. Con escasa liberacin de oxgeno, debido al cambio de pH. Con ligera liberacin de oxgeno. Porque el sustrato es ms grande que el centro activo

2 3 4 5 6

Cocido Con HCl Con Etanol Con NaOH Sin ninguna alteracin

AMIGA YA LO COLOCAS LAS FOTOS PZ!! AH ESTAN LOS RESULTADOS PONLE FOTOS!! HAZLO BIEN GRACIAS!! ATTE: ZAJHURY CAHUANA PACO LOS RESULTADOS ESTAN MUY BIEN, HAZLO TAL COMO ESTA