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Nos concurrents partenaires de Carrefour

Sur la gamme des tablettes de chocolat, plusieurs marques diffrentes sont en concurrence dans les rayons Carrefour : on y retrouve des MDD (marque de distributeur Carrefour , Carrefour Bio ), les marques Nestl ( Crunch , Nestl dessert ), Lindt, Milka,

Profil de lentreprise
Carrefour est un groupe possdant plusieurs enseignes de distribution : Carrefour, Carrefour Market, Carrefour City, Carrefour Express. Deuxime distributeur mondial et premier en Europe, le groupe Carrefour emploie 365 000 collaborateurs. Prsent dans 34 pays avec plus de 10 100 magasins, il a ralis sous enseigne un chiffre daffaires de 100,2 milliards deuros en 2013. Il accueille chaque jour prs de 10 millions de clients dans le monde, leur proposant un large choix de produits et de services au prix juste. Pionnier dans des pays comme le Brsil en 1975 ou la Chine en 1995, le Groupe dploie aujourdhui son activit sur trois grands marchs : lEurope, lAmrique latine et lAsie. Prsent dans plus de 30 pays, il ralise plus de 55% de son chiffre daffaires hors de France. [1].

Poulain 1848, Alter-Eco, et Cte dOr. On remarque que les


segmentations sont diffrentes : les gammes axes sur le chocolat ptisser (proposes par les MDD, Nestl Desserts, 1848, Cte dOr) ctoient les tablettes dgustation proposes aux puristes du chocolat souhaitant un got fin et des expriences gustatives indites (les marques Lindt, 1848 et Cte dOr en particulier se positionnent gnralement sur ce type de produits). Les tablettes sensation sadressent une clientle plus large. Pas besoin dtre expert en chocolat, ou passionn pour en apprcier les saveurs. Laccent est mis sur la facilit dguster le produit lors den-cas, de pause, et les textures sont particulirement travailles : croustillant au feuillet pralin, croquant aux noisettes Dans cette sous-dnomination des tablettes de chocolat, on retrouve des marques comme Crunch , Milka Notre

Assortiment/Gammes proposs par Carrefour :


Loffre propose par Carrefour comprend des produits frais varis, des produits de fournisseurs locaux, des produits de grandes marques, des produits non alimentaires indispensables, les meilleures innovations et des services marchands du quotidien [2]. Cette offre est donc extrmement varie, puisquelle ne se limite pas lagroalimentaire. En ce qui concerne les gammes de produits proposes la vente par Carrefour dans le secteur qui nous intresse, savoir le rayon chocolat et confiseries, loffre est diverse : cela comprend les tablettes de chocolat, les bonbons au chocolat, les confiseries au chocolat. Notre produit est une tablette de chocolat feuillet-pralin. Elle rentre donc dans la catgorie des tablettes de chocolat, ce qui exclue les confiseries et autres bonbons, les barres chocolates, les biscuits chocolats, les en-cas au chocolat type Kinder Maxi . En revanche, la segmentation et le positionnement des diffrents produits de la gamme tablette de chocolat sont trs diverses suivant les marques et les produits.

produit Bloc lait noisettes, feuillet prallin se positionnement dans la gamme des tablettes de chocolat gourmandes mais pas axes dgustation raffine comme peuvent ltre les tablettes Lindt excellence par exemple. Sur ce
produit, nous sommes donc en concurrence directe non seulement avec les autres blocs Cte dOr qui peuvent phagocyter les ventes du nouveau produit, mais aussi et surtout avec des marques comme Milka, Crunch, 1848, et la MDD Carrefour, qui proposent galement des blocs gourmands axs sensation. Au niveau des prix proposs, notre produit serait vendu environ 3,27 lunit, ce qui saligne sur les produits concurrents (excellence de Lindt par exemple) [3].

Identit et valeurs de lentreprise Carrefour :


Lentreprise Carrefour sengage garantir des prix bas toute lanne, respecter les valeurs thiques lies la protection de lenvironnement, la responsabilit sociale, la lisibilit de loffre et des prix, et sassurent de la qualit des produits quils proposent la vente, tout cela pour fidliser la clientle, gagner et prserver leur confiance [4].

Etat du march et de la demande relative notre gamme de produits :


Le march des tablettes de chocolat se porte bien. Les marques et gammes de produits se diversifient dans les rayons : Le chocolat est un produit tendance, car la qualit des produits sest amliore et loffre diversifie. Surtout le chocolat rsiste aux messages de sant publique, et sa consommation ne diminue pas. Et cela devrait continuer, avec une stabilisation du march un trs bon niveau : les franchises alimentaires dans le domaine de la chocolaterie et de la confiserie vont continuer se dvelopper grce des produits standardiss, de qualit constante et des mthodes de commercialisation adaptes [5].

Ce sur quoi il faudra mettre laccent pour sduire Carrefour et placer notre nouveau produit dans ses rayons :
A la lumire des remarques prcdentes, pour parvenir vendre notre produit Bloc Lait Noisettes Feuillet Pralin Carrefour, il faudrait mettre en avant les aspects suivants : March en plein boom, forte demande, forte rentabilit Clients amateurs de nouvelles sensations gustatives, donc enclins tester les nouveauts Incapacit de Carrefour proposer un produit similaire via sa MDD Cte dOr, une entreprise dj visible dans les rayons Carrefour, clientle fidlise, donc moins de difficult accepter le lancement dun nouveau produit Cte dOr jouit dune bonne image, grce son engagement pour la protection de la biodiversit [6], qui est prcisment une valeur partage par Carrefour et arbore sur son site internet [7].

Etat du partenariat entre Carrefour et Cte dOr :


Cte dOr et Carrefour font dj affaires ensemble. Les produits Cte dOr sont dans les rayons de lenseigne de distribution : les gammes Dgustation , spcialits , ou Cte dOr y sont prsentes, ce qui reprsente plus

dune quinzaine de tablettes de chocolat diffrentes, preuve de la comptitivit de lentreprise et de la forte demande qui y est associe.

Enjeux de dveloppement de Carrefour (relativement aux gammes de produits qui nous intressent) :
Carrefour diversifie son offre lie aux tablettes de chocolat et confiseries, conscient de lengouement suscit par ces produits sur la clientle. Pour faire

face la concurrence des artisans-chocolatiers, les franchises industrielles doivent innover sans cesse et proposer aux clients des produits labors, aux sensations gustatives originales et recherches, pour sadapter la demande. Par ailleurs, les marques de distributeur Carrefour se positionnent en complment des autres marques
spcialises telles Lindt, Milka, Poulain 1848 ou Cte dOr en proposant des produits plus simples et basiques.

Sources : [1] Prsentation gnrale de Carrefour : http://www.carrefour.com/fr/content/pr%C3%A9sentation-dugroupe-carrefour [2] Assortiment propos par Carrefour : http://www.carrefour.com/fr/content/la-qualit%C3%A9-au-meilleur-prix [3] Marques et gammes des produits tablettes de chocolat : http://www.ooshop.com/courses-en-ligne/WebForms/Catalogue/RechercheResult.aspx?MS=chocolat [4] Identit et valeurs de Carrefour : http://www.carrefour.com/fr/content/la-qualit%C3%A9-au-meilleur-prix [5] Etat des franchises alimentaires en chocolat et confiseries : http://franchisealimentaire.com/les-franchises-alimentaires/zoom-sur-les-franchises-alimentaires-enchocolaterie-et-confiserie [6] Certification Rainforest Alliance de notre produit Cte dOr, pour la protection de la biodiversit : https://www.cotedor-chocolat.fr/home/feuillete-praline [7] Engagement de Carrefour pour la protection de la biodiversit : http://www.carrefour.com/fr/content/nos-engagements