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Ms del 90% del maz blanco se produce en los pases en desarrollo, donde representa la cuarta parte de la produccin total de maz y un poco menos de dos quintas partes de la superficie total de maz, sin embargo, hay que considerar que el consumo humano en todo el mundo es bastante inferior al del trigo, no por su calidad como cereal sino porque el maz es un alimento fundamental.
FAO (2007) En el Ecuador el cultivo de maz es uno de los ms importantes debido a la superficie sembrada y al papel que cumple como componente bsico de la dieta de la poblacin rural, en la Provincia de Cotopaxi la superficie por (Ha) sembrada es 38840 de maz y la distribucin de algunos tipos de maz cultivados se debe a los gustos y a las costumbres de los agricultores, debido al predominio del monocultivo como es el frjol, y el uso indiscriminado de agroqumicos ponen en peligro la calidad de los productos
agrcolas que ha ocasionado la infertilidad y la erosin del suelo como tambin la salud de todo ser vivo.
En base a la problemtica antes mencionada se formula el presente estudio evaluacin del rendimiento del maz, los suelos pobres causados por la erosin y la utilizacin de los fertilizantes qumicos ante este se plantea la siguiente investigacin, Cul es el
rendimiento del maz aplicando dos nivele de zeolita y dos niveles de rea en el cultivo de maz . En el caso de no realizarse investigaciones que apunten a mejorar el rendimiento y productividad de la produccin de maz en el Ecuador, e incorporando nuevas herramientas tecnolgicos, maquinaria, capacitacin a los agricultores, asistencia tcnica, crdito, etc. continuaremos manteniendo niveles bajos de produccin y consecuentemente postrados a continuar con los debidos problemas sociales y econmicos de nuestros agricultores.
Por tal razn esta investigacin y otras que deben realizarse son importantes para resolver estos graves problemas que afrontan el pas, ms aun si comparamos con el resto de pas que constantemente estn trabajando para mejorar el bienestar econmico de sus agricultores.
1.2. Justificacin
Mediante el trabajo de investigacin se pretende dar nuevas alternativas de produccin y el sustento econmico de algunos sectores de la provincia, en vista que el maz es uno de los productos comerciales dentro y fuera de nuestro pas. Mediante la investigacin maximizar el rendimiento en la produccin de cultivo de maz, ya que Ecuador es uno de los mayores productores, que es un producto de exportacin que genera empleo e importantes ingresos econmicos a los medianos y grandes agricultores. La investigacin se justifica por la por la escases de macro y nutrientes en el suelo, porque se ha ido disminuyendo la produccin de maz, a pesar de ser muy til para el consumo humano, este producto contiene una fuente muy importante de energa por el contenido de carbohidratos, adems contiene el 8 a 10% de protenas, de 3 a 4% de aceites y 2% de fibra.
Evaluar el rendimiento del maz (Zea mays) aplicando dos niveles de zeolita y dos niveles de urea
2.1.1. Antecedentes
Segn (Wilkes, 1979, 1985).Dice que los indgenas de Per y Mxico, lo cultivaron tal y como lo conocemos hoy. En ambos pases se han encontrado evidencias de maces de ms de 7000 a 1000 mil aos de antigedad. Grandes monumentos indios son silenciosos testigos de la adoracin que los aborgenes tenan por la madre tierra y los frutos que de ella se extraan, en especial por el maz, la evidencia ms antigua del maz es que sirve como alimento humano.
En Colombia se tienen indicios de la presencia del maz en el Valle del Alta Magdalena, donde pudo estar el centro de domesticacin de la planta. Hay tambin pruebas de que los indgenas de la zona de San Agustn cultivaban las variedades que hoy se conocen con los nombres de pira o reventn y la pollo. Se basa, tambin, que los 4 grupos indgenas ms importantes que habitaron nuestro territorio conocan y aprovechaban el maz en todas sus formas, en la cual se considera interesante el hecho de que en Colombia existen ciertas razas de maz idnticas en muchos aspectos a razas centroamericanas. Estas incluyen un maz dulce, uno cristalino de mazorca larga y por lo menos dos tipos de maz harinoso. La produccin nacional, aunque ha venido disminuyendo en los ltimos, se mantuvo por
mucho tiempo, alrededor del milln de toneladas y su consumo alcanz niveles cercanos a los 45 kilos per-capita. En la actualidad el pas es deficitario y el consumo es bajo.
2.1.2. Origen.
Segn (CONABIO), Las plantas de la especie (Zea mays) es una planta gramnea anual originaria de Amrica introducida en Europa en el siglo XVII, actualmente, es el cereal con mayor volumen de produccin en el mundo, superando al trigo y al arroz, en la actualidad debido la mayora de los agricultores se han dedicado a la produccin de maz , sin dar cuenta en cuanto al rendimiento de produccin de las misma, porque las zonas productoras tiene las condiciones agroclimticas y el suelo ideal para el desarrollo del cultivo .Esta especie tiene muchos problemas por el monocultivo y carecen de regado, por ende la produccin es baja.
SUBCLASE: Commelinidae ORDEN: FAMILIA: GENERO: ESPECIE: Poales Poacea Zea mays
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Segn: (Terranova, 1995). Dice que la planta tiene dos tipos de races, las primarias son fibrosas, presentando adems races adventicias, que nacen en los primeros nudos por encima de la superficie del suelo, ambas tienen la misin de mantener a la planta erecta. 2.2.2.2.
Tallo
Segn: Aldrich y Leng (1986) El tallo est compuesto a su vez por tres capas: una epidermis exterior, impermeable y transparente, una pared por donde circulan las sustancias alimenticias y una mdula de tejido esponjoso y blanco donde almacena reservas alimenticias, en especial azcares. 2.2.2.3.
Hojas
Segn: Aldrich y Leng (1986) Las hojas son largas, de gran tamao, lanceoladas, alternas, paralelinervias. Se encuentran abrazadas al tallo y por el haz presenta vellosidades. Los extremos de las hojas son muy afilados y cortantes, de la cual nacen las espigas o
mazorcas. Cada mazorca consiste en un tronco u olote que est cubierta por filas de granos, la parte comestible de la planta, cuyo nmero puede variar entre ocho y treinta. 2.2.2.4.
Inflorescencia
Segn: Garca (1971) Es una planta monoica de flores unisexuales; sus inflorescencias masculinas y femeninas se encuentran bien diferenciadas en la misma planta: La inflorescencia masculina es terminal se le conoce como pancula, panoja o espiga, compuesta por un eje central o raquis y ramas laterales; a lo largo del eje central se distribuyen los pares de espiguillas de forma poltica y en las ramas con arreglo dstico y cada espiguilla est protegida por dos brcteas o glumas, que a su vez contienen en forma
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apareada las flores esta minadas; en cada florecilla componente de la pancula hay tres estambres donde se desarrollan los granos de polen. Las inflorescencias femeninas mazorcas se localizan en las yemas axilares de las hojas, son espigas de forma cilndrica que consisten de un raquis central u lote donde se insertan las espiguillas por pares, cada espiguilla con dos flores pistiladas una frtil y otra abortiva, estas flores se arreglan en hileras paralelas, las flores postuladas tienen un ovario nico con un pedicelo unido al raquis, un estilo muy largo con propiedades estigmticas donde germina el polen.
2.2.2.5.
Fruto
Segn: Ortiz (1989) Dice que el grano o fruto del maz es un cariopse. La pared del ovario o pericarpio est fundida con la cubierta de la semilla o testa y ambas estn combinadas conjuntamente para conformar la pared del fruto. El fruto maduro consiste de tres partes principales: la pared, el embrin diploide y el endospermo triploide.
2.3.
Condiciones climticas
2.3.1. Clima
Segn Fgonzaleshuiman (2010). El maz banco se adaptan con gran facilidad con temperatura de 25C a 80C y con temperatura menor de 30 puede ocasionar problemas en los cultivos tambin requiere mayor incidencia de luz solar en la parte sierra desde las altitudes entre los 2200 a 2800 msnm y con precipitaciones de 500 a 1600 mm.
2.3.2. Suelo
Segn; Torregrosa (1997) afirma que, para obtener una buena cosecha, el maz debe cultivarse en suelos frtiles, bien drenados y relativamente livianos, los cuales han de ararse
y rastrarse anticipadamente, para que las semillas encuentren una cama mullida, suelta y libre de terrones.
2.4.
2.4.2. Siembra
Segn Galarza (1996), Antes de la siembra se debe seleccionar la semilla que sea resistente a virosis y plagas. Se siembra a una profundidad de 5cm, la siembra se puede realizar a golpes, en llano o a surcos. La separacin de las lneas de 0.80 centmetro o a 1 metro y la separacin entre los golpes de 20 a 25 cm. La siembra se debe septiembre al 15 de noviembre. realizar del 15 de
2.4.4. Fertilizacin
Segn, Caviedes (1998), considera que, para realizar una buena y adecuada fertilizacin es necesario realizar el anlisis de suelo por lo menos dos meses antes de la siembra. En caso
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de que el anlisis muestre contenidos bajos o medios de nitrgeno, fsforo y altos de potasio, puede aplicarse tres sacos de 50 kg de 18-46-00 por hectrea al momento de la siembra y dos sacos de 50 kg de Urea por hectrea en banda a los 45 das despus de la siembra.
2.4.7. Cosecha
Segn: Galarza (1996) La cosecha se realiza de 120 a 130 das en choclo para el consumo
humano y para la semilla se cosecha a los 205 das dependiendo las condiciones climticas
2.4.8. Almacenamiento
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Segn: Snchez (1997) Las mazorcas o el grano para la semilla se debe almacenar en lugar
fresco y seco (10-12c) y secos (con menos de 60% de humedad relativa) libres de gorgojo y con humedad en el grano inferior del 12% para lo cual se recomienda utilizar un fumigante a base de gastoxin en base de 6 a 10 (pastillas por 3g) con un tiempo no menor a 72 horas.
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Segn BRECK, D.W. ZEOLITE MOLECULAR SIEVES, (1974). Las zeolitas son minerales de origen volcnico. Por su composicin la zeolita-clinoptilolita es un silicoaluminato estructurado de cristales tetradricos, a menudo apilados en pares dobles o cudruples. La
zeolita-clinoptilolita tiene una rica red de micro poros y micro canales rellenados con ationessemi-intercambiables de calcio, sodio, magnesio y potasio. MUNPTON, F.A., (1984), seala que, las zeolitas se presentan de forma natural en rocas de origen volcnico. Son minerales del grupo aluminio-silicatos hidratados, compuestos por: aluminio, slice, hidrgeno y oxgeno.
2.5.3. Estructuras:
ESPINO, J., (1991), manifiesta que, las zeolitas son especiales, porque son los nicos minerales unipolares, con carga solo negativa; esto significa que tiene capacidad de absorber contaminantes como parte de un proceso natural. Otra caracterstica de importancia vital, es que las zeolitas captan los nutrientes y el agua, mientras el ambiente est saturado y los devuelven lentamente de acuerdo a la demanda de la planta. SOCA, M., (2004), sostiene que, la zeolita posee un contenido superior al 75% de clinopctilotila (clino), por tanto es un excelente intercambiador inico que tiene alta capacidad de intercambio catinico (CIC), que le permite alta absorcin, adsorcin y neutralizacin de elementos peligrosos como amonio, plomo, cadmio, cesio, cobre, zinc, cromo; as como algunas molculas orgnicas; siendo sus cationes intercambiables calcio, sodio, potasio, magnesio. SHEPPARD, R.A., (1984), indica, que el volumen de las zeolitas esta constituido por el 50% de espacios porosos, lo que le confiere una capacidad de absorcin muy significativa.
2.5.4. Usos
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De acuerdo a BROWN, K.W., S.G. JONAS AND K.C DONNELLY.; (1980), la zeolita cuyo nombre comercial es Catfertil plus, se usa como mejorados de suelos es uno de los caminos ms efectivos para mejorar CIC (Capacidad de Intercambio Catinico); en las zonas de races de las plantas y disminuir las aplicaciones de fertilizantes.
- Reduce la frecuencia de riego y reduce el ciclo de crecimiento; las zeolitas forman un depsito permanente de agua, asegurando un efecto de humedad prolongada, hasta en pocas de sequedad. - Robustece a la planta hacindola ms resistente a las plagas - Mejora sus propiedades fsicas (estructura, retencin de humedad, aireacin, porosidad, densidad, ascensin capilar, etc.).
2.6. Urea
Segn Mumpton(2005) Descripcin de Fertilizante Nitrogenado son compuesto qumico slido, cristalino e incoloro de forma esfrica o granular que contiene en su composicin 46% de nitrgeno. Es una sustancia higroscpica, es decir, que tiene la capacidad de absorber agua de la atmsfera, con un olor amonaco. Son sustancias no peligrosas, no toxicas, no cancergenas, tampoco inflamable que acta como fertilizante nitrogenado, cuya ventaja es proporcionas un alto contenido de nitrgeno el cual es esencial en el
metabolismo de la planta que est relacionada directamente con la cantidad de tallos y hojas, la cual absorben la luz para la fotosntesis, dems el nitrgeno est presente en las vitaminas y protenas y se relacionas con el contenido proteico de los cereales.
2.6.2. Aplicacin.
Segn Fertibera (2009) Se debe tenerse mucho cuidado en la correcta aplicacin de la urea al suelo. Si sta es aplicada en la superficie, o si no se incorpora al suelo, ya sea por
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correcta aplicacin, lluvia o riego, el amonaco se vaporiza y las prdidas son muy importantes. La carencia de nitrgeno en la planta se manifiesta en una disminucin del
rea foliar y una cada de la actividad fotosinttica. La fertilizacin foliar es una antigua prctica, pero en general se aplican cantidades relativamente exiguas con relacin a las de suelo, en particular de macro nutrientes. Se utiliza para fertilizar suelos y plantas, a los cuales les provee del nitrgeno que es un elemento esencial para las plantas. La urea tambin se utiliza ampliamente en la industria qumica, donde se usa en la fabricacin de plsticos, tintas, adhesivos, medicinas, papel, etc. Tambin ocupa un papel importante en la ganadera, donde se suele mezclar con el alimento para el ganado, dando un aporte de nitrgeno, vital para la formacin de las protenas de los animales.
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2.7.2. La urea
Es un compuesto orgnico slido blanco y cristalino que es soluble en agua. Tiene la frmula qumica CO (NH2)2, conteniendo 46 por ciento de nitrgeno. La urea se utiliza como alimento para el ganado y como fertilizante para proporcionar nitrgeno. En el caso de la "urea granulada, la fertilizacin es el uso ms importante.
2.7.3. Zeolita
Son aluminosilicatos que contienen grandes iones y molculas de agua con libertad de movimiento. Se utilizan como fertilizante, permitiendo que las plantas crezcan ms rpido ya que facilitan la fotosntesis.
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Ha La aplicacin de dos niveles de zeolita y urea mejoraran los rendimientos esperados para alcanzar de una mejor manera la produccin. Ho La aplicacin de dos niveles zeolita y urea no mejoraran los rendimientos esperados para alcanzar de una mejor manera la produccin.
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3.2.
Cuadro 1 VARIABLES Independiente Niveles de fertilizacin
Dosis
Dos
gr.
Urea Zeolita
Nitrgeno gr
Dependiente
Altura de planta Das a la floracin Longitud de la mazorca Dimetro de la mazorca Peso del maz por parcela Peso en rendimiento de maz por hectrea
cm
# cm
cm
gr
kg
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3.3.
Diseo metodolgico
La modalidad de la investigacin es experimental y de campo, porque se identificaron las variaciones en el rendimiento del cultivo con dos niveles de aplicacin, como es la urea y la zeolita.
La presente investigacin es de tipo inductivo, deductivo, experimental, aplicando parmetros tcnicos que determinaran los beneficios de la aplicacin dos niveles de urea y la zeolita.
3.3.3. Metodologa.
3.3.3.1.
Mtodo.
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3.3.3.1.1.
El mtodo cientfico
Este mtodo general orientar la presente investigacin; sus postulados y proceso son precisamente los que se siguen desde la elaboracin del proyecto. As, las fases son las siguientes: Detectar la existencia de un problema, separando y desechando los aspectos esenciales. Reunir todos los datos que incidan sobre el problema, mediante la observacin. Estructurar un enunciado breve o una formulacin matemtica, esto es una hiptesis. Verificar la hiptesis a travs de la investigacin de campo. Generalizar los resultados, los que pueden convertirse en una teora o reforzar los conocimientos preexistentes.
3.3.3.1.2.
El mtodo analtico-sinttico
Este mtodo particular se lo utilizar para la construccin del marco terico, as como tambin para analizar y sintetizar la informacin obtenida luego de la aplicacin del trabajo de campo.
3.3.3.1.3.
El mtodo hipottico-deductivo
Se lo aplicar en razn de que en la investigacin se parte de las hiptesis, las mismas que luego del proceso de verificacin, permitir generalizar los resultados hacia toda la poblacin previamente determinada. La verificacin de las hiptesis se har mediante la aplicacin de la estadstica descriptiva. Para el efecto se partir de la aplicacin de los instrumentos de investigacin, luego de lo cual se tabularn, presentarn e interpretarn los resultados, los mismos que permitirn la demostracin de la hiptesis. Como tcnica se emplear la observacin. Para el efecto se har una observacin sistemtica de campo para registrar los distintos valores que adopten las variables bajo estudio.
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La metodologa que se va a utilizarse en la investigacin se basar en aspectos tcnicos, con los procedimientos y mtodos relacionados con las siguientes etapas: Sistema de marco lgico, unidad experimental, rea, forma, dimensin y asignacin de Tratamientos.
3.3.6.
3.3.6.1. Clima
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Segn datos de la Estacin Meteorolgica del INAMHI correspondiente al ao 2010 se registraron los siguientes valores: temperatura media anual 16.3C, precipitacin de 518.4mm, humedad relativa de 62,% y velocidad de viento de 2,1 m/seg, con frecuencia Sur Este.
3.3.6.2.
Suelo
De acuerdo al INIAP-MAGAP (2010) los suelos de esta zona son de textura franco arcilloso, con buen drenaje, los principales productos que se cultivas son. El frjol, la caa de azcar, la mora.
3.3.6.3.
Caractersticas Altitud msnm
Temperatura (C) Humedad relativa (%) Hiliofania (horas/luz/ao) Precipitacin anual total (mm) 2229
Fuente: Plan de desarrollo local unin de comunidades Indgenas y Campesinas de Pangua (2012)
Factor A= Zeolita
Z1 = 0 Kg/ m Z2= 2kg/m2 Z3= 4 /kg / m2
2
Factor B = Urea
U1= 0 kg/ m2 U2= 1 kg/ m2 U2 = 2 kg/ m2
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3.3.8. Tratamientos
N Tratamiento Smbolos 1 11 2 12 3 13 4 21 5 22 6 23 7 31 8 32 9 33
3.4.
Unidad de estudio
Para el anlisis de los tratamientos se tomar seis plantas centrales por parcela, y esto nos dar un total de 324 plantas que se utilizaran en la investigacin.
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3.6.
En esta investigacin se realizar un anlisis de suelo, para saber que nutrientes hacen falta en el cultivo de maz; tambin se efectuar todas las prcticas necesarias y las labores culturales que se dan el cultivo, con el fin de obtener un mejor desarrollo del mismo.
3.6.3. Siembra
La semilla a sembrar ser certificada y previamente desinfectada. Inmediatamente despus se proporcionar un riego de germinacin.
3.6.4. Riego
Se realizarn los riegos necesarios con lo cual se cumplir con los requerimientos hdricos de las plantas.
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3.6.5. Aporque
A los 20 das despus del trasplante, se realizar el aporque de las plantas, utilizando azadones, con la finalidad de proporcionarles sostn y ayudar al desarrollo a las mismas.
3.6.6. Fertilizacin
Las dosis de fertilizante se aplicarn en tres partes iguales: a los 10, 20 y 30 das despus de la siembra.
Para prevenir la presencia del cutzo las semillas sern impregnadas uniformemente con semevin en una dosis de 20 cc/kg de semilla. Para prevenir la presencia del gusano cogollero y del gusano barrenador se aplicar Cyperrnetrina 200 cc/ha). a los 18 das despus de la siembra
3.6.9. Cosecha
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La cosecha se realizar de forma manual cuando los frutos presenten madurez fisiolgica (120 das de edad).
3.7. Variables
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3.8.
Para el procesamiento y anlisis de la informacin se emplear los programas genricos computacionales Word y Excel. Todas las variables evaluadas sern sometidas al anlisis de variancia y para establecer la diferencia estadstica entre las medias de los tratamientos se emplear la prueba de Tukey al 5% de probabilidad mediante el programa estadstico Infostat.
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CAPITULO IV
4. PROPUESTA TENTATIVA DE LA ESTRUCTURA DE LA
TESIS
La estructura de nuestra tesis tendr los siguientes captulos bsicos: 1. Preliminares Portada, la que contendr: - nombre de la universidad - nombre de la carrera - nombre completo del autor/a/esa - nombre completo del director de tesis - ciudad mes y ao de presentacin 2. 3. 4. 5. 6. Pgina de responsabilidad o autora Pgina de visto bueno o informe de aval del Director de tesis Agradecimiento-Dedicatoria (si desea incluirlos el o los postulantes) ndices de contenidos, cuadros, grficos, anexos Resumen ejecutivo (en espaol) Abstract (Inglss)
Introduccin Contenido y cuerpo de la tesis (captulos) Conclusiones y recomendaciones Referencias y bibliografa Anexos y grficos
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5.2.
Autor/a: Rosa Zoila Quishpe Punina Director
Talento Humano
5.3.
Materiales y Recursos
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Pala Flexo metro Bomba de mochila (alquiler) Rastrillo Balanza Estacas Letreros Malla plstico en metros Azadn Computador (alquiler) Cartucho de tinta Interne horas Pendrive 4 GB Cmara fotogrfica (alquiler) Hoja A4 (resmas) Libro de campo Empastado Anillados Subtotal B Materiales de investigacin Semilla de maz en kg Zeolita en kg Urea en kg Anlisis de suelo Subtotal C Subtotal A+ B + C Imprevistos 10% Total
1 1 1
8 4 25
8 4 25
1 1 12 25 200 1 40 10 30 1 1
3 25 1 1 0.45 8 20 15 1 12 30
3 25 12 25 90 8 80 150 30 12 30
4 1 3 5
4 1 10 4
16 1 300 20 847
1 4 4 1 0.35 0.40 45
31
X X X X
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SILVA, E., DOBRONSKY, J., CAVIEDES, M., YNEZ, C., ZAMBRANO, L., HEREDIA, J. 2000. Variedad de Maz Blanco Harinoso para la provincia de Chimborazo. Blanco Blandito mejorado. INIAP 101. Boletn divulgativo No. 181. Programa de Maz. Estacin Experimental Santa Catalina. Quito. SOCA, M., (2004). Conferencia sobre el empleo de la zeolita como control de nemtodos en el suelo. 2Instituto de Suelos
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