2013 05 30 Liste Meth Microbio V15 FR

Annexe 1 : Liste des mthodes microbiologiques reconnues - version 15 - juin 2013 LNR pour la microbiologie alimentaire - WIV-ISP, Dr N.
Botteldoorn (02/642.51.83, nadine.botteldoorn@wiv-isp.be)
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Limite de validit Validations ISO 16140 (food) / ISO 13843 (eau)
Anne de publication
remarques/base lgale
modifications entre la version 14 et 15
Dnombrement des germes totaux arobies 30C
toutes denres
ISO 4833 (1)
Mthode horizontale pour le dnombrement des micro-organismes -Technique de comptage des colonies 30 C
2003
Norme va tre divise en 2 parties: technique de surface et technique en profondeur. --> prochainement: DIS 4833-1 et DIS 4833-2 (2010)
beurre, laits ferments et ISO 13559 fromage frais toutes denres (17) AFNOR 3M-01/01-09/89
Dnombrement des microorganismes contaminants -- Technique par comptage des colonies 30 degrs C Petrifilm flore totale 10/09/2013
2002
toutes denres SAUF boissons et alimentation AFNOR BIO-12/15-09/05 pour btail toutes denres toutes denres viande crue et volaille crue Dnombrement des germes totaux 22C, 36C Dnombrement des microorganismes psychrotrophes 6,5C MICROVAL RQA2007LR001 MICROVAL MV0926LR MICROVAL RQA2008LR15
Tempo TVC
19/09/2013
Compact Dry TC Simplate Total Plate Count Cl Greenlight TVC Dnombrement des micro-organismes revivifiables - Comptage des colonies par ensemencement dans un milieu de culture nutritif glos Mthode horizontale pour le dnombrement des micro-organismes psychrotrophes Dnombrement des units formant colonie de micro-organismes psychrotrophes -- Technique par comptage des colonies 6,5 C Estimation des micro-organismes psychrotrophes -- Technique par comptage des colonies 21 C (Mthode rapide) Dnombrement des spores arobies msophiles, anarobies msophiles, arobies thermophiles, anarobies thermophiles par comptage de colonies Dnombrement des spores de micro-organismes anarobies sulfitorducteurs - Mthode par comptage des colonies obtenues en anarobiose 37C Recherche des spores de Clostridium perfringens - Technique du nombre le plus probable aprs incubation 46C
19/03/2015 30/03/2014 10/10/2015 pour niveau de contamination entre 10 8 et 10 1999 AR 8/02/1999 AR 14/01/2002
eau
ISO 6222
toutes denres
ISO 17410
2001
lait
ISO 6730
2005
Dnombrement des microorganismes psychrotrophes 21C
lait et produits laitiers
ISO 8552
2004
Dnombrement de spores
produits alimentaires avant traitement dappertisation (21)
NF V08-602
2010
Dnombrement des spores arobies et anarobies (tant msophiles - 37C que thermophiles - 55C)
Glatine alimentaire
NF V59-106
1982
Glatine alimentaire
NF V59-107
1984
Matires premires entrant dans la composition des conserves
NF V08-407
Dnombrement des spores thermorsistantes de Bacillus et Clostridium thermophiles - Technique du nombre le plus probable
2011
juin 2013 liste meth microbio-v15 -fr
1 de 28
Annexe 1 : Liste des mthodes microbiologiques reconnues - version 15 - juin 2013 LNR pour la microbiologie alimentaire - WIV-ISP, Dr N. Botteldoorn (02/642.51.83, nadine.botteldoorn@wiv-isp.be)
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
Dnombrement de germes totaux anarobies
toutes denres (18)
ISO 15213
Microbiologie des aliments - Mthode horizontale pour le dnombrement des bactries sulfito-rductrices se dveloppant en conditions anarobies Dnombrement en anarobiose des bactries sulfito-rductrices par comptage des colonies 46 C Dnombrement des spores spcialement thermorsistantes des bactries thermophiles Mthode horizontale pour le dnombrement des coliformes -Mthode par comptage des colonies Mthode horizontale pour la recherche et le dnombrement des coliformes - Technique du nombre le plus probable Recherche et dnombrement des Escherichia coli et des bactries coliformes -- Partie 1: Mthode par filtration sur membrane
2003
toutes denres (20)
NF V08-061
2009
bactries sulfito-rductrices rsistantes la cyclosrine
Dnombrement des spores thermorsistantes Dnombrement des coliformes totaux
lait sec
ISO/TS 27265
2009
toutes denres toutes denres
ISO 4832 ISO 4831
2006 2006 AR 8/02/1999; AR 14/01/2002; Cor 1:2007. Projet de rvision
eau
ISO 9308-1
2000
eau
ISO 9308-2
Dnombrement des Escherichia coli et des bactries coliformes -Partie 2: Mthode du nombre le plus probable
2012
eau
ISO 9308-3
Recherche et dnombrement des Escherichia coli et des bactries coliformes -- Partie 3: Mthode miniaturise (nombre le plus probable) pour la recherche et le dnombrement des E.coli dans les eaux de surface et rsiduaires Colilert-18/Quanti-Tray Petrifilm coliformes 6/11/2013 9/06/2014
1998
Cor 1:2000
eau toutes denres sauf coquillages crus toutes denres sauf coquillages crus toutes denres (17) toutes denres (17) toutes denres sauf produits de charcuterie toutes denres (17)
AFNOR-IDX-33/01-11/09 AFNOR 3M-01/02-09/89 A
AFNOR 3M-01/02-09/89 B AFNOR 3M-01/02-09/89 C AFNOR 3M-01/05-03/97 A& B
Petrifilm coliformes Petrifilm coliformes Petrifilm Rapid coliformes
9/06/2014 9/06/2014 18/03/2017
AFNOR 3M-01/05-03/97 C
Petrifilm Rapid coliformes
18/03/2017
AFNOR 3M-01/7-03/99
Petrifilm haute sensibilit coliformes TEMPO TC Glose COLI - ID (37C)
23/03/2015 9/12/2013 14/12/2014
toutes denres SAUF boissons et alimentation AFNOR BIO-12/17-12/05 pour btail toutes denres (17) AFNOR BIO-12/20-12/06
2 de 28
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
toutes denres (17) eaux de consommation humaine
AFNOR BRD-07/08-12/04 AFNOR BRD-07/20-03/11
Rapid E. coli 2 (coliformes 37C) Rapid E. coli 2 + WATER TESTING
2/12/2016 29/03/2015
eaux de consommation humaine l'exception des eaux de rseau de distribution chlores
AFNOR 3M-01/10-02/12
3M Petrifilm Aqua CC (AQCC)
9/02/2016
eaux de consommation humaine faible teneur en matire en suspension (MES), traite ou non
AFNOR AES-10/13-04/12
REBECCA CF WATERS
5/04/2016
eaux de consommation humaine toutes denres toutes denres
AFNOR BKR-23/08-06/12
COMPASS cc Agar
19/06/2016
MICROVAL MV0806-003LR MICROVAL MV0806-004LR
Compact Dry CF Compact Dry EC Microbiologie des aliments - Dnombrement des coliformes prsums par comptage des colonies obtenues 30 C Dnombrement des coliformes fcaux - Technique du nombre le plus probable Recherche et dnombrement des Escherichia coli et des bactries coliformes -- Partie 1: Mthode par filtration sur membrane
30/06/2016 30/09/2016
toutes denres (20) Dnombrement des coliformes thermotolrants (fcaux)
NF V08-050
2009
NBN V21-025
1989 AR 8/02/1999 AR 14/01/2002 Cor 1:2007
eau
ISO 9308-1
2000
eau
ISO 9308-2
2012
eau
ISO 9308-3
Recherche et dnombrement des Escherichia coli et des bactries coliformes -- Partie 3: Mthode miniaturise (nombre le plus probable) pour la recherche et le dnombrement des E.coli dans les eaux de surface et rsiduaires Petrifilm coliformes 9/06/2014
1998
Cor 1:2000
toutes denres (17)
AFNOR 3M-01/2-09/89 C
3 de 28
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
10
Dnombrement des entrobactries 30C (indicateur technologique)
toutes denres (18)
ISO 21528-1 (1)
Mthodes horizontales pour la recherche et le dnombrement des Enterobacteriaceae -- Partie 1: Recherche et dnombrement l'aide de la technique NPP avec prenrichissement
2004
projet d'amendement annul
toutes denres (18)
ISO 21528-2 (1)
Mthodes horizontales pour la recherche et le dnombrement des Enterobacteriaceae -- Partie 2: Mthode par comptage des colonies
2004
Projet d'amendement en cours. NWIP 21528-2
toutes denres (20)
NF V08-054
Microbiologie des aliments - Dnombrement des entrobactries prsumes par comptage des colonies 30 C ou 37 C
2009
toutes denres (17) et alimentation animale Dnombrement des entrobactries 37C (indicateur des entrobactries pathognes)
AFNOR 3M-01/06-09/97
Petrifilm enterobacteriaceae Mthodes horizontales pour la recherche et le dnombrement des Enterobacteriaceae -- Partie 1: Recherche et dnombrement l'aide de la technique NPP avec prenrichissement Mthodes horizontales pour la recherche et le dnombrement des Enterobacteriaceae -- Partie 2: Mthode par comptage des colonies Microbiologie des aliments - Dnombrement des entrobactries prsumes par comptage des colonies 30 C ou 37 C Petrifilm enterobacteriaceae REBECCA +EB
10/09/2013
11
toutes denres (18)
ISO 21528-1 (1)
2004
projet d'amendement annul AR 26/04/2009 Amendement en cours:modification de ltape de confirmation -> ISO/NWIP 21528-2
toutes denres (18)
ISO 21528-2 (1)
2004
toutes denres (20)
NF V08-054
2009
toutes denres (17) toutes denres
AFNOR 3M-01/6-09/97 AFNOR AES-10/07-01/08
10/09/2013 17/01/2016
toutes denres SAUF boissons et alimentation AFNOR BIO-12/21-12/06 pour btail toutes denres MICROVAL MV0806-002LR
TEMPO EB
14/12/2014
Compact Dry ETB Mthodes horizontales pour la recherche et le dnombrement des Enterobacteriaceae -- Partie 1: Recherche et dnombrement l'aide de la technique NPP avec prenrichissement
30/06/2016
12
Recherche des entrobactries
toutes denres (18)
ISO 21528-1 (1)
2004
formule en poudre pour enfant, formule pour enfant contenant des probiotiques et/ou des crales, chantillons d'environnement
MICROVAL MV2007LR08
LightCylcer Eb
5/07/2014
4 de 28
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
formule en poudre pour enfant, formule pour enfant contenant des probiotiques et/ou des crales, chantillons d'environnement
MICROVAL MV2007LR19
5'Nuclease Eb
5/07/2014
13
Dnombrement des Escherichia coli
toutes denres
ISO 16649-1 (1)
Mthode horizontale pour le dnombrement des Escherichia coli bta-glucuronidase positive -- Partie 1: Technique de comptage des colonies 44 degrs C au moyen de membranes et de 5-bromo-4chloro-3-indolyl bta-D glucuronate
2001
toutes denres
ISO 16649-2 (1)
Mthode horizontale pour le dnombrement des Escherichia coli bta-glucuronidase positive -- Partie 2: Technique de comptage des colonies 44 degrs C au moyen de 5-bromo-4-chloro-3-indolyl bta-D-glucuronate Mthode horizontale pour le dnombrement des Escherichia coli beta-glucuronidase positive -- Partie 3: Technique du nombre le plus probable utilisant le bromo-5-chloro-4-indolyl-3 beta-D-glucuronate
2001
AR 26/04/2009
toutes denres et prlvements de l'environnement (18)
ISO/TS 16649-3 (1)
2005
obligatoire pour les mollusques bivalves (rglement 2073/2005) Projet de rvision
toutes denres
ISO 7251
Mthode horizontale pour la recherche et le dnombrement d'Escherichia coli prsums -- Technique du nombre le plus probable
2005
eau
ISO 9308-1
Recherche et dnombrement des Escherichia coli et des bactries coliformes -- Partie 1: Mthode par filtration sur membrane
2000
AR 08/02/1999 AR 14/01/2002 Cor 1:2007
eau
ISO 9308-2
2012
eau
ISO 9308-3
Recherche et dnombrement des Escherichia coli et des bactries coliformes -- Partie 3: Mthode miniaturise (nombre le plus probable) pour la recherche et le dnombrement des E.coli dans les eaux de surface et rsiduaires Dnombrement d'Escherichia coli prsums -- Partie 1: Technique du nombre le plus probable avec utilisation de 4-mthylumbellifrylbta-D-glucuronide (MUG) Dnombrement d'Escherichia coli prsums -- Partie 2: Technique par comptage des colonies obtenues sur membranes 44 degrs C 5 de 28
1998
Cor 1:2000
ISO 11866-1
2005
ISO 11866-2
2005
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
eau eau (sauf eau de distribution chlore) toutes denres (17) toutes denres toutes denres (17) toutes denres (17) toutes denres toutes denres eaux de consommation humaine
AFNOR IDX-33/01-11/09 AFNOR 3M-01/10-02/12 AFNOR 3M-01/8-06/01 AFNOR AES-10/06-01/08 AFNOR BIO-12/5-01/99 AFNOR BIO-12/19-12/06 AFNOR BIO-12/13-02/05 AFNOR BRD-07/01-07/93
Colilert-18/Quanti-Tray 3M Petrifilm Aqua CC (AQCC) Petrifilm select'E. coli REBECCA BASE Glose COLI - ID (44C) Glose COLI - ID (37C) TEMPO EC Rapid E. coli 2 (44C)
6/11/2013 9/02/2016 14/06/2013 17/01/2016 19/01/2015 14/12/2014 4/02/2017 2/12/2016
AFNOR BRD-07/20-03/11
Rapid E. coli 2 + WATER TESTING
29/03/2015
eaux de consommation humaine l'exception des eaux de rseau de distribution chlores
AFNOR 3M-01/10-02/12
3M Petrifilm Aqua CC (AQCC)
9/02/2016
eaux de consommation humaine faible teneur en matire en suspension (MES), traite ou non
AFNOR AES-10/13-04/12
REBECCA CF WATERS
5/04/2016
eaux de consommation humaine toutes denres (17) toutes denres
AFNOR BKR-23/08-06/12
COMPASS cc Agar
19/06/2016
AFNOR BRD-07/07-12/04 MICROVAL MV 0806-005LR
Rapid E. coli 2 (37C) Compact Dry EC
2/12/2016 30/09/2016 valable uniquement pour les niveaux de contamination situs entre 200 ufc et 18000 ufc/100g de chair et liquide 2001
mollusques bivalves
MICROVAL 2007LR07
TBX agar pour plate method
8/05/2015
14
Recherche d'Escherichia coli O157 (5)
toutes denres
ISO 16654
Mthode horizontale pour la recherche des Escherichia coli O157
6 de 28
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
toutes denres (17) toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et prlvements de l'environnement
AFNOR BIO-12/08-07/00
VIDAS ECO
5/07/2016
AFNOR BIO-12/25-05/09
VIDAS UP E. coli O157 including H7
18/05/2013
AFNOR BRD-07/14-01/08
Rapid'E coli O157:H7
27/09/2015
viandes de buf crues
AFNOR BRD-07/15-06/08
IQ-Check E. coli O157:H7
30/06/2016
extension de la validation de la mthode : possibilit dutiliser le thermocycleur CFX96 Deep Well Touch et le logiciel CFX Manager IDE version 1.2.
toutes denres (17) et animale
AFNOR GEN-25/06-11/08
GeneDisc E.coli O157:H7
28/05/2013
viande crue de boeuf, lait cru, fruits et vgtaux et divers: plats cuisins, AFNOR QUA-18/04-03/08 viandes crues de porc, ovin et poulet
BAX E. coli O157:H7
28/03/2016
viandes crues de buf et AFNOR QUA-18/07-07/10 vgtaux frais produits carns et produits laitiers
BAX Real-Time PCR Assay E. Coli O157:H7
2/07/2014
AFNOR ADN-33/01-02/10
HQS E.coli O157H7
5/02/2014
viandes crues de buf et AFNOR ABI-29/03-03/11 vgtaux frais
MicroSEQ E. coli O157:H7
24/03/2015
viandes de buf crues
AFNOR AES-10/12-07/11
ADIAFOOD E. coli O157H7 foodproof E. coli O157 Detection Kit in combination with foodproof ShortPrep II Kit Microbiologie des aliments - Mthode base sur la raction de polymrisation en chane (PCR) en temps rel pour la dtection des micro-organismes pathognes dans les aliments -- Mthode horizontale pour la dtection des Escherichia coli producteurs de Shigatoxines (STEC) et la dtermination des srogroupes O157, O111, O26, O103 et O145
6/10/2015
toutes denres (17)
NordVal 026
1/11/2013
nouveau
15
Recherche de STEC (VTEC) (5)
toutes denres
ISO/TS 13136 (1)
2012
7 de 28
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
16
Recherche de Salmonella spp (6)
toutes denres (18)
ISO 6579 (1)
Mthode horizontale pour la recherche des Salmonella spp
2002
Cor 1:2004 Norme confirme (3 parties: dtection, dnombremement et srotypage)
Matires fcales des animaux et prlvements ISO 6579/Amd 1 au stade de la production primaire lait et produits laitiers eau toutes denres ISO 6785 ISO 19250 AFNOR ABI-29/01-09/07
Annexe D: Recherche de Salmonella spp. dans les matires fcales des animaux et dans des chantillons au stade de la production primaire Recherche de Salmonella spp. Recherche de Salmonella spp. TAQMAN Salmonella enterica 28/09/2015
2007
2001 2010
toutes denres et prlvements de l'environnement (hors AFNOR AES-10/04-05/04 environnement de production 1) toutes denres (18) hors chantillons de AFNOR AES-10/9-07/10 production primaire toutes denres toutes denres AFNOR BIO-12/1-04/94 AFNOR BIO-12/10-09/02
Simple Method for Salmonella (SMS)
7/05/2016
Dtecte uniquement les Salmonelles mobiles
ADIAFOOD Salmonella VIDAS Salmonella (double voie) VIDAS Salmonella (simple voie)
2/07/2014 9/06/2014 18/09/2014
toutes denres et prlvements de l'environnement (hors AFNOR BIO-12/16-09/05 environnement de production 1) toutes denres (17) (SAUF lait cru) et AFNOR BIO-12/22-05/07 aliments pour animaux de compagnie toutes denres SAUF lait AFNOR BIO-12/23-05/07 cru viandes crues de buf et AFNOR BIO-12/26-07/09 de veau et ovoproduits toutes denres et prlvements de AFNOR BKR-23/04-12/07 l'environnement (hors environnement levage)
VIDAS Easy Salmonella
20/09/2013
VIDAS ICS2 SLM
24/05/2015
VIDAS ICS2-Plate VIDAS Salmonella Xpress
24/05/2015 3/07/2013
SESAME Salmonella Test
4/12/2015
8 de 28
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
toutes denres et prlvements de l'environnement (dont matires fcales des animaux et chantillons environnementaux au stade de la production 1)
AFNOR BRD-07/06-07/04
IQ-Check Salmonella II
1/07/2016
extension de la validation de la mthode : possibilit dutiliser le thermocycleur CFX96 Deep Well Touch et le logiciel CFX Manager IDE version 1.2.
toutes denres (17) et animale et prlvements d'environnement de AFNOR BRD-07/11-12/05 production (hors environnement de production primaire)
Rapid'Salmonella
9/12/2013
toutes denres viandes et produits laitiers et vgtaux toutes denres et prlvements de l'environnement de production (hors environnement de production 1)
AFNOR EUR-15/02-11/00 AFNOR GEN-25/05-11/08
Lumiprobe 24 Salmonella GeneDisc Salmonella spp
29/11/2016 28/05/2013
AFNOR QUA-18/3-11/02
BAX Salmonella spp (automatis)
28/11/2014
extension de la validation de la mthode : possibilit d'utiliser nouvelle version de logiciel BAX 2.9
toutes denres et prlvements de AFNOR RBP-31/01-06/08 l'environnement (hors environnement levage)
RIDASCREEN Salmonella
30/06/2016
toutes denres et prlvements de AFNOR RAY-32/02-06/08 l'environnement (hors environnement levage)
RAYAL Salmonella OPTIMA
30/06/2016
toutes denres toutes denres et prlvements de l'environnement de production (hors environnement de production 1)
AFNOR TEC-24/03-12/03
Tecra Unique Salmonella Test
12/12/2015
AFNOR TRA-02/08-03/01
Transia Plate Salmonella Gold
3/02/2017
9 de 28
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
toutes denres toutes denres et prlvements de l'environnement de production (hors environnement de production 1) toutes denres et prlvements de l'environnement de production (hors environnement de production 1) toutes denres et prlvements de l'environnement de production (hors environnement de production 1) toutes denres (17) hors lait cru + protocole spcifique laits crus
AFNOR TRA-02/09-07/07
TAG 24 Salmonella
2/07/2015
AFNOR TRA-02/12-01/09
Assurance GDS Salmonella
26/01/2017
AFNOR UNI-03/01-05/91
Salmonella Rapid Test
7/09/2015
AFNOR UNI-03/06-12/07
Salmonella Precis
4/12/2015
AFNOR ADN-33/03-04/10
HQS Salmonella spp
2/04/2014
toutes denres (17) et animale et prlvements de l'environnement (hors AFNOR SDI-34/01-04/10 environnement d'levage) toutes denres (18) produits animaux et humains, chantillons environnementaux (sauf de productions 1) MICROVAL MV2007-LR06
RapidCheck SELECT Salmonella
2/04/2014
Nestec Laboratory Instruction LI-00.713-5 for the detection of Salmonella
10/06/2013
MICROVAL MV2009LR21
Ridascreen Salmonella
29/11/2013
toutes denres (17) et animale, matires fcales des animaux et chantillons environnementaux au stade de la production primaire
AFNOR ABI 29/02-09/10
MicroSEQ Salmonella spp.
24/09/2014
extension de la validation de la mthode --> cfr notice d'utilisation
toutes denres et alimentation animale
MICROVAL RQA2008LR22
BIOTEST MMB Salmonella
25/08/2015
appareils accepts: CFX 96, IQ5, Chromo4(BIORAD), ABI7500, 7900(AppliedBiosystems), RotorGene(Qiagen), Realplex(Eppendorf), LightCycler1.5 et 2.0(Roche), MX3005P(Agilent)
10 de 28
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
toutes denres et alimentation animale
SureFood PATHOGEN Salmonella Plus
25/08/2015
appareils accepts: CFX 96, IQ5, Chromo4(BIORAD), ABI7500, 7900(AppliedBiosystems), RotorGene(Qiagen), Realplex(Eppendorf), LightCycler1.5 et 2.0(Roche), MX3005P(Agilent)
toutes denres d'alimentation humaine et animale, et chantillons d'environnement (dont matires fcales des animaux et chantillons environnementaux au stade de la production 1)
AFNOR BIO-12/32-10/11
VIDAS UP Salmonella
6/10/2015
extension de la validation de la mthode --> cfr notice d'utilisation
toutes denres d'alimentation humaine et animale, et chantillons d'environnement (hors production 1)
AFNOR BKR-23/07-10/11
IRIS SALMONELLA
7/10/2015
toutes denres toutes denres et chantillons d'environnement (hors environnement de production 1)
AFNOR NEO-35/01-10/11
REVEAL Salmonella 2.0
7/10/2015
AFNOR AES-10/11-07/11
IBISA
1/07/2015
toutes denres (18)
NordVal 023
foodproof Salmonella Detection Kit, Hibridization Probes and foodproof Salmonella Detection Kit, 5' Nuclease in combination with foodproof ShortPrep I Kit or foodproof StarPrep One Kit
10/06/2015
nouveau
17
Dnombrement de Salmonella spp (6)
toutes denres (18)
ISO 6579-2
Mthode horizontale pour la recherche, le dnombrement et le srotypage des Salmonella - Partie 2: dnombrement par une technique miniaturise du nombre le plus probable
2012
18
Dnombrement des staphylocoques coagulase positive ou des Staphylococcus aureus
toutes denres
ISO 6888-1 (1)
Mthode horizontale pour le dnombrement des staphylocoques coagulase positive (Staphylococcus aureus et autres espces) -Partie 1: Technique utilisant le milieu glos de Baird-Parker
1999
AR 26/04/2009 Amd 1: 2003
11 de 28
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
toutes denres
ISO 6888-2 (1)
Mthode horizontale pour le dnombrement des staphylocoques coagulase positive (Staphylococcus aureus et autres espces) -Partie 2: Technique utilisant le milieu glos au plasma de lapin et au fibrinogne Mthode horizontale pour le dnombrement des staphylocoques coagulase positive (Staphylococcus aureus et autres espces) -Partie 3: Recherche et mthode NPP pour les faibles nombres
1999
Amd 1: 2003
toutes denres (18)
ISO 6888-3
2003
ISO 8870
Recherche de la thermonuclase en provenance des staphylocoques coagulase positive Mthode horizontale pour le dnombrement des staphylocoques coagulase positive (Staphylococcus aureus et autres espces) -Partie 1: Technique utilisant le milieu glos de Baird-Parker Microbiologie des aliments - Mthode de routine pour le dnombrement des staphylocoques coagulase positive par comptage des colonies 37 C - Partie 1 : technique avec confirmation des colonies Petrifilm Staph Express (selon ISO 6888-1) Petrifilm Staph Express (selon ISO 6888-2) Rapid'staph Brilliance Staph 24 agar COMPACT DRY X-SA 2/04/2015 2/04/2015 4/02/2017 9/02/2014 24/05/2015
2006
eau
ISO 6888-1 (4)
1999
Amd1:2003
toutes denres (20)
NF V08-057-1
2004
toutes denres (17) toutes denres (17) toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres toutes denres
AFNOR 3M-01/9-04/03 A AFNOR 3M-01/9-04/03 B AFNOR BRD-07/09-02/05 MICROVAL MV2008LR11 MICROVAL 2008-LR14
ne dtecte que S. aureus , pas les autres Staphylocoques coagulase positive comme S. hyicus et S.
toutes denres
AFNOR BIO-12/28-04/10
TEMPO STA
1/04/2014
19
Recherche des Staphylocoques coagulase positive
toutes denres (18)
ISO 6888-3
Mthode horizontale pour le dnombrement des staphylocoques coagulase positive (Staphylococcus aureus et autres espces) -Partie 3: Recherche et mthode NPP pour les faibles nombres Mthode horizontale pour le dnombrement des bactries sulfitorductrices se dveloppant en conditions anarobies Recherche et dnombrement des spores de micro-organismes anarobies sulfito-rducteurs (clostridia) -- Partie 1: Mthode par enrichissement dans un milieu liquide Recherche et dnombrement des spores de micro-organismes anarobies sulfito-rducteurs (clostridia) -- Partie 2: Mthode par filtration sur membrane
2003
20
Dnombrement des anarobies sulfitorducteurs
toutes denres (18)
ISO 15213
2003
21
Dnombrement des spores d'anarobies sulfito-rducteurs 37C
eau
ISO 6461-1
1986
eau
ISO 6461-2
1986
AR 08/02/1999
12 de 28
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
22
Dnombrement de Clostridium perfringens
toutes denres (18)
ISO 7937
Mthode horizontale pour le dnombrement de Clostridium perfringens -- Technique par comptage des colonies Mthode horizontale pour le dnombrement de Clostridium perfringens -- Technique par comptage des colonies
2004
eau
ISO 7937 (4)
2004
eau
Directive 98/83 CEE (Annexe Dnombrement de Clostridium perfringens (y compris les spores) III), Arrt Royal du 14/01/2002
1998, 2002
eau
ISO/DIS 14189
Dnombrement de Clostridium perfringens - mthode de filtration sur membrane
2013
23
Recherche de Listeria spp
toutes denres toutes denres et prlvements de l'environnement produits laitiers, carns, vgtaux et prlvements de l'environnement toutes denres et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres et prlvements de l'environnement toutes denres et prlvements de l'environnement toutes denres et prlvements de l'environnement toutes denres et prlvements de l'environnement toutes denres et prlvements de l'environnement
ISO 11290-1 (11)
Mthode horizontale pour la recherche et le dnombrement de Listeria monocytogenes -- Partie 1: Mthode de recherche
1996
Amd 1:2004. En rvision
AFNOR BIO-12/2-06/94
VIDAS Listeria
9/06/2014
AFNOR BIO-12/12-07/04
VIDAS Listeria Species Xpress
1/07/2016
AFNOR BIO-12/18-03/06
VIDAS Listeria DUO
9/03/2014
AFNOR BIO-12/14-04/05
glose ChromID Ottaviani Agosti (OAA detection)
7/04/2013
AFNOR BRD-07/04-09/98
Rapid L'mono (recherche)
15/09/2014
AFNOR BRD-07/12-12/06
Rapid Listeria spp
15/12/2014 extension de la validation de la mthode : possibilit dutiliser le thermocycleur CFX96 Deep Well Touch et le logiciel CFX Manager IDE version 1.2.
AFNOR BRD-07/13-05/07
IQ-Check Listeria spp
24/05/2015
AFNOR QUA-18/06-07/08
BAX Listeria 24E
1/07/2016
AFNOR TRA-02/06-11/95
Transia Plate Listeria
21/11/2015
13 de 28
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
toutes denres et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et prlvements de l'environnement
AFNOR UNI-03/02-04/95
Listeria Rapid Test
11/04/2015
AFNOR GEN-25/07-07/10
GeneDisc Listeria spp.
2/07/2014
AFNOR RAY-32/03-07/10
RAYAL Listeria
1/07/2014
AFNOR BRD-07/16-01/09
AL Recherche
26/01/2017
AFNOR BKR-23/02-11/02
Compass Listeria agar (recherche)
28/11/2014
AFNOR ABI 29/04 - 12/11
MicroSEQ Listeria spp
1/12/2015
AFNOR BIO-12/33-05/12
VIDAS UP Listeria
10/05/2016
24
Recherche de Listeria monocytogenes (7) toutes denres
ISO 11290-1 (1,11)
Mthode horizontale pour la recherche et le dnombrement de Listeria monocytogenes -- Partie 1: Mthode de recherche
1996
Amd 1:2004 Projet de norme concernant toutes les Listeria (spp. ) en cours (satde DIS). extension de la validation: possibilit de conservation au froid aprs incubation + 4 nouveaux tests de confirmation (cfr notice d'utilisation)
toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et prlvements de l'environnement
AFNOR AES-10/03-09/00
ALOA one day
27/09/2016
Accuprobe Listeria monocytogenes
7/02/2015
toutes denres (17) (SAUF PRODUITS CRUS) et prlvements de l'environnement
VIDAS Listeria monocytogenes 2 (enrichissement 30C)
3/07/2014
toutes denres (17) et prlvements de l'environnement
AFNOR BIO-12/11-03/04
VIDAS Listeria monocytogenes 2 (enrichissement 37C)
12/03/2016
14 de 28
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et prlvements de l'environnement
AFNOR BIO-12/14-04/05
glose ChromID Ottaviani Agosti (OAA detection)
7/04/2013
AFNOR BIO-12/18-03/06
VIDAS Listeria DUO
9/03/2014
AFNOR BKR-23/02-11/02
Compass Listeria agar (recherche)
28/11/2014
AFNOR BRD-07/04-09/98
Rapid L'mono (recherche)
15/09/2014
AFNOR BRD-07/16-01/09
AL Recherche
26/01/2017
extension de la validation de la mthode --> cfr notice d'utilisation extension de la validation de la mthode : possibilit dutiliser le thermocycleur CFX96 Deep Well Touch et le logiciel CFX Manager IDE version 1.2.
AFNOR BRD-07/10-04/05
IQ-check Listeria monocytogenes II
7/04/2017
AFNOR CHR-21/01-12/01
CHROMagar Listeria
13/12/2013
toutes denres (17) (sauf fromages de type "cantal" et "salers") et AFNOR EUR-15/3-12/05 chantillons de l'environnement toutes denres (17) (sauf poissons fums et charcuteries crues) et AFNOR QUA-18/05-07/08 prlvements de l'environnement toute denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et prlvements de l'environnement juin 2013 liste meth microbio-v15 -fr AFNOR TRA-02/11-03/08
Lumiprobe 24 Listeria monocytogenes
9/12/2013
BAX Listeria monocytogenes 24E
1/07/2016
Transia Plate Listeria monocytogenes
27/03/2016
AFNOR UNI-03/04-04/05
Listeria Precis
8/04/2017
AFNOR AES-10/08-12/09
Adiafood Listeria mmonocytogenes
3/12/2013
15 de 28
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et chantillons d'environnement toutes denres (17) et chantillons d'environnement toutes denres (17) et chantillons d'environnement Dnombrement de Listeria monocytogenes
AFNOR BIO-12/27-02/10
VIDAS Listeria monocytogenes Xpress
4/02/2014
AFNOR GEN-25/08-07/10
GeneDisc Listeria monocytogenes
2/07/2014
AFNOR BIO-12/31-05/11
CHROMID Lmono (LMO&LMO-F)
13/05/2015
AFNOR ABI 29/05-12/11
MicroSEQ Listeria monocytogenes foodproof Listeria monocytogenes Detection Kit, Hibridization Probes and foodproof Listeria monocytogenes Detection Kit, 5' Nuclease in combination with foodproof ShortPrep II Kit or foodproof StarPrep Two Kit Mthode horizontale pour la recherche et le dnombrement de Listeria monocytogenes -- Partie 2: Mthode de dnombrement ALOA Count glose ChromID Ottaviani Agosti (OAA enumeration)
1/12/2015
NordVal 025
10/06/2015
nouveau
25
toutes denres
ISO 11290-2 (1,11)
1998
Amd 1: 2004 Projet de norme concernant toutes les Listeria (spp.) en cours (stade DIS). extension de la validation de la mthode --> cfr notice d'utilisation
toutes denres (17) toutes denres (17) toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (18)
AFNOR AES-10/05-09/06 AFNOR BIO-12/24-03/08
15/09/2014 28/03/2016
AFNOR BKR-23/05-12/07
Compass Listeria agar (dnombrement)
4/12/2015
AFNOR BRD-07/05-09/01
Rapid L.mono (dnombrement)
28/09/2013
AFNOR BRD-07/17-01/09
AL Dnombrement
26/01/2017
AFNOR CHR-21/2-12/06
CHROMagar Listeria numeration
14/12/2013
AFNOR UNI-03/05-09/06
Listeria Precis
15/09/2014
MICROVAL 2010LR35
ChromID Lmono agar (LMO-F) Microbiological analysis of meat and meat products; determination of enterococcus faecalis and enterococcus faecium; spatula method (reference method)
22/06/2015
26
Dnombrement des entrocoques (streptocoques fcaux)
viandes et produits base de viande
DIN 10106
1991
16 de 28
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
NEN 6817
Bepaling van het gehalte aan fecale enterococcen Recherche et dnombrement des entrocoques intestinaux - Partie 1 : mthode miniaturise (nombre le plus probable) pour les eaux de surface et rsiduaires Recherche et dnombrement des entrocoques intestinaux - Partie 2 : mthode par filtration sur membrane Mthode horizontale pour la recherche de Yersinia enterocolitica prsumes pathognes
2002
eau
ISO 7899-1
1998
Cor 1: 2000
eau Recherche de Yersinia enterocolitica (y compris les srotypes pathognes)
ISO 7899-2
2000
AR 08/02/1999 AR 14/01/2002 En rvision (NWIP).
27
toutes denres toutes denres (17) et prlvements de l'environnement toutes denres (18)
ISO 10273
2003
28
Recherche de Shigella spp
ISO 21567
Mthode horizontale pour la recherche de Shigella spp
2004
29
Recherche des Campylobacter thermotolrants
ISO 10272-1
Mthode horizontale pour la recherche et le dnombrement de Campylobacter spp. -- Partie 1: Mthode de recherche Recherche et dnombrement d'espces thermotolrantes du genre Campylobacter
2006
En rvision (DIS)
eau produits carns et chantillons d'environnement produits carns et chantillons d'environnement 30 Dnombrement des Campylobacter thermotolrants toutes denres (18)
ISO 17995
2005
AFNOR BIO-12/29-05/10
VIDAS CAM
21/05/2014
AFNOR BIO-12/30-05/10
Glose CampyFood (CFA) Mthode horizontale pour la recherche et le dnombrement de Campylobacter spp. -- Partie 2: Technique par comptage des colonies Mthode horizontale pour la recherche et le dnombrement de Campylobacter spp. -- Partie 3: Dtection semi-quantitative Recherche et dnombrement d'espces thermotolrantes du genre Campylobacter
21/05/2014 AR 26/04/2009 projet de rvision: modification de l'tape de confirmation correction 1: 2011
ISO/TS 10272-2
2006
toutes denres (18)
ISO/TS 10272-3
2010
eau produits de volaille, produits de viande, chantillons environnementaux produits de volaille produits de volaille, produits de viande, chantillons environnementaux
ISO 17995
2005
MICROVAL MV0928LR
CampyFood ID Agar
30/03/2014
MICROVAL MV2008LR12
Brilliance(tm) CampyCount Agar (BCCA)
21/09/2014
CASA
30/10/2015
17 de 28
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
31
Dnombrement des Pseudomonas spp
viandes et produits base de viande lait et produits laitiers
ISO 13720 ISO/TS 11059 ISO 16266 = EN 12780
Dnombrement des Pseudomonas spp prsomptifs Mthode de dnombrement des Pseudomonas spp. Recherche et dnombrement de Pseudomonas aeruginosa -Mthode par filtration sur membrane RAPID'P.aeruginosa Agar Dnombrement de Brochothrix thermosphacta -- Technique par comptage des colonies obtenues Mthode horizontale pour le dnombrement des bactries lactiques msophiles -- Technique par comptage des colonies 30 degrs C 5/04/2016
2010 2009 2006
test glucose supprim, titre change
32
Recherche et dnombrement de Pseudomonas aeruginosa Dnombrement de Pseudomonas aeruginosa Dnombrement des Brochothrix thermosphacta
eau
AR 08/02/1999
33
eaux conditionnes Viande et produits base de viande
AFNOR BRD 07/21-04/12
34
ISO 13722
1996
35
Dnombrement des bactries lactiques
toutes denres
ISO 15214
1998
projet de rvision
lait et produits laitiers et ferments msophiles Dnombrement de Lactobacillus acidophilus Recherche de Clostridium botulinum
ISO 17792
Dnombrement des bactries lactiques fermentant le citrate -Technique de comptage des colonies 25 degrs C Dnombrement de Lactobacillus acidophilus prsomptifs sur un milieu slectif -- Technique de comptage des colonies 37 degrs C
2006
36 37
produits laitiers miel et sirops
ISO 20128
2006 1998
MFLP-50 mthode de Austin (8) Dtection de Clostridium botulinum dans le miel et les sirops Mthode horizontale pour le dnombrement de Bacillus cereus prsomptifs -- Technique par comptage des colonies 30 C Mthode horizontale pour le dnombrement de Bacillus cereus prsums en petit nombre -- Technique du nombre le plus probable et mthode de recherche
38
Dnombrement des Bacillus cereus
toutes denres (18)
ISO 7932 (12)
2004
toutes denres
ISO 21871
2006
AFNOR BKR-23/06-02/10
Compass Bacillus cereus agar
5/02/2014
AFNOR AES-10/10-07/10
Baillus Cereus Rapid Agar (BACARA)
2/07/2014
39
Recherche de Vibrio pathognes sauf Vibrio parahaemolyticus et Vibrio cholerae
toutes denres
ISO/TS 21872-2
Mthode horizontale pour la recherche des Vibrio spp. potentiellement entropathognes -- Partie 2: Recherche des espces autres que Vibrio parahaemolyticu s et Vibrio cholerae Mthode horizontale pour la recherche des Vibrio spp. potentiellement entropathognes -- Partie 1: Recherche de Vibrio parahaemolyticus et Vibrio cholerae
2007
40
Recherche de Vibrio parahaemolyticus et toutes denres (19) Vibrio cholerae
ISO/TS 21872-1
2007
Cor 1:2008
18 de 28
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
41
Dnombrement des levures et moisissures
toutes denres activit ISO 21527-1 d'eau suprieure 0,95 toutes denres activit d'eau infrieure ou gale ISO 21527-2 0,95 pices et aromates toutes denres lait et produits laitiers NF V03-454 NF V08-059 ISO 6611
Mthode horizontale pour le dnombrement des levures et moisissures- Partie 1: Technique par comptage des colonies dans les produits activit d'eau suprieure 0,95 Mthode horizontale pour le dnombrement des levures et moisissures -- Partie 2: Technique par comptage de colonies dans les produits activit d'eau infrieure ou gale 0,95 Dnombrement des levures et des moisissures Dnombrement des levures et moisissures - Technique par comptage des colonies 25C Dnombrement des units formant colonie de levures et/ou moisissures -- Comptage des colonies 25 C Dnombrement des levures et moisissures - Technique par comptage des colonies SimPlate Yeast & Mold Color Indicator method COMPACT DRY YM 6/06/2014 25/08/2015
2008
projet d'amendement
2008
Projet d'amendement. En attendant l'amendement --> NF V08-59
1981 2002 2004 jusqu' l'amendement de l'ISO 21527-2
lait et produits laitiers toutes denres toutes denres (17) Recherche d'entrotoxines de staphylocoques
NBN V21-021 MICROVAL MV2009LR25 MICROVAL RQA2008LR10
1989
42
toutes denres
Vidas Set 2 (1,10)
Dtection des entrotoxines de staphylocoques
projet de norme en cours
toutes denres
Ridascreen SET Total (1,10)
Dtection des entrotoxines de staphylocoques
projet de norme en cours
43
Recherche et dnombrement de eau Legionella spp et Legionella pneumophila
ISO/WD 11731
Recherche et dnombrement des Legionella
1998
En rvision (WD)
eau
ISO 11731-2
Recherche et dnombrement des Legionella -- Partie 2: Mthode par filtration directe sur membrane pour les eaux faible teneur en bactries Dtection et quantification de Legionella spp. et/ou Legionella pneumophila par concentration et amplification gnique par raction de polymrisation en chane quantitative (qPCR) Identification des micro-organismes caractristiques (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus et Streptococcus thermophilus) Dnombrement des micro-organismes caractristiques -- Technique de comptage des colonies 37 degrs C Dnombrement des micro-organismes caractristiques - Technique par comptage des colonies
2004
En rvision
eau
ISO/TS 12869
2012
44
Dnombrement et identification de microorganismes caractristiques
yaourt
ISO 9232
2003
yaourt
ISO 7889
2003
yaourt
NBN V21-029
1989
19 de 28
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
45
Test rnal
Viandes d'animaux de boucherie
AM 18/12/73 modifi par AM 19/6/95
1995
Nouveau projet AM en cours Est maintenant appel Cronobacter. projet de norme pour recherche dans toutes les denres.
46
Recherche d' Enterobacter (Cronobacter) Poudres de lait et poudre ISO/TS 22964 (1) sakazakii de lait infantile poudres de lait infantiles AFNOR BRD 07/22-05/12
Dtection de l'Enterobacter (Cronobacter) sakazakii
2006
RAPID' Sakazakii
10/05/2016
formule en poudre pour enfant, formule pour enfants contenant des probiotiques et/ou des crales, chantillons d'environnement
MICROVAL MV2007LR09
LightCylcer Es
5/07/2014
formule en poudre pour enfant, formule pour enfants contenant des probiotiques et/ou des crales, chantillons d'environnement
MICROVAL MV2007LR20
5'Nuclease Es
5/07/2014
produits laitiers Dnombrement des bifidobacteria prsums
AFNOR ADN-33/02-04/10
HQS Cronobacter spp Dnombrement des bifidobacteria prsums - Technique par comptage des colonies 37C
2/04/2014
47
produits laitiers
ISO 29981:2010 (IDF 220:2010)
2010
48
Recherche de l'histamine
Produits de la pche fabriqus partir d'espces de poissons associs une grande quantit d'histidine
HPLC (1)
49
Recherche du virus de l'Hepatite A
toutes denres
ISO/TS 15216-1
toutes denres
ISO/TS 15216-2
Microbiologie des aliments - Mthode horizontale pour la recherche des virus de l'hpatite A et norovirus dans les aliments par la technique RT-PCR en temps rel - Partie 1 : mthode de quantification Microbiologie des aliments - Mthode horizontale pour la recherche des virus de l'hpatite A et norovirus dans les aliments par la technique RT-PCR en temps rel - Partie 2 : mthode de dtection qualitative
2013
2013
20 de 28
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
50
Recherche de norovirus
toutes denres
ISO/TS 15216-1
Microbiologie des aliments - Mthode horizontale pour la recherche des virus de l'hpatite A et norovirus dans les aliments par la technique RT-PCR en temps rel - Partie 1 : mthode de quantification Microbiologie des aliments - Mthode horizontale pour la recherche des virus de l'hpatite A et norovirus dans les aliments par la technique RT-PCR en temps rel - Partie 2 : mthode de dtection qualitative Isolement et identification des oocystes de Cryptosporidium et des kystes de Giardia Exigences gnrales et recommandations Microbiologie des aliments -- Prparation des chantillons, de la suspension mre et des dilutions dcimales en vue de l'examen microbiologique -- Partie 1: Rgles gnrales pour la prparation de la suspension mre et des dilutions dcimales Microbiologie des aliments -- Prparation des chantillons, de la suspension mre et des dilutions dcimales en vue de l'examen microbiologique -- Partie 2: Rgles spcifiques pour la prparation des viandes et produits base de viande Microbiologie des aliments -- Prparation des chantillons, de la suspension mre et des dilutions dcimales en vue de l'examen microbiologique -- Partie 3: Rgles spcifiques pour la prparation des produits de la pche Microbiologie des aliments -- Prparation des chantillons, de la suspension mre et des dilutions dcimales en vue de l'examen microbiologique -- Partie 4: Rgles spcifiques pour la prparation de produits autres que les produits laitiers, les produits carns et les produits de la pche Microbiologie des aliments -- Prparation des chantillons, de la suspension mre et des dilutions dcimales en vue de l'examen microbiologique -- Partie 5: Rgles spcifiques pour la prparation du lait et des produits laitiers Microbiologie des aliments - Prparation des chantillons, de la suspension mre et des dilutions dcimales en vue de l'examen microbiologique - Partie 6 : rgles spcifiques pour la prparation des chantillons prlevs l'tape de production primaire Microbiologie des aliments - Lignes directrices pour l'estimation de l'incertitude de mesure pour les dterminations quantitatives Amendement 1 la norme ISO/TS 19036 de fvrier 2006 Qualit de l'eau - Variabilit des rsultats d'essais et incertitude de mesurage des mthodes d'numration microbienne
2013
toutes denres
ISO/TS 15216-2
2013
51 52
Recherche des oocystes de eau Cryptosporidium et des kystes de Giardia toutes denres (17)
ISO 15553 ISO 7218
2006 2007 amendement en cours
53
toutes denres (17)
ISO 6887-1
1999
en rvision
viandes et produits base de viande
ISO 6887-2
2003
en rvision
produits de la pche
ISO 6887-3
2003
en rvision
produits autres que produits laitiers, produits ISO 6887-4 carns et produits de la pche
2003
en rvision amendement publi en 2011
ISO 6887-5
2010
chantillons prlevs au stade de production ISO 6887-6 primaire
2013
54
Incertitude de mesure
toutes denres
ISO/TS 19036
2006
projet de rvision
toutes denres
ISO/TS 19036 Amd 1
2009
Eau
ISO 29201
2012
21 de 28
Germes
Matrices
Mthodes
Intitul
Anne de publication
! La mthode spirale n'est pas autorise dans le cadre du programme de Contrle de l'AFSCA car le seuil de dtection est suprieur au seuil de dtection des normes ISO.
Elle est cependant accepte pour l'autocontrle. LEGENDE
(0) Les mthodes mettre en oeuvre pour les analyses pour l'AFSCA dans le cadre du programme de Contrle et pour les contre-analyses sont les mthodes de rfrence ISO (1) mthode de rfrence dans le Rglement (CE) 2073/2005 modifi par les Rglements (CE) suivants : 1441/2007, 365/2010, 1086/2011 et 209/2013 (4) Mthode adaptable l'eau par filtration sur membrane pralable. La norme ISO 7704:1985 indique la procdure pour l'valuation des membranes de filtration. (5) Toute souche suspecte doit tre envoye au Laboratoire National de Rfrence pour les VTEC (Dr. Ir. Sarah Denayer, ISP-WIV, Rue Juliette Wytsman 14, 1050 Bruxelles, 02/642.51.83, sarah.denayer@wiv-isp.be) (6) Toute souche isole de denre alimentaire doit tre srotype dans le Centre National de Rfrence des Salmonelles de l'ISP (Dr Sophie Bertrand, ISP-WIV, 14 rue Juliette Wytsman, 1050 Bruxelles, tel : 02/642.50.82. fax : 02/642.52.40, e-mail : sophie.bertrand@wiv-isp.be), et celle isole d'aliments pour animaux ou de matires premires d'aliments pour animaux dans le Laboratoire National de Rfrence du CERVA (Dr Hein Imberechts, Groeselenberg 99,1180 Brussel, tel : 02/379.04.26 , fax : 02/379.04.01, e-mail : hein.imberechts@coda-cerva.be) (7) Toute souche isole dans le cadre d'une enqute concernant une toxi-infection d'origine alimentaire doit tre srotype au Centre National de Rfrence des Listeria (Dr. Ir. Wesley Mattheus, ISP-WIV, 14 rue Juliette Wytsman, 1050 Bruxelles, tel : 02/642.50.89, fax : 02/642.52.40, e-mail : wesley.mattheus@wiv-isp.be). (8) AUSTIN J.W. (1998). Procdure de laboratoire MFLP-50. Dtection de Clostridium botulinum dans le miel et les sirops. Direction gnrale de la protection de la sant, Ottawa. Polyscience publications, Quebec. 5 pages. (10) European screening method of the CRL. "Coagulase positive Staphylococci including Staphylococcus aureus ". Version 5, 2010. (11) 1 ml d'inoculum est dpos sur une bote de Petri d'un diamtre de 140 mm ou sur trois botes de Petri d'un diamtre de 90 mm, de manire avoir un seuil de dtection < 10/g et non < 100/g (conformment au Rglement (CE) 2073/2005 tel que modifi). (12) Prparations en poudre pour nourrissons et aliments dittiques en poudre destins des fins mdicales spciales pour des nourrissons de moins de 6 mois:1 ml d'inoculum est dpos sur une bote de Petri d'un diamtre de 140 mm ou sur trois botes de Petri d'un diamtre de 90 mm, de manire avoir un seuil de dtection < 10/g et non < 100/g (conformment au Rglement (CE) 2073/2005 tel que modifi). (17) d'alimentation humaine (18) Produits destins la consommation humaine ou l'alimentation animale, aux chantillons de l'environnement du secteur agro-alimentaire (19) Produits destins la consommation humaine ou l'alimentation animale, aux chantillons d'environnement prlevs dans la zone de production et de traitement des produits alimentaires (20) Produits destins la consommation humaine ou l'alimentation animale (21) Matires premires et ingrdients, quils soient humides ou secs, entrant dans la composition des conserves non acides (pH > 4,5); prlvements de surface et dans les eaux de process des conserveries. Pour les produits alimentaires pasteuriss, se rfrer la NF V 08-250 pour lpreuve de slection thermique.
ABREVIATIONS AFNOR : Association franaise de normalisation (mthode valide) DIN : Deutsches Institut fr Normung DIS : Draft International Sandard EN : norme europenne FDIS : Final Draft International Standard IDF : International Dairy Federation ISO : International organization for standardization NBN : Norme belge NEN : Nederlands Europese norm (Nederlands normalisatie instituut) NF : Norme franaise NWIP : New Work Item Proposal TS : Technical Specification WD : Working Draft
22 de 28
Historique des versions
Version 1 2
date 23/10/2006 26/01/2007
Modifications dnombrement en simple bote autoris suppression de la norme NF-V-08-052 (Salmonella) suppression de la norme NF-V-08-055 (Listeria monocytogenes) suppression de la norme XP-V-08-062 (Listeria monocytogenes) suppression de la norme ISO 5541-2 suppression de la mthode AFNOR RPD-09/1-11/93 voir colonne de droite de la liste des mthodes reconnues pour voir les autres modifications apportes entre la version 2 et 3 suppression de AFNOR BIO-12/6-03/99 suppression de AFNOR BIO-12/7-03/99 suppression de AFNOR GEN-25/01-12/03 suppression de AFNOR BKR-23/1-09/02 suppression de ISO 13559 = IDF 153 suppression de ISO 8553 = IDF 131 suppression de IDF 100B suppression de NF V08-051 suppression de NF V08-050 suppression de NF V59-102 suppression de NF V59-103 suppression de NF V08-017 suppression de NF V08-060 suppression de NF V08-600 suppression de NF V08-054 suppression de NF V08-017 suppression de NF V08-053 suppression de ISO 7251 suppression de NF V08-600 suppression de ISO 11866-1 suppression de ISO 11866-2
27/04/2007
7/01/2008
23 de 28
juin-08
dc-08
suppression de ISO 6785 = IDF 93 suppression de ISO 6340 suppression de NF V08-057-1 suppression de NF V08-057-2 suppression de Mthode Devriese suppression de IDF 138 suppression de IDF 145A suppression de NF V08-057.1 suppression de XP V08-061 suppression de NF V59-106 suppression de NF T90-415 suppression de NF V08-056 suppression de IDF 143A suppression de SP-VG M003 suppression de NF V04-504 suppression de NF V04-505 suppression de NF V04-503 suppression de XP V08-058 suppression de SP-VG M006 suppression de NF V45-111 suppression de NF V08-059 suppression de ISO 5944 suppression ISO 8914 voir colonne de droite de la liste des mthodes reconnues pour voir les autres modifications apportes entre la version 4 et 5 suppression ISO 7954 suppression ISO 13681 suppression ISO 7698 suppression AFNOR BLN-26/01-03/04 suppression AFNOR BLN-26/02-03/04 suppression AFNOR GEN-25/02-07/04 voir colonne de droite de la liste des mthodes reconnues pour voir les autres modifications apportes entre la version 5 et 6 supression IDF 73B supression ISO 7937 (eau) ajout ISO 13559 ajout ISO 11866-1 et -2
24 de 28
aot-09
mars-10
oct-10
ajout ISO 6785 ajout ISO 6461-2 ajout ISO 17792 ajout ISO 20128 ajout NF V08-059 ajout ISO 15553 ajout ISO 7251 ajout NF V03-454 ajout VIDAS SET 2 pour produits alimentaires ne contenant pas de lait first draft CEN viruses: nouveau AFNOR BRD-07/16-01/09: nouveau AFNOR BRD-07/17-01/09: nouveau AFNOR BIO-12/25-05/09: nouveau AFNOR BIO-12/26-07/09: nouveau AFNOR TRA-02/12-01/09: nouveau voir colonne de droite de la liste des mthodes reconnues pour voir les autres modifications apportes entre la version 6 et 7 fin validit Rapidyme Salmonella (ART-27/1-12/05) AFNOR ADN-33/01-02/10 (E.coli O157H7): nouveau MV 2007-LR06 (Salmonella): nouveau MV 2009LR21 (Salmonella): nouveau AFNOR AES-10/08-12/09 (Listeria monocytogenes): nouveau AFNOR BIO-12/27-02/10 (Listeria monocytogenes): nouveau ISO/TS 11059 (Pseudomonas): nouveau AFNOR BKR-23/06-02/10 (Bacillus): nouveau supression ISO 6340 (Salmonella) Microval MV0926LR (germes totaux arobies): nouveau ISO/TS 27265 (spores thermorsistantes): nouveau Microval MV2007LR08 (recherche entrobactries + E. sakazakii): nouveau Microval MV2007LR19 (recherche entrobactries + E. sakazakii): nouveau AFNOR QUA-18/07-07/10 (E. coli 0157H7): nouveau ISO 19250 (Salmonella): nouveau AFNOR AES-10/9-07/10 (Salmonella): nouveau AFNOR ADN-33/03-04/10 (Salmonella): nouveau AFNOR SDI-34/01-04/10 (Salmonella): nouveau Microval MV2008LR11 (Staphylococcus aureus): nouveau
25 de 28
10
mars-11
11
oct-11
AFNOR GEN-25/07-07/10 (recherche Listeria spp): nouveau AFNOR RAY-32/03-07/10 (recherche Listeria spp): nouveau AFNOR GEN-25/07-07/10 (recherche Listeria monocytogenes): nouveau AFNOR BIO-12/29-05/10 (recherche Campylobacter): nouveau AFNOR BIO-12/30-05/10 (recherche Campylobacter): nouveau ISO/TS 10272-3 (dnombrement Campylobacter): nouveau Microval MV0928LR (dnombrement Campylobacter): nouveau AFNOR AES-10/10-07/10 (Bacillus cereus): nouveau Microval MV2009LR25 (levures-moisissures): nouveau AFNOR ADN-33/02-04/10 (Cronobacter spp): nouveau ISO 29981:2010 (IDF 220:2010) (bifidobactries): nouveau Ridascreen SET Total (entrotoxines de Staph): nouveau Transia Plate (entrotoxines de Staph): supprim Microval MV2008LR12 (Campylobacter): nouveau ISO 7218: ajout ISO 6887-1: ajout ISO 6887-2: ajout ISO 6887-3: ajout ISO 6887-4: ajout ISO 6887-5: ajout AFNOR TEC-24/4-09/04 (Tecra Ultima Listeria): supression AFNOR ABI-29/03-03/11 (MicroSEQ E. coli O157:H7): nouveau Microval2007LR07 (dnombrement E. coli - mollusques bivalves): nouveau Microval RQA2008LR22 (recherche salmonella): nouveau Microval RQA2008LR43 (recherche salmonella): nouveau Microval 2008-LR14 (dnombrement S. aureus): nouveau Microval 2010LR35 (dnombrement L. mono): nouveau Microval RQA2008LR10 (levures-moisissures): nouveau AFNOR TEC-24/2-04/03 (Tecra Ultima Salmonella): supprim AFNOR BRD-07/20-03/11(E. coli, coliformes eau): nouveau AFNOR AES-10/12-07/11 (recherche E. coli 0157H7): nouveau AFNOR BIO-12/32-10/11 (recherche Salmonella): nouveau AFNOR BKR-23/07-10/11 (recherche Salmonella): nouveau AFNOR NEO-35/01-10/11 (recherche Salmonella): nouveau AFNOR AES-10/11-07/11 (recherche Salmonella): nouveau AFNOR BIO-12/28-04/10 (dnombrement S. aureus): ajout
26 de 28
12
avr-12
13
oct-12
AFNOR BKR-23/02-11/02 (recherche Listeria spp): nouveau AFNOR BIO-12/31-05/11 (recherche L. mono): nouveau AFNOR TRA-02/10-12/07 (Transia strip Listeria spp): supprim AFNOR ABI 29/05-12/11 (recherche L. mono): nouveau AFNOR ABI 29/04 - 12/11 (recherche Listeria spp): nouveau AFNOR SYL 30/01-12/07 (Bactrac - recherche entrobactries): supprim AFNOR 3M-01/10-02/12 (dnombrement E. coli - coliformes eau): nouveau MICROVAL RQA2008LR15 (dnombrement germes totaux): nouveau MICROVAL RQA2010LR38 (dnombrement Campylobacter spp): nouveau AFNOR RAY32/01-06/08 (recherche Salmonella): supprim ISO 9308-2 (dnombrement E. coli et coliformes eau): rvis AFNOR AES-10/13-04/12 (dnombrement coliformes eau): nouveau AFNOR BKR-23/08-06/12 (dnombrement coliformes eau): nouveau AFNOR BIO 12/33-05/12 (recherche Listeria spp): nouveau AFNOR BRD 07/21-04/12 (dnombrement P. aeruginosa eau): nouveau AFNOR BRD 07/22-05/12 (recherche Cronobacter sakazakii): nouveau SP-VG M008 Dnombrement des spores arobies totales: suppression SP-VG M005 Dnombrement des germes totaux anarobies: suppression SP-VG M007 Dnombrement des spores anarobies totales: suppression NF V08-050 Dnombrement coliformes 30 C: ajout NF V08-054 Dnombrement entrobactries 30 C ou 37 C: ajout NF V08-057-1 Dnombrement des staphylocoques coagulase positive 37 C - Partie 1 confirmation des colonies: ajout ISO/TS 19036 Incertitude de mesure pour les dterminations quantitatives: ajout ISO/TS 19036 Amd 1 - Amendement 1 la norme ISO/TS 19036: ajout ISO 29201 Qualit de l'eau - Incertitude de mesurage des mthodes d'numration microbienne: nouveau ISO/TS 6579-2:2012 Dnombrement Salmonella -- Partie 2: Dnombrement - nombre le plus probable: nouveau ISO 6887-6 Partie 6 : rgles spcifiques pour la prparation des chantillons prlevs l'tape de production primaire: nouveau ISO/TS 13136 Dtection STEC - srogroupes O157, O111, O26, O103 et O145 : nouveau
14
avr-13
ISO/TS 15216-1 hpatite A et norovirus par RT-PCR - Quantif. : nouveau ISO/TS 15216-2 hpatite A et norovirus par RT-PCR - Dtection : nouveau
27 de 28
ISO/TS 12869 Dtection et quantification de Legionella spp. et/ou Legionella pneumophila (qPCR) : nouveau ISO/DIS 14189 Eau Dnombrement C. perfringens mthode de filtration sur membrane nouveau ISO 15213 Dnombrement des bactries anarobes sulfito-rductrices : ajout NF V08-061 Dnombrement en anarobiose des bactries sulfito-rductrices par comptage des colonies 46 C : ajout NF V08-602 Dnombrement des spores arobies msophiles, anarobies msophiles, arobies thermophiles, anarobies thermophiles par comptage de colonies : ajout NF V59-106 spores de micro-organismes anarobies sulfito-rducteurs (37C) : ajout NF V59-107 Recherche des spores de Clostridium perfringens : ajout NF V08-407Dnombrement des spores thermorsistantes de Bacillus et Clostridium thermophiles : ajout NordVal 026 - foodproof E. coli O157 Detection Kit in combination with foodproof ShortPrep II Kit: nouveau NordVal 023 - foodproof Salmonella Detection Kit, Hibridization Probes and foodproof SalmonellaDetection Kit, 5' Nuclease in combination with foodproof ShortPrep I Kit or foodproof StarPrep One Kit: nouveau 15 juin-13 NordVal 025 - foodproof Listeria monocytogenes Detection Kit, Hibridization Probes and foodproof Listeria monocytogenes Detection Kit, 5' Nuclease in combination with foodproof ShortPrep II Kit or foodproof StarPrep Two Kit: nouveau
28 de 28

2013 05 30 Liste Meth Microbio V15 FR

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Annexe 1 : Liste des mthodes microbiologiques reconnues - version 15 - juin 2013 LNR pour la microbiologie alimentaire - WIV-ISP, Dr N.

Botteldoorn (02/642.51.83, nadine.botteldoorn@wiv-isp.be)

Limite de validit Validations ISO 16140 (food) / ISO 13843 (eau)

modifications entre la version 14 et 15

Dnombrement des germes totaux arobies 30C

ISO 4833 (1)

Dnombrement des microorganismes psychrotrophes 21C

lait et produits laitiers

produits alimentaires avant traitement dappertisation (21)

Matires premires entrant dans la composition des conserves

juin 2013 liste meth microbio-v15 -fr

Limite de validit Validations ISO 16140 (food) / ISO 13843 (eau)

modifications entre la version 14 et 15

Dnombrement de germes totaux anarobies

toutes denres (18)

toutes denres (20)

bactries sulfito-rductrices rsistantes la cyclosrine

Dnombrement des spores thermorsistantes Dnombrement des coliformes totaux

toutes denres toutes denres

ISO 4832 ISO 4831

2006 2006 AR 8/02/1999; AR 14/01/2002; Cor 1:2007. Projet de rvision

AFNOR-IDX-33/01-11/09 AFNOR 3M-01/02-09/89 A

AFNOR 3M-01/02-09/89 B AFNOR 3M-01/02-09/89 C AFNOR 3M-01/05-03/97 A& B

Petrifilm coliformes Petrifilm coliformes Petrifilm Rapid coliformes

9/06/2014 9/06/2014 18/03/2017

Petrifilm Rapid coliformes

Petrifilm haute sensibilit coliformes TEMPO TC Glose COLI - ID (37C)

23/03/2015 9/12/2013 14/12/2014

juin 2013 liste meth microbio-v15 -fr

Limite de validit Validations ISO 16140 (food) / ISO 13843 (eau)

modifications entre la version 14 et 15

toutes denres (17) eaux de consommation humaine

AFNOR BRD-07/08-12/04 AFNOR BRD-07/20-03/11

Rapid E. coli 2 (coliformes 37C) Rapid E. coli 2 + WATER TESTING

eaux de consommation humaine l'exception des eaux de rseau de distribution chlores

3M Petrifilm Aqua CC (AQCC)

eaux de consommation humaine toutes denres toutes denres

MICROVAL MV0806-003LR MICROVAL MV0806-004LR

toutes denres (20) Dnombrement des coliformes thermotolrants (fcaux)

lait et produits laitiers

1989 AR 8/02/1999 AR 14/01/2002 Cor 1:2007

toutes denres (17)

juin 2013 liste meth microbio-v15 -fr

Limite de validit Validations ISO 16140 (food) / ISO 13843 (eau)

modifications entre la version 14 et 15

Dnombrement des entrobactries 30C (indicateur technologique)

toutes denres (18)

ISO 21528-1 (1)

projet d'amendement annul

toutes denres (18)

ISO 21528-2 (1)

Projet d'amendement en cours. NWIP 21528-2

toutes denres (20)

toutes denres (18)

ISO 21528-1 (1)

toutes denres (18)

ISO 21528-2 (1)

toutes denres (20)

toutes denres (17) toutes denres

AFNOR 3M-01/6-09/97 AFNOR AES-10/07-01/08

Recherche des entrobactries

toutes denres (18)

ISO 21528-1 (1)

juin 2013 liste meth microbio-v15 -fr