QUMCA

INTRODUCCIN GENERAL
Los mayores inventos son aquellas interrogantes que tienden a
incrementar el poder del hombre sobre la materia (Benjamn Franklin)
Alguna vez te has preguntado por qu el hielo se funde y el agua se evapora?
Por qu las hojas cambian de color en el otoo? y Por qu el fierro se corroe
cuando se deja en la lluvia? Cmo se forma la lluvia cida? y Por qu es tan
peligrosa para nuestro ambiente? Cmo es que una batera genera electricidad?
y Por qu al conservar fros los alimentos se retarda su descomposicin?
La qumica proporciona respuestas a estas preguntas y a muchas otras
semejantes. Esta ciencia forma parte de nuestra vida, en muchas de nuestras
actividades diarias, desde encender un cerillo hasta tpicos tan trascendentales
como la sobrevivencia de nuestro planeta.
Sin embargo la qumica tiene una imagen negativa. La gente desconfa de ella, por
considerarla una ciencia compleja e incomprensible, debido a que existe una
tradicin de aprenderla de memoria en lugar de comprenderla.
Para la mayora de las personas no es conocida la relacin que existe entre la
qumica y el hecho de trasladarse de un lugar a otro de la ciudad en que vive, o de
disponer de alimentos, de vestirse o de recuperar la salud cuando se ha perdido,
de escuchar msica del grupo que admira, de distraerse cmodamente sentado en
una sala cinematogrfica.
El conocimiento de la qumica proporciona al hombre una gran responsabilidad all
poder de transformar la materia.
Esta antologa te introduce a los hechos y a las teoras qumicas, no como un final
en s mismas sino como una forma de ayudarle a comprender el mundo que
te rodea.
7
QUMCA
QUIMICA II
Propsitos de la asignatura
El alumno analizar y resolver problemas relacionados con los procesos de
transformacin de la materia y reconocer los fundamentos de la qumica del
carbono, incorporando los avances cientficos y tecnolgicos de esta ciencia en el
siglo XX
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QUMCA
PROGRAMA DE Q!MICA II
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Soluciones
Balanceo de
reacciones
Materia y
energa
Estequiometra
Concentracin
Concentracin
pocentual
Molaridad
Molalidad
Normalidad
Teoras cido- base
pH y pOH
Neutralizacin
y titulacin
Nomenclatura de
hidrocarburos
Nomenclatura de
hidrocarburos Nomenclatura de
hidrocarburos
Qumica del
carbono
Nomenclatura y
mecanismos de
reacciones orgnicas
Nomenclatura de
familias orgnicas
Nomenclatura de
hidrocarburos
Haluros
Alcoholes
Aldehdos
Cetonas
Ac. Carboxlicos
teres
Aminas
Amidas
acclicos
cclicos
QUMCA
GENERALIDADE"
La Qumica estudia todo lo que hay en el universo, donde la materia y la energa son
manifestaciones de una misma cosa por la cual la materia se puede convertir en
energa y la energa en materia, pero afortunadamente la naturaleza est hecha de tal
manera que de una rosa no se tenga una explosin atmica que puede acabar con
nuestros sueos de obtener la perfeccin.
Cualquier cambio fsico o qumico implica manifestacin de energa.
En la vida cotidiana podemos adquirir y emitir energa de diferentes formas,
por ejemplo: al asolearnos absorbemos la luz solar; al caminar; los automviles
en movimiento; las aves al volar. Todo esto tiene algo en comn, ese algo que
nos !ace capaces de ejecutar un trabajo, es la energ#a
Energa proviene de dos races griegas
En = dentro ; Ergos = trabajo
Interrela$in de la %ateria & la energ#a
En "#$% &lbert Einsten estableci que la materia y la energa no eran separadas,
sino, manifestaciones de un mismo origen y por lo tanto, la materia se poda
transformar en energa estableci'ndose, la ley de la conservacin de la materia y
la energa:
En la naturaleza y en la vida diaria, nos encontramos constantemente con fenmenos
fsicos y con fenmenos qumicos.
En los fenmenos qumicos, las sustancias sufren cambios o se transforman,
reaccionando entre s y originando una sustancia con caractersticas distintas, casi
siempre con manifestacin de energa, llamados, compuestos.
ndependientemente del compuesto formado, al reaccionar las sustancias que los
constituyen se deben aplicar las siguientes leyes:
(ey de (avoisier o de la conservacin de la masa: Dice que en una reaccin
qumica, la suma de las masas de las sustancias reaccionantes es igual a la
suma de las masas de los productos de la reaccin ( "la materia ni se crea ni
se destruye, slo se transforma).
10
QUMCA
(ey de )roust o de las proporciones constantes: Seala que para formar un
determinado compuesto, dos o ms elementos qumicos se unen siempre en la
misma proporcin ponderal. Por ejemplo: el tomo de oxgeno siempre requiere 2
tomos de hidrgeno para formar una molcula deagua.
Pero sabes una cosa no te quiebres la cabeza al estudiar reacciones qumicas,
observa la comunidad en donde vives y notars que hay casamientos, divorcios,
que a alguien "le volaron la novia o novio o hubo intercambio entre parejas; de
esta forma tambin en la qumica se llevan a cabo las reacciones.
Hablando en serio ahora s. Toda reaccin qumica es el paso de reactivos a
productos, se tiene que representar mediante una ecuacin qumica que nos
indican las cantidades en que los reactivos se requieren para formar un
determinado producto al igual que una ecuacin matemtica y para esta
representacin se requiere de la siguiente simbologa:
R P
Reactivos Productos
Posiblemente la primera reaccin qumica que el hombre aprovech para destruir
a su enemigo fue el fuego. La misma reaccin de oxidacin que logr dominar
para tener luz y calor, para cocinar alimentos y fabricar utensilios, en fin, para
hacer su vida ms placentera, fue usada para dar muerte a sus congneres y
quemar sus habitaciones y cosechas.
Con la fabricacin de productos qumicos se satisfacen muchas necesidades del
hombre. Al conocer de qu est formada la materia y saber en qu se puede
transformar, sin duda alguna, contribuye a ser ms confortable nuestra vida.
Algunos productos tales como la gasolina, las pinturas, los alimentos, los
recipientes de plstico, vidrio, fierro, papel etc., son algunos ejemplos de
productos que se obtienen por procesos qumicos.
Mediante el proceso para la obtencin de cualquier producto, tenemos la
necesidad de evitar los desperdicios, pues los costos son muy altos y as se evitan
prdidas econmicas.
La formacin de nuevos compuestos a travs de reacciones qumicas en algunas
ocasiones han sido utilizadas de manera incorrecta ya que en nuestra sociedad
actual, el avance tecnolgico es enorme, y en la obtencin de satisfactores se ha
buscado, generalmente, el mximo beneficio con el menor costo y esfuerzo. La
acumulacin de industrias, automviles y otras fuentes contaminantes han
cumplido con aumentar la produccin de bienes, pero a un costo social enorme, ya
que han originado la contaminacin del ambiente que es incompatible con la salud
humana y la sobre vivencia del ecosistema en que vivimos.
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QUMCA
Te invitamos ha que a partir de esta asignatura t estudiante del SAETA colabores
a cambiar el mundo que te rodea y que luches por conservar nuestros
ecosistemas.
A continuacin realiza las siguientes actividades:
". Elabora un listado de las manifestaciones de energa que se presenten en tu
!ogar diferentes a la de los ejemplos.
*. Elabora un listado de las manifestaciones de energa que se presenten a tu
alrededor.
+. En media !oja de papel bond realiza una representacin por medio de recortes
de peridicos o revistas de la manifestacin de energa que m,s llamo tu
atencin de los puntos " y *
-. .urante tu asesora e/pondr,s tus l,minas a los integrantes de tu equipo.
%. 0ealizaras una investigacin bibliografica y contestaras las preguntas de la
actividad de aprendizaje de tu gua did,ctica que se presentan m,s adelante.
1. 2omentar,s con los integrantes de tu equipo tus respuestas y juntos integraran
una e/posicin para darla a conocer al resto del grupo, dic!a e/posicin debe
contener los principales conceptos tratados en las actividades de aprendizaje.
3. )ara la e/posicin que realizaran pueden utilizar cuadros sinpticos o recortes
tipo collage etc.
ACTVDAD DE APRENDZAJE.
1. Define el concepto de energa.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
2. Escribe la clasificacin de la energa?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
3. Define con tus propias palabras la Ley de la Conservacin de la Materia y
Energa.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
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QUMCA
4. En los siguientes procesos energticos, indica el tipo de energa que se tena al
inicio y la que se tiene al final de la reaccin.
EJEMPLO NCO FNAL
Colisin de dos automviles _________________ ___________
ncendio forestal _________________ ____________
Tormenta tropical _________________ ____________
Proyeccin de una pelcula _________________ ____________
Desgaste de una suela _________________ ____________
. Subraya la respuesta correcta.
1. Es aquello que hace capaz a un cuerpo de realizar un trabajo:
a) Materia b) Energa c) Propiedades
2. La luz, el calor y la electricidad son ejemplos de:
a) Formas de materia b) Formas de energa c) Formas de cuerpos.
3. Es la energa que tiene un cuerpo por la posicin que ocupa:
a) Energa calorfica b) Energa cintica c) Energa potencial
4. Es la energa que tiene un cuerpo debido al movimiento interno de sus
componentes:
a) Energa calorfica b) Energa cintica c) Energa potencial
5. Es la energa debido al flujo de electrones a travs de un conductor:
a) Energa qumica b) Energa elctrica c) Energa calorfica
6. Cientfico que predijo que la materia se podra transformar en energa y la
energa
en materia :
a) Jhon Dalton b) Ernest Rutherford c) Albert Einsten
7. Esta ley dice "La materia y la energa no se crean ni se destruyen, solo se
transforman:
a) Ley de la materia b) Ley de la energa c) Ley de la materia y
energa
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QUMCA
8. Es la energa que tiene un cuerpo debido a su estructura molecular:
a) Energa elctrica b) Energa qumica c) Energa nuclear.
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QUMCA
& continuacin nos adentraremos en el interesante mundo de la estequiometra.
Te invitamos a que juntos veamos de qu' se trata.
E"TEQUIOMETRIA
Qu palabra tan rara! Pero, Sabes que a t , sin saberlo, la crisis te ha
convertido en un excelente practicante de la estequiometra?. Y a continuacin lo
comprobaras realizando las siguientes actividades..
". 2uando realices tus compras de la semana y sabiendo que el litro de lec!e
rinde - vasos, en base a los miembros de tu familia 42u,ntos litros de
lec!e tendr,s que comprar para que alcancen a tomarse un vaso cada uno.
*. 5n 6ilo de tortillas contiene apro/imadamente *$ piezas 42u,ntos 6ilos
tendr,s que comprar para alimentar %7 personas que invitaras a tu pr/imo
festejo de cumplea8os si les dieras + tortillas, - o % a cada invitado.
+. 2on un 6ilo de carne comen apro/imadamente - personas, que porcin en
gramos tendras que darles a cada uno para que coman 1.
-. Escribe tus respuestas y razonamientos para comentarlos durante la
asesora con los integrantes de tu equipo.
%. 0epresenta gr,ficamente tus respuestas ya sea con nmeros, literales,
dibujos etc., y plasmalas en una cartulina para e/ponerlas ante el grupo.
1. &!ora lee el contenido de tu antologa sobre el tema y compara las
actividades realizadas con la definicin de estequiometra.
(a Estequiometra: Es la rama de la qumica que se encarga de estudiar las
relaciones cuantitativas o las cantidades de masa de las substancias que
participan en una reaccin. El trmino estequiometra se deriva de dos vocablos
griegos: Estequios que significa elementos o substancias y 9etra que significa
medida de substancias.
:nvestiga en internet, encarta o cualquier libro de qumica inorg,nica informacin
sobre estequiometra y elabora un ensayo a doble espacio con la letra arial "-
cuyos ttulos deben ir centrados y con negritas y entr'galo a tu facilitador.
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QUMCA
Para poder realizar clculos estequimetricos es necesario primeramente saber
balancear una ecuacin qumica por esta razn te invitamos a que aprendas
realizando las actividades que se te indican.
'ALANCEO DE ECUACIONE"
Sabes por qu estamos en crisis?
Porque no hemos reconocido que todo debe estar en equilibrio ya sea lo
econmico, ecolgico. No se debe gastar ms de lo que se gana, no se deben
talar ms rboles que los que nacen y se desarrollan; todo debe equilibrarse o
balancearse.
Por eso te invitamos a que aprendamos este tema y desarrolles las siguientes
actividades:
". .e los productos qumicos que usas comnmente en tu casa, observa y lee
detenidamente las instrucciones de empleo, precauciones a tomar y
formula de elaboracin, y antalas en una !oja.
*. )osteriormente analiza la composicin qumica del compuesto y escribe por
separado los elementos atmicos que crees intervinieron para formar el
producto final.
+. 2oloca signos de m,s para separar los productos que se unieron a tu
criterio y signo de igual para separarlos del producto final.
-. Elabora un cuadro donde representes los que m,s comnmente usas y los
separes de los menos usados especificando su peligrosidad.
%. El material que elaboraste lo pondr,s a consideracin con los integrantes
de tu equipo y determinaras similitudes y diferencias encontradas en el
desarrollo de todas las actividades con la de tus compa8eros.
6. (ee detenidamente la informacin que sobre este tema te proporciona tu
antologa y puedas desarrollar las actividades de aprendizaje y
autoevaluacin que se incluyen al final.
En todas las reacciones qumicas podemos observar un principio fundamental:
(a conservacin de la masa.
Las reacciones qumicas se representan a travs de una ecuacin a la que
llamamos ecuacin qumica Por lo general, las partes que componen a esta
ecuacin son:
(os reactivos y los productos. En algunas ocasiones se sealan tambin las
condiciones de reaccin, tales como la temperatura, la presin, catalizadores,
etc.
NaCl + AgNO3 NaNO3 + AgCl
Reactivos productos
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QUMCA
Por lo general, las ecuaciones qumicas deben satisfacer las tres condiciones
siguientes:
a) Representar hechos experimentales.
b) La carga elctrica neta de la reaccin debe ser la misma en ambos lados de
la ecuacin
c). Debe existir el mismo nmero de tomos en ambos lados de la ecuacin.
Estos tres puntos los podemos ilustrar con la siguiente ecuacin qumica y la
explicacin posterior:
+2 - 2 +6 -2 +2 +6 -2
BaO + SO3 BaSO4
a) Es un hecho experimental, ya que se trata de la obtencin de sulfato de
bario a partir de xido de bario y anhdrido sulfrico.
b) La carga elctrica neta en ambos lados de la ecuacin es la misma; esto se
puede demostrar anotando a cada elemento la carga elctrica que
corresponde, y posteriormente, calculando la carga neta para reactantes y
productos.
c) En ambos lados de la ecuacin est presente el mismo nmero de tomos
0eactivo
Ba 1
S 1
O 4

)roductos
Ba 1
S 1
O 4
Si en ambos lados de la ecuacin estn presentes el mismo nmero de tomos y
carga, se puede decir que la ecuacin est balanceada y, por lo tanto, cumple con
la ley de la conservacin de la masa.
Actividades a realizar:
". &cude a tu tienda m,s cercana y escoge diversos productos, pesalos y
anota su peso en tu cuaderno.
*. Enseguida escoge a tu criterio y bas,ndote en los pesos que anotaste de
cada producto los que al unirlos pesaran:
a; ".7$$ <g
b; *.% <g
c; +.-%$ <g.
d; .3$$<g.
e; *.37$ <g.
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QUMCA
+. )ara lograr los pesos tienes la libertad de realizar las combinaciones que
gustes, modificar sus presentaciones originales y las cantidades pueden
variar.
-. .escribe detalladamente los tipos de combinaciones que tuviste que
realizar, y que tan f,cil o difcil fue para presentarlo a tus compa8eros
durante la asesora
%. &!ora lee detenidamente el contenido de tu antologa sobre balanceos
quimicos.
Entre los mtodos de balanceo ms comunes se encuentran los siguientes:
tanteo, xido-reduccin, algebraico y ion-electrn.
Balanceo !or "anteo: Consiste en comparar los reactivos y productos hasta
igualarlos, colocando coeficientes (nmeros) en las frmulas. Es un mtodo
sencillo utilizado para equilibrar reacciones simples.
Las reglas para el balanceo por tanteo son las siguientes:
1. No podemos cambiar las frmulas ya establecidas.
2. Los coeficientes se deben colocar antes de cada frmula
3. Todo coeficiente multiplica a los subndices.
4. Est prohibido colocar coeficientes en medio de las frmulas.
Sugerencias:
a) Balancear primeramente todos los elementos diferentes al hidrgeno y al
oxgeno.
b) A continuacin los tomos de hidrgeno.
c) Por ltimo, se procede a balancear los tomos de oxgeno.
Ejemplo:
H2 + O2 H2O 2H2 + O2 2 H2O
Hidrgeno Oxgeno Agua hidrgeno Oxigeno Agua
Zn + O2 ZnO 2 Zn + O2 2 ZnO
Zinc Oxgeno xido de zinc Zinc Oxgeno
xido de Zinc
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QUMCA
Siguiendo el ejemplo anterior intenta balancear las siguientes ecuaciones
qumicas:

=alancea:
1) N2 + O2 NO
2) N2 + O2 N2O
3) Al2O3 + H2O Al (OH)3
4) Pb(OH)4 PbO2 + H2O
5) KCl + O2 KClO3
6) C + Fe2O3 Fe + CO2
7) 2O3 + CO 2 + CO2
8) Al + Cr2O3 Al2 O3 + Cr
9) C4H10 + O2 CO2 + H2
10) Al + Ag NO3 Al (NO3)3 + Ag.
>eremos a!ora si eres capaz de balacear ecuaciones m,s complicadas adelante:
". ?* @ A* H2O
2. Fe2O3 + CO Fe + CO2
3. NH3 + O2 NO + H2O
4. Al + Cr2O3 Al2O3 + Cr
5. SO2 + O2 SO3
6. Fe + O2 Fe2O3
7. ZnO + C Zn + CO2
8. C + Fe2O3 Fe + CO2
9. C6H12O6 + O2 CO2 + H2O
10. 3. Cl2 + NaOH NaClO + NaCl + H2O
Balanceo por #$ido %educci&n: Nuestra sociedad parece funcionar con las
llamadas celdas elctricas que encontramos en las calculadoras, automviles,
juguetes, termostatos, radios, televisores y en muchas cosas ms. Las prendas
se blanquean, las fotografas se revelan en soluciones, etc. Todo lo anterior se
lleva a cabo a travs de reacciones qumicas que implican transferencias de
electrones entre las sustancias que participan en este proceso al que se le conoce
con el nombre de A/idacinB0educcin
0ealiza alas siguientes actividades para entender mejor este tema:
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QUMCA
Ci el dlar en el mercado cambiario esta a D"".%% y tu compras "$$ a "".-%
responde:
4Eanaste o perdisteFGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
42u,nto ganaste o perdisteFGGGGGGGGGGGGGGGGG
Ci en cambio tu compraste el da de ayer "$$ dlares D"".1$ y el da de !oy esta
en el banco a la compra a D"".%% contesta:
4Eanaste o perdisteFGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
42u,nto ganaste o perdisteFGGGGGGGGGGGGGGGGG
El balanceo de ecuaciones por el mtodo xido-reduccin est basado en el
nmero de electrones perdidos o ganados en una reaccin qumica, las cuales
debern ser iguales en nmero.
Se proporcionan algunas definiciones importantes:
A/idacin( prdida de electrones
aumento del nmero de oxidacin
0educcin: ganancia de electrones
disminucin del nmero de oxidacin.
A/idacin
7- 6- 5- 4- 3- 2- 1 0 1+ 2+ 3+ 4+ 5+ 6+ 7+
0educcin
Hmero de o/idacin Es un nmero convencional que expresa la carga positiva o
negativa asignada a cada tomo o ion en un compuesto, de acuerdo con las
siguientes reglas:
El nmero de oxidacin de una sustancia simple es cero (Na, Ca, Cl2, Sr).
El nmero de oxidacin del H es +1, excepto en los hidruros metlicos que es
de -1
El nmero de oxidacin del O es -2, excepto en los perxidos, que tienen una
carga aparente de -1
La suma de cargas elctricas en un compuesto es igual a cero.
El procedimiento general para balancear una ecuacin por el mtodo oxidacin y
reduccin es el siguiente:
20
QUMCA
1. Determinar el nmero de oxidacin de los elementos que intervienen en la
reaccin.
Ejemplo:
Cu
0
+ H
+1
N
+5
O
-
3
2
Cu
+2
(N
+5
O3
-2
)2

+ N
+2
O
-2


+ H2
+1
O
-2
(+1) + (+5) + (-6) (+2 ) + (+10 ) + (-12) (+2) + (2) =0 ( +2) + (2) =0
+6 6 =0 +12 - 12 = 0
2. dentificar a los elementos que cambian su nmero de oxidacin en la
reaccin.
Cu
0
Cu
+2
se oxida 2 e
-


-6 -5 -4 -3 -2 -1 0 +1 +2 +3 +4 +5 +6

N
+2
N
+5
se reduce + 3 e
-
3. Se establecen las semireacciones de oxidacin y reduccin.
Cu
0
- 2e Cu
+2
( se oxida )
N
+5
+ 3e N
+3
( se reduce)
4. Se iguala el nmero de electrones perdidos con el nmero de electrones
ganados y viceversa.
3 ( Cu
0
- 2e Cu
+2
) 3 Cu
0
- 6e 3 Cu
+2
2 ( N
+5
+ 3e N
+3
) 2 N
+5
+6e 2 N
+3
5. Escribir los coeficientes obtenidos por oxidacin y reduccin en la ecuacin
inicial
3Cu + 2H
+1
N
+5
O3
-2
3 Cu (NO3)2 + 2NO+ H2O
a) Colocar un tres donde el cobre tiene nmero de oxidacin igual a cero.
b) Colocar un dos donde el nitrgeno tiene nmero de oxidacin igual a
ms cinco.
c) Colocar un tres donde el cobre tiene nmero de oxidacin igual a ms
dos.
d) Colocar un dos donde el nitrgeno tiene nmero de oxidacin igual a
ms dos.
21
QUMCA
6. Completar el balanceo por tanteo siguiendo con los elementos diferentes
del hidrgeno, seguir con el hidrgeno y comprobar con el oxgeno.
3Cu + 8 HNO3 3 Cu (NO3)2 + 2N O+ 4H2O
5tilizando los pasos anteriores, encuentra los nmeros de o/idacin de las
siguientes ecuaciones y determina cu,l se o/ida y cu,l se reduce.
1) KCl + O2 KClO3
2) Ca + H3PO4 Ca3 (PO4)2 + PO + H2O
3) Al + Cr2O3 Al2O3 + Cr
4) SO2 + O2 SO3
5) Fe + O2 Fe2O3
6) ZnO + C Zn + CO2
7) C + Fe2O3 Fe + CO2
8) Li + N2 Li3N
9) 2O5 + CO 2 + CO2
10) N2O5 NO2 + O2
Ahora balance con todos los pasos las siguientes ecuaciones:
1) 2O5 + CO 2 + CO2
2) Al + Cr2O3 Al2O3 + Cr
3) C + Fe2O3 Fe + CO2
4) KCl + O2 KClO3
5) Ca + O2 CaO
6)K2Cr2O7 + K + HCl KCl + CrCl3 + 2 + H2O
7)KClO3 KCl + O2
9) H2SO4 + KMnO4 + KCl K2SO4 + MnSO4 + H2O + Cl2
ACTVDADES DE AUTOAPRENDZAJE
a) -.Balancea por el mtodo de redox las ecuaciones siguientes:
22
QUMCA
1) H N O3 + Fe ==> Fe ( N O3 ) 2 + N O + H2 O

2) Asigna los nmeros de oxidacin a cada elemento:
H N O3 + Fe ==> Fe ( N O3 ) 2 + N O + H2 O
3)Qu elementos se oxida y cul se reduce?
reduce
X ======> gana _#X____ e
-

oxida
Y ======> pierde _#Y___ e
-
4) intercambia los electrones que se ganan con los que se pierden.
reduce
# Y ======> gana _____ e
-

oxida
# X ======> pierde ____ e
-
5) el nmero de electrones que se pierden y se ganan, se anotan como
coeficientes en la ecuacin en los compuestos que contienen a los elementos que
sufrieron cambios.
_#__ H N O3 + #___ Fe ==> #__ Fe ( N O3 ) 2 +# __ # N O + #__ H2 O
6) Continuar con el balanceo con el mtodo de tanteo, sin alterar los coeficientes
ya encontrados.
_#__ H N O3 + #___ Fe ==> #__ Fe ( N O3 ) 2 +# __ # N O + #__ H2 O
7) Comprobar la cantidad de tomos en los reactantes y en los productos de esta
reaccin.
b) -.Balancea por el mtodo de redox las ecuaciones siguientes:
6)K2Cr2O7 + K + HCl KCl + CrCl3 + 2 + H2O
23
QUMCA

2) Asigna los nmeros de oxidacin a cada elemento:
K2 Cr2 O7 + K + H Cl ==> K Cl + Cr Cl3 + 2 + H2 O
3)Qu elementos se oxida(Y) y cul se reduce (X)?
reduce
X ======> gana _#X____ e
-

oxida
Y ======> pierde _#Y___ e
-
4) intercambia los electrones que se ganan con los que se pierden.
reduce
# Y ======> gana _____ e
-

oxida
# X ======> pierde ____ e
-
5) el nmero de electrones que se pierden y se ganan, se anotan como
coeficientes en la ecuacin en los compuestos que contienen a los elementos que
sufrieron cambios.
#__K2 Cr2 O7 + #__ K + #__H Cl ==> #___ K Cl + #__Cr Cl3 +#__2 +#__ H2 O
6) Continuar con el balanceo con el mtodo de tanteo, sin alterar los coeficientes
ya encontrados.
#__K2 Cr2 O7 + #__ K + #__H Cl ==> #___ K Cl + #__Cr Cl3 +#__2 +#__ H2 O
7) Comprobar la cantidad de tomos en los reactantes y en los productos de esta
reaccin.
)or medio de este balanceo tendr,s la oportunidad de poner en pr,ctica algunos
temas que aprendiste el semestre anterior en la signatura de matem,ticas suerte.
Balanceo 'lgebraico( consiste en establecer una serie de ecuaciones a partir de
cada sustancia que participa en la reaccin que se va a balancear.
Balancea la siguiente ecuacin:
24
QUMCA
Fe + O2 Fe2O3
Se procede de acuerdo con las siguientes etapas:
A cada sustancia se le asigna una letra, que corresponde al coeficiente
desconocido:
a Fe + ) O2 $ Fe2O3
La ecuacin para el Fe queda de la siguiente manera:
a = 2c
Con estos coeficientes, se calculan las nuevas ecuaciones. Por ejemplo
para el oxgeno sera:
2b = 3c
Se da un valor arbitrario a una de la literales, por ejemplo a = 10
Si a = 10; sustituyendo en la ecuacin dos quedara:
a = 2c
10 = 2c
10/2 = c
Si c = 5; sustituyendo en la ecuacin uno quedara:
2b = 3c
2b = 3(5)
2b = 15
En la ecuacin qumica original se sustituyen las letras por los valores
obtenidos; quedando:
10Fe + 15O2 5Fe2O3
Para obtener coeficientes enteros multiplicamos ambos miembros de la ecuacin
por dos y sacamos quinta. Finalmente queda:
4 Fe + 3 O2 2 Fe2O3
2ontina a!ora resolviendo las siguiente
Balancea las ecuaciones por el mtodo algebraico:
1) MnO2 + HCl MnCl2 + Cl2 + H2O
2) N2 + H2 NH3
3) C8H18 + O2 CO2 + H2O
4) Al2O3 + H2O Al (OH)3
25
c = 5
b = 15

QUMCA
5) 2O5 + CO 2 + CO2
2omo compararas las actividades realizadas al inicio de este tema con lo que
acabas de aprender.
.escrbelo en una !oja !ec!a en computadora para que la presentes al grupo en
el momento de tu asesora.
0esuelve estos problemas a partir de la informacin que se te da:
)roblema "
(os !ijos de (uis tienen, cada uno, una paloma.
& su vez, cada !ijo de Iuan tiene una cotorra.
&l !acer intercambio de mascotas entre ellos, cada dos !ijos de (uis se
quedan con una cotorra, y cada !ijo de Iuan con una paloma, aunque un
nmero par de palomas sale volando y escapa.
4Es verdad que (uis tiene el doble de !ijos que IuanF
4Es verdad que (uis tiene, por lo menos, cuatro !ijosF
)roblema *
>arios cazadores, con un perro y un rifle cada uno, son asaltados por unos
bandidos
2ada bandido obtiene + perros y tres rifles
(os cazadores, para protegerse, regresan a casa en parejas.
42u,l es el nmero mnimo de cazadores y bandidos que pudo intervenir
en esta !istoriaF
Ci puedes resolver estos problemas, entonces sabes balancear reacciones
qumicas, pues est,n dise8ados a partir de las siguientes reacciones no
balanceadas:

NaCN + CuSO4 Cu(CN)2 + Na2SO4
NaOH + Al H2 + Na3AlO3
Preguntas
4Jui'n !ace el papel del aluminio en la segunda adivinanzaF
4K el del cianuro L2H;, en la primeraF
4)uedes escribir ambas adivinanzas con tus propios smbolos, como se tratara
de una reaccin qumicaF
En efecto, el balanceo de reacciones tiene una estructura matem,tica id'ntica a la
de una adivinanza. MHo es nada fuera de este mundoN
26
QUMCA
PARA SABER MAS
Los procesos de oxidacin-reduccin y la lluvia cida
El dixido de azufre, el xido de nitrgeno y dixido de nitrgeno, productos de
desecho de las actividades humanas, se liberan en la atmsfera donde se
convierten en dos materiales fuertemente corrosivos: cido sulfrico (H2SO4) y
cido ntrico (HNO3). Despus, estos cidos se disuelven en el agua atmosfrica o
en los cristales de hielo y regresan a la tierra como precipitacin cida. En la
superficie de la tierra la lluvia cida puede daar las plantas y la vida animal,
favorece la corrosin de equipos de acero y erosiona los edificios y las obras de
mampostera.
Pero, cmo se transforma el dixido de azufre, el xido de nitrgeno y el dixido
de nitrgeno en cido sulfrico y cido ntrico? Un clculo rpido de los nmeros
de oxidacin indica que el responsable debe ser un proceso de oxidacin-
reduccin , puesto que el azufre y el nitrgeno tienen diferentes nmeros de
oxidacin en los gases de desecho y en los cidos que resultan.
Si bien el proceso qumico es algo complejo y todava no est bien aclarado, los
cientficos creen que estos procesos de oxidacin se ven favorecidos por
especies reactivas presentes en la atmsfera que se conocen como radicales. Los
radicales son fragmentos de molculas que no tienen octetos de electrones
estables alrededor de cada tomo. Ms bien, un tomo posee un electrn sin
compartir, el cual hace a la especie inestable y muy reactiva. Los radicales
reaccionan con molculas estables en un intento por ganar un electrn adicional y
llenar sus octetos. Uno de los radicales ms importantes que se hallan presentes
en la atmsfera es el radical hidroxilo, OH
-
. (Precaucin: observe que stos son
radicales hidroxilo, no iones hidrxido, OH
-
.) Los radicales hidroxilo se forman en
la tropsfera en pequeas concentraciones mediante el siguiente proceso:
O3(g) + luz ultravioleta O(g) + O2(g)
..
O(g) + H2O(g) 2
.
OH(g)

Se cree que el hidroxilo y otros radicales favorecen la oxidacin del dixido de
azufre y los xidos de nitrgeno (NO y NO2) a cido ntrico.
Una vez que se lleva a cabo esta conversin en la atmsfera, todo lo que queda
son materiales cidos que de alguna manera regresan a la tierra. Los agentes
acidificantes pueden regresar a la tierra como depositacin seca (gotitas) o
27
QUMCA
pueden disolverse en la humedad atmosfrica y regresar en precipitacin (lluvia,
nieve o neblina).
)ara concluir el tema de balanceo de reacciones, en el laboratorio de tu escuela o
en algn otro al que tengas acceso realiza la siguiente pr,ctica. )uede ser
en equipo

!r(ctica no )
*+,-'.,#/ 0 %1-2..,#/
O)*eti+o
El alumno nvestigar algunas reacciones de oxidacin en metales.
NTRODUCCN
El nombre asignado comnmente a estas reacciones es el de REDOX, debido a
que se verifica una transferencia de electrones entre las sustancias participantes.
Para el tomo que pierde electrones, con el consiguiente aumento de su nmero
de oxidacin, se OXDA; en cambio el tomo que gana electrones, disminuyendo
su nmero de oxidacin, se REDUCE.
Material & "ustan$ias
Diez tubos de ensayo de 13 x 100
Una gradilla
Un frasco de gotero
Nitrato de zinc
Nitrato de plomo
Nitrato de cobre
Granalla de zinc
Municiones de plomo
Municiones de cobre
Pro$edi%iento
1. Coloca una pieza de plomo en los tubos 1, 4 y 7.
2. Coloca una pieza de zinc en los tubos 2, 5 y 8.
3. Coloca cobre en los tubos 3, 6 y 9.
4. Aade 3 gotas de:
28
QUMCA
Nitrato de zinc en los tubos 1, 2 y 3
Nitrato de plomo en los tubos 4, 5 y 6
Nitrato de cobre en los tubos 7, 8 y 9
5. Espera alrededor de un minuto, observa cada metal y los cambios que se
efecten.
Tubo 9etal Colucin Abservacin
1 Plomo Nitrato de zinc
2 Zinc Nitrato de zinc
3 Cobre Nitrato de zinc
4 Plomo Nitrato de plomo
5 Zinc Nitrato de plomo
6 Cobre Nitrato de plomo
7 Plomo Nitrato de cobre
8 Zinc Nitrato de cobre
9 Cobre Nitrato de cobre
Cuadro tomado de tcnicas para el laboratorio de qumica en microescala.
Nota: Escribe las reacciones qumicas originadas de la tabla anterior.
5na vez elaborada la pr,ctica escribe en una cuartilla tus conclusiones principales
para presentarlas ante el grupo durante tu asesora y entregarla tu facilitador.
C,LCULO" E"TEQUIOMETRICO"
En nuestras vidas diarias necesitamos realizar diferentes c,lculos matem,ticos
para saber comprar.
29
QUMCA
)ara cocinar un pastel necesitas saber cada uno de los elementos que intervienen
en el proceso, as mismo las cantidades. En qumica podemos predecir las
reacciones de manera cualitativa y cuantitativamente, te invitamos a que aprendas
a realizar dic!os c,lculos a trav's de este tema. N &delanteN
Realiza las siguientes actividades
". Escribe el nombre de los ingredientes as como las cantidades e/actas que
ocuparas para elaborar:
a; 5n pastel de zana!oria
b; 5n litro de sopa de verduras
c; " <g. de capirotada
*. .escribe brevemente los procedimientos efectuados para realizar la
operacin anterior.
+. 2omp,rala con la de tus compa8eros y analiza las coincidencias y
diferencias.
-. En equpo e/plica los motivos de las diferencias y coincidencias.
Para entender el tema de concentracin es necesario que conozcas algunos
conceptos que a continuacin se te presentan.
Masa molar, masa molecular o peso molecular, de un compuesto o una
molcula, es la suma de los pesos atmicos de los tomos que
intervienen en una frmula.
Hota :mportante. Por conveniencia y para facilitar las operaciones se utilizan los
pesos atmicos de los elementos en nmeros enteros. Si la fraccin decimal es
menor del $.% se forma el nmero entero inmediato inferior. Si la fraccin
decimal es mayor del $.% se forma el nmero entero inmediato superior.

Ejemplo: H p.a. = 1.00797 se redondea a 1
O p.a. = 15.994 se redondea a 16
Cul es el peso molecular del xido de aluminio Al
2
O
3
?
30
QUMCA
Elemento )eso atmico / Ho. de ,tomos
Al 27 X 2 = 54
O 16 X 3 = 48
102 u.m.a.
El Peso Molar del Al
2
O
3
= 102 u.m.a. (Unidades de Masa Atmica)
2na mol Es el peso molar de una sustancia expresada en gramos.
Elemento 9asa atmica O Ho. de ,tomos
H
2
O H 1 X 2 = 2
O 16 X 1 = 16 .
18 u.m.a.
Peso Molar = 18 u.m.a. (Unidades de Masa Atmica)
1mol = 18 g

La materia la podemos expresar en moles, en gramos y en litros.
0eafrmalo con:
ACTVDADES DE APRENDZAJE
:. 2alcula el ).9. de los siguientes compuestos:
a) HCl
b) Al (NO3)3
c) Pb (OH)4
d) Cr2 (SO4)3
e) K2Cr2O7
f) Ca3(PO3)2
g) MnSO3
Con+ersiones entre distintas unidades
Ya definido el concepto de mol, ahora es necesario buscar la forma de convertir
esta unidad (mol) a las otras que mencionamos como el gramo, litro, moles,
nmero de tomos y molculas que son las que ms empleamos en nuestro
quehacer diario.
Manejaremos las siguientes:
1. Conversiones de gramos a moles y de moles a gramos
31
QUMCA
2. Conversiones de mol a nmero de molculas o tomos y viceversa.
3. Conversiones de litros a gramos y de gramos a litros.
- Con+ersiones de gra%os a %oles
n =
g n = nmero de moles
PM g = gramos de soluto
PM = Peso Molecular o Masa
Molar
Para convertir moles a gramos o viceversa, es necesario calcular primero la
masa molar de los compuestos en cuestin.
Ejemplo ".

Cuntas moles se encuentran contenidos en 250 gramos de sal comn
(NaCl)?
Na = 23 x 1 = 23
Cl = 35 x 1 = 35.
58 g
como 1 mol de NaCl equivale a 58 g de NaCl
X 250 g de NaCl
X = (1 mol de NaCl) ( 250 g de NaCl) = 4.312 moles de NaCl
58g de NaCl
0espuesta:
*%$ gr. de Ha2l equivalen a -.+"* moles de Ha2l
Ejemplo *.
En 3.2 moles de alcohol etlico (etanol) Cuntos gramos se encuentran
contenidos?
CH
3
- CH
2
- OH C = 12 X 2 = 24
H = 1 X 6 = 6
O = 16 X 1 = 16 .
46 u.m.a.
32
QUMCA
como 1 mol de etanol equivale a 46 g de etanol
3.2 mol de etanol X
X = 3.2 mol x 46 g = 147.2 g
1 mol
0espuesta:
+.* moles de etanol equivalen a "-3.* g de etanol
2onstruye una mole de conocimientos con.
ACTVDADES DE APRENDZAJE
:. 0esuelve los siguientes problemas.
a; 2alcule el nmero de moles de aluminio contenidos en +.1 g de &l*A+ .
b; 42u,ntas moles de ,cido sulfrico ?* CA- !ay en $."*% 6g del mencionado
,cidoF
c; .etermina la cantidad de moles que !ay en %% g de &g2l.
d; 42u,ntos g de Ha+)A- se encuentran contenidos en ".% moles de esta
sustanciaF
e; 42u,ntos miligramos de <*CA- !ay en $.$$*%$ moles del sulfatoF
f; 42u,ntos gramos de azcar L2"*?**A""; e/isten en ".+ moles de azcarF
. Con+ersiones de %oles a n/%ero de %ol0$ulas o 1to%os
Para realizar conversiones de gramos y moles a litros o viceversa, es necesario
conocer las confirmaciones experimentales de Avogadro.
(ey de avogadro( " Volmenes iguales de diferentes gases a la misma
temperatura y presin contienen el mismo nmero de molculas "


2e Cl
2
O
2
Una vez conocida la Ley de Avogadro, es necesario encontrar cul es el
nmero de molculas.
Fue hasta principios de siglo cuando se demostr que el valor del Nmero de
Avogadro es aproximadamente de 1.$*+ O "$
23
molculas por cada mol.
Ejemplo:
Cuntas molculas se encuentran contenidas en 50g de Oxgeno?
33
QUMCA
Se determina el peso molar:
O
2
O = 16X2 = 32 g
como 1 mol de O2 equivale a 32 g O
2
X 50 g O
2

X = 1 mol de O
2
x 50 g O
2
= 1.56 mol de O
2
32 g de O
2
como 1 mol de O
2
equivale a 6.022 X 10
23
molculas de O
2
1.56 mol de O
2
X
X = 1.56 mol de O
2
X 6.023 X 10
23
molculas de O
2
= 9.41 x 10
23
molculas de O
2
1 mol de O
2
Iuega con &vogadro y resuelve la siguiente:
ACTVDAD DE APRENDZAJE
". Abt'n el nmero de mol'culas que se encuentran contenidas en 17 gramos de
o/genoF
*. 42u,ntas mol'culas est,n contenidas en ".% moles de ?=rF
+. .etermina el nmero de mol'culas que se encuentran contenidas en %$ gramos
de nitrgenoF
-. 42u,ntas moles !ay en 1%/"$
*+
mol'culas de HaA?F
%. 2alcula el nmero de mol'culas que se encuentran contenidas en 1* gramos
de carbonoF
1. 42u,ntos gramos de 2a=r* est,n contenidos en "%.7*/"$
*+
mol'culasF
3. 2alcula el nmero de mol'culas que se encuentran contenidas en +.7 gramos
de ?elioF
7. 42u,ntas mol'culas est,n contenidas en +."$ moles de ?idrgeno gaseoso
L?*;F
3 Con+ersiones de litros a gra%os
)ara convertir de gramos a nmero de mol'culas, se debe convertir primero a
moles.
Si una mol de un gas contiene el mismo nmero de molculas que otra, bajo las
mismas condiciones de presin y temperatura, condiciones estndar o a TPN,
entonces una mol de un gas ocupar el mismo volumen que cualquier otro gas.
34
QUMCA
De lo anterior se deduce que:
El volumen molar o volumen molecular: Es el volumen ocupado por una mol de
un gas bajo condiciones normales de presin (1atm.) y temperatura (0C) teniendo
un valor de **.- litros
Cuntos litros ocupan 75 g de Anhdrido carbnico (CO
2
)?
Se determina el peso molecular:
CO2 C 12 X 1 = 12
O 16 X 2 = 32
44 g
si 1 mol de CO
2
= 44 g de CO2
y 1 mol de CO
2
= 22.4 litros de CO2

entonces 44 g de CO
2 equivale 22.4 lt de CO2
75 g de CO
2
X

X = 75 g de CO2 x 22.4 lt de CO2 = 38.18 lt de CO
2
44 g de CO
2
Eleva tu volumen realizando:
ACTVDADES DE APRENDZAJE
.etermina lo que a continuacin se te pide:
a; >olumen en litros que ocupan 11g de H*A% a T)H
b; 4& cu,ntos litros equivalen 3*g de 2A a T)HF
c; 4Ju' volumen en litros est, contenido en 7%g de H* en condiciones
normalesF
d; 42antidad de moles contenidas en 1# lt de 2l*A a T)HF
e; 42u,ntos litros ocupan ".1% moles de 2A* a T)HF
}
Los c(lculos estequiom3tricos aplicados en una ecuacin qumica quedan de la
siguiente manera:
2 H2 + O2 2H2O
4 g + 32 g 36 g H2O
44.8 lt + 22.4lt 2moles o 36 grs de H2O
2 mol + 1 mol 2 mol H2O
35
QUMCA
Con la anterior ecuacin qumica balanceada es posible realizar clculos
estequiomtricos:
a) GRAMOS
b) MOLES
c) LTROS
Observa los siguientes ejemplos:
Cuntos gramos de H2O se obtienen a partir de 7 gramos de oxgeno
utilizando la ecuacin anterior?
Basndonos en 2H2 + O2 2 H2O
4 g + 32 g 36 g
tenemos que 32 g O2 producen 36 g H2O
7 g O2 X
7 g O2 x 36 g H2O = 7.875 g de H2O
32 g. De O2
Cuntos moles de H2 reaccionarn con 6 moles de oxgeno para obtener
agua?

Considerando que: 2 H2 + O2 2H2O
2 mol + 1 mol 2 mol
tenemos que: 2 moles H2 reaccionan con 1 Mol O2
X 6 moles O2
2 moles H2 x 6 moles O2
1 mol O2
Cuntos litros de oxgeno se requieren para reaccionar con 200 litros de
hidrgeno y obtener H2O?
De acuerdo a: 2 H2 + O2 2H2O
44.8 lt + 22.4 lt 2 moles
tenemos que 44.8 lt H2 reaccionan 22.4 lt O2
36
= 12 moles H2
QUMCA
200 L H2 X
200 lt H2 X 22.4lt O2 = 100 lt de O2
44.8 lt H2
Con 25 moles de O2 Cuntos gramos de H2O se obtienen?
Segn la ecuacin
2 H2 + O2 2H2O
4 g + 32 g 36 g
2 mol + 1 mol 2 mol
tenemos que: 1 mol O2 produce 36 g H2O
25 moles O2 X
25 moles O
2
x 36 g H
2
O =
25 moles O2
Con 500 lt de H2 Cuntos moles de H2O se obtienen?
En la siguiente ecuacin:
2 H2 + O2 2H2O
2 mol + 1 mol 2 mol
44.8 lt + 22.4 lt 44.8 lt
tenemos que: 44.8 lt H2 producen 2 moles H2O
500 lt H2 X
500 lt H2 x 2 moles H2O =
44.8 lt H2
.emuestra que !as aprendido y contina resolviendo las
ACTVDADES DE APRENDZAJE
=alancea la ecuacin por alguno de los m'todos que ya conoces, determina
gramos, moles y litros de cada una de las sustancias.
37
22.3 moles H
2
O
900 g H2O
QUMCA
H2 + Cl2 HCl
Moles
Grs.
Litros
a; 42u,ntos gramos de ?2l se obtiene a partir de "$g de 2loroF
b; 42u,ntas moles de ?* reaccionan con "* moles de 2loro para formar ?2lF
c; 42u,ntos litros de 2loro se requieren para reaccionar con %$ litros de
?idrgeno y obtener ,cido clor!dricoF
d; 2on "* moles de 2loro 42u,ntos gramos de ?2l se obtienenF
e; 42u,ntos gramos de 2l* necesitan reaccionar con *+ moles de ?* para
formar ?2lF
.omposici&n centesimal o porcentual
% = A X 100
B
% = Porcentaje del componente en cuestin.
A = Componente considerado expresando sus partes en masa o volumen.
B = Masa Molar ( o masa molecular )
Analiza el siguiente caso:
Calcula el porcentaje en peso de los elementos que intervienen en el H2SO4
Pasos:
1. Determina la masa molar (PM):
H = 1 X
S = 32 X
O = 16 X
2 = 2 g
1 = 32 g
4 = 64 g
98 g/mol
2. Determinar el porcentaje de cada elemento, utilizando la siguiente regla de tres
simple:
PM compuesto 100%
Cantidad de elemento en la frmula- X
38
Pesos atmicos.
H = 1
Cl = 35.5
QUMCA

Tenemos que, para: H = 2 x 100 = 2.04 %
98
S = 32 x 100 = 32.65%
98
O = 64 x 100 = 65.31 %
98
total 100%
Lo anterior se cumple en el volumen "X" de H2SO4
La composicin porcentual de un compuesto es la misma, independientemente de
la muestra que se tome para su anlisis; por ejemplo: en el caso del agua ( H2O),
cuya masa molar es 18, en una gota, en un litro o mil litros, la relacin centesimal
(%) es exactamente igual a 11.11% de H relacin y 88. 8894 % de O.
Como se puede observar, la composicin centesimal de un compuesto, se puede
calcular si se conoce:
a) La frmula del compuesto.
b) La masa atmica de los elementos que la componen.
2omprueba tu porcentaje de aprovec!amiento con:
ACTVDADES DE APRENDZAJE
.etermina las composiciones porcentuales LP;, para los siguientes compuestos:
a) H l
b) Au (NO3)3
c) Pb (OH)2
d) FeSO4
e) Na2Cr2O7
39
QUMCA
f) Ca3 (PO 4)2
)roblemas
1. El elemento ms abundante en el mar (sin contar hidrgeno y oxgeno) es
el cloro: hay 19g. de este elemento en cada litro de agua de mar. Si el
volumen de los ocanos es de 1.4 X 10
21
litros.
a) Calcula la masa de cloro en el mar.
b) ndica a cuntos tomos corresponde
2. magina que, para fertilizar la tierra, un campesino tiene las siguientes 3
opciones:
Nitrato de amonio...........................................NH4NO3
Nitrato de sodio...............................................NaNO3
Amoniaco........................................................NH3
Si te olvidaras de otros parmetros econmicos o tcnicas y pensaras que el
mejor fertilizante es el que posee mayor porcentaje en peso de nitrgeno, cul le
recomendaras?
3. Calcula el porcentaje de humedad del Cloruro de sodio pentahidratado (NaCl
5 H2O)
ACTI4IDADE" DE E4ALUACIN
1. Determina las moles contenidas en:

a) 115g de HNO3
b) 50g de MgSO4
c) 0.7g de Al(OH)3
d) 210g de BaCl2
40
QUMCA
e) 12.9g de Na2CO3
2. Calcula los gramos contenidos en:
a) 1.5 mol de K
b) 6.7 mol de H2 S
c) 0.8 mol de Zn O
d) 75 mol de C O2
e) 0.1 mol de Cl2 O7
3. Determina cuantas molculas se encuentran contenidas en:
a) 6g de N2
b) 3.2g de H2
c) 0.8g de O2
d) 15g de Cl2
4. Con la siguiente ecuacin qumica:
N2 + H2 NH3
A) Realiza:
a) Balanceo por tanteo
b) Determinacin de gramos
c) Determinacin de moles
d) Determinacin de litros
B) Resuelve
a. Cuntos gramos de amoniaco se obtienen a partir de 5g de
Hidrgeno?
b. Cuntos moles de nitrgeno reaccionarn con 4 moles de
hidrgeno para obtener amoniaco?
c. Cuntos litros de hidrgeno se requieren para reaccionar con 175
litros de nitrgeno y obtener amoniaco?
d. Cuntos gramos de amoniaco se obtienen con 18 moles de
hidrgeno?
5. Con la siguiente ecuacin balanceada calcula los primeros 5 ejercicios:
3Cu + 8HNO3

3Cu

(NO3

)2

+ 2NO

+ 4H2O
a. Cuntos moles de cobre reaccionan con 13 moles de HNO3 ?
b. Cuntos gramos de HNO3 son necesarios para producir 15 moles de
Cu(NO3)2?
41
QUMCA
c. Cuntos gramos de cobre son necesarios para producir 84 litros del gas
NO?
d. Cuntos litros de NO se alcanzan a producir si reaccionan 120 gramos de
HNO3 con suficiente cobre ?
e. Cuntos moles de H2O se alcanzan a producir si se produjeron 52
litros del gas NO?
6. Calcula el porciento de nitrgeno en la urea.

O
ll
CO (NH2)2 NH2 C NH2
7. Determina la composicin porcentual de la morfina C17H19NO3
8. Cul es la Fm. de un compuesto que arroj lo siguientes datos: 1.99 g de Al
que se combinan con 1.76 g de O2 ?
Cul es el porcentaje de humedad en una molcula de sulfato cprico
trihidratado
( Cu SO4 . 3H2O) ?
"OLUCIONE"
La mayora de los procesos qumicos en la naturaleza se llevan a cabo en
solucin; as tenemos que los nutrientes que absorben las plantas son
transportados en soluciones acuosas; tambin los medicamentos que se
administran por va intravenosa.
42
QUMCA
Entindase como solucin, aquella mezcla homognea de dos o ms sustancias
una de estas sustancias se llama solvente y la otra soluto.
Coluto. Componente que se encuentra en menor cantidad y es lo que se disuelve.
Solvente. Aqul que existe en mayor cantidad y es lo que disuelve.
Para entender el tema de concentracin de una manera mejor te invito a que
desarrolles las siguientes actividades:
". En tu !ogar utilizas una serie de soluciones antalas.
*. .e las soluciones que escogiste describe cual es el soluto y cual es
el solvente.
+. (leva tus conclusiones a tu asesora para intercambiar dic!a
informacin con la de tus compa8eros de equipo.
-. &!ora lee detenidamente la informacin que a continuacin se te
presenta en esta antologa.
)or ejemplo
Las soluciones existen en estado lquido, slido y gaseoso; observa el siguiente
cuadro:
Colucin 2omponentes Estado
Aire
Gas natural
Aleacin
Agua de mar
Vinagre
N2 , O2 , H2 y CO2
CH4 y CH3 - CH3
Cu y Zn
H2O, NaCl y otras sales
H2O y CH3COOH
Gaseoso
Gaseoso
Slido
Lquido
Lquido
Las soluciones pueden ser empricas y valoradas, como lo muestra el siguiente
esquema:
43
HOMOGNEAS
ELEMENTOS
SUSTANCIAS
PURAS
MEZCLAS
COMPUESTOS HETEROGNEAS
METALES
NO
METALES
SOLUCIONES
SUSPENSIONES
COLOIDALES
EMPRICAS VALORADAS
MATERIA
QUMCA

Tipos de Coluciones:
Tipo de solu$in "oluto "ol+ente
Slido
Slido
Lquido
Gas
Slido
Slido
Slido
Lquida
Slido
Lquido
Gas
Lquido
Lquido
Lquido
Gaseosa
Slido
Lquido
Gas
Gas
Gas
Gas
(as propiedades de las soluciones:
Deben ser homogneas en toda su extensin.
No son sedimentables.
No se pueden filtrar
Si es colorida no debe perder su homogeneidad.
Sus partculas son inferiores a 1 nm= 0. 000 000 001 m =1x10
-9
m.
Factores que a4ectan la solubilidad en las soluciones
Haturaleza del soluto y solvente: "Lo semejante disuelve a lo semejante". El
agua es considerado el disolvente universal, pero slo disuelve a los compuestos
inorgnicos, y muy poco a los compuestos orgnicos, ya que estos se disuelven
en solventes orgnicos tales como: gasolina, ter, alcohol, cetona, etc.
44
QUMCA
Temperatura: En la mayora de las sustancias slidas, al aumentar la
temperatura, aumenta la solubilidad como el azcar; sin embargo, hay sustancias
que reaccionan al revs, o sea que su solubilidad disminuye al aumentar la
temperatura; stas son: CaCr
2
O
7
, CaSO
4
, Ca(OH)
2
.
)resin: Aparentemente los cambios de presin no afectan la solubilidad de las
sustancias, esto es cuando un gas se disuelve en un lquido y que la solubilidad
del gas es directamente proporcional a la presin y a la temperatura.
Si se duplica la presin del gas en contacto con el lquido, la solubilidad del gas
tambin se duplica. Lo anterior lo observamos al destapar una botella de
champaa.
"olu$iones e%p#ri$as
(as soluciones empricas: Son aquellas en las cuales no se conoce la cantidad de
soluto ni de solvente, y se definen mediante trminos como: concentrada, diluida,
saturada y sobresaturada. Estos trminos nos dan una idea de la mayor o menor
cantidad de soluto.
Coluciones diluidas: Cuando la cantidad de soluto disuelta en el solvente es
muy pequea. Ejemplo: 5 g de NaCl disueltos en 5 lt. de H
2
O.
Coluciones concentradas: Cuando hay muchas partculas de soluto disueltas
en el solvente. Ejemplo: 300g de azcar disuelto en 1 lt de H
2
O.
Colucin saturada: Son las que tienen la cantidad exacta de soluto que un
solvente puede disolver, se dice que en estas condiciones se encuentra en
equilibrio dinmico.
Colucin sobresaturada: Son aquellas que contienen mayor cantidad de soluto
del que normalmente pueden disolver, en este tipo de soluciones se rompe el
equilibrio de disolucin y el soluto se precipita al fondo. En este caso, ni
calentando la solucin podemos disolver el exceso de soluto.
.e los ejemplos de tu !ogar que describiste en cual crees t que se encuentran,
como diluidas, concentradas. Caturadas o sobresaturadas.
2om'ntenlo en equipo y lleguen a una conclusin para e/ponerla frente al grupo.
&!ora por equipo en el laboratorio del plantel en cualquier otro espacio realiza
las siguientes pr,cticas:
!ractica 5
45
QUMCA
CA(52:AHEC .:(5:.&C
O)*eti+o
El estudiante interpretar el concepto de soluciones diluidas.
NTRODUCCN
La solucin diluida es la que contiene una mayor proporcin de solvente que de
soluto, en esta solucin no se guarda un equilibrio.
Material & "ustan$ias
6 vasos de precipitado de 250 ml.
Una probeta graduada
Una esptula
Una balanza granataria
Papel filtro
Sal comn
Azcar
Pinol (limpiador de pisos)
Polvo para preparar bebida refrescante sabor uva
agua
Pro$edi%iento
1. Agrega 10 ml. a cada vaso.
2. Pesa 3 gramos de sal y 5 gramos de azcar.
3. Mide 10 ml. de pinol.
4. En el primer vaso agrega una pequea cantidad de sal y observa las
propiedades fsicas del proceso. Agrega otra pequea cantidad de sal y
observa. Repite una vez ms.
5. Haz el paso anterior con azcar.
6. En el tercer vaso agrega 2 ml. de pinol, posteriormente otros 3 ml. de pinol y
por ltimo 5 ml. ms, haciendo la observacin de la sustancia cada vez que se
agregue el pinol.
7. Agrega una pequea cantidad de polvo para preparar bebidas, y observa;
posteriormente agrega otra cantidad.
!r(ctica 6
SOLUCIO!S S"#U$"%"S
46
QUMCA
O)*eti+o
El estudiante aprender a preparar soluciones saturadas y sobresaturadas.
NTRODUCCN
Soluciones saturadas son aquellas en que a una determinada temperatura un
solvente no puede disolver mayor cantidad de soluto es decir, contiene soluto
disuelto en equilibrio.
Solucin sobresaturada-. Es aquella que a determinada temperatura contiene
mayor cantidad de soluto que el solvente puede disolver, es decir, con soluto no
disuelto.

Material & "ustan$ias
Cuatro vasos de precipitado de 250 ml.
Una probeta graduada de 100 ml.
Una esptula
Una balanza granataria
Papel filtro
Sal comn
Azcar
Agua
Pro$edi%iento
1. Toma dos vasos de precipitados y agrega a cada uno de ellos 10 ml. de agua.
2. Pesa 15 gramos de sal y 20 gramos de azcar.
3. Agrega al primer vaso pequeas cantidades de sal hasta que sta no se
disuelva en el agua y por diferencia de masas, determina la cantidad de sal
que se disolvi.
4. Repite el paso anterior pero con azcar.
5. Calienta la solucin del paso nmero 3 y agrega pequeas cantidades de sal
hasta que ya no se disuelva. Enfra y observa.
5na vez realizadas las pr,cticas elabora en una cuartilla tus conclusiones para
e/ponerlas ante el grupo y entregarlas a tu facilitador.
"olu$iones +aloradas
(as soluciones valoradas son aquellas cuyas cantidades de soluto y solvente
tienen un valor determinado exacto, o sea una concentracin exacta.
47
QUMCA
a) Porcentual
b) Molalidad
c) Molaridad
d) Normalidad
a5 Por$entual
Existen varias formas para expresar la concentracin de las soluciones:
a) % en peso
c) % en volumen
d) Partes por milln
1l porciento en peso se refiere al peso del soluto por cada 100 gramos de
solucin.
Porciento en peso (%p) = Peso del soluto X 100
peso del soluto + peso del solvente
Ejemplo: Una solucin al 5% de NaCl (5 g de Na Cl y 95 g de H2O).
Problema: Cul es el % en peso de una solucin que se ha preparado
disolviendo 15 g. de NaCl en 150 g de H2O?
% en peso = 15 g x 100
15 g + 150 g
% en peso = 15 g x 100
165 g
% en peso = 0.09 x 100
% en peso = 9.0%

La frmula para determinar el porciento en peso surge (regla de tres):
El peso de la solucin (solvente + soluto) 100%
El peso del soluto X
Porciento en peso (%p) = Peso del soluto X 100
peso del soluto + peso del solvente
>alora tus conocimientos elaborando las:
ACTVDADES DE APRENDZAJE
48
QUMCA
a; .etermina el porciento en peso de una solucin preparada con *$g <2l en
*$$g ?*A. L(a densidad del agua Q "gRml;.
b; 42u,ntos gramos de solucin Lsolvente @ soluto; al %P en peso Lsoluto; de
(i*CA- LCulfato de (itio;, se necesitan para tener +.*g de (i*CA- en solucinF.
c; Ci se desea preparar "$$g de solucin de HaA? al "#.3P en peso, 42u,ntos
gramos de HaA? se necesitanF
d; .eseamos preparar 1$$g de solucin con una concentracin del %P, calcula
qu' cantidad de soluto necesita.
1l porciento en volumen expresa el volumen del soluto con respecto al volumen
total de la solucin.
Porciento en volumen (%v) = volumen del soluto X 100
vol. del soluto + vol. del solvente
Ejemplo: Cul es el porciento en volumen de una solucin formada por 20 ml. de
etanol (CH3CH2OH) en 200 ml. de H2O?
% en volumen = 20 ml x 100
20 ml. + 200 ml.
% en volumen = 20 x 100
220
% en volumen = 0.09 x 100
% en volumen = 9.0%
Toma un respiro y con nuevos bros y realiza lo siguiente:
ACTVDADES DE APRENDZAJE
a; .etermina el P en volumen de una solucin formada por +% ml de metanol
L2?+A?; en +$$ml de ?*A.
49
QUMCA
b; Ci una solucin est, formada por +%ml de soluto y tiene una concentracin del
".*P, 42u,ntos ml de solucin tenemosF.
c; 42u,ntos ml de ?*C se necesitan para preparar "%$ml de solucin al +PF.
d; 5na solucin est, formada por -%ml de ?2lA en $.% litros de solucin;
determina el P en volumen.
c )!artes por mill&n Se refiere al nmero de miligramos de soluto disuelto por
cada kilogramo de solucin.
Esta unidad se usa para expresar concentracin de soluciones diluidas. A esta
unidad de concentracin se le asignan las letras ppm.
ppm = ____mg de soluto_____
Kilogramo de solucin
Para soluciones acuosas, un kilogramo de solucin es aproximadamente igual a
un litro de solucin; entonces se puede usar la siguiente relacin:
ppm = mg de soluto
Litro de solucin
Ejemplo: En una mezcla de 500 ml. de una solucin acuosa que contiene 2.20
mg. de in fluoruro.Cul es la concentracin de ion fluoruro en partes por milln?
.atos Srmula
Soluto = 2.2 mg
Volumen = 500 ml = 0.5 lt
ppm =
ppm = mg
lt
ppm = 2.2 mg
0.5 lt
ppm = 4.40 mg / Litros
La solucin tiene 4.40 ppm de ion fluoruro.
ACTVDADES DE APRENDZAJE
0esuelve los siguientes problemas.
50
QUMCA
". 5na muestra de 7*% ml de agua contiene +.% mg de iones fluoruro. 2alcule las
partes por milln de ion fluoruro en la muestra.
*. 2alcule los mg de ion fluoruro en ".*% litros de una muestra de agua que
contiene - ppm de ion fluoruro.
+. 2alcule el nmero de mg de iones sodio en "%$$ ml de una muestra de agua
que contiene *7% ppm de ion sodio.
-. 2alcule las partes por milln de *.3/"$
B+
mg de oro en -%$ ml de agua del
oc'ano.
%. 2alcule los mg de soluto disueltos en #.7 litros de agua del oc'ano que
contiene 1% ppm de iones bromuro.
b) La 7olalidad. Es un mtodo gravimtrico para determinar la concentracin de
las soluciones, ya que tanto el soluto como el solvente se expresan en unidades
de peso. La Molalidad es importante al estudiar las propiedades coligativas de las
soluciones como son el punto de ebullicin o el punto de congelacin.
La Molalidad expresa el nmero de moles de soluto por kilogramo de solvente. Se
representa por m y su frmula es:

m = molalidad
n = No. de moles
Kg = kilogramo de solvente

Ejemplo: Encuentra la molalidad de una solucin formada por 20 g de CH3OH y
150 g de H2O.
PM CH3OH = 32 g/mol
Soluto = 20 g de CH3OH
Solvente = 150 g de H2O = 0.150 Kg
n soluto = 20/32 = 0.625 moles
Sustitucin: m = n = 0.625 = 4.167 mol/Kg
Kg 0.150
(a solucin es -."13 molal 2?+A?
2on muc!as ganas !ar,n las siguientes:
ACTVDADES APRENDZAJE
51
m = _n___
Kg.
QUMCA
a; 2alcula la molalidad de una solucin de ?HA+ del +*.+P en peso.
b; Encuentra la molalidad de una solucin que esta formada por "$g de
2?+2?*A? y "*$g de agua.
c; Ce prepara una solucin con "*%g de metanol L2?+A?; disueltos en *,3$$ ml
de agua. 2alcula su molalidad.
d; 42u,l es la molalidad de una solucin que est, formada por *$ moles de
alco!ol proplico L2?+2?*2?*A?; disueltos en +<g de aguaF
c) La molaridad es un mtodo volumtrico para expresar la concentracin de las
soluciones. Expresa el nmero de moles de soluto por unidad de volumen de
solucin.
Su frmula es:
M = Molaridad
M = n donde: n = g n = moles de soluto
v PM v = volumen de solucin (Litros)
g = gramos de soluto

M = g PM = Peso molecular o Masa Molar
PM X V
Ejemplo: Encontrar la molaridad de una solucin que contiene 30 g de NaOH
disueltos en agua, formando 2.5 Litros de solucin.
Desarrollo:
g de NaOH = 30
Volumen de solucin (v) = 2.5 lt.
Convertir 30 g de NaOH a moles :
1.-Determinar PM
2.-Convertir gramos a moles
3.- Sustituir moles en frmula
4.- Realizar operaciones
M = ? PM:
52
Por lo tanto
QUMCA
g = 30 g NaOH M = 30g Na = 26
PM = PM xV O = 16
V = 2.5 lt H = 1 .
40
P.M:
Na = 23 M = 30 g
O = 16 40g/mol x 2.5 lt
H = 1
40 M = 0.33 Moles/lt
Ejemplo: Se prepararon 380 ml. de una solucin en la que se disolvieron 0.85
moles de KOH. Cul es la molaridad de dicha solucin?
Soluto = 0.85 moles
Volumen = 380 ml
Volumen = 380
1000
Volumen = 0.38 ml
M = n
v
M = 0.85 Moles
0.38 Litros
M= 2.23 moles
litros
(a solucin de <A? es *.*+ molar
>alora tus soluciones con:
ACTVDADES DE APRENDZAJE
a; 42u,l es la molaridad de una solucin que contiene "1g de 2?+ T A? en *$$
ml de solucinF
b; 42u,ntas moles se necesitan para preparar ".*% litros de solucin $."$ molar
de yoduro de sodio Ha:.
c; 42u,ntos gramos se requieren para preparar *$$ ml de una solucin de
9gLA?;* $.% molarF
53
QUMCA
d; 4Ju' volumen de solucin $.# molar se puede preparar disolviendo +.1 moles
de <A?F
e; 42u,ntos litros de solucin $.3% molar se preparan disolviendo "*% g de
2a=r*F
f; Abt'n la molaridad de +$$ m( de solucin que contiene *%$g de Ha2l disueltos
en agua.
c) La normalidad es otro mtodo volumtrico para expresar la concentracin de
las soluciones. Expresa el nmero de EquivalentesBgramo de soluto contenidos en
un litro de solucin, y se representa N
Su frmula es:

N = Eq-g de soluto (E) o N = E
Litros de solucin (V) V
Donde N = Normalidad
Eq-g = equivalente-gramo.
V = Volumen de solucin (en Litros)
PM = Peso molecular

Eq-g = PM
cargas
Para entender la Normalidad es necesario tener en cuenta una unidad qumica
diferente al mol, este es el )eso Equivalente (Eq-g)
a) Peso equivalente para un cido. Peso Eq-g = PM
No, H
+
b) Peso equivalente para una base, Peso Eq-g = PM
No. (OH)
-
c) Peso equivalente para una sal. Peso Eq-g = PM
No. cargas
2argas es igual al nmero de cargas positivas o negativas de la formula.
Ejemplos:
Calcula el peso equivalente para:
54
QUMCA
a) El cido sulfuroso H2SO3
Eq-g = 82 = 41 H = 1 x 2 = 2
2 S = 32 x 1 = 32
O = 16 x 3 = 48
82
b) Hidrxido de Bario Ba(HO)2
Eq-g = 171 = 85.5 PM = Ba = 137 x 1 = 137
2 H = 1 x 2 = 2
O = 16 x 2 = 32
1 71
Eq-g PM = 171 = 85.5
No.(OH) 2
c) Sulfato de potasio K2SO4
Eq-g = 174 = 87 K = 39 x 2 = 78
2 S = 32 x 1 = 32
O = 16 x 4 = 64
174
Eq-g = PM = 174 = 87
No. Cargas 2
Hota: Para determinar el Nmero de cargas, se multiplica el subndice de cada in.
Ejemplos de Hormalidad:
Si se prepararon 530 ml. de solucin de KOH, en la cual se disolvieron 0.35
equivalentes de KOH. Cul es la normalidad de la solucin?

.atos Srmula
Volumen = 530 ml
Volumen = 530
1000
Soluto = 0.35 Eq-g
Volumen = 0.53 lt
Normalidad = ?
N = No. de Eq-g
V
N = 0.35 Eq-g
0.53 lt
N = 0.66 Eq-g /litros
(a solucin de <A? tiene una concentracin $.11 H.
55
=
QUMCA
Cul es la normalidad de una solucin, si tiene su volumen de 2500 mL y
contiene disueltos 40 gramos de H3PO4?
PM H3PO4
P = 31 X 1 =
O = 16 X 4 =
H = 1 X 3 =
31
64
3
98

.atos Srmula
Volumen = 2500 ml
Volumen = 2500
1000
Volumen = 2.5 ml.
Soluto = 40g
Peq cido = PM = 98 = 32.66g/ Eq-g
3 3
Normalidad = ?
N = E
V
1 mol Eq-g de H3PO4 ________ 32.66 g
X 40g
X = 40g X 1 = 1,22E
32.66
N = 1.22 E
2.5 lt
N= 0.48 Eq-g/lt.

(a solucin es $.-7 normal de ?+)A-
Ceguro que !ar,s perfectamente las:
ACTVDADES DE APRENDZAJE
a; 2alcula la normalidad de una solucin de ,cido fosfrico L?+)A-; que contiene
"*.% g disueltos en -$$ml de solucin.
b; 5na solucin de ?*CA+ utiliz "$m( de dic!o ,cido para neutralizar *% ml de
una solucin $.$%H de <A?, 42u,l es la normalidad del ,cidoF.
c; 2alcula la normalidad de una solucin que tiene una concentracin de 7g de
?HA+ por litro de solucin.
d ; Calcula la normalidad de una solucin que tiene una concentracin de 26.5 g
de Na2CO3 por litro de solucin.
56
QUMCA
e; )repara una solucin " H de ,cido sulfrico. L>Q"lt;. 42u,ntos gramos de
?*CA- se necesitanF
ACTI4IDADE" DE E4ALUACION
.efina o e/plique los siguientes t'rminos:
a. solucin l. porcentaje referido a la masa
b. soluto m. partes por milln
c. solvente n. molaridad
d. lquidos miscibles o. normalidad
f. ley de ?enry p. equivalente de un ,cido
g. concentracin q. equivalente de una base
!. solucin saturada r. molaridad
i. solucin no saturada s. propiedades coligativas
j. solucin sobresaturada t. coloide
6. cristalizacin u. partculas dispersas
.iga cu,l es la diferencia entre:

a. solubilidad y velocidad de disolucin
b. solucin no saturada y solucin saturada
c. solucin saturada y solucin sobresaturada
d. miscible e inmiscible
e. partculas dispersas y medio dispersante

"ipos de soluciones

2lasifique las siguientes soluciones de acuerdo con los estados fsicos del soluto y
del disolvente.
a. sal en agua
b. amoniaco en agua
c. caf' instant,neo en agua caliente
d. anticongelante agregado al sistema de enfriamiento de su auto
e. glucosa Lun azcar; en la sangre
f. alco!ol en agua
g. cloro agregado al agua para purificarla
!. o/geno disuelto en agua
i. di/ido de azufre, un contaminante, en el fluido que rodea las membranas
mucosas, como en su nariz y garganta.
j. azcar en agua
8oluciones saturadas, no saturadas y sobresaturadas
.escriba con sus propias palabras el proceso de purificacin de un slido
mediante la cristalizacin.
57
QUMCA
42mo determinara si una solucin est, saturada, no saturada o sobresaturadaF
E/plique.

.oloides y suspensiones
2lasifique los siguientes coloides de acuerdo con los tipos posibles, d,ndole
nombre al coloide:
a. oro en agua c. espuma de jabn
b. nubes d. mayonesa
Ce dispersan en agua dos slidos, & y =. Ce !ace pasar un estrec!o !az de luz a
trav's de & en el medio acuoso y no se observa una lnea visible de luz, pero a
trav's de = en el medio acuoso, la trayectoria de la luz es visible. 42u,l de los
dos slidos, & o =, forma un coloide y cu,l una solucinF
?ace apro/imadamente mil a8os, se form el delta de un ro en el lugar donde
a!ora est, localizada la ciudad de Hueva Arle,ns. Este delta es un conjunto de
depsitos de cieno que inicialmente se encontraban en dispersin coloidal en el
ro 9issisippi. E/plique por qu' el cieno del ro se deposit en el punto donde 'ste
desemboca en el Eolfo de 9'/ico, que es agua salada.
!roblemas
!orcentaje re4erido a la masa

2alcule el porcentaje de soluto en cada una de las siguientes soluciones acuosas:
a. 3. *% g de cloruro de sodio en #%.$ g de solucin
b. *%.* g de carbonato de potasio en "$$.$ g de agua
c. +.77 g de cloruro de calcio en #$.$ g de agua
2alcule el porcentaje de soluto en cada uno de las siguientes soluciones:
a. "+.$ g de cloruro de sodio en suficiente agua para !acer ""$ g de solucin
b. "*.- g de cloruro de bario en 7$.3 g de agua
c. $."%% g de fenol L21 ?1 A; en "%. g de glicerol
2alcule los gramos de soluto que deben disolverse en:
a. +%$ g de agua para preparar una solucin de sulfato de potasio al "%.P
b. "%. g de agua para preparar una solucin de cloruro de sodio al "*.P
c. *3% g de agua para preparar una solucin acuosa de nitrato de potasio al
"$.P.
2alcule los gramos de agua que deben a8adirse a:
a) "1. g de azcar L 2"* ?** A""; para preparar una solucin de azcar al *$ P.
b;. -. g de yoduro de potasio para preparar una solucin de yoduro de potasio al
".# P
58
QUMCA
c; 1. g de nitrato de potasio para preparar una solucin acuosa de nitrato de
potasio al 3.% P
2alcule la cantidad de gramos de solucin que se necesitan para tener:
a. 17.+ g de cloruro de sodio a partir de una solucin acuosa de cloruro de sodio al
"% P
b.".* g de carbonato ,cido de sodio a partir de una solucin acuosa de carbonato
,cido de sodio al 1 P
c. % g de nitrato de potasio a partir de una solucin acuosa de nitrato de potasio al
"$. P
!artes por mill&n
2alcule las partes por milln de un soluto en cada una de las siguientes
soluciones acuosas. LCuponga que la densidad de una muestra muy diluida es
".$$ gRml.;
a. "*7 mg de iones sodio LHa
@
; en %%$ ml de una muestra de agua
b. "3* mg de iones potasio L<
@
; en 7%$ ml de una muestra de agua
c.*.% mg de iones aluminio L&l
+@
; en ".% litros de agua del oc'ano.
Lsugerencias: la concentracin del aluminio es independiente de los dem,s
iones presentes en el agua.;
2alcule las partes por milln del soluto en cada una de las siguientes soluciones
acuosas. LCuponga que la densidad de la muestra muy diluida de agua es " gRml ;
a. **% mg de cloruro de sodio LHa2l; en +$$ ml de una muestra de agua
b. 1.% mg de potasio L<
@
; en %$ ml de una muestra de agua
c. *.3 /"$
B+
ml de oro L&u; en -%$ ml de agua del oc'ano
2alcule los miligramos de soluto disuelto en las siguientes soluciones acuosas.
Lsuponga que la densidad de la muestra de agua muy diluida es " gRml;
a. %.%$ lt, de una muestra de agua que tiene "% ppm de iones estroncio LCr
*@
;
b. #.7$ lt. de agua del oc'ano que tiene 1% ppm de iones bromuro L=r;
c. "% lt. de agua del oc'ano que tiene +.$ / "$
B-
ppm de plata L&g;
7olaridad
2alcule la molaridad de cada una de las siguientes soluciones acuosas:
a. 7*.% g de alco!ol etlico L2*?1A; en -%$ ml de solucin
b. *.1% g de cloruro de sodio en -$.$ ml de solucin; tambi'n, calcule la molaridad
del :on cloruro
c. *$.7 g de azcar L2"*?**A""; en *3% ml de solucin
2alcule la molaridad de cada una de las siguientes soluciones acuosas:
a. *3. g de bromuro de sodio en 7%$ ml de solucin ; calcule tambi'n la molaridad
de ion bromuro
59
QUMCA
b. "*. g de cloruro de calcio en 1-$ ml de solucin; calcule tambi'n la molaridad
del in cloruro
c. "% g de bromuro de bario en ""%$ ml de solucin; tambi'n calcule la molaridad
del ion bromuro
2alcule los gramos de soluto que se necesitan para preparar las siguientes
soluciones acuosas. E/plique cmo se debe preparar cada solucin.
a. -%$ ml de una solucin $.""$ 9 de !idr/ido de sodio
b. *%$ ml de una solucin $.**$ 9 de cloruro de calcio
c. "$$ ml de una solucin $."%% 9 de sulfato de sodio
2alcule los mililitros de solucin acuosa que se requieran para tener los
siguientes compuestos :
a. %.%$ g de bromuro de sodio a partir de una solucin $.- 9
b. 3.1% g de cloruro de calcio a partir de una solucin ".-$ 9
c. ".*$ mol de ,cido sulfrico a partir de una solucin 1. 9
2alcule el nmero de mililitros de una solucin patrn "%.- 9 de ,cido ntrico que
se necesita para preparar las siguientes soluciones diluidas de ,cido ntrico.
E/plique como se preparan las soluciones diluidas.
a. ". litro de una solucin 1. 9 de ,cido ntrico
b. ". litro de una solucin 7 9 de ,cido ntrico
c. %$$ ml de una solucin + 9 de ,cido ntrico
2alcule la molaridad de %$$ m( de una solucin de ,cido sulfrico que se prepara
a partir de las siguientes soluciones patrn de ,cido sulfrico:
a. "$. ml de ,cido sulfrico "3.7 9
b. *%. ml de ,cido sulfrico "3.7 9
c. -%. ml de ,cido sulfrico "3.7 9

/ormalidad
2alcule la normalidad de cada una de las siguientes soluciones acuosas:
a. #.%$ g de !idr/ido de sodio en -%$ ml de solucin
b. *"$ g de !idr/ido de bario en %$$ ml de solucin que se utiliza en reacciones
en donde se reemplazan ambos iones !idr/ido
c. 1%.% g de ,cido fosfrico en *%$ ml de solucin que se utiliza en reacciones en
las cuales se reemplazan los + iones !idrgeno
2alcule la normalidad de cada una de las soluciones acuosas
a. "7.* g de ,cido sulfrico en 3%$ ml de solucin que se utiliza en reacciones en
las cuales se reemplaza ambos iones de !idr/ido
60
QUMCA
b. "-." g de !idr/ido de potasio en 1*% ml de solucin
c. $.#$$ g de !idr/ido de calcio en 7+$ ml de solucin que se utiliza en
reacciones en las cuales se reemplazan ambos iones !idr/ido.
2alcule los gramos de soluto que se necesitan para preparar las siguientes
Coluciones acuosas:
a. +%$ ml de una solucin $.$"$$ H de ,cido sulfrico que se utiliza en reacciones
en las cuales se reemplazan ambos iones !idrgeno.
b. "-% ml de una solucin $.7$$ H de ,cido fosfrico que se utiliza en reacciones
en las cuales se reemplaza los tres iones !idrgeno
c. *%$ ml de una solucin $.$*$$ H de !idr/ido de calcio que se utiliza en
reacciones en las que se reemplazan ambos iones !idr/ido
2alcule los mililitros de solucin acuosa que se requieren para tener los
siguientes compuestos. .
a. 3%.$ g de ,cido sulfrico L?* CA-; a partir de una solucin -.$$ H que se
utiliza en reacciones en las que se reemplaza ambos iones !idrgeno
b. ".7% g de !idr/ido de bario a partir de una solucin $.$-$$ H que se utiliza en
reacciones en las cuales se reemplaza ambos iones !idr/ido.
c. $.%$$ g de !idr/ido de calcio a partir de una solucin $.$+% H que se en
reacciones en las que se reemplaza ambos iones !idr/ido

2alcule la normalidad de las siguientes soluciones:
a. una solucin ".% 9 de ,cido sulfrico que se utiliza en reacciones en las que
se reemplaza ambos iones !idrgeno.



61
QUMCA
:dentifica los siguientes conceptos en la sopa de letras.
". Sorma parte de una solucin y se encuentra generalmente en menor
cantidad.
*. Sorma parte de una solucin y se encuentra generalmente en mayor
cantidad.
+. Es una propiedad fsica que tienen las sustancias.
-. (a cantidad de soluto disuelta en el solvente es muy peque8a.
%. Estas soluciones tienen la cantidad e/acta de soluto que un solvente
puede disolver.
1. Estas soluciones contienen mayor cantidad de soluto del que se pueda
disolver.
3. En estas soluciones no se conoce la cantidad de soluto ni de solvente, se
e/presan como: concentrada, diluida, etc.
7. En las soluciones valoradas las cantidades de soluto y solvente tienen un
valor determinado e/acto, o sea una GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG e/acta.
#. E/presa el nmero de moles de soluto por unidad de volumen de solucin.
"$. 9'todo volum'trico que e/presa el nmero de equivalentes T gramo de
soluto contenidos en un litro de solucin.
"". Ce refiere al nmero de miligramos de soluto por cada 6ilogramo de
solucin.
62
QUMCA
CA)& .E (ET0&C
A B S O L V E N T E C D D E F G H J P P M J K A
Z Z Y X X V V U T T T S R R D Q P O O N N M L D L
A A A B B C C N E D E F G G H J K L M N A N O
V X Y O Z Y O Y X D X V V U L T S S R R Q R Q P P
U U Q Q R R R A S S Q Q U U P P O O M U M N L L
A B B C C C D D E E F F F G G H H T J J K L
A A A U B B C C C D D D E D E E F A F G G G H
Q Q L P P L O O N N N M M M A L L S K K J J J N
R O R R A S S S T W W U U U V V V W W W X X X O Y
S B B M A A S O B R E S A T U R A D A Z Z Z X Y
C C R D D E E E F F G H H J J K K K R C R S S
C O C B B B A A A Z Z Y Y X X X W W W V A U U T T
N C D D D D E E E F F F F G G H J J R K K L M N
U U T T E M P R C A S R Q Q Q P T P O O N N M
V V W W W W X X X Y Y Z Z Y Y X X N W W V V U S U
M M M N N O O O P P Q Q Q R E R S S S T T O T
D A D L B U L O S L L L K C K H H H L G
C C B B A A A B B B C C C D N D D E E E F F F U G
M O L A R D A D J K L O M M O O Q Q S S U T W
D D E E F F G G H J K L C L N N P P R R T T V O X
A B S O L V E N T E C D D E F G H J P P M J K A
Z Z Y X X V V U T T T S R R D Q P O O N N M L D L
A A A B B C C N E D E F G G H J K L M N A N O
V X Y O Z Y O Y X D X V V U L T S S R R Q R Q P P
U U Q Q R R R A S S Q Q U U P P O O M U M N L L
A B B C C C D D E E F F F G G H H T J J K L
A A A U B B C C C D D D E D E E F A F G G G H
Q Q L P P L O O N N N M M M A L L S K K J J J N
R O R R A S S S T W W U U U V V V W W W X X X O Y
S B B M A A S O B R E S A T U R A D A Z Z Z X Y
C C R D D E E E F F G H H J J K K K R C R S S
C O C B B B A A A Z Z Y Y X X X W W W V A U U T T
N C D D D D E E E F F F F G G H J J R K K L M N
U U T T E M P R C A S R Q Q Q P T P O O N N M
V V W W W W X X X Y Y Z Z Y Y X X N W W V V U S U
M M M N N O O O P P Q Q Q R E R S S S T T O T
D A D L B U L O S L L L K C K H H H L G
C C B B A A A B B B C C C D N D D E E E F F F U G
M O L A R D A D J K L O M M O O Q Q S S U T W
D D E E F F G G H J K L C L N N P P R R T T V O X
63
QUMCA
)ara poner en pr,ctica lo aprendido realiza la siguiente pr,ctica en el laboratorio
de tu escuela o en cualquier otro. )uedes !acerla en equipo
Pra$ti$a 6
SOLUCONES VALORADAS
O)*eti+o
El alumno preparar soluciones valoradas de concentraciones molares y
normales.
NTRODUCCN
Como en las soluciones las cantidades de soluto y solvente varan, es necesario
especificar qu concentracin presentan los solutos, mientras que las soluciones
porcentuales se expresan en unidades fsicas; las de molaridad y normalidad, se
expresan en unidades qumicas ya sea en mol y equivalentes gramo (Eq, g). En
una solucin molar siempre se encuentra presente un mol de soluto por litro de
solucin.
Material & "ustan$ias
Dos matraces aforados de 1 litro.
Dos matraces aforados de 500 ml.
Cuatro vasos de precipitado de 250 ml.
Cloruro de sodio
Azcar
Pro$edi%iento
1. Prepara 500 ml. de solucin de cloruro de sodio con una concentracin de 0.3
M.
2. Prepara 500 mL. de una solucin de azcar con una concentracin de 0.1 M.
3. Prepara 1 litro de solucin de azcar con una concentracin de 0.03 N.
4. Prepara un litro de cloruro de sodio con una concentracin de 0.01 N.
5. Registra las observaciones de cada uno de los pasos.

5na vez realizada la pr,ctica elabora tus conclusiones en una cuartilla para
e/ponerla ante el grupo y entregarla tu facilitador
64
QUMCA
TEORIA" DE ,CIDO" 7 'A"E"
Cmo limpia un jabn? (a) Una molcula de jabn o de detergente consta de dos
porciones bien diferenciadas: una de ellas muestra afinidad por el agua (hidroflica:
"filos significa amor), mientras que la otra es repelente al agua (hidrofbica;
"fobia significa odio), pero afn a las grasas. (b) El jabn estabiliza las gotitas de
aceite ya que las rodea con un conjunto de porciones hidroflicas que no permiten
el acercamiento de otra gotita. (c) tambin una gota de agua suspendida en aceite
es estabilizada por el jabn. (d) Una mancha de aceite, con un poco de trabajo
mecnico, puede ser desprendida de la tela gracias a la accin del jabn. Para la
produccin de jabn se utilizan cidos y bases.
La mayora de las personas conoce el trmino cido, esto se debe a que algunas
frutas como los ctricos tienen sabor agrio. Los chiles en escabeche son cidos
por el vinagre que contienen (cido actico), las aspirinas tambin contienen cido
acetilsaliclico, etc.
La palabra cido proviene del latn acidus que significa agrio.
Por otra parte la palabra base o alcali es tan comn, aunque la mayora de los
productos de limpieza utilizados en nuestras casas son bases, como los
limpiadores con amonio o la sosa custica utilizada para destapar caos y eliminar
sarro.
La palabra ,lcali proviene del rabe AL-QALY, que significa Ucenizas de plantas8
.esarrolla las siguientes actividades
". .e las diversas sustancias que tienes en tu !ogar y en base a las
definiciones que acabas de leer elabora una lista de las que creas que son
,cidas y las que son bases o alcalinas.
*. 5na vez elaborada la lista describe las caractersticas que presentan cada
una en cuanto a color, estado fsico, olor o sabor, estos ltimos los que
puedan ser olidos o probados.
+. )resenta tus respuestas durante la asesora a tus compa8eros de equipo y
comp,ralas.
-. 0ealiza una investigacin bibliografica sobre los beneficios y usos de las
compuestos ,cidos y los compuestos alcalinos en computadora y
pres'ntala a tu facilitador no mnimo de dos !ojas.
%. &!ora lee detenidamente la informacin que sobre este tema contiene tu
antologa y contesta las actividades de aprendizaje.
65
QUMCA
,mportancia de los (cidos y las bases
Tanto los cidos como las bases son de gran importancia en las actividades
cotidianas; as tenemos que:
Los agricultores entienden que es de suma importancia conocer la acidez o la
alcalinidad de los suelos, debido a que hay ciertas plantas que requieren de
un medio cido para crecer.
Ciertas sales como fosfatos, sulfatos, nitratos de amonio y de potasio son
utilizadas en la elaboracin de fertilizantes indispensables en el desarrollo de
plantas necesarias en nuestra alimentacin.
La acidez y la alcalinidad de los suelos desempean un papel muy importante
en ciertos sistemas qumicos, geolgicos y biolgicos.
Algunos medicamentos como el cido ascrbico y la penicilina se desarrollan
en medios cidos.
Muchos procesos industriales dependen en gran medida del control de pH.
Especialistas en refinera de azcar, cerveceras, fbricas de papel, telas,
alimentos, etc., necesitan conocer el comportamiento de los cidos y las bases.
En los procesos vitales resulta crtico la regulacin del pH. Los siguientes
ejemplos sealan cmo la naturaleza realiza su trabajo:
El pH de la saliva es de 7.
El pH de la sangre es de 7.4 aproximadamente.
El pH del jugo gstrico es de 2.
El pH del sudor es de 7.
El PH de la orina es de 7
9ioni:a$in & diso$ia$in5
Para conocer ms sobre los cidos y las bases es necesario conocer algunos
procesos como: (a disociacin y la ionizacin.
.isociacin: Es la separacin de los iones existentes en una sustancia inica
cuando se encuentran en solucin acuosa, fundidos o en estado lquido. La
presentan slo las sustancias que estn unidas mediante el enlace inico.
Ejemplo:
Disociacin de NaCl y Na OH en H2O
NaCl--------en H
2
O------------> Na
+1
(ac.) + Cl
-1
(ac.)

66
QUMCA
NaOH-------en H
2
O----------- > Na
+1
(ac.) + OH
-1
(ac.)
Los signos de los iones indican:
9; 5 deficiencia de electrones
9< 5 exceso de electrones
:onizacin: Es la formacin de iones a partir de tomos o molculas mediante la
transferencia de electrones; sta la presentan sustancias con enlace covalente.
Ejemplo:
onizacin de H
2
SO
4
y HNO
3
.
H2 SO4 + H2O (H3O)
+1
ac + (HSO4)
-1
ac
HNO3 + H2O 9H3O)
+1
ac +( NO3)
-1
ac

onizacin del H2O
2H2O (H3O)
+1
+ ( OH)
-1
"eoras (cido 9 base
En esta parte nos ocuparemos de estudiar algunas de la teoras de los cidos-
bases como son:
Arrhenius
Bronsted-lowry
Lewis
"eora (cido9base de 'rrhenius:
Vcido.B Es toda sustancia que al estar en solucin acuosa libera iones hidrgeno
H
+
o bien iones hidronio (H3O)
+
.
=ase Es toda sustancia que al estar en solucin acuosa libera iones hidrxido u
oxhidrilo (OH)
B"
.
Ejemplo: En cidos
HCl ac H
+1
ac + Cl
-1
ac
En bases:
NaOH ac Na
+1
ac + (OH)
-1
ac
"eora (cido9base de Bronsted9Lo;ry:
Vcido.B Es una sustancia capaz de donar un protn H
@
.
=ase.B Es una sustancia capaz de aceptar un protn H
@
.
Ejemplo: (H2O)
HCN H
+1
+ (CN)
-1
67
QUMCA
cido base
En los cidos como el clorhdrico y el cianhdrico nos permite identificar a ciertos
aniones como bases, en las que se ve claramente que son aceptores de
protones, cuando la reaccin se efecta de derecha a izquierda (reacciones
reversibles).
"eora (cido9base de Le;is:
Vcido.B Es cualquier especie capaz de aceptar un par de electrones.
=ase.B Es cualquier especie capaz de donar un par de electrones.
cidos: Cationes.- H
+1
, Ag
+1
, Cu
+1
, Mg
+2
, Pb
+2
, Fe
+2
Neutros.- Metales, molculas orgnicas con enlaces C=C
Bases. Aniones.- OH
-1
. Cl
-1
, SO
4
2
, NO3
-1
.
Neutros.- Alcoholes, molculas orgnicas con enlaces C=C.
.omprueba lo sencilo de este tema reali<ando la siguiente:
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Base + cido Sal + Agua
Ca(OH)2 + +
NaOH + +
Ba-(OH)2 + +
Fe(OH) 2 + +
NH4 OH + +
AgOH + +
Al(OH) 3 + +
KOH + +
68
QUMCA
.*/.1!"*8 -1 p= y p*=
)otencial de !idrgeno Lp?; y potencial de !idr/ido LpA?;.
Son trminos utilizados para determinar la concentracin de iones (H)
+1
y (OH)
-1
en
una solucin cida o bsica.
pH se define como el logaritmo negativo de la concentracin de iones hidronio en
la solucin.
p2 = <Log 92
3
O5
;-
o )i0n p2= Log -
2
;-
pOH se define como el logaritmo negativo de la concentracin de iones hidrxido
de la solucin.
pO2 = <Log 9O25
<-
o )i0n pO2 = Log -
(O 25
<-
Escala para determinar p?.
p2
> 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1> 11 12 13 14


cida Bsica
925
;-
9O25
<-
NEUTRO
De las frmulas anteriores de pH y pOH se obtiene: p? @ pA? Q "- y tambin
podemos calcular pH y pOH utilizando el despeje de la frmula:
pH = 14 pOH y
pOH = 14 - pH
Ejemplo:
69
QUMCA
Una solucin alcalina tiene una concentracin de iones hidrxido de 0.001
Determinar su pH y pOH.
.atos Srmula 0esultados
[ OH ]
-1
= 0.001
pOH = Log 1
[ OH ]
-1
pOH = -Log 1
(0.001)
pOH = Log (1000)
pOH=3
pOH=3
pH + pOH = 14
pH = 14 - pOH
pH = 14 - 3
pH = 11
pH = 11

2on seguridad para ti, es f,cil realizar las siguientes:
ACTVDADES DE APRENDZAJE
". 5na solucin acuosa tiene una concentracin de $.$$+ 9 de ?2l.
.etermina:
a; p?
c; pA?.
*. Ci una solucin acuosa de ?HA
3
tiene una concentracin de $.$- 9. 42u,l
ser, su p?.F
3. El WEatoradeW, una bebida popular para calmar la sed, tiene una concentracin
de ion !idrgeno de 7 O "$
4
molRl 2alcula su p? y pA?.
-. Ce midi el p? de la orina de 9emo 2linton 0usso, estudiante del *do.
Cemestre de la Especialidad de T'cnico en :nform,tica &gropecuaria del 2=Ta
"#3, 'ste fue de %.-. .etermina la concentracin de iones !idrgeno de la
orina.
70
QUMCA
Indi$adores
Para la determinacin de pH de una solucin se pueden utilizar ciertas
sustancias, generalmente orgnicas, que responden a los medios cidos o
bsicos con cambio de color. Estas sustancias son cidos o bases dbiles en las
cuales la forma molecular tiene un color diferente al de la forma inica, estas
sustancias son conocidas como indicadores.
Para determinar un pH en el laboratorio se debe seleccionar un indicador
adecuado, ya que ste tiene un vire o cambio de coloracin nicamente en cierto
rango de pH.
)ara que pongas en pr,ctica y reafirmes lo aprendido realiza la siguiente pr,ctica
en el laboratorio de tu escuela o en cualquier otro, puede ser por
equipo.
!r(ctica >
:H.:2&.A0EC .E p? A=TEH:.AC .E S(A0EC K ?A0T&(:X&C.
O)*eti+o
El alumno aprender a obtener indicadores de pH de flores y hortalizas.
NTRODUCCN
Para que la acidez o alcalinidad de una sustancia sea establecida correctamente,
se pueden emplear varios mtodos, el ms rpido y cmodo es empleando un
indicador universal comercial, con el fin de introducirlas como una tira de papel
tornasol e inmediatamente ver sus resultados en forma de cambios de color segn
sea el grado de acidez o alcalinidad, aunque no son del todo exactos; para
determinar con exactitud el pH y pOH se utiliza el pH-metro (potenciometro).
Material & "ustan$ias
Una esptula
Un vidrio de reloj
Un matraz aforado de 250 ml.
Dos matraces aforados de 50 ml.
Dos vasos de 50 ml.
71
QUMCA
Dos vasos de 600 ml.
Pipeta graduada de 10 ml.
Agitador magntico
Diez tubos de ensayo
Una gradilla
Una balanza de granataria
Una parrilla elctrica
100 ml. de alginato de sodio al 3%
500 ml de cloruro de calcio al 1%
50 ml de cido clorhdrico al 0.1 molar
50 ml de hidrxido de sodio al 0.1 molar
Agua destilada
Betabel
Bugambilia roja
Flor de cempoatl
Flor amarilla de tulipn
Pro$edi%iento
1. Pesa 100 g. de plantas, lvalas y hierve en 400 ml. de agua destilada, filtra el
extracto y enfria a temperatura ambiente.
2. Toma un volumen de 30 ml. de extracto y mzclalos con 20 ml. de una solucin
de alginato de sodio al 3%.
3. Adiciona la mezcla gota a gota a 10 ml. de una solucin de cloruro de calcio al
1%.
4. Durante la accin, mantn la agitacin.
5. Al trmino de sta, guarda la mezcla en el refrigerador durante 24 horas.
6. Despus de este tiempo, las perlas formadas estn listas para ser usadas
como indicadores de pH.
7. Observa las perlas e introdce en un tubo de ensayo que contenga una
solucin de cido clorhdrico al 0.1 molar y observar el color.
8. Toma estas mismas perlas y colcalas en otro tubo de ensayo que contenga
una solucin de hidrxido de Sodio al 0.1 molar y observa.
En una cuartilla elabora tus conclusiones pres'ntalas al grupo y a tu facilitador.
72
QUMCA
NEUTRALI?ACIN 7 TITULACIN
Es el proceso de transferir un protn de un cido a una base. Durante este
proceso se produce un cido nuevo y la sustancia que pierde el protn se
convierte en una nueva base.
HCl + NH3 NH4
+1
+ Cl
-1
cido 1 base 1 cido 2 base 2
En la reaccin se observa que el HCl es un cido porque cede protones y el NH3
es una base porque acepta protones.
El residuo que queda es el ion Cl
-1
y es una base conjugada porque es un aceptor.
Se le llama base conjugada (a la base 2) porque proviene del cido 1.
El ion (NH4)
+1
es un cido porque es un donador de protones y se le llama cido
conjugado (al cido 2) porque proviene de la base 1.
Al poner en contacto un cido y una base se produce una reaccin de
neutralizacin y el producto es una sal ms agua
E$ua$in General(

2 @ ; MO2 M@ ; 2.O
1$ido )ase sal agua
Frecuentemente, estas reacciones de neutralizacin se efectan mediante un
proceso llamado titulacin. Este procedimiento se emplea para conocer la
concentracin de una solucin (solucin problema) y consiste en utilizar un cido
o una base de concentracin conocida (solucin patrn) que se le va adicionando
a la solucin problema, hasta alcanzar el punto de neutralizacin (equilibrio), el
cual se determina utilizando un indicador, que puede ser fenolftalena, o
anaranjado de metilo, rojo neutro, etc.
M2onc'ntrate N y realiza ...
ACTVDADES DE APRENDZAJE
1) Enuncia la Teora Acido-Base de Arrhenius.
73
QUMCA
2) En qu consiste la Teora Acido-Base de Bronsted-Lowry?.
3) Cundo se forma un cido y una base conjugadas?
4) Escribe nombres y frmulas de algunos electrolitos cidos fuertes.
5) Enseguida escribe nombres y frmulas de algunos electrolitos cidos dbiles.
6) Anota la ecuacin de ionizacin del agua.
7) Cmo defines los trminos pH y pOH?
8) Qu valores de pH y pOH tienen las soluciones cidas?
9) Qu valores de pH y pOH tienen las soluciones bsicas?
10)Qu es un indicador?
11)Qu desventajas presenta medir el pH con indicadores?
12)Qu otros mtodos se utilizan para medir el pH de las sustancias?
13)Qu importancia tiene conocer el pH de las sustancias en la vida diaria?
14) Calcula el pH de las siguientes muestras:
a) De un suelo con una concentracin de H
+1
= 0.002
b) De orina con una concentracin de H
+1
= 9x10
-7
c) De sangre con una concentracin de H
+1
= 7x10
-8
Para sa)er %as
El cido de los cielos
Hacia el ao 1850, los cientficos de nglaterra observaron la presencia de
compuestos fuertemente cidos en el agua de la lluvia. El trmino lluvia cida
apareci por primera vez en 1872, en un libro titulado Air and Rain; The Beginning
of Chemical Climatology (Aire y lluvia) el inicio de la climatologa qumica). Sin
embargo, su anlisis sistemtico no empez antes de 1950 en el norte y
occidente de Europa. A mediados de los sesenta, era evidente que la precipitacin
cida estaba afectando los bosques de muchos pases del norte y que el problema
se estaba extendiendo. Luego, en los setenta, los estudios indicaron que la
precipitacin cida tambin estaba cayendo sobre el norte de Estados Unidos y
Canad.
74
QUMCA
En la actualidad, muchos cientficos prefieren hablar de depositacin cida, en
lugar de lluva cida; creen que el trmino "depositacin cida describe mejor la
distribucin de los materiales cidos sobre vastas reas geogrficas mediante los
procesos naturales de vientos y precipitacin. ndependientemente del nombre, la
raz del problema radica en los materiales cidos que generan los humanos por su
forma de vida cotidiana. Estos materiales cidos pueden estar dispersos como
slidos que lleva el viento o como soluciones en precipitacin (lluvia, nieve y
neblina). Para el propsito de este anlisis, nos referimos a su dispersin
mediante la lluvia.
La lluvia cida se define por lo regular como agua de lluvia que tiene un pH menor
que 5.65 Por qu 5.65?. Porque, normalmente, el agua pura que se ha expuesto
a un aire que contiene dixido de carbono (CO2) tiene pH cercano a 5.65. Este
nivel de pH se debe al CO2 que se disuelve en el agua para producir una pequea
cantidad de cido carbnico H2CO3:
CO2 (g) + H2O(g) H2CO3 (ac)
Este cido carbnico es un cido dbil y se disocia para producir una pequea,
pero importante cantidad de iones hidrgeno en solucin acuosa:
H2CO3 (ac) H
+
(aq) + H2CO3
-
(ac)
Observe que ambas ecuaciones representan las condiciones de equilibrio donde
slo estn presentes pequeas cantidades de los productos. Entonces, cualquier
lluvia que tenga un pH menor que 5.65, debe contener materiales ms cidos que
el cido carbnico contenido en el agua pura que se expone a la atmsfera.
En casos extremos, la lluvia cida puede tener un pH tan bajo como 3.0 o 4.0 Pero
el pH promedio de la lluvia en el este de Estados Unidos se encuentra por lo
comn a niveles de 4.1 a 4.5. Como puede imaginarse, la escala de pH es
logartmica, lo cual significa que la lluvia con un pH de 4.65 es 10 veces ms cida
que la lluvia normal (pH de 5.65).
El anlisis de la lluvia indica que el cido sulfrico (H2SO4) y el cido ntrico
(HNO3) representan casi el 94% de la acidez de la lluvia cida con pH bajo.
Estos cidos son los productos finales de los procesos qumicos que convierten al
dixido de azufre, el xido de nitrgeno y el dixido de nitrgeno atmosfricos en
cido sulfrico y cido ntrico respectivamente.
El SO2 forma finalmente H2SO4.
El NO NO2 forma finalmente HNO3
75
QUMCA
Cuando estos cidos regresan a la tierra en la lluvia cida, pueden afectar el
ambiente de diversas maneras. La acidificacin de los lagos y los arroyos pone en
peligro la vida acutica, en la que se incluyen las plantas acuticas, los peces y los
animales que se alimentan de ellos. La acidificacin de los suelos puede afectar el
crecimiento de rboles en los bosques. La lluvia cida puede lixiviar los cationes
(especialmente Al
+3
) del suelo, incrementado as la concentracin de estos
cationes en los depsitos de agua.
Estos cationes, a su vez, pueden despojar a las plantas de los agentes deseables
o concentrar materiales nocivos en lagos y arroyos. Por ltimo, la precipitacin
cida puede deteriorar los edificios y monumentos antiguos. Por ejemplo, se le ha
acreditado a la lluvia cida la casi total destruccin de los frisos de mrmol en el
acrpolis en Atenas, Grecia.
No ser fcil acabar con la lluvia cida. Las fuentes de los gases ofensivos estn
profundamente arraigadas en la sociedad moderna. Diversas industrias tendran
que modificar sus operaciones de manera radical, con un costo considerable,
para reducir sus emisiones de manera importante, adems, a diferencia del efecto
invernadero y de la disminucin del ozono, los efectos de la depositacin cida
tienden a ser regionales, siendo ms evidente en el norte de Estados Unidos,
Canad y reas del norte de Europa. Por desgracia, los efectos de la lluvia cida
no siempre son visibles donde se genera la contaminacin. Por ejemplo, Canad y
Nueva nglaterra sufren a causa de las emisiones que se originan en las zonas
industriales de los estados centrales de Estados Unidos. Al igual que el efecto
invernadero y la disminucin del ozono, los problemas de la lluvia cida implican
aspectos tanto polticos como sociales y ser difcil solucionarlos.
)ote en accin inmediatamente y en el laboratorio de tu escuela o en otro lugar al
que tengas acceso realiza la siguiente pr,ctica. )ude ser por equipo.
!r(ctica ?
HE5T0&(:X&2:YH
O)*eti+o
El estudiante identificar al cido ascrbico en una pastilla de vitamina C,
mediante la filtracin y el clculo estequiomtrico.
NTRODUCCN
Dos importantes grupos de sustancias, los cidos y las bases, cada una por su
lado, producen al tacto dolor, ya que reaccionan con el agua del cuerpo humano
produciendo iones ya sea por disociacin o ionizacin y estos lastiman en altas
concentraciones a los tejidos. Se conoce como neutralizacin, al hecho de poner
en contacto a un cido con una base, stas al reaccionar qumicamente producen
76
QUMCA
o dan lugar a una sal y agua, utilizando cantidades equivalentes, perdiendo las
propiedades originales.
Material & "ustan$ias
Un matraz erlenmeyer de 500 ml.
Un agitador
Una bureta de 100 ml.
Un soporte universal
Pinzas para bureta
Agua destilada
Fenolftalena
Pastilla de vitamina C de 500 mg
Hidrxido de sodio 0.1 M
Pro$edi%iento
1. Coloca la pastilla de vitamina C en el matraz erlenmeyer
2. Agrega 10 ml. de agua destilada agitndola para desbaratar la pastilla.
3. Adiciona 2 o 3 gotas de fenolftalena.
4. En una bureta coloca el NaOH 0.1 M.
5. Aade el hidrxido de sodio lentamente al matraz con agitacin continua, hasta
la aparicin de un color rosa permanente.
6. Anota las observaciones de cada paso.
5na vez realizada la pr,ctica ya sea individual o por equipo elaboren en una
cuartilla las conclusiones principales para compararlas con los dem,s en la
asesora presencial, entregando una copia al facilitador.
77
QUMCA
II QUIMICA DEL CAR'ONO
Te invitamos a que te adentres en el interesante mundo del estudio del carbono y
de los compuestos que de 'l se derivan.
Estru$tura Aui%i$a
La qumica de los compuestos del carbono se denomina qumica orgnica. El
trmino "orgnica significa que pertenece a organismos vegetales o animales;
pero en la actualidad se reconocen como compuestos orgnicos, todos aquellos
que contengan carbono a excepcin de los compuestos carbonatados y el bixido
de carbono estudiados dentro de la qumica inorgnica o mineral.
". 2oncentrate detenidamente y trata de recordar todo lo que sabes sobre el
elemento llamado carbono.
*. 5na vez que recordaste anotalo en forma de resumen en una !oja de
cuaderno.
+. Elabora en media !oja de papel bond y por medio de recortes de revistas o
periodicos las ideas principapales de tu resum'n.
-. & continuacin lee detenidamente lasiguienteologa que se te presenta.
Carbono, de smbolo C, es un elemento crucial para la existencia de los
organismos vivos, y que tiene muchas aplicaciones industriales importantes. Su
nmero atmico es 6; y pertenece al grupo 14 (o VA) del sistema peridico.
La masa atmica del carbono es 12,01115. Las tres formas de carbono elemental
existentes en la naturaleza (diamante, grafito y carbono amorfo) son slidos con
puntos de fusin extremadamente altos, e insolubles en todos los disolventes a
temperaturas ordinarias. Las propiedades fsicas de las tres formas difieren
considerablemente a causa de las diferencias en su estructura cristalina. En el
diamante, el material ms duro que se conoce, cada tomo est unido a otros
cuatro en una estructura tridimensional, mientras que el grafito consiste en lminas
dbilmente unidas de tomos dispuestos en hexgonos.
78
QUMCA
El carbono amorfo se caracteriza por un grado de cristalizacin muy bajo. Puede
obtenerse en estado puro calentando azcar purificada a 900 C en ausencia de
aire.
El carbono es un elemento ampliamente distribuido en la naturaleza, aunque slo
constituye un 0,025% de la corteza terrestre, donde existe principalmente en forma
de carbonatos. El dixido de carbono es un componente importante de la
atmsfera y la principal fuente de carbono que se incorpora a la materia viva. Por
medio de la fotosntesis, los vegetales convierten el dixido de carbono en
compuestos orgnicos de carbono, que posteriormente son consumidos por otros
organismos.
El carbono amorfo se encuentra con distintos grados de pureza en el carbn de
lea, el carbn, el coque, el negro de carbono y el negro de humo. El negro de
humo, al que a veces se denomina de forma incorrecta negro de carbono, se
obtiene quemando hidrocarburos lquidos como el queroseno, con una cantidad de
aire insuficiente, produciendo una llama humeante. El humo u holln se recoge en
una cmara separada. Durante mucho tiempo se utiliz el negro de humo como
pigmento negro en tintas y pinturas, pero ha sido sustituido por el negro de
carbono, que est compuesto por partculas ms finas. El negro de carbono,
llamado tambin negro de gas, se obtiene por la combustin incompleta del gas
natural y se utiliza sobre todo como agente de relleno y de refuerzo en el caucho o
hule.
Ejemplos de la estructura tomica de los diferentes tipos de carbono:
Los tomos de carbono pueden unirse entre s de diferentes maneras y formar
sustancias con propiedades muy distintas. En el diamante, los tomos constituyen
una red tridimensional que se extiende a lo largo de todo un cristal. Esta
79
QUMCA
disposicin hace que el diamante sea la sustancia ms dura que existe en la
naturaleza. El grafito est formado por capas de carbono compuestas por anillos
hexagonales de tomos. Las capas se pueden deslizar una sobre otra, por lo que
el grafito puede incluso utilizarse como lubricante. En los fullerenos, los tomos se
unen para formar superficies esfricas o cilndricas. El fullereno C60 est
compuesto por 60 tomos de carbono que forman un 'globo' constituido por 20
hexgonos y 12 pentgonos. Slo ahora se estn empezando a descubrir las
propiedades de los fullerenos debidas a su inusual estructura.
Una de las preocupaciones de los qumicos de la actualidad es el de conocer las
formas geomtricas que tienen los tomos y las molculas, por que estableciendo
su estructura geomtrica es posible explicar su comportamiento qumico; de esta
manera es como analizaremos el tomo de carbono.
&!ora despu's de esta lectura compara los conocimientos que tu tenas con los
que acabas de leer, escribe las diferencias y elabora un resmen en la
computadora no minimo de tres !ojas a doble espacio con letra times HeZ
0oman nmero "* para entregar a tu facilitador.
Propiedades qumicas ms importantes del tomo de carbono
Losl tomos de carbono son tetravalentes.- Esto significa que un tomo de
carbono tiene cuatro electrones en su ltimo nivel capa de valencia.
Tienen gran tendencia o afinidad para unirse entre s y formar cadenas con
ramificaciones esqueletos.
Tienen gran afinidad para unirse con otros elementos.
Para poder explicar la formacin de enlaces del carbono, y otros elementos, as
como la direccin, energa y distancia entre los mismos, se recurre a describirlos
en trminos de orbitales hbridos, que son aquellos que resultan de la combinacin
de propiedades de orbitales sB pB d y C En el caso del tomo de carbono, se
considera que todas sus uniones pueden ser explicadas por la formacin de
orbitales hbridos sp
3
(un orbital s con tres orbitales p), sp
.
(un s con dos p) y sp
(un orbital s mezclado con un p). Fig. 1.
80
1 &
3
4
2s 2p
sp
3
Fig.1. Representacin esquemtica de formacin
de 4 orbitales hbridos sp
3
.
QUMCA
Esto puede parecer difcil pero la explicacin acerca de la formacin de estos
orbitales hbridos, resulta mas sencilla, utilizando la representacin grfica de la
configuracin electrnica del carbono.
Este tomo en estado basal (menor energa) al ser excitado, sufre un pequeo
salto de un electrn .s al orbital .p: que est libre, quedando:
Finalmente viene un reacomodo energtico, que da por resultado la formacin de
4 orbitales idnticos sp
3
.
81
1s
2
2p
x
1
2p
y
1
2p
z
0

C
En estado basal
=&basal:
2s
2
1s
2
2p
x
1
2p
y
1
2p
z
1

C
2 s
1
(estado excitado)
2 !sp
3
"
1
2 !sp
3
"
1
2 !sp
3
"
1
1s
2

C
2 !sp
3
"
1
(estado hbridado)
QUMCA
De esta manera, queda explicado, porque el tomo de carbono puede formar 4
enlaces sencillos iguales. Adems, como cada orbital tiende a estar lo mas
separado posible de los dems, tambin se explica que queden orientados hacia
los vrtices de un tetraedro regular, formando ngulos de 109
0
28' entre ellos.
Fig. 2.
Acabas de conocer la estructura del carbono ahora te invitamos a que juntos
veamos como estn enlazados los compuestos orgnicos. Adelante.
Por su especial estructura atmica mostrada por su configuracin electrnica
estudiada en prrafos anteriores, el carbono presenta valores de
electronegatividad, afinidad electrnica y energa de ionizacin tales, que
resultara imposible demostrar la formacin de enlaces inicos con este elemento.
El carbono pues, no se une por enlaces inicos. En cambio, muestra todas las
caractersticas ideales para unirse por medio de enlaces covalentes con otros
elementos y con otros tomos de carbono enlazados entre s, que pueden ser
desde unos cuantos, hasta miles de ellos. Esto permite explicar tambin, la
existencia de alrededor de 2 millones de compuestos orgnicos.
Recordemos que un enla$e $o+alenteB es aquel que se establece entre dos
tomos, participando cada uno de ellos con un electrn, que al unirse, se
comparten entre los dos tomos, formando as una pareja de electrones
compartidos, causantes de la unin (covalente sencilla). Utilizando el sistema de
Lewis, la unin de un tomo de carbono con cuatro hidrgenos para formar el
metano (CH4) quedara de la siguiente manera.
82
Fig. 2. Formacin de orbitales hbridos sp
3

QUMCA
Esto significa, que cada electrn del carbono (recuerde que
tiene 4 en su ltimo nivel) (puntos) establece una covalencia al
unirse a un electrn del Hidrgeno (cruces) formando cuatro
covalencias sencillas. Como cada covalencia puede
representarse por una linea, esto mismo podra anotarse as:
Sin embargo una explicacin ms completa de estas uniones,
as como del carcter doble o triple que presenta el carbono,
se logra a partir de los orbitales hbridos estudiados en el
punto anterior.
La estructura del metano, corresponde a la superposicin de un orbital -s del H
con su electrn, sobre cada uno de los orbitales sp
3
del carbono que tambin
poseen un solo electrn. Este enlace firme que se establece por la superposicin
de un orbital de un tomo sobre otro orbital de otro tomo, se denomina enla$e
sig%a (). De esta manera se entiende que el metano tendr una forma
tetradrica con un tomo de H en cada vrtice y un ngulo entre ellos de 109
0
28'
como se explic en la formacin de orbitales hbridos sp
3
(Fig. 4).
Esto mismo ocurrir en cada ocasin que el carbono establezca enlaces sencillos
con otros elementos o con l mismo.
83
H
H H
H
C
H
H H
H
C
Fig. 4. Representacin plana y en el espacio, de una molcula de
metano CH
4
.
QUMCA
El carbono tambin forma enlaces dobles con otros elementos y sobre todo con
tomos de l mismo. La explicacin con el modelo de Lewis sera:
Esto significa que entre un carbono y otro del etileno (CH2 = CH2) se encuentra un
enla$e do)le $o+alente Sin embargo, el comportamiento qumico de este
compuesto revela que las uniones no son iguales en energa, ya que una se
rompe fcilmente y la otra no. Utilizando el concepto de orbitales hbridos sp
.
B se
explican los enlaces del carbono, diciendo que existe un enlace sigma C-C y dos
ms de cada carbono con los Hidrgenos; estos enlaces presentarn ngulos de
120
0
entre s (Fig. 5) ya que se establecen entre orbitales hbridos sp
.
y s del
Hidrgeno.
Sin embargo, recordemos que en la hibridacin sp
.
B queda un orbital p, sin
hibridar con un electrn, por lo que ste ser encargado de la otra unin entre
carbono y carbono. Como este ltimo enlace se establece entre orbitales paralelos
y no superpuestos, se conoce como enla$e (pi). Que forma un enlace ms debil
Fig. 5.
Finalmente, los enla$es triples $o+alentes quedaran explicados como formados
por un enlace sigma () (establecido entre orbitales hbridos sp del carbono) y dos
enlaces pi () ocasionados por los dos orbitales p no hibridados restantes. Por
ejemplo, en el etino o acetileno (H-C
=
C-H) quedaran representados de acuerdo a
la Fig. 6.
84
H
H
C C
H
H
Fig. 5. Representacin de una molcula de etileno, donde se muestra el
enlace sigma entre 2 orbitales sp
.
y el enlace entre 2 orbitales p
QUMCA
En captulos posteriores, se descubrir la importancia del tipo de enlace en la
explicacin de ciertas reacciones qumicas que se efectan gracias a la existencia
de uniones dbiles, como son los enlaces .
La geometra molecular tambin se ver favorecida en su esclarecimiento, si
tomamos en cuenta los ngulos tan especiales que se forman cuando las uniones
son entre orbitales hbridos sp
3
o sp
.
o bien sp. (Tetradricas, triangulares planas
o lineales respectivamente).
N/%ero de $o%puestos org1ni$os El nmero de compuestos orgnicos ha sido
estimado recientemente como superior al milln. Este nmero es muy superior al
de compuestos conocidos que no contienen carbono. El gran nmero de
compuestos de carbono se explica por dos caractersticas de los tomos de
carbono:
1. Unin de los tomos de carbono entre s, compartiendo uno o ms pares
de electrones para formar cadenas o molculas anulares.
2. Los tomos de carbono con cuatro electrones de valencia pueden formar
cuatro enlaces covalentes. Esto significa que los tomos de carbono son
capaces de formar anillos y cadenas y disponer todava de electrones de
valencia que pueden utilizarse para formar enlaces con tomos de otros
elementos.
Los otros elementos del grupo V A silicio, germanio, estao y plomo- tienen
tambin cuatro electrones de valencia. Sin embargo, sus electrones de capa
exterior estn situados progresivamente ms alejados del ncleo al crecer el
nmero atmico y se mantienen unidos con menos fuerza. En consecuencia,
estos elementos son ms metlicos que el carbono y es menos probable que
formen molculas en cadena o anulares por medio de enlaces covalentes. El
silicio, prximo al carbono en la familia, forma compuestos en los que los tomos
de silicio se unen en cadenas, pero estas cadenas no son ni muy largas ni muy
estables.
85
Fig. 6. representacin de una molcula de acetileno, donde se nota la
formacin de enlaces y , as como su forma lineal.
QUMCA
)ara poner en pr,ctica lo aprendido sobre el atomo de carbono realiza la siguiente
pr,ctica por equipo.
Pra$ti$a No D
MODELOS ATMCOS
OBJETVO: Que a travs de la prctica y en el laboratorio los estudiantes
aprendan de manera visual la estructura del tomo de carbono as como de
algunos compuestos orgnicos.
El modelo de un tomo debe de basarse en la teora de DRAC y, por lo tanto, la
presentacin visual que nos propone el modelo construido deber apegarse lo
ms posible, al concepto de regiones espacio-energtica de manifestacin
probabilstica electrnica (reempes).
MATERAL Y REACTVOS
3 varillas de aluminio de 30 cm de largo
3 esferas de poli estireno de aproximadamente 2 cm de dimetro
2 esferas de poli estireno de aproximadamente 4 cm de dimetro
12 ovoides de poli estireno de aproximadamente 6 cm de dimetro en su
dimensin mayor y 5 cm en su dimensin menor
pinturas de agua roja y amarilla
pinceles.
Base de madera de aproximadamente 10 x 10 cm
Navaja de afeitar
PROCEDIMIENTO(
Primero es conveniente pintar de amarillo, una de las esferas pequeas, una de
las grandes y seis ovoides de poliestireno. La misma cantidad de esferas y
ovoides se dejar de color natural, por ltimo se pintar una esfera pequea de
color rojo.
A continuacin, se proceder a partir en dos, las esferas grandes a travs de su
dimetro, lo que se logra fcilmente mediante una navaja de afeitar. Realizada la
operacin anterior, se obtiene cuatro semiesferas de manera que al juntar dos de
ellas se pueden incluir, en su centro, una de las esferas pequeas. Con las
operaciones realizadas anteriormente, se pueden proceder a la construccin del
modelo de un tomo a partir de los elementos de tipo representativo, segn la
clasificacin cantica de los elementos.
Cuando una esfera o par de ovoides de poli estireno estn pintados de amarillo
significar una reempe que est ocupada por dos electrones; pero cuando la
esfera o par de ovoides sean de color natural, quiere decir que la reempe est
86
QUMCA
ocupada por un solo electrn. La esfera pequea que est pintada de rojo
representa el Kernel ( ncleo y reempes internas completas).
Ejemplos:
Hidrgeno: puesto que la distribucin electrnica del tomo de hidrgeno es 1S
1
;
para la construccin de su modelo se debe utilizar las siguientes piezas; base de
soporte, las tres varillas de aluminio, que representan los ejes cartesianos X, Y y
Z , la esfera pequea ( que representa la reempe 1S
1
), de color blanco (ocupada
por un solo electrn ). En la esfera pequea podemos insertar las tres varillas de
manera perpendicular entre s para representar el ncleo del tomo. La esfera
blanca representara la regin espacio-energtica de manifestacin probabilstica
electrnica (1S
1
) que esta ocupada por un solo electron.
Helio: en el caso del helio, su distribucin electrnica es 1S
2
se ocuparn las
mismas partes que en las del modelo de hidrgeno, slo que la esfera deber ser
amarilla para indicar que la regin espacio- energtica de manifestacin
probabilstica electrnica (1S
2
), est ocupada por dos electrones.
2ada equipo realizar, un modelo de un ,tomo diferente, de acuerdo con su
imaginacin ingenio y creatividad.
(o llevar, a la asesora y e/plicar, a sus compa8eros todo lo referente a su
estructura atomica
87
QUMCA
NOMENCLATURA 7 MECANI"MO" DE REACCIONE" DE
2IDROCAR'URO"
Los seres humanos nos distinguimos unos de otros por el nombre y apellido, as
mismo los compuestos orgnicos difieren por el nombre que se les d de acuerdo
a los tomos de los elementos que intervienen en sus compuestos y los tipos de
enlace que presenten. Aprendmoslo juntos.
Clasificacin de las cadenas de los compuestos orgnicos
Los esqueletos de hidrocarburos se clasifican tanto en su forma de encadenarse
los carbonos, como en la saturacin, homogeneidad y la arborescencia de la
estructura.
TPOS DE ESQUELETO DE HDROCARBUROS

Saturada
Cadena abierta No saturada
ESQUELETO Sencillos y
Homogneas Arborescentes
Cadena cerrada
Saturados
Heterogneas No saturados
Cadena abierta.- encadenados linealmente
| | | | |
-C - C - C - C - C
| | | | |
| | | |
Cadena cerrada.- - C C- - C C-
/ \ | |
- C C- - C - C-
\ / | |
-C - C-
| |
88
QUMCA
Saturados.- Al encadenarse intercambian una sola valencia los carbonos entre s.
| | |
- C C C -
| | |
No saturados.- Cuando un par de carbonos vecinos intercambian 2 3 electrones

| | | |
- C C = C C - C - C - C C -
| | | | | |
Sencillos.- Sin ramificaciones
| | | |
- C C C C
| | | |
Arborescentes.- con ramificaciones
| | | |
- C C C C -
| | | |
- C -
|
Homogneas.- Cuando la cadena slo tiene tomos de carbono
| | |
- C C C -
| | |
Heterogneos.- Cuando en la cadena hay 1 ms tomos que no son de carbono.
| | | S
- C C O C / \ /
| | | - C C -
| |
- C - C -
| |
89
QUMCA
Enlazate con el carbono y realiza lo siguiente
ACTVDAD DE APRENDZAJE
:. 2ontesta lo que se te pide:
". 4Ju' es la Jumica Arg,nicaF
*. 2u,les son las caractersticas de los compuestos org,nicos.
+. 42u,les son las diferencias entre compuestos org,nicos e inorg,nicosF
-. E/plica las propiedades m,s importantes del ,tomo de carbono.
*. 2lasifica los siguientes !idrocarburos siguiendo el ejemplo:
El Ejemplo:
| | |
- C C C C C - Cadena abierta, No saturada homognea y
| | | arborescente.
- C -
|
|
- C- Cadena cerrada, No saturada, homognea y
| | arborescente.
- C - C-
/ \
- C C-
\ //
-C - C
| |
| | | | | __________________________
- C C C C C - __________________________
| | | | | __________________________
__________________________
| | | | __________________________
- C C C - C = C C __________________________
| | | | | | __________________________
90
QUMCA
| | __________________________
- C C __________________________
| | __________________________
- C - C - __________________________
| |
| | | __________________________
C C C - __________________________
| | | __________________________
- C C - __________________________
\ /
S
/
C - C __________________________
/ \ | __________________________
C C - C - __________________________
\ / | __________________________
C - C
91
QUMCA
NOMENCLATURA DE 2IDROCAR'URO"
Ciertos compuestos orgnicos slo contienen dos elementos, hidrgeno y
carbono, por lo que se conocen como HDROCARBUROS. Partiendo de su
estructura, se dividen en dos clases principales: Aciclicos o alif,ticos y 2iclicos.
Los primeros se subdividen en familias: &(2&HAC, &(J5EHAC, &(J5:HAC y
los ciclicos en : carbociclicos y heterociclicos
(a principal fuente de !idrocarburos es el petrleo, el cual tiene mltiples
aplicaciones:
Abserva detenidamente a t alrededor. En tu casa, en tu calle, en tu ciudad, en tu
pas y describe:
)rocesos donde creas es utilizado algn !idrocarburo
&rticulos que tu creas se utiliz !idrocarburos para su elaboracin
0ealiza un ensayo de la importancia que creas tienen los !idrocarburos en la
actualidad.
(ee detenidamente la informacin que al respecto contiene tu antologa.
Los hidrocarburos se usan principalemente como combustible, en gasolinas,
diesel. gasavin, as como en la ndustria de los plsticos, ya que se producen
transparentes y opacos, elsticos o rgidos, de cualquier forma y color, brillantes o
mates, lisos o rugosos; en la industria textil, las telas con las que nos vestimos y
decoramos la casa, se hacen en gran medida con fibras sintticas producidas en
reacciones qumicas con los hidrocarburos, como el nylon, la terlenka, etc; en la
industria de los agroqumicos esta presente en la produccin de vegetales con
fertilizantes e insecticidas. Adems en ndustria de los medicamentos, en los
alimentos, en los vidrios, ladrillos, concretos, cermicas, en productos caseros
como pegamentos, jabones, cerillos, limpiadores, asimismo en la quimiocroma (la
qumica del color), en la metalurgia, etc..
&!ora consulta en :ntenet o alguna enciclopedia interactiva lo m,s interesante
sobre los !idrocarburos.
Elabora un ensayo y comparalo con el que elaboraste inicialmente.
92
QUMCA
ClasiCi$a$in de los Eidro$ar)uros
Saturados . . . . . . parafinas alcanos
(Enlace sencillo)
Aciclicos
Alquenos olefinas
No saturados (doble y triple enlace ) etnicos
(doble
enlace )
Hidrocarburos Alquinos o
acetilenos
(triple
Saturados . . . . Cicloparafinas enlace)
Cclicos
No saturados . . . Bencnico

A$i$li$os
Ahora te invitamos a que juntos conozcamos la estructura tomica de los
hidrocarburos, su nomenclatura, propiedades qumicas y Fsicas ms importantes
as como sus principales usos y aplicaciones.
Los alcanos son compuestos orgnicos que se definen como hidrocarburos
saturados, es decir que poseen todos sus enlaces sencillos, en su clasificacin
por estructura pueden ser de cadena abierta (acclicos) y de cadena cerrada
(cclicos). Su grupo funcional R-H.
FRMULA GENERAL: Cn H2n + 2
n Q nmero de ,tomos de carbono
Su primer representante es el metano (CH4 ) llamado tambin gas de los
pantanos.
Estructura de las molculas de los alcanos. Una propiedad sorprendente de los
enlaces de los hidrocarburos de la serie de los alcanos es su equivalencia. Por
ejemplo, los cuatro enlaces carbono-hidrgeno en el metano, CH4, son idnticos
en reactividad y estabilidad. Adems, las fuerzas de valencia estn dirigidas
uniformemente desde el tomo de carbono hacia los vrtices de un tetraedro
imaginario, formando ngulos de 109
0
28'. Es difcil explicar estas caractersticas
en funcin de los orbitales de valencia del estado ms estable de un tomo de
carbono aislado, un estado en el que se cree que dos de los cuatro electrones de
93
QUMCA
valencia ocupan el orbital .s como electrones apareados y que cada uno de los
dos restantes ocupan orbitales .p separados. En lugar de esto, se cree que en la
formacin de un alcano, uno de los electrones .s es elevado a un orbital vacante
.p de mayor energa para proporcionar cuatro orbitales con cuatro electrones no
apareados. En el proceso, los orbitales, resultantes son idnticos en todos los
aspectos y se dirigen hacia fuera del ncleo con ngulos de 109
0
28'. Por ser el
resultado de la mezcla o hibridacin de un orbital s y tres orbitales p, se les
denomina sp
3
. Se cree tambin que la energa necesaria para promover un
electrn s a un orbital p est mas que compensada por la energa liberada en la
formacin de cuatro orbitales de enlace equivalentes en la molcula de alcano
resultante.
Se piensa que en la formacin del metano, cada orbital sp
3
penetra en el orbital s
de un tomo de hidrgeno; esto es, cada tomo de hidrgeno se une con el
carbono por un enlace sigma que envuelve a un orbital s del hidrgeno y un orbital
hbrido sp
3
del carbono. Esto da lugar a una molcula de forma tetradrica, con
los cuatro ncleos de hidrgeno en los cuatro vrtices y el ncleo de carbono en el
centro. Como el carbono y el hidrgeno tienen una electronegatividad de 2.5 y 2.1,
respectivamente, podra esperarse que el enlace carbono-hidrgeno tuviese una
cierta polaridad, con la nube de electrones ligeramente desplazada hacia el
carbono. Las propiedades de los alcanos demuestran que eso es correcto. Sin
embargo, la conformacin simtrica de la mayor parte de las molculas de los
alcanos tienen el efecto de equilibrar las cargas parciales de forma que las
molculas, globalmente, no son polares.
Son sustancias combustibles que cuando arden se combinan con el oxgeno del
aire produciendo CO2 y H2O. Algunas son slidas como la parafina, otras son
lquidas como el benceno y gases como el metano y el acetileno.
2idro$ar)uros saturados a$#$li$os al$anos no ra%iCi$ados
Son compuestos de cadena lineal, para nombrarlos se indica el nmero de
tomos de carbono mediante los prefijos meta, eta, propa, buta, penta, hexa,
hepta, octa, etc., con la terminacin ANO.
Ejemplos:
Nombre frmula molecular frmula semidesarrollada
Metano CH4 CH4
Etano C2H6 CH3 CH3
Propano C3H8 CH3 CH2 CH3
Butano C4H10 CH3 CH2 CH2 CH3
Pentano C5 H12 CH3 CH2 CH2 CH2 CH3

94
QUMCA
Formula molecular Nombre
CH4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Metano
C2H6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Etano
C3H8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Propano
C4H10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Butano
C5H12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . Pentano
C9H20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nonano
C10H22 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Decano
C15H32 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Penta decano
C20H42 . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Eicosano
Radi$ales alAuilo.- Cuando se le quita un hidrgeno a un hidrocarburo saturado,
dan lugar a grupos monovalentes llamados "Radicales Alquilo y cuyo nombre se
forma del nombre del hidrocarburo del cul proviene, pero remplazando la
terminacin ano por il o ilo.
ALCANO (R-R) ALQULO (R - )
Metano CH4 Metilo o metil CH3
Etano CH3 CH3 Etilo o etil - CH2 CH3
Propano CH3 CH2 CH3 Propilo o propil CH3 CH2 CH2-
|
sopropilo o isopropil CH3 CH CH3
Butano CH3 CH2 CH2 CH3 Butilo o butil CH3 CH2 CH2 CH2
Secbutilo CH3 CH CH2 CH3
|
CH3
|
sobutano CH3 CH CH3
CH3
|
Terbutilo o terbutil CH3 C
|
CH3
sobutilo o isobutil CH3 CH CH2 -
|
CH3

2idro$ar)uros saturados a$i$li$os al$anos ra%iCi$ados
Son compuestos de cadena ramificada; para nombrarlos se siguen las siguientes
reglas:
95
QUMCA
Nomenclatura UPAC ( nternacional Unin of Pure and applied Chemistry ) Unin
internacional de la Qumica Pura y Aplicada.
1. Se elige la cadena continua ms larga posible de tomos de carbono a la que
llamaremos cadena principal o patrn, todo lo que no forme parte de esa
cadena sern arborescencias ( radicales alquilo).
2. Se enumera esta cadena, colocando el nmero 1 al carbono que tenga una
ramificacin ms prxima al extremo de la cadena principal.
3. Se van nombrando las arborescencias en orden de complejidad, indicando con
un nmero la posicin que ocupa cada una de ellas en la cadena principal.
4. Se escribe el nombre de la cadena principal con un solo nombre al final.
HAT&: Los nmeros se separan de los nombres por guiones y los nmeros se
separan unos de otros por comas.
Si la misma arborescencia esta presente 2 ms veces en la molcula, se indica
con los prefijos di, tri, tetra, penta, etc. y mediante nmeros las posiciones.
Ejemplo
5 4 3 2 1
CH3 CH2 CH CH CH3 2 metil - 3 etilpentano
| |
CH2 CH3
|
CH3

CH3
1 2 3 4 5 | 6
CH3 CH2 CH CH CH CH CH3 5,6 Dimetil - 3- etil
| | | 4 propiloctano
CH2 CH2 7 CH2
| | |
CH3 CH2 8 CH3
|
CH3
9CH3
|
CH3 8CH2
| |
CH3 CH3 CH2- CH 7CH2
96
QUMCA
| | |
CH3 CH2 C CH C CH CH3 3,5,6 Trimetil - 4 etil,
1 2 3 | 4 5 | 6 3 isopropil - 5 secbutil
CH3 CH CH2 CH3 Nonano
| |
CH3 CH3
Iso%er#a
Fenmeno por el cul 2 ms compuestos presentan igual frmula molecular,
pero con diferente forma de agrupar sus tomos y diferentes propiedades.
:smero. Compuesto con igual nmero de carbono e hidrgeno (frmula
molecular ) pero con diferente arreglo estructural y por lo tanto distintas
propiedades.
=utano normal :smeros del butano
CH3
|
CH3 CH2 CH2 CH3 CH3 CH CH3
C6 2-> C6 2->
n-butano sobutano
pentano normal ismero del pentano
CH3
|
CH3 CH2 CH2 CH2 CH3 CH3 CH CH2 CH3
CF2-. CF 2-.
n - pentano sopentano
CH3
|
CH3 C CH3
|
CH3

CF2-.
Neopentano
Ahora comprendemos porqu en la qumica orgnica es necesario emplear
frmulas estructurales o semidesarrolladas para nombrar a sus compuestos
ejemplo: En el caso del pentano si escribimos su frmula condensada C5H12 no
sabemos a cul de sus ismeros nos referimos (ejemplo anterior).
De tal manera que:
97
QUMCA
Frmula condensada Frmula semidesarrollada Frmula desarrollada
H H
| |
C2 H6 CH3 CH3 H - C - C - H
| |
H H
El nmero de ismeros crece al aumentar el nmero de carbonos.
Al fenmeno de isomera se debe que existan tantos compuestos orgnicos en
relacin con los compuestos inrganicos.
Tipos de $ar)onos. Existen 4 tipos de carbonos y son: carbonos primarios,
secundarios, terciarios y cuaternarios.
2arbonos primarios.- Son aquellos que se unen a 3 tomos de hidrgeno y a un
grupo monovalente.
H H
| |
H C - C - H CH3 CH3 CH3 - R
| |
H H
2arbono secundario. Son aquellos que se unen a 2 tomos de hidrgeno y a 2
grupos monovalentes
H H H
| | |
H - C1 - C2 - C1 - H CH3 CH2 - CH3 R - CH 2 - R
| | |
H H H
2arbono terciario. Se une a un hidrgeno y a 3 grupos monovalentes.
H
|
H H - C - H H CH3 R
| | | | |
98
QUMCA
H C 3C C - H CH3 CH - CH3 R - CH - R
| | |
H H H El carbono 3 es terciario

2arbono cuaternario. Se une a 4 grupos monovalentes
H
|
? H- C - H ? CH3 R
| | | | |
? C 4C - C - ? CH3 C - CH3 R - C - R
| | | | |
H H - C - H H CH3 R
|
H El carbono 4 es cuaternario
?az finalizado el primer tema, a!ora pr,ctica lo aprendido elaborando las
siguientes actividades. Cuerte.
ACTVDAD DE APRENDZAJE
". En el siguiente esqueleto de carbonos identifica el tipo al que pertenece
indicando con un nmero.
C C
99
QUMCA
| |
C C C - C
| | |
C C C C - C - C - C - C C - C
| | | |
C C C C
| | |
C - C - C C - C - C C
| |
C C
Carbonos primarios (1)
Carbonos secundarios (2)
Carbonos tercearios (3)
Carbonos cuaternarios (4)
*. :nvestiga lo siguiente en libros de qumica o en enciclopedias.
". Teora que e/plica la presencia de mol'culas como el 2?-.
0GGGGGGGGGGGGGGGGGGG
*. &n,lisis al que se recurre para saber cuales son los elementos que constituyen
a un compuesto org,nico. 0. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG.
+. Elemento que se detecta cuando al calentar en un tubo de ensaye una peque8a
muestra con A/ido de cobre L:::; se desprende un gas que al !acerlo burbujear
en agua de cal, esta se enturbia. 0. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG.
-. Elemento que se detecta colocando un tapn de lana de vidrio que contiene
Culfato de cobre an!idro que es una sal blanca a un tubo de ensaye con una
muestra seca que al calentarse el gas que se desprende !idrata adquiriendo
un color azul. 0. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
+. (as respuestas que obtuvistes encu'ntralas en la siguiente sopa de letras
O N O B R A C A B B C D D E W H O L E R
N N N M M L L K J J H H H G G G F F
B B B C C X X Z Z Z X C C V V V B B B C
H J J K E K U L E K K M M N N N U
G F D S A A Q Q W W H E E R R R T T T A
100
QUMCA
J J J K K L L P P O O O U U Y Y N
H H G G F F F D B D S S S A A Q Q Q W T
C D E S X X W R Z A Q P O U Y T R E
R F V T G B Y H N U J M K O L P H T
H Y M M J D J U U E K K O L L P A
N R Q F A O T R R O T Q R V L Q D J U T
T F A C J L G F U L G A H P R R M J
G V V M U F J P B T F U O A T M V
B O Z T Z G G M P A S V G L A G K Y O
N E W G A K B G T Y X E M Z B O H V
K D S B K U R B O T N T U W Y L N E
O W E Y O J F L K L O E G K J S H P T D
L S D H L M A Y O U G D B O M X N O G W
B X C N P U V H N T R O G E N O L R S
E Q R U C Y E N P J B C Y N N E U F X
2idro$ar)uros saturados $#$li$os $i$loal$anos no ra%iCi$ados &
ra%iCi$ados.
Son compuestos que se encuentran dentro de un ciclo o de cadena cerrada; para
nombrarlos se siguen las reglas ya conocidas anteponiendo la palabra ciclo antes
del nombre. La cadena se nmera siguiendo la orientacin de las manecillas del
reloj.
Ejemplos:
101
QUMCA
CH2
Ciclopropano
CH2 CH2
CH3
CH
CH2 CH CH3 1,2- Dimetil- ciclopentano
CH2 CH2
Propiedades C#si$as de los al$anos(
Los 4 primeros trminos de la serie son gases ( del metano al n-butano).
Del trmino C5H12 (n-pentano) al C15H32 (n-pentadecano) son lquidos.
Del C16H34 (n-hexadecano) en adelante son slidos.
Son incoloros, generalmente sin olor, son prcticamente insolubles en agua.
El punto de ebullicin, punto de fusin, la viscosidad y la densidad,
generalmente aumenta conforme aumenta el peso molecular.
Propiedades Au#%i$as
Los alcanos arden en el aire con llama no muy luminosa, produciendo agua y
anhdrido carbnico.
Reacciones de sustitucin. Es una de sus reacciones principales de los alcanos,
la cual consiste en introducir un tomo de un halgeno en la molcula de un
alcano, sustituyendo un hidrgeno por un halgeno.
CH4 + Cl2 HCl + CH3 Cl Cloruro de metilo
CH4 + 2Cl2 2HCl + CH2 - Cl2 Dicloruro de metileno
CH4 + 3Cl2 3HCl + CH-Cl3 Tricloruro de metil o
cloroformo
CH4 + 4Cl2 4HCl + C Cl4 Tetracloruro de carbono
Por lo anterior observamos que la sustitucin puede ser total o parcial.
Orden de actividad de los halgenos: F > Cl2 > Br2
102
QUMCA
O)ten$iones de al$anos o paraCinas
a).- )or !idrogenacin de alquenos:
En lo general:

R = R + H2 Pt, Pd, Ni R - R
| |
H H
En lo particular:
CH2 = CH2 + H2 Pt, Pd, Ni CH2 - CH2

H H
b). 9'todo de [urtz. Consiste en tratar un derivado halogenado de parafina con
sodio metlico a 200 300C y se forman alcanos simtricos.
En general:
2R X + 2Na 2NaX + R R
En particular:
c).- 2 CH3 Br + 2Na 2Na Br + CH3 - CH3
Brumuro de metilo Etano
d).- 2CH3 - CH - Cl + 2Na 2NaCl + CH3 - CH - CH - CH3
| | |
CH3 CH3 CH3
Cloruro de isopropil 2,3 - dimetilbutano
5sos En general las parafinas se emplean como fuentes de energa (calorfica,
mecnica, etc. ) como disolventes y en numerosas sntesis.
El gas en cilindros usado en nuestra economa es principalmente una mezcla de
propano y butano y algo de metano y etano.
Al$anos %1s i%portantes
Metano. Tambin se le conoce como gas de los pantanos. En las minas de carbn
suele formar mezclas explosivas con el aire y se le da el nombre de gas gris. El
peligro del gas gris no solo se debe a los efectos mecnicos y trmicos de la
explosin, sino tambin al enrarecimiento del aire por escasez de oxgeno (asfixia)
y adems, por la formacin del monxido de carbono (CO) que es altamente
txico.
103
QUMCA
El gas natural posee ms del 95% de metano.
Su formacin en los pantanos se debe a la accin del agua, sobre la celulosa de
hojas, fibras de madera y sustancias similares ( en putrefaccin)
( C6H10 O5 ) n + nH2O 3n CO2 + 3n CH4
2elulosa
La descomposicin de la celulosa en la panza del ganado vacuno es una
fermentacin metnica, y por ello, el aire expirado por estos animales que comen
pajas tienen metano, tambin se ha encontrado en la sangre de estos animales.
H
|
H : C : H
|
H
Modelo tridimensional del metano



Tetrahedro regular
ACTVDADES DE APRENDZAJE
". 42u,les son los principales usos de los alcanos
*. 2onstruye una cadena siguiendo los siguientes pasos:
a; .ibuja el esqueleto del octano y numeralo
b; 2oloca dos grupos etilo en el carbono numero - de la cadena
c; 2oloca tres grupos metil en las posiciones *,+ y % respectivamente
d; 2oloca el nmero de !idrgenos necesarios y elabore la formula
semidesarrollada o condensada del !idrocarburo resultante.
e; Escribe el nombre cientfico del !idrocarburo
+. &lgunos de los siguientes nombres son incorrectos, escribe una frmula
estructural para cada compuesto y d, el nombre correcto:
a; * T dimetil propano
b; *,*,+ T metil butano
c; +,+,B dietil, %,% T dimetil !eptano
d; *,* T dipropil, -,- T dimetil pentano
e; *,- T dietil pentano
104
QUMCA
f; + T etil, -Bmetil pentano
g; +Betil, - T metil % T propil !e/ano
0ealiza las siguientes pr,cticas en el laboratorio de tu escuela o en cualquier otro
al que tengas acceso para que conozcas algunas caractersticas propias de los
alcanos.
Pr1$ti$a No G
OBTENCN Y PROPEDADES DE UN ALCANO
OBJETVO.-El estudiante obtendr metano y adems ensayar su reactividad
como miembro representativo de la familia de los alcanos.
NTRODUCCN.- A los compuestos orgnicos que en sus molculas slo
contienen dos elementos (Carbono e hidrgeno) se les conoce como
hidrocarburos. Dependiendo de su estructura, se dividen en dos grupos
principales: alifticos y ciclicos. Los hidrocarburos alifticos a su vez se clasifican
en alcanos, alquenos, alquinos y los cclicos (cicloalcanos cicloalquenos y
cicloalquinos).
Los alcanos, por ser poco reactivos, reciben el nombre de parafinas. Estos
compuestos son saturados porque en su estructura entre carbono y carbono
contienen enlace simple. La fuente principal de los alcanos es el petrleo y el gas
natural.
El primer miembro de la familia de los alcanos es el metano, de la frmula
molecular CH4 , llamado gas de los pantanos . Es el principal constituyente del gas
natural, y en menor proporcin se encuentran en l otros componentes como
etano, propano y butano.
Se produce en las minas de carbn y su mezcla con el aire en determinadas
proporciones se llama gas gris , que es explosivo.
El metano es un gas incoloro y, en estado lquido, es menos denso que el agua,
adems es poco soluble en sta. En estado gaseoso es ms ligero que el aire y
difcil de licuar (volverlo lquido). Es muy soluble en disolventes de naturaleza
orgnica, por ejemplo teres y alcoholes.
El metano se utiliza como combustible, y el calor de combustin es de 213
kcal/mol; adems es materia prima para la obtencin de hidrgeno, acetileno,
metanol y otros productos.
Material & eAuipo( "ustan$ias
105
QUMCA
Mechero de Bunsen Acetato de sodio anhidro
Tela de alambre de asbesto Cal sodada
Pinzas para tubo de ensayo Solucin de Ba(OH)2
Probeta graduada de 25 ml Solucin diluida de KMnO4 al 1%.
Tubo de ensayo grande Solucin diluida agua de bromo al 1%
Crisol de porcelana Solucin de yodo
Soporte con anillo Gasolina
Papel encerado Eter de petrleo
Tubos de ensayo pequeos Parafina
Tubo de desprendimiento Eter de petrleo
Varilla de vidrio Parafina
Mortero de porcelana con pistillo Vaselina slida
Pipeta
Balanza granataria
Tripi
Tapones de hule
Gotero
Esptula de porcelana.
PROCEDMENTO
.- Obtencin del metano:
1. En una balanza granataria y sobre un papel encerado pese 10 g de
acetato de sodio y vierte esta masa en un crisol de porcelana. Para
eliminar la humedad de la sal, proceda a su calentamiento. Observa
como la sal se funde, agita sta con una varilla de vidrio, caliente
durante 3 minutos ms y deja enfriar. La sal anhidra debe quedar de
color gris, sino se cumple esta condicin vuelva a deshidratar el slido.
2. En un mortero provisto de su pistilo, tritura finamente 4 g de acetato de
sodio anhidro y 4 g de cal sodada.
3. Con ayuda de un papel encerado coloca la mezcla en un tubo de
ensayo grande y, mediante un tapn de hule monohoradado, conctalo
con un tubo de desprendimiento.
4. Prepara 6 tubos de ensayo pequeos llenos de agua para colectar gas,
que se obtendr por desplazamiento de agua en la cuba
hidroneumtica.
5. Calienta el tubo de ensayo con la mezcla slida, primero suavemente en
los lados y despus intensificando el calentamiento en la parte inferior
del tubo.
6. ntroduce el tubo de desprendimiento en el interior de cada uno de los
tubos de ensayo y colecte el gas por desplazamiento de agua.
7. Descarta los dos primeros tubos porque contienen una mezcla de aire y
gas (el metano forma mezclas explosivas con el aire). Huele el gas
contenido en estos tubos. Anota tus observaciones.
106
QUMCA
_______________________________________________________
_______________________________________________________
CUESTONARO:
1. Cules son los principales elementos que forman los hidrocarburos?.
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
2. Escribe la frmula del metano.
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
3. Cules son las principales caractersticas del metano?
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
Pra$ti$a No H
O@IDACIN DE LO" ALCANO"
OBJETVO: Que a travs de la prctica los estudiantes aprendan a identificar
algunas de las propiedades qumicas de los alcanos.
107
QUMCA
Los alcanos tienen muy baja actividad qumica es decir poca afinidad, razn por la
cual se les ha llamado parafinas.
Sin embargo, reacciona rpidamente con el oxgeno en una reaccin de
combustin.
MATERIAL "U"TANCIA"
Matraz Erlenmeyer de 250 ml. Velas de parafina
Vidrio de reloj Hidroxido de calcio
Pipetas graduadas de 10 ml.
Vaso de precipitado de 125 ml.
Tubo de vidrio
PROCEDMENTO
Paso -(
En un matraz de Erlenmeyer introduce una vela prendida, tpalo con un vidrio de
reloj y espera a que se apague la vela y se asiente el humo.
Paso ..
Destpalo, saca la vela, agrega 10 ml de agua de cal y con un tubo de vidrio
sopla vigorosamente.
Paso 3
En un vaso de precipitados, agrega 10 ml de agua cal y con un tubo de vidrio
sopla burbujeando hasta que tome aspecto lechoso.
En base a lo observado completa lo que se te pide.
Al expirar expulsamos __________________, que al reaccionar con el agua de cal
Ca (OH)2,
forma un precipitado blanco de carbonato de calcio o sea:
Ca (OH)2 + CO2 _____________
ALQUENO"
Frmula general CnH2n Son hidrocarburos similares a los alcanos que entre 2
tomos de carbono vecinos poseen una doble ligadura.
H H H H H H H
C = C | | | | |
108
CO2'O2'2
QUMCA
H H H C C C = C C - H
| | |
H H H
Nomenclatura Es la misma expuesta para los alcanos; pero con la
correspondiente terminacin ENO para indicar la presencia de la doble ligadura:
Eteno, propeno, buteno etc.
H H H H H H H
C = C | | | | |
H H H C C C = C C - H
| | |
Eteno H H H
2 - penteno
En los alquenos arborescentes tambin se siguen las reglas de los alcanos, pero
se indica el lugar de la doble ligadura. En igualdad de condiciones una
arborescencia y una doble ligadura, tiene preferencia esta ltima.
Ejemplos:
CH3
5 4 3 | 2 1
CH3 CH CH C = CH CH3
| |
6CH2 CH2 3,5 - Dimetil 4 etil 2 - hepteno
| |
7CH3 CH3
CH3
5 4| 3 2 1
CH3 CH CH CH = CH2
|
CH2 4 - metil 3 etil 1 - penteno
|
CH3
Cuando en la cadena principal se encuentren ms de una doble ligadura se
utilizan las terminaciones: "dieno cuando hay dos dobles ligaduras, "trieno
cuando hay tres dobles ligaduras, "tetraeno cuando hay cuatro dobles ligaduras,
etc.
Ejemplos:
CH3
5 4| 3 2 1
CH3 C = CH CH = CH2
|
CH2 4 metil 3 etil 1,3 - pentadieno
|
109
QUMCA
CH3

CH3
7 6 5 4 3 2 1
CH3 CH CH2 C = CH CH = C = CH2
|
8CH2 5,7 - dimetil - 1,2,4 - Nonatrieno.
|
9CH3
Propiedades C#si$as
Son insolubles en agua
Solubles en solventes orgnicos
Menos densos que el agua
Hasta el carbono 4 estan en estado gaseoso
Del carbono 5 al carbono 18 son lquidos.
AlAuenos %as i%portantes
Eteno o Etileno ( CH2 = CH2 ). Se le conoce como gas oleificante.
Comercialmente se obtiene por la pirlisis del propano en las refineras de petrleo
y de gas natural.
Se emplea mucho en la industria como la principal materia prima de compuestos
alifticos. (Etanol, Etilenglicol etc. )
Se usa como anestsico en ciruga, en la maduracin de frutas como la manzana,
limones, pltanos etc.
El Etileno exhibe propiedades semejantes a los de las hormonas acelerando el
crecimiento de algunos tubrculos como la papa.
Grandes cantidades de etileno sirven para obtener dicloruro de metil.
Cuando el etileno es sometido al proceso de polimerizacin produce el polietileno,
compuesto extraordinariamente resistente a las acciones qumicas.
Propiedades Au#%i$as
Los alquenos se convierten en un halogenuro de alquilo al adicionarseles HCl, HBr
o H
CH3 CH = CH-CH2-CH3 + HBr CH3 CH2- CH-CH2-CH3 CH3 CH CH2-CH2-CH3

110
QUMCA
2 - penteno Br Br

3- Bromopentano 2- Bromopentano
INota: Recuerde que esta reaccin sigue la regla de Markownikov, la cual dice: "El
elemento ms electronegativo (halgeno) se une al carbono ms pobre en
hidrgeno de los dos que comparten la doble ligadura.
CH3 CH = CH2 + HCl CH3 CH CH3

Cl
propeno 2 cloropropano

Reaccin general de oxidacin con permanganato dilido.
CH3 - CH = CH2 + 2KMnO4 + H2O CH3 CH CH2 + MnO2 + 2KOH
Propeno
OH OH
1,2 - propanodiol
O)ten$iones de alAuenos
a) )or des!idratacin de alco!oles:
R CH - CH2 H 2SO4 R CH = CH2 + H2O

H OH
CH3 CH2 - OH CH2 = CH2 + H2O
Etanol eteno
b) Tratando un derivado mono!alogenado con solucin alco!lica de potasa
c,ustica. Se puede emplear KOH sea en polvo o fundida.
En lo general:

R CH2 CH2 x + KOH solucin alcohlica KX + H2O + R CH = CH2
En lo particular:
CH3 CH2 CH2 Cl + KOH solucin alcohlica KCl + H2 O + CH3 CH = CH2
Cloropropano propeno
AlAuenos $#$li$os
111
QUMCA
Se siguen las mismas reglas que los alquenos para nombrarlos:
Ejemplos:
CH
Ciclo propeno
CH2 CH

CH3
CH3 - C 1,5- Dimetil- 1,2 - ciclo pentadieno
Dentro de los alquenos existe un gupo llamado aromaticos o bencenicosque se
estudian de manera independiente por la importancia economica que representan.
Estos compuestos se caracterizan por tener tres dobles enlaces alternados
llamado anillo de <e6ule en !onor al cientifico que o descubri
Ejemplo:
CH
3
C
2
H
5
C
3
H
7
112
QUMCA
CH
3

& continuacin lleva a cabo la siguiente pr,ctica en el laboratorio de tu escuela o
en cualquier otro al que tengas acceso. (a pr,ctica puede ser por equipo.
Elabora un ensayo con las principales conclusiones del e/perimento que llevaste
a cabo y e/ponlas ante el grupo.
Pra$ti$a No ->
OBTENCN Y PROPEDADES DE LOS ALQUENOS
Objetivo: Obtener un alqueno y conocer sus propiedades
113
%imetil (e)ce)o
!til (e)ce)o
P*o+ill (e)ce)o
QUMCA
MATERIAL "U"TANCIA"
Matraz de destilacin de 500 ml. Etanol
Probeta de 100 ml. cido sulfrico
Termmetro Sulfato de cobre
Mechero Agua de bromo
Tubo de ltex Reactivo de Bayer
Cuba hidroltica
Tubos de ensayo
Tripi
Soporte universal
Malla con asbesto
Tapn de hule horadado
EJperi%ento No -
En un matraz de destilacin de 500 ml . agrega 25 ml de etanol, despus agrega
en el matraz que contiene el alcohol 75 ml de cido sulfrico concentrado (H2SO4),
agregndole gota a gota y agitando.

Nota: esta operacin es altamente exotrmica por lo tanto, efecta esta mezcla
con mucho cuidado.
Posteriormente agrega 5 g de sulfato de cobre (CuSO4) en polvo y arma el
equipo de destilacin, que tu asesor te indicar como montar.
Calienta sobre la tela de asbesto hasta 160C, que es la temperatura a la que se
obtiene el eteno.
En los tubos de ensayo llenos de agua agrega el eteno por desplazamiento del
agua.
En el primer tubo donde se obtiene eteno est impurificado, se deshecha y se
vuelve a llenar de agua.
Llenamos sucesivamente los 4 tubos de ensaye de eteno mantenindolos boca
abajo. Retiramos el tubo de desprendimiento de la cuba hidroneumtica y tambin
retiramos el mechero del matraz de destilacin.
Experimento 2.
Aproxima rpidamente uno de los tubos llenos de eteno a la llama del mechero y
observa si arde o no.
Experimento 3.
114
QUMCA
A un segundo tubo agrega un ml de agua de Bromo (1:1), agita y observa lo que
pasa procurando no se te escape el gas. Se debe tener precaucin al trabajar con
bromo.
Experimento. 4
A un tercer tubo agrega 1. un ml. de reactivo de Bayer ( KMnO4 , NaOH y H2O),
agita y observa lo que pasa procurando que no se escape el gas.
Experimento 5
En el ltimo tubo de ensayo observa el estado fsico del eteno color y olor.
ALQUINO"
Estos compuestos orgnicos pertenece al grupo de los Alifticos. El triple enlace
C C- es la caracterstica en la estructura de los alquinos, en donde se comparten
tres pares de electrones; contienen dos tomos de Hidrgeno menos que los
alquenos con el mismo numero de tomos de Carbono.
115
QUMCA
Su formula general es: Cn H2n-2
El primero de la serie y mas importante es el Etino o Acetileno, cuya formula es:
C2H2, o HCCH, o H(C(((C(H.
No%en$latura. Las reglas son las mismas que se utilizan para nombrar los
Alquenos, slo que la terminacin "eno cambia por "ino, y se enumera de tal
forma que los nmeros ms bajos le correspondan al triple enlace. Ejemplo:
HCC-CH2-CH3 CH3CC-CH3
"B=utino *B=utino
Si hay ms de un triple enlace, se emplean las terminaciones "dino y "trino.
Ejemplo:
HCC-CCH HCC-CC-CCH
",+B=utadino ",+,%B?e/atrino
Lo cual significa que en el primer ejemplo tiene dos triples enlaces y en el
segundo tirene 3 triples enalces.
Si hay radicales o sustituyentes en la cadena, se le da prioridad al triple enlace.
Ejemplo:
CH3
CH3-CC-CH-CH3 HCC-C-CH3

CH3 CH3
-B9etilB*B )entino
+,+B.imetilB"B=utino
AlAuinos $i$li$os
C
Ciclo propino
CH2 C
116
QUMCA
CH3
CH
C CH CH3 3,4- Dimetil- 1-ciclopetino
|||
C CH2

Propiedades C#si$as
Son similares a las de los alcanos
Son insolubles en agua, pero bastante solubles en solventes orgnicos como:
ter, benceno, CCl4, etc.
Son menos densos que el agua, sus puntos de ebullicin aumentan conforme
aumente el nmero de carbonos.
Propiedades Au#%i$as
El triple enlace es menos reactivo que el doble enlace. La adicin de hidrgeno, la
halogenacin, y la adicin de haluros de hidrgeno, es similar a la de los alquenos,
excepto que en este caso pueden consumirse dos molculas del reactivo por cada
triple enlace.
Reacciones importantes:
1.B &dicin de ?idrgeno: H H
Pd
H C C H + H2 H C = C H

Ni
Alquino Catalizadores Alqueno

H H

H C C H + 2H2 H C - C H

Ni, Pd
H H
117
QUMCA
Alquino Alcano
H H
Pd
CH3 C C CH3 + H2 CH3 C = C CH3
*B=utino
Ni
*B=uteno

H H
Pd
CH3 C C CH3 + 2H2 CH3 C - C CH3
*B=utino
Ni
H H
=utano
2. &dicin de ?algenos:
Reaccin general: X X
X2
R C C R + X2 R C = C R R C C R
&lquino X X X X
Derivado dihalogenado derivado
tetrahalogenado
Ejemplo: Br Br Br Br
Br2
CH3 C CH + Br2 CH3 C = CH CH3 C CH

)ropino ",*B.ibromopropeno Br Br
",",*,*BTetrabromopropano
3.- &dicin de ?aluros de ?idrgeno o ?alogenuros de ?idrgeno:
Esta reaccin sigue la regla de Markownikov: El Hidrgeno del Haluro se une al
Carbono que inicialmente ya tiene un numero mayor de Hidrgenos.
Reaccin general: H X H X
R C C R + HX R C = C R
HX
R C C R
Haluro de derivado
alquino hidrgeno monohalogenado H X
118
QUMCA
derivado
dihalogenado
Ejemplo:
Cl Cl H
CH3 C CH + HCl CH3 C = CH2
H
CH3 C CH
)ropino *B2loropropeno H
2B2loroB*BKodopropano
AlAuinos i%portantes(
La adicin de cido Cianhdrico (HCN) al Acetileno, produce Acrilonitrilo:
CuCl
HC CH + HCN H2C = CH CN
Acetileno
> 70C
Acrilonitrilo (80%)
El acrilonitrilo se puede polimerizar dando fibras sintticas de Acriln y Orln, o
para dar tintes sintticos.
Rea$$iones de o)ten$in
Se pueden obtener a travs de la des!alogenacin de tetra!alogenuros:
Reaccin general: X X

R - C - C- R + 2Zn R - C C - R + 2ZnX2

X X
Tetrahalogenuro Alquino
Ejemplo: Br Br

CH3 C CH + 2 Zn CH3 C CH + 2 Zn Br2

Br Br
119
QUMCA
1,1,2,2-Tetrabromopropano Propino
.es!idro!alogenacin de ?alogenuros. Se deben utilizar dihalogenuros vecinales.
CH3 CH - CH2 + 2KOH
ALCOHOL
CH3 C CH + 2KBr + 2H2O
Br Br
5sos. Se utiliza mucho el Acetileno (HCCH) para consumo como combustible en
el soplete Oxiacetilnico. Walter Reppe, trabaj en Alemania a principios de 1940,
quien desarroll tcnicas para el manejo de Acetileno, a presin en condiciones de
seguridad.y desarroll una serie de reacciones, a partir del Acetileno se pueden
hacer tapones de hule sinttico que se utilizan en el laboratorio, que a diferencia
del hule natural tienen mas resistencia al hinchamiento por la accin de los
solventes (de ah su importancia).
Se flexible como el hule y realiza:
ACTVDAD DE APRENDZAJE
". Escriba las frmulas de los nueve ismeros estructurales de cadena abierta de
frmula 2%?7, y nmbrelos de acuerdo con la :5)&2.
*. ?aga la estructura de los siguientes compuestos:
a; *B=uteno
b; ",+B=utadino
c; -B9etil, *B!e/ino
d;. ",-B 2iclo )entadino
e;. -BEtil B+BActeno
f;. ",+,%BActatrino
g;. *B=utino
!;. &cetileno
i;. +,+B.imetil .ecano
j;. -,- T dietilB%Bisobutil T ", 3 Boctadino
6;. +, % T dimetil T + T isopropilB ", %, 3B decatrieno
l;. * B !eptino
m;. * , - Tdimetil B * Bpropil T ", + pentadieno
n;. *B metil T % T isopropilB 3B nonino
). 3, 5 dimetil 3 butil 5, 9 disecbutil 1, 6 - undecadino
3. Da el nombre correcto a las siguientes estructuras de acuerdo al sistema
iupac
CH2 CH3

CH C C CH2 CH - C CH
120
QUMCA

CH2 CH3

CH3
CH3

CH3 CH CH3

CH C CH C C C CH2 CH3

C CH
CH3 CH2 CH3

CH2 C C C - CH2 C - CH2 - CH3
||
CH3 C CH2 CH3

CH3
CH3 CH= CH2

CH3 - C CH2 C CH2 CH

CH3 CH CH3

CH = CH CH = CH CH3

CH2 CH3

CH2 = CH C CH2 CH2 - C = CH2

CH3 CH3
En el laboratorio de tu escuela o en cualquier otro lleva a cabo la siguiente
pr,ctica
Pr1$ti$a No --
121
QUMCA
OBTENCN Y PROPEDADES DE LOS ALQUNOS
Objetivo: Obtener un alquino y conocer sus propiedadaes
MATERAL SUSTANCAS
Matraz de destilacin de 500 ml.
Probeta de 100 ml.
Embudo de separacin
Tapn de hule horadado
Tubo de ltex
Tubos de ensaye
Cuba hidroltica
Carburo de calcio
Alcohol etlico
Agua de bromo
Reactivo de Bayer
PROCEDMENTO
Experimento 1.
En un matraz de destilacin de 500 ml. agrega 15 g. de acetiluro de calcio
C
Ca
C
Agrega 20 ml. de alcohol y tapa el recipiente.
El agua reacciona muy rpidamente con el acetiluro de calcio. Por lo tanto ten
preparado el equipo.
En el embudo de separacin abre la llave para que vaya cayendo de gota a gota
el agua.
El primer tubo donde se obtiene el etino est contaminado se desecha y se vuelve
a llenar de agua.
Llenamos sucesivamente de etino los 4 tubos de ensaye mantenindolos boca
abajo.
Experimento 2.
Aproxima rpidamente uno de los tubos llenos de etino a la llama del mechero y
observa si arde o no.
Experimento 3.
122
QUMCA
A un segundo tubo agrega 1 ml. de agua de bromo, agita y observa lo que pasa
procurando no se te escape el gas.
Experimento 4.
A un tercer tubo de ensaye agrega 1 ml. de reactivo de Bayer (KMnO4 NaOH
H2O) agita y observa lo que pasa procurando que no se te escape el gas.
Experimento 5.
En el ltimo tubo de ensaye observa el estado fsico del etino, color y olor.

NOMENCLATURA DE KAMILIA" ORG,NICA"
Cada carbono tiene cuatro posibles ligaduras y cada ligadura puede ocuparse con
sustituyentes que en general se simbolizan con la letra "R (radical) los cuales
123
QUMCA
pueden ser iguales o diferentes; cuando el compuesto presenta radicales
diferentes da origen a lo que conocemos como familias orgnicas .
Te invitamos a que juntos aprendamos a distinguir cada uno de estas familias.
Adelante.
Familias orgnicas
Es un grupo de tomos unidos de manera caracterstica, responsable del
comportamiento qumico y fsico de un compuesto.
KAMILIA Ka%ilia
org1ni$a
CARACTER!"TICA"
Alcanos
Alquenos
Alquinos
Derivados
halogenados
Alcoholes
Eteres
Cetonas
Aldehdos
Acido
carboxlico
Esteres
Aminas
R H
R - C = C- R
R - C C- R
R X
R OH
R O R

O
//
R C R
O
//
R - C
H

O
//
R C - OH


O
//
R C O R
Enlace sencillo
Enlace doble
Enlace triple
X = halgenos (F,Cl, Br, )
Derivados del agua por sustitucin de 1
ambos H por grupos orgnicos ( H O H)
Grupos carbonilo C= O
Grupo carbonilo con un hidrogeno
Grupo carboxlico
El H del grupo carboxlico se sustituye por
un grupo orgnico
124
QUMCA
Amidas
R NH2
R NH R
R N R
|
R
O
//
R C - NH2
Derivados del amoniaco, sustituyendo 1,2,
3 H por grupos orgnicos.
Derivados del cido carboxlico por
sustitucin del grupo OH por un grupo
amino.
2ALURO"
Derivados halogenados o halogenuros de alquilo
2onsideramos como !alogenuros de alquilo a todos los compuestos de
frmula general 0B O, en donde 0 es cualquier grupo alquilo simple o sustituido
por un !algeno, como por ejemplo.
X = halgeno (F, Cl, Br, )
Nomenclatura:
Se siguen las reglas para alcanos, pero numerando la cadena por dnde est ms
cerca el halgeno. Se escribe primero la posicin y nombre de los halgenos,
despus los radicales y por ltimo la cadena principal.
Ejemplos
CH3

CH3 C CH3
Cl
Cloruro de terbutil
CH3 - CH2 - CH2 Cl
Cloropropano
Cl

CH3 - C - CH2 - CH3
Cl
2,2- Diclorobutano
CH2 - CHF CHCl - CH3
2 Fluor - 3-Clorobutano
Cl F
CH3 - C - C - CH2 - CHBr- CHF- CH3

Cl Cl
CH3- CH = CH2 - CHBr- CH2
1 -Bromo 2 - Buteno
125
QUMCA
2,2,3 tricloro 5 bromo 3, 6 -
Difluoroctano
Cl Cl

CH C - C - C - CH3
Cl Cl
3,3,4,4- tetracloro 1 - pentino
Cl

Cl
1,2 - Dicloro Ciclopropano
CH2 - CH2 CH3 - CH - CH CH2 - CH3

Br Br Cl CH3
1, 2 - dibromoetano 2 - cloro - 3 - metilpentano

F
l
Cl - C F Diclorodiflorometano
l
Cl
Cl
Cloro Ciclopentano
Br Br

Dibromo Ciclohexano
Propiedades Fsicas
Tienen puntos de ebullicin mayores que los alcanos con el mismo nmero de
carbonos
Son insolubles en agua, solubles en disolventes orgnicos
Los yoduros y bromuros son mas densos que el agua, los monoclorados son
menos densos que el agua.
Tienen olor agradable, son voltiles. Su densidad y punto de ebullicin
aumenta segn el halgeno presente, del ms electronegativo al menos.
Propiedades qumicas:
Los derivados monohalogenados de los alcanos presentan propiedades, tales
como ser agentes importantes en algunas reacciones de sntesis.
126
QUMCA
Los derivados yodados, generalmente difciles de preparar directamente, se
pueden obtener por la accin del Yoduro alcalino sobre un derivado clorado o
bromado reacciones que se conocen como cambio de halgeno
R-Cl + Na NaCl + R-
La hidrlisis y la saponificacin (reacciones inversas a la esterificacin, la primera
con agua y la segunda con un lcali custico) de los derivados monohalogenados
producen los alcoholes correspondientes.
C2H5 Cl + HOH C2H5 OH + HCl
C2H5 Cl + NaOH C2H5 OH + NaCl
Compuestos importantes de los derivados halogenados:
El Cloruro de metilo CH3 Cl Se utiliza en los refrigeradores y como
anestsico local
Bromuro de mtilo CH3 Br Utilizado como insecticida
Yoduro de metilo CH3
Se emplea como agente de metilacin

Cloruro de Etilo C2 H5 Cl Anestsico local y antidetonante en
gasolinas
Bromuro de Etilo C2 H5 Br
Lquido que arde con flama verde.
Utilizado en sntesis.

Yoduro de Etilo C2 H5 Lquido que se descompone por la
accin de la luz dejando libre el Yodo
Tetracloruro de carbono CCl4 Se utiliza como disolvente, agente de
limpieza y en extinguidores de
incendios.
Tefln (C2 F4)n Polmero muy estable y de gran
aplicacin en el recubrimiento de
metales.
Quitate el tefln para realizar las siguientes:
ACTVDADES DE APRENDZAJE
127
QUMCA
.- Escribir la frmula de los siguientes compuestos:
a) Bromuro de secbutilo
b) 2 Cloro - 2- metil -3-etilpentano
c) 3-Bromo- 2,4-dimetilhexano
d) 2-Yodo - 4,5-dimetil, 3-isopropilheptano
e) 4-Cloro - 3,5,7-trimetil - 6-etil - 4,6-diterbutilnonano.
f) Cloruro de neopentilo 1-cloro - 2,2-dimetilpropano
g) 2,3,3,6,7-Pentametil - 4,5-diisopropil - 4-yodooctano
h) 2,2-Dimetil - 1-cloropropano
i) 3- Cloro - 2,2,5,5-tetrametil -4-etilheptano
j) 5- Yodo - 3,7,10,10-Tetrametil - 9-Etil -4,8- Disopropil - 6-Secbutil -8-Terbutil
6- Neopentildodecano
. Haz la estructura de los siguientes derivados halogenados:
a). Tricloroetileno
b). Yodoetano
c). Hexacloruro de benceno
d). Bromometano
e). 1,1,1,2 - tetraclorobutano
f). Bromuro de isobutilo
g). Cloruro de isopropilo
h). 2,2 - diyodopropano
i). 2,3,4 - tricloro - 2,3,4 - trimetilpentano
k). 1,5 - dibromo -1- penteno
l). 4,5,5 - tribromo - 1- pentino
m). Clorobenceno
ALCO2OLE"
Su frmula es R-OH.; Se pueden considerar como derivados de un hidrocarburo
aliftico
128
QUMCA
( alcano ) por sustitucin de un tomo de hidrgeno por un grupo hidroxilo ( OH ).
Tambin como el resultado de sustituir en el agua un hidrgeno por un radical
hidrocarbonado.
Los alcoholes alifticos (cadena lineal) pueden ser primarios, secundarios y
terciarios. Si tienen ms de un grupo (-OH), se est en presencia de polioles o
polialcoholes.
R -CH2 OH
Alcohol Primario
R CH-OH
R2
Alcohol Secundario
R
R C-OH
R
Alcohol Terciario
Cuando el grupo OH aparece repetido en una molcula en carbonos distintos se
tienen polioles, de los cules son ms importantes aquellos que tienen tantos OH
como carbonos.
Nomenclatura
Existen dos formas de nombrar a los alcoholes, la nomenclatura comn y la
nomenclatura :5)&2.
(a nomenclatura :5)&2 consiste en:
Seleccionar la cadena ms larga de tomos de carbono que contengan al
grupo OH.
Se numera la cadena empezando por el extremo mas prximo al grupo OH.
Se utilizan las mismas reglas de los alcanos para indicar los grupos
sustituyentes.
Por ltimo se da nombre a la cadena principal cambiando la terminacin ANO
por OL.
Ejemplos:
CH3 OH CH3 CH2 OH CH3 CH-CH3
129
QUMCA

OH
Metanol Etanol 2-Propanol
En trminos generales se pueden seguir dos formas:
5 4 3 2 1
CH3 CH2 CH2 CH CH3

OH
2- Pentanol
OH
6 5 4 3
CH3 CH2 CH2 C CH3

2 CH2

1 CH3
3- Metil - 3- Hexanol
Si hay ms de un grupo OH llevan las terminaciones diol, triol, tetraol, etc.
ndicando las posiciones de los OH.
4 3 2 1
CH3 CH CH2 CH2 - OH
OH
1,3-Butanodiol
5 4 3 2 1
OH OH

CH3 C CH2 C CH3

OH OH
2,2,4,4 - pentanotetraol
1 2 3
CH2 = C CH3
l
OH
l
5 CH3 4 C = 3 C = 2 C OH
130
QUMCA
OH
1- Propenol 2
l
1 CH3
2,3 dipentenodiol 2,4

6-8
OH OH C3H7
| | l
HC C CH CH CH - CH3
1 2 3 4 5
5-Metil , 1- octinodiol 3,4

OH





Ciclo propanol
OH
OH
OH
1,2,3 Ciclo Pentatriol


OH

C
H3

6- Metil ciclo Hexenol 1
Homenclatura comn. Se utiliza generalmente en los radicales alquil o alquilo
como son metil, etil, propil, entre otros, con la terminacin CO y
anteponiendo (antes) la palabra ALCOHOL.
Ejemplo:
CH3 OH CH3 CH2 OH CH3 CH-CH3

OH
Alcohol Metlico Alcohol Etlico Alcohol isoproplico
Propiedades Fsicas.
131
QUMCA
La Densidad, punto de ebullicin y de fusin aumenta al incrementarse el
nmero de carbonos
Los primeros tres son solubles en agua
Los primeros miembros de la serie son lquidos
Olor peculiar
Decreciente Solubilidad en el agua
A partir del 12 son slidos, a temperatura ambiente semejan parafinas.
Propiedades Qumicas
1.- Deshidratacin y obtencin de alquenos.
R CH - CH2 R H2SO4 R CH = CH - R + H2 O
OH
2.- Reaccionan con los cidos y se obtienen Esteres.
AH + R OH R- A + H2O
3.- Reaccionan con los metales y forma alcoholatos
R OH + Na R O - Na + H2
Obtenciones.
1.- A partir de un alqueno.
R CH = CH - R + H2 O R CH2 CH2 R
OH
2.- A partir de Halogenuros de alquilo
R X + H2 O R OH +HX
3.-Por fermentacin.
C6 H12 O6 2CH3 CH2 OH + 2CO2
5sos. Su uso principal es en la industria de las bebidas alcoholicas. El alcohol
Etlico es el nico alcohol lquido inocuo al hombre y las bebidas etanoicas son
fermentadas o destiladas.
132
QUMCA
En los destilados se recoge la porcin con mayor contenido de etanol y por lo
tanto es donde va ms concentrada.
El siguiente cuadro proporciona una idea de las caractersticas principales de
alguna bebidas etanicas:
FERMENTADAS
BEBDA ETANOCA FUENTE CONTENDO DE
ETANOL
Vinos Jugo de uva 7 a 20 %
Cerveza Extracto de Malta 3 a 7 %
Sidra Jugo de Manzana 3 a 6 %
Pulque Jugo de Maguey 3 a 10 %
DESTLADAS
BEBDA ETANOCA FUENTE CONTENDO DE
ETANOL
Whisky Extractos de Cereales y
malta
40 a 50 %
Brandy Uva, durazno, cereza,
manzana
40 a 40 %
Ron Mieles de azcar 40 a 55 %
Tequila Agave tequilero 40 a 55 %
Extractos Etanol, prod. Vegetales o
azcar
35 a 55 %
Ginebra Frutas 35 a 55 %
ACTVDADES DE APRENDZAJE
. nvestiga en las bibliotecas cercanas a tu localidad o en enciclopedias como la
encarta los siguientes conceptos.
1.- Qu es un alcohol?
2.- Qu elementos contiene el alcohol?
3.- Menciona ejemplos de alcoholes que utilices en tu vida cotidiana
4.- Proporciona la ecuacin qumica del proceso de fermentacin
.- Nombra los siguientes compuestos no saturados.
a) CH3 OH
133
QUMCA
b) CH3 CH2 OH
c) CH3 CH CH = CH - OH
CH3
d) CH3 CH = CH CH2 - OH
e) CH3 CH2 CH = CH - OH


f) CH3 CH = C = CH CH2 OH
g) CH3 CH2 CH2 OH
h) CH3 CHOH CH3
OH

i) CH3 CH CH2 CH CH3

CH3
OH
j) CH3 C CH3
CH3
OH
k) CH3 CH CH2 CH CH3
OH
.- Proporciona la estructura correcta de los siguientes compuestos.
134
QUMCA
a) 3- hexanol
b) 1,2 propanodiol
c) 3 metil -5-sopropil- 2 octanol
d) 3 metil - 2- pentanol
e) 2 - propanol
En el laboratorio de tu escuela o en cualquier otro al que tengas acceso realiza
por equipo la siguiente pr,ctica.
Pra$ti$a No-.
PROPEDADES QUMCAS DE LOS ALCOHOLES
OBJETVO: Que el alumno aprenda en el laboratorio algunas de las propiedades
qumicas de los alcoholes.
MATERAL SUSTANCAS
Tubos de ensayo Alcohol etlico
Pipetas graduadas Sodio metlico
Mechero Dicromato de potasio
Pinzas cido etanoico
cido clorhdrico conc.
cido sulfrico conc.
Bromuro de sodio
Acetato de etilo
Hidrxido de sodio
PROCEDMENTO
Experimento 1.
A). Formacin de alcoholatos.
En un tubo de ensayo coloca 1 ml de etanol y despus agregarle con precaucin
un pedazo pequeo de sodio metlico.
La reaccin que ocurre es:
CH3 CH2 OH + Na _________________ + ___________________
Se nota el desprendimiento de un gas ________.
Si / no
135
QUMCA
Experimento 2.
B). Oxidacin.
En un tubo de ensayo coloca 2 ml de etanol y percibe su olor, agrgale 50
miligramos de dicromato de potasio K2 CR2 O7 se calienta, percibe su olor, sigue
calentando y vuelve a percibir su olor.
El alcohol se oxida muy rpidamente. Por este mtodo y las reacciones ocurridas
son:
CH3 CH2 OH + O2 ___________ + O2 rpido __________
Experimento 3.
C). Esterificacin .
En un tubo de ensayo agrega 1 ml de etanol y 1 ml de cido etanoico y percibe el
olor, para catalizar la reaccin agrega 1 ml de HCl conc., calienta el tubo y
despus de un minuto percibe el olor. La reaccin efectuada es:

CH3 COOH + HO CH2 CH3 HCl ____________ + _________
Reaccin con hidrcidos.
En un tubo de ensayo agrega 1 ml de etanol y 1 ml de HCl. Para catalizar la
reaccin agrgale 1 ml de H2SO4 y 50 miligramos de NaBr. Calintalos en el
mechero durante un minuto. La reaccin efectuada es:
CH3 CH2 OH + HCl H2SO4 ___________ + ______________
NaBr
Experimento 4.
D). Saponificacin de steres.
En un tubo de ensayo agrega 1 g de acetato de etilo y 3 ml de solucin 1 molar de
NaOH, agita bien y calienta durante un minuto, la reaccin efectuada es:
CH3 CH2 OOC CH3 + NaOH ____________+__________
CUESTONARO
136
QUMCA
a) CH3 CH2 Br + OH _______________________
b) CH3 CH +
-
OH ______________________
CH3
400
o
C
c) CO + H2 _____________________________
150 Atms. Catalizador
d) azcar + H2O fermentacin ________________________________
e) CH3 - CH = CH2 + H2O H
+
______________________

f) 2CH3 CH 2 - CH2 OH + 2Na _______________________
ETERE"
En los teres un tomo de oxgeno est unido a dos radicales alquilo o arilo.
Los teres derivan de los mismos alcoholes por eliminacin de una molcula de
agua.
CH3 OH + CH3 OH CH3 O-CH3 + H2 O
Nomenclatura: Para nombrarse se antepone la palabra ter seguida del nombre
del primer radical y finalmente el nombre del segundo radical con la
terminacin ilico. (UPAC)
CH3 O CH2 - CH3 Eter metil-etlico
CH3 O - CH3 Eter dimetilico
Otra forma comn de nombrar a los teres es la siguiente: Se nombran con el
radical ms corto, terminado en oxi, seguido del otro, con el nombre del aliftico o
del aromtico correspondiente.
CH3 O-CH3 CH3 O -

Metoximetano Metoxibenceno
Propiedades fsicas
La mayor parte de los teres son lquidos.
137
QUMCA
Sus puntos de ebullicin son muy bajos.
Son poco solubles en agua.
Los primeros trminos de la serie son muy voltiles e inflamables.
Propiedades qumicas
Los teres son menos reactivos que los alcoholes.
Mtodos de Obtencion
Una forma de obtencin es por deshidratacin de alcoholes, calentndolo con
cido sulfrico.

CH3 CH2 OH + CH3 CH2 OH + H2 SO4 130 CH3 CH2 O - CH2 CH3 + H2O
140
5sos. El ter etlico es el ms usado; como solvente, como anestsico y en la
fabricacin de perfumes.
Volatizate y animate al realizar:
ACTVDAD DE APRENDZAJE
.- Construye la estructura de los siguientes compuestos
a) Eter diproplico
a) Eter dimetlico
b) sopropil oxi - propil
c) Eter metil etlico
d) Eter etil - isopropilico
- Nombre las estructuras siguientes:
a).- CH3 CH-CH2 - O - CH2 - CH2 CH3 _________________________________
138
QUMCA
CH3
b).- CH3 O - CH-CH2 CH3
CH3 __________________________________
c).- CH3 CH2 O CH2 CH3 __________________________________
d).- CH3 CH2 CH2 O- CH3 __________________________________
e).- CH3 CH- O- CH3 _
CH3
f).- CH3 O CH3 __________________________________
g).- CH3 - CH2 -CH2 - CH2 O - CH3 __________________________________
ALDE2!DO"
Los aldehdos se consideran producto de la deshidrogenacin de un alcohol
primario.
139
QUMCA
Formula general es: R - CH = O
Los aldehdos se nombran cambiando la O final del alcano correspondiente por AL
siempre al carbno del grupo aldehdo CH=O tendr siempre el nmero 1, pero
no se pone, es nicamente para indicar la posicin de los radicales.
O
//
CH3 CH2 - OH CH3 - C
\
H
Etanol Etanal
En la prctica es muy comn encontrar aldehdos con ramificaciones insertadas en
una cadena principal.
O
//
CH3 CH2 CH - C
\
CH3 H
2 - Metil Butanal
Ejemplos:
CH3 CHO
Etanal
CH3 CH2 CH2 CHO
Butanal
CH3 - (CH2)6 CHO
Octanal
CH3 (CH2)8 CHO
Decanal
CH3 CH CHO

Cl 2 Cloro propanal
CH3 CH= CH CHO
Butenal

CH2 CH2 CHO CHO

3- Fenil propanal Ciclo propilmetanal
Los aldehdos se conocen por algunos nombres comunes provenientes de los
acidos. Orgnicos.
FORMULA NOMBRE
H- CHO Formaldehido
140
QUMCA
CH3-CHO Acetaldehdo
CH3-CH2-CHO Propionaldehido
CH3-CH2-CH2- CHO Butiraldehido
CH3-(CH2)4 CHO Caproaldehido
CH3-(CH2)5-CHO Heptaldehido
Propiedades C#si$as
La densidad es menor que la del agua
El metanal es el nico gaseoso a temperatura ambiente
La mayora se presentan en estado liquido
Los trminos elevados son slidos
Sustancia de aroma agradable
Propiedades Au#%i$as
1. Al oxidarse forma cidos. Carbnicos.
KMnO4
R-CH = O + 02 R-COOH
KMnO4
2. CH3 - CH2 - C=O + O2 CH3 - CH2 - COOH

H
Propanal Ac. Propionico
3. Presenta el fenmeno de aldolizacion, donde se adicionan molculas de
aldehdos iguales.
4. Reaccin de adiccin del hidrogeno
H

R C + H2 R CH2 OH
O
"l,e-.,o Hi,*o/e)o "lco-ol +*ima*io
Mtodos de Obtencin
1.- Abtencin por des!idrogenacin de un alco!ol
141
QUMCA
fase vapor
Alcohol primario > Aldehdo
catalizador

O
//
CH3 CH2 OH > CH3 C + H2O + MnO2
KMnO4 \
H
Etanol Etanal
5sos. El metanal se fabrica en forma industrial por oxidacin del metano por el
oxgeno del aire a 600 grados y usando plata como catalizador. Los acetales
son muy utilizados en las fragancias de cosmticos, el formaldehdo es
utilizado como antisptico, como fuente de obtencin de alcoholes, como
materia prima en la fabricacin de gas lacrimogno.
Oxigenate contestando:
ACTVDAD DE APRENDZAJE
1.Escribe la frmula de los siguientes compuestos.
a) 3 metil butanal
b) Formaldehido
c) propanal
d) 2 metil - butanal
f) 2, 4 dimetil pentanal
g) Octadecanal
CETONA"
Las cetonas son compuestos que resultan de la deshidrogenacin de los alcoholes
secundarios y al igual que los aldehidos, se caracterizan por presentar en su
estructura el grupo funcional carbonilo o cetnico: C = O
142
QUMCA

Esto hace que tanto los aldehidos como las cetonas tengan propiedades comunes
dependientes de la reactividad y determinados por el enlace doble del grupo
carbonilo.
O
||
Su frmula general es: R C - R
El nombre de las cetonas normales y arborescentes se da de la misma manera
que para alcoholes secundarios que las producen cambiando el sufijo ol por la
terminacin ona, indicando con un nmero la posicin del grupo funcional.
Se nombran sustituyendo la "o final del nombre del alcano por ONA.
Ejemplos:
FORMULA NOMBRE
CH3-C-CH3
||
O
propanona
CH3-C-CH2-CH2-CH3
||
O
2- pentanona
CH3-C - CH2 - C - CH3
|| ||
O O
2,4 pentanodiona
CH3 C C C C - CH3
|| || || ||
O O O O
2,3,4,5 hexatetranona
Ejemlos:
CH3-CH- C - CH3 CH3-C- CH2 - CH2 - CH3

CH3 O O
Metil sopropil cetona o Metil propilcetona o
3 metil 2 - butanona 2 - pentanona
O
||
CH3 C CH3 Propanona dimetil cetona
143
QUMCA

O
||
CH3 CH2 C CH3 2 Butanona metil etil cetona
O
||
6CH3 5CH 4CH2 3C 2CH2 1CH3 5 metil 3 hexanona etil isobutilcetona

CH3
Propiedades fsicas
La mayora se encuentran en estado lquido
Los trminos elevados son slidos
Sustancias de aroma agradable
Los primeros 7 trminos son solubles en agua
Su peso molecular es similar al de los alcoholes
Su densidad es inferior a la del agua
Propiedades qumicas
1. Reduccin de cetonas a alcoholes
R C - R

+ H2 R CH - R

O OH
Cetona Hidrgeno Alcohol
Obtencin
1. Obtencin por deshidrogenacin de un alcohol
CH3 CH CH3 fase de vapor CH3 C CH3
catalizador ||
OH O
Alcohol isopropilico Propanona
5sos. En la fragancia de cosmticos, la propanona, dimetilcetona o acetona como
comunmente se le conoce, se utiliza como solvente.
144
QUMCA
Despintate las uas y reliza la:
ACTVDAD DE APRENDZAJE
Proporciona el nombre de cada una de las siguientes estructuras.
O O
// ||
a) CH3 CH2 CH2 CH CH e) CH3 CH2 C CH3
|
CH3
O O
// ||
b) CH3 C f) CH3 CH2 C CH2 CH3
\
H
O
||
c). CH3 CH2 CH = O g) CH3 - (CH2)4 C (CH2)3 CH3
O O
// ||
d) H C h) CH3 C CH3
\
H
Existen aldehidos aromticos y el ms importante es el benzaldehdo. nvestiga
todo acerca de l y reprtalo en forma escrita a tu profesor.
,CIDO" CAR'O@!LICO"
145
QUMCA
Los cidos carboxlicos se consideran derivados de los hidrocarburos por
sustitucin de uno o ms hidrgenos por el radical OH.
Su frmula general es R- COOH Se considera que su grupo funcional se distingue
por tener un grupo carboxilo en su frmula.
H- C = O H-COOH

OH
Los cidos carboxilicos tambin denominados cidos alifticos se caracterizan por
contener el grupo funcional R- C =O R COOH denominado carboxlico y
se les llama
OH


,cidos grasos, en virtud de que algunos de ellos pueden separarse, por
!idrlisis, de las grasas animales y aceites vegetales.

La presencia de un grupo carbonilo y un grupo oxidrilo ligados al mismo carbono
hace que interfieran entre s e impide que las dos funciones se comporten como
tales.
Estos cidos forman un conjunto de compuestos orgnicos de importancia, en la
industria como fuente para obtener gran nmero de derivados y numerosos
productos, de uso industrial.
Nomenclatura: Para nombrarlos se usa el nobre del alcano correspondiente
cambiando la terminacin "o por "oico y anteponiendo la palabra cido. Cuando
los cidos son arborescentes, el nmero uno de la cadena principal corresponde al
carbono del grupo funcional.
Ejemplos:
HCOOH Acido metanoico
O
//
CH3 C Acido etanoco
\
OH

O
146
QUMCA
//
CH3 (CH2)8 C cido decanoico
\
OH


O
//
CH3 CH2 CH C cido 2 Metilbutanoico
| \
CH3 OH
CH3-CH2-COOH Ac. propanoico
Cuando la cadena es abierta pero ramificada se le nombra de acuerdo a la regla
UPAC tomando como mas importante el grupo COOH.
CH3- CH - CH -CH2-COOH
CH3 C2 H5
Acido - 4 - Metil - 3- Etilpentanoico
CH3- CH CH3
CH3- CH - CH2- CH - C H2 CH2 COOH
CH3
Acido - 4, 6, 7- trimetilheptanoico
En el caso del ac. cclico el grupo funcional no forma parte de la cadena principal
pero debe estar unido inmediatamente a un carbono de la cadena principal.
C2H5 - - COOH Ac. Etil ciclo pentanoico
- COOH Ac. 2-Metil Ciclo hexano
- CH3
147
QUMCA
- COOH
- COOH - CH3
|
CH3
Acido Benzoico Acido - 2,3 Dimetil Benzoico
A$idos $ar)oJ#li$os %1s i%portantes $on sus no%)res $o%unes(
FORMULA NOMBRE NOMBRE COMUN
H-COO H Ac. Metanoico Ac. Frmico
CH3-COOH Ac. Etanoico Ac. Actico
CH3-CH2-COOH Ac. Propanoico Ac. Propinico
CH3-(CH2)2-COOH Ac. Butanoico Ac. Butrico
CH3-(CH2)3-COOH Ac. pentanoico Ac. Valerinico
CH3-(CH2)4-COOH Ac. hexanoico Ac. Caprico
CH3-(CH2)5-COOH Ac. heptanoico Ac. Heptlico
CH3-(CH2)6-COOH Ac. octanoico Ac. Caprlico
CH3-(CH2)7-COOH Ac. nonanoico Ac. Nonlico
CH3-(CH2)8-COOH Ac. decanoico Ac. Cprico
CH3-(CH2)9-COOH Ac. Undeacanoico Ac. Undecanico
CH3-(CH2)10-COOH Ac. dodecanoico Ac. Lurico
CH3-(CH2)11-COOH Ac. tridecanoico Ac. tridecanoico
CH3-(CH2)12-COOH Ac. tetradecanoico Ac. Mirstico
CH3-(CH2)13-COOH Ac. penatadecanoico Ac. Pentadecanoico
CH3-(CH2)14-COOH Ac. hexadecanoico Ac. Palmtico
CH3-(CH2)15-COOH Ac. heptadecanoico Ac. Margrico
CH3-(CH2)16 -COOH Ac. octadecanoico Ac. Esterico
CH3-(CH2)17-COOH Ac. Nonadecanoico Ac. Nonadecanoico
CH3-(CH2)18-COOH Ac. eicosanoico Ac. Araquico
Propiedades fsicas
Son cidos dbiles
Su acidez es superior al cido cianhdrico
La solubilidad de los cidos disminuye al aumentar el nmero de tomos de
carbono.
Los cidos dan sales metlicas con las bases
Propiedades qumicas
148
QUMCA
Atacan los cidos a los metales liberando hidrgeno
CH3- COOH + Fe-------------------(CH3-COO)2 Fe + H2
Si una sal, la ponemos en presencia de lcalis fuertes (NaOH), se forma un
hidrocarburo.
O
//
CH3 C + NaOH CH4 + Na2 CO3
\
O - Na
Mtodo de preparacin
Generalmente los cidos carboxlicos son producto de oxidacin de numerosas
sustancias orgnicas.
La oxidacin de alcoholes primarios y aldehdos dan como producto cidos
carboxlicos.
R CH2 OH + O2 R COOH + H2O
O O
// //
R C + 2 O2 R - C
\ \
O O
Metodos de obtencin
Se puede obtener mediante la saponificacin de los steres.
149
QUMCA
a).- R COOCH2 R COONa CH2 OH
| | |
R COOCH + 3NaOH R COONa + CH - OH
| | |
R

COOCH2 R

COONa CH2 OH
Glicrido Jabn Glicerina
b).- Jabn + H2SO4 Acido grasos
5sos. Los cidos carboxlicos tienen importancia industrial en la fabricacin de
jabones.
Lavate la mente y realiza la:
ACTVDAD DE APRENDZAJE
1. Explica a qu se debe el carcter cido de los cidos carboxlicos. De acuerdo a
su fuerza de ionizacin y comparndolos con los cidos minerales, menciona si
son fuertes o dbiles.
2. Explica por qu algunos cidos carboxlicos son solubles en agua y d cules
son.
3. nvestiga los usos de los principales cidos carboxlicos.
4. nvestiga las siguientes caractersticas del cido Frmico.
a) Nombre cientfico.
b) Punto de Fusin, de ebullicin y densidad.
c) Principales usos.
d) La reaccin de obtencin en la industria.
e) El lugar natural donde se encuentra.
5. nvestiga la siguiente informacin del cido actico.
a) Punto de Fusin, de ebullicin y densidad.
f) Principales usos.
150
QUMCA
b) Qu otro nombre recibe.
c) Cmo se produce industrialmente.
d) A qu se llama cido glacial y por qu?.
6. nvestiga la siguiente informacin para el cido. Laurico, Mristico, Palmtico, y
Esterico.
a) Las fuentes naturales.
b) Para qu se utilizan?.
E"TERE"
Los steres pueden considerarse como sales de los cidos, ya que estos
compuestos se originan al reemplazar el hidrgeno del grupo carboxilo por un
grupo carbonado.
Se caracterizan por tener el grupo funcional ( - C - O ) llamado carboxilato, su
frmula ll
O

O
//
general es R C O R
'
donde R y R
'
puede ser iguales o diferentes.
El nombre de los steres proviene del nombre del cido correspondiente,
cambiando la terminacin "ico por "ato, seguido del nombre del grupo alquilo.
O
//
CH3 CH2 C
\
O CH3
Propanoato de metilo
O
//
CH3 CH2 CH2 C
| \
CH3 O CH2 CH CH2 CH2 CH3
|
CH3

( 3 metil ) butanoato de ( 2 metil ) pentilo
Ejemplos
FRMULA NOMBRE
H COO CH3 Metanoato de metil
151
QUMCA
CH3 CH2 - COO CH - CH3
CH3
Propanoato de isopropil
CH3
CH3 - C - COO
CH3
2,2-dimetil propanoato de metilo
CH3 (CH2)4 - COO CH3 Hexanoato de metil
CH3 (CH2)2COO -----
Butanoato de ciclopropil
Propiedades fsicas
Los primeros trminos son lquidos
Se caracterizan por poseer olores agradables a frutas
Los esteres de bajo nmero de carbonos son de ebullicin menor que el
alcohol o cidos
Propiedades qumicas
1. Por hidrlisis dan como resultado un cido y un alcohol
R COOR + H2O R COOH + ROH
Ester cido alcohol
2. Reaccin de saponificacin
R COOR

+ NaOH R COONa + ROH

Ester Sosa Sal Alcohol
5sos. Como disolventes, plastificantes de nitrocelulosa, disolventes de grasa,
usos medicinales, en confiteras los aromticos
Sumergete en el tema y disfruta de la siguiente:
ACTVDAD DE APRENDZAJE
152
QUMCA
1.- Completa el siguiente cuadro
NOMBRE UPAC FRMULA SABOR O AROMA
Metanoato de etilo Ron
CH3 (CH2 )4 COO-CH3 Pltano
Etanoato de etilo Naranja
Butanoato de pentilo Chabacano
2.- Realiza una investigacin de los siguientes steres que son de importancia
ndustrial.
a).- Nitroglicerina
b).- steres del cido saliclico
c).- Polisteres
3.- Escribe la frmula de los siguientes steres.
a).- Formiato de metilo _____________________________
b).- Acetato de metilo ____________________________
c).- Propanoato de metilo _____________________________
d).- Butanoaoto de metilo _____________________________
e).- Acetato de etilo _____________________________
f).- Acetato de pentilo _____________________________
4.- Escribe el nombre de los siguientes steres:
O

a).- CH3 C O - CH2 CH3 _____________________________

b).- CH3 CH2 CH2 -COO-CH3 _____________________________
153
QUMCA

c).- CH3 -CH2 - CH2 CH2 -COO-CH3 _____________________________
e).- HCOO-CH3 _____________________________
f).- CH3 -COO-CH3 _____________________________
g).- CH3 CH2 CH2-COO-CH2-CH3 _____________________________
h).- CH3 -COO-CH-CH3
CH3 ____________________________
AMINA"
Su frmula general es R - NH2
Son compuestos orgnicos que son producto de la sustitucin total o parcial de los
H del amonico por radicales alquilos.
154
QUMCA
NH3 R - N - R

Amoniaco R Amina
NH2 Amina primaria

NH3 NH Amina secundaria
N Amina terciaria
NH Amina secundaria
N Amina terciaria
Nomenclatura: Para las aminas primarias se emplea la terminacin amina
anteponiendo el nombre del grupo alquilo R, en las secundarias y terciarias,
cuando los grupos alquilo son iguales, se antepone el prefijo di,tri al nombre del
alquilo.
Ejemplos:
FORMULA NOMBRE
CH3 -NH2 Metilamina (primaria)
C2H5 -NH - C2H5 Dietilamina (secundaria)
155
"mi)as +*ima*ias
Com+. %e sec0),a*ias
Ca,e)a a(ie*ta te*cia*ias

"mi,as -i,*1i,os

,e amo)io

CO2PU!S#OS
O$3"ICOS
I#$O3!"%OS
"mi)as a*om4ticos
o a)illa,os

Com+. ,e "mi,as
ca,e)a ce**a,a
QUMCA
CH3
N - C2H5
CH3
Dimetil etilamina (terciaria)
NH2 -
Fenilamina (primaria5
CH3 - NH - CH2 CH3 Metil-etil amina (secundaria)
CH3 - N - CH2 CH3
|
CH2 CH2 CH3
Metil-Etil-propilamina (terciaria)


NH2 -
ciclo propilamina (primaria)
- NH
Fenil ciclo propilamina (secundaria)
CH3
NH2 CH
CH3
sopropil amina (primaria)
Propiedades fsicas:
Las 3 primeras aminas son gaseosas
Los dems son lquidos
156
QUMCA
Son solubles en agua
Tienen olor a pescado
Los aromticos son txicas
Propiedades qumicas
". 0eaccina con un ,cido
CH3 - NH2 + HCl CH3 - NH - Cl + H2
Amina cido Sal
*. 0eaccina con el o/geno y con un !alogenuro de alc!o!lo
CH3 NH2 + CH3 - Cl + KOH CH 3 NH CH3 + KCl + H2O
Amina Halogenuro Potasa Amina Sal Agua
5sos. Como antirreumtico, estabiliza el ltex de hule, fabricacin de nylon, en la
fabricacin de fertilizantes.

AMIDA"
O

Su grupo funcional es R - C - NH2 donde se sustituye el OH de un cido
orgnico por un grupo NH2 las amidas pueden tener sustituidos los hidrgenos del
grupo NH2
157
QUMCA
R

R CO N
R

Nomenclatura. Para nombrarlas el radical unido al grupo CO se le agrega la

terminacin amida y los sustituyentes se nombran como radicales alquilicos
FORMULA NOMBRE
CH3 - CONH2 Etanoamido o acetamida

CONH2
Ciclobutanoamida

CONH2 Benzamida
CH3 CONH-CH3 Metil etananoamida o metil acetamida
CONH
Ciclo pentilbenzamida

- CONH CH2 CH3
Etil ciclobutanoamida
CH3
CH3 - CON
CH2-CH3
Etilmetiletanoamida
158
QUMCA
Propiedades fsicas
Slo la formamida es lquida
Los dems a temperatura ambiente son slidos cristalizados
Puntos de ebullicin son altos
Los primeros trminos son solubles en agua
Los trminos de mayor peso molecular son insolubles en agua

Propiedades qumicas
1. Hidrlisis a saponificacin

R CO NH2 + NaOH R COONO + NH3
2. Deshidratacin
R CO NH2 R C = N
5sos Como Fertilizante es un derivado es la urea, como materia prima para la
fabricacin de plsticos para producir cidos cianhdricos.
"ALE" ORGANICA"

su grupo funcional es RCOO M donde M = metal y el radical
( R-COO) trabaja con valencia -1 para nombrarlas se dice primero la raz
con la terminacin oato y luego se nombra el metal de acuerdo a la valencia
principal.
CH3 COONa Etanoato de sodio
CH3-CH2-COOLi Propanoato de Litio
GLO"ARIO
2algeno Que engendra o forma sales.
159
QUMCA
'asi$idad o
al$alinidad
Es la propiedad de un lquido en el que hay disueltos (OH)
-1
en
mayor cantidad que iones hidrgeno.
Tornasol Sustancia colorante que se extrae de ciertos lquidos.
Indi$ador Sustancia colorante que se usa para distinguir la acidez o
basicidad.
A$ide: Propiedad de un lquido en el que hay disuelto iones hidrgeno en
mayor proporcin que iones (OH)
-1
.
Neutrali:ar Proceso en el cual al combinarse un cido y una base con
igualdad de equivalencias de soluto, pierden sus propiedades.
p2 Se llama as al nmero que determina la concentracin de iones
hidrgeno en una solucin.
Ele$tropositi+o< tomo que al perder electrones queda en forma de in positivo.
Ele$tronegati+o tomos que ganan electrones y se transforman en iones
negativos.
Des$o%poner una
sustan$ia
Es cuando se separan las partes que lo forman.
"#ntesis Proceso qumico mediante el cual se hacen reaccionar varios
elementos o compuestos para obtener otro compuesto.
Ele%ento tomos del mismo tipo y con las mismas caractersticas en sus
cargas elctricas.
In tomo o grupo de tomos que tienen carga elctrica positiva o
negativa.
Rea$ti+o Sustancia que en determinados cambios qumicos se combina
fcilmente.
2o%og0neo Uniforme, parejo, igual, formado por cosas iguales.
Kr%ula
estru$tural
Frmula que representa los enlaces entre s de los tomos que
constituyen la molcula.
'ase d0)il La que tiene pocos iones hidrxido en solucin.
160
QUMCA
'ase Cuerte La que tiene una gran cantidad de iones hidrxido en solucin.
161
QUMCA
'I'LIOGRAK!A
2. BLOOMFELD Molly M. Qumica de los seres vivos 1 Ed. Limusa Mxico
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