Regional: Cundinamarca

Nombre del plan de negocios El Sol de

Guacheta produccion de huevo - 562121 -
I. Informacin bsica
Nombre del lder
Documento de identidad No.
Celular
3214496534
Otros Emprendedores
GILMA AURORA BEVANIDES LOPEZ
EMILIO AREVALO LOPEZ
DIANA RODRIGUEZ
Fecha de Nacimiento
II. Informacin general
1. Productos y/o servicios a ofrecer: Huevos y productos carnicos de gallina bajo el modelo de gallina feliz
Produccin primaria o extractiva x servicios ___ agroindustria x comercio___ otros y cual_______________________________
3. En que consiste el negocio (describa brevemente) es la puesta en funcionamiento de una empresa que ofrezca productos alimenticios nuevos e imnovadores de la industria avicola especializada en el
movimiento mundial " GALLINA FELIZ" que logren suplir la demanda no solo de huevos sino tambien de productos carnicos a base de gallina tanto de la cocina tradicional colombiana como de nuevos
productos.
4. Ubicacin del proyecto:
III. Aspectos generales del mercado
1. Quines son sus clientes (marque con una X su respuesta)
Amas de casa x Empresas____ Estudiantes____ Trabajadores independientes x Vecinos x Otros cual?__________________________
2. Cmo les va a vender (marque con una X su respuesta)
Municipio Guacheta Barrio o vereda El pozo Direccin o nombre Finca casa la perla Estrato uno
4. Cuantos trabajan necesita
Labores y actividades del personal:
Tipo de contratacin
j. mercadeo de huevos y productos carnicos
1. Enuncie los principales productos o servicios que
va a ofrecer
producto o servicio (1)
Huevos
1. Ingresos mensuales proyectados
Concepto
Ventas de contado
Ventas a crdito (fiado)
Local / punto fijo x Por pedido____ A domicilio____ Otro Cul? ________________________________________________________
3. Como le van pagar los clientes (marque con una X su respuesta)
De contado x A crdito ____ Otro Cual ____________________________________ Plazo ____________________________
Directos: 1 Indirectos: _______________
5. Enuncie cronolgicamente las principales actividades para producir el bien o servicio (Flujo de procesos).
a. Diseo y construccion de instalaciones
b. Compra de equipos, semovientes e insumos.
c. recepcion y alojamiento de las aves
d. Alimentacion de las aves
e. Labores diarias de aseo, limpieza y mantenimiento de instalaciones equipos y aves
f. Recoleccion y clasificacion de huevos
g. Almacenamiento de alimento, insumos y huevos
h. Manejo de registros
i. faenado y elaboracion de productos carnicos a base de gallina
V. Proyeccin de ventas
VI. Aspectos Financieros
Otros Ingresos (ventas relacionadas con la unidad)
2. Costos y gastos mensuales de
funcionamiento de la unidad productiva Concepto
GASTOS SERVICIOS
Telfono
Agua
Energa
Gas
TOTAL GASTOS SERVICIOS (suma
telfono+agua+ energa+gas)
GASTOS ADMINISTRATIVOS
Papelera
Aseo
Otros
TOTAL GASTOS ADMINISTRATIVOS (sumar
papelera + aseo +cafetera+ otros)
GASTOS OPERACIONALES
Mano de obra
Jornales
TOTAL GASTOS OPERACIONALES (sumar
Mano de obra + jornales)
GASTOS DE FUNCIONAMIENTO
Arriendo del local / predio
Arriendo de maquinaria o Equipos
Mantenimiento de la unidad
TOTAL GASTOS DE FUNCIONAMIENTO
(Sumar gastos de arriendo+ mantenimiento)
GASTOS DE VENTAS
Publicidad
Comisiones (relacionadas con la venta)
transporte (de los productos a vender)
TOTAL INGRESOS MENSUALES (suma ventas de contado + ventas a crdito + otros ingresos)
Otros gastos de mercadeo
TOTAL GASTOS DE VENTAS (Sumar
publicidad + comisiones + transporte+otros
gastos de mercadeo)
OTROS GASTOS
Intereses por Crditos y prstamos relacionados
con la unidad
Gastos de puesta en marcha (licencia, permisos,
Otros gastos (Licencias y permisos, otros)
TOTAL OTROS GASTOS (sumar intereses +
otros gastos)
TOTAL GASTOS
( total servicios + total gastos administrativos +
gastos de operacionales + gastos de
funcionamiento + gastos de ventas +otros
gastos)
4. Utilidad mensual de la unidad productiva
CONCEPTO
TOTAL INGRESOS MENSUALES (Coloque
respuesta VI-1)
TOTAL GASTOS
(Coloque reapuesta VI-2)
3. Materia prima e insumos requeridos mensualmente para la elaboracin del producto o la prestacin
del servicio. (Tome como referencia las cotizaciones solicitadas)
INSUMOS DE PRODUCCIN
Alimento para ponedoras (BULTO DE 40 KILOS)
Cubetas para huevos (30 unidades)
Desinfectante amonio cuaternario (litro)
Vermifugos
Jabones
Total Costos Insumos
TOTAL COSTOS INSUMOS
(Coloque respuesta VI-3)
UTILIDAD NETA
(Total Ingresos Mensuales Total costos
insumos -Total Gastos De Funcionamiento)
TOTAL INVERSION HERRAMIENTAS
TOTAL INVERSION MUEBLES Y ENSERES
TOTAL INVERSION EQUIPOS
TOTAL OTRAS INVERSIONES
5. Inversiones del proyecto
MAQUINARIA Y HERRAMIENTAS
Bascula de reloj
Baldes plasticos
Rastrillo
MUEBLES Y ENSERES
Estanteria
mesa de clasificacion
EQUIPOS
Bebedero automatico
Comedero de tolva
Nidales de 18 puestos
OTROS
Manguera
Carretilla
6. Recursos Propios
Origen de los recursos
Recursos propios:
aporte del emprendedor(es)
Otras fuentes de financiacin (prestamo
bancario, prestamo familiar, otro) TOTAL RECURSOS
VALOR TOTAL DEL PROYECTO
HOJA DE COSTOS POR PRODUCTO
NOMBRE DEL PRODUCTO: Huevo de gallina feliz
REFERENCIA:
LEGALIZACIN Y LICENCIAS DE FUNCIONAMIENTO[1]
PRECIO DE VENTA:
TOTAL INVERSION LICENCIAS Y PERMISOS
Alimento para ponedoras (BULTO DE 40 KILOS)
Cubetas para huevos (30 unidades)
Desinfectante amonio cuaternario (litro)
Vermifugos
Jabones
TOTAL DE OTROS COSTOS VARIABLES
TOTAL COSTO VARIABLE
TOTAL COSTO DE MATERIA PRIMA
OTROS COSTOS VARIBLES
COSTO VARIABLE TOTAL/EN TOTAL DE PRODUCCION (costo variable total/unidades totales producidas)
TOTAL GASTOS FIJOS
FIRMA DEL LIDER DE LA UNIDAD PRODUCTIVA
NOMBRE DEL GESTOR DEL PROYECTO
Fecha de entrega de la unidad Productiva a la Unidad de Emprendimiento:
Fecha de entrega de la unidad Productiva a la Unidad de Emprendimiento:
GASTOS FIJOS(Arriendo, salarios, transporte)
PORCENTAJE DE GANANCIA
PLAN DE NEGOCIOS BASICO
F007-009-25 / Versin 01
Proceso: Servicios complementarios
Procedimiento: Emprendimiento
Centro: Centro de
Desarrollo
huevos producidos bajo el sistema de gallina feliz
CC 23702615
Fecha de Nacimiento
CARMEN ROSA GAVIRIA TORRES
Direccin
CELULAR Y DIRECCION
3144161476
Guacheta
3123165295
3202771922
II. Informacin general
1. Productos y/o servicios a ofrecer: Huevos y productos carnicos de gallina bajo el modelo de gallina feliz
Produccin primaria o extractiva x servicios ___ agroindustria x comercio___ otros y cual_______________________________
3. En que consiste el negocio (describa brevemente) es la puesta en funcionamiento de una empresa que ofrezca productos alimenticios nuevos e imnovadores de la industria avicola especializada en el
movimiento mundial " GALLINA FELIZ" que logren suplir la demanda no solo de huevos sino tambien de productos carnicos a base de gallina tanto de la cocina tradicional colombiana como de nuevos
productos.
4. Ubicacin del proyecto:
III. Aspectos generales del mercado
1. Quines son sus clientes (marque con una X su respuesta)
Amas de casa x Empresas____ Estudiantes____ Trabajadores independientes x Vecinos x Otros cual?__________________________
2. Cmo les va a vender (marque con una X su respuesta)
Municipio Guacheta Barrio o vereda El pozo Direccin o nombre Finca casa la perla Estrato uno
unidad (2) cantidad mensual (3)
unidades 9000
$ valor mensual
2700000
0
Local / punto fijo x Por pedido____ A domicilio____ Otro Cul? ________________________________________________________
3. Como le van pagar los clientes (marque con una X su respuesta)
De contado x A crdito ____ Otro Cual ____________________________________ Plazo ____________________________
Directos: 1 Indirectos: _______________
Nombre trabajador
5. Enuncie cronolgicamente las principales actividades para producir el bien o servicio (Flujo de procesos).
a. Diseo y construccion de instalaciones
b. Compra de equipos, semovientes e insumos.
c. recepcion y alojamiento de las aves
d. Alimentacion de las aves
e. Labores diarias de aseo, limpieza y mantenimiento de instalaciones equipos y aves
f. Recoleccion y clasificacion de huevos
g. Almacenamiento de alimento, insumos y huevos
h. Manejo de registros
i. faenado y elaboracion de productos carnicos a base de gallina
V. Proyeccin de ventas
VI. Aspectos Financieros
0
$ Gasto Mensual
10000
20000
30000
0
60000
5000
10000
15000
100000
100000
0
0
20000
20000
3000
10000
32000
TOTAL INGRESOS MENSUALES (suma ventas de contado + ventas a crdito + otros ingresos)
9000
54000
0
0
0
249000
VALOR
2700000
249000
3. Materia prima e insumos requeridos mensualmente para la elaboracin del producto o la prestacin
del servicio. (Tome como referencia las cotizaciones solicitadas)
INSUMOS DE PRODUCCIN PROVEEDOR
Alimento para ponedoras (BULTO DE 40 KILOS) POLLITO CHICK
Cubetas para huevos (30 unidades) POLLITO CHICK
Desinfectante amonio cuaternario (litro) POLLITO CHICK
Vermifugos POLLITO CHICK
Jabones POLLITO CHICK
Total Costos Insumos
1398000
1053000
5. Inversiones del proyecto
MAQUINARIA Y HERRAMIENTAS
Bascula de reloj
Baldes plasticos
Rastrillo
MUEBLES Y ENSERES
Estanteria
mesa de clasificacion
EQUIPOS
Bebedero automatico
Comedero de tolva
Nidales de 18 puestos
OTROS
Manguera
Carretilla
Cuanta
$ 1,500,000.00
$ 450,000.00
$ 1,950,000.00
1,950,000.00 $
UNIDAD DE COSTO
LEGALIZACIN Y LICENCIAS DE FUNCIONAMIENTO[1]
PRECIO DE VENTA:
TOTAL INVERSION LICENCIAS Y PERMISOS
Alimento para ponedoras (BULTO DE 40 KILOS)
Cubetas para huevos (30 unidades)
Desinfectante amonio cuaternario (litro)
Vermifugos
Jabones
TOTAL DE OTROS COSTOS VARIABLES
TOTAL COSTO VARIABLE
TOTAL COSTO DE MATERIA PRIMA
OTROS COSTOS VARIBLES
COSTO VARIABLE TOTAL/EN TOTAL DE PRODUCCION (costo variable total/unidades totales producidas)
Fecha de entrega de la unidad Productiva a la Unidad de Emprendimiento:
Fecha de entrega de la unidad Productiva a la Unidad de Emprendimiento:
GASTOS FIJOS(Arriendo, salarios, transporte)
PORCENTAJE DE GANANCIA
Municipio: Chia
CC 23702615
Fecha de Nacimiento
CARMEN ROSA GAVIRIA TORRES
Direccin Email
CELULAR Y DIRECCION EMAIL
3144161476
Guacheta
3123165295
3202771922
1. Productos y/o servicios a ofrecer: Huevos y productos carnicos de gallina bajo el modelo de gallina feliz
Produccin primaria o extractiva x servicios ___ agroindustria x comercio___ otros y cual_______________________________
3. En que consiste el negocio (describa brevemente) es la puesta en funcionamiento de una empresa que ofrezca productos alimenticios nuevos e imnovadores de la industria avicola especializada en el
movimiento mundial " GALLINA FELIZ" que logren suplir la demanda no solo de huevos sino tambien de productos carnicos a base de gallina tanto de la cocina tradicional colombiana como de nuevos
productos.
4. Ubicacin del proyecto:
III. Aspectos generales del mercado
1. Quines son sus clientes (marque con una X su respuesta)
Amas de casa x Empresas____ Estudiantes____ Trabajadores independientes x Vecinos x Otros cual?__________________________
2. Cmo les va a vender (marque con una X su respuesta)
Remuneracin
costo por unidad (4)
costo total (3x4)
(5)
precio de venta por unidad
(6) total ventas (3x6)
166 $ 1,494,000 $ 300 $ 2,700,000.00 $
Local / punto fijo x Por pedido____ A domicilio____ Otro Cul? ________________________________________________________
3. Como le van pagar los clientes (marque con una X su respuesta)
De contado x A crdito ____ Otro Cual ____________________________________ Plazo ____________________________
Directos: 1 Indirectos: _______________
Rol o Actividades
5. Enuncie cronolgicamente las principales actividades para producir el bien o servicio (Flujo de procesos).
a. Diseo y construccion de instalaciones
b. Compra de equipos, semovientes e insumos.
c. recepcion y alojamiento de las aves
d. Alimentacion de las aves
e. Labores diarias de aseo, limpieza y mantenimiento de instalaciones equipos y aves
f. Recoleccion y clasificacion de huevos
g. Almacenamiento de alimento, insumos y huevos
h. Manejo de registros
i. faenado y elaboracion de productos carnicos a base de gallina
V. Proyeccin de ventas
VI. Aspectos Financieros
TOTAL INGRESOS MENSUALES (suma ventas de contado + ventas a crdito + otros ingresos)
COSTO
UNITARIO CANTIDAD
$ 49,000.00 27
$ 100.00 300
$ 35,000.00 1
$ 5,000.00 1
$ 5,000.00
1
94,100.00 $ 330
PROVEEDOR
COSTO TOTAL INSUMOS(cantidad X costo unitario)
POLLITO CHICK 1,323,000.00 $
POLLITO CHICK 30,000.00 $
POLLITO CHICK 35,000.00 $
POLLITO CHICK 5,000.00 $
5,000.00 $
POLLITO CHICK
Total Costos Insumos 1,398,000.00 $
CANTIDAD PRECIO UNITARIO
1 $ 60,000.00
6 $ 12,000.00
1 $ 40,000.00
0 $ -
0 - $
CANTIDAD PRECIO UNITARIO
1 $ 80,000.00
1 $ 60,000.00
0
0 - $
CANTIDAD PRECIO UNITARIO
14 $ 25,000.00
32 $ 18,000.00
5 $ 100,000.00
0 - $
CANTIDAD PRECIO UNITARIO
100 $ 400.00
1 $ 160,000.00
0 - $
PROVEEDOR
ceravi
ceravi
ceravi
PROVEEDOR
metalicas cruz
metalicas cruz
PROVEEDOR
ceravi
ceravi
ceravi
PROVEEDOR
ceravi
ceravi
CANTIDAD PRECIO UNITARIO
0 0
0 0
COSTO VARIABLE
UNITARIO
(COSTO POR UNIDAD)
$ 49,000 27
$ 100 300
$ 35,000 1
$ 5,000 1
$ 5,000 1
$ 100,000 1
PROVEEDOR
UNIDAD DE COMPRA
(en unidades, libras, kilos,etc)
UNIDADES
UTILIZADAS
(la fraccin que
emplea de la materia
prima)
bulto
unidad
unidad
unidad
unidad
mano de obra
COSTO PRODUCTO
PRECIO DE COMPETENCIA
(MERCADO)
0 0
0 0 0
VALOR
0
Tipo de poblacin
Mujer cabeza de familia
TIPO DE POBLACION
Mujer cabeza de familia
Emprendedor
Mujer cabeza de familia
CARMEN ROSA GAVIRIA TORRES
4. Ubicacin del proyecto:
1. Quines son sus clientes (marque con una X su respuesta)
2. Cmo les va a vender (marque con una X su respuesta)
Utilidad o Ganancia
(diferencia entre el precio de
venta por unidad y costo por
unidad(6-4)
134 $
3. Como le van pagar los clientes (marque con una X su respuesta)
Rol o Actividades
5. Enuncie cronolgicamente las principales actividades para producir el bien o servicio (Flujo de procesos).
COSTO TOTAL INSUMOS(cantidad X costo unitario)
1,323,000.00 $
30,000.00 $
35,000.00 $
5,000.00 $
5,000.00 $
1,398,000.00 $
VALOR TOTAL
(CANTIDAD X PRECIO UNITARIO)
$ 60,000.00
$ 72,000.00
$ 40,000.00
$ -
172,000.00 $
VALOR TOTAL
(CANTIDAD X PRECIO UNITARIO)
$ 80,000.00
$ 60,000.00
$ -
140,000.00 $
VALOR TOTAL
(CANTIDAD X PRECIO
UNITARIO)
$ 350,000.00
$ 576,000.00
$ 500,000.00
1,426,000.00 $
VALOR TOTAL
(CANTIDAD X PRECIO
UNITARIO)
$ 40,000.00
$ 160,000.00
200,000.00 $
VALOR TOTAL
(CANTIDAD X PRECIO
UNITARIO)
0
0
$ 1,323,000
$ 30,000
$ 35,000
$ 5,000
$ 5,000
$ 1,398,000
$ 100,000
$ 0
$ 100,000
$ 1,498,000.00
$ 166
COSTO
(Costo unitario x
unidades utilizadas)
45%
VALOR AGREGADO (DIFERENCIA DE LA
COMPETENCIA)
0
0
Regional: Cundinamarca
GILMA AURORA
BEVANIDES LOPEZ
3144161476
EMILIO AREVALO
LOPEZ
3123165295
DIANA RODRIGUEZ 3202771922
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA
PROGRAMA JVENES RURALES EMPRENDEDORES
PLAN DE MERCADEO
Apellidos:
Documento de identidad No.
I. Informacin bsica de la Unidad Productiva
Nombre de la Unidad Productiva:
Nombre del Proyecto de Proyecto de
Formacin
___________________________________
Nombre lder:
Integrantes de la unidad productiva: ______________________________________________________
Fecha de Nacimiento:____________________________________________________________
Telfono de residencia_______________
Tipo de poblacin: MUJER CABEZA DE FAMILIA
MERCADO
Investigacin de Mercados
CONCEPTO
Anlisis de Mercado
Definicin de Objetivos
Anlisis del Sector
Anlisis de Mercado
Anlisis de la Competencia
Anlisis de su Situacin
Estrategias de Mercado
CONCEPTO
Concepto del Producto Servicio
Estrategias de Precio
Estrategias de Promocin
Estrategias de Distribucin
Estrategias de Comunicacin
Estrategias de Servicio
Presupuesto de la Mezcla de Mercadeo
Estrategias de Aprovisionamiento
Proyecciones de Ventas
CONCEPTO
Proyeccin de Ventas y Poltica de Cartera
Ficha Tcnica del Producto Servicio
RESUMEN EJECUTIVO
Resumen Ejecutivo
Potencial del Mercado en Cifras
Ventajas Competitivas y Propuesta de Valor
Resumen de las Inversiones realizadas en
CONCEPTO
Concepto del plan de mercadeo
CONCEPTO
Anexos
CONCEPTO
Resumen Ejecutivo
ANEXOS
Proyecciones de Ventas y Rentabilidad
Conclusiones de Ventas, Financieras y
Evaluacin de Viabilidad
Equipo de Trabajo
Centro: Centro de Desarrollo Agroempresarial
EMPRENDEDORES EN PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE GALLINAS PONEDORAS CON
ALIMENTACION ALTERNATIVA Y SEMIPASTOREO
EL SOL DE GUACHETA PRODUCCION DE HUEVO DE GALLINA FELIZ
GAVIRIA TORES
Celular : 3214496534 Direccin GUACHETA Email:
CONTENIDO
El objetivo general del proyecto es la puesta en funcionamiento de una empresa que ofrezca productos alimenticios
nuevos e imnovadores de la industria avicola especializada en el movimiento mundial " GALLINA FELIZ" que logren
suplir la demanda no solo de huevos sino tambien de productos carnicos a base de gallina tanto de la cocina
Dentro de los cambios que vienen presentndose en la industria de alimentos, esta la entrada en vigor de los
diferentes TLC firmados con diferentes paises que ponen en riesgo el sector avicola colombiano en especial los
pequeos y medianos productores avicolas del pas de encontrar alternativas de comercializacin de los productos
avicolas dentro de la normatividad vigente. Por esta razn dentro de los modelos de produccion de huevo y carne
bajo el modelo "gallina feliz" estan los modelos a bajo escala manejando terceras partes. Con el fin de proveer
pequeos nichos de mercado con una atencion personalizada y menteniendo una permanente oferta de productos.
Los habitantes de las diferentes veredas del municipio de Sutatausa. Se capacitaron dentro del programa jovenes
rurales emprendedores en la Creacion de modulos avicolas que buscan darle un manejo adecuado a las aves y a
La produccin avcola nacional ha mostrado un crecimiento importante durante los ltimos aos, pasando de 336 mil
tn, a principios de la dcada del 90, a 900 mil tn hacia fines del ao pasado. Dicho crecimiento se dio en un
contexto de cambios polticos y econmicos a nivel nacional e internacional. En forma simultnea, el sector avcola
fue incorporando mejoras tecnolgicas en diversas reas de la produccin, tanto primaria como industrial. A nivel
primario los avances en gentica, nutricin, sanidad y manejo constituyeron los pilares sobre los cuales se bas el
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA
PROGRAMA JVENES RURALES EMPRENDEDORES
PLAN DE MERCADEO
I. Informacin bsica de la Unidad Productiva
CARMEN ROSA
Integrantes de la unidad productiva: ______________________________________________________
Fecha de Nacimiento:____________________________________________________________
Tipo de poblacin: MUJER CABEZA DE FAMILIA
MERCADO
Investigacin de Mercados
La cercana de Brasil, tercer productor y segundo exportador mundial de carne aviar, determin un cambio en el
comercio de pollos, generando una corriente de mejoramiento en toda la cadena, con el producto local, obligando a
las empresas a reducir sus costos.
El sector avcola en produccin de huevo en Colombia estuvo histricamente orientado al mercado interno y de
manera regionalizada con algunos pases de la Comunidad Andina de Naciones. En este contexto, diversas etapas
del proceso primario e industrial fueron sufriendo cambios para adaptarse a las nuevas reglas del mercado. Durante
los ltimos aos, en la etapa de produccin primaria la tecnologa y la escala de las granjas han sido variables de
En cuanto a la escala de las granjas, tambin se han producido cambios, observndose una tendencia al aumento
de la misma. En 2011, un estudio realizado por FENAVI indic que un 43 % de las granjas tena una capacidad
instalada menor a 10.000 pollos por crianza, un 39 % entre 10.000 y 20.000 pollos por crianza y el 18 % restante,
ms de 20.000 pollos por crianza. Si bien no se dispone de censos ms recientes, informantes calificados de
Este mismo fenmeno va en contrava con la produccin, trasformacin y comercializacin de pollo denominado
criollo o campesino, ya que los mtodos, tiempos y estndares productivos van dirigidos mas a la consecucin de
unas caractersticas organolpticas, que a competir en eficiencia productiva con productores de pollo parrillero o
broiler.
De otra parte el consumidor muestra gran preferencia al consumo de huevo con valor agregado como bajo en grsas,
criollo, gallina feliz, enrriquecido con omega 3 entre otros frente al huevo proveniente de gallinas en jaula
sustentado esta preferencia en las siguientes razones.
El 100% de los encuestados aseguraron conocer el huevo criollo y de ggallina felizo campesino, un 80% dice
preferir estos huevos frente a los de gallinas en jaulas, resaltando como una ventaja de estos su sabor, color y
frescura, y como desventaja la constancia de la oferta y el temor a que el beneficio la manipulacin y el transporte
Atendiendo a estas referencias, comercializa todos los tamaos de huevo existentes en el mercado, contemplados
bajo la norma 1260 del Icontec, que abarcan el extra, jumbo AA, gigante A y grande B. Pero, ms all de esto, la
compaa ha demostrado que dentro del producto, que aparentemente pertenece a una categora plana, se puede
adelantar un atractivo proceso de diversificacin de su portafolio. Adems, sus presentaciones son novedosas y
Huevos Omegga Basado en la nueva tendencia mundial, que promueve los alimentos funcionales, Santa Reyes
lanz al mercado, el pasado 3 de mayo, Huevos Omegga, "Perfectos para tu Corazn", que son enriquecidos con
omega 3 (DHA), un cido graso que ofrece muchos beneficios para la salud. Diversos estudios epidemiolgicos
demuestran que su consumo habitual reduce el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares en un 30 por
ciento. Adicionalmente, combate la presin arterial y disminuye el nivel de agregacin plaquetaria en las arterias,
Investigadores daneses en los aos 70, motivados por el bajo ndice de mortalidad por infartos de la poblacin
esquimal en Groenlandia, comenzaron a estudiar los hbitos alimenticios de esta poblacin y descubrieron que, a
pesar del alto consumo de colesterol alimentario, la elevada ingesta de grasas tipo omega-3, pareca tener un efecto
protector, adems de otros mltiples beneficios. Se ha descubierto que durante el embarazo, la lactancia y los
primeros aos de vida del nio, el consumo de cidos grasos Omega 3 es fundamental para su desarrollo
Huevos Gallina Feliz La gente le cree al huevo de campo. Por eso, Santa Reyes ha venido desarrollando en el
ltimo lustro un concepto totalmente natural en una granja aparte, especialmente destinada para tal fin. Las gallinas
que los ponen han sido cuidadosamente levantadas al aire libre y rodeadas de naturaleza pura. Ellas pastorean
apaciblemente todos los das, reciben alimentos naturales, exentos de preservativos y aditivos, y materias primas de
origen nicamente vegetal. Son verdaderamente consentidas por un personal altamente capacitado, que se
Huevos BonEgg Es el buen huevo. Viene enriquecido con selenio orgnico y vitaminas D y E, que mezclado en la
comida de las gallinas, produce un huevo de gran beneficio para el organismo. Los componentes de este producto
actan de la siguiente manera: El selenio es un mineral que previene enfermedades como el temido mal de
Alzheimer, el cncer de prstata y de mama. Ayuda tambin al cuerpo humano a mantener en buen estado las
funciones hepticas, cardacas y reproductoras. La vitamina D resulta esencial para el crecimiento, el desarrollo
Huevo lquido pasteurizado Est enfocado especficamente al mercado industrial y Santa Reyes ha sido pionero en
su desarrollo. Se somete el huevo a un proceso anlogo al de la leche pasteurizada, con la diferencia de que la
temperatura lmite ms alta que se emplea es menor y corresponde a 62 grados centgrados. El resultado es un
Este tipo de huevo hace posible perfeccionar las frmulas que renan las caractersticas puntuales demandadas por
los chefs que preparan determinadas recetas, donde algunas requieren mayores o menores medidas de clara o
yema.
Lo utilizan los restaurantes y las industrias panificadora, de brownies, catering, pastas, mayonesas y otros aderezos.
A esta oferta se suman Reyecito, que es su modalidad de huevo pequeo, tipo B; y el Huevo King, que es el huevo
extra, de mayor tamao.
Resulta tan satisfactoria la calidad de sus huevos, que supermercados como Carulla confan la calidad de su marca
propia a Santa Reyes.
De cara al futuro, esta compaa seguir consolidando su marca, cada da con nuevas innovaciones de producto,
generando empleo, aumentando su productividad, llegando a nuevos mercados, logrando nuevas certificaciones
ambientales y de producto, y, por supuesto, demostrando a todos sus consumidores por qu es La Marca del Mejor
Huevo .
Bajo este sistema de produccion alternativo, tenemos competencia directa con productores de huevo campesino y
otros que manejan el mismo modelo productivo, en escenarios tradicionales como plazas de mercado, puerta a
puerta o formas de mercadeo movil y en los ultimos aos en supermercados de cadena con espacios exclusivos
para este tipo de producto. y de forma indirecta todos los productores de huevo que se encuentran en casi todas las
regiones del pais con capital e infraestructura diversa. por esta razon la unidad se encuentra en un mercado
tradicional en la plaza de mercado del municipio de Guacheta, en proceso de apertura de mercado local y regional,
CONTENIDO
El producto se encuentra regido por los cambios que vienen presentndose en los mercados internacionales al ser
nuestra economia mas globalizada y ademas de la tendencia mundial por el cuidado de la salud a traves de una
mejores habitos alimenticios.
El producto es empacado en cubetas de dos presentaciones 12 y treinta unidades y entregado en los paradores y
establecimientos sobre la carretera antes mensionada. Con un espacio que se puede identificar dentro del
establecimiento y que tiene exclusividad del producto.
Los costos de produccion que estan en el rango de los $ 180 y $220 por unidad permiten ofrecer el producto en un
rango de entre $ 320 y $ 400 como precio final. La variacioon de los precios estara definidad por el canal de
distribucion.
Cada una de las dos presentaciones llevara un folleto informativo con toda la informacion referente a la
funcionalidad del producto, la metodologia de produccion la informacion nutricional, y nuevas aplicaciones
gastronomicas y medicas del huevo.
Se utilizaran tarjetas personales para entregar a los clientes, la difusin por radio se realizara por medio de la
emisora municipal cada vez que se realice reuniones generales o de estado de cuentas de la asociacin para
convocar interesados para vincularse a la misma.
En trminos generales, las ventas personales son una de las herramientas ms importantes del servicio, porque
permiten una relacin directa con los clientes actuales y potenciales, adems porque tienen la capacidad cubrir las
necesidades del cliente de primera mano y por solicitud de este. Por esta razon esta sera la forma de como se
cubriran las necesidades de los clientes.
Cuantifique y justifique los costos en que se incurre en las estrategias de mercadeo antes relacionadas(Producto,
Precio, Plaza, Promocin)
CONTENIDO
La ficha tecnica esta en un documento anexo
Estrategias de Mercado
Proyecciones de Ventas
RESUMEN EJECUTIVO
CONTENIDO
Los sistemas de produccin de huevo convencionales, que predominan en Colombia, usan jaulas en los corrales.
La mayora de los especialistas en bienestar animal creen que estos sistemas son perjudiciales para el bienestar
animal porque las gallinas estn en jaulas donde prcticamente no pueden moverse ni expresar la mayora de sus
comportamientos naturales.
En los sistemas alternativos, como los campesinos, orgnicos o sin jaulas, las gallinas pueden caminar y hacer
ejercicio. Tales sistemas a menudo ofrecen reas en las que las gallinas pueden expresar sus comportamientos
naturales como rebuscar, darse baos de polvo y construir el nido.
El factor que impulsa las ventas de huevos campesinos u orgnicos es que los consumidores buscan una dieta
sana, en comparacin con las ventas en el primer semestre de 2012, las ventas de huevos crecieron un 22% en
volumen y un 45% en valor en el primer semestre de 2013. Durante el mismo periodo, las ventas de huevos
orgnicos crecieron un 48% en volumen y un 46% en valor. Ambas cifras son ms del doble que las ventas de los
huevos convencionales, que cayeron un 8% en volumen y crecieron un 20% en valor. Otro factor que explica la
expansin de los mercados de huevos campesinos y orgnicos es que los consumidores estn preocupados por los
Los huevos de produccion alternativa son aquellos cuyas madres disfrutaron de una vida en la que no existen las
sustancias qumicas, la iluminacin artificial ni las jaulas. Qu quiere decir esto? Para que el huevo sea orgnico
y/o ecolgico es necesario que existe una eficiente BIOSEGURIDAD: adecuada ambientacin, nutricin y sanidad.
Ambientacin Es de suma importancia que las gallinas vivan en un ambiente libre, donde puedan desarrollarse con
soltura, y no en galpones pequeos donde la calidad de vida es totalmente insalubre. Las que viven en batera
La inversion en el montage de una unidad productiva eta en $ 1.950.000 para 200 aves asegurando una provision
se proyectan ventas mensuales de 9000 huevos, con un costo de produccion por unidad de $183 y precio de venta
de $300 lo cual nos genera una utilidad neta de $ 117 por unidad vendida, lo que nos representa una utilidad neta
Analisando las perspectivas del mercado, los cambios en los habitos de consumo y la rentabilidad del negocio se
puede concluir que las posibilidades para iniciar el proyecto y que este persista en el mercado son altas siempre y
cuando se estandarice las cualidades organolepticas y fisicas del producto de cada uno de los productores.
CONTENIDO
De una iniciativa desarrollada entre el programa Jovenes Ruraes del SENA y la OMATA municipal de Guacheta, se creo la marca
"EL SOL DE GUACHETA" como una alternativa de produccion y comercializacion de productos agropecuarios, para este caso
particular se busca la produccion y comercializar huevos y carne de gallina, con los ms altos estndares de calidad a un precio
justo, siendo lderes en el movimiento "gallina feliz" a travs de supermercados, puntos de venta propios y mercados
institucionales; buscando la mxima satisfaccin de los clientes, basados en la confianza, con un equipo humano que trabaja
CONTENIDO
Documentos relacionados con el plan de mercadeo
ANEXOS
Equipo de Trabajo
Celular : 3214496534 Direccin GUACHETA Email:
I. Informacin bsica de la Unidad Productiva
CARMEN ROSA
Integrantes de la unidad productiva: ______________________________________________________
Fecha de Nacimiento:____________________________________________________________
Tipo de poblacin: MUJER CABEZA DE FAMILIA
CARMEN ROSA
Timestamp Pregunta sin ttulo