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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE QUIMICA
SYLLABUS DE BIOLOGIA
CODIGO
CREDITOS
PRE-REQUISITO
CONDICION
HORAS POR SEMANA

:
:
:
:

CH 061
03 (TRES)
NINGUNO
OBLIGATORIO
: 04 (TEORIA: 02, PRACTICA/LABORATORIO: 02

Sumilla
La biologa es el estudio de la vida; a travs de su estudio, los estudiantes emplean los
procedimientos de la ciencia en sus investigaciones, exploran la diversidad de lo vivo y
la interrelacin entre los organismos y el ambiente.
Considerando que vivimos en un ambiente megadiverso, se pretende que los
estudiantes desarrollen la capacidad de conocer y entender lo vivo y sus aplicaciones
partiendo del conocimiento de la unidad fundamental de la vida la celular - cuyas
estructuras y procesos son compartidos por todos los organismos vivos. Al hacerlo
llegan a alcanzar una idea de la singularidad, la funcin y el papel de los organismos,
incluidos ellos mismos; adems, se dan cuenta de la utilizacin humana de otros
organismos vivos y sus productos para mejorar la salud y el medio ambiente y hacer
interpretaciones sobre los problemas biolgicos actuales.
Se pretende que este curso sea til para los estudiantes e inspiren en ellos el inters y
el entusiasmo por las ciencias de la vida y su relacin con otras disciplinas afines. Esto
deber permitirles, como futuros ciudadanos, discutir y tomar decisiones sobre temas
que afectan a la vida cotidiana y la sociedad. Les proporcionar los conocimientos,
habilidades y entendimiento para continuar su educacin, formacin y empleo, para
responder as a las necesidades de la economa y contribuir al desarrollo sostenido.

Objetivos
Contribuir a la educacin de los estudiantes de ciencias, la comprensin de la misma
a travs de la adquisicin de los conocimientos biolgicos y sus procedimientos
Fomentar en los alumnos una actitud proclive a la investigacin cientfica, la
curiosidad y el descubrimiento a travs de

la iniciativa personal y el estudio individual

el trabajo en equipo

el trabajo de clase dirigido

Entender y explicar los hechos biolgicos, sus principios y la relacin con


otras disciplinas afines como la fsica, qumica e informtica.
Aumentar el inters y desarrollar una mejor apreciacin de la naturaleza, la
diversidad de organismos y la capacidad de hacer evaluaciones sobre los problemas
biolgicos actuales
Crear una conciencia sobre la aplicacin de los conocimientos biolgicos a la
sociedad moderna en contextos tecnolgicos, industriales, agrcolas, mdicos,
ambientales, econmicos, sociales y personales.

Estructura del Plan de Estudios


Consta de cuatro unidades:
Unidad Uno: El Estudio de la Vida
Unidad Dos: La Clula
Unidad Tres: El Organismo.
Unidad Cuatro: Biologa Aplicada
El aprendizaje asociado a las unidades de estudio se presenta en tres columnas:
Sub-unidades y temas
Profundidad del tratamiento
Las actividades prcticas.

Duracin
El plan de estudios est diseado para aproximadamente 16 semanas de clase de
contacto, cuatro horas de clase por semana, dos das a la semana).
Actividades prcticas
En el curso de sus estudios, los estudiantes deben realizar una serie de trabajos
prcticos, trabajos de laboratorio y trabajo de campo. Los estudiantes llevaran a cabo
estas actividades a lo largo de la duracin del curso. Se mantendr un registro de
este trabajo.
Las precauciones normales de seguridad del laboratorio sern observadas en todos los
trabajos prcticos y el cuidado en la realizacin de las actividades.
El programa tiene por objeto garantizar que los estudiantes adquieran ciertas
habilidades, incluyendo:
la manipulacin de equipos o aparatos
la observacin, grabacin y registro de datos
interpretacin de las observaciones y los resultados
investigacin y aplicacin prctica de los resultados.
Los estudiantes sern alentados a integrar las tecnologas de la informacin y la

comunicacin (TIC) en el estudio de biologa.

Valoracin
El programa se evaluar en relacin con sus objetivos de aprendizaje a travs de una
prueba parcial intermedia y un examen final.
Todo el material dentro del plan de estudios es evaluable.
El trabajo prctico es una parte integral del estudio de la biologa. Un componente de la
evaluacin prctica pueden ser algunas pruebas calificadas sobre los ejercicios
prcticos realizados.

UNIDAD 1: EL MUNDO VIVO


Subunidad 1.2 Las caractersticas de la vida
Subunidad y Tema
1.2.1 Definicin de la Vida
1.2.2 Caractersticas
de la vida

Profundidad del Tema


Los organismos y las
caractersticas comunes que los
identifican con el trmino "vida".

Aspectos Prcticos

Definicin del trmino "vida".


Identificacin de las
"caractersticas de la vida", los
principios fundamentales y la
organizacin, la nutricin, la
excrecin, respuesta a estmulos
y la reproduccin.

Subunidad 1.3 Biomolculas


Subunidad y Tema
1.3.1 Estructura
Biomolecular

Profundidad del Tema


Explicacin de las biomolculas
que constituyen la estructura de
los organismos.

1.3.2 Elementos Qumicos

Combinacin de elementos en
diferentes proporciones para
formar unidades biomoleculares
simples, ej. hidratos de carbono
Cx (H2O) y, lpidos (grasas y
aceites), protenas y cidos
nuclicos

1.3.3 El papel metablico


de las biomolculas

La fotosntesis como un ejemplo


de una secuencia de reacciones
anablicas. La respiracin,
un ejemplo de una secuencia de
reacciones catablicas.

Aspectos Prcticos

Llevar a cabo una


prueba cualitativa

1.3.4 Las reacciones de


transferencia de energa

Carbohidratos y lpidos como


fuente primaria de energa para
la actividad metablica.
Protenas como las enzimas en
el transporte de electrones.

1.3.5 El papel estructural

Hidratos de carbono ej. la


celulosa como componente de
las paredes celulares Protenas
(protenas fibrosas) como la
queratina en el cabello y la piel,
la miosina en los msculos.
Lpidos, componente de las
membranas celulares

para:
el almidn
la grasa
un azcar reductor
una protena.

UNIDAD 2: LA CLULA
Subunidad 2.1 Estructura Celular

Subunidad y Tema
2.1.1 Microscopa

Profundidad del Tema


Una introduccin al microscopio.
Referencia especfica al
microscopio de luz
y el microscopio electrnico.

2.1.2 Las clulas


procariotas y eucariotas

Existencia y definicin de las


clulas "procariotas" y
"eucariotas"

2.1.3 Estructura y funcin


celular

Componentes de la clula,
como se observan bajo el
microscopio ptico. Clulas de
las plantas: la pared celular, el
citoplasma, ncleo, vacuola, y el
cloroplasto.
Las clulas animales:
membranas, citoplasma y
ncleo, mitocondrias, los poros
nucleares, ribosomas y el ADN.

Aspectos Prcticos
Manejo del
microscopio de luz.

Preparar y examinar
una clula de un
animal y de una
planta (cebolla)

Subunidad 2.2 Metabolismo Celular

Subunidad y Tema
2.2.1 Metabolismo Celular

Profundidad del Tema


Definicin de metabolismo

2.2.2 Fuentes de Energa


y Fotosntesis

Definicin y papel de la
"fotosntesis". La secuencia
de reacciones. La clorofila en
los cloroplastos y captura de la
luz solar. Esta energa
atrapada divide el agua para
liberar electrones, protones y
oxgeno. Estos electrones se
pasan a la clorofila. El oxgeno
es liberado a la atmsfera o
utilizado dentro de la clula.
Los electrones de la clorofila se
utilizan con los protones y el
dixido de carbono para formar
hidratos de carbono Cx (H2O) y

2.2.3 papel de la
Adenosina Trifosfato
(ATP) y Nicotinamida
Adenina Dinucletido
(NAD)

Naturaleza y el papel del ATP,


la produccin de ATP a partir
de ADP + P + Energa.
Papel de NADP + en la captura
y la transferencia de electrones
e iones de hidrgeno en las
actividades de la clula.

2.2.4 La respiracin

Definicin y el papel de
"respiracin aerbica".
La representacin de
la secuencia general de las
reacciones de la glucosa.
Definicin de "respiracin
anaerbica".
Referencia a la fermentacin.

2.2.5 Movimiento a travs


de las Membranas
celulares

La permeabilidad selectiva de
las membranas las clulas a
los iones.
Definicin de los trminos

Aspectos Prcticos

Observacin de algas
fotosintticas

Actividad demostrativa
de la smosis.

"difusin" y "osmosis" ejemplos


de cada uno.
2.2.6 Enzimas

Definicin de "enzimas",
referencia a su naturaleza
proteica, forma plegada, y su
papel en plantas y animales.
Especial referencia a su papel
en el metabolismo. La Teora
del sitio activo para explicar la
enzima la funcin y la
"especificidad".
Explicacin del trmino
"actividad ptima" bajo
condiciones especficas.
Desnaturalizacin de las
enzimas

Investigar el efecto del


pH y temperatura sobre
la actividad de una de
las siguientes enzimas:
la amilasa, la pepsina o
catalasa.
Preparar una enzima,
inmovilizacin y
examinar su aplicacin.

Subunidad 2.3 Continuidad Celular

Subunidad y Tema
2.3.1 Continuidad celular y
Cromosomas

Profundidad del Tema


Explicacin del concepto de
"continuidad celular"
y "cromosomas".

2.3.2 Haploides, diploides

Definicin de nmero
"haploide", y "diploide".

2.3.3 El Ciclo Celular

Aspectos Prcticos
Ensayo de Cariotipo

Descripcin de la divisin
celular en el estado de no
divisin (interfase) y divisin
(mitosis).

2.3.4 Mitosis y Meiosis

Definicin de "mitosis".
Definicin de "meiosis".
Funciones de "meiosis".,.

Explicaciones con la
ayuda de diagramas.

2.3.5 Los tejidos y Cultivo


de clulas

Definicin de un "tejido"..
El cultivo de tejidos: explicacin
y la referencia a cualquiera de
las aplicaciones.

Se ejemplifican mediante
tejidos de una planta y
un animal

2.3.6 rganos

Definicin de un "rgano".
Definicin de " rganos de un
sistema ".

Ejemplos utilizando
tipos de rganos de una
planta o un animal.

Subunidad 2.4 Gentica

Subunidad y Tema
2.4.1 El origen de la
Gentica

Profundidad del Tema


El trabajo de Gregor Mendel
conducentes a la expresin de
las leyes de la gentica.

Aspectos Prcticos
Aislar el ADN de los
tejidos de una planta

2.4.2 La Herencia

Definicin y ejemplo de la
"herencia" y "Expresin
gnica". Definicin y el papel
de un "gen".

Patrn de ADN: corrida


en cmara de
Electroforesis

2.4.3 Ley de
Segregacin

Exponer y explicar la Ley de La


segregacin de los caracteres.

2.4.4 Ley de la
distribucin
Independiente

Exponer y explicar la Ley de la


Distribucin independiente de
los caracteres.

2.4.5. Hibridacin cruzada

Estudio de la herencia en la
primera generacin (F1) de un
rasgo nico no vinculado, en
un cruce que incluye:
Los padres homocigotos
Los padres heterocigotos
la determinacin del sexo.
La Variacin por: la
reproduccin sexual y las
mutaciones.
Estudio de la herencia en la
segunda generacin (F2) de
dos rasgos no vinculados,
usando la tcnica de cuadrado
de Punnett.
Definicin de vnculo.
Explicacin del cambio
en la probabilidad 1:1:1:1 para
un hbrido heterocigoto cruzado

Definicin de "gametos"
formacin y su funcin
en la reproduccin
sexual en plantas y
animales.
Definicin de los
trminos siguientes:
fertilizacin
alelo
homocigoto
heterocigoto
genotipo
fenotipo
dominio recesivo
dominio incompleto.

con un hbrido recesivo.


2.4.6 Evolucin
Gentica

2.4.7 Estructura del


Cromosoma

2.4.8 La sntesis de
protenas

Definicin de la "evolucin". La
teora de la seleccin natural.
La evidencia de un solo origen.
Estructura del Cromosoma.
La estructura del ADN, incluyen
a: azcar desoxirribosa,
fosfato, y cuatro pares de
bases pricas pirimidnicas
nitrogenadas especficas y
complementarias. Estructura
simple de ADN: dos cadenas
complementarias de adenina
(A)-timina (T), Guanina (G),
citosina (C).Enlaces de
hidrgeno. Doble hlice.

2.4.9 Mutacin

La sntesis de protenas, la
participacin molecular del
ADN, ARNm, tRNA, rRNA y
aminocidos para entender la
codificacin de la informacin.
Estructuras Codificantes y no
codificantes. ARN como una
estructura complementaria al
ADN. Referencia al uracilo. El
conocimiento de la funcin del
ARN mensajero (ARNm). La
actividad de los ribosomas,
sntesis de aminocidos y
despliegue de protena
funcional

2.4.10 Ingeniera gentica

Concepto de mutacin,
principales mutaciones
puntuales
Cncer - definicin y
posibles causas

2.4.11 Herencia no nuclear

Manipulacin y alteracin de
los genes. Proceso que implica
el aislamiento, transformacin,
empalme y expresin de los
genes
Sexo vinculacin.
Herencia no nuclear, por
ejemplo mitocondrial
y ADN del cloroplasto.

Induccin de mutacin
con mutgenos
.

UNIDAD 3: EL ORGANISMO

Subunidad 3.1 Diversidad de Organismos

Subunidad y Tema
3.1.1 Diversidad de
Organismos

Profundidad del Tema


El conocimiento de la
diversidad de organismos.
Definicin de "especie".

3.1.2 Microorganismos

Sistema de clasificacin:
Dominios: Bacteria Arquea
y Eucaria
Reinos: Monera, Protista,
Hongos, Plantas y
Animales.

3.1.3 Las bacterias y


hongos

La distribucin de
bacterias y hongos en la
naturaleza. Importancia
econmica de las
bacterias y hongos:
benficas y nocivas.

3.1.4 Naturaleza del


las bacterias

Las clulas bacterianas:


estructura bsica,
membranas, cromosoma,
plsmidos, Reproduccin.
Nutricin. Factores que
afectan el crecimiento.
Formas saprofitas y
patognicas.

3.1.5 Curvas de
Crecimiento

Las curvas de crecimiento


de los microorganismos

Aspectos Prcticos
Investigar el crecimiento
de la levadura utilizando
placas con agar y
controles

Muestra de hongos
comestibles y venenosos.

Prcticas de Laboratorio
Procedimientos de manejo
de Microorganismos
Cultivo de bacterias
Antibiogramas
La comprensin del
trmino "patgeno".
Definicin y el papel de los
"antibiticos".

UNIDAD 4: LA BIOLOGA APLICADA Y BIOTECNOLOGA


Subunidad 4.1 Biologa Aplicada

Subunidad y Tema
4.1.1 Microbiologa
industrial y de alimentos

Profundidad del Tema


Microbiologa de los
alimentos fermentados, ,
Productos de la
microbiologa industrial,
antibiticos, aminocidos,

Aspectos Prcticos
Preparar y mostrar la
produccin de alcohol por
la levadura.
Procesamiento de

cidos orgnicos,
frmacos, biopolmeros
4.1.2 Introduccin a la
Biotecnologa

Fundamentos de la
biotecnologa, Introduccin
a la tecnologa del ADN
recombinante,
preocupaciones y
consecuencias.

4.1.3 Tecnologa de ADN


recombinante

Enzimas de restriccin,
clonacin de vectores,
plsmidos, csmidos,
fagos, la construccin y
proyeccin de la biblioteca
genmica, protocolos de
transformacin en los
procariotas, la hibridacin
de cidos nuclicos, PCR,
secuenciacin del ADN

4.1.4 Aplicaciones de la
tecnologa del ADN
recombinante

La ingeniera gentica de
plantas, resistencia a
enfermedades y el estrs
las plantas tolerantes, los
cultivos transgnicos, las
plantas como bioreactores,
las vacunas comestibles,
animales transgnicos,
diagnstico de
enfermedades genticas,
tratamiento de trastornos
genticos, terapia
gentica, huellas genticas
de ADN

alimentos por lotes y flujo


continuo

Subunidad 5.1 Genmica

Subunidad y Tema
5.1.1 Concepto de
Genmica

Profundidad del Tema


Genomas de bacterias y
eucariotas, secuenciacin
de genomas, genmica
estructural, funcional y
comparativa

Aspectos Prcticos

5.1.2 Bioinformtica

Introduccin, los sitios de


la bioinformtica, bases de
datos genticos, anlisis
de secuencias, los rboles
filogenticos

Simulacin con sitios de


internet.

5.1.3 Estudio de
organismos modelo

Caractersticas especiales
y las contribuciones
principales de los
organismos modelo de
procariotas y eucariotas,
diferentes estudios de
investigacin, Escherichia
coli, Sacharomyces,
Neurospora crassa,
Arabidopsis thaliana,
Caenorhabditis elegans,
Drosophila melanogaster,
Mus musculus

TEXTOS DE CONSULTA

Freeman, Scott. Biological Science. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2002.
ISBN: 9780130819239.
Pickering, W R Complete Biology (2000) Oxford University Press
http://www4.oup.co.ukI ISBN: 0199147396
Glick, B.R and Pasternak, J.J (2003) Molecular Biotechnology- Principles and
applications of recombinant DNA, ASM Press, Washington
Chrispeels, M.J and Sadava, D.E( 2003 ) Plants, genes and crop biotechnology
2nd edition Jones and Bartlett Publishers, Boston
Pelczar, M.J. et al (2001) Microbiology 5th edition Tata McGraw-Hill Co.New.
Delhi
Griffiths, A.J.F et al (2005) Introduction to Genetic Analysis W.H. Freeman & Co.
NY. Reference http://www.du.ac.in/
Harvey Lodish (2003) Molecular Cell Biology. Freeman y Co. 5th Edition.
James E. Bailey (1986) Biochemical Engineering Fundamentals, McGraw- Hill
Science/Engineering/Math, 2nd Edition
Michael Madigan and John Martinko (2005) Brock Biology of Microorganisms.
Benjamin Cummings 11th Edition
Christopher Fall (2005) Computational Cell Biology. Springer 1st Edition