Bizcocho de Canela y Nutella

Aqu estoy con otro bizcocho el Cinnamon Nutella Cake. No quiero ser pesada pero es que a la hora de hablar de un bizcocho casi siempre digo lo mismo. Pierdo la objetividad y tambin la fuerza de voluntad, ante una nueva receta, siempre caigo en la tentacin. Es un bizcocho que recuerda un poco la textura y sabor del bizcocho napolitano pues la canela es ingrediente principal de las dos recetas pero ste es diferente por dos aspectos: por su costra de avellanas y por supuesto, por los pegotes de Nutella en su interior que le aportan un sabor maravilloso. Pero si hay algo que me gustara resaltar de este bizcocho es que es muy fcil, que no entraa ninguna dificultad y que si te anima, vas a comprobar que es infalible, siempre sale bien. No lleva claras a punto de nieve, no hay que tener un especial cuidado al batirlo, los ingredientes son de andar por casa. Vamos, que si quieres hacer un bizcocho un peln diferente, lucirte y quedar como una reina (bueno, o como un rey), ya no tienes excusa. A partir de ahora cuando vayas a esa merienda en casa de tus amigos no vas a pasar primero por la pastelera, aparecers con tu propio bizcocho. Si eres del club de los que meten el dedo en bote de Nutella.ste es tu bizcocho.

Ingredientes: Un puado de avellanas 175 gr. mantequilla 175 gr. azcar moreno
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3 huevos 200 gr. harina 1 cucharadita de levadura Royal 2 cucharaditas de canela en polvo 4 cucharadas de leche 4 cucharadas de Nutella As lo hago yo: Precalentamos el horno a 180C. Picamos las avellanas toscamente y las reservamos. Yo suelo meterlas en una bolsa de congelacin y darlas unos cuantos golpes con algo contundente. No se trata de pulverizar las avellanas sino de partirlas en trocitos ms o menos grandes. La receta original lleva 50 gr. de avellanas, en mi opinin con unos 30 gr. es suficiente para hacer la cobertura. Engrasamos el molde. Batimos la mantequilla con el azcar. Aadimos los huevos uno por uno y seguimos batiendo. En otro bol ponemos los ingredientes secos: la harina, la levadura y la canela. Los mezclamos, los tamizamos y los incorporamos a la masa de la mantequilla y el azcar. Echamos la leche y terminamos de mezclar. Vertemos al molde engrasado las tres cuartas partes de la masa. Con la ayuda de una cucharilla repartimos la Nutella por la superficie de la masa en pequeos pegotes. Suelo repartir cada cucharada grande de Nutella en dos o tres pegotes pequeos. Con un tenedor podemos mezclar los pegotes de Nutella con la masa o dejarlos tal cual. A m me gusta dejar los pegotes sin mezclar con la masa. Cubrimos con el resto de la masa. Espolvoreamos con las avellanas picadas toscamente. Horneamos unos 45-50 minutos. En mi horno en 45 minutos con ventilador el bizcocho est perfecto. Dejamos enfriar y desmoldamos.