LA MANDARINA (Citrus Nobilis)

Las propiedades curativas y benficas de la mandarina.

Esta fruta se considera similar a la naranja en sus virtudes curativas y aunque contiene, en general, menos minerales y menos cido ctrico que la naranja, es ms rica en hierro. La mandarina es originaria del sureste de Asia, y segn algunos autores, es una variedad derivada de la naranja mandarina. Existen numerosas variedades de mandarina de cultivo: clementinas, satsumas, citranges, tangors, tangerina, etc. Es una fruta originaria de China e Indochina y hay quien afirma que su nombre se debe al hecho de que tradicionalmente formaba parte de los regalos que se le hacan a los mandarines, gobernantes de la antigua China. En algunos pases latinoamericanos se le llama naranja china. En la antigedad clsica la mitologa afirmaba que uno de los dioses griegos deposit su esperma en una manzana haciendo que se trasformara en una mandarina y por ello se coma como medio para aumentar la fertilidad masculina. Se introdujo en Europa en el Sig. XIX. En la actualidad, los principales pases productores son: China, Espaa, Brasil, Argelia, Argentina, Colombia, Marruecos, Israel, Japn, Uruguay, Mxico, Paraguay y Per. Segn la FAO, en el 2007 la produccin mundial alcanzo casi los 28 millones de toneladas. CONTENIDO NUTRICIONAL. Aunque no tan rica como otros ctricos, la mandarina es buena fuente de vitamina C, tambin es rica en potasio, baja en sodio y aporta diversos antioxidantes como betacaroteno y criptoxantina, todo lo cual la hace benfica para la salud cardiovascular. Podemos considerarla tambin un buen alimento para los huesos por su aporte de minerales como el calcio, el magnesio y el fsforo y por su efecto alcalinizante. Tambin aporta pequeas cantidades de complejo B y de hierro. Y es una fruat apta para los diabticos.
CONCEPTO AGUA CARBOHIDRATOS FIBRA GR POR CADA 100 GR. 85.17 13.34 1.8

PROTENA GRASAS CONCEPTO POTASIO CALCIO FSFORO MAGNESIO SODIO HIERRO ZINC COBRE MANGANESO SELENIO (MCG) CONCEPTO VIT C TIAMINA RIBOFLAVINA NIACINA CIDO PANTOTENICO PIRIDOXINA CONCEPTO CIDO FLICO COLINA BETAINA VITAMINA A (UI) BETACAROTENOS LUTENA Y ZEAXANTINA VIT E

0.81 0.31 MG. X CADA 100 GR. 166 37 20 12 2 0.15 0.07 0.042 0.039 0.1 MG X CADA 100 GR. 26.7 0.0058 0.036 0.376 0.216 0.078 MCG X CADA 100 GR. 16 10.2 0.1 680 155 138 0.20

. Por tener ndice glucmico bajo (se refeiere a qu tanto eleva el azucar sanguneo ciando la consumimos) es una fruta apta para ser consumida por personas diabticas o con sobrepeso u obesidad. Este ndice glucemico se refiere al consumo de mandarinas peladas, no al jugo de mandarina. PROPIEDADES SEGN LA MEDICINA NATURAL. De acuerdo con los usos de la Medicina Natural la mandarina tiene las siguientes propiedades: es digestiva y excitante del apetito, combate la hipertensin arterial y es eficaz

contra el insomnio por su contenido en bromo. Por otra parte, como fruta ctrica que es, ayuda a disolver depsitos mucoides y cristaloides; es diurtica, desintoxicante y depurativa, contribuye a disminuir los niveles de colesterol y la acumulacin de lpidos en las arterias. Por su contenido de bioflavonoides ayuda a mejorar la circulacin y fortalece y da elasticidad a las paredes de los capilares sanguneos. Tambin se la considera uan buena fruta para la salud sea, como podemos ver por su aporte de calcio, fsforo y magnesio. Pero tal vez lo ms interesante de la mandarina es que se pueden aprovechar todas sus partes para tratar diversos padecimientos, como veremos en una prxima entrega. El consumo de la mandarina pelada nos proporciona las virtudes de su jugo y de su pulpa. El jugo de la mandarina posee las propiedades que acabamos de describir y puede obtenerse de dos formas: exprimiendo la mandarina tal y como tradicionalmente se prepara el jugo de naranja o pelando la mandarina y pasando los gajos por el extractor de jugos, as se obtiene lo que se denomina zumo de mandarina y se aprovechan las propiedades y de las semillas. Al consumirla en forma de jugo o zumo se pueden ingerir cantidades mucho mayores de esta fruta que cuando se consume pelada. RECOMENDACIONES PRCTICAS. Para reducir el colesterol: 1 vaso de jugo de mandarinas licuado con 2 cdas. sop. de aceite de oliva extravirgen, el jugo de 4 limones y 2 dientes de ajo. Tnico cardaco: al jugo anterior aadirle de un betabel. Para problemas digestivos: 4 mandarinas peladas, 1 manzana y 1 rebanada de pia. Pasar todo por el extractor de jugos. Para problemas renales: zumo de mandarina. Tomar 2 vasos al da. Para gripa y catarro: 1 vaso de zumo de mandarina con un trocito de jengibre. Nota: El zumo de la mandarina se debe tomar inmediatamente despus de haberlo preparado, de lo contrario, adquiere un sabor amargo. La informacin contenida en este artculo tiene carcter meramente informativo y no sustituye ni pretende sustituir la prescripcin, el diagnstico y/o el tratamiento mdico. Si tiene cualquier enfermedad consulte con un profesional de la salud. Andrs Sierra es licenciado en Etnologa. En 1983, por necesidades de cuidado de su propia salud, se acerc a las Medicinas Alternas. Desde entonces se ha dedicado al estudio, la prctica y la enseanza de la Medicina Natural, con especial nfasis en el uso

curativo de los alimentos. Ha participado en numerosos programas de radio, y ha impartido mltiples cursos y diplomados en la materia. Actualmente funge como subdirector acadmico de la Licenciatura en Medicinas Alternativas y Complementarias, impartida en la Escuela de Estudios Superiores en Medicinas Alternativas y Complementarias MASHACH en la ciudad de Puebla, y dirige el Centro Naturista Naturalmar en esa misma ciudad. http://www.ecoosfera.com/2014/02/la-mandarina-citrus-nobilis/