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Guide pour linstallation en production avicole

1re PARTIE

LES DEMARCHES ET LA GESTION ADMINISTRATIVE DE LINSTALLATION

Pierre-Antoine COUVREUR Michel JACQUET Sbastien WILLEM

Guide pour linstallation en production avicole

1re PARTIE

LES DEMARCHES ET LA GESTION ADMINISTRATIVE DE LINSTALLATION

Pierre-Antoine COUVREUR Michel JACQUET Sbastien WILLEM

FACW - Edition dcembre 2007

Table des matires

Introduction du projet au plan dentreprise 1. La fiscalit et la forme juridique de lentreprise 2. Les Assurances 3. LAide lInvestissement pour le Dveloppement de lAgriculture (AIDA) 4. Le permis denvironnement Permis unique 5. La gestion des effluents : le programme de gestion durable de lazote appliqu laviculture 6. Les obligations et la qualification sanitaire des volailles 7. Annexes 8. Bibliographie

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Introduction
Linstallation en tant quindpendant dans nimporte quel domaine engendre diverses obligations administratives et dmarches telles la demande dun n dentreprise, linscription la TVA, la souscription des assurances professionnelles, laffiliation une mutuelle, . De plus, pour linstallation en agriculture et en particulier en aviculture, des dmarches spcifiques simposent. Outre la communication de la cration ou de la reprise de lexploitation aux services extrieurs de la Direction Gnrale de lAgriculture (DGA), il y a le permis denvironnement et durbanisme, la gestion des effluents dlevage ou engrais de ferme, la qualification sanitaire, les aides linstallation, Dans ce document ralis avec le soutien financier du Ministre de la Rgion wallonne Direction Gnrale de lAgriculture et Direction Gnrale de lEconomie et de lEmploi, la Filire Avicole et Cunicole Wallonne (FACW), apporte une rponse aux principales questions que se pose celui ou celle qui dsire sinstaller ou qui, dj install(e), cherche un complment de revenus et projette de diversifier ses activits, en sengageant dans la production avicole. Les informations contenues dans ce document sont une entre en matire ; il existe diffrents services (dont plus dun est rfrenc dans ce document) spcifiquement comptents pour les divers aspects de linstallation et auprs desquels il est possible dobtenir tout complment dinformation ncessaire.

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Du projet au plan dentreprise


Les deux premires tapes de la conception dun projet sont sans doute la dtermination du temps disponible dans le chef du candidat linstallation et ltude des perspectives offertes par le secteur. Autrement dit : Ai-je du temps consacrer cette activit, cette diversification ? Quelles sont les perspectives dinstallation offertes par le secteur ? Aprs quune rponse favorable ait t apporte ces deux interrogations, la conception du projet se poursuit dans ltude de la compatibilit et de ses modalits, entre les possibilits du candidat et les exigences technico-conomiques de lengagement. La conception comprend entre autres des tapes importantes comme llaboration dun plan prvisionnel dexploitation avec ltude de la faisabilit conomique. Pour la suite de la construction du projet, un certain nombre de donnes et de dcisions dorientation vont simposer. Pour cela, des informations seront ncessaires dans diffrents domaines impliqus dans linstallation. Ce fascicule se propose de les apporter.

1. La fiscalit et la forme juridique de lentreprise


1.1. La fiscalit
Tout producteur est soumis la fiscalit directe (impt sur le revenu) et la fiscalit indirecte (Taxe sur la Valeur Ajoute - TVA). Dans le cadre de ce guide, nous dvelopperons, en trs grandes lignes, la fiscalit de lagriculteur qui exerce son activit en tant que personne physique (cas le plus frquent). Celui qui exerce son activit par le biais dune socit doit appliquer les rgles propres au type de socit (voir plus loin).

a. La fiscalit directe
Pour calculer le montant de limpt sur le revenu professionnel, les personnes physiques ont deux rgimes possibles : soit adopter une comptabilit normale (recettes, dpenses, amortissements,). Limpt est alors calcul sur base du bilan comptable. Cest gnralement le cas en production avicole alternative (production diffrencie de la production standard) ; soit adopter le barme forfaitaire avicole. Chaque anne, la profession ngocie avec ladministration comptente, une base forfaitaire de taxation des aviculteurs utilitaires en fonction des caractristiques de lentreprise. Cette base considre distinctement plusieurs branches dactivits : producteur de poussins, exploitation de ponte, exploitation dlevage de poulettes, exploitation de multiplication (reproducteurs de type chair ou de type ponte), levage de poulets rtir. Toutes ces branches distinctes dactivits sont de type standard.

b. La fiscalit indirecte
En ce qui concerne la fiscalit indirecte (TVA), lagriculteur qui exerce son activit en tant que personne physique a le choix entre deux rgimes : le rgime normal : Lagriculteur facture aux clients ses biens vendus et leur rclame la TVA sur la totalit du prix factur. En amont, les fournisseurs lui facturent aussi la TVA. A la fin de la priode (gnralement le trimestre), lagriculteur envoie une dclaration la TVA o seffectue le calcul de la diffrence entre la TVA reue et la TVA paye. Suivant la nature de cette diffrence (positive ou ngative), lagriculteur devra payer ou sera rembours. le rgime particulier agricole dit forfaitaire : Organis par larticle 57 du code de la TVA, sa caractristique essentielle est la simplification administrative. Le rgime consiste dire que la TVA que lagriculteur reoit de ses clients quivaut la TVA quil paie ses fournisseurs. Lagriculteur est dispens dtablir une facture lors de la fourniture de biens, de rentrer des dclarations de TVA, de verser la TVA, de tenir une comptabilit et de dresser la liste des investissements.

Simplement il doit tenir et introduire un listing annuel de ses clients assujettis et garder les documents. Toutefois, ce rgime nest dapplication que pour la production primaire. Autrement dit, les poulets ne peuvent tre vendus que vivants, partir du moment o lagriculteur a amnag un point de vente la ferme pour ses volailles abattues, il passe au rgime normal pour toute lexploitation.
N.B. : Pour le producteur dont le chiffre daffaire (HTVA) nexcde pas 5.880 , il existe un rgime de franchise de taxe. Dans ce cas, lagriculteur ne compte pas de TVA ses clients, mais ne rcupre pas la TVA paye ses fournisseurs.

1.2. La forme juridique de lentreprise


Le choix
La constitution dune Socit au sens juridique nest pas une ncessit incontournable pour exercer lactivit avicole. Il est possible de sengager dans celle-ci en tant que Personne physique. Ce qui dtermine le choix de constituer une socit, plutt que de travailler en personne physique, ce sont les intrts que cela apporte. Par exemple : la protection du patrimoine priv. Dans une socit, en principe, il y a une sparation entre les biens des associs et ceux de lentreprise. Par exemple, dans une socit responsabilit limite (sprl, scrl, ), lassoci ne rpond des dettes de lentreprise, qu concurrence du capital quil a souscrit, cest--dire, engag dans la socit ; les aspects fiscaux. Les bnfices de lentrepreneur dune activit exerce en tant que personne physique sont imposs dans son chef, sur une base dimpt (Impt sur les Personnes Physiques (I.P.P.)) gnralement plus leve. Les bnfices dune socit sont imposs au taux de limpt spcifique des socits, en principe moins lourd que lI.P.P. ; loptique de la transmission ou succession de lentreprise. On rencontre surtout des exploitations sous forme de personne physique. Cependant, certains agriculteurs choisissent de se constituer en socit (sprl, scrl) pour exercer lactivit avicole. Ainsi, nous donnons ci-aprs, un aperu trs succinct des principales socits en agriculture. 1. Lassociation de fait Cest une Socit sans personnalit juridique. Elle ne peut agir quau travers de ses associs. Ce sont eux qui contracteront les emprunts, etc. Chaque associ garde sa qualit dagriculteur titre principal (caractristique dimportance dans laccs aux aides). Sur le plan fiscal, chacun est impos, en tant que personne physique, sur la part des revenus dgags par lassociation qui lui revient. Les bnfices de lassociation, qui est assujettie en tant que telle la TVA, peuvent tre dtermins et imposs sur les bases forfaitaires de taxation. Le rgime particulier agricole pour la TVA peut aussi tre appliqu. 2. La socit agricole Socit de droit civil dote de la personnalit juridique distincte de celle de ses associs. Elle a pour objet lexploitation dune entreprise agricole par plusieurs co-exploitants.

Sauf sil y a apport de biens immobiliers, lacte constitutif se ralise sous seing priv et est dpos au greffe du Tribunal civil. Le capital la constitution doit tre de minimum 6.200 , le reste du capital peut tre amen en nature (cheptel, matriel, btiments,). Elle doit compter au minimum deux associs qui se rpartissent en deux groupes, le ou les associs grants et le ou les associs commanditaires. Il existe deux options en ce qui concerne le rgime fiscal : soit la socit na pas de personnalit juridique fiscale et les bnfices sont rpartis entre les associs et sont taxs limpt des personnes physiques. Pour la TVA, les associs ont galement le choix entre le rgime forfaitaire ou le rgime normal ; soit la socit opte pour la personnalit juridique fiscale, elle sera soumise limpt sur les socits. Cette option oblige davoir : - au minimum 3 associs ; - au minimum 30.950 de capital (au lieu de 6.200 ). Dans ce cas, pour la TVA, seul le rgime normal est possible. 3. La socit cooprative (sc) La socit cooprative est une socit commerciale. Elle dispose de la personnalit juridique (distincte de celle de ses associs). Deux types de socits coopratives existent : la socit cooprative responsabilit limite (scrl), obligatoirement constitue par un acte authentique et, la socit cooprative responsabilit illimite (scri), pour laquelle un acte de constitution sous seing priv suffit. Constitue dau moins 3 associs (personnes physiques). La socit cooprative est gre par un administrateur, associ ou non, nomm par lassemble gnrale des associs. Chaque cooprateur dispose dautant de voix lassemble gnrale quil a de parts (dont le montant est fix par les statuts). La socit cooprative comporte deux types de capital : le capital variable en fonction des entres et des sorties des associs ; le capital fixe, une valeur minimale fixe dans les statuts de la socit. Dans une scrl, le capital minimal souscrit est de 18.500 , libr concurrence du tiers. Lengagement de chaque cooprateur lgard de la socit se limite au montant du capital quil a souscrit. Dans une scri, la loi nimpose aucun capital minimum. Chaque cooprateur est responsable de faon illimite et solidaire de tous les engagements de la socit. Dun point de vue fiscal, lagration au Conseil National de la Coopration (*) apporte des avantages dont la possibilit dobtenir un taux rduit limpt des socits.

(*) Conseil National de la Coopration : SPF Economie, PME, Classes Moyennes et Energie North Gate III, Boulevard du Roi Albert II, 16 1.000 BRUXELLES.

4. La socit de personnes responsabilit limite (sprl) La sprl est une socit commerciale qui dispose dune personnalit juridique. Sa constitution fait lobjet dun acte authentique devant notaire. Elle est le plus souvent utilise en agriculture dans le cadre du dveloppement dactivits connexes tels poulailler et porcherie. Le nombre dassocis est de minimum une personne physique ou morale (cest la sprlu). Elle est gre par un ou plusieurs grants, associs ou non. Le capital minimum souscrit est de 18.550 , libr concurrence dau moins un tiers. Lengagement de chaque associ se limite au montant du capital quil a souscrit. La sprl est soumise limpt des socits. Mentionnons ici, la non-application des taux rduits sur les aides europennes (taux applicables en personne physique). 5. La socit anonyme (sa) La socit anonyme est constitue par acte authentique devant notaire. Dans cette socit, au moins deux associs sont disposs investir du capital. Les associs peuvent tre des personnes physiques ou morales. Le capital minimum souscrire est de 61.500 . En matire fiscale, limpt des socits est de mise. Il convient toutefois de signaler la non-application des taux rduits sur les aides europennes, applicables en personne physique.
Pour plus dinformation sur les socits et la fiscalit : Les socits en agriculture , par Christine Leborne Les livrets de lagriculture n13 - (2006) - disponibles gratuitement la bibliothque de la DGA : 081/649 412 e-mail : d.lanteir@mrw.wallonie.be

2. Les assurances
La gestion de lentreprise comporte des risques pour lesquels des assurances sont souscrites. Exemples Lassurance sur le solde restant d : Type de couverture de crdit. Quand un emprunteur dcde avant davoir intgralement rembours le prt qui lui a t consenti, ses ayants droits hritent de la dette non encore rembourse. Lassurance solde restant d prend en charge les consquences financires lies au dcs de lemprunteur en librant ses proches du remboursement des emprunts. Lassurance complmentaire invalidit : Cest aussi une assurance qui peut intervenir au niveau de la couverture de crdit. Elle protge le chef dentreprise contractant, unit de travail de lexploitation, sil devient invalide de manire temporaire ou permanente, la suite dune maladie ou dun accident.

Lassurance responsabilit civile : Elle concerne lindemnisation de dommages causs des tiers par suite dune faute ou dune ngligence survenue dans le cadre du fonctionnement de lexploitation. Lassurance btiment et contenu : Lassurance incendie couvre les dgts matriels. Lassurance perte dexploitation participe la protection contre la perte de revenus rsultant dun sinistre important.

3. LAide lInvestissement pour le Dveloppement de lAgriculture (AIDA)


Laccs aux aides linvestissement est conditionn par un ensemble de rgles dtailles ci-dessous.

3.1. Les Conditions daccs


a. Une personne physique ou morale qui sadonne la production agricole ou horticole, titre principal ou non principal :
A titre principal : sil retire de son activit agricole ou horticole un bnfice net imposable suprieur 50 % du montant de son revenu annuel, issu de lensemble de ses activits professionnelles et preste moins de 900 heures par anne aux activits professionnelles extrieures lexploitation. A titre non principal : sil retire de son activit agricole ou horticole un bnfice net imposable suprieur 35 % de son revenu annuel issu de lensemble de ses activits professionnelles, et consacre au moins 1.170 heures par anne aux activits professionnelles extrieures lexploitation. Personne physique : une qualification professionnelle suffisante : Diplme + exprience : soit enseignement suprieur de type court (minimum) en orientation agricole ou horticole ou agrg pour lenseignement secondaire infrieur en orientation agricole ou horticole + aucune exprience ; soit secondaire suprieur en orientation agricole ou horticole + 2 ans dexprience ; soit secondaire suprieur, suprieur de type court ou long, ou universitaire non agricole ou non horticole + 4 ans dexprience ; soit certificat de qualification obtenu aprs 4 annes de secondaire en orientation agricole ou horticole + 4 ans dexprience ; soit formation post-scolaire agricole + 6 ans dexprience ; soit 8 ans dexprience. g dau moins 20 ans au moment de lacceptation de la demande daides, mais pas de plus de 65 ans.

En outre, concernant lexploitation : le revenu de lexploitation par UTH (1) doit tre compris entre 75 % et 120 % du revenu de rfrence (2) ; lexploitation doit respecter les normes de capacits de stockage des effluents (voir Gestion des effluents) ; si lexploitation nest pas en rgle, le demandeur doit inscrire la mise aux normes des installations de stockage des effluents dlevage comme premier investissement au plan dinvestissement (3). Personne morale :

Pour la personne morale de lassociation de fait ou de la socit agricole, les conditions daccs sont les mmes que pour la personne physique. En ce qui concerne les autres types de socits, les exigences suivantes sont dapplication pour laccs aux aides : la socit est constitue pour une dure d'au moins 20 ans ; les actions ou les parts de la socit sont nominatives ; les actions ou les parts de la socit appartiennent en majorit aux administrateurs ou grants ; les administrateurs dlgus ou grants de la socit sont dsigns parmi les associs ; tous les administrateurs dlgus ou grants de la socit ou en leur absence, tous les administrateurs, sont des personnes physiques qui grent l'exploitation considre et y exercent une activit titre principal ; la moiti au moins du chiffre daffaire de la personne morale est issue de son activit agricole.

b. Etablir un plan dinvestissement :


Pour bnficier des aides, le demandeur doit tablir pour son exploitation un plan dinvestissement sur 3 ans. Ce plan doit prsenter une image complte de la situation initiale de lexploitation ainsi que les objectifs spcifiques dfinis en vue du dveloppement de ses activits. Il doit prsenter lensemble des investissements prvus ligibles ou non laide montrer leur cohrence avec les objectifs de lexploitation, prouver leur pertinence conomique, environnementale et technique ainsi que les charges et recettes quils gnrent au regard des lments de la comptabilit de gestion.

c. La tenue dune comptabilit de gestion :


Lors de loctroi dune aide, il est exig de lexploitant agricole quil tienne une comptabilit de gestion auprs de personnes physiques ou morales agres par la Rgion wallonne. Cette comptabilit comporte : ltablissement dun inventaire annuel douverture et de clture ; lenregistrement systmatique et rgulier, au cours de lexercice comptable, des divers mouvements en nature et espces concernant lexploitation.

(1) UTH : Unit de travail Humain. Correspond 1.800 heures de travail. (2) Le revenu de rfrence ne peut dpasser le salaire brut moyen des travailleurs non agricoles. Le Ministre arrte, chaque anne, le revenu de rfrence prendre en considration. (3) Pour accder laide, le producteur doit tablir un plan dinvestissement.

Elle aboutit la prsentation annuelle : dune description des caractristiques gnrales de lexploitation, notamment des facteurs de production mis en uvre ; dun bilan (actif et passif) et dun compte dexploitation (charges et produits) dtaills ; des lments ncessaires lapprciation de lefficacit de la gestion de lexploitation dans son ensemble, ainsi que de la rentabilit des principales spculations.

3.2. Le type dintervention


Une aide financire qui peut prendre plusieurs formes : la subvention-intrt gale la diffrence entre le taux de rfrence en vigueur lors de la signature du prt avec lorganisme de crdit et le taux minimum de 2 % charge du bnficiaire (1 % pour la premire installation). Le taux de subvention-intrt ne peut tre suprieur 5 %. La subvention porte sur une dure maximale de 7 ans pour les biens mobiliers et sur une dure maximale de 15 ans pour les biens immobiliers. lintervention en capital verse en une, deux ou trois tranches, en fonction du montant de laide. une combinaison daide en subvention-intrt et en capital. La garantie publique qui peut tre accorde pour tout investissement du plan dinvestissement bnficiant dune aide et pour lequel un prt est demand auprs dun organisme public ou priv agr cette fin.

3.3. Le niveau de lintervention


Le niveau dintervention varie selon le type dinvestissement et peut tre major selon les cas. Maximum 10 % de linvestissement dans le cas de : lachat, ladaptation ou le remplacement de matriel neuf ou doccasion destin la poursuite ou au dveloppement dune activit de production dj pratique dans une exploitation ; la construction ou lachat de btiments, dans le respect de conditions. En particulier, pour les levages avicoles ou porcins, uniquement en cas de production de qualit diffrencie et pour autant que les investissements relvent des classes 2 ou 3 en matire de permis denvironnement (voir plus loin) ; les travaux damlioration foncire ; la rnovation lourde et la rfection de btiments indispensables la poursuite des activits professionnelles dj pratiques dans lexploitation. La rnovation est considre comme lourde lorsque son cot reprsente au moins 50 % de la valeur dun btiment neuf quivalent. Par rfection, il faut comprendre la remise neuf, sans modification structurelle des btiments existants, en vue de la rhabilitation aprs dommages encourus.

Maximum 25 % de la valeur ligible dans le cas dinvestissement relatif : du matriel destin la diversification de lactivit de la production agricole de lexploitation y compris la premire transformation et vente la ferme. Par diversification, il faut entendre la mise sur le march par lexploitant agricole dun produit transform ou non qui ntait pas commercialis antrieurement par lexploitation ou qui sera commercialis, grce linvestissement, une valeur suprieure de 20 % en valeur ajoute brute unitaire par rapport son quivalent avant diversification ; du matriel destin lamlioration des conditions de vie et de travail de lexploitant agricole repris dans une liste fixe par le Ministre (Annexe 1 : Liste dinvestissements destins lamlioration des conditions de vie et de travail de lexploitant et bnficiant dune aide de 25 %) ; du matriel spcifique pour la production de biocarburants et/ou dnergie renouvelable avec des produits et co-produits de lactivit agricole de lexploitation ou de la cooprative ; des installations de traitement des effluents dlevage, avec production de biocarburants et dnergie renouvelable ; lamnagement de btiments et/ou ladaptation de matriel afin de raliser des conomies dnergie en complment aux autres aides publiques dj fournies par la Rgion et dans le respect des plafonds daides fixs par le rglement (CE) 1698/2005 ; de nouveaux btiments ou la transformation de btiments existants de lexploitation destins spcifiquement une production diffrencie lors de son dmarrage ou de sa premire extension. Les produits doivent rpondre la dfinition de la qualit diffrencie (*), les investissements doivent relever des classes 2 ou 3 en matire de permis denvironnement et lexploitant agricole doit sengager poursuivre cette production pendant minimum 6 ans ; des cots spcifiques lors de ladaptation de btiments existants pour rpondre des normes lgales allant au-del des normes communautaires minimales ou pour rpondre aux normes communautaires minimales dans les domaines de la protection de lenvironnement, de la sant publique, du bien tre animal ou de la scurit sur le lieu du travail et cela, dans les 36 mois suivant leur adoption au niveau communautaire, soit durant la priode de transition prvue par le rglement et lorsquil ny a pas daugmentation des capacits ; ladaptation de btiments existants pour rpondre aux normes communautaires minimales dans les domaines de la protection de lenvironnement, de la sant publique, du bien-tre animal ou de la scurit sur le lieu du travail par des jeunes exploitants agricoles tels que dfinis lart. 22 du rglement (CE) 1698/2005 dans les 36 mois suivant leur installation et lorsquil ny a pas daugmentation des capacits ; la rduction des missions de gaz polluants d'origine agricole ; l'installation de systmes de filtrage de l'air de ventilation des btiments d'hbergement des animaux, ainsi que leurs dispositifs de ventilation air mlang ; les investissements concourant la protection de la qualit de lenvironnement et au bien-tre animal repris dans une liste fixe par le Ministre (Annexe 2 : Liste des investissements destins la protection de lenvironnement et au bien-tre animal et bnficiant dune aide de 25 %) ; les investissements dans des systmes d'observation et d'avertissement dans le cadre de la lutte intgre.

Lachat de terres, de plantes annuelles, de plantations de plantes annuelles, de droits paiement unique, de quotas, danimaux ainsi que les simples oprations de remplacement ne peuvent, sauf exceptions bnficier de laide linvestissement. Il en est de mme pour les travaux de drainage et les travaux ou achat de matriel dirrigation, moins que ces investissements nentranent une rduction de la consommation deau dau moins 25 %.
N.B. : La Rgion wallonne accorde au travers de lAIDA une aide linvestissement pour la mise aux normes des installations de stockage des effluents dlevage (40 % du montant hors TVA). Cette aide sera attribue sous la forme dune prime en capital, quel que soit le mode de financement des travaux (crdit ou fond propre). Cependant pour en bnficier, il faut introduire un dossier dagrment avant dentamer les travaux.

(*) DEFINITION PRODUIT DE QUALITE DIFFERENCIEE : Produit se distinguant des productions standards par une diffrenciation de son mode de production (amlioration de la traabilit du produit, amlioration du bien tre-animal, amlioration de lenvironnement, spcificit traditionnelle garantie (S.T.G.), entre autres) et/ou par une plus value qualitative sur le produit fini (notamment amlioration des qualits gustatives ) et/ou par une identification gographique reconnue (appellation dorigine protge (A.O.P.), indication gographique protge (I.G.P.)).

Rpondent la dfinition de produit de qualit diffrencie : les produits enregistrs au sens du rglement (CE) n 510/2006 du Conseil du 20 mars 2006 relatif la protection des indications gographiques et des appellations dorigine des produits agricoles et des denres alimentaires ; les produits enregistrs au sens du rglement (CE) n 509/2006 du Conseil du 20 mars 2006 relatif aux attestations de spcificit des produits agricoles et des denres alimentaires ; les produits issus de lagriculture biologique au sens du rglement (CE) n 2092/91 du Conseil du 24 juin 1991 concernant le mode de production biologique de produits agricoles et sa prsentation sur les produits agricoles et les denres alimentaires ; les produits rpondant aux exigences minimales fixes pour les "oeufs de poules leves en plein air" ou les "oeufs de poules leves au sol" au sens du rglement (CE) n 2295/2003 de la Commission du 23 dcembre 2003 tablissant les modalits d'application du rglement (CEE) n 1907/90 du Conseil concernant certaines normes de commercialisation applicables aux ufs ;

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les produits rpondant aux exigences minimales fixes pour les modes d'levage "lev l'intrieur - systme extensif", "sortant l'extrieur", "fermier - lev en plein air", ou "fermier - lev en libert" au sens du rglement (CEE) n 1538/91 de la Commission du 5 juin 1991 portant modalits d'application du rglement (CEE) n 1906/90 du Conseil tablissant des normes de commercialisation pour la viande de volaille ; les autres produits obtenus conformment un cahier des charges rpondant des exigences minimales, arrtes par le Gouvernement wallon. Les niveaux daides linvestissement sont majors : de 5 points de % si le plan dinvestissement est prsent par un exploitant agricole install depuis moins de 6 ans et g de maximum 40 ans. Lorsque le producteur, install depuis moins de 6 ans est membre dune association, la majoration est accorde proportionnellement sa participation dans lassociation. Lorsquil est administrateur dlgu, grant ou associ grant dune personne morale, la majoration est accorde proportionnellement sa participation dans ladite personne morale ; de 5 points de % si le plan dinvestissement est prsent par un exploitant agricole situ en zone dfavorise (Annexe 3 : Les zones dfavorises) ; de 2,5 points de % si le plan dinvestissement, ainsi que toutes les ventuelles demandes dadaptation dudit plan sont prsents par un exploitant agricole ayant fait appel un consultant agr. Plafond maximal de laide : un plafond de 100.000 est fix au total cumul de lensemble des aides alloues un agriculteur pour les divers investissements ligibles raliss sur la dure du plan dinvestissement de 3 ans ; pour tre recevable, un plan dinvestissement doit prvoir au minimum 15.000 dinvestissements sur sa dure et chaque investissement prsent dans le plan, pris individuellement, doit tre suprieur 5.000 . La valeur maximale ligible laide par investissement prsent dans le plan est de 100.000 pour les investissements en matriel et de 250.000 pour les investissements en btiments ; pour le premier plan dinvestissement prsent par de nouvelles associations dexploitations cres compter du 1er janvier 2007, le plafond est fix 75.000 par membre de lassociation, plafonn 250.000 pour lassociation. Pour son premier plan une nouvelle association peut bnficier dune majoration de 50 % des valeurs maximales des investissements ligibles laide fixs au point 1.

3.4. Les aides linstallation de jeunes exploitants agricoles : plan de dveloppement


Pour bnficier des aides linstallation, il faut : sinstaller pour la premire fois sur une exploitation comme exploitant titre principal et devenir agriculteur ; justifier dune qualification professionnelle suffisante ; tre g entre 20 et 40 ans ; envoyer la demande dans les 3 mois suivant la date officielle dinstallation comme agriculteur titre principal ;

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introduire auprs de ladministration un plan de dveloppement (*) labor avec un consultant ; sengager sadjoindre les conseils dun consultant pendant minimum 3 ans ; sengager tenir une comptabilit de gestion ; prouver que lexploitation sur laquelle seffectue linstallation respecte les normes de capacit de stockage des effluents dlevage ou dfaut sengager inscrire la mise en conformit des capacits de stockage comme premier investissement dans le plan dinvestissement et le raliser dans les 3 ans ; justifier dans un dlai de 3 ans au moins dune UTH sur la partie reprise et permettre de dgager un revenu de travail quivalent au minimum au revenu seuil rgionalis par UTH. Pour les exploitants en premire installation, une mise jour des connaissances en matire de rglementation communautaire, fdrale et rgionale du secteur agricole est ajoute aux exigences de diplmes et dexprience. Dans le cas dune premire installation, le plan de dveloppement peut comporter, par espce animale, un investissement de (re)garnissage du ou des troupeaux de lexploitation reprise ou cre. Cet investissement doit tre ralis dans les 12 mois suivant la date de reprise ou de cration.2

Les aides maximales prvues pour un plan de dveloppement sont :


Pour le volet reprise ou cration
1. Une aide en capital gale 45 % de linvestissement sur la 1re tranche de 100.000 dinvestissements ligibles ; 2. Une subvention-intrt est gale la diffrence entre le taux de rfrence en vigueur au moment de la signature du prt avec lorganisme de crdit, et le taux minimum de 1 % charge du bnficiaire sur la 2me tranche dinvestissements de 100.001 175.000 . Le montant maximal de laide sous forme de subvention-intrt est fix 10.000 . Le taux de subventionintrt ne peut tre suprieur 5 % et la subvention-intrt porte sur une dure maximale de 15 ans pour les investissements en btiments et de 7 ans pour les autres investissements. Le cas chant, la dure de la subvention est rduite de 10.000 pour respecter le plafond ; 2. Une aide rgionale sur la 3me tranche dinvestissements de 175.001 300.000 . Le niveau de cette aide, ainsi que les conditions et modalits dattribution sont fixs par le Ministre ; 3. La garantie publique accorde pour tous les emprunts portant sur des investissements bnficiant dune aide et pour lesquels un prt est demand auprs dun organisme public ou priv agr cette fin, pour une dure maximale de 15 ans. La valeur cumule des aides linstallation des jeunes agriculteurs pour ce volet ne peut dpasser 80.000 .

(*) N.B. : Le plan doit tre envoy par courrier recommand et sous format informatique lAdministration qui fixe la prsentation. Ladministration envoie une notification de recevabilit dans les 10 jours. Le plan est ensuite prsent un comit davis qui comme son nom lindique donne, dans les 4 mois, son avis au Ministre et lInspecteur gnral de lAdministration sur la validit des objectifs du plan et sur sa capacit gnrer en 3 ans un revenu suprieur au revenu seuil rgionalis de lanne considre. Il peut ventuellement y avoir un avis dadaptation du plan. Avant de remettre un avis totalement ou partiellement ngatif, le comit davis doit en informer le demandeur qui dispose dun mois pour introduire un plan dinvestissement motiv sil le dsire.

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Pour le volet investissements


Idem que pour les non-jeunes exploitants agricoles toutefois, le taux minimum charge du jeune en premire installation bnficiant dun plan de dveloppement est rduit 1 %. Le Ministre dtermine les cas et la mesure dans lesquels laide peut tre accorde, en tout ou en partie, sous forme damortissements diffrs de lemprunt. Les investissements ligibles pour la partie reprise ou cration du plan de dveloppement sont respectivement : 1. la reprise ou lachat de matriel ; 2. la reprise de cheptel et le regarnissage ventuel ou lachat de cheptel en 1re anne ; 3. la reprise (achat de btiments faisant partie de lexploitation reprise) ou la construction et lachat de btiments ; 4. la reprise ou lachat de stocks pour un maximum de 20.000 par exploitation ; 5. l'indemnisation d'arrire-engrais pour un maximum de 350 par ha ; 6. l'indemnisation des cultures agricoles en croissance existantes, pour un maximum de 750 par ha, ainsi que la reprise de cultures horticoles sur justification de la valeur ; 7. le rachat de parts au sein dune exploitation agricole personne morale, dj existante, concurrence de la valeur reprsentante de chaque part des investissements de reprise figurant aux points 1 6 ci-dessus. Cette valeur est tablie sur base d'une expertise avec inventaire dtaill par un rviseur d'entreprise agr par l'Institut des rviseurs d'entreprises ; 8. les frais de conception du plan de dveloppement hors frais de consultant. Lexploitant agricole nest pas tenu de suivre lavis du consultant lors de la conception de son plan de dveloppement. En cas de divergence de vues, le consultant, qui doit contresigner le plan de dveloppement, est tenu dindiquer dans une annexe au plan, la ou les alternatives quil propose. Une aide rgionale couvrant 80 % les frais lis la rdaction dun plan est attribue tout exploitant agricole qui en fait la demande. Le plafond des frais ligibles est fix 800 pour un plan dinvestissement et 1.200 pour un plan de dveloppement comprenant ou non un plan dinvestissement. Une aide rgionale couvrant 80 % des frais lis au suivi de la mise en uvre dun plan est attribue tout exploitant agricole bnficiant dun plan adopt qui en a fait la demande lors de lintroduction de son plan. Le plafond des frais ligibles pour ce suivi est, pour la dure de mise en uvre du plan, fix 900 pour un plan dinvestissement et 1.200 pour un plan de dveloppement comprenant ou non un plan dinvestissement.

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3.5. Les primes aux agriculteurs installs en zones dfavorises


Pour pouvoir bnficier de l'indemnit compensatoire, lagriculteur doit satisfaire aux conditions suivantes : 1. tre identifi auprs de l'Administration dans le cadre du systme intgr de gestion et de contrle (SIGEC) ; 2. introduire une demande annuelle auprs dune des Directions des services extrieurs de l'administration. Cette demande constitue lengagement du point 3 ; 3. s'engager respecter toutes les conditions d'octroi du bnfice de l'indemnit considre et accepter tout contrle sur place ; 4. introduire une dclaration de superficie et demande daides annuellement auprs dune des Directions des services extrieurs de l'administration et selon ses instructions ; 5. grer une exploitation de minimum 3 ha et dont 40 % de la superficie sont situs en zone dfavorise ; 6. exercer une activit titre principal. Lorsquil sagit dun groupement dexploitants agricoles, seule(s) la (ou les) personne(s) physique(s) qui rpond(ent) cette condition peu(ven)t bnficier de lindemnit. Dans le cas de personne morale, le droit lindemnit est uniquement ouvert aux administrateurs dlgus, grants ou associs grants qui rpondent cette condition ; 7. les personnes qui ouvrent le droit lindemnit ne peuvent avoir atteint lge de 65 ans avant le 1er janvier de lanne qui suit celle de la demande ; 9. s'engager poursuivre l'activit agricole dans une zone dfavorise pendant au moins cinq ans ; 10. disposer dune charge en btail moyenne sur lanne suprieure ou gale 0,6 UGB pturant par hectare de superficie dclar en superficie fourragre dans la dclaration de superficie ; 11. respecter un taux de liaison au sol global ou le cas chant un taux de liaison au sol zone vulnrable infrieur ou gal 1.
Pour plus dinformation sur AIDA : Rgion wallonne Portail de lagriculture http://agriculture.wallonie.be Tl. : 081/649 411

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Conditionnalit des aides directes et Systme de Conseil Agricole wallon (SCA)

Le Systme de Conseil Agricole a t mis en place afin daider les producteurs se mettre en conformit avec les multiples normes de conditionnalit. Ces normes sont groupes en quatre domaines : 1) le respect de lenvironnement et en particulier la gestion durable de lazote ; 2) la sant publique, la sant des animaux et des vgtaux, la scurit des denres alimentaires ; 3) le respect du bien-tre animal ; 4) le maintien des pturages permanents et les bonnes pratiques agricoles. Le recours au SCA permet aux producteurs dtre conseills pour corriger les non-conformits releves lors des divers contrles. Etant entendu que lors de la constatation de telles non-conformits, celles-ci occasionnent une diminution des aides octroyes. Afin daider au mieux les producteurs, le SCA regroupe les comptences de la Direction du Dveloppement et de la Vulgarisation de la DGA de la Rgion wallonne, ainsi que des partenaires privs et spcialiss dans les diffrents secteurs de la conditionnalit, dont fait partie la FACW, pour le domaine du bien-tre animal (spcifique au secteur qui la concerne). Le Systme de Conseil Agricole est un service gratuit et accessible tout agriculteur percevant des aides directes. Pour plus dinformations : Direction Gnrale de lAgriculture Direction du Dveloppement et de la Qualit Systme de Conseil Agricole Ilot Saint-Luc 14, Chausse de Louvain 5000 Namur Contacts : Luc OPDECAMPS 081/649 620 L.Opdecamp@mrw.wallonie.be Aurore DELPIRE 081/649 604 A.Delpire@mrw.wallonie.be

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4.

Le permis denvironnement permis unique

4.1. Dfinitions

Permis intgr et permis unique


Le permis denvironnement reprend toutes les autorisations environnementales requises pour une installation, savoir les eaux uses, les dchets, les prises deaux, . On parle de permis intgr. Les projets qui requirent pour leur ralisation la dlivrance dun permis durbanisme et dun permis denvironnement feront lobjet de la demande dun seul permis, le demandeur saura au mme moment s'il peut construire et exploiter. On parle de permis unique (urbanisme et environnement).

Classe
Selon la nature des installations et activits, on distingue 3 classes. Et pour chaque classe, une procdure de demande du permis denvironnement. Les activits et installations de classe 3 ont un impact faible sur lhomme et sur lenvironnement, raison pour laquelle elles ne ncessitent pas danalyse particulire. La classe 3 bnficie, par consquent, dune procdure simplifie : le dpt dune dclaration auprs de ladministration communale. Le dlai de traitement du dossier est de 15 30 jours. Cette dclaration est valable 10 ans moyennant le respect de conditions dites intgrales (1). La classe 2 vise les activits dont les impacts sur lhomme et sur lenvironnement doivent tre analyss et ncessitent donc un examen plus approfondi. La demande doit tre introduite ladministration communale au moyen dun formulaire-type. Aprs 3 4 mois de procdure incluant une enqute publique, le Collge des Bourgmestre et Echevins prendra la dcision dautoriser ou non ltablissement concern. Le permis denvironnement est valable pour maximum 20 ans et est assorti de conditions dexploiter dites sectorielles (2) et gnralement de conditions particulires tablies, au cas par cas, en fonction des spcificits de lexploitation. Les activits et installations de classe 1 ont un impact suffisamment important sur lenvironnement, qui ncessite la ralisation dune tude dvaluation des incidences, pralablement lintroduction de la demande de permis. La procdure est sensiblement plus longue, 6 7 mois, et comprend une consultation du public avant ralisation de ltude par un bureau agr, et une enqute publique plus importante quen classe 2.
N.B. : Le cot dune tude dincidences est trs variable, selon le cas : une exploitation existante, une nouvelle exploitation, une nouvelle exploitation avec effet cumulatif sur lenvironnement, , et en fonction du bureau dtude. Elle peut atteindre 10.000 .

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Enfin, si un permis durbanisme est requis pour la construction ou la rgularisation dun btiment ou dune installation, en mme temps quun permis denvironnement de classe 1 ou 2, lensemble du dossier constituera un permis unique et sera trait conjointement par les administrations pour aboutir une seule et mme dcision.
(1) (2)

Conditions intgrales et sectorielles

Pour les secteurs avicole et cunicole, seules les conditions intgrales ont t adoptes ce jour (dcembre 2007) ; les conditions sectorielles sont en cours de finalisation, elles sont adaptes en vue dy intgrer les lgislations europennes et notamment les normes IPPC (Integrated Pollution Prevention and Control - Prvention et Rduction Intgres de la Pollution). La plupart des conditions intgrales relvent de la gestion en bon pre de famille des exploitations agricoles et seuls quelques points peuvent se rvler plus contraignants dans la pratique. Cest le cas notamment de limplantation des nouvelles infrastructures de stockage des effluents dlevage. Celles-ci ne peuvent dsormais plus tre implantes moins de 10 mtres dune eau de surface, dun ouvrage de prise deau, dun pizomtre et dun point dentre dgout public. Il en est de mme pour tout nouveau btiment ou toute nouvelle infrastructure dhbergement danimaux qui, de plus, ne peut tre implant moins de : 20 mtres dune habitation de tiers lorsque ce btiment est destin hberger maximum 2.000 poules, poulettes ou poulets, 1.000 canards, oies, dindes et autres volailles et 500 lapins ; 40 mtres dune habitation de tiers lorsque ce btiment est destin hberger plus de 500 lapins ; 60 mtres dune habitation de tiers lorsque ce btiment est destin hberger plus de 2.000 poules, poulettes et poulets et plus de 1.000 canards, oies, dindes et autres volailles. Les btiments dhbergement doivent galement tre couverts, amnags et positionns de manire bnficier dune aration naturelle optimale et si besoin, quips dune ventilation mcanique. Les sols des btiments, des aires de parcours et dattente, lexception des aires de passages, doivent tre tanches et relis des infrastructures de stockage suffisantes et conformes au PGDA (Programme de Gestion Durable de lAzote). Ces sols doivent tre conus pour viter toute entre non matrise des eaux de ruissellement ou de toiture. De mme, tout rejet, direct ou indirect, deaux uses autres que domestiques ou pluviales est interdit vers le milieu naturel, les gouts publics et les aqueducs. Les btiments dhbergement et le lieu de stockage des cadavres doivent tre nettoys, voire dsinfects, chaque fois que ncessaire et les mesures ncessaires doivent tre prises afin dviter toute prolifration anormale de nuisibles (insectes, vermines, rongeurs). De plus, les produits pouvant prsenter un danger pour lhomme et lenvironnement tels que les pesticides, mazout, engrais, doivent tre stocks dans des endroits rservs cet usage.

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Des prcautions doivent tre prises afin dassurer la scurit des personnes prsentes dans lexploitation et de veiller leur vacuation rapide et sans danger en cas de besoin. Laccs aux dvidoirs et aux extincteurs doit tre en permanence dgag. Les moyens ncessaires doivent tre mis en oeuvre pour limiter les missions dodeurs provenant des infrastructures. Les systmes de ventilation doivent tre conus afin de ne pas rejeter lair vici en direction de locaux de tiers. Pour ce qui concerne la gestion des cadavres danimaux, dans lattente de leur enlvement par le collecteur agr, ils doivent tre conservs dans un dispositif ferm et tanche (*), plac dans un endroit accessible aux personnes autorises. Et il est demand chaque exploitant de conserver ses relevs denlvement des cadavres fournis par le collecteur pendant au moins 5 ans.
(*) Pour la qualification sanitaire A (voir plus loin), le dispositif dentreposage des cadavres doit tre rfrigr.

4.2. Classes et seuils en aviculture


Les activits sont classes en fonction du nombre danimaux et de la situation de lexploitation par rapport certains rcepteurs sensibles. Deux cas de figure peuvent se prsenter : 1. lexploitation est situe en zone dhabitat au plan de secteur ou ailleurs, mais moins de 300 mtres dun des rcepteurs sensibles suivants : une habitation de tiers existante au 29/11/2002, sauf si elle est en zone agricole ; une zone dhabitat (rouge au plan de secteur) ; une zone de services publics et dquipements communautaires contenant une construction dans laquelle au moins une personne sjourne habituellement ou exerce une activit rgulire (bleu clair au plan de secteur) ; une zone de loisirs (orange au plan de secteur) ; une zone destine au logement et la rsidence, par un rapport urbanistique et environnemental ou par un plan communal damnagement. 2. lexploitation est situe en dehors dune zone dhabitat et plus de 300 mtres dun des rcepteurs sensibles. Selon les cas, voici les seuils qui sont appliqus :
Catgories danimaux Poulettes, poules pondeuses et poulets de chair Canards, oies, dindes, pintades et autres volailles Lapins Classe 3 2 1 3 2 1 3 2 1 En zone dhabitat ou ailleurs moins de 300 mtres dun rcepteur sensible 30 1.500 1.501 25.000 + de 25.000 20 750 751 13.000 + de 13.000 30 1.500 1.501 25.000 + de 25.000 Hors zone dhabitat et plus de 300 mtres dun rcepteur sensible 50 20.000 20.001 40.000 + de 40.000 30 12.000 12.001 20.000 + de 20.000 60 20.000 20.001 40.000 + de 40.000

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Attention, une exploitation est susceptible de contenir dautres activits classes quun levage de volailles. Cest le cas par exemple des silos, des dpts de mazout, dengrais ou autre produit phytosanitaire, dun puits ventuel, , qui peuvent tre soumis autorisation. Dans tous les cas et quelles que soient les activits classes, cest la classe la plus leve qui dtermine la procdure entreprendre. Enfin, si une autorisation (dclaration dexistence ou permis dexploiter) a dj t dlivre antrieurement, il y a lieu de vrifier que celle-ci couvre bien lensemble des activits prsentes sur lexploitation. Si tel nest pas le cas, le permis devra tre soit complt par les documents adquats (permis ou dclaration), soit renouvel pour lensemble de lexploitation.

4.3. Constitution et dpt du dossier de demande


Les demandes de permis denvironnement doivent tre introduites auprs de la commune sur laquelle est situ ltablissement faisant lobjet de la demande (si celui-ci est situ sur le territoire de plusieurs communes, la demande est introduite auprs dune commune, au choix). Le dossier de demande doit tre dpos en 4 exemplaires. Si le projet se situe sur plusieurs communes, il faut ajouter une copie par commune concerne. Il existe deux faons diffrentes dintroduire une demande : soit par dpt contre rcpiss la commune ; soit par envoi recommand avec accus de rception au Collge des Bourgmestre et Echevins. Le 1. 2. 3. formulaire de demande se prsente en 5 parties : prsentation gnrale du projet ; les effets du projet sur lenvironnement ; la confidentialit de certaines donnes (le demandeur prcise les donnes quil estime confidentielles) ; 4. les annexes fournies par lexploitant (annexes obligatoires : copie du rcpiss du versement ou de lavis de dbit de virement du droit de dossier, situation de ltablissement sur la carte IGN au 1/10.000 (carte disponible ladministration communale, en librairie et sur www.ngi.be) ; un extrait du plan cadastral, un plan descriptif de ltablissement, dress lchelle, moyens mis en uvre pour rduire les effets sur les eaux, effets du projet sur lhomme, la faune, la flore et le sol, annexe traitant des sites Natura 2000 www.natura2000.wallonie.be) ; 5. les informations relatives lamnagement du territoire. (Cette partie nest complter que dans le cas dune demande de permis unique). Le formulaire de demande de permis denvironnement et de permis unique relatif un projet agricole se compose de 5 parties divises en diffrents cadres thmatiques. Il doit tre adjoint de la situation de ltablissement sur un extrait de carte IGN, dun extrait de plan cadastral, dun plan descriptif dimplantation du projet, dune tude gotechnique. Dans le cas o le projet implique la cration dune prise deau, un formulaire spcial doit tre rempli et transmis aux autorits. Des documents doivent tre spcifiquement annexs certains dossiers : avis de lintercommunale (dans le cas de rejet des eaux uses industrielles dans le rseau dgouttage public), matrice cadastrale et tude dincidence (ralise par un bureau dtudes agr : http://mrw.wallonie.be/dgrne) dans le cas des tablissements de classe 1.

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Par ailleurs, il est vivement conseill lexploitant de joindre les documents suivants (ou leurs photocopies) : - les anciennes autorisations (permis dexploiter, autorisation de rejet des eaux uses,) ; - une prsentation de lexploitation permettant de mieux dtailler et dcrire les activits du site, ainsi que les impacts environnementaux ; - toute information relative un dispositif de rduction des pollutions (filtre, ) ; - tout autre document ayant trait avec lenvironnement au sein de lexploitation.
Procdure, dossier de demande de permis, dlais, Informations sur : www.permisenvironnement.be Tl. : 010/471 943 Cellule des Conseillers en environnement (Union Wallonne des Entreprises)

4.4. Frais inhrents la demande


Pour la demande de permis denvironnement, des droits de dossier sont verser : - 500 pour les tablissements de classe 1 ; - 125 pour les tablissements de classe 2 ; - gratuit pour les tablissements de classe 3 ; Ces montants sont destination de la Rgion wallonne, ils doivent tre verss sur le compte bancaire de la DPA (Division de la Prvention et des Autorisations(*)) pralablement lintroduction du dossier auprs de ladministration communale. Il faut aussi prendre en compte les frais communaux qui peuvent tre assez variables suivant les administrations communales.
(*)

Tableau de la DPA des diffrentes zones gographiques


Coordonnes Place du Bguinage, 16 7000 Mons 065/32.80.11 Rue de lEcluse, 22 6000 Charleroi 071/65.48.80 Rue Nanon, 98 5000 Namur 081/24.34.11 Rue Montagne Sainte-Walburge, 2 4000 Lige 04/224.54.11

Zone gographique Mons : Arrondissements administratifs de Ath, Mons, Mouscron-Comines, Soignes (sauf zoning de Feluy) et Tournai Charleroi : Arrondissements administratifs de Nivelles, Charleroi, Thuin et zoning de Feluy Namur Luxembourg : Provinces de Namur et de Luxembourg Lige : Province de Lige

Quelques tapes importantes de la progression du dossier de demande


3 jours ouvrables aprs lenvoi ou le dpt du dossier : la commune doit envoyer un courrier informant de la transmission du dossier au fonctionnaire technique de ladministration de lenvironnement et au fonctionnaire dlgu sil sagit dun permis unique ; 20 jours dater de la rception par le fonctionnaire traitant du dossier : celui-ci doit se prononcer sur son caractre complet. Sil ny a pas de raction dans ce dlai, le dossier sera tacitement reconnu complet et recevable le 21me jour aprs cette rception ;

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La date laquelle le dossier est dclar complet et recevable, car cette date marque le dbut de lenqute publique. Il faut vrifier que la commune a bien t informe du caractre complet et recevable par le fonctionnaire technique, sinon la procdure sarrte et les possibilits de recours deviennent moindres ; La date ultime de dcision de lautorit comptente par rapport au dossier (obtention ou refus du permis), une dcision en dehors de ce dlai est incertaine ; La date ultime dintroduction dun recours, car pass celle-ci, il sera impossible de modifier le contenu du dossier ; Il ne faut pas hsiter se mettre en contact rgulier avec le fonctionnaire de ladministration communale pour connatre ltat davancement du dossier. Ladministration communale peut galement se mettre en contact avec le fonctionnaire technique pour que les dlais soient respects. Notons quil sagit de dlais de rigueur, cela veut dire quun dpassement des dlais entrane des consquences qui peuvent tre positives ou ngatives pour le demandeur.

4.5. Procdure de recours


a. Les titulaires du droit de recours : le demandeur ; le fonctionnaire technique ; toute personne physique ou morale justifiant dun intrt.

Un recours ne peut tre introduit par le collge chevinal si celui-ci na pas pris de dcision en premire instance. b. Le dlai dintroduction du recours : Dans les 20 jours dater de : - la rception de la dcision de lautorit comptente (si envoye dans les dlais) ; - lendemain de lexpiration des 20 jours qui taient impartis la commune pour envoyer sa dcision (pas envoye ou envoye hors dlais). c. Lendroit dintroduction du recours : Le recours doit tre adress au Ministre de lEnvironnement, Chausse de Louvain 2, 5000 Namur. Il est conseill denvoyer le recours par lettre recommande avec accus de rception ou de le remettre contre rcpiss (preuve de lintroduction du recours). d. Droits de dossier lintroduction dun recours : Un montant de 25 doit tre vers avant lintroduction du recours sur le compte de la DPA. Le requrant prendra soin de joindre la preuve du paiement au dossier. Le formulaire de recours est tlchargeable sur www.permisenvironnement.be.

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4.6. Enqute publique


Tout projet qui fait lobjet dun permis denvironnement est soumis enqute publique. Selon les cas, lenqute publique va concerner une ou plusieurs communes.

a. Ouverture de lenqute publique


1. Laffichage : Lavis denqute publique doit tre imprim en lettres noires sur fond jaune et doit avoir une dimension dau moins 35 dm, il doit tre affich la maison communale, aux endroits habituels daffichage de la commune et dans quatre endroits proches du lieu o le projet doit tre ralis, le long dune voie publique carrossable ou de passage. 2. Les informations spcifiques : Le jour de la publication de lavis, ladministration communale envoie une copie de cet avis aux communes limitrophes et au fonctionnaire technique. Ce mme jour, ladministration informe par crit de louverture de lenqute publique individuellement et domicile : - les propritaires occupants des terrains et immeubles situs dans un rayon de 50 mtres autour du projet sil sagit dun projet de classe 1. - les titulaires des droits rsultants de servitudes du fait de lhomme ou dobligation conventionnelle. 3. La publication dans les mdias : Les demandes de permis relatives des tablissements de classe 1 doivent tre annonces dans les pages de trois quotidiens locaux dexpression franaise ou allemande selon les cas.

b. Principes de lenqute publique


1. Dure et suspension Lenqute publique dure : - 30 jours dans le cas dun tablissement de classe 1 ; - 15 jours dans le cas dun tablissement de classe 2. Toute enqute est suspendue du 16 juillet au 15 aot, ce qui a pour effet de proroger les dlais laisss aux instances consultes pour remettre leur avis au fonctionnaire technique comme au Collge pour rendre sa dcision. 2. Consultation du contenu de la demande par les citoyens Pendant toute la dure de lenqute, le contenu de la demande peut tre consult ladministration communale aux heures douverture des bureaux les jours ouvrables ainsi quune soire jusque 20 h ou le samedi matin. 3. Rception des observations et objections des citoyens Toute personne peut exprimer ses observations et objections par crit ou oralement ladministration communale, en indiquant son nom et son adresse et ce, jusqu la fin de lenqute.

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c. Clture de lenqute, procs-verbal et envoi


Le Collge chevinal clture lenqute, dresse le procs-verbal et ralise une synthse des objections et observations crites et orales formules. Les collges o une enqute a t organise envoient au fonctionnaire dlgu dans les 10 jours de la clture de lenqute, le procs-verbal, la synthse de lenqute ainsi que les objections et observations reues et leurs avis ventuels.

d. Exception au principe de lenqute publique


Ne sont pas soumis au principe de lenqute publique, les tablissements mobiles, temporaires et dessai, ainsi que les transformations et extensions.

e. Pouvoir de substitution du fonctionnaire technique


Si le Collge des bourgmestre et chevins ne peut organiser lenqute publique, pour nimporte quelle raison, le fonctionnaire technique peut se substituer celui-ci. Les frais inhrents lenqute ralise par le fonctionnaire technique seront charge de la commune.
N.B. : Par del la ncessit de respecter rigoureusement la procdure de demande du permis, on ninsistera jamais assez sur limportance de la communication avec les riverains du projet : expliquer, montrer, respecter, .

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5. La gestion des effluents


Source : Le nouveau Programme de Gestion Durable de lAzote en agriculture (PGDA) - Application au secteur avicole NITRAWAL Revue FACW, automne 2007.

Indispensable, une bonne gestion des effluents dlevage intgre les bonnes pratiques agricoles, les obligations relatives aux infrastructures de stockage et le taux de liaison au sol (LS).

5.1. Le taux de liaison au sol


Le taux de liaison au sol (LS) est le rapport entre la quantit dazote organique pandre et la quantit dazote organique pouvant tre valoris sur les terres de lexploitation.
LS = Azote organique produit + Azote organique import Azote export Azote organique pandable

LS doit tre infrieur 1 pour une exploitation donne. Si le taux de liaison au sol est suprieur 1, autrement dit si lexploitation nest pas capable de valoriser tout lazote organique pandre, lexploitant doit ramener le taux en dessous de 1. Pour y parvenir, il peut : exporter des effluents via des contrats dpandage avec dautres exploitants ; sengager en dmarche qualit. En ce cas, la capacit dpandage est augmente, condition de suivre un plan de gestion de lazote, encadr par Nitrawal (**). Lentre en dmarche qualit implique chaque anne : la ralisation dun bilan azot de lexploitation ; la mesure du reliquat azot dans 5 parcelles choisies au hasard. Les valeurs obtenues sont alors compares aux valeurs de rfrences ; la mise en uvre de bonnes pratiques complmentaires au code de bonnes pratiques agricoles portant essentiellement sur : la qualification et la quantification des effluents pandus ; le raisonnement de la fertilisation azote ; une augmentation des Cultures Intermdiaires Piges A Nitrates (CIPAN) ; lapplication de fertilisants organiques action rapide au printemps plutt quen automne.

5.2. Azote organique pandable


Normes moyennes pour lazote organique (en kg par ha par an)
Cultures 115 115 170 Prairies 230 230

Hors zone vulnrable En zone vulnrable

En zone vulnrable (*), une norme par exploitation de 170 kg dazote organique en moyenne par hectare doit tre respecte. La capacit dpandage dune exploitation agricole en zone vulnrable doit se calculer sur base de la norme la plus limitante, soit : 115 kilos en cultures et 230 kilos en prairies ; 170 kilos par hectare. On choisit donc parmis les deux options ci-dessus, la formule la plus limitante.

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Normes maximales autorises la parcelle (en kg par ha et par an)


Hors zone vulnrable En zone vulnrable
(*)

Cultures 230 230

Prairies 230 230

Les zones vulnrables

(**) Nitrawal, asbl - Chausse de Namur 47, 5030 Gembloux - tl. : 081/627 307 - info@nitrawal.be - www.nitrawal.be.

5.3. Azote organique produit


Catgories animales Poulet de chair (40 jours) Poule pondeuse ou reproductrice (343 jours) Poulette (127 jours) Coq de reproduction Canard (75 jours) Oie (150 jours) Dinde, dindon (85 jours) Pintade (79 jours) Caille Lapin mre (naissance + engraissement) Lapin lengraissement Kg dazote produit par place et par an 0,27 0,60 0,27 0,43 0,43 0,43 0,81 0,27 0,04 3,60 0,32

A titre dexemple, pour un btiment de 4.400 poulets de chair install en zone non vulnrable, il faudra disposer de 5,17 ha de prairies ou de 10,33 ha de terres arables.

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5.4. Azote organique import et export


Teneur en azote des effluents dlevage
Kg dazote par tonne Fumier Volailles Lisier ou fientes Volailles - Fientes humides - Fientes pr-sches - Fientes sches Lapins 15 22 35 8,5 26,7

Les teneurs en lments minraux peuvent sensiblement varier dun effluent lautre. En effet, selon le type dalimentation, le niveau de paillage, la catgorie animale, le mode de logement, les conditions de stockage,..., les teneurs peuvent parfois sloigner des valeurs moyennes fixes par le Programme de Gestion Durable de lAzote (PGDA). Que ce soit pour ajuster au mieux la fertilisation organique de vos cultures ou pour raliser vos contrats dpandage, une analyse deffluent dlevage sera toujours utile.

5.5. Les priodes dpandages


Lpandage des fertilisants doit respecter le calendrier suivant :
Terres arables Azote minral Fumier mou, lisiers, purins, effluents de volailles Fumiers et composts except fumier mou J F M A M J J A S O N D

Prairies Azote minral Fumier mou, lisiers, purins, effluents de volailles Fumiers et composts except fumier mou

Epandage autoris moyennant le respect des conditions dpandage. Epandage interdit. Epandage autoris : - avant une culture dhiver ou une culture intermdiaire pige nitrate (CIPAN) implante avant le 15/9 et dtruite aprs le 30/11. - pandage rduit (maximum 80 kg dazote organique par ha) sur pailles enfouies. Epandage autoris concurrence de 80 kg dazote organique si les prvisions mtorologiques sont favorables.

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5.6. Les conditions dpandages

Moins de 6 m des cours deau Sol inond, enneig Avant, pendant et aprs lgumineuse Sol gel Sol nu Culture en pente de plus de 15 %
Epandage (Photo NITRAWAL)

Fientes et fumiers de volailles

Interdit Autoris si incorporation dans les 24 heures

5.7. Mesures complmentaires en zones vulnrables


Les couvertures de sols 75 % des surfaces rcoltes avant le 1er septembre et qui seront suivies lanne suivante dune culture de printemps devront tre couvertes par des cultures intermdiaires pige nitrate (CIPAN), dtruites aprs le 30 novembre. Si une culture de lin ou de pois est seme au printemps, lobligation est suspendue. Le labour des prairies permanentes Le labour des prairies permanentes est autoris CIPAN : Moutarde en novembre - (Photo NITRAWAL) du 1er fvrier au 31 mai. Les deux premires annes suivant le labour, il est interdit dapporter tout type deffluents organiques, dimplanter une culture lgumire ou de lgumineuses (sauf dans ce dernier cas sil sagit dun renouvellement de prairie). Au niveau de lazote minral, linterdiction portera sur la premire anne. Epandage de fertilisants organiques Lpandage de tout type deffluents organiques est interdit sur sol gel de plus de 24 heures.

5.8. Le stockage des engrais de ferme


Stockage sur le site dexploitation des engrais de ferme de volailles : les engrais de ferme de volailles ayant un taux de matire sche de moins de 55 % doivent tre stocks sur une aire btonne tanche. Cette aire de stockage est pourvue dune citerne de capacit suffisante permettant la rcolte des jus (220 litres par m de fumire si laire nest pas couverte) ; le stockage des fientes humides de volailles (teneur en matire sche infrieure ou gale 35 %) exige une aire de stockage entirement couverte.

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Stockage au champ des engrais de ferme de volailles :

les fumiers de volailles pouvant tre stocks au champ doivent avoir un taux de matire sche suprieur 55 %. La dure maximale de ce stockage ne dpassera pas 8 mois ; les fientes de volailles peuvent tre stockes au champ pour une dure maximale dun mois. Tout stockage dengrais de ferme de volailles est interdit : au point bas dun creux topographique ; moins de 20 mtres : dune eau de surface, dun ouvrage de prise deau, dun pizomtre, dun point dentre dgout public. Cette distance de 20 mtres pourra tre rduite 10 mtres si la topographie ou un dispositif spcifique empche tout coulement de jus vers les diffrents points numrs ci dessus.
Pour tout complment dinformation : Nitrawal, asbl - Chausse de Namur 47, 5030 Gembloux - tl. : 081/627 307 info@nitrawal.be - www.nitrawal.be

Fumire - (Photo NITRAWAL)

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6. Les obligations et la qualification sanitaire des volailles


6.1. Les rfrences
Pour toutes les exploitations de plus de 200 ttes de volailles, les conditions pour la qualification sanitaire sont fixes par lArrt royal du 10/08/98. LArrt ministriel du 19/08/98 dfinit les modalits d'application.

6.2. Les objectifs


Le contrle sanitaire de la filire de production, la prvention des agents zoonotiques (Salmonella et Campylobacter) et des rsidus de mdicaments dans les produits avicoles.

6.3. Les moyens


Le responsable dexploitation avicole doit : introduire une demande de qualification sanitaire (Annexe 5 : Demande de qualification sanitaire) auprs de lAgence Fdrale pour la Scurit Alimentaire (AFSCA) ; souscrire un contrat de guidance avec un vtrinaire dexploitation ; satisfaire aux conditions gnrales dinfrastructure ; satisfaire aux conditions gnrales de fonctionnement ; satisfaire dans certains cas des conditions supplmentaires suivant la qualification sanitaire (A, B ou C), dont le contrle de Salmonella en sortie de production.

6.4. Les obligations


Demande dautorisation : Tout nouveau dtenteur de volailles pour : une exploitation avicole de slection ; une exploitation avicole de multiplication (reproducteurs pour la production dufs couver) ; une exploitation avicole dlevage (levage de futurs reproducteurs, futures pondeuses, ) ; une exploitation de volailles de rente, si le dtenteur veut livrer ou vendre depuis cette exploitation, des volailles de rente destines aux changes intracommunautaires et lexportation ; un couvoir. doit pralablement la dtention de volailles, demander une autorisation auprs de lUPC (Unit Provinciale de Contrle) de lAFSCA (Agence Fdrale pour la scurit de la chane Alimentaire) (voir page 33). Lorsque lAFSCA a accord lautorisation, lARSIA (Association Rgionale de Sant et dIdentification Animale) (voir page 33) - dlivre une fiche de troupeau.
N.B. : Lactivit de centre demballage des ufs : le classement des ufs par catgorie de qualit et de poids est aussi li une demande dautorisation lAFSCA. Elevage avicole de multiplication. Reproducteurs de type chair.

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Demande denregistrement : Tout autre aviculteur dtenant plus de 200 ttes de volailles doit faire une dclaration de lexistence dun troupeau de volailles dans le mois lARSIA.

6.5. La guidance vtrinaire


Le dtenteur de volailles doit conclure un contrat de guidance avec un vtrinaire dexploitation (Annexe 3 : Convention de vtrinaire dexploitation). Le vtrinaire : suit ltat sanitaire et le programme de prvention des bandes de production ; ralise les chantillonnages ncessaires (contrle Salmonella, hyginogrammes, ) ; remplit le document daccompagnement des volailles dabattage (Annexe 4 : Document daccompagnement des volailles dabattage).
N.B. : Tout traitement mdicamenteux est notifi dans un registre, avec mention de la dnomination, du dosage, des dates de dbut et de fin de traitement et dlai dattente.

6.6. Les conditions gnrales dinfrastructure


Linfrastructure doit disposer dun sas dhygine spar de lespace destin aux volailles. Il est pourvu dun lavabo quip et dun local dhabillement avec des vtements et chaussures (ou couvre-bottes) appartenant lexploitation, et destins au personnel de soin (ou aux visiteurs) ; Lorsque plusieurs bandes de production sont prsentes dans lexploitation, il faut autant de parties poulaillers et de sas dhygine que de bandes de production. Toutefois, un sas dhygine central suffit pour une exploitation de poules pondeuses de diffrents groupes dge ; Lors de lutilisation dun aliment ncessitant un dlai dattente, un entrept daliment spar doit tre prvu ; Les aires de chargement et de dchargement doivent tre construites en dur et tre facilement nettoyables ; Lentreposage des cadavres doit se faire dans un lieu fixe, prvu cet effet. Lentrept doit pouvoir tre vid sans contaminer lexploitation ; Lquipement de nettoyage et de dsinfection doit tre adapt aux besoins de lexploitation, sauf en cas de preuve de lintervention dune entreprise spcialise cet effet.

6.7. Les conditions gnrales de fonctionnement


Les btiments doivent tre ferms de manire ce quils ne soient accessibles quen prsence du responsable ou de son dlgu et aprs utilisation du sas dhygine ; Le responsable ne peut dtenir dautres volailles ou oiseaux dornement que sil peut dmontrer que ces animaux ne peuvent sapprocher des btiments dlevage et quils sont soigns sparment ; Les btiments dexploitation doivent tre tenus labri doiseaux sauvages lexception de ce qui concerne les trappes de sortie vers le parcours plein air pour les exploitations avicoles spcialement enregistres selon certains modes de production dufs et de volailles de chair ; Un programme efficace de lutte contre les nuisibles doit tre appliqu ;

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La litire doit tre compose de matires premires propres et sches et tre dpourvue de matires toxiques ; Les aliments doivent provenir de fabricants agrs daliments composs. Lutilisation de matires premires ct de laliment compos est autorise condition que celles-ci rpondent aux critres lgaux. Lors de lemploi dun aliment ncessitant un dlai dattente, la preuve du respect des jours dattente doit tre fournie laide du registre dexploitation (*) ; Lexploitation est peuple uniquement par la voie dentreprises agres (agration zootechnique des couvoirs) ; Pour une mme bande de production, lintervalle entre larrive des premiers et des derniers animaux ne peut dpasser 72 heures au maximum ; Des conteneurs et dautres matriaux demballages introduits dans lespace destin aux animaux doivent tre entirement neufs ou dment dsinfects ; Aprs chaque bande de production, la partie poulailler, y compris les ventilateurs et le systme dabreuvement et dalimentation, est nettoye et dsinfecte ; Les mangeoires doivent tre vides au moins 6 heures avant le chargement des volailles dabattage. Par contre, leau de boisson ne sera pas rationne ; Le responsable, le vtrinaire et le transporteur doivent remplir un document en trois exemplaires accompagnant les volailles labattoir : - un exemplaire est transmis par le responsable labattoir, 72 heures avant la livraison des volailles concernes ; - un exemplaire par vhicule. Si une bande de production est rpartie sur plusieurs vhicules, le numro dimmatriculation exact est mentionn sur chaque exemplaire. Si plusieurs bandes de productions sont charges sur un seul vhicule, un document spar est prsent pour chaque bande de production ; - un exemplaire reste en possession du responsable ; - sauf pour les exploitations contenant moins de 5.000 volailles, le rsultat de lexamen de laboratoire de la prsence de salmonelles devra tre joint ce document destin labattoir. (*) Tous les aviculteurs doivent tenir un registre dexploitation et le conserver pendant minimum 2 ans. La conservation, dans une farde par exemple, de la fiche utilise au poulailler et dune copie des factures, des documents de livraison, des rsultats de laboratoire et des attestations vtrinaires sont valables comme registre dexploitation. Le registre doit contenir au moins les informations suivantes par bande de production : - date darrive des animaux ; - provenance des animaux ; - nombre danimaux ; - rendement effectif de lespce (gain moyen de poids) ; - mortalit ; - fournisseur des aliments ; - type et priode dutilisation des additifs et dlais dattente ; - consommation daliments et deau de boisson ; - examen et diagnostic du vtrinaire dexploitation accompagns, ventuellement, des rsultats des analyses de laboratoire ; - type de mdicament administr ventuellement aux oiseaux (date de dbut et de fin de son administration) ; - date des vaccinations ventuelles et nature des vaccinations ; - gain de poids pendant la priode dengraissement ; - rsultats de toute inspection sanitaire laquelle les volailles provenant du mme troupeau ont t soumises antrieurement ; - nombre danimaux destins tre abattus ; - date prvisible de labattage.

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6.8. Conditions particulires aux qualifications sanitaires


La qualification sanitaire A est impose aux volailles de reproduction. Elle peut nanmoins tre attribue aux volailles de rente, sur base volontaire. Des conditions supplmentaires sont imposes pour cette qualification A. Il sagit dun hyginogramme avant la mise en place de chaque bande de production, dune analyse microbiologique annuelle de leau utilise, dun contrle des salmonelles lentre et la sortie des volailles destines labattoir, de l'entreposage des cadavres dans un systme rfrigr. La qualification sanitaire B est impose aux troupeaux de volailles de rente de 5.000 volailles ou plus. Les conditions dhygine appliques sont : un hyginogramme avant la mise en place de chaque bande de production de volailles de type ponte au stade poussins et de poulettes ; un hyginogramme au moins une fois par trois bandes de production successives de volailles de chair et au moins une fois par an ; un contrle de Salmonella la sortie par bande de production des volailles abattre, au maximum 21 jours avant la date dabattage prvue.

Hyginogramme sur Ptrilm Flore totale, nombre de colonies dveloppes par unit de surface.

La qualification sanitaire C concerne les exploitations de moins de 5.000 volailles. Celles-ci doivent au moins satisfaire aux conditions gnrales, mais elles sont exemptes des examens de laboratoire.

N.B. : Pour la qualit diffrencie en Rgion wallonne, lArrt ministriel qui fixe les critres minimaux prcise que : 1. 2. ladhsion une catgorie de la qualification sanitaire des volailles suprieure lobligation lgale constitue un lment positif de diffrenciation ; dans tous les cas de figure, les leveurs dtenteurs de moins de 5.000 volailles de chair intgrent obligatoirement la qualification sanitaire de catgorie B. Les leveurs de poules pondeuses rpondent au minimum la qualification sanitaire de catgorie A. En cas dvolution de la qualification sanitaire, les leveurs restent au moins dans les valeurs exiges pour la catgorie B en poulets et la catgorie A en poules pondeuses.

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6.9. Fonds budgtaire de la sant


Des contributions verses par les exploitants alimentent le Fonds de la sant. Ce Fonds est une sorte de mutuelle dont lobjectif est dindemniser les exploitants victimes de pertes conomiques dues des causes qui sinscrivent dans un cadre sanitaire bien dfini. Agence Fdrale pour la Scurit Alimentaire - Units Provinciales de Contrle (UPC) : www.afsca.be
Province Brabant wallon Hainaut Lige Luxembourg Namur Adresse Espace Cur de ville n 1 2me tage 1340 OTTIGNIES Avenue Thomas Edison, 3 7000 MONS Boulevard Frre Orban 25 4000 LIEGE Rue du Vicinal . 2me tage 6800 LIBRAMONT Chausse de Hannut 40 5004 BOUGE Tlphone 010/42.13.40 065/40.62.11 04/224.59.00 061/21.00.60 081/20.62.00 Mail Info.BRW@afsca.be Info.HAI@afsca.be Info.LIE@afsca.be Info.LUX@afsca.be Info.NAM@afsca.be

Association Rgionale de Sant et dIdentification Animale : www.arsia.be


Tl. BRABANT Rue dOphain 232 1420 BRAINE L.ALLEUD 02/386.11.20 02/386.11.21 Fax

HAINAUT Drve du Prophte 2 7000 MONS LIEGE Avenue A. Deponthire 40 4431 LONCIN 04/239.95.00 04/239.95.10 04/239.95.01 04/239.95.11 065/32.88.60 065/32.88.50 065/32.88.61 065/32.88.51

LIEGE EST Krinkelt 46 4761 ROCHERATH LUXEMBOURG Rue du Carmel 2 6900 MARLOIE NAMUR Alle des Artisans 2 5590 CINEY 083/23.05.18 083/23.05.15 083/23.05.19 083/23.05.16 084/37.42.20 084/37.42.10 084/37.42.21 084/37.42.11 080/64.04.44 04/64.04.40

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Annexe 1
Liste dinvestissements destins lamlioration des conditions de vie et de travail de lexploitant et bnficiant dune aide de 25 % : investissement en vue de compenser ou de rduire une incapacit physique permanente reconnue suprieure 20 % suite un accident du travail ; matriel autotract spcifiquement destin la manutention ; systme de mise en place mcanis du paillage, sciure, sable ; matriel denlvement mcanis de la litire ; dispositif de contrle et de scurit (dispositifs sonores de recul, dispositifs dalarme en cas de panne dlectricit, ) ; recouvrement antidrapant des lieux de travail et de circulation ; amnagement destin au personnel contractuel tels un rfectoire, un vestiaire, une douche ; cot spcifique li une cabine suspendue, renforce et ou climatise, un sige pneumatique, un pont-avant suspendu pour un tracteur ligible ; installation de matriel de lutte contre les incendies ; protection contre lintrusion dans les btiments ; matriel de scurisation du travail de lexploitant.

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Annexe 2
Liste des investissements destins la protection de lenvironnement et au bien tre animal et bnficiant dune aide de 25 % transformation de stabulation sur lisier en stabulation sur paille ; construction de dalles de compostage la ferme ou au champ ; aires de nettoyage pour vhicules et matriels agricoles ; systmes de rcolte, de dcantation et/ou dpuration des eaux ; cot supplmentaire li au matriel lectronique spcifique rduisant la quantit dintrant appliqu et/ou contrlant lapplication et la dispersion de lintrant ; systmes de collecte ou de traitement dhydrocarbures, produits phytosanitaires ou huiles ; cot supplmentaire li lachat dpandeur avec matriel spcifique dincorporation au sol et/ou de dosage exact des quantits pandues dengrais organiques ; matriel pour linstallation de clture et de points deau (abreuvoirs automatiques en prairie) et amnagement de laccs leau ; silo-couloir en matriaux durs ; remplacement des citernes simple paroi par des citernes doubles parois ; investissement spcifique en horticulture ; tapis ou matriaux synthtiques de recouvrement des aires dexercice, dattente, logettes ou quais de traite ; dispositifs de matrise des excs de temprature dans les btiments dlevage.

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Annexe 3 CONVENTION DE VETERINAIRE DEXPLOITATION


Convention entre le responsable et le vtrinaire dexploitation pour lexcution des contrles rglementaires des volailles

1. Le soussign..............................................................................(Nom, prnom) ............................................................................................... (Adresse complte) Responsable du troupeau avicole situ ................................................................... .................................................................... (Adresse complte) indique le Dr. .............................................................................................. (Nom et Prnom) Vtrinaire agr ...............................................................(Code postal/commune) ...................................................................................................... (rue, numro) en tant que vtrinaire dexploitation pour lexcution des contrles rglementaires des volailles.

2. Le soussign, Dr . ..................................................................... (Nom, prnom) Vtrinaire agr ...............................................................(Code postal/commune) Numro de lordre : .............................................................................................. Dclare avoir pris connaissance de sa dsignation en tant que vtrinaire dexploitation par Monsieur/Madame ................................................................... (Nom et prnom) Responsable ....................................................................(Code postal/commune) Pour lexcution des contrles rglementaires sur les volailles et daccepter ................... (indiquer obligatoirement ci-dessus le nom dun remplaant en cas dempchement ou de maladie)

3. Rdig le................ ... en deux exemplaires, dont un est conserv par le responsable et un par le vtrinaire. Le vtrinaire est tenu de transmettre une copie de son exemplaire linspecteur vtrinaire de sa circonscription. Signature du responsable, ................................. Signature du vtrinaire, .

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Annexe 4 DOCUMENT DACCOMPAGNEMENT DE VOLAILLES DABATTAGE


I . RUBRIQUE RESERVEE AU RESPONSABLE DE LEXPLOITATION AVICOLE
1) Vignette Sanitel, sinon : Numro du troupeau : .............................................................................................................. Nom du responsable : ............................................................................................................... Adresse : ................................................................................................................................. Code postal/lieu de rsidence : ................................................................................................... Tl. : .. Fax : .............................................................................................. Identification de la bande de production : Nombre de volailles mises en place :.. Espce et type (poulets/poules/pondeuses/dindes/ Date de mise en place : .. autres) : ................................................................. Qualification : A B C Aliments ncessitant un dlai dattente utiliss durant les 6 dernires semaines : Nom de laliment Additifs utiliss avec un dlai dattente Date de dbut Date de fin

2)

3)

Nom de ladditif

Dlai dattente

4)

Nom et lieu de labattoir de destination : Date prsume dabattage : ................... Certifi sincre et vritable par le responsable de lexploitation : .......................................................................... (signature) Date : ...................

II. RUBRIQUE RESERVEE AU VETERINAIRE DEXPLOITATION.


1) 2) Vtrinaire dexploitation : cachet/nom/numro de lordre .............................................................................................................................................. Tl. : . Fax :................................... Vaccinations durant les 8 dernires semaines : (nom, date dadministration) : ................................. ............................................................................................................................ Examens vtrinaires et traitements durant les 6 dernires semaines : Taux de mortalit Produits thrapeutiques Date de Date de fin dbut

3)

Age

maladies

Nom

Dlai dattente

Rsultats des examens de laboratoire pour le contrle sur les agents zoonotiques : (non obligatoire en cas de qualification C ) Le nombre dannexes :.................... Certifi sincre et vritable par le vtrinaire dexploitation : .......................................................................... (signature) Date : ....................................................

4)

III. RUBRIQUE RESERVEE AU TRANSPORTEUR

Nom du transporteur : ........................................................................................................................... N dimmatriculation du vhicule : ............................................. Dclaration de chargement : Date de chargement : heure (dbut) :............................................................................. Mangeoires vides :. (selon la dclaration du responsable). Transport : Nombre de volailles charges :................... Nombre de volailles livre : ....................... Nom de labattoir :tabli (commune)................................. Certifi sincre et vritable par le transporteur : ................................................................ (signature) Date : .................................................................

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Annexe 5 DEMANDE DE QUALIFICATION SANITAIRE DES VOLAILLES


Formulaire envoyer dment complt au bureau provincial du Ministre des Classes moyennes et de lAgriculture soit au Service de la Qualit des Produits laitiers et avicoles soit, pour le secteur de la reproduction, aux Services vtrinaires de la Province.

Nom de laviculteur (responsable) : ......................................................................... Adresse : ............................................................................................................. Code postal/ Commune :........................................................................................ Tl :.. Fax : ............................................................................ Vtrinaire dexploitation (nom, numro de lordre) : ................................................. .......................................................................................................................... Date de la convention : ................................. Description de lexploitation avicole Nombre de volailles leves :....................... Espce Catgorie Type Exploitation : : : : poules ponte dindes chair pintades canards oies reproduction de poules pondeuse Volailles de chair Mres pondeuse Llevage jusquavant lge de la reproduction ou de la ponte Qualification demande : premire demande sanitaire Date : ................................ Signature de laviculteur
....................................... * **

volailles de rente

demande de modification de la qualification

obligatoire pour des volailles de reproduction. - sur base volontaire pour des volailles de rente ** - autoris seulement pour les exploitations contenant moins de 5000 volailles de rente (poules pondeuses ou volailles de chair)

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Bibliographie
2007, Hupin F., Le nouveau programme de gestion durable de lAzote en agriculture (PGDA) Application au secteur avicole ; 2007, AFSCA Agence Fdrale pour la Scurit de la Chane Alimentaire, Bonnes pratiques agricoles pour la scurit alimentaire ; 2007, Willem S., T.F.E. : Diversification dans le secteur poulets de chair. Quelles dmarches entreprendre ; 2006, Leborne Ch., Les livrets de lagriculture n 13, les socits en agriculture ; 2006, Jaumotte I., Filire avicole et cunicole n18, le permis denvironnement ; 1999, Ministre des Classes Moyennes et de lAgriculture, Brochure dinformation aux aviculteurs Qualification sanitaire des volailles.

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Editeur responsable : FACW - asbl Monsieur Andr THEWIS Prsident Chausse de Namur, 47 5030 GEMBLOUX

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La FACW est subventionne par le Ministre de la Rgion Wallonne Direction Gnrale de lAgriculture et Direction Gnrale de lEconomie et de lEmploi