Wir verarbeiten saisonales Obst und Gemse aus regionalem Bio-Anbau.

Durch den Verzicht auf eine Voranmeldung der

Essensteilnehmer sowie durch Witterungseinflsse kann es zu kurzfristigen Speiseplannderungen kommen. Wir bitten dafr um Ihr
Verstndnis. Wir verwenden bis auf wenige Ausnahmen keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe. Eine Liste hierzu sowie zu den
Allergenen finden Sie als Aushang im Seitenbereich. Alle Rechte vorbehalten esscooltur

2014


Speisenkarte
Montag, 12. Mai 2014

Champignoncremesuppe
mit gersteter Sesamsaat



Salatbuffet in Bioqualitt
Weikohl mit Mhre, Lauwarmer Spargel,
Farfalle mit Fenchel
Grner Salat mit Tomate und Balsamicodressing



Kartoffel-Pastinakengratin
mit Thymian und Bergkse
wahlweise mit Lamm



Erdbeerjoghurt mit gersteten Mandeln



Obstkorb

Wir verarbeiten saisonales Obst und Gemse aus regionalem Bio-Anbau. Durch den Verzicht auf eine Voranmeldung der
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Allergenen finden Sie als Aushang im Seitenbereich. Alle Rechte vorbehalten esscooltur

2014


Speisenkarte
Dienstag, 13. Mai 2014

Klarer Steckrbeneintopf
mit Zitrone und Kresse



Salatbuffet in Bioqualitt
Linse-Paprika, Sellerie-Birne
Sprossen, Babyspinat mit Zucchini und Rosinen



Panierte Zucchinischnitzel mit Remoulade
dazu Tomatenragout und CousCous



Heie Grapefruit



Obstkorb

Wir verarbeiten saisonales Obst und Gemse aus regionalem Bio-Anbau. Durch den Verzicht auf eine Voranmeldung der
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2014


Speisenkarte
Mittwoch, 14. Mai 2014

Mhrencremesuppe mit Brlauchl



Salatbuffet in Bioqualitt
Skartoffel-Apfel, rote Glasnudeln,
Brokkoli mit gersteten Haselnssen,
Rucola-Eichblatt mit Zitrone-Joghurtdressing



Spargel-Champignon-Quiche
und frischer Liebstckel



Birnencrumble mit Vanillesauce



Obstkorb

Wir verarbeiten saisonales Obst und Gemse aus regionalem Bio-Anbau. Durch den Verzicht auf eine Voranmeldung der
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2014


Speisenkarte
Donnerstag, 15. Mai 2014

Mexikanische Maissuppe
mit Pimientos und geruchertem Tofu



Salatbuffet in Bioqualitt
Kohlrabi mit Kerbel, Bulgur mit Tomate-Paprika-Petersilie
Chicoree mit Orange, Feldsalat mit Erdbeerdressing



Rotes Risotto
wahlweise mit Putenbrust-Streifen



Mousse von Schokolade und Mandarinen



Obstkorb

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2014


Speisenkarte
Freitag, 16. Mai 2014

Cremesuppe von der Petersilienwurzel
Kokosraspeln



Salatbuffet in Bioqualitt
Mhre-Rettich, Hirse-Lauch,
gegrillter Blumenkohl, Romana mit Apfelsenfdressing



Schmorgurkenragout mit Birne
und Bratkartoffeln



Rhabarberschnitten



Obstkorb