ES CONVENIENTE EL CULTIVO DE ALIMENTOS TRANSGNICOS EN COLOMBIA?

La mayora de las personas en el mundo prefiere consumir un alimento natural a uno modificado genticamente, a estos se les altera su ADN para conseguir ventajas creando mutaciones, a estos se les conoce como alimentos transgnicos. Los organismos transgnicos a diferencia de los naturales no se cultivan o se reproduce, se fabrican en un laboratorio introduciendo genes que no hacen parte de su especie, en su gran mayora se consiguen de origen vegetal sin embargo ya se empiezan a introducir algunos alimentos animales con alteraciones genticas. Recientemente se estn desarrollando los primeros transgnicos animales. El primero en ser aprobado para el consumo humano en Estados Unidos fue un salmn AquaBounty (2010), que era capaz de crecer en la mitad de tiempo y durante el invierno gracias al gen de la hormona de crecimiento de otra especie de salmn y al gen "anticongelante" de otra especie de pez. 1 Para saber si es conveniente o no consumir un alimento transgnico tenemos que conocer sus ventajas y desventajas. 2 Entre las ventajas hay las siguientes: mejor calidad en sus semillas gran tolerancia a sequas, inundaciones y cambios climticos. mejorar las propiedades de los alimentos y que resulten ms nutritivos o de mayor tamao y que tarden ms tiempo en degenerarse. Contribuye a tener ms alimentos para el hambre.

Entre las desventajas se encuentran: se utilizan herbicidas mucho ms potentes que conllevan a una mayor contaminacin del suelo y las aguas subterrneas con productos qumicos. aparicin de insectos y malas hierbas que van hacindose cada vez ms resistentes a los insecticidas y herbicidas. solo pueden plantarse una vez y los agricultores se ven obligados a pagar cada ao una gran cantidad de dinero si quisiesen seguir sembrando estas semillas. la produccin de transgnicos es ms costosa que la de productos ecolgicos. prdida de biodiversidad y efectos en el medioambiente impredecibles. aparicin de reacciones alrgicas, bacterias resistentes a antibiticos.

1. http://www.semillas.org. 5. http://www.semillas.org.co/sitio.shtml?apc=c1a1--&x=20157055

incluso problemas de fertilidad. disminucin de la funcin renal y heptica.

Si bien es necesario obtener una fruta que pesa el doble de otra y ayuda a la humanidad a consumir ms alimentos pero costando la contaminacin del medio ambiente y daos al cuerpo. La Organizacin para la Agricultura y la Alimentacin (FAO) por su parte indica con respecto a los transgnicos cuya finalidad es la alimentacin: 3 Hasta la fecha, los pases en los que se han introducido cultivos transgnicos en los campos no han observado daos notables para la salud o el medio ambiente. Adems, los granjeros usan menos pesticidas o pesticidas menos txicos, reduciendo as la contaminacin de los suministros de agua y los daos sobre la salud de los trabajadores, permitiendo tambin la vuelta a los campos de los insectos benficos. Algunas de las preocupaciones relacionadas con el flujo de genes y la resistencia de plagas se han abordado gracias a nuevas tcnicas de ingeniera gentica. Sin embargo, que no se hayan observado efectos negativos no significa que no puedan suceder. Los cientficos piden una prudente valoracin caso a caso de cada producto o proceso antes de su difusin, para afrontar las preocupaciones legtimas de seguridad. /Resumen de las Conclusiones/ 3 La Organizacin Mundial de la Salud dice al respecto: Los diferentes organismos OGM (organismos genticamente modificados) incluyen genes diferentes insertados en formas diferentes. Esto significa que cada alimento GM (genticamente modificado) y su inocuidad deben ser evaluados individualmente, y que no es posible hacer afirmaciones generales sobre la inocuidad de todos los alimentos GM. Los alimentos GM actualmente disponibles en el mercado internacional han pasado las evaluaciones de riesgo y no es probable que presenten riesgos para la salud humana. Adems, no se han demostrado efectos sobre la salud humana como resultado del consumo de dichos alimentos por la poblacin general en los pases donde fueron aprobados. El uso continuo de evaluaciones de riesgo segn los principios del Codex y, donde corresponda, incluyendo el monitoreo post-comercializacin, debe formar la base para evaluar la inocuidad de los alimentos GM. 4 Con lo anterior vemos que hay muchos pases apoyan estos alimentos ya que no se ha demostrado dao notable durante su consumo pero esto no quiere decir que sean buenos del todo, Colombia es un pas rico en agricultura y ganadera adems de la pisicultura sin embargo hay muchos departamentos que por sequa,
3. http://www.greenfacts.org/es/omg/index.htm 4. http://www.who.int/foodsafety/publications/biotech/en/20questions_es.pdf

plagas y hasta falta de trabajadores no se usan todas las reas que hay para cultivar; segn el peridico el tiempo en Colombia Colombia cerr el ao 2009 con un rea de 35.700 hectreas sembradas con semillas genticamente modificadas (transgnicas) en diez departamentos del pas, report la Asociacin de Biotecnologa Vegetal Agrcola (Agro-Bio), encargada de la promocin de este insumo agrcola. Antioquia y Santander, por ejemplo, se sumaron a esta lista, pues comenzaron a sembrarse en sus campos maz transgnico en 64 y 32,5 hectreas respectivamente; con estos ya son diez departamentos en los que se usan este tipo de insumos: Tolima, Huila, Crdoba, Cesar, Meta, Cundinamarca, Sucre y Valle. En estos diez se siembra maz genticamente modificado con resistencia a insectos y tolerancia a herbicidas y, en cuatro, algodn de similares caractersticas. Los que sembraron mayor cantidad de maz fueron: Valle (7.801 hectreas), Crdoba (4.042) y Meta (3.138), y la mayor cantidad de algodn fue en Crdoba (10.186 hectreas), Tolima (4.088), Cesar (3.799) y Huila (801). 5 actualmente en Colombia se encuentran el maz, el algodn, los claveles y las rosas azules, en el pas se llevan a cabo investigaciones en biotecnologa agrcola, ya en etapas avanzadas (con financiamiento gubernamental), y ensayos en invernadero de empresas multinacionales con especies como papa, soja, yuca, caa, arroz y pasto. 5 aunque se encuentren muchas especies sembradas con transgnicos muchos de los colombianos rechazan esta forma de alimentarse incluyndome ya que no hay como consumir un alimento cultivado en la tierra, conservado con la naturaleza y adems cuidando el medio ambiente aun costo menor y sin daos al cuerpo humano. En opinin personal los alimentos transgnicos deberan ser retirados del circuito de comercializacin

Elaborado por: Luz Mari Padilla Grey Estudiante Ingeniera De Alimentos CC. 1047428718

1. http://www.semillas.org. 5. http://www.semillas.org.co/sitio.shtml?apc=c1a1--&x=20157055

BIBLIOGRAFIA 1. Aquabounty; Biotecnologa Para Mejorar La Productividad De La Acuicultura (2014), California Consultado En: http://aquabounty.com/ Fecha de consulta: 19 de abril de 2014 2. Jorge Cabeza; Alimentos Transgnicos. Definicin, Ventajas Y Desventajas (2013) Canada. Consultado En: http://suite101.net/article/alimentos-transgenicos-definicion-ventajas-ydesventajas-a56785. Fecha De Consulta: 19 De Abril De 2014 3. Green Facts, Organizacin De Las Naciones Unidas Para La Agricultura Y La Alimentacin (Fao); Consenso Cientfico Sobre Los Cultivos Transgnicos Y Omg. (2004). Consultado En: http://www.greenfacts.org/es/omg/index.htm Fecha De Consulta: 19 De Abril De 2014 4. OMS; 20 Preguntas Sobre Los Alimentos Genticamente Modificados Consultado En: http://www.who.int/foodsafety/publications/biotech/en/20questions_es.pdf Fecha De Consulta: 19 de abril de 2014 5. El Tiempo; Cultivos Y Alimentos Transgenicos Colombia(2010), Colombia. Consultado En: http://www.semillas.org.co/sitio.shtml?apc=c1a1-&x=20157055 Fecha De Consulta: 19 de abril de 2014

3. http://www.greenfacts.org/es/omg/index.htm 4. http://www.who.int/foodsafety/publications/biotech/en/20questions_es.pdf