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RQUILIBRAGE ALIMENTAIRE SUR UN TERRAIN ACIDE La plupart des personnes ont un terrain trop acide et il est bon de rajouter

quelques conseils d'hygine alimentaire visant limiter cette acidit. Les symptmes dont se plaignent ces patients sont assez varis mais on retrouve toujours une notion de muqueuses engorges et inflammes de fa on chronique. !l peut s'agir des muqueuses " #$L avec des rhinites% des sinusites ou des otites rptition. pulmonaires avec des tendances au& bronchites. digestives avec des reflu& d'acidit% des colopathies fonctionnelles% des ballonnements' gnitales et urinaires avec des mycoses% des cystites ou des br(lures vaginales. articulaires et tendineuses avec des douleurs articulaires ou des tendinites rptition sur plusieurs articulations du corps. Il conviendra toujours au pralable de faire un examen mdical afin d'liminer une cause organique et donc de s'assurer qu'aucune maladie n'est l'origine de ces troubles. Si tel est le cas, on peut alors essayer de changer l'acidit de son terrain par les conseils suivants. Les aliments limiter sont " les agrumes tels que l'orange% le pamplemousse et les clmentines. )as de problme en revanche pour le citron% pris dans la journe en petites quantits et dilu dans de l'eau. le fromage et les produits laitiers trs acidifiants. la viande *rouge notamment+ et les ,ufs en trop grande quantit *en sachant que la cuisson la plus digeste pour un ,uf% c'est la coque ou au plat% car le blanc doit -tre cuit et le jaune cru+. le miel qui se prend seul et en dehors des repas ou ventuellement pour sucrer une infusion. !l est trs acidifiant. la moutarde% le vinaigre% les c.pres et les cornichons. les produits trs gras *viennoiseries% fritures'+ car ils surchargent inutilement le foie et sont difficiles digrer. !l faut privilgier les aliments qui inversent l'acidit " les amandes et les ch.taignes% le pollen frais et les graines germes% les algues fra/ches ou sches *surtout le lithothamme+. la plupart des fruits m(rs et peu acides *sauf agrumes% abricots et prunes+ et des lgumes *sauf tomate% oseille et pinards+ pour les crudits% privilgier le radis noir% le fenouil% le cleri *y compris les branches+% la betterave crue et cuite% et les carottes. 0ettre juste un peu d'huile dessus *colza% noi& et olive+ et des herbes aromatiques en particulier romarin% thym% mlisse% menthe poivre mais aussi en poudre le curcuma% le cumin% le gingembre et le fenugrec. pour les lgumes% viter dans un premier temps les chou& et les poireau& trop irritatifs. 1 l'apritif% on peut prendre des jus de lgumes en limitant la tomate trop acide. )enser au& jus de carottes ou jus de betterave. dans les infusions% on peut prendre une demi tasse avant et aprs le repas en utilisant " *222+menthe poivre% mlisse% basilic% anglique% rglisse *22+carvi cumin% fumeterre% camomille% estragon% gentiane #n peut utiliser l'anis vert *semences+ mais pas l'anis toil *badiane+

#n peut aussi boire de la chicore liquide *par e&emple avec un peu de citron+ ou de l'eau de 0lisse des 3armes *pharmacie+. ne pas trop cuire votre protine et penser au& carpaccio ou au& marinades. 4viter les saumures *pas plus de 5 fois par mois+.

4nfin% un jour toutes les 6 ou 5 semaines% on peut faire une monodite. 3hoisissez un jour sans grande activit. #n ne consommera qu'un type d'aliment au repas du soir ou toute la journe. 3ela met le systme digestif au repos% aide l'organisme% le draine et permet de rguler plus facilement son acidit et son poids.

#n peut manger% par e&emple% 577 877 grammes de raisin ou de pommes pas trop acides ramollies la vapeur ou au four% prendre autant de fois que ncessaire en journe avec un minimum de 5 9 entre les prises. 1utres possibilits " le riz semi complet ou les pommes de terres *notamment l'hiver ou si les pommes seules semblent donner une sensation d'hypoglycmie+ ou le matin avec le riz ou les pommes de terre et l'aprs midi avec les pommes. 1ttention% la monodite ne s'adresse pas au& enfants ni au& femmes enceintes.